電餅鐺做餅的做法大全
目錄
所需食材：面粉200g、清水110g,、豬肉餡,、大蔥,、雞蛋,、鹽、雞粉,、生抽醬油,、涼白開水、食用油,；
詳細(xì)做法：
第一步：把絞好的豬肉餡放到一個小盆里,，放入雞蛋、鹽、生抽醬油,、雞粉,；
第二步：用筷子把肉餡以及調(diào)味料順著一個傾向攪拌平均，攪拌的歷程中憑證肉餡的濕度可能需要退出大批的涼白開水,，大批一再退出,，讓肉餡更粘稠一些；
第三步：把大蔥洗凈切碎,，放到攪拌好的肉餡里,；
第四步：把肉餡以及大蔥碎也用筷子順著一個傾向攪拌平均；
第五步：面粉以及清水憑證100：55的比例揉成一個柔軟滑膩的面團(tuán),，面粉吸水性差距,，水量需要響應(yīng)調(diào)解，揉好的面團(tuán)很軟,，蓋上保鮮膜靜置15分鐘擺布,；
第六步：靜置好的面團(tuán)撒上一些干面粉，搟成一個薄薄的長方形面片,；
第七步：在搟好的長方形面餅的雙側(cè)各三分之一處,，分說切兩刀，全部面餅分成了上中下三行,，每一行三個可分成三個方塊,；
第八步：把調(diào)好味的肉餡鋪在餅皮上，空出右下角的部份,，周圍周邊處也空進(jìn)去,；
第九步：先把右下角不放肉餡的中間折以前蓋住最下方中間的肉餡；
第十步：再把左下角的餅皮以及肉餡往中間折,；
第十一步：再把最下方中間的方塊往上折,；
第十二步：不斷把右側(cè)的方塊里的肉餡以及餅皮往中間折；
第十三步：把右側(cè)方塊里的肉餡以及餅皮也往中間折,；
第十四步：不斷把折好的肉餅往上折,；
第十五步：再把擺布雙方的餅皮以及肉餡挨次往中間折，這個時候一個厚厚的肉餅就折進(jìn)去了,；
第十六步：掏出搟面杖,，把厚厚的肉餅偏遠(yuǎn)的搟薄一些，厚度約1CM擺布,；
第十七步：電餅鐺預(yù)熱3分鐘,，高下盤加熱，刷一層薄油,，把肉餅留意的放到電餅鐺里,；
第十八步：蓋上電餅鐺，配置肉餅挨次，7分鐘擺布即可,，香酥脆,。
所需食材：面粉200g、清水110g,、豬肉餡,、大蔥、雞蛋,、鹽,、雞粉、生抽醬油,、涼白開水,、食用油；
詳細(xì)做法：
第一步：把絞好的豬肉餡放到一個小盆里,，放入雞蛋,、鹽、生抽醬油,、雞粉,；
第二步：用筷子把肉餡以及調(diào)味料順著一個傾向攪拌平均，攪拌的歷程中憑證肉餡的濕度可能需要退出大批的涼白開水,，大批一再退出,，讓肉餡更粘稠一些；
第三步：把大蔥洗凈切碎,，放到攪拌好的肉餡里,；
第四步：把肉餡以及大蔥碎也用筷子順著一個傾向攪拌平均；
第五步：面粉以及清水憑證100：55的比例揉成一個柔軟滑膩的面團(tuán),，面粉吸水性差距,，水量需要響應(yīng)調(diào)解，揉好的面團(tuán)很軟,，蓋上保鮮膜靜置15分鐘擺布,；
第六步：靜置好的面團(tuán)撒上一些干面粉，搟成一個薄薄的長方形面片,；
第七步：在搟好的長方形面餅的雙側(cè)各三分之一處,，分說切兩刀，全部面餅分成了上中下三行,，每一行三個可分成三個方塊,；
第八步：把調(diào)好味的肉餡鋪在餅皮上，空出右下角的部份,，周圍周邊處也空進(jìn)去；
第九步：先把右下角不放肉餡的中間折以前蓋住最下方中間的肉餡；
