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海 參　　屬棘皮植物，可供食用的種類有梅花參,、刺參,、烏參、光參,、瓜參,、玉足參等20多種，營養(yǎng)價(jià)錢高,。干品海參含卵白質(zhì)76.5%,，脂肪1.1%，還含有有機(jī)鹽,、糖類及磷,、鐵、碘等多種營養(yǎng)成份,。海參還具備較高的藥用價(jià)錢,，據(jù)藥布告實(shí)，海參具備補(bǔ)腎益精,，對(duì)于治療肺結(jié)核咯血,、再生攔阻性血虛、糖尿病等都有確定療效,。海參體內(nèi)含有一種酸性粘多糖,，對(duì)于惡性腫瘤的妨礙、轉(zhuǎn)移具備抑制作用到人們喜愛,?！　{證審核，我國有二十余種海參可供食用,，其中刺參,、烏參（Actinopyga miliaris）、烏元參（ A.nobilis ）、梅花參等經(jīng)濟(jì)價(jià)錢較高,?！　〈虆ⅲ⊿tichopus japonicus）也稱“沙?e”。刺參科,。體圓柱形,，長20-40厘米。前端口周生有20個(gè)觸手,。反面有4-6行肉刺,，腹面有3行管足。體色黃褐,、黑褐,、綠褐、純白或者灰白等,。喜棲水流緩穩(wěn),、海藻豐碩的細(xì)沙海底以及巖礁底。夏日水溫高時(shí)行夏眠,。情景欠妥令有排臟天氣,。再生力很強(qiáng)，傷害或者被切割后都能再生,?？晒┦秤谩Ｎ覈辈垦睾蹎柿级?，可家養(yǎng)養(yǎng)殖?！　∶坊▍ⅲ═helenota ananas）刺參科,。海參綱中最大的一種，體長可達(dá)l米,。反面肉刺很大,，每一3-11個(gè)肉刺基部相連呈花瓣?duì)睿拭懊坊▍ⅰ?。又因體形很象鳳梨,，故也稱“鳳梨參”。腹面平展,，管足小而密布,。口稍偏于腹面,，周圍有20個(gè)觸手,。反面橙黃色或者橙紅色，擴(kuò)散黃色以及褐色黑點(diǎn)；腹面帶紅色,；觸手黃色,。常棲身于深3-10米而有少數(shù)海草的珊瑚砂底。泄殖腔中常有隱魚（Carapus hoemi）共棲,。擴(kuò)散于西南安定洋’我國產(chǎn)于西沙群島,。總體大,，品質(zhì)佳,，為我國南海食用海參中最佳的一?！　」鈪ⅲ–ucumaria japonica）也稱“瓜參”,，瓜參科。形似刺參,。個(gè)別灰褐色,，但也有暗褐、濃紫或者黃紅色的,。體壁肉質(zhì),，概況柔嫩?？诘闹車杏|手10個(gè),。棲于海中?？晒┦秤?。　　海參的營養(yǎng)價(jià)錢較高,，每一百克水發(fā)海參含卵白質(zhì)14.9克,，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克,，鈣357毫克,，磷12毫克，鐵2.4毫克,，并含有維生素B一,、B二、尼克酸等,。海參在組成成份上有確定特色,，即含膽固醇極低，脂肪含量相對(duì)于少,，是一種典型的高卵白,、低脂肪,、低膽固醇食物，對(duì)于高血壓,、高脂血癥以及冠心病患者尤為適宜,。　　海參,，既是宴席上的佳肴,，又是滋補(bǔ)人體的珍品。祖國醫(yī)學(xué)以為,，海參味甘,、咸，性溫,，具備補(bǔ)腎益精,、壯陽療痿、潤燥通便的熏染,，凡眩暈耳鳴,、腰酸乏力、夢(mèng)遺滑精,、小便頻數(shù)的患者,，均可將海參作為滋補(bǔ)食療之品。 海參營養(yǎng)豐碩,。 海 參　　屬棘皮植物,，可供食用的種類有梅花參、刺參、烏參,、光參,、瓜參、玉足參等20多種,，營養(yǎng)價(jià)錢高,。