河南原始部落餐飲 目錄
第一款：小米粥
豫備食材：小米100克，紅糖1湯匙,。
詳細做法：
一,、 小米淘洗清潔，放入鍋中,，退出清水,，上鍋煮開，煮開后轉(zhuǎn)小火煮至冷漠,。
二,、 關(guān)火后，鍋中退出紅糖攪勻,，盛出食用即可,，黏糯苦澀，頗為適口,。
小貼士
小米是昔時的新米好喝,，陳米口感就會差良多，看顏色的話新米顏色要比陳米顏色更黃更別致,。
第二款：牛奶麥片粥
豫備食材：麥片150克,，牛奶50克，水45克,，白糖過多,。
詳細做法：
一、 麥片洗滌清潔后,，添入清水泡軟備用,。
二、 將泡軟的麥片以及水一起倒入鍋中，大火燒開后滾上兩三滾,，退出牛奶,，再煮5-6分鐘擺布，麥片熟爛后關(guān)火,。
三,、 盛入碗中后再憑證自己的口胃退出白糖拌勻即可食用。
第三款：黑米粥
豫備食材：黑米150克,，紅糖15克,，水1500毫升。
詳細做法：
一,、 黑米洗滌清潔后放入清水中浸泡3個小時,，浸泡是為了讓玄色較快地變軟，延遲煮制光陰,。泡好后,，撈出瀝水。
二,、 鍋中退出清水,，再放入黑米，先用大火煮沸,，再改小火熬至約1小時的光陰,，待粥濃稠時，退出紅糖攪勻,，少煮片刻后關(guān)人煙用就能了,。
小貼士
一、置辦黑米時,，將黑米咬破看是否虛實最重大了,。
二、假如嫌用鍋煮黑米光陰長,，可改用電壓力鍋,，放入黑米以及水按下煮粥鍵即可。
第四款：山藥大米粥
豫備食材：鐵棍山藥100克,，大米200克,。
詳細做法：
一、山藥洗滌清潔后,，削去外皮,，切成片狀；大米淘洗清潔瀝干水份備用,。
二,、鍋中添入清水,，下入山藥片、大米,，中小火煮制,；煮至米爛粥稠關(guān)火盛出食用即可。
小貼士
山藥要抉擇淮山藥或者是鐵棍山藥,，這兩種山藥比力綿糯,，熬粥更好喝。
第五款：胡蘿卜粥
豫備食材：胡蘿卜100克,，糯米100克,，水1000克，香菜10克,，食用油少許,，味精少許，食鹽5克,。
詳細做法：
一,、 香菜摘洗清潔后，剁成細末,；胡蘿卜洗滌清潔后切成細絲,。
二、 糯米淘洗清潔后放入鍋中,，退出清水、胡蘿卜絲,，大火燒開后轉(zhuǎn)小火,，熬成粥。
三,、 最后退出食用油,、食鹽、味精,、香菜調(diào)味,，拌勻出鍋即可。
第六款：玉米面粥
豫備食材：玉米面100克,，清水過多,。
詳細做法：
一、 鍋中添入過多清水煮沸,。
二,、 玉米面放入碗中，退出少許清水以及開成面糊狀,。
三,、 鍋中水燒開后,，下入攪拌成面糊的玉米糊，攪勻,，煮至開鍋后再煮多少分鐘,，使其愈加冷漠。煮好后關(guān)火盛出食用即可,。
小貼士
玉米面粥所用的玉米面最佳也是新季的玉米磨成的面粉,，否則玉米粥的口感會大打折扣。
第七款：菠菜粥
豫備食材：菠菜300克,，大米250克,，食鹽、味精,、香油過多,。
詳細做法：
一、 菠菜摘洗清潔后,，放入開水中焯燙一下,，撈出瀝水后，放案板上切成段狀,。
二,、 大米淘洗清潔后放入鍋中，退出過多的清水大火燒開后轉(zhuǎn)小火熬制至米粥熟爛,。
三,、 而后再放入菠菜，稍微熬煮片刻,，最后退出食鹽,、味精、香油調(diào)味,；拌勻后出鍋即可,。
小貼士
菠菜焯燙一下，有利于作廢菠菜中所含有的草酸,。
第八款：綠豆銀耳粥
豫備食材：大米200克,，綠豆100克，銀耳30克,，白糖少許,，山楂糕50克。
詳細做法：
一,、綠豆放入清水中浸泡4小時,；銀耳也放入清水中浸泡2小時，泡好后撕成小朵,；山楂糕切成小丁備用,。
二,、大米淘洗清潔后放入鍋中，再退出綠豆,、銀耳,，添入過多清水，開大火煮沸,，煮沸后關(guān)小火不斷熬煮至食材熟爛,，湯汁濃稠。
三,、湯汁濃稠后關(guān)火,，盛入碗中后再加熱白糖以及山楂糕丁即可食用。
第九款：麥棗糯米粥
豫備食材：小麥60克,，大棗15克,，糯米30克，紅糖少許,。
詳細做法：
一,、 小麥、糯米淘洗清潔,；大棗洗滌清潔后去除了棗核
二,、 鍋中添入清水燒開，而后再放入小麥,、糯米以及紅棗,，煮開后轉(zhuǎn)小火煮至食材熟爛。
三,、 食材熟爛,，粥汁濃稠后關(guān)火，盛出,。食歷時退出過多紅糖即可。
