最牛餐飲營銷手段是什么,？

1,、在特定的時間內(nèi)免費(fèi)

比如在每天指定的時間段就餐可以享受優(yōu)惠或折扣,。

顧客生日當(dāng)天就餐可享受免費(fèi)或優(yōu)惠。

特定的節(jié)日也可以對相應(yīng)的人群搞相應(yīng)的優(yōu)惠活動,，比如六一當(dāng)天三人同行兒童免費(fèi),，教師節(jié)老師免費(fèi)等等。

2、特色菜品

除了要有主打菜,，還要有特色菜是餐館不可缺少的營銷項(xiàng)目之一,。

第一、設(shè)立五大特色菜,，以成本價出售,；

第二、菜品推薦,，在店口設(shè)展示牌，上面展示顧客點(diǎn)餐最多的5到10道菜品,。

3,、利用網(wǎng)絡(luò)媒體宣傳

第一、新開店的餐飲店如果顧客微信朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)可以5折優(yōu)惠,。

第二,、美團(tuán)團(tuán)購來的顧客在評論上多多贊賞，可以給予9折優(yōu)惠,。

第三,、如果來的顧客有網(wǎng)絡(luò)紅人，顧客在自己的抖音或者快手平臺上發(fā)段視頻,，可以給予免單,。

第四、餐飲店主自己要運(yùn)作媒體平臺,，例如抖音,，想一些創(chuàng)意內(nèi)容拍攝段視頻上傳。

第五,、建立顧客微信群,，發(fā)的內(nèi)容包括：每天采購的視頻、推出活動的詳細(xì),、每天的銷售額,、每天的客流量等等對自己餐飲店有益的事情。

4,、定價——數(shù)字游戲

很多餐飲店的價格都不會定位整數(shù),，我們會看到很多價格為9.9的商品，9.99元和10元,，看起來區(qū)別只有一分錢,，給人的感覺前者更親民，會讓消費(fèi)者覺得產(chǎn)品的價格只有1位數(shù),，這是非常經(jīng)典定價策略,。

5、誘人的高顏值

如今單純的味道好已經(jīng)不能滿足消費(fèi)者對飲食的追求，“高顏值”成為這批年輕人衡量一家店優(yōu)劣的重要標(biāo)準(zhǔn)之一,。而且比較上鏡,，滿足當(dāng)代人拍照發(fā)朋友圈的需求。

除了高顏值的菜品,、環(huán)境還有要高顏值的服務(wù)員,，很多人會沖著店內(nèi)的美女帥哥去消費(fèi)，這讓我想到了豆腐西施,，很多人去買豆腐可是沖著西施的美貌去的,，豆腐西施應(yīng)該是利用人性做營銷的鼻祖了。

6,、會員的特權(quán)

每月有福利,，每月都有會員特價菜。

這樣既可以群發(fā)短信召回,，又可以讓新客辦理會員卡,。

7、將顧客發(fā)展成股東

第一,、針對那些充值充的很多的老顧客,，可以讓他們多充幾千，然后每年拿到N%的飯店分紅...并且上股東墻.

第二,、顧客只要繳納一定金額,，就可以成為店內(nèi)股東，不僅在消費(fèi)時可以享受股東專有的折扣,，如果介紹朋友過來吃飯還可以拿到相應(yīng)的銷售提成,，月底還可以享受利潤分紅。