第十步：再把左下角的餅皮以及肉餡往中間折,；
第十一步：再把最下方中間的方塊往上折,；
第十二步：不斷把右側(cè)的方塊里的肉餡以及餅皮往中間折；
第十三步：把右側(cè)方塊里的肉餡以及餅皮也往中間折,；
第十四步：不斷把折好的肉餅往上折,；
第十五步：再把擺布雙方的餅皮以及肉餡挨次往中間折，這個時候一個厚厚的肉餅就折進(jìn)去了,；
第十六步：掏出搟面杖,，把厚厚的肉餅偏遠(yuǎn)的搟薄一些，厚度約1CM擺布,；
第十七步：電餅鐺預(yù)熱3分鐘,，高下盤加熱，刷一層薄油,，把肉餅留意的放到電餅鐺里,；
第十八步：蓋上電餅鐺，配置肉餅挨次,，7分鐘擺布即可,，香酥脆。
食材
面粉
310g
酵母
3g
玉米油
30g
溫水
180ml
措施/步驟
1
用300g面粉,，退出3g酵母,，180ml的溫水揉成面團(tuán)。成團(tuán)后加10g玉米油揉勻,，加油的目的是為了防粘以及削減面團(tuán)的柔軟度,，盆上蓋蓋，發(fā)酵,。
2
在一個碗里加10g面粉,，倒入20g熱玉米油，調(diào)勻,，成油酥,。
3
面團(tuán)發(fā)至原本的兩倍大后，就發(fā)酵好了,，面團(tuán)成蜂窩狀,，拿進(jìn)去在案板上揉勻，壓平,，搟成一個大的薄餅,，餅的厚度在3cm擺布就好了。
4
用小勺把油酥平攤在餅皮上,，從一邊卷起,。
5
卷妨礙條后,，再從長條的一邊卷起，卷成餅狀,，收口要壓平,。把面卷壓平，搟開,，搟成的餅的直徑以及自己的電餅鐺的直徑同樣大,。
6
把餅的一壁沾些干面粉，防粘,，挪到蓋簾上,。在餅的概況上刷層油，或者水,，平均地撒上黑芝麻,，蓋保鮮膜餳發(fā)20分鐘。你也可能直接放面板上餳發(fā),，自己利便即可,。
7
電餅鐺刷一點(diǎn)油，預(yù)熱后把面餅放上,，蓋蓋烙制,。因電餅鐺高下面受熱不均，要翻下面,。當(dāng)兩面都上色后,，隔2分鐘翻一下，翻兩次即可,。翻面是由于自己的電餅鐺不溫度操作,，防止發(fā)面餅烤制偏激。假如電餅鐺有溫度操作,，就無需這樣翻面,。
8
眼前餅崛起，壓上來很快反彈歸來,，剖析餅就熟了,，拿進(jìn)去趁熱并吞。
9
這個有條理又宣軟的發(fā)面餅,，是電餅鐺做餅比力重大的做法,。在發(fā)面的時候打上1個雞蛋，加點(diǎn)糖,，用牛奶以及面,，會更香，更軟,，也甜,，口感更好,。
留意事變
做餅面團(tuán)要比做饅頭的軟些，口感才好,。
喜愛餅有滋味的,，油酥里可能加鹽概況十三香,、五香粉等,。
所需食材：面粉200g、清水110g,、豬肉餡,、大蔥、雞蛋,、鹽,、雞粉、生抽醬油,、涼白開水,、食用油；
詳細(xì)做法：
第一步：把絞好的豬肉餡放到一個小盆里,，放入雞蛋,、鹽、生抽醬油,、雞粉,；
第二步：用筷子把肉餡以及調(diào)味料順著一個傾向攪拌平均，攪拌的歷程中憑證肉餡的濕度可能需要退出大批的涼白開水,，大批一再退出,，讓肉餡更粘稠一些；
第三步：把大蔥洗凈切碎,，放到攪拌好的肉餡里,；
第四步：把肉餡以及大蔥碎也用筷子順著一個傾向攪拌平均；
