這7種無煙燒烤加盟店營銷策劃方案會讓你新店爆滿

這7種無煙燒烤加盟店營銷策劃方案會讓你新店爆滿

來源：網(wǎng)絡(luò)(相識很久燒烤加盟整理發(fā)布)無煙燒烤加盟店試業(yè)期間就是要做活動去吸引人氣，人氣旺了就無疑是在做廣告,。讓新客戶前來打卡消費?，F(xiàn)在很多人的消費觀念就是看見人氣旺的無煙燒烤店，就是認(rèn)為是好吃的,，忍不住前往,。一旦發(fā)現(xiàn)和想象中的味道差不多就會成為忠實客戶,。

燒烤店試營業(yè)期間的進(jìn)店有禮活動

燒烤店試營業(yè)期間早上進(jìn)店消費前100名，均有精美禮品一份相送,。每人一份,，不管消費多少錢，禮品送完為止,。

燒烤店試營業(yè)期間的進(jìn)店消費，立送啤酒活動

凡是在燒烤店試營業(yè)期間進(jìn)店消費,，滿50塊錢就送啤酒一打,，啤酒喝不完可以存在店里，留到下次來消費的時候再喝,，也可以直接打包帶回家,。這樣的活動可以促進(jìn)消費者的二次消費使新客戶成為老客戶。讓消費者感覺燒烤店的老板人很隨和好說話,，沖著這個下次還來吃燒烤,。

燒烤店試營業(yè)期間，進(jìn)店消費的消費者,，每桌都送涼菜一份小飲料兩瓶

這樣的一個燒烤店試營業(yè)期間的活動,，使燒烤店增加了人氣。讓消費者感覺到燒烤店老板做的活動力度還可以,，下次想吃燒烤的時候還來這個店里面消費,。

燒烤店試營業(yè)期間的挑戰(zhàn)活動

在燒烤店試營業(yè)期間，可以做一些挑戰(zhàn)活動,，比如說在規(guī)定的時間內(nèi)不喝水,，看誰吃下的辣串多，就可以當(dāng)場免單,，還可以贈送100塊錢的現(xiàn)金券,，100塊錢的現(xiàn)金券可以在下次消費中抵扣。這樣一來也促進(jìn)了消費者的二次消費為燒烤店營業(yè)帶來收入,。挑戰(zhàn)活動可以選擇多個時間段來進(jìn)行,，特別是在人流量多的節(jié)假日進(jìn)行就很有說服力。

燒烤店試營業(yè)期間的試吃活動

燒烤店試營業(yè)期間,，凡前來燒烤店試吃指定新品小吃就可以享受消費打折的活動,。可以打5折,，6折,，這樣的折數(shù)力度大一點的，讓消費者心動的來消費,。

燒烤店試營業(yè)期間的抽免單活動

在燒烤店試營業(yè)期間進(jìn)店消費滿100塊錢可以進(jìn)行一次免單抽獎活動,，消費200塊錢就可以抽兩次,，以此類推，如果抽消費300塊錢就可以抽三次,，這樣吃的越多免單的機會就越大,。

燒烤店試營業(yè)期間進(jìn)店消費前后的稱斤活動

燒烤店試營業(yè)期間，進(jìn)店消費前先把客戶稱重的斤數(shù)記錄下來,，就餐后再稱重,，用就餐后的重量減去就餐前的重量相得的體重的斤數(shù)就是免單的金額數(shù)。這樣有趣的一個試營業(yè)體驗活動比較新鮮,，讓人眼前一亮的感覺,，這種新穎的活動，試營業(yè)期間的進(jìn)行,，會吸引一大波年輕的吃貨,。

燒烤店試營業(yè)期間做的活動并不是想來的人都是一次性消費活動結(jié)束后就會變冷清。不想正在燒烤店試營業(yè)期間做的活動,，吸引的更多的人氣,，讓這些人吃好喝好，能第2次再來店里消費,，使燒烤店得到好的發(fā)展,。

無煙燒烤加盟店投資VS路邊燒烤攤投資和收入對比

無煙燒烤加盟店投資VS路邊燒烤攤投資和收入對比

燒烤被譽為中國舌尖上的美食，在中國盛行了很多年,。尤其一到下午三五個好友聚到一起喝著啤酒擼著羊肉串是一件非常開心的事情,，那么你們知道搞一個路邊燒烤攤投資多少錢，每天能賺多少錢嗎,？