最牛餐飲營銷手段有什么,？

第一、利用挑戰(zhàn)心理餐飲營銷手段13種手段,，玩打折營銷

在餐廳營銷的手段里,，打折促銷一直都是有效的，關(guān)鍵在于你怎么玩,。如果你還是簡單粗暴的直接送折扣,，那往往是賠本賺吆喝，玩得多了還自貶身價,。

但是如果你跳出慣性思維,，換種玩法，往往會給餐廳帶來意想不到的宣傳效果,！比如說把打折促銷和項(xiàng)目挑戰(zhàn)結(jié)合起來玩,。

第二,、利用隨機(jī)事件，引導(dǎo)顧客占便宜

最成功的營銷,，就是讓你的顧客覺得自己占了大便宜,，但實(shí)際上你卻獲得了遠(yuǎn)比一單生意更重要的東西，比如認(rèn)知度,、口碑以及回頭客,。

第三、利用表情包營銷,，抓住年輕人的心

這一屆年輕人,，作為互聯(lián)網(wǎng)的原住民，誰的微信里不是收藏了上百個表情包,，聊天交友靠它,，斗圖懟人靠它，調(diào)節(jié)氣氛靠它,，表達(dá)自餐飲營銷手段13種手段我也靠它，一天不用表情包,，都覺得煎熬,！

所以有餐飲品牌就抓住這個契機(jī)，利用表情包來做營銷,，效果還不錯,！

第四、利用觸點(diǎn)營銷,，促使顧客復(fù)購

通常我們做營銷,，很大力氣都花在了餐廳外，以提高品牌認(rèn)知度,，吸引顧客到店消費(fèi),。

但其實(shí)，那些已經(jīng)進(jìn)店消費(fèi)的顧客,，也應(yīng)該是重點(diǎn)營銷的對象,！顧客從進(jìn)店、點(diǎn)餐,、離店,，處處都是可以營銷的地方。

餐飲營銷策略有哪些,？

有三中：組織營銷，產(chǎn)品組合,，策劃宣傳,。

組織營銷

市場營銷在組織開展時,，要做到以下幾項(xiàng)：

1、劃定銷售區(qū)域和范圍,。營銷部經(jīng)理配合銷售人員劃定銷售的區(qū)域和范圍,，以包干的方式，積極引導(dǎo)銷售人員拓展銷售面,，銷售區(qū)域和范圍的分配要根據(jù)?？偷匿N售潛力，客戶的地理位置和類別來加以分配,。

2,、規(guī)定銷售指標(biāo)。營銷部經(jīng)理根據(jù)飯店的銷售目標(biāo)和政策制定銷售指標(biāo),。銷售指標(biāo)分為數(shù)量指標(biāo)和質(zhì)量指標(biāo),。

數(shù)量指標(biāo)有：

（1）銷售數(shù)量，如客房銷售的天數(shù),，餐飲銷售額,，平均房價，銷售收入等,。

（2）銷售次數(shù),，每天或每月應(yīng)進(jìn)行的銷售訪問次數(shù)。

（3）銷售費(fèi)用的指標(biāo)與控制,，每月銷售人員所涉及的銷售費(fèi)用,，如交通費(fèi)和招待費(fèi)用。

3,、銷售人員的成績評估,。銷售管理人員應(yīng)采取合適的途徑了解和獲取銷售人員工作的成績信息，制訂銷售人員每月上報(bào)"銷售報(bào)告"規(guī)則,，了解銷售情況,，及時反饋銷售信息。

4,、編排合理的組織機(jī)構(gòu),。營銷部根據(jù)酒店客戶的地理位置和類別綜合考慮，組織銷售人員按地理位置分工銷售,，減少路途時間,，提高工作效率。

根據(jù)當(dāng)前酒店的發(fā)展?fàn)顩r,，酒店?duì)I銷要積極挖掘酒店產(chǎn)品的潛力,，增加產(chǎn)品的吸引力，吸引賓客消費(fèi),，招徠生意,。

產(chǎn)品組合

酒店?duì)I銷可根據(jù)企業(yè)的銷售要求,，針對賓客的不同需要開發(fā)各種受賓客歡迎的組合產(chǎn)品，吸引客源,，可開設(shè)的組合產(chǎn)品方式有：

（1）公務(wù)客人組合產(chǎn)品,。

（2）會議組合產(chǎn)品。

（3）家庭住宿組合產(chǎn)品,。

（4）蜜月度假產(chǎn)品,。

（5）婚禮組合產(chǎn)品。

（6）周末組合產(chǎn)品,。

（7）淡季度假產(chǎn)品,。

（8）特殊活動組合產(chǎn)品。

策劃宣傳

市場營銷除開發(fā)新產(chǎn)品,、新活動項(xiàng)目外,，更要推出獨(dú)特的宣傳方式來吸引客源，這就要在廣告策劃推銷上多做文章,。

（1）可選擇電視,、電臺、報(bào)刊等媒體,，經(jīng)常性地報(bào)道酒店新近推出的特色菜肴,、客房環(huán)境、活動項(xiàng)目等,，提高賓客對酒店的感官印象。