第十款：香蕉粥
豫備食材：香蕉3根,，糯米100克,，清水1000克，冰糖100克,。
詳細做法：
一,、 糯米淘洗清潔；香蕉去皮切成小丁備用,。
二,、 鍋中添入清水，退出淘洗好的糯米煮開,。
三,、 煮開后再放入香蕉,、冰糖熬煮成粥即可。
第一款：小米粥
豫備食材：小米100克,，紅糖1湯匙,。
詳細做法：
一、 小米淘洗清潔,，放入鍋中,，退出清水，上鍋煮開,，煮開后轉(zhuǎn)小火煮至冷漠,。
二、 關(guān)火后,，鍋中退出紅糖攪勻,，盛出食用即可，黏糯苦澀,，頗為適口,。
小貼士
小米是昔時的新米好喝，陳米口感就會差良多,，看顏色的話新米顏色要比陳米顏色更黃更別致,。
第二款：牛奶麥片粥
豫備食材：麥片150克，牛奶50克,，水45克,，白糖過多。
詳細做法：
一,、 麥片洗滌清潔后,，添入清水泡軟備用。
二,、 將泡軟的麥片以及水一起倒入鍋中,，大火燒開后滾上兩三滾，退出牛奶,，再煮5-6分鐘擺布,，麥片熟爛后關(guān)火。
三,、 盛入碗中后再憑證自己的口胃退出白糖拌勻即可食用,。
第三款：黑米粥
豫備食材：黑米150克，紅糖15克,，水1500毫升,。
詳細做法：
一、 黑米洗滌清潔后放入清水中浸泡3個小時,，浸泡是為了讓玄色較快地變軟,，延遲煮制光陰,。泡好后，撈出瀝水,。
二,、 鍋中退出清水，再放入黑米,，先用大火煮沸,，再改小火熬至約1小時的光陰，待粥濃稠時,，退出紅糖攪勻,，少煮片刻后關(guān)人煙用就能了。
小貼士
一,、置辦黑米時,，將黑米咬破看是否虛實最重大了。
二,、假如嫌用鍋煮黑米光陰長,，可改用電壓力鍋，放入黑米以及水按下煮粥鍵即可,。
第四款：山藥大米粥
豫備食材：鐵棍山藥100克,，大米200克。
詳細做法：
一,、山藥洗滌清潔后,，削去外皮，切成片狀,；大米淘洗清潔瀝干水份備用,。
二、鍋中添入清水,，下入山藥片,、大米，中小火煮制,；煮至米爛粥稠關(guān)火盛出食用即可,。
小貼士
山藥要抉擇淮山藥或者是鐵棍山藥，這兩種山藥比力綿糯,，熬粥更好喝。
第五款：胡蘿卜粥
豫備食材：胡蘿卜100克,，糯米100克,，水1000克，香菜10克,，食用油少許,，味精少許,，食鹽5克。
詳細做法：
一,、 香菜摘洗清潔后,，剁成細末；胡蘿卜洗滌清潔后切成細絲,。
二,、 糯米淘洗清潔后放入鍋中，退出清水,、胡蘿卜絲,，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，熬成粥,。
三,、 最后退出食用油、食鹽,、味精,、香菜調(diào)味，拌勻出鍋即可,。
第六款：玉米面粥
豫備食材：玉米面100克,，清水過多。
詳細做法：
一,、 鍋中添入過多清水煮沸,。
二、 玉米面放入碗中,，退出少許清水以及開成面糊狀,。
三、 鍋中水燒開后,，下入攪拌成面糊的玉米糊,，攪勻，煮至開鍋后再煮多少分鐘,，使其愈加冷漠,。煮好后關(guān)火盛出食用即可。
小貼士
玉米面粥所用的玉米面最佳也是新季的玉米磨成的面粉,，否則玉米粥的口感會大打折扣,。
第七款：菠菜粥
豫備食材：菠菜300克，大米250克,，食鹽,、味精、香油過多。
詳細做法：
一,、 菠菜摘洗清潔后,，放入開水中焯燙一下，撈出瀝水后,，放案板上切成段狀,。
二、 大米淘洗清潔后放入鍋中,，退出過多的清水大火燒開后轉(zhuǎn)小火熬制至米粥熟爛,。
三、 而后再放入菠菜,，稍微熬煮片刻,，最后退出食鹽、味精,、香油調(diào)味,；拌勻后出鍋即可。
小貼士
菠菜焯燙一下,，有利于作廢菠菜中所含有的草酸,。
第八款：綠豆銀耳粥
豫備食材：大米200克，綠豆100克,，銀耳30克,，白糖少許，山楂糕50克,。
詳細做法：
一,、綠豆放入清水中浸泡4小時；銀耳也放入清水中浸泡2小時,，泡好后撕成小朵,；山楂糕切成小丁備用。
二,、大米淘洗清潔后放入鍋中,，再退出綠豆、銀耳,，添入過多清水,，開大火煮沸，煮沸后關(guān)小火不斷熬煮至食材熟爛,，湯汁濃稠,。
三、湯汁濃稠后關(guān)火,，盛入碗中后再加熱白糖以及山楂糕丁即可食用,。