第五步：面粉以及清水憑證100：55的比例揉成一個柔軟滑膩的面團(tuán),，面粉吸水性差距,，水量需要響應(yīng)調(diào)解，揉好的面團(tuán)很軟,，蓋上保鮮膜靜置15分鐘擺布,；
第六步：靜置好的面團(tuán)撒上一些干面粉，搟成一個薄薄的長方形面片,；
第七步：在搟好的長方形面餅的雙側(cè)各三分之一處,，分說切兩刀，全部面餅分成了上中下三行,，每一行三個可分成三個方塊,；
第八步：把調(diào)好味的肉餡鋪在餅皮上,，空出右下角的部份，周圍周邊處也空進(jìn)去,；
第九步：先把右下角不放肉餡的中間折以前蓋住最下方中間的肉餡,；
第十步：再把左下角的餅皮以及肉餡往中間折；
第十一步：再把最下方中間的方塊往上折,；
第十二步：不斷把右側(cè)的方塊里的肉餡以及餅皮往中間折,；
第十三步：把右側(cè)方塊里的肉餡以及餅皮也往中間折；
第十四步：不斷把折好的肉餅往上折,；
第十五步：再把擺布雙方的餅皮以及肉餡挨次往中間折,，這個時候一個厚厚的肉餅就折進(jìn)去了；
第十六步：掏出搟面杖,，把厚厚的肉餅偏遠(yuǎn)的搟薄一些,，厚度約1CM擺布；
第十七步：電餅鐺預(yù)熱3分鐘,，高下盤加熱,，刷一層薄油，把肉餅留意的放到電餅鐺里,；
第十八步：蓋上電餅鐺,，配置肉餅挨次，7分鐘擺布即可,，香酥脆,。
食材
面粉
310g
酵母
3g
玉米油
30g
溫水
180ml
措施/步驟
1
用300g面粉，退出3g酵母,，180ml的溫水揉成面團(tuán),。成團(tuán)后加10g玉米油揉勻，加油的目的是為了防粘以及削減面團(tuán)的柔軟度,，盆上蓋蓋,，發(fā)酵。
2
在一個碗里加10g面粉,，倒入20g熱玉米油,，調(diào)勻，成油酥,。
3
面團(tuán)發(fā)至原本的兩倍大后,，就發(fā)酵好了，面團(tuán)成蜂窩狀,，拿進(jìn)去在案板上揉勻,，壓平，搟成一個大的薄餅,，餅的厚度在3cm擺布就好了,。
4
用小勺把油酥平攤在餅皮上,，從一邊卷起。
5
卷妨礙條后,，再從長條的一邊卷起,，卷成餅狀，收口要壓平,。把面卷壓平,，搟開，搟成的餅的直徑以及自己的電餅鐺的直徑同樣大,。
6
把餅的一壁沾些干面粉,，防粘,，挪到蓋簾上,。在餅的概況上刷層油，或者水,，平均地撒上黑芝麻,，蓋保鮮膜餳發(fā)20分鐘。你也可能直接放面板上餳發(fā),，自己利便即可,。
7
電餅鐺刷一點(diǎn)油，預(yù)熱后把面餅放上,，蓋蓋烙制,。因電餅鐺高下面受熱不均，要翻下面,。當(dāng)兩面都上色后,，隔2分鐘翻一下，翻兩次即可,。翻面是由于自己的電餅鐺不溫度操作,，防止發(fā)面餅烤制偏激。假如電餅鐺有溫度操作,，就無需這樣翻面,。
8
眼前餅崛起，壓上來很快反彈歸來,，剖析餅就熟了,，拿進(jìn)去趁熱并吞。
9
這個有條理又宣軟的發(fā)面餅,，是電餅鐺做餅比力重大的做法,。在發(fā)面的時候打上1個雞蛋，加點(diǎn)糖,，用牛奶以及面,，會更香,，更軟，也甜,，口感更好,。
留意事變
做餅面團(tuán)要比做饅頭的軟些，口感才好,。