燒烤設(shè)備費用：可以在網(wǎng)上或者實體店尋找二手設(shè)備轉(zhuǎn)讓,，一般燒烤商家打算轉(zhuǎn)行時，會把整套燒烤設(shè)備低價轉(zhuǎn)讓出去,，需要1500元左右就能搞到一套相當(dāng)完善的幾倍燒烤設(shè)備,。如果實在找不到燒烤的二手設(shè)備轉(zhuǎn)讓，那就自己去購買吧,，價格會稍微貴一些,。

燒烤食材費用：主要是肉類、蔬菜類,、海鮮類以及飲料等費用,，這些都可以去批發(fā)，降低投資費用,。當(dāng)然還需要購買各種調(diào)料和佐料,，所以，調(diào)料佐料的費用也要包含在里面,。費用需要1500元左右,。

其他費用：這個主要是指冰柜,、帳篷、座椅,、各種一次性餐具,、容器具等費用。一般開燒烤攤都需要用到這些雜七雜八的東西,。費用需要1500元左右,。全部下來大約四五千塊錢。

如果您想要賺更多的錢,，選擇投資一個品牌燒烤店絕對是一個正確的選擇,。品牌自助燒烤投資風(fēng)險低，有品牌總部的強大支持作為后盾,，菜品翻新你不用操心,，只管經(jīng)營好店鋪,，就能輕松賺錢,。據(jù)權(quán)威機構(gòu)統(tǒng)計，開一家品牌自助燒烤店,，毛利潤高達(dá)30%-40%,。

加盟費用：如果不算房租及裝修費用，開一家自助燒烤店投資并不多,。每個城市的房價各不相同,，如果投資者選擇在三四線小城市開一家自助燒烤店。我們以一個100平方左右的店鋪為例來說,，一年房租大概在家10萬元左右,，再算上店面裝修以及購買桌椅，燒烤必備的設(shè)備等的費用,，前期大概需要投入30萬元左右,。還需要辦理健康證，營業(yè)執(zhí)照等一系列證件,，大致需要300—1000元左右,。其次就是人員工資。

而如果創(chuàng)業(yè)者有一定的經(jīng)濟(jì)實力,，但沒有開自助燒烤店的經(jīng)驗,，那么還可以選擇投資一家燒烤店的話，就比自己開店多交納一定的合作費用,，這樣會比自己開店省心省力,，投資者上手快，而且成功的幾率很高,。如果加盟相識很久燒烤加盟店100平米的話20萬足夠,。

：隨著現(xiàn)在社會的發(fā)展,，路邊燒烤攤在大城市已經(jīng)沒有生存余地，如果你所在小縣城或者鄉(xiāng)鎮(zhèn)還是可以考慮的,，可以實現(xiàn)小富即安,。如果想開拓自己的燒烤品牌或者想賺大錢就可以去加盟那種無煙燒烤，采用自動燒烤的模式-可以參考下相識很久燒烤加盟店模式,。

案例 | 阿記燒烤 品牌升級 突破20年營業(yè)額記錄

導(dǎo)語：

本月初,，央視新聞發(fā)布“毫不動搖堅持‘動態(tài)清零’(防疫)總方針”，政策明確了,，“精準(zhǔn)防疫,、動態(tài)清零”會是接下來疫情防控的組合拳。

疫情期間,，毫無疑問,，餐飲業(yè)是受打擊最大的行業(yè)，基本都是入不敷出,。阿記燒烤,，從陜西寶雞發(fā)源，到現(xiàn)在幾十家大店燒烤規(guī)模,，疫情這幾年依然不斷發(fā)展,，一年以近十家的發(fā)展速度，開啟了燒烤連鎖之路,，他是怎么打造,，如何在逆境保持開店之道？

近期,，子然戰(zhàn)略合作伙伴阿記也將門店開到了山西臨汾,，并且我們也將持續(xù)聯(lián)手阿記，打造更多阿記燒烤門店,。下面,，讓我們一起來看下臨汾阿記燒烤的品牌升級案例。

阿記燒烤臨汾店

合作類型：子然品牌空間設(shè)計

項目地點：山西省臨汾市

設(shè)計時間：2023年5月24日

門店面積：720㎡

1.項目背景

阿記燒烤是一個來自于陜西寶雞的餐飲品牌,，在當(dāng)?shù)赜袑⒔?0家的直營店和加盟店,。

由于是經(jīng)營燒烤這個細(xì)分賽道，加之品牌的老板是寶雞本地人,，喜歡工業(yè)元素,。所以在品牌塑造時既要傳遞一定的市井氣息，又要向每一位進(jìn)店的食客傳遞品牌自由的飲食文化,。