第九款：麥棗糯米粥
豫備食材：小麥60克,，大棗15克，糯米30克,，紅糖少許。
詳細做法：
一,、 小麥,、糯米淘洗清潔；大棗洗滌清潔后去除了棗核
二,、 鍋中添入清水燒開,，而后再放入小麥、糯米以及紅棗,，煮開后轉(zhuǎn)小火煮至食材熟爛,。
三、 食材熟爛,，粥汁濃稠后關(guān)火,，盛出。食歷時退出過多紅糖即可,。
第十款：香蕉粥
豫備食材：香蕉3根,，糯米100克，清水1000克,，冰糖100克,。
詳細做法：
一、 糯米淘洗清潔,；香蕉去皮切成小丁備用,。
二、 鍋中添入清水,，退出淘洗好的糯米煮開,。
三、 煮開后再放入香蕉,、冰糖熬煮成粥即可,。
質(zhì)料
大米50克
瘦肉80克
皮蛋2個
姜絲2克
油多少滴
鹽過多
蔥花過多
生抽1勺
料酒1勺
淀粉1/2勺
白胡椒粉過多
雞粉過多
做法
一、豫備質(zhì)料
二,、大米洗凈,，退出水、滴入多少滴色拉油,，浸泡30分鐘,。（竅門在這里，用油浸泡過的大米可能快捷的煮到軟糯,，著花,。）
三、瘦肉切絲，用生抽,、料酒,、淀粉腌制15-20分鐘。
四,、皮蛋切小丁,。
五、鍋里倒入米以及浸泡的水,。再退出清水（米1：水10的比例）,、姜絲 ，大火煮開后,，轉(zhuǎn)中火,，不斷的攪拌，防止糊鍋,。15-20分鐘就好了,。這個時候米粒已經(jīng)著花，粥已經(jīng)很糯,。假如喜愛更軟糯一點的,，可能不斷煮10分鐘。假如感應(yīng)太稠的話,，可能再退出一點點的開水,。
六、煮到米粒著花,，變稠的時候,，退出一半份量的皮蛋。轉(zhuǎn)小火煮10分鐘 ,。
七,、再退出瘦肉絲以及剩下一半的皮蛋
八、大火煮約2-3分鐘,。
九,、調(diào)入鹽、白胡椒粉,、雞粉攪勻,。
十、撒上蔥花即可
第一款：小米粥
豫備食材：小米100克,，紅糖1湯匙,。
詳細做法：
一、 小米淘洗清潔,，放入鍋中,，退出清水,，上鍋煮開，煮開后轉(zhuǎn)小火煮至冷漠,。
二,、 關(guān)火后，鍋中退出紅糖攪勻,，盛出食用即可,，黏糯苦澀，頗為適口,。
小貼士
小米是昔時的新米好喝，陳米口感就會差良多,，看顏色的話新米顏色要比陳米顏色更黃更別致,。
第二款：牛奶麥片粥
豫備食材：麥片150克，牛奶50克,，水45克,，白糖過多。
詳細做法：
一,、 麥片洗滌清潔后,，添入清水泡軟備用。
二,、 將泡軟的麥片以及水一起倒入鍋中,，大火燒開后滾上兩三滾，退出牛奶,，再煮5-6分鐘擺布,，麥片熟爛后關(guān)火。
三,、 盛入碗中后再憑證自己的口胃退出白糖拌勻即可食用,。
第三款：黑米粥
豫備食材：黑米150克，紅糖15克,，水1500毫升,。
詳細做法：
一、 黑米洗滌清潔后放入清水中浸泡3個小時,，浸泡是為了讓玄色較快地變軟,，延遲煮制光陰。泡好后,，撈出瀝水,。
二、 鍋中退出清水,，再放入黑米,，先用大火煮沸,，再改小火熬至約1小時的光陰，待粥濃稠時,，退出紅糖攪勻,，少煮片刻后關(guān)人煙用就能了。
小貼士
一,、置辦黑米時,，將黑米咬破看是否虛實最重大了。
二,、假如嫌用鍋煮黑米光陰長,，可改用電壓力鍋，放入黑米以及水按下煮粥鍵即可,。
第四款：山藥大米粥
豫備食材：鐵棍山藥100克,，大米200克。
詳細做法：
一,、山藥洗滌清潔后,，削去外皮，切成片狀,；大米淘洗清潔瀝干水份備用,。
二、鍋中添入清水,，下入山藥片,、大米，中小火煮制,；煮至米爛粥稠關(guān)火盛出食用即可,。
小貼士
山藥要抉擇淮山藥或者是鐵棍山藥，這兩種山藥比力綿糯,，熬粥更好喝,。
第五款：胡蘿卜粥
豫備食材：胡蘿卜100克，糯米100克,，水1000克,，香菜10克，食用油少許,，味精少許,，食鹽5克。
詳細做法：
一,、 香菜摘洗清潔后,，剁成細末；胡蘿卜洗滌清潔后切成細絲,。
二,、 糯米淘洗清潔后放入鍋中,，退出清水、胡蘿卜絲,，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，熬成粥,。
三、 最后退出食用油,、食鹽、味精,、香菜調(diào)味，拌勻出鍋即可,。