喜愛餅有滋味的,，油酥里可能加鹽概況十三香、五香粉等,。
油鹽餅:
質(zhì)料:面粉3斤,發(fā)面1斤,豆油0.5斤,堿面過多,花椒面,、精鹽少許。
工藝流程:
(1)把面粉倒在案板上,在中間扒個坑,加之1斤半溫水,放上發(fā)面,按好堿成發(fā)酵面團(tuán)揉平均,稍醒30分鐘擺布,。
(2)把醒好的面團(tuán)銷按一下,用走捶桿做妨礙方形有原片,刷上一層豆油,撒過多的花椒以及薄面,精鹽最后撒上,。從高下雙方向中間對于卷起來,呈雙筒狀挨近后使勁從中間順條切開,而后按份量分割成塊,把兩劑頭空包上,用走圓形小捶桿成二寸的圓餅狀即可。
(3)烘烤:調(diào)好烤溫240度-260度,。把做好的餅坯擺入鍋內(nèi),煎成概況金黃色,熟透后出鍋,。
【烙春餅】
質(zhì)料：面粉260克，鹽1克,，開水70克,，涼水70克。
做法：1.將滾水倒入加了鹽的面粉中,，快捷的用筷子扮成面絮,，盡管縱然將部份面粉燙熟。2.退出涼水,，以及成面團(tuán)后靜置醒半小時,。醒面的光陰可長可短，可是不能省,，醒透了好搟也好吃,。3.醒好的面團(tuán)掏出到面墊上，整理妨礙條形,，再切成小劑子,。惟獨(dú)巨細(xì)都平均即可，我是分成20克一個的,。4.用小刷子給面劑子都刷一層薄油,，這樣不光省事，還能防止此外的面團(tuán)干皮,。將兩個小面劑子,，油面臨油面的摞一起，稍按壓擴(kuò)展一些，搟起來也省勁,。5.放在電餅鐺里,，高下火都掀開，用薄餅鍵,，蓋上蓋子,，一分鐘不到，當(dāng)看到電餅鐺的前面冒出白氣,，并能聞到面餅的香味了,，就掀開，看到餅全副變色,，就剖析熟了
烙好的春餅,，趁熱裝入保鮮袋中，稍涼后就都是柔軟的了,，隨意折疊,，卷多少多菜也都不帶破皮的。
春餅做好了,，還要做與之搭配的合菜,，最佳樣多一點(diǎn)，種種顏色的蔬菜搭配著炒一盤,，也代表著招待春天的五彩繽紛，又有歉收之意,。
我豫備的食材是綠芽菜胡蘿卜木耳雞蛋以及青椒,，菜的量自定，每一樣都來一點(diǎn)就能湊成一大盤子,，都洗凈切絲,。雞蛋絲，是兩個雞蛋打散,，倒入不粘鍋中,，轉(zhuǎn)成薄薄的蛋餅，而后切絲,。
炒好放在春餅上,，卷起成卷就能開吃了，芽菜脆甜,，雞蛋香,，餅柔軟又勁道，很好吃,。
【面餅】
主料：面粉400g
調(diào)料：調(diào)以及油過多,、食鹽過多、水過多 先把面活好了醒一會，而后,，把面搓成細(xì)條,，切成一小塊一小塊的，把一小塊拿進(jìn)去揉一下,，用搟面杖把他搟成薄的面餅,，用刷子刷上油，撒上點(diǎn)十三香,，從一頭卷起來,，再把它從一頭這樣盤在一起，用手偏遠(yuǎn)的按一下,，再用搟面杖搟成面餅,，電餅鐺刷油，把餅放到下面,，蓋上蓋 ,，過個四五分鐘就好啦
一、電餅鐺做餅一,。
（1）面粉310g,，酵母3g，玉米油30g,，溫水180ml,。
（2）用300g面粉，退出3g酵母,，180ml的溫水揉成面團(tuán),。成團(tuán)后加10g玉米油揉勻，加油的目的是為了防粘以及削減面團(tuán)的柔軟度,，盆上蓋蓋,，發(fā)酵。
