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將排骨洗清潔,，剁成3厘米長的段，同時把姜也要豫備好,。 2.取一個砂鍋削減過多的水,，把排骨放入，姜也一起放入,。 3.開大火燒沸,，滾水后鍋面上會浮起一層沫，用勺撇清浮沫,。 4.開大火不斷熬5分鐘,，值到把浮沫去清潔為止。最后蓋上蓋燉35分鐘,。 5.運用燉排骨的光陰,，把冬瓜去皮沖洗清潔切成3厘米巨細的塊備用。 6.燉至排骨軟爛,，放入冬瓜，削減過多的鹽大火燒開轉(zhuǎn)中火再燉5分鐘,。 7.燉至排骨以及冬瓜都軟爛后關(guān)火,，放入少許的胡椒粉而后用勺偏遠拌勻 食材：排骨500克,，冬瓜200克 ，海帶100克,，海鮮菇50克,，生姜10克，干辣椒2個,，八角2顆,，桂圓1個，枸杞5克,。 做法：排骨剁塊,，放入冷水鍋中煮開，撇去浮沫后撈出,，用涼水沖洗兩三遍,。冬瓜削皮切塊。海帶溫水泡發(fā)半個小時撈出洗凈,。海鮮菇洗凈切段,。生姜切片。 低壓鍋中加冷水1000毫升,，放入排骨,、冬瓜、海帶,、海鮮菇,、姜片，退出八角,、桂圓,、干辣椒、枸杞,，加過多精鹽,、白胡椒粉、料酒,，蓋上蓋子,，大火煮25分鐘么，關(guān)火燜15分鐘后掀開蓋子,，即可出鍋食用,。 用料 冬瓜 1000克 脊骨或者排骨 1000克 大蔥 1根 姜 6片 鹽 過多 生抽（做蘸料用） 過多 香菜 2根 蒜苗 2根 香蔥 2根 做法步驟 步驟 1 脊骨洗凈血水，冷水入鍋焯水撈出,。焯過水的脊骨放入砂鍋,，加大蔥，姜片,，中火燉50分鐘擺布 步驟 2 最后放入切成塊的冬瓜,，少許鹽,，再燉十五分鐘擺布就好了 步驟 3 鹽不要放多，否則喝湯太咸,。冬瓜以及脊骨蘸小料（骨湯加生抽）吃,，就不會覺的淡了！ 步驟 4 最后憑證自己喜愛放入香菜香蔥蒜苗都行（也可不放） 將排骨洗清潔,，剁成3厘米長的段，同時把姜也要豫備好,。 2.取一個砂鍋削減過多的水，把排骨放入,，姜也一起放入,。 3.開大火燒沸，滾水后鍋面上會浮起一層沫,，用勺撇清浮沫,。 4.開大火不斷熬5分鐘，值到把浮沫去清潔為止,。最后蓋上蓋燉35分鐘,。 5.運用燉排骨的光陰，把冬瓜去皮沖洗清潔切成3厘米巨細的塊備用,。 6.燉至排骨軟爛,，放入冬瓜，削減過多的鹽大火燒開轉(zhuǎn)中火再燉5分鐘,。 7.燉至排骨以及冬瓜都軟爛后關(guān)火,，放入少許的胡椒粉而后用勺偏遠拌勻 食材：排骨500克，冬瓜200克 ,，海帶100克,，海鮮菇50克，生姜10克,，干辣椒2個,，八角2顆，桂圓1個,，枸杞5克,。 做法：排骨剁塊，放入冷水鍋中煮開,，撇去浮沫后撈出,，用涼水沖洗兩三遍。冬瓜削皮切塊,。海帶溫水泡發(fā)半個小時撈出洗凈,。海鮮菇洗凈切段。生姜切片,。 低壓鍋中加冷水1000毫升,，放入排骨、冬瓜、海帶,、海鮮菇,、姜片，退出八角,、桂圓,、干辣椒、枸杞,，加過多精鹽,、白胡椒粉、料酒,，蓋上蓋子,，大火煮25分鐘么，關(guān)火燜15分鐘后掀開蓋子,，即可出鍋食用,。 用料 冬瓜 1000克 脊骨或者排骨 1000克 大蔥 1根 姜 6片 鹽 過多 生抽（做蘸料用） 過多 香菜 2根 蒜苗 2根 香蔥 2根 做法步驟 步驟 1 脊骨洗凈血水，冷水入鍋焯水撈出,。焯過水的脊骨放入砂鍋,，加大蔥，姜片,，中火燉50分鐘擺布 步驟 2 最后放入切成塊的冬瓜,，少許鹽，再燉十五分鐘擺布就好了 步驟 3 鹽不要放多,，否則喝湯太咸,。冬瓜以及脊骨蘸小料（骨湯加生抽）吃，就不會覺的淡了,！ 步驟 4 最后憑證自己喜愛放入香菜香蔥蒜苗都行（也可不放） 用料：冬瓜半個,，海米3克，雞蛋2個 配料：香菜3克 花生油10克 鹽4克 味精3克 大蔥3克 姜2克,。 烹調(diào)步驟： 1.冬瓜去瓤洗凈,，切成瓦棱形的片； 2.把雞蛋打入碗內(nèi),，并攪拌平均,； 3.海米放在碗內(nèi)，用開水浸泡軟,，洗凈雜質(zhì)備用,； 4.炒鍋放在火上，放入花生油燒熱,，下入蔥,、姜絲、海米拌炒； 5.退出雞湯熬10分鐘,，再放入冬瓜片煮5分鐘,； 6.退出精鹽、味精,，淋入雞蛋液,，盛在湯碗內(nèi)，撒上香菜末即成,。 用料 冬瓜 250克 雞蛋 60g 香蔥 15g 鹽 5g 油15g 清燉冬瓜雞蛋湯的做法步驟 一,、冬瓜去皮去籽切成小丁 二、雞蛋打散成蛋液 三,、蔥切蔥花（留一點出鍋撒概況） 四、起鍋熱油,，爆香蔥花 五,、退出冬瓜丁以及一點鹽，翻炒至見軟 六,、倒入清水,，煮開后轉(zhuǎn)小火將冬瓜煮熟 七、開蓋倒入蛋液,，將蛋液煮至凝聚 八,、加少許鹽調(diào)味拌勻，出鍋裝完撒上殘余蔥花即可