第六款：玉米面粥
豫備食材：玉米面100克,，清水過多。
詳細做法：
一,、 鍋中添入過多清水煮沸。
二,、 玉米面放入碗中,，退出少許清水以及開成面糊狀,。
三,、 鍋中水燒開后，下入攪拌成面糊的玉米糊,，攪勻,，煮至開鍋后再煮多少分鐘,，使其愈加冷漠。煮好后關(guān)火盛出食用即可,。
小貼士
玉米面粥所用的玉米面最佳也是新季的玉米磨成的面粉,，否則玉米粥的口感會大打折扣,。
第七款：菠菜粥
豫備食材：菠菜300克,，大米250克,，食鹽、味精,、香油過多,。
詳細做法：
一、 菠菜摘洗清潔后,，放入開水中焯燙一下,，撈出瀝水后，放案板上切成段狀,。
二,、 大米淘洗清潔后放入鍋中，退出過多的清水大火燒開后轉(zhuǎn)小火熬制至米粥熟爛,。
三,、 而后再放入菠菜，稍微熬煮片刻,，最后退出食鹽,、味精、香油調(diào)味,；拌勻后出鍋即可,。
小貼士
菠菜焯燙一下，有利于作廢菠菜中所含有的草酸,。
第八款：綠豆銀耳粥
豫備食材：大米200克,，綠豆100克,，銀耳30克,，白糖少許，山楂糕50克,。
詳細做法：
一,、綠豆放入清水中浸泡4小時；銀耳也放入清水中浸泡2小時,，泡好后撕成小朵,；山楂糕切成小丁備用。
二,、大米淘洗清潔后放入鍋中,，再退出綠豆、銀耳,，添入過多清水,，開大火煮沸，煮沸后關(guān)小火不斷熬煮至食材熟爛,，湯汁濃稠,。
三,、湯汁濃稠后關(guān)火，盛入碗中后再加熱白糖以及山楂糕丁即可食用,。
第九款：麥棗糯米粥
豫備食材：小麥60克,，大棗15克，糯米30克,，紅糖少許,。
詳細做法：
一、 小麥,、糯米淘洗清潔,；大棗洗滌清潔后去除了棗核
二、 鍋中添入清水燒開,，而后再放入小麥,、糯米以及紅棗，煮開后轉(zhuǎn)小火煮至食材熟爛,。
三,、 食材熟爛，粥汁濃稠后關(guān)火,，盛出,。食歷時退出過多紅糖即可。
第十款：香蕉粥
豫備食材：香蕉3根,，糯米100克,，清水1000克，冰糖100克,。
詳細做法：
一,、 糯米淘洗清潔；香蕉去皮切成小丁備用,。
二,、 鍋中添入清水，退出淘洗好的糯米煮開,。
三,、 煮開后再放入香蕉、冰糖熬煮成粥即可,。
質(zhì)料
大米50克
瘦肉80克
皮蛋2個
姜絲2克
油多少滴
鹽過多
蔥花過多
生抽1勺
料酒1勺
淀粉1/2勺
白胡椒粉過多
雞粉過多
做法
一,、豫備質(zhì)料
二、大米洗凈,，退出水,、滴入多少滴色拉油，浸泡30分鐘。（竅門在這里,，用油浸泡過的大米可能快捷的煮到軟糯,，著花。）
三,、瘦肉切絲,，用生抽、料酒,、淀粉腌制15-20分鐘,。
四、皮蛋切小丁,。
五,、鍋里倒入米以及浸泡的水。再退出清水（米1：水10的比例）,、姜絲 ,，大火煮開后，轉(zhuǎn)中火,，不斷的攪拌,，防止糊鍋。15-20分鐘就好了,。這個時候米粒已經(jīng)著花,，粥已經(jīng)很糯。假如喜愛更軟糯一點的,，可能不斷煮10分鐘,。假如感應(yīng)太稠的話，可能再退出一點點的開水,。
六,、煮到米粒著花，變稠的時候,，退出一半份量的皮蛋,。轉(zhuǎn)小火煮10分鐘 ,。
七,、再退出瘦肉絲以及剩下一半的皮蛋
八、大火煮約2-3分鐘,。
九,、調(diào)入鹽、白胡椒粉,、雞粉攪勻,。
十、撒上蔥花即可
質(zhì)料
more
玉米碎 (一勺)
紅棗 10個
冰糖 過多
花生 一小把
1/取十個大棗，洗凈,，泡上,。備用
2/抓一小把花生米，洗凈,，泡一下備用。備用。
3/舀一勺玉米碎（便是將玉米粒磨成碎渣）,，用清水淘一下,，備用。
4/鍋里加水,，倒入操持好的玉米碎,、大棗以及花生，加熱,。
5/開鍋后放入冰糖,，用勺子攪動攪動，以防粘鍋底,。
6/不斷中小火熬約莫頗為鐘,，湯變患上冷漠了，關(guān)火,，悶一下子,。
7/粥做好了，舀到碗里熱呼乎地喝吧,。既好喝又營養(yǎng)呢,。
8.鮮味又好吃的家常粥的做法實現(xiàn)開吃了。
