餐飲加盟為什么有人掙錢,，有人失敗,？看看都犯了哪些錯(cuò)

對(duì)于經(jīng)驗(yàn)不足或者零經(jīng)驗(yàn)做餐飲的人來說,，加盟無疑是一種捷徑，利用大品牌的名氣，經(jīng)驗(yàn)?zāi)芸焖賳?dòng)并且獲得盈利,。但是有人成功也有人失敗,，這些失敗者是什么原因呢？一起來看看都犯了哪些錯(cuò),。

盲目跟風(fēng),，不調(diào)查跟風(fēng)是很常見的一件事，餐飲行業(yè)同樣如此?，F(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)這么發(fā)達(dá),，很多產(chǎn)品火的很快，于是一些人就盲目跟風(fēng),，被一些不良的加盟商忽悠,，稀里糊涂就交了錢。要加盟一家餐飲品牌,，需要做很多準(zhǔn)備：

調(diào)查口味：地域不同,，口味也不一樣，比如南方喜歡吃米,，北方喜歡吃面,，其他食物同樣如此。

消費(fèi)水平：一線,、二線,、三線等城市消費(fèi)水平都不一樣，比如一碗12元好吃的牛肉面,，在大城市受歡迎,，小縣城就不一定合適，按照品牌方給的價(jià)格執(zhí)行肯定出問題,。

消費(fèi)群體：產(chǎn)品針對(duì)哪類人群,，兒童、年輕人還是老年人,。如果是潮牌,，那么年輕群體比較多，而店面周圍都是老年或者兒童居多肯定不合適,。

同品類：觀察周圍的競爭情況,，比如附近有相同產(chǎn)品的店面，就要慎重考慮一下,，畢竟誰先進(jìn)入誰就能占領(lǐng)市場(chǎng),。

過度依賴品牌不要天真地以為加盟后就高枕無憂了，不要想著什么事情都能套用總部的經(jīng)驗(yàn)和模板,。品牌方有自己的一套制度系統(tǒng),，經(jīng)營模式,，產(chǎn)品規(guī)范，適合一個(gè)地區(qū),，未必適合另一個(gè)地區(qū),，這時(shí)你要學(xué)會(huì)變通，盲目聽從總部指揮只會(huì)出大問題,。

孤注一擲,，后備資金不足資金充足的請(qǐng)忽略這條！事實(shí)是大部分加盟者創(chuàng)業(yè)資金都是有限的,，抱大腿固然是不錯(cuò)的選擇,，但也要量力而行，一些人甚至拿出全部身家,，甚至借錢加盟,，結(jié)果往往都是虧的什么都沒有。加盟只是第一步,，接下來的運(yùn)營養(yǎng)店都是需要時(shí)間的,，1年到2年半的回本期也很正常，這個(gè)期間稍有不慎,，就有可能全盤皆輸,。

麥多餡餅成立于2006年，屬于河南麥多餡餅食品有限公司旗下項(xiàng)目,，創(chuàng)始人徐二輝,，已有十幾年的經(jīng)驗(yàn)積淀，現(xiàn)加盟店面在全國已超2000家,，有直營店,、加盟店以及校園食堂三種模式，加盟費(fèi)用只收取2萬元品牌授權(quán)費(fèi)外,，其他不收取任何費(fèi)用,。

加盟流程

調(diào)研考察→合同簽約→選址評(píng)估→裝修方案→設(shè)備配置→人員培訓(xùn)→營業(yè)策劃→開業(yè)輔導(dǎo)→后續(xù)指導(dǎo)

餐飲加盟真的不賺錢嗎？

所以大部分做餐飲的,，都是興沖沖而來,，灰溜溜立場(chǎng)。下面我給大家科普幾個(gè)關(guān)于餐飲加盟的黑幕,，也算是為民除害了,。

1那些面向社會(huì)廣泛招商、來者不拒的加盟公司,，全部都是騙子,，就是為了騙加盟費(fèi)和食材

費(fèi)。不要加盟費(fèi)你也信,，都是成年人,，天上掉餡餅的事還不懂嗎。

2,、就是不慎重選址,，亂選址的。

選址是決定餐飲生死的重要因素,，不要聽加盟公司說的選在哪都行,，自己多出去實(shí)地考察。牛肉板面開在大商場(chǎng)里靠譜嗎?奶茶果飲開在老舊待拆遷的小區(qū)旁(沒學(xué)校,、沒活力,、沒客流)靠譜嗎?