（3）在一個碗里加10g面粉,，倒入20g熱玉米油,，調(diào)勻，成油酥,。
（4）面團(tuán)發(fā)至原本的兩倍大后,，就發(fā)酵好了，面團(tuán)成蜂窩狀,，拿進(jìn)去在案板上揉勻,，壓平，搟成一個大的薄餅,，餅的厚度在3cm擺布就好了,。
（5）用小勺把油酥平攤在餅皮上,，從一邊卷起。
（6）卷妨礙條后,，再從長條的一邊卷起,，卷成餅狀，收口要壓平,。把面卷壓平,，搟開，搟成的餅的直徑以及自己的電餅鐺的直徑同樣大,。
（7）把餅的一壁沾些干面粉,，防粘，挪到蓋簾上,。在餅的概況上刷層油,，或者水，平均地撒上黑芝麻,，蓋保鮮膜餳發(fā)20分鐘,。你也可能直接放面板上餳發(fā)，自己利便即可,。
（8）電餅鐺刷一點(diǎn)油,，預(yù)熱后把面餅放上，蓋蓋烙制,。因電餅鐺高下面受熱不均,，要翻下面。當(dāng)兩面都上色后,，隔2分鐘翻一下,，翻兩次即可。翻面是由于自己的電餅鐺不溫度操作,，防止發(fā)面餅烤制偏激。假如電餅鐺有溫度操作,，就無需這樣翻面,。
（9）眼前餅崛起，壓上來很快反彈歸來,，剖析餅就熟了,，拿進(jìn)去趁熱并吞。
這個有條理又宣軟的發(fā)面餅,，是電餅鐺做餅比力重大的做法,。在發(fā)面的時候打上1個雞蛋，加點(diǎn)糖,，用牛奶以及面,，會更香，更軟，也甜,，口感更好,。
二、電餅鐺做餅二,。
（1）面粉200g,，玉米淀粉200g，蛋黃3個,，油過多,，鹽過多，芝麻過多,，黃油過多,，水過多，白糖過多,。
（2）豫備面粉以及玉米淀粉1：1的比例各200g,。
（3）豫備雞蛋三個，煮熟,，白糖,、黃油、色拉油,、芝麻備用,。
（4）把白糖、黃油,、芝麻退出面粉以及淀粉中,。
（5）雞蛋掏出蛋黃，備用,。
（6）把蛋黃用勺子壓碎,，備用。
（7）把蛋黃退出豫備好的其余資料中,。
（8）退出兩大勺子色拉油,，在退出過多的水，邊倒水邊攪拌,。
（9）揉成面團(tuán),，放著醒30分鐘。
（10）而后把面團(tuán)咎成一個個過多巨細(xì)的小劑子,。
（11）把弄好的劑子揉成園團(tuán),，用手壓扁，即可,。
（12）電檔餅高下刷層油,，而后放入做好的小餅,，烤3分鐘即可。
三,、電餅鐺做餅三,。
（1）雞蛋4個，火腿腸2根,，蔥半根,，面粉過多，鹽1小勺,。
（2）食材預(yù)覽,，打四個雞蛋、半根蔥切蔥花,、火腿腸切小丁,、面粉過多備用
（3）雞蛋、蔥花,、火腿腸,、一小勺鹽混合攪勻。
（4）退出過多水,。
（5）逐漸退出過多面粉,。
（6）攪勻至不面疙瘩，不要太稠,，面湯掛筷子即可,。
（7）電餅鐺高下預(yù)熱，刷上一層薄油,。
（8）倒入蛋液,，不要太厚，合上電餅鐺,，大火煎8-10分鐘,。
（9）到點(diǎn)掀開電餅鐺，香噴噴的雞蛋餅就實(shí)現(xiàn)啦,。
一,、電餅鐺做餅一。
（1）面粉310g,，酵母3g，玉米油30g,，溫水180ml,。
（2）用300g面粉，退出3g酵母,，180ml的溫水揉成面團(tuán),。成團(tuán)后加10g玉米油揉勻,，加油的目的是為了防粘以及削減面團(tuán)的柔軟度，盆上蓋蓋,，發(fā)酵,。