基于這樣的品牌定位,，設(shè)計師考慮就燒烤來講，希望食客在就餐的過程當(dāng)中,，不會感覺那么壓抑和局促,，更多地感受自由和奔放的情緒,。

所以在設(shè)計的過程中不僅凸顯了工業(yè)風(fēng)，還融入了新元素的創(chuàng)作和融合,。因為工業(yè)風(fēng)從裝飾結(jié)構(gòu)本身來講,，有很大一部分屬于自由空間。

2.市場分析

此前,，燒烤品牌多為區(qū)域化發(fā)展,。近年來，燒烤深耕區(qū)域布局的現(xiàn)狀在慢慢被打破,，一些燒烤代表品牌已經(jīng)開啟了全國化的征程,。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，僅將門店布局在單一區(qū)域的品牌很少,，只占了25.6%,，而門店橫跨三個區(qū)域及以上的品牌占到了58.1%。

在對阿記燒烤進(jìn)行品牌的背景調(diào)查時,，我們發(fā)現(xiàn)阿記燒烤的客戶群體相對老齡化,，人均年齡在35歲以上，40歲左右,。

可見,，燒烤品牌向全國拓展已經(jīng)是大勢所趨,。當(dāng)品牌化,、連鎖化的燒烤品牌開始跨區(qū)域擴張，勢必會與穩(wěn)居在當(dāng)?shù)氐臒酒放普归_一場貼身肉搏,?！皬婟垺迸c“地頭蛇”究竟誰將取得勝利？一切都尚未有定論,。

所以,，設(shè)計師在做阿記燒烤的升級設(shè)計過程當(dāng)中，有意將工業(yè)元素的設(shè)計風(fēng)格打造的更加現(xiàn)代化,，除了以自由空間為主,，基本都是敞開的空間外，每個空間的色彩與結(jié)構(gòu)也都更加的符合現(xiàn)代審美,。

3.平面規(guī)劃

本案基于品牌的定位,，考慮到就燒烤來講，希望食客在就餐的過程當(dāng)中,，不會感覺那么壓抑和局促,，更多感受自由和奔放的情緒。

所以在設(shè)計的過程中不僅凸顯了工業(yè)風(fēng),，還融入了新元素的創(chuàng)作和融合,，因為工業(yè)風(fēng)從裝飾結(jié)構(gòu)本身來講,，有很大一部分屬于自由空間。

在工業(yè)元素的基礎(chǔ)上,，還增添了朋克元素,，如鋼制結(jié)構(gòu)，這樣中和了工業(yè)元素過重的情況,，使得整個店面的工業(yè)風(fēng)與自由度達(dá)到了恰好的程度,。

4.空間落地（阿記臨汾店）

現(xiàn)如今，阿記燒烤多家門店已完成落地,，并形成設(shè)計品牌統(tǒng)一元素,，時尚的現(xiàn)代工業(yè)風(fēng)格，通過色彩搭配,，第一時間吸引食客的眼球,，并采用專業(yè)的餐飲燈光設(shè)計，烘托品牌統(tǒng)一氛圍,。

通過品牌設(shè)計升級更新迭代,，附加網(wǎng)紅打卡店的屬性，就餐人物畫像趨向于年輕化,，吸引更多的90后,，00后前來就餐，進(jìn)行拍照宣傳,，突破品牌將近20年營業(yè)額記錄,，

關(guān)于門頭的設(shè)計理念，采用了紅磚材質(zhì),，再加上白色的字體,，最終凸顯了浪漫又時尚的設(shè)計風(fēng)格。

除了歐美朋克的元素之外,，在顏色的反差上也相應(yīng)的做出了適當(dāng)?shù)恼{(diào)整和應(yīng)用,。比如：采用了紅色和藍(lán)色的反差，并通過燈光的效果進(jìn)行了展示,。

在對阿記燒烤設(shè)計過程中,，有意將工業(yè)元素的設(shè)計風(fēng)格打造的更加現(xiàn)代化，除了以空間為主,，基本都是敞開的空間外,，每個空間的色彩與結(jié)構(gòu)也都更加的符合現(xiàn)代審美。

整體來說,，在阿記燒烤的設(shè)計中,，大到空間的風(fēng)格，小道顏色燈光的細(xì)節(jié)處理，無一不是在體現(xiàn)空間傳遞給顧客的自由,，品質(zhì)及其認(rèn)真的態(tài)度,。

空間其實是可以消費者帶來最直接體驗感的，而在這樣的環(huán)境氛圍之中,，讓消費者再難忘記阿記燒烤,，品嘗到的美食才是更加讓人難忘的。

無論是什么樣的品牌,。都需要具有敏銳的眼光,，能夠準(zhǔn)確洞悉到餐飲業(yè)的變化，消費需求的變化,，然后進(jìn)行品牌的升級迭代,。