瘦肉粥,，玉米粥,，小米粥，紅豆粥,，南瓜粥,，皮蛋瘦肉粥，白粥,，海鮮粥,，芥菜粥，牛肉粥,。如下是牛肉粥的做法：豫備用料：牛肉餡80g,、大米60g、糯米30g,、西芹80g,、鹽過多,、胡椒粉過多、老抽大批,、生抽過多,、小蔥過多、姜過多,、白砂糖1撮,。一、備好質(zhì)料,。二,、將大米以及糯米淘洗清潔退出清水。三,、啟動電壓力鍋加壓13分鐘,。四、電壓力鍋煮粥的光陰將西芹切碎,。五,、將已經(jīng)退出了老抽、生抽,、鹽,、糖、胡椒粉以及蔥姜拌好的牛肉餡再次劃散開備用,。六,、電壓力鍋解壓后，掀開蓋子,，再次啟動,，當鍋沸騰時倒入牛肉餡攪拌均。
七,、鍋再開,，下入西芹碎。
八,、煮開1-2分鐘即可食用,。
九、廢品圖,。
瘦肉粥,，玉米粥，小米粥,，紅豆粥,，南瓜粥,，皮蛋瘦肉粥,，白粥，海鮮粥，芥菜粥,，牛肉粥,。如下是牛肉粥的做法：豫備用料：牛肉餡80g、大米60g,、糯米30g,、西芹80g、鹽過多,、胡椒粉過多,、老抽大批、生抽過多,、小蔥過多,、姜過多、白砂糖1撮,。一,、備好質(zhì)料。二,、將大米以及糯米淘洗清潔退出清水,。三、啟動電壓力鍋加壓13分鐘,。四,、電壓力鍋煮粥的光陰將西芹切碎。五,、將已經(jīng)退出了老抽,、生抽、鹽,、糖,、胡椒粉以及蔥姜拌好的牛肉餡再次劃散開備用。六,、電壓力鍋解壓后,，掀開蓋子，再次啟動,，當鍋沸騰時倒入牛肉餡攪拌均,。
七、鍋再開,，下入西芹碎,。
八、煮開1-2分鐘即可食用,。
九,、廢品圖,。
粥是一個好工具，不光可能作為主食,，還可能養(yǎng)胃,，所以為了自己、為了身旁愛的人,，每一總體都理當學會家常粥的做法,。接下來就介紹多少款真正的家常粥。一,、大米粥這是一種很罕有的家常粥了,，質(zhì)料盡管便是大米啦，如今就來說一下那些奈何樣煮粥能耐使患上大米粥更好吃,。煮粥前先將米用冷水浸泡半小時,，讓米粒縮短開,。這樣做的短處是熬起粥來節(jié)約光陰,，且攪動時會順著一個方面轉(zhuǎn)，熬出的粥酥,、口感好,。良多人都喜愛用冷水加米一起煮粥，而真正的內(nèi)行卻是用開水煮粥,。冷水煮粥簡略糊底,，開水煮粥不會，而且比冷水熬粥更省光陰,。煮大米粥時要先用大火煮開,，再轉(zhuǎn)文火即小火熬煮30分鐘。別鄙視火的巨細轉(zhuǎn)換,，粥的香味由此而出,。開水下鍋時攪多少下，蓋上鍋蓋到文火熬20分鐘時,，開始不斷地攪動,，不斷不斷約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止,。攪拌是為了“出稠”,，也便是讓米粒顆顆豐滿、粒粒酥稠,。粥改文火后約10分鐘時點入少許色拉油,，你會發(fā)現(xiàn)不光廢品粥光華赫然，而且進口別樣鮮滑,。二,、南瓜粥豫備好南瓜,，去皮去瓤切塊，也可能豫備過多的小米,、大米,，先洗滌清潔,。鍋里加水,，先把南瓜退出鍋中，大火煮沸后再退出大米概況小米,，而后轉(zhuǎn)小火煮至大米概況小米熟透即可享受美食,。三、皮蛋廋肉粥粳米淘洗清潔后,，以清水浸泡2小時以上,。將泡米的水倒去，重新退出清水,，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火,，每一隔兩分鐘用木鏟攪動一次，煮成濃稠的白粥,。皮蛋剝殼切成小丁,、瘦肉切成末加丁點兒鹽、生粉以及生抽拌勻,。轉(zhuǎn)大火,，將皮蛋、肉末下入沸騰的白粥中,，加鹽,，攪拌至肉色斷生時，關(guān)火,，退出大批雞精以及白胡椒粉調(diào)味即可,。四、大米（小米）紅棗山藥粥山藥去皮,，切成小塊,；紅棗、大米各過多,；把所有質(zhì)料洗凈,，倒入低壓鍋中；蓋上鍋蓋,，按煮粥健煮20分鐘擺布,，期待做作消氣即可。盡管尚有良多更好吃的粥期待著你來締造,，有甚么好的措施建議呢,，招待品評分享,。
瘦肉粥，玉米粥,，小米粥,，紅豆粥，南瓜粥,，皮蛋瘦肉粥,，白粥，海鮮粥,，芥菜粥,，牛肉粥。如下是牛肉粥的做法：豫備用料：牛肉餡80g,、大米60g,、糯米30g、西芹80g,、鹽過多,、胡椒粉過多、老抽大批,、生抽過多,、小蔥過多、姜過多,、白砂糖1撮,。一、備好質(zhì)料,。二,、將大米以及糯米淘洗清潔退出清水。三,、啟動電壓力鍋加壓13分鐘,。四、電壓力鍋煮粥的光陰將西芹切碎,。五,、將已經(jīng)退出了老抽、生抽,、鹽,、糖、胡椒粉以及蔥姜拌好的牛肉餡再次劃散開備用,。六,、電壓力鍋解壓后，掀開蓋子，再次啟動,，當鍋沸騰時倒入牛肉餡攪拌均,。
