餐飲加盟為什么有人掙錢,，有人失?。靠纯炊挤噶四男╁e

對于經(jīng)驗不足或者零經(jīng)驗做餐飲的人來說,，加盟無疑是一種捷徑,，利用大品牌的名氣，經(jīng)驗?zāi)芸焖賳硬⑶耀@得盈利,。但是有人成功也有人失敗,，這些失敗者是什么原因呢？一起來看看都犯了哪些錯,。

盲目跟風(fēng),，不調(diào)查跟風(fēng)是很常見的一件事，餐飲行業(yè)同樣如此?，F(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)這么發(fā)達,，很多產(chǎn)品火的很快，于是一些人就盲目跟風(fēng),，被一些不良的加盟商忽悠,，稀里糊涂就交了錢,。要加盟一家餐飲品牌,，需要做很多準(zhǔn)備：

調(diào)查口味：地域不同，口味也不一樣,，比如南方喜歡吃米,，北方喜歡吃面，其他食物同樣如此,。

消費水平：一線,、二線、三線等城市消費水平都不一樣,，比如一碗12元好吃的牛肉面,，在大城市受歡迎，小縣城就不一定合適,，按照品牌方給的價格執(zhí)行肯定出問題,。

消費群體：產(chǎn)品針對哪類人群，兒童,、年輕人還是老年人,。如果是潮牌，那么年輕群體比較多,，而店面周圍都是老年或者兒童居多肯定不合適,。

同品類：觀察周圍的競爭情況，比如附近有相同產(chǎn)品的店面,，就要慎重考慮一下,，畢竟誰先進入誰就能占領(lǐng)市場,。

過度依賴品牌不要天真地以為加盟后就高枕無憂了，不要想著什么事情都能套用總部的經(jīng)驗和模板,。品牌方有自己的一套制度系統(tǒng),，經(jīng)營模式，產(chǎn)品規(guī)范,，適合一個地區(qū),，未必適合另一個地區(qū)，這時你要學(xué)會變通,，盲目聽從總部指揮只會出大問題,。

孤注一擲，后備資金不足資金充足的請忽略這條,！事實是大部分加盟者創(chuàng)業(yè)資金都是有限的,，抱大腿固然是不錯的選擇，但也要量力而行,，一些人甚至拿出全部身家,，甚至借錢加盟，結(jié)果往往都是虧的什么都沒有,。加盟只是第一步,，接下來的運營養(yǎng)店都是需要時間的，1年到2年半的回本期也很正常,，這個期間稍有不慎,，就有可能全盤皆輸。

麥多餡餅成立于2006年,，屬于河南麥多餡餅食品有限公司旗下項目,，創(chuàng)始人徐二輝，已有十幾年的經(jīng)驗積淀,，現(xiàn)加盟店面在全國已超2000家,，有直營店、加盟店以及校園食堂三種模式,，加盟費用只收取2萬元品牌授權(quán)費外,，其他不收取任何費用。

加盟流程

調(diào)研考察→合同簽約→選址評估→裝修方案→設(shè)備配置→人員培訓(xùn)→營業(yè)策劃→開業(yè)輔導(dǎo)→后續(xù)指導(dǎo)

餐飲加盟真的不賺錢嗎,？

所以大部分做餐飲的,，都是興沖沖而來，灰溜溜立場,。下面我給大家科普幾個關(guān)于餐飲加盟的黑幕,，也算是為民除害了。

1那些面向社會廣泛招商,、來者不拒的加盟公司,，全部都是騙子,，就是為了騙加盟費和食材

費。不要加盟費你也信,，都是成年人,，天上掉餡餅的事還不懂嗎。

2,、就是不慎重選址,，亂選址的。

選址是決定餐飲生死的重要因素,，不要聽加盟公司說的選在哪都行,，自己多出去實地考察。牛肉板面開在大商場里靠譜嗎?奶茶果飲開在老舊待拆遷的小區(qū)旁(沒學(xué)校,、沒活力,、沒客流)靠譜嗎?

