目錄

一,、福運綿長---炒粉,。 二、共嗚春報曉---鴛鴦雞,。 三、群龍賀新喜---白灼蝦,。 四,、黃金鋪滿地---菠羅炒骨。 五,、白頭皆老---白果豬肚湯。 六、帶子共歡聚---蒸帶子,。 七,、閉月羞花美---水魚雞湯。 八,、豐姿顯貴氣---蒸花枝片,。 九,、比翼齊雙飛---蒸白鴿。 十,、永結喜同心---八寶飯,。 十一,、龍皇獻彩卷---炸榴連卷,。 十二、紅袍添喜慶---扣肉,。 1三、(福至如東海)---蒸海魚,。 1四、(連生貴子)---花生,，瓜子。 1五,、喜鵲報佳音---美極禾花雀。 1六,、百年好合---連子百合湯,。 ? 一,、福運綿長---炒粉,。 二、共嗚春報曉---鴛鴦雞,。 三,、群龍賀新喜---白灼蝦。 四,、黃金鋪滿地---菠羅炒骨,。 五、白頭皆老---白果豬肚湯,。 六,、帶子共歡聚---蒸帶子。 七,、閉月羞花美---水魚雞湯,。 八,、豐姿顯貴氣---蒸花枝片。 九,、比翼齊雙飛---蒸白鴿,。 十、永結喜同心---八寶飯,。 十一,、龍皇獻彩卷---炸榴連卷。 十二,、紅袍添喜慶---扣肉,。 1三、(福至如東海)---蒸海魚,。 1四,、(連生貴子)---花生，瓜子,。 1五,、喜鵲報佳音---美極禾花雀。 1六,、百年好合---連子百合湯,。 ? 口水雞、香辣蟹,、開水白菜,、水煮肉片、毛血旺,、酸菜魚,、魚香茄子、清蒸江團,、眉山東坡肉,、糖醋排骨、燒白甜,、芙蓉雞片,。 一、五香熏魚 二,、紅油肚絲 三,、拌鹵豬耳 四、鹵豬頭肉 五,、五香牛肉 六,、鹵鴨 七、白斬雞 八,、拍黃瓜 九,、四川泡菜 十,、熗蘿卜 十一、家常鹵黃豆 十二,、糖醋紅蒜 一,、腌臘拼盤。麻辣香腸,、臘肉,、臘豬頭等。 二,、涼拌雞塊,。 三、燒白,。紅燒白或者咸燒白,。 四、粉蒸肉,。川味豬,、牛或者羊肉,。 五,、豆瓣魚。 六,、炸酥肉,。 七、鑲碗,。著實便是一個雜燴,，種類搜羅酥肉、粑粑肉,、芋兒、木耳,、黃花等,，芋兒、木耳,、黃花等“雜菜”墊底,，中間放酥肉，下面一層是肉丸子或者粑粑肉,，擺好后留意灌輸上湯入籠蒸熟,。 八、熱窩雞,。 九,、壇子肉,，也叫罐罐肉或者合家福，用豬肘或者豬肉配干貝,、雞肉,、海參、火腿,、冬筍,、香菇等，放在陶質小壇慢煨五六小時,。 十,、東坡肘子。