七、鍋再開,，下入西芹碎,。
八、煮開1-2分鐘即可食用,。
九,、廢品圖。
粥是一個好工具,，不光可能作為主食,，還可能養(yǎng)胃,，所以為了自己,、為了身旁愛的人，每一總體都理當學會家常粥的做法,。接下來就介紹多少款真正的家常粥,。一、大米粥這是一種很罕有的家常粥了,，質(zhì)料盡管便是大米啦,，如今就來說一下那些奈何樣煮粥能耐使患上大米粥更好吃。煮粥前先將米用冷水浸泡半小時,，讓米?？s短開。這樣做的短處是熬起粥來節(jié)約光陰,，且攪動時會順著一個方面轉(zhuǎn),，熬出的粥酥、口感好,。良多人都喜愛用冷水加米一起煮粥,，而真正的內(nèi)行卻是用開水煮粥。冷水煮粥簡略糊底,，開水煮粥不會,，而且比冷水熬粥更省光陰。煮大米粥時要先用大火煮開,，再轉(zhuǎn)文火即小火熬煮30分鐘,。別鄙視火的巨細轉(zhuǎn)換，粥的香味由此而出,。開水下鍋時攪多少下,，蓋上鍋蓋到文火熬20分鐘時，開始不斷地攪動,，不斷不斷約10分鐘,，到呈酥稠狀出鍋為止,。攪拌是為了“出稠”，也便是讓米粒顆顆豐滿,、粒粒酥稠,。粥改文火后約10分鐘時點入少許色拉油，你會發(fā)現(xiàn)不光廢品粥光華赫然,，而且進口別樣鮮滑,。二、南瓜粥豫備好南瓜,，去皮去瓤切塊,，也可能豫備過多的小米、大米,，先洗滌清潔,。鍋里加水，先把南瓜退出鍋中,，大火煮沸后再退出大米概況小米,，而后轉(zhuǎn)小火煮至大米概況小米熟透即可享受美食。三,、皮蛋廋肉粥粳米淘洗清潔后,，以清水浸泡2小時以上。將泡米的水倒去,，重新退出清水,，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火，每一隔兩分鐘用木鏟攪動一次,，煮成濃稠的白粥,。皮蛋剝殼切成小丁、瘦肉切成末加丁點兒鹽,、生粉以及生抽拌勻,。轉(zhuǎn)大火，將皮蛋,、肉末下入沸騰的白粥中,，加鹽，攪拌至肉色斷生時,，關(guān)火,，退出大批雞精以及白胡椒粉調(diào)味即可。四,、大米（小米）紅棗山藥粥山藥去皮,，切成小塊；紅棗、大米各過多,；把所有質(zhì)料洗凈,，倒入低壓鍋中；蓋上鍋蓋,，按煮粥健煮20分鐘擺布,，期待做作消氣即可。盡管尚有良多更好吃的粥期待著你來締造,，有甚么好的措施建議呢,，招待品評分享。
一,、小米粥,。食材：小米，紅糖,。做法：小米淘洗清潔,，放入鍋中，退出清水,，煮開后轉(zhuǎn)小火煮至冷漠,，關(guān)火退出紅糖攪勻即可,。二,、牛奶麥片粥。食材：麥片150克,，牛奶50克,，水45克，白糖過多,。做法：麥片洗滌清潔后,，清水泡軟。將泡軟的麥片以及水一起倒入鍋中,，大火燒開后滾上兩三滾,，退出牛奶，再煮5-6分鐘擺布,，麥片熟爛后關(guān)火,。憑證口胃退出白糖拌勻即可食用。三,、黑米粥,。食材：黑米150克，紅糖15克,，水1500毫升,。做法：黑米洗滌清潔后放入清水中浸泡3個小時，鍋中退出清水，再放入黑米,，先用大火煮沸,，再改小火熬至約1小時的光陰，待粥濃稠時,，退出紅糖攪勻,，稍煮片刻后關(guān)人煙用就能了。四,、山藥大米粥,。食材：鐵棍山藥100克，大米200克,。做法：山藥洗滌清潔后,，削去外皮，切成片狀,；大米淘洗清潔瀝干水份備用,。鍋中添入清水，下入山藥片,、大米,，中小火煮制；煮至米爛粥稠關(guān)火盛出食用即可,。五,、胡蘿卜粥。食材：胡蘿卜100克,，糯米100克,，水1000克，香菜10克,，食用油少許,，味精少許，食鹽5克,。做法：香菜洗清潔剁成細末,；胡蘿卜切成細絲。糯米淘洗清潔后放入鍋中,，退出清水,、胡蘿卜絲，大火燒開后轉(zhuǎn)小火,，熬成粥,。（退出食用油、食鹽,、味精,、香菜調(diào)味,，拌勻出鍋即可。六,、玉米面粥,。食材：玉米面100克，清水過多,。