正規(guī)負(fù)責(zé)任的餐飲公司要是位置不合適肯定不允許加盟。但是騙子加盟會(huì)協(xié)助你選址,，但是基本是流程化的東西,，就是哪里都行。

3,、公司連自己直營店都沒有,，這種都是不具有加盟資格的。

4,、關(guān)于美團(tuán)外賣店鋪在線訂單量存在虛假刷單的問題,。

很多餐飲加盟公司的銷售會(huì)讓你看美團(tuán)上的銷量，9999+比肯德基麥當(dāng)勞都多,。

美團(tuán)訂單是刷的,，線下成交是公司員工免費(fèi)喝或者低價(jià)吃。這種情況超級(jí)多,。

承諾的運(yùn)營支持,，根本就不會(huì)執(zhí)行。因?yàn)榭煺泄居性捫g(shù),，沒運(yùn)營,。然后運(yùn)營支持超級(jí)花錢，快招公司都是一錘子買賣,，不會(huì)給你提供支持,。關(guān)于當(dāng)?shù)貜V告宣傳，請(qǐng)參考李某嘉代言奶茶加盟公司翻車事件,。童話里都是騙人的,。

作為資深餐飲人，我覺得做餐飲首先要具備以下幾個(gè)條件:

1,、有資金,。

有足夠資金才能有抗風(fēng)險(xiǎn)能力，做任何事情都不保證100%成功,。做這件事之前,，先想想如果失敗

了,，我能扛得住嗎?如果你是拿家底投資餐飲，自己又什么都不懂,，兄弟,，我奉勸你別來踩坑。

2,、有商業(yè)洞察能力,。

什么叫能力，能看懂事情的門道,。

餐飲選址必須靠自己,。

餐飲加盟公司能給到你的就是流程化的產(chǎn)品。不懂餐飲的想做餐飲,，k,，能快速上手。別的都提供不了,。

能提供更多服務(wù)的餐飲加盟公司門檻很高,，你不了這個(gè)門。

記住一點(diǎn),，你本來想加盟某品牌,，在某度、某狗,、某60上搜索完,，找到了一家這個(gè)品牌的兄弟項(xiàng)

目，恰巧是一個(gè)總公司,。記住別信,，這是騙子。搜索引擎一般會(huì)容忍這種騙子,，因?yàn)橐惶斓膹V告費(fèi)預(yù)算大概在8000--10000元,。

3、項(xiàng)目的可行性,，項(xiàng)目的切入點(diǎn)在哪里?

項(xiàng)目的服務(wù)人群一定要清晰,，只有知道自己產(chǎn)品的服務(wù)人群才能進(jìn)行下一步。

做事先三思,，才能做到少踩坑,，不暴雷。

如果大家需要咨詢我,，可以隨時(shí)@柏記水餃進(jìn)行聯(lián)系,。

餐飲市場(chǎng)競爭這么激烈，加盟炸串店還能盈利嗎,？

隨著餐飲行業(yè)的火熱發(fā)展,，越來越多的創(chuàng)業(yè)者進(jìn)入了餐飲市場(chǎng),，就有很多人問了，現(xiàn)在餐飲市場(chǎng)競爭這么激烈,，加盟炸串還能掙到錢嗎,？下面熹后炸串就為大家來具體分析下：

現(xiàn)在大家出門逛街的話,，應(yīng)該不難看到大街小巷有著不同類型的餐飲店,，像炸串、漢堡,、奶茶等等,，但是競爭激烈并不代表著不能加盟開店，畢竟中國人口眾多并且吃是人們生活中必不可少的,。這就為餐飲市場(chǎng)帶來了巨大的需求量,，自然也就推動(dòng)了市場(chǎng)的發(fā)展，尤其是一些投入低的小吃類,，例如炸串等更是深受大眾的喜愛,。

有市場(chǎng)但并不代表創(chuàng)業(yè)者加盟后就可以躺平坐等盈利了，首先一點(diǎn)就是要把產(chǎn)品打造好,，對(duì)于炸串店來說,，產(chǎn)品的口感永遠(yuǎn)是要比豐富的種類更吸引人的，一般來說,，加盟品牌會(huì)選擇其中幾種把它做精,，把口味做好，以此來獲得更多消費(fèi)者的關(guān)注,，從而為合伙人帶來更多的流量,。

還有就是餐飲一般都是面向大眾的消費(fèi)對(duì)象，很多創(chuàng)業(yè)者為了賺錢,，就會(huì)刻意提高價(jià)格,，這樣就會(huì)使顧客覺得價(jià)格太高難以接受。所以說,，價(jià)格這塊應(yīng)該符合市場(chǎng)需求,，尤其是炸串這類接地氣的小吃，對(duì)于普通消費(fèi)者來說,，價(jià)格實(shí)惠,、產(chǎn)品美味才能夠吸引他們的注意。

最好就是營銷了,，想要在競爭中脫穎而出,，創(chuàng)業(yè)者自然不能忽視營銷的作用，傳統(tǒng)的發(fā)傳單模式已經(jīng)不適用現(xiàn)在的營銷理念了,，這點(diǎn)上,，拿熹后炸串來舉例,，創(chuàng)業(yè)者可以通過品牌方的團(tuán)隊(duì)來進(jìn)行自己的門店?duì)I銷，例如新媒體平臺(tái),、短視頻營銷等等,，讓創(chuàng)業(yè)者省時(shí)省力，專心門店經(jīng)營,。

哪怕現(xiàn)在餐飲市場(chǎng)競爭激烈,，創(chuàng)業(yè)者還是可以賺錢的，但是也不是不付出努力就能成功的,，無論是自主創(chuàng)業(yè)還是加盟創(chuàng)業(yè),，自己不努力，后面團(tuán)隊(duì)再強(qiáng)大也沒有什么用,。

如果你有什么其他疑問,，可以留言評(píng)論，一起交流學(xué)習(xí),！