有陳林設(shè)計事務(wù)所,、花萬里餐飲設(shè)計公司、內(nèi)建筑設(shè)計事務(wù)所,、古魯奇設(shè)計公司等；深圳花萬里設(shè)計公司(原香港花萬里設(shè)計事務(wù)所)成立于2005年,張成為設(shè)計總監(jiān),高級室內(nèi)建筑師,。專注為連鎖餐飲提供餐飲vi設(shè)計,，餐飲品牌策劃,餐飲品牌設(shè)計,餐飲空間設(shè)計和營銷咨詢的全案策劃設(shè)計企業(yè),是國內(nèi)頂級品牌餐飲設(shè)計機構(gòu)之一。每個項目都是作品,主要作品有海底撈,、陳鵬鵬、72街,、毋米粥,、王品、李先生等,。
餐廳品牌設(shè)計包括餐飲品牌設(shè)計制作的內(nèi)容=品名+品記+品類+品質(zhì)+品位+品德+品行,。
餐廳品牌設(shè)計品名餐飲品牌設(shè)計制作：即品牌名稱餐飲品牌設(shè)計制作,，是指品牌中可以用語言稱呼餐飲品牌設(shè)計制作的部分。如可口可樂,、娃哈哈,。
餐廳品牌設(shè)計品記：即品牌標記，是指品牌中可以被識別,，但不能用語言簡潔而準確地稱呼餐飲品牌設(shè)計制作的部分,。如符號、標志,、圖案,、和顏色等。
餐廳品牌設(shè)計品類：是指品牌所涵蓋的產(chǎn)品類別,，即該品牌具有哪些類別的產(chǎn)品,。海爾是家電,，樂百氏是飲料，摩托羅拉是通信,，這就是品牌所具有的產(chǎn)品品類概念,。
餐廳品牌設(shè)計品質(zhì)：指反映品牌所涵蓋的產(chǎn)品的耐用性、可靠性,、精確性等價值屬性的一個綜合尺度,。品質(zhì)是反映品牌形象的一個公認的重要元素。
餐廳品牌設(shè)計品味：是指品牌所涵蓋的產(chǎn)品的科技含量,、文化底蘊,、審美情趣以及品牌傳播所形成的品牌形象與品牌個性。如萬寶路,、劍牌,、三種香煙，同是品質(zhì)比較好的香煙,，但品味各不同,。萬寶路是西部牛仔的豪放，是典型英國紳士的悠閑,，劍牌則是中產(chǎn)男歡女愛的愉悅,。
餐廳品牌設(shè)計品德：是指品牌宣傳中所倡導的餐廳文化、價值觀念與經(jīng)營理念,。如TCL所倡導的經(jīng)營理念是“為顧客創(chuàng)造價值,、為員工創(chuàng)造機會、為社會創(chuàng)造效益”,。
餐廳品牌設(shè)計品行：是指餐廳的管理行為,、廣告宣傳行為、公共關(guān)系行為,、銷售行為,、服務(wù)行為等餐廳組織行為和員工個人行為在社會上的表現(xiàn)給公眾留下的印象，給品牌留下的積累,。
一丶餐飲品牌logo設(shè)計費用
關(guān)于餐飲品牌策劃多少錢這個問題其實沒有一個確切的說法,，這個得看做多少單個項目了,，單個項目越多，收費就越高,。
很多餐飲公司在開始品牌策劃設(shè)計時,，都會從logo開始入手，因為這是消費者最重要的一個品牌記憶點,，logo是否需要重新設(shè)計,，會影響到整體的預算,，這個費用大約需要5000-8000元。
因為餐飲品牌logo是整個餐飲品牌項目中最精華也是最重點的設(shè)計部分,，所以在計算費用的時候餐飲品牌logo單項是最高,，有的設(shè)計公司甚至需要上萬元。
二,、廣告宣傳物料設(shè)計費用
廣告宣傳物料設(shè)計費用對于餐飲品牌策劃而言,，是十分重要的。其需要考慮餐飲品牌自身的發(fā)展規(guī)模與服務(wù)模式,，如果涵蓋的產(chǎn)品類服務(wù)類更多,，那么就需要更多的單項設(shè)計了，而這些單個項目以每個小項目進行收費的,，如果是常規(guī)的小項目大約200元-400元一項,。如果涉及到難度較大的包裝設(shè)計的單個項目大約2000元一套。
如果是是需要設(shè)計網(wǎng)站大約需要1.2萬元到2萬元之間,。像做中餐和做西餐,，所需要的項目會有所不同，這個具體要根據(jù)項目需求數(shù)量來計算,。一般常規(guī)西餐收費標準要比中餐高出一些,，因為西餐所用到的單個項目會更多些。
特色餐飲品牌形象設(shè)計