干品海參含卵白質(zhì)76.5%，脂肪1.1%,，還含有有機(jī)鹽,、糖類及磷、鐵,、碘等多種營養(yǎng)成份,。海參還具備較高的藥用價(jià)錢，據(jù)藥布告實(shí),，海參具備補(bǔ)腎益精,，對(duì)于治療肺結(jié)核咯血、再生攔阻性血虛,、糖尿病等都有確定療效,。海參體內(nèi)含有一種酸性粘多糖，對(duì)于惡性腫瘤的妨礙,、轉(zhuǎn)移具備抑制作用到人們喜愛,。　　憑證審核,，我國有二十余種海參可供食用,，其中刺參、烏參（Actinopyga miliaris）,、烏元參（ A.nobilis ）,、梅花參等經(jīng)濟(jì)價(jià)錢較高?！　〈虆ⅲ⊿tichopus japonicus）也稱“沙?e”,。刺參科。體圓柱形,，長20-40厘米,。前端口周生有20個(gè)觸手。反面有4-6行肉刺,，腹面有3行管足,。體色黃褐、黑褐,、綠褐,、純白或者灰白等,。喜棲水流緩穩(wěn)、海藻豐碩的細(xì)沙海底以及巖礁底,。夏日水溫高時(shí)行夏眠,。情景欠妥令有排臟天氣。再生力很強(qiáng),，傷害或者被切割后都能再生,。可供食用,。我國北部沿海斲喪良多,，可家養(yǎng)養(yǎng)殖?！　∶坊▍ⅲ═helenota ananas）刺參科,。海參綱中最大的一種，體長可達(dá)l米,。反面肉刺很大,，每一3-11個(gè)肉刺基部相連呈花瓣?duì)睿拭懊坊▍ⅰ?。又因體形很象鳳梨,，故也稱“鳳梨參”。腹面平展,，管足小而密布,。口稍偏于腹面,，周圍有20個(gè)觸手,。反面橙黃色或者橙紅色，擴(kuò)散黃色以及褐色黑點(diǎn),；腹面帶紅色,；觸手黃色。常棲身于深3-10米而有少數(shù)海草的珊瑚砂底,。泄殖腔中常有隱魚（Carapus hoemi）共棲,。擴(kuò)散于西南安定洋’我國產(chǎn)于西沙群島?？傮w大,，品質(zhì)佳，為我國南海食用海參中最佳的一,?！　」鈪ⅲ–ucumaria japonica）也稱“瓜參”,，瓜參科,。形似刺參,。個(gè)別灰褐色，但也有暗褐,、濃紫或者黃紅色的,。體壁肉質(zhì)，概況柔嫩,?？诘闹車杏|手10個(gè)。棲于海中,?？晒┦秤谩,！　『⒌臓I養(yǎng)價(jià)錢較高,，每一百克水發(fā)海參含卵白質(zhì)14.9克，脂肪0.9克,，碳水化合物0.4克,，鈣357毫克，磷12毫克,，鐵2.4毫克,，并含有維生素B一、B二,、尼克酸等,。海參在組成成份上有確定特色，即含膽固醇極低,，脂肪含量相對(duì)于少,，是一種典型的高卵白、低脂肪,、低膽固醇食物,，對(duì)于高血壓、高脂血癥以及冠心病患者尤為適宜,?！　『ⅲ仁茄缦系募央?，又是滋補(bǔ)人體的珍品,。祖國醫(yī)學(xué)以為，海參味甘,、咸,，性溫，具備補(bǔ)腎益精,、壯陽療痿,、潤燥通便的熏染,，凡眩暈耳鳴、腰酸乏力,、夢(mèng)遺滑精,、小便頻數(shù)的患者，均可將海參作為滋補(bǔ)食療之品,。 海參營養(yǎng)豐碩,。 海參每一100克干海參中含有卵白質(zhì)50克以上，脂肪低,，碳水化合物少,，富含鎂、鉀,、硒等元素及維生素,、尼克酸、視黃醇等營養(yǎng)成份,。卵白質(zhì)分解有18種氨基酸,，其中8種是人體必需的，“精氨酸”含量較高,，被譽(yù)為“精氨酸大富翁”,。鉆研表明海參含有的海參皂苷、多糖,、多肽等活性物資,，具備精采的生物活性，可起到后退人體免疫力等熏染,。