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質(zhì)料：苦瓜1個(gè),，洋蔥半個(gè)，木耳半碗,，油炸花生米2勺,，蒜3瓣，小米椒3個(gè),，香菜2棵,，熟芝麻1勺。 調(diào)料：生抽,、陳醋,、蠔油、香油,、鹽,、雞精、白糖,、食用油各過多,。 做法如下： 第一步：把苦瓜洗凈切兩半，用勺子刮去概況的瓜瓤,，再把苦瓜的白膜也刮清潔,，這樣能大大削減苦瓜的苦味，而后切成薄片,，切好放盤子里備用,。 第二步：把洋蔥切成絲，木耳剪去蒂用溫水延遲泡發(fā)一個(gè)小時(shí),。 第三步：而后再來(lái)做一碗調(diào)料汁,，把3個(gè)小米椒切圈,，蒜切成末，香菜洗凈切小段,，全副切好放碗里備用,。 第四步：碗中倒入一勺熟芝麻，而后倒入過多的熱油,，再調(diào)入一小勺鹽,、白糖，少許雞精,，兩湯匙生抽,，陳醋、蠔油,、香油各一湯匙,，再攪拌平均備用。 第五步：起鍋燒水,，放入一勺鹽,，一勺食用油，水凋謝入苦瓜焯水一分鐘,，焯好撈起瀝干水放碗里。 第六步：而后把洋蔥也倒入鍋里焯水,，水開即可撈起瀝干水放在苦瓜下面,。接著把泡發(fā)好的木耳洗凈剪小塊，也放鍋里焯水一分鐘,。 第七步：而后把焯熟的木耳撈起放入苦瓜的碗里,，放入兩勺油炸花生米，再倒入調(diào)好的醬汁,。用筷子短缺地?cái)嚢杵骄r味的涼拌苦瓜即可實(shí)現(xiàn),！ 苦瓜洗滌清潔備用。 苦瓜切成兩半去掉籽,。 把去籽的苦瓜切成薄絲,。 蒜包好備用。 鍋水開后入苦瓜焯水,，上來(lái)攪拌變色即可出鍋,。 焯水的苦瓜入涼水過涼。 蒜切成蒜末,。 過水的苦瓜撈出并空掉過剩的水份,，放入碗中。放入香油,、生抽,、醋,、味精、鹽,、糖,，放入蒜末即可。 放了調(diào)料攪拌平均裝盤,。 質(zhì)料：苦瓜1個(gè),，洋蔥半個(gè),，木耳半碗，油炸花生米2勺,，蒜3瓣,，小米椒3個(gè)，香菜2棵,，熟芝麻1勺。 調(diào)料：生抽,、陳醋,、蠔油、香油,、鹽,、雞精、白糖,、食用油各過多,。 做法如下： 第一步：把苦瓜洗凈切兩半，用勺子刮去概況的瓜瓤,，再把苦瓜的白膜也刮清潔,，這樣能大大削減苦瓜的苦味，而后切成薄片,，切好放盤子里備用,。 第二步：把洋蔥切成絲,，木耳剪去蒂用溫水延遲泡發(fā)一個(gè)小時(shí)。 第三步：而后再來(lái)做一碗調(diào)料汁,，把3個(gè)小米椒切圈,，蒜切成末，香菜洗凈切小段,，全副切好放碗里備用,。 第四步：碗中倒入一勺熟芝麻，而后倒入過多的熱油,，再調(diào)入一小勺鹽,、白糖，少許雞精,，兩湯匙生抽,，陳醋、蠔油,、香油各一湯匙,，再攪拌平均備用。 第五步：起鍋燒水,，放入一勺鹽,，一勺食用油，水凋謝入苦瓜焯水一分鐘,，焯好撈起瀝干水放碗里,。 第六步：而后把洋蔥也倒入鍋里焯水，水開即可撈起瀝干水放在苦瓜下面,。接著把泡發(fā)好的木耳洗凈剪小塊,，也放鍋里焯水一分鐘。 第七步：而后把焯熟的木耳撈起放入苦瓜的碗里,，放入兩勺油炸花生米,，再倒入調(diào)好的醬汁。用筷子短缺地?cái)嚢杵骄r味的涼拌苦瓜即可實(shí)現(xiàn),！ 苦瓜洗滌清潔備用,。 苦瓜切成兩半去掉籽。 把去籽的苦瓜切成薄絲,。 蒜包好備用,。 鍋水開后入苦瓜焯水，上來(lái)攪拌變色即可出鍋,。 焯水的苦瓜入涼水過涼,。 蒜切成蒜末。 過水的苦瓜撈出并空掉過剩的水份,，放入碗中,。放入香油,、生抽、醋,、味精,、鹽、糖,，放入蒜末即可,。 放了調(diào)料攪拌平均裝盤。 用料 苦瓜 2根 白醋 3勺 生抽 1勺 鹽 5克 糖 20克 去世氣啵啵 半瓶 步驟 1 兩根苦瓜,，清水洗去概況浮土,。 步驟 2 每一根切成3段，切取概況的苦瓜,，不要切到白瓤,。 步驟 3 鍋內(nèi)放入半鍋水，滴一滴油,，為了讓苦瓜斷生后仍是蔥綠的,。 步驟 4 煮開水,，下苦瓜,。 步驟 5 煮一分鐘撈出。 步驟 6 放入冰水浸泡多少分鐘,，使患上口感更脆,。 步驟 7 碗內(nèi)退出三勺醋，一勺鮮醬油,，一勺鹽,，三勺糖，放入苦瓜攪拌一下,，最后退出半瓶去世氣啵?！? 步驟 8 脆脆的，初嘗酸甜,，細(xì)嚼微苦，三秒回甘……的涼拌苦瓜功虧一簣,！ 1,，將豫備好的苦瓜洗清潔，去掉白瓤,，切成片備用,。 2，苦瓜片放入碗中,，退出少許鹽腌制,，倒出苦瓜滲透水。 3,，起鍋燒水，水熱倒入腌好的苦瓜焯水10倒15秒,，放入冰水中，冷卻撈出瀝干水,。 4，空碗中退出醬油,，半勺麻油，少許糖以及鹽攪拌平均,，調(diào)成醬汁。 5,，瀝干的苦瓜放入盤中,，淋上調(diào)好的醬汁拌勻即可。 1.苦瓜洗凈,，用刨將苦瓜刨成薄片,。 2.退出蒜片、過多鹽,、白糖拌勻,。 3.用保鮮膜將盤子包起來(lái)入冰箱冰鎮(zhèn)一會(huì)。 4.拌入一勺辣椒油,。