正規(guī)負(fù)責(zé)任的餐飲公司要是位置不合適肯定不允許加盟。但是騙子加盟會協(xié)助你選址,，但是基本是流程化的東西,，就是哪里都行。

3,、公司連自己直營店都沒有,，這種都是不具有加盟資格的。

4,、關(guān)于美團外賣店鋪在線訂單量存在虛假刷單的問題,。

很多餐飲加盟公司的銷售會讓你看美團上的銷量,，9999+比肯德基麥當(dāng)勞都多,。

美團訂單是刷的，線下成交是公司員工免費喝或者低價吃,。這種情況超級多,。

承諾的運營支持，根本就不會執(zhí)行,。因為快招公司有話術(shù),，沒運營。然后運營支持超級花錢,，快招公司都是一錘子買賣,，不會給你提供支持。關(guān)于當(dāng)?shù)貜V告宣傳,，請參考李某嘉代言奶茶加盟公司翻車事件,。童話里都是騙人的。

作為資深餐飲人,，我覺得做餐飲首先要具備以下幾個條件:

1,、有資金,。

有足夠資金才能有抗風(fēng)險能力，做任何事情都不保證100%成功,。做這件事之前,，先想想如果失敗

了，我能扛得住嗎?如果你是拿家底投資餐飲,，自己又什么都不懂,，兄弟，我奉勸你別來踩坑,。

2,、有商業(yè)洞察能力。

什么叫能力,，能看懂事情的門道,。

餐飲選址必須靠自己。

餐飲加盟公司能給到你的就是流程化的產(chǎn)品,。不懂餐飲的想做餐飲,，k，能快速上手,。別的都提供不了,。

能提供更多服務(wù)的餐飲加盟公司門檻很高，你不了這個門,。

記住一點,，你本來想加盟某品牌，在某度,、某狗,、某60上搜索完，找到了一家這個品牌的兄弟項

目,，恰巧是一個總公司,。記住別信，這是騙子,。搜索引擎一般會容忍這種騙子,，因為一天的廣告費預(yù)算大概在8000--10000元。

3,、項目的可行性,，項目的切入點在哪里?

項目的服務(wù)人群一定要清晰，只有知道自己產(chǎn)品的服務(wù)人群才能進行下一步,。

做事先三思,，才能做到少踩坑，不暴雷。

如果大家需要咨詢我,，可以隨時@柏記水餃進行聯(lián)系,。

餐飲市場競爭這么激烈，加盟炸串店還能盈利嗎,？

隨著餐飲行業(yè)的火熱發(fā)展,，越來越多的創(chuàng)業(yè)者進入了餐飲市場，就有很多人問了,，現(xiàn)在餐飲市場競爭這么激烈,，加盟炸串還能掙到錢嗎？下面熹后炸串就為大家來具體分析下：

現(xiàn)在大家出門逛街的話,，應(yīng)該不難看到大街小巷有著不同類型的餐飲店,，像炸串、漢堡,、奶茶等等,，但是競爭激烈并不代表著不能加盟開店，畢竟中國人口眾多并且吃是人們生活中必不可少的,。這就為餐飲市場帶來了巨大的需求量,，自然也就推動了市場的發(fā)展，尤其是一些投入低的小吃類,，例如炸串等更是深受大眾的喜愛,。

有市場但并不代表創(chuàng)業(yè)者加盟后就可以躺平坐等盈利了，首先一點就是要把產(chǎn)品打造好,，對于炸串店來說,，產(chǎn)品的口感永遠(yuǎn)是要比豐富的種類更吸引人的，一般來說,，加盟品牌會選擇其中幾種把它做精,，把口味做好，以此來獲得更多消費者的關(guān)注,，從而為合伙人帶來更多的流量,。

還有就是餐飲一般都是面向大眾的消費對象，很多創(chuàng)業(yè)者為了賺錢,，就會刻意提高價格，這樣就會使顧客覺得價格太高難以接受,。所以說,，價格這塊應(yīng)該符合市場需求，尤其是炸串這類接地氣的小吃,，對于普通消費者來說,，價格實惠、產(chǎn)品美味才能夠吸引他們的注意,。

最好就是營銷了,，想要在競爭中脫穎而出,，創(chuàng)業(yè)者自然不能忽視營銷的作用，傳統(tǒng)的發(fā)傳單模式已經(jīng)不適用現(xiàn)在的營銷理念了,，這點上,，拿熹后炸串來舉例，創(chuàng)業(yè)者可以通過品牌方的團隊來進行自己的門店營銷,，例如新媒體平臺,、短視頻營銷等等，讓創(chuàng)業(yè)者省時省力,，專心門店經(jīng)營,。

哪怕現(xiàn)在餐飲市場競爭激烈，創(chuàng)業(yè)者還是可以賺錢的,，但是也不是不付出努力就能成功的,，無論是自主創(chuàng)業(yè)還是加盟創(chuàng)業(yè)，自己不努力,，后面團隊再強大也沒有什么用,。

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