做法：鍋中添入過多清水煮沸,。玉米面放入碗中，退出少許清水以及開成面糊狀,。鍋中水燒開后,，下入攪拌成面糊的玉米糊，攪勻,，煮至開鍋后再煮多少分鐘,，使其愈加冷漠。煮好后關(guān)火盛出食用即可,。七,、菠菜粥。食材：菠菜300克,，大米250克,，食鹽、味精,、香油過多,。做法：（1）菠菜摘洗清潔后，放入開水中焯燙一下,，撈出瀝水后,，放案板上切成段狀。（2）大米淘洗清潔后放入鍋中,，退出過多的清水大火燒開后轉(zhuǎn)小火熬制至米粥熟爛。（3）而后再放入菠菜,，稍微熬煮片刻,，最后退出食鹽、味精,、香油調(diào)味,；拌勻后出鍋即可。八,、綠豆銀耳粥,。食材：大米200克，綠豆100克,，銀耳30克,，白糖少許,，山楂糕50克。做法：綠豆浸泡4小時,；銀耳浸泡2小時,，泡好后撕成小朵；山楂糕切成小丁備用,。大米淘洗清潔后放入鍋中,，再退出綠豆、銀耳,，添入過多清水,，開大火煮沸，煮沸后關(guān)小火不斷熬煮至食材熟爛,，湯汁濃稠,。湯汁濃稠后光火，盛入碗中后再加熱白糖以及山楂糕丁即可食用,。九,、麥棗糯米粥。食材：小麥60克,，大棗15克,，糯米30克，紅糖少許,。做法：小麥,、糯米淘洗清潔；大棗洗滌清潔后去除了棗核,，鍋中添入清水燒開,，而后再放入小麥、糯米以及紅棗,，煮開后轉(zhuǎn)小火煮至食材熟爛,。食材熟爛，粥汁濃稠后關(guān)火,，盛出,。食歷時退出過多紅糖即可。十,、香蕉粥,。食材：香蕉3根，糯米100克,，清水1000克,，冰糖100克。做法：糯米淘洗清潔,；香蕉去皮切成小丁備用,。鍋中添入清水,，退出淘洗好的糯米煮開。煮開后再放入香蕉,、冰糖熬煮成粥即可,。
粥是一個好工具，不光可能作為主食,，還可能養(yǎng)胃,，所以為了自己、為了身旁愛的人,，每一總體都理當學會家常粥的做法,。接下來就介紹多少款真正的家常粥。一,、大米粥這是一種很罕有的家常粥了,，質(zhì)料盡管便是大米啦，如今就來說一下那些奈何樣煮粥能耐使患上大米粥更好吃,。煮粥前先將米用冷水浸泡半小時,，讓米粒縮短開,。這樣做的短處是熬起粥來節(jié)約光陰,，且攪動時會順著一個方面轉(zhuǎn)，熬出的粥酥,、口感好,。良多人都喜愛用冷水加米一起煮粥，而真正的內(nèi)行卻是用開水煮粥,。冷水煮粥簡略糊底,，開水煮粥不會，而且比冷水熬粥更省光陰,。煮大米粥時要先用大火煮開,，再轉(zhuǎn)文火即小火熬煮30分鐘。別鄙視火的巨細轉(zhuǎn)換,，粥的香味由此而出,。開水下鍋時攪多少下，蓋上鍋蓋到文火熬20分鐘時,，開始不斷地攪動，不斷不斷約10分鐘,，到呈酥稠狀出鍋為止,。攪拌是為了“出稠”，也便是讓米粒顆顆豐滿,、粒粒酥稠,。粥改文火后約10分鐘時點入少許色拉油,，你會發(fā)現(xiàn)不光廢品粥光華赫然，而且進口別樣鮮滑,。二,、南瓜粥豫備好南瓜，去皮去瓤切塊,，也可能豫備過多的小米,、大米，先洗滌清潔,。鍋里加水,，先把南瓜退出鍋中，大火煮沸后再退出大米概況小米,，而后轉(zhuǎn)小火煮至大米概況小米熟透即可享受美食,。三、皮蛋廋肉粥粳米淘洗清潔后,，以清水浸泡2小時以上,。將泡米的水倒去，重新退出清水,，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火,，每一隔兩分鐘用木鏟攪動一次，煮成濃稠的白粥,。皮蛋剝殼切成小丁,、瘦肉切成末加丁點兒鹽、生粉以及生抽拌勻,。轉(zhuǎn)大火,，將皮蛋、肉末下入沸騰的白粥中,，加鹽,，攪拌至肉色斷生時，關(guān)火,，退出大批雞精以及白胡椒粉調(diào)味即可,。四、大米（小米）紅棗山藥粥山藥去皮,，切成小塊,；紅棗、大米各過多,；把所有質(zhì)料洗凈,，倒入低壓鍋中；蓋上鍋蓋,，按煮粥健煮20分鐘擺布,，期待做作消氣即可,。盡管尚有良多更好吃的粥期待著你來締造，有甚么好的措施建議呢,，招待品評分享,。
如今這個急躁的年月，甚么都要快,，能靜下心來,，用一兩個小時為家人煲上一鍋如火如荼的老火皮蛋瘦肉粥，那不光僅是滋味好而已經(jīng),，那是充斥了體貼以及愛的表白,。
