剛剛宣布,！7-Eleven便利店要來昆明啦！年內(nèi)開首店

來了,！來了,！TA來了,！

全球最大的連鎖便利店7-Ev

要來昆明了

今年內(nèi)7-Ev云南首店將在昆明開業(yè)啦

5月19日，柒一拾壹（中國）投資有限公司與云南強(qiáng)林樂家連鎖便利店有限公司簽約,，將云南省的7-Ev經(jīng)營授權(quán)至強(qiáng)林樂家連鎖便利店,，未來雙方將緊密協(xié)作，計劃在昆明新開7-Ev店鋪,，為當(dāng)?shù)叵M(fèi)者提供貼心便利服務(wù),。據(jù)介紹，今年內(nèi)7-Ev云南首店將在昆明開業(yè),。

在很多人看來

7-Ev已經(jīng)不單純是個買東西的地方

也寄托了自己的一些感情

因?yàn)樗袩釟怛v騰的關(guān)東煮

各式便當(dāng)飯團(tuán)

各地網(wǎng)紅美食

從一日三餐到休閑零食

從生活用品到消遣玩具

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7-Ev是全球最大,、最知名的連鎖便利店，門店遍布全球,，中國也不少,。7-Ev主打差異化的“鮮食煮義”及“7SELECT商品”，這是區(qū)別于其他便利店的最大特點(diǎn),，"7-Ev"甚至已經(jīng)成為了便利店的代名詞,。

圖源：@豪哥10365

7-Ev

還是很多吃貨必去打卡的地方

里面的美食實(shí)在是

太多太多啦

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三明治

雙重滑蛋全麥三明治、全麥培根三明治……可以選擇的三明治很多,，特別適合減脂人士,，早餐簡直不愁了。

圖源：@xhx

熱銷飯團(tuán)系列

7-Ev熱銷產(chǎn)品,，每個飯團(tuán)都有靈魂,，不同味道配合飽滿米粒，一個飯團(tuán)元?dú)鉂M滿,。

圖源：@學(xué)長宇子醬

圖源：@娜娜今天少吃了嗎

7-Ev關(guān)東煮

魔芋絲,、蘿卜、筍尖,、豆腐,、白菜卷、蟹子丸,、魚丸,、這些里面你必點(diǎn)哪些？有人喜歡蟹子丸的Q彈口感,、有人喜歡關(guān)東煮配白米飯,，你呢？

圖源：@好好吃飯努力搬磚啊

圖源：@學(xué)長宇子醬

糯米雞

荷葉包裹糯米,，糯米包裹雞肉,，雞肉包裹雞汁。

軟~糯~香~

圖源：@Ti99

車仔面

車仔面的名字聽起來特別像臺劇港劇里出現(xiàn)的名字,，開吃之前的樂趣在于自己拌面,、番茄醬加上開伴,，分分鐘有種港劇主角的感覺，據(jù)網(wǎng)友描述,，車仔面是“巨好吃”,。

7-Ev飲料系

沒有多余的花里胡哨，就是單純實(shí)在的快樂與味道,。

圖源：-J

圖源：@小孫闖地球

7-Ev美食除了以上這些

還有著眾多零食小吃,、面包類、干果類,、泡面類等等

每一個都是邁不開腿系列

說到這

可能還會有人問

7-Ev便利店到底是啥

為何會青睞中國市場呢,？

小掌來給你科普科普

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7-Ev作為世界上最受歡迎的便利連鎖店之一，7-Ev前身為誕生于美國的南方公司,，店鋪營業(yè)時間為早上7點(diǎn)至晚上11點(diǎn)后,，“7-11”的名字由此而來。

1974年,，日本第一家7-Ev便利店開張,。為滿足顧客需求，1975年7-Ev改為24小時營業(yè),。

伴隨日本經(jīng)濟(jì)從蕭條走向復(fù)蘇,，7-Ev的業(yè)績連續(xù)增長40多年，成為日本最大的便利店運(yùn)營商,。

盡管坐上了便利店業(yè)的第一把交椅,，但7-Ev已有近憂。由于市場過于飽和,，留給7-Ev新店的機(jī)會越來越小,。除了要與對手爭搶市場份額，7-Ev還要抵御線上電商的沖擊,。對比日本便利店市場的過度飽和,，中國市場是尚未充分開墾的沃土。

截至2023年底,，7-Ev在中國大陸擁有門店2816家,，特許加盟店占了多數(shù)，達(dá)到2318家,。

近年來，7-Ev加快了在中國開店的步伐,。2023年8月,，7-Ev在西安開出首店，在中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布的2023年中國便利店TOP100榜單中,，7-Ev中國大陸以2147家門店排名第8,。

掌上春城記者：許滸

來源：大眾網(wǎng),、新浪微博、21財經(jīng),、中國商報

編輯：蘇昊

編審：吳晨萍

終審：周健軍

長期接受來稿,，投稿郵箱：z812@i.

昆明安寧傳奇三姐，8歲傳承祖輩手工卷粉工藝,，一不小心開店20年

上周末

小編被安利了一家20年的老店

行動力x的小編說走就走

驅(qū)車80公里

只為了藏在街拐角的一碗涼卷粉（1,、安寧八街青云路與龍泉路交叉口老街街口；2,、朝陽路300號美聯(lián)超市對面）

一碗做了20年的涼卷粉：三姐家玉帶卷粉

很多人都知道安寧八街的涼卷粉出名

但很多人卻不知最出名的

三姐家玉帶卷粉

為了這碗涼卷粉

小編真是煞費(fèi)苦心

來了一次說走就走的狂吃

今天小編就算不遠(yuǎn)萬里

也要吃上一口

帶著一顆貪吃的心上路啦

飛馳在筆直的柏油馬路上

小編卻覺得還是不夠快

恨不得這碗涼卷粉立馬出現(xiàn)在眼前

出了昆明西收費(fèi)站

向著安寧八街的方向一路前行

到草鋪啦

我們離美食越來越近了

激動

吃貨們開車到這里要注意啦?。∫蠊绽?/p>

其實(shí)三姐家的店特別好找

跟著導(dǎo)航

到附近一看人最多的肯定是她家

因?yàn)槿慵业牡晡挥诘缆返墓战翘幑屎芏嗳艘卜Q其為

“拐角卷粉”

遇到美食的時候

一切的語言都顯得如此蒼白和無力

直接沖上去就是

“老板要一碗涼卷粉”感覺最實(shí)在

20年小店一定有很多過人之處

小編細(xì)細(xì)一盤就發(fā)現(xiàn)了眾多秘密

經(jīng)過三姐的同意

認(rèn)真的小編一定要去后廚一探究竟

通透如玉,、潔白無瑕

這就是今天的主角

純手工制作的

涼卷粉

這是一家大有名氣的涼卷粉

20年老字號

30年傳承手工藝

三姐8歲便向老一輩人學(xué)習(xí)制作卷粉

從選米到磨漿

蒸制到制涼

每一步都是對手藝人技藝的考驗(yàn)

三姐憑著30多年的制作經(jīng)驗(yàn)

手工制作卷粉早已得心應(yīng)手

三姐家的涼卷粉”做法十分講究

涼卷粉首先精心選用上好大米,，放在井水中浸泡兩個小時

再放在石磨上磨成細(xì)膩的米漿

用水將其中雜質(zhì)洗凈，然后均勻的放入大鍋里

掌握火候蒸透,、制涼,，才有了細(xì)白無暇的涼卷粉

卷粉看似簡單，做好并不容易

用山泉水把優(yōu)質(zhì)大米浸泡一個小時

磨成漿,，放三天,，每天都要換水

然后把漿水一點(diǎn)點(diǎn)均勻地舀到蒸器中，用沸水猛蒸2—3分鐘后

待冷卻再輕輕撕起

如此反復(fù)操作

這相當(dāng)考驗(yàn)功力

制作講究的卷粉也離不開好醬料的配合

隨著三姐手起刀落

一份卷粉就均勻的被切成了玉帶

看著一整塊晶瑩的卷粉

被現(xiàn)切成了相等的寬度

小編已經(jīng)忍不住咽了下口水

點(diǎn)了一份店內(nèi)的特色搭配

豌豆粉＋涼卷粉

看起來超有食欲

加入秘制醬汁的瞬間

擊中了小編的心

料給的真足

大顆粒白芝麻的辣椒油

大塊花生碎

哇

看著就超爽的

加上小編最愛的香菜

不愧是純手工制作

卷粉晶瑩剔透

軟糯香甜

酸的消暑,、辣得過癮,、香的純粹

一下子就抓住了小編的胃

一碗立馬就見底了

三姐，再來3碗帶走

三姐卷粉做的出色

離不開三姐的用心和細(xì)致

帶走的卷粉

醬料都是單獨(dú)裝的

回去直接澆在卷粉上

就能吃啦

八街最出名的應(yīng)該就是玫瑰花和三姐的卷粉

其實(shí)看花在八街

吃花還是三姐家

所以小編一看到這份玫瑰湯圓就立馬動心了

白白糯糯的湯圓

配上自家制作的八街玫瑰醬

咬一口

齒間便沾染上了玫瑰的香氣

回味無窮

木瓜水與玫瑰醬的相遇

簡直就是命中注定的

三姐家的玫瑰醬都是用新鮮玫瑰手工制作而成

小編最愛的就是這一獨(dú)份

甜甜的米酒

酒味醇香,、入口即化

也是三姐自家釀制的

小編覺得

它和玫瑰醬一定也很搭

下次可以一試哦

看完三姐家的美食

瞬間覺得安寧八街有三寶

玫瑰,、卷粉和咸菜

三姐家的咸菜也算是一絕

很多人都吃完卷粉后順道帶一罐回家

剛進(jìn)店時

小編就被這一堆瓶瓶罐罐吸引了目光

三姐介紹說

這是他們自己做的鹵腐

每一塊鹵腐都有一片蓮花白葉子包裹

腌制的恰到好處

很化、味正

又是一個能打包帶走的美味

韭菜根洗的非常干凈

甜甜辣辣的

完美的下飯神器

抬著飽飽的肚皮

拎著一大包帶走的涼卷粉

欣賞著回程路上的風(fēng)景

滿足的一天

每年的4月底5月初都是安寧八街的玫瑰花之旅

所以不要忘記填飽肚子之時

去一睹萬畝玫瑰花的芳容

做一次花癡和護(hù)花使者

小長假去哪兒

五一

來八街做護(hù)花使者吧

N朵嬌艷欲滴的玫瑰

觀任君賞

順帶來碗三姐家玉帶卷粉

簡直爽爆了

20年老店落戶昆明—袁記串串香

在昆明,，串串香曾經(jīng)在12年左右風(fēng)靡了一段時間,，是以“六婆”，"七婆“串串香品牌為代表,，可是好景不長,，也就一兩年的功夫便后勁不長，基本被吃貨們遺忘,，究其原因,，不過有以下幾點(diǎn)：1、串串香的味道讓人記憶不深刻,，沒有很強(qiáng)的識別度,。2、除了價格便宜，其余的例如菜品,，鍋底沒有競爭力,。3、衛(wèi)生情況堪憂,，店面服務(wù)比較差,。這些問題的存在，一個餐飲企業(yè)是無法生存,，原來的輝煌只是曇花一現(xiàn),。

袁記串串香在串串香風(fēng)靡昆明之前就已經(jīng)在昆明小有名氣了，2002年昆明劇院旁的袁記串串香相信很多資深吃貨都知道,，當(dāng)時生意之火爆絕對是現(xiàn)在很多餐飲商家無法企及的,，由于種種原因，袁記串串香并沒有在昆明生根發(fā)芽,，直到最近幾年才在昆明重出江湖,。

袁記串串香，源于成都,，至今已有20年的歷史了,，在如今這個交換更替迅速的時代，一個餐飲品牌維系20年實(shí)屬不易,，經(jīng)過20年的發(fā)展,，袁記串串香已經(jīng)在全國有400余家加盟店，甚至在云南大理一個區(qū)域就有10幾家,，如今在昆明也有2家店鋪,，生意都是相當(dāng)火爆。

袁記串串香臻萬百貨店（豆腐營臻萬百貨一樓,，溫莎旁邊）是昆明的第二家店,，相較于西山區(qū)政府一店，裝修升級,，走的是時尚風(fēng),。一樓并不擺桌椅，只有二樓接客,，從樓梯而上,，可以看到墻面上的黑白老相片和袁記串串香所取得的榮譽(yù)，這些都訴說著袁記得輝煌,。剛上二樓就可以看到袁記銘,，厚重的歷史感油然而生，墻上的彩色貼畫,，無聲的昭示著袁記得歷史和往日的輝煌,。自今年1月份開業(yè)以來，生意一直火爆,，天天排隊(duì),。

才子先來介紹下袁記串串香的鍋底和調(diào)料。鍋底,，眾所周知,，是火鍋的靈魂所在，在選擇鍋底的時候,，一定要選擇一次性鍋底,，為了健康著想，千萬不要食用反復(fù)使用的鍋底,。袁記串串香采用的正是包裝精美的一次性鍋底,，在食客面前，服務(wù)員會當(dāng)面剪開鍋底調(diào)料包并加入到清湯之中,，讓你看得見,，吃的放心，而且這里的一次性鍋底都是從成都發(fā)貨,，不用擔(dān)心品質(zhì)的不同,。秘制鍋底，麻辣鮮香,，回味無窮,。

香油這里選擇的是罐裝的，很是精致,，滴滴香濃,，滿嘴飄香。蘸水是自助的,，食客可到自助調(diào)料臺調(diào)配蘸水,，但是最正宗最簡單的吃法就是香油+蒜泥的吃法，這也是才子每次來的標(biāo)配,，香油可以解辣,，蒜可以提味消毒，這樣的搭配才是完美,！

袁記串串香的菜品,，不論葷素，統(tǒng)統(tǒng)八角,，真的是超級實(shí)惠,，如果您想選擇更高級的食材，可以挑選不同盤子形狀的菜品,，例如毛肚,、腦花、鴨腸等，根據(jù)盤子形狀的不同收取不同的費(fèi)用,。這里的菜品保鮮措施非常棒,，蔬菜新鮮干凈，看著就食欲大振,，而葷菜,，采用好原料，當(dāng)然口感,，味道佳,。牛肉是這里的特色熱銷菜品，因其種類多,，質(zhì)量好而得到了眾多吃貨的認(rèn)可,，來到這里，不擼個幾十串牛肉都不能說自己是吃貨,。

牛肉串串,，袁記有白味、麻辣,、小米辣,、辣子、泡椒等六種味道,，不吃辣的小伙伴可以選擇白味,，煮在清湯里，雖然不及其他的重口味,，但是這個也是滋補(bǔ)養(yǎng)生哦,。才子最喜歡的莫過于辣子牛肉串和泡椒牛肉串，辣子牛肉放在紅湯里,，辣上加辣,，吃著過癮，吃完還想吃,，泡椒牛肉串,，大粒泡椒和牛肉的結(jié)合，一口吞下,，嘴里五味雜陳,，辣的過癮。

看看各位吃貨拿菜時的各種POSE吧,，多歡樂,！我們拿完菜便迫不及待的放入鍋里，肉類熟的很快,，牛肉串類1到2分鐘便可以進(jìn)食,，切記一次不要放太多哦,，其他菜品根據(jù)吃火鍋的經(jīng)驗(yàn)即可。吃串串香的快感來自于擼,，擼的爽快,，還在于數(shù)簽簽的快樂，看看咱們誰更能吃喲,！

吃火鍋當(dāng)然少不了小吃飲品,，四川的現(xiàn)炸酥肉必須得有，袁記還有炸香蕉,、醪糟湯圓、米涼糕等人氣小吃,。吃火鍋?zhàn)钌俨涣说闹魇尘褪堑俺达?，毫不夸張的說，蛋炒飯的味道如何,，是衡量一家四川火鍋店是否正宗的一個重要因素,，因?yàn)樗拇ㄈ藭r候經(jīng)常吃蛋炒飯，當(dāng)?shù)丶彝プ龅牡俺达埗际且涣?，如果一家四川火鍋店連蛋炒飯都做不好,，更別提別的菜品了！袁記的飲品除了傳統(tǒng)的各種罐裝,、瓶裝飲品外,，還有各種鮮榨果汁可供選擇。

不管男女老少,，都是袁記的?？停一仡^客極多,，天天爆滿那是自然而然的,。看著吃貨們幸福的吃著,，才子都有點(diǎn)想吃的沖動了,。