（2）運(yùn)用行業(yè)性雜志,、報(bào)紙,、旅行線路小冊子、指南,、廣告?zhèn)鲉?、直接信函等方式對酒店產(chǎn)品進(jìn)行宣傳。

（3）以邀請知名演出的方式壯大聲勢,，增強(qiáng)影響面,，營造酒店的消費(fèi)熱點(diǎn)，如邀請舉辦省市模特大賽,，時裝秀,；大型歌舞器樂演奏等促銷方式。

（4）設(shè)計(jì)推出啤酒節(jié),，菜肴賞品的方式提高酒店消費(fèi),，增加效益。

酒店?duì)I銷不應(yīng)局限在一個階段,，拘泥于一種模式,，沉迷于一種狀態(tài),，它必須以最敏銳、最超前,、最獨(dú)到的嗅覺感官去創(chuàng)造和設(shè)計(jì)適宜于酒店經(jīng)營發(fā)展的最佳經(jīng)營模式,，使酒店經(jīng)營更趨完善，先進(jìn)及獨(dú)特,，不至于在激烈的酒店業(yè)競爭中敗下陣來,。

餐飲品牌進(jìn)行活動營銷策劃可以采用的營銷方法

任何品牌的形成都不是偶然現(xiàn)象，一個成功的餐飲品牌背后離不開成功的活動營銷策劃項(xiàng)目的支持,，時下越來越多的餐飲企業(yè)都選擇活動營銷策劃來塑造品牌形象,。餐飲品牌在進(jìn)行活動營銷策劃的過程中可以采用哪些營銷方法，包括：1,、網(wǎng)站建設(shè)營銷法,；2、大數(shù)據(jù)傳播推廣法,；3,、主流媒體宣傳法。除此之外還可以采用餐飲整合營銷推廣法等多種營銷宣傳推廣方法,。

1,、網(wǎng)站建設(shè)營銷法

互聯(lián)網(wǎng)和移動終端設(shè)備的大力普及使得人們獲取信息的途徑發(fā)生了質(zhì)的轉(zhuǎn)變，餐飲品牌在進(jìn)行活動營銷策劃時不妨利用網(wǎng)站建設(shè)的營銷方法來提升品牌的知名度,，在餐飲品牌的網(wǎng)站上面需要凸顯企業(yè)的形象和產(chǎn)品,，并借助于發(fā)達(dá)的互聯(lián)網(wǎng)為餐飲品牌的網(wǎng)站吸引流量和人氣值。

2,、大數(shù)據(jù)傳播推廣法

大數(shù)據(jù)時代任何品牌的宣傳和推廣都講究順勢而為,，故而相關(guān)餐飲品牌進(jìn)行活動營銷策劃時便可利用大數(shù)據(jù)來傳播和推廣品牌。餐飲品牌應(yīng)善于利用手中現(xiàn)有的一切可利用傳播途徑,，加之對手中所掌握的客戶資源數(shù)據(jù)的分析來,，使得自己的餐飲品牌能夠被更多食客所熟悉。

3,、主流媒體宣傳法

由于餐飲品牌的目標(biāo)消費(fèi)者群體要遠(yuǎn)遠(yuǎn)廣于其它行業(yè),，在進(jìn)行活動營銷策劃時也應(yīng)當(dāng)考慮到不上網(wǎng)消費(fèi)群體的需求，可以借助餐飲品牌所在地的主流媒體來進(jìn)行宣傳,。

餐飲品牌選擇活動營銷手段來提升品牌知名度時可以采用的營銷方法遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止上文的三個,，除此之外還可以采用餐飲整合營銷推廣法等多種營銷宣傳推廣方法。