廣式的粥品簡陋可能分為兩類“生滾粥”以及“熟料粥”。最大差距在于,，前者取配料的質(zhì)感：爽,、脆、嫩,、滑,、彈，后者取配料的味感以及成果,。
生滾粥那是赫赫馳名的品類,，粥底以及配料分說，現(xiàn)點現(xiàn)做,，不會浪費質(zhì)料,，頗為便于商業(yè)化操作，同時,，也能最大限度的保存配料的質(zhì)感,，如：牛肉粥、肉片粥,、魚片粥,、滑雞粥、落選粥,、狀元粥等等,。
可是，熟料粥就比力悶聲了,！阿李列多少個稱謂,，可能就會恍然了：“祛濕粥”、“墜火粥”,、“燒骨粥”,、“菜干豬骨粥”、“柴魚花生粥”,、“腐竹白果粥”……尚有,，阿李廚房明天要分享的“皮蛋瘦肉粥”，都可能演繹到熟料粥里去,。
網(wǎng)上良多“皮蛋瘦肉粥”的食譜,，可根基都是按生滾粥的做法去做的：先煲好白粥底，再投入切好的皮蛋以及腌好的肉絲或者肉片,，短期滾熟,。我以為是可能這么做，只是不了傳統(tǒng)的老滋味了,，事實,，熟料粥吃的是粥而非配料。
明天,，就按熟料粥的做法來做這個“皮蛋瘦肉粥”,。用料?秈米??200克??皮蛋??3個??瘦肉??250克??小蔥??2根??姜??5片??清水??4升??鹽??過多??油??過多??老火皮蛋瘦肉粥，老滋味,，家常做法的做法?先來洗米,，200克秈米，也便是艱深的米杯,，1杯半擺布,。重大洗滌多少遍，稍控干一上水份,，退出少許鹽以及花生油,，放一旁腌著備用。請點擊輸入圖片形貌清水4升,，倒入瓦煲里,，開最大火燒。這空擋可能來處置瘦肉以及皮蛋了,。恣意部位的豬瘦肉250克（多一點少一點就看總體對于性價比的謀求了）,，洗清潔，切塊備用,。請點擊輸入圖片形貌3個皮蛋去殼,，盡管縱然留意點，保存全部蛋的殘缺性,，省患上煲進去的粥顏色太深,。請點擊輸入圖片形貌水開了，就將瘦肉,、皮蛋,、大米逐個退出，等水再次沸騰，改中火（不能用小火熬煮）煲90分鐘,，要不斷堅持米粒在不斷的翻騰,。時期，不用蓋蓋子,，防止溢出,，無意偶爾攪動一下，看有無粘鍋,，措施要輕,，以防把皮蛋攪爛。請點擊輸入圖片形貌90分鐘粥成,，把皮蛋以及瘦肉撈進去,，就能調(diào)味了，鹽,、油過多,，以及衷共濟，咸淡自知,，這個詳細量阿李就不提了,。記住，要大批一再,，試試味,，不夠可能再加，太咸了就難處置了,。請點擊輸入圖片形貌碗底墊點姜絲,，鋪上肉絲、皮蛋粒,，撒點胡椒粉以及蔥花,。將滾燙的皮蛋瘦肉粥底，撞入碗中,。也可能將這些配料放回煲里,，攪勻即可。請點擊輸入圖片形貌如斯,，即是老滋味的“皮蛋瘦肉粥”了,，著實，這粥概況已經(jīng)將皮蛋以及瘦肉的滋味融會在一起了,，縱然皮蛋以及瘦肉再也不放回粥里,，也是能品患上到甘香爽口的。你可能將皮蛋以及瘦肉當成配菜來吃,，也不失為一種詳盡之舉,！請點擊輸入圖片形貌
紫薯山藥小米粥質(zhì)料：小米半碗,，紫薯2個，山藥1根,。山藥去皮以及去皮紫薯所有蒸熟,，可能一次多蒸一些，冷凍好,，隨用隨取,，很利便；山藥以及紫薯都切成小方塊,，不要過小，2厘米擺布見方就能小米洗干清潔,，加水,，水逾越小米約2寸，倒入山藥以及紫薯塊,，把鍋放好加熱,，煮開后，小火20分鐘即可,。紅棗百合二米粥質(zhì)料：大米半小碗,，小米小半碗，大紅棗4個,，百合20克,。做法：大米半小碗，小米是大米的一半的量,，干百合,，大紅棗備好；大紅棗把棗肉切下來切成小塊狀,；干百合,，小米，大米混合淘洗清潔,，退出切碎的紅棗,，放入質(zhì)料約6倍的水量，煮吧,，我用的是電飯煲慢火煮粥鍵,，全程1小時，光陰到,，香稠甜潤的粥就好嘍,。香蕉燕麥粥質(zhì)料：即食或者快煮燕麥片1碗，香蕉1根,，蔓越莓過多,。做法：鍋燒開水，放入燕麥，水的量自己把握好,，喜愛吃稠一點的少加水,，反之多放水；快煮燕麥片很省時,，約莫煮5分鐘,，燕麥粥已經(jīng)很滑順；香蕉切小塊,；把香蕉塊以及蔓越莓果干同時放入燕麥里,，再煮3分鐘即可，香滑甜潤,，口感一級棒,！
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