（3）在一個碗里加10g面粉，倒入20g熱玉米油,，調(diào)勻,，成油酥。
（4）面團(tuán)發(fā)至原本的兩倍大后,，就發(fā)酵好了,，面團(tuán)成蜂窩狀，拿進(jìn)去在案板上揉勻,，壓平,，搟成一個大的薄餅，餅的厚度在3cm擺布就好了,。
（5）用小勺把油酥平攤在餅皮上,，從一邊卷起。
（6）卷妨礙條后,，再從長條的一邊卷起,，卷成餅狀，收口要壓平,。把面卷壓平,，搟開，搟成的餅的直徑以及自己的電餅鐺的直徑同樣大,。
（7）把餅的一壁沾些干面粉,，防粘，挪到蓋簾上,。在餅的概況上刷層油,，或者水，平均地撒上黑芝麻,，蓋保鮮膜餳發(fā)20分鐘,。你也可能直接放面板上餳發(fā)，自己利便即可,。
（8）電餅鐺刷一點(diǎn)油,，預(yù)熱后把面餅放上，蓋蓋烙制,。因電餅鐺高下面受熱不均,，要翻下面。當(dāng)兩面都上色后,，隔2分鐘翻一下,，翻兩次即可,。翻面是由于自己的電餅鐺不溫度操作，防止發(fā)面餅烤制偏激,。假如電餅鐺有溫度操作,，就無需這樣翻面。
（9）眼前餅崛起,，壓上來很快反彈歸來,，剖析餅就熟了，拿進(jìn)去趁熱并吞,。
這個有條理又宣軟的發(fā)面餅,，是電餅鐺做餅比力重大的做法。在發(fā)面的時候打上1個雞蛋,，加點(diǎn)糖,，用牛奶以及面，會更香,，更軟,，也甜，口感更好,。
二,、電餅鐺做餅二。
（1）面粉200g,，玉米淀粉200g,，蛋黃3個，油過多,，鹽過多,，芝麻過多，黃油過多,，水過多,，白糖過多。
（2）豫備面粉以及玉米淀粉1：1的比例各200g,。
（3）豫備雞蛋三個,，煮熟，白糖,、黃油,、色拉油、芝麻備用,。
（4）把白糖,、黃油、芝麻退出面粉以及淀粉中。
（5）雞蛋掏出蛋黃,，備用。
（6）把蛋黃用勺子壓碎,，備用,。
（7）把蛋黃退出豫備好的其余資料中。
（8）退出兩大勺子色拉油,，在退出過多的水,，邊倒水邊攪拌。
（9）揉成面團(tuán),，放著醒30分鐘,。
（10）而后把面團(tuán)咎成一個個過多巨細(xì)的小劑子。
（11）把弄好的劑子揉成園團(tuán),，用手壓扁,，即可。
（12）電檔餅高下刷層油,，而后放入做好的小餅,，烤3分鐘即可。
三,、電餅鐺做餅三,。
（1）雞蛋4個，火腿腸2根,，蔥半根,，面粉過多，鹽1小勺,。
（2）食材預(yù)覽,，打四個雞蛋、半根蔥切蔥花,、火腿腸切小丁,、面粉過多備用
（3）雞蛋、蔥花,、火腿腸,、一小勺鹽混合攪勻。
（4）退出過多水,。
（5）逐漸退出過多面粉,。
（6）攪勻至不面疙瘩，不要太稠,，面湯掛筷子即可,。
（7）電餅鐺高下預(yù)熱，刷上一層薄油,。
（8）倒入蛋液,，不要太厚,，合上電餅鐺，大火煎8-10分鐘,。
（9）到點(diǎn)掀開電餅鐺,，香噴噴的雞蛋餅就實(shí)現(xiàn)啦。
一,、首先豫備好如下食材
一,、電餅鐺做餅一。
（1）面粉310g,，酵母3g,，玉米油30g，溫水180ml,。
（2）用300g面粉,，退出3g酵母，180ml的溫水揉成面團(tuán),。成團(tuán)后加10g玉米油揉勻,，加油的目的是為了防粘以及削減面團(tuán)的柔軟度，盆上蓋蓋,，發(fā)酵,。