特色餐飲品牌策劃含有餐飲品牌設(shè)計制作的餐飲品牌形象設(shè)計之一就是LOGO的設(shè)計餐飲品牌設(shè)計制作，首先應該體現(xiàn)餐飲的品類特征,，還有就是餐飲的品牌核心文化。以最能展現(xiàn)企業(yè)的餐飲品類形象展現(xiàn)出來,，讓客戶覺得一目餐飲品牌設(shè)計制作了然,，還可以提現(xiàn)出該企業(yè)特色餐飲品牌的文化內(nèi)涵。
特色餐飲品牌市場發(fā)展分析
據(jù)有關(guān)方面的統(tǒng)計,，餐飲行業(yè)的增長比其餐飲品牌設(shè)計制作他行業(yè)多是個百分點以上,。所以說餐飲行業(yè)有著很大的發(fā)展?jié)摿蛷V闊的發(fā)展前景。如果想要在同行業(yè)中脫引而出,，一定是具有屬于自己的特色特點,，可以吸引消費者的目光。因而特色餐飲品牌策劃要有計劃,，有目的,，有組織的策劃出一系列最適合該企業(yè)發(fā)展走上市場，穩(wěn)定市場的方案,。
這種定位方式很容易理解,，也就是需要明確你的產(chǎn)品主要是賣給一群什么樣的人,，品牌將要服務(wù)的是什么樣的顧客群，說得通俗點,，就是誰將愿意為你“買單”,、愿意為你掏“錢包”。
更為關(guān)鍵的是,，一旦品牌的目標消費群體確定,，就需要以該類群體為核心服務(wù)對象，圍繞這一人群提供針對性產(chǎn)品,、適應他們需求的環(huán)境及相關(guān)增值性服務(wù),，更大程度的滿足他們，從而把品牌與目標顧客群體緊緊“綁”在一起,。
如果你已經(jīng)決定做一個餐飲品牌,，而不僅僅只是開一個飯店招攬群客，就無須要求自己的品牌去滿足所有人的需求,，無需要將菜品做到老少皆宜,。貪多的結(jié)果是“嚼不爛”且無法“嚼”的有特色，這也成了很多餐飲企業(yè)始終無法做大,、做強的重要原因,。
類別定位，即讓消費者在提到某一個產(chǎn)品類別時,，能夠很快在腦海中浮現(xiàn)出某一品牌,。成功的類別定位特別是開創(chuàng)性的類別定位往往能成為某類產(chǎn)品的代表性品牌。如可樂讓人馬上就能想到可口可樂,、涼茶讓人聯(lián)想到王老吉等等,。
早先KFC定位便是烹雞顧問，和麥當勞的的巨無霸在漢堡市場中做出區(qū)隔,。時至今日,，很多忠實的消費者在吃雞肉漢堡時，首先想到的還是KFC,，可見品類的勝利可以直接導致品牌在消費者心智中的勝利,。
文化定位也就是將某種文化內(nèi)涵如歷史風俗、文化價值觀,、文學藝術(shù),、道德價值觀等融入品牌之中，成為一種能體現(xiàn)消費品味,、消費文化的特征,。
品牌要能傳承，就必須有深厚的文化支持，正如萬寶路奔騰的牛仔文化至今仍是真男人的象征;而中國餐飲品牌的打造更要借助文化定位,，增強品牌文化底蘊,，提升品牌附加值，而且可以使品牌獨具特色,，從而形成鮮明的差異化品牌形象,。
只有民族的，才是龍頭的,。中國歷史文化悠久,、博大精深，而飲食與傳統(tǒng)文化本身就有很高的關(guān)聯(lián)性,，對于國內(nèi)餐飲品牌而言,，中國傳統(tǒng)文化猶如一座“金礦”，如果能對文化進行合理嫁接,，無疑將讓品牌內(nèi)涵,、品牌底蘊實現(xiàn)有效提升，從而提升品牌附加值,，擴大市場占有率,。
基于非常規(guī)心理訴求的品牌定位，也就是通過差異化的品牌表現(xiàn),，從而引發(fā)人們情感中的某些情愫或獵奇心理,，使人們在享受就餐的同時獲得不同于常規(guī)的消費體驗，從情感或心理上引發(fā)消費者對品牌的共鳴,。
菲利普·科特勒認為：人們的消費行為變化形成的是一個從數(shù)量到質(zhì)量,，更后上升到情感消費的軌跡。
無論是從情感定位還是從新奇出發(fā),，當品牌滿足了消費者的獵奇心理,，贏得了更次消費后，必須有些實在的利益(食物,，環(huán)境,，服務(wù))給予消費者，才能將品牌的體驗轉(zhuǎn)化成品牌的忠誠度,。
類似很多馬桶餐廳(用馬桶作為餐具)，黑暗餐廳(在伸手不見五指的環(huán)境下吃東西),，監(jiān)獄餐廳等等主題餐廳,，在滿足了更好奇心理之后，如何讓消費者下次能繼續(xù)光臨,，就必須在產(chǎn)品力和品牌文化價值上做功課了,。
