目錄

一,、福運(yùn)綿長---炒粉,。 二、共嗚春報(bào)曉---鴛鴦雞,。 三,、群龍賀新喜---白灼蝦,。 四、黃金鋪滿地---菠羅炒骨,。 五,、白頭皆老---白果豬肚湯。 六,、帶子共歡聚---蒸帶子,。 七、閉月羞花美---水魚雞湯,。 八,、豐姿顯貴氣---蒸花枝片。 九,、比翼齊雙飛---蒸白鴿,。 十、永結(jié)喜同心---八寶飯,。 十一,、龍皇獻(xiàn)彩卷---炸榴連卷。 十二,、紅袍添喜慶---扣肉,。 1三、(福至如東海)---蒸海魚,。 1四、(連生貴子)---花生,，瓜子,。 1五、喜鵲報(bào)佳音---美極禾花雀,。 1六,、百年好合---連子百合湯。 ? 一,、福運(yùn)綿長---炒粉,。 二、共嗚春報(bào)曉---鴛鴦雞,。 三,、群龍賀新喜---白灼蝦。 四,、黃金鋪滿地---菠羅炒骨。 五,、白頭皆老---白果豬肚湯,。 六、帶子共歡聚---蒸帶子,。 七,、閉月羞花美---水魚雞湯。 八,、豐姿顯貴氣---蒸花枝片,。 九、比翼齊雙飛---蒸白鴿,。 十,、永結(jié)喜同心---八寶飯,。 十一、龍皇獻(xiàn)彩卷---炸榴連卷,。 十二,、紅袍添喜慶---扣肉。 1三,、(福至如東海)---蒸海魚,。 1四、(連生貴子)---花生,，瓜子,。 1五、喜鵲報(bào)佳音---美極禾花雀,。 1六,、百年好合---連子百合湯。 ? 口水雞,、香辣蟹,、開水白菜、水煮肉片,、毛血旺,、酸菜魚、魚香茄子,、清蒸江團(tuán),、眉山東坡肉、糖醋排骨,、燒白甜,、芙蓉雞片。 一,、五香熏魚 二,、紅油肚絲 三、拌鹵豬耳 四,、鹵豬頭肉 五,、五香牛肉 六、鹵鴨 七,、白斬雞 八,、拍黃瓜 九、四川泡菜 十,、熗蘿卜 十一,、家常鹵黃豆 十二、糖醋紅蒜 一,、腌臘拼盤,。麻辣香腸,、臘肉、臘豬頭等,。 二,、涼拌雞塊。 三,、燒白,。紅燒白或者咸燒白。 四,、粉蒸肉,。川味豬、?；蛘哐蛉?。 五、豆瓣魚,。 六,、炸酥肉。 七,、鑲碗,。著實(shí)便是一個(gè)雜燴，種類搜羅酥肉,、粑粑肉,、芋兒、木耳,、黃花等,，芋兒、木耳,、黃花等“雜菜”墊底,，中間放酥肉，下面一層是肉丸子或者粑粑肉,，擺好后留意灌輸上湯入籠蒸熟,。 八、熱窩雞,。 九、壇子肉,，也叫罐罐肉或者合家福,，用豬肘或者豬肉配干貝、雞肉,、海參,、火腿,、冬筍、香菇等,，放在陶質(zhì)小壇慢煨五六小時(shí),。 十、東坡肘子,。