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簡介 艱深家里都市備有雞蛋，假如艱深使命忙沒光陰做重大的菜肴,，對于買兩根黃瓜加3個雞蛋就能做出這盤營養(yǎng)鮮味的家常菜,。 質(zhì)料 黃瓜1根，雞蛋3個,，鹽1勺,，植物油3勺，白酒3滴 做法 1.黃瓜切片,，打3個雞蛋,，放半勺鹽，3滴白酒（放白酒可能去除了雞蛋的腥味,，可是相對于不能多放）,，將雞蛋打勻。 2.燒熱炒鍋,，放兩勺油,，而后將雞蛋下鍋翻炒30秒后盛起。 3.不斷燒熱油鍋,，放入一勺油,，放入黃瓜片翻炒15秒，而后撒入半勺鹽5秒后把雞蛋放入一塊翻炒,，炒勻即可,。 簡介 艱深家里都市備有雞蛋,，假如艱深使命忙沒光陰做重大的菜肴,，對于買兩根黃瓜加3個雞蛋就能做出這盤營養(yǎng)鮮味的家常菜。 質(zhì)料 黃瓜1根,，雞蛋3個,，鹽1勺，植物油3勺,，白酒3滴 做法 1.黃瓜切片,，打3個雞蛋，放半勺鹽,，3滴白酒（放白酒可能去除了雞蛋的腥味,，可是相對于不能多放），將雞蛋打勻,。 2.燒熱炒鍋,，放兩勺油，而后將雞蛋下鍋翻炒30秒后盛起,。 3.不斷燒熱油鍋,，放入一勺油，放入黃瓜片翻炒15秒,，而后撒入半勺鹽5秒后把雞蛋放入一塊翻炒,，炒勻即可。 一,、將黃瓜洗凈,，切成黃瓜片裝入盤中，備用,。 二,、將雞蛋打入盆中,，用筷子攪打成雞蛋液，備用,。 三,、蒜去皮,，用刀背拍扁,，切成蒜碎，備用,。 四,、坐鍋熄滅，鍋中倒入過多的植物油,，油燒熱,，倒入雞蛋液翻炒，炒成雞蛋塊盛出裝入盤中備用,。 五,、另起鍋，在鍋中倒入過多植物油,，放入蒜碎翻炒,，等蒜碎炒至變黃，出蒜香味,，再倒入醬油以及料酒爆鍋,。 六、緊接著,，在鍋中倒入黃瓜片不斷翻炒,，防止糊鍋。 七,、當黃瓜炒至稍微變軟時,，放入雞蛋塊翻炒。 八,、放入鹽,、十三香、雞精,，將調(diào)料與黃瓜雞蛋炒平均,。即可關火，盛成裝盤食用,。 1.豫備食材,，黃瓜洗凈，雞蛋擦拭清潔,。 2.將雞蛋打散碗中,，并用筷子短缺攪拌,。 3.將黃瓜切成厚度適中的薄片，并切蔥花備用,。 4.鍋中倒入兩勺油,，待油熱倒入雞蛋，并用鍋鏟壓碎,，八九分熟后盛出裝盤備用,。 5.再向鍋中放一勺油，待油熱下蔥花爆香,，將黃瓜倒入鍋中翻炒,，退出大批生抽不斷翻炒。 6.將雞蛋倒入鍋中一起翻炒,，并退出過多鹽以及雞精,。 7.不需炒過久，出鍋裝盤,。