（3）在一個碗里加10g面粉，倒入20g熱玉米油,，調(diào)勻,，成油酥。
（4）面團(tuán)發(fā)至原本的兩倍大后,，就發(fā)酵好了,，面團(tuán)成蜂窩狀，拿進(jìn)去在案板上揉勻,，壓平,，搟成一個大的薄餅，餅的厚度在3cm擺布就好了,。
（5）用小勺把油酥平攤在餅皮上,，從一邊卷起。
（6）卷妨礙條后,，再從長條的一邊卷起,，卷成餅狀，收口要壓平,。把面卷壓平,，搟開，搟成的餅的直徑以及自己的電餅鐺的直徑同樣大。
（7）把餅的一壁沾些干面粉,，防粘,，挪到蓋簾上。在餅的概況上刷層油,，或者水,，平均地撒上黑芝麻，蓋保鮮膜餳發(fā)20分鐘,。你也可能直接放面板上餳發(fā)，自己利便即可,。
（8）電餅鐺刷一點(diǎn)油,，預(yù)熱后把面餅放上，蓋蓋烙制,。因電餅鐺高下面受熱不均,，要翻下面。當(dāng)兩面都上色后,，隔2分鐘翻一下,，翻兩次即可。翻面是由于自己的電餅鐺不溫度操作,，防止發(fā)面餅烤制偏激,。假如電餅鐺有溫度操作，就無需這樣翻面,。
（9）眼前餅崛起,，壓上來很快反彈歸來，剖析餅就熟了,，拿進(jìn)去趁熱并吞,。
這個有條理又宣軟的發(fā)面餅，是電餅鐺做餅比力重大的做法,。在發(fā)面的時候打上1個雞蛋,，加點(diǎn)糖，用牛奶以及面,，會更香,，更軟，也甜,，口感更好,。
二、電餅鐺做餅二,。
（1）面粉200g,，玉米淀粉200g，蛋黃3個，油過多,，鹽過多,，芝麻過多，黃油過多,，水過多,，白糖過多。
（2）豫備面粉以及玉米淀粉1：1的比例各200g,。
（3）豫備雞蛋三個,，煮熟，白糖,、黃油,、色拉油、芝麻備用,。
（4）把白糖,、黃油、芝麻退出面粉以及淀粉中,。
（5）雞蛋掏出蛋黃,，備用。
（6）把蛋黃用勺子壓碎,，備用,。
（7）把蛋黃退出豫備好的其余資料中。
（8）退出兩大勺子色拉油,，在退出過多的水,，邊倒水邊攪拌。
（9）揉成面團(tuán),，放著醒30分鐘,。
（10）而后把面團(tuán)咎成一個個過多巨細(xì)的小劑子。
（11）把弄好的劑子揉成園團(tuán),，用手壓扁,，即可。
（12）電檔餅高下刷層油,，而后放入做好的小餅,，烤3分鐘即可。
三,、電餅鐺做餅三,。
（1）雞蛋4個，火腿腸2根,，蔥半根,，面粉過多,，鹽1小勺。
（2）食材預(yù)覽,，打四個雞蛋,、半根蔥切蔥花、火腿腸切小丁,、面粉過多備用
（3）雞蛋,、蔥花、火腿腸,、一小勺鹽混合攪勻,。
（4）退出過多水。
（5）逐漸退出過多面粉,。
（6）攪勻至不面疙瘩,，不要太稠，面湯掛筷子即可,。
（7）電餅鐺高下預(yù)熱，刷上一層薄油,。
（8）倒入蛋液,，不要太厚，合上電餅鐺,，大火煎8-10分鐘,。
（9）到點(diǎn)掀開電餅鐺，香噴噴的雞蛋餅就實(shí)現(xiàn)啦,。
一,、首先豫備好如下食材
電餅鐺是烙餅的神器，用電餅鐺可能烙出種種餅
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