經(jīng)營(yíng)燒烤食材加盟店有哪些留客加分項(xiàng),？

燒烤食材便利店經(jīng)營(yíng)這么久以來,，發(fā)現(xiàn)很多食材超市的裝修風(fēng)格比較簡(jiǎn)潔，但是同樣可以讓進(jìn)店的消費(fèi)者有良好的消費(fèi)體驗(yàn),，因?yàn)槭巢某须m然也是餐飲店的一種,，但是很多都沒有設(shè)置堂食區(qū)，大部分的面積都用于食材展示以及顧客通行,，所以裝修不會(huì)太復(fù)雜,。

其實(shí)居家消費(fèi)者買燒烤食材，對(duì)門店的美觀度并不是很注重,，而是更加注重食材的性價(jià)比,，以及進(jìn)店選購消費(fèