餐飲空間設(shè)計的餐飲空間的概念及設(shè)計

餐飲空間是食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)通過即時加工制作,、展示銷售等手段,，向消費者提供食品和服務(wù)的消費場所。它包括餐館,、小吃店,、快餐店、食堂等,。餐館（又叫酒店,，酒家、酒樓,、飯

店,，飯莊等）指以飯菜（包括中餐,、西餐、日餐,、韓餐等）為主要經(jīng)營項目的單位,，包括（火鍋店、燒烤店,、茶室）等,。快餐店指以集中加工配送,、現(xiàn)場分餐食用并快速提供就餐服務(wù)為主要加工形式的單位,。食堂指設(shè)于機關(guān)、學(xué)校,、企業(yè),、工地等地點（場所）,，供內(nèi)部職工,、學(xué)生就餐的單位。

餐飲空間的座席布置是就餐環(huán)境的重在指標(biāo),。設(shè)計時要考慮規(guī)律性,、可識別性與舒適性，還要留出必要特色的交通空間,。

餐廳是最能體現(xiàn)空間個性的場所之一,。每個餐廳都有其特色與主題，而這個主題又與其經(jīng)營的菜系息息相關(guān),。格調(diào)較的餐廳還會將豐富的哲理與生活態(tài)度蘊含在室內(nèi)設(shè)計當(dāng)中,。

植物的顏色、花型,、種類等的寧選擇與整個空間氛圍要協(xié)調(diào)一致,，以創(chuàng)造出高雅寧靜的西

餐用餐環(huán)境。

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清晰和鮮艷的色彩,，光線明亮,，簡潔，醒目的標(biāo)志標(biāo)準(zhǔn)化和統(tǒng)一深刻的印象,，很容易識別,。熱誠促進消費增加食欲。這種顏色也使得消費者的用餐速度更快,，而且不會呆很久,，改善交通。材料耐磨,，易清潔,，整齊。

餐飲空間的設(shè)計要點和特點是什么?

1,、 要根據(jù)業(yè)主著名餐飲空間設(shè)計案例ppt的喜好以及生活習(xí)慣：裝修別墅時餐桌著名餐飲空間設(shè)計案例ppt的選擇是餐廳設(shè)計的關(guān)鍵所在,。

1)要考慮業(yè)主的生活習(xí)慣、喜好等,。

2)要與別墅的整體設(shè)計相呼應(yīng),。

3)選擇的家具顏色要與整體風(fēng)格相一致。

2,、注重整體色彩的搭配：

1)考慮各功能空間的色彩不能有太大反差,，不能忽視色彩之間的搭配去突出個性。

2)選擇色彩切忌顏色過多,，可以多采用中性色,，如灰色、棕色,、沙色,、石色、淺黃色等,。

3,、實用性與效果相融合：在滿足別墅實用性的基礎(chǔ)之上，如果再搭配上一些裝飾的元素等,，會使餐廳整體給人一種美觀和舒適之感,。

4、打造專屬別墅風(fēng)格：別墅餐廳的設(shè)計風(fēng)格是根據(jù)整體采用的風(fēng)格而選定,，無論選擇歐式,、美式還是法式等，都得根據(jù)別墅空間整體設(shè)計而來,，才能使空間更和諧,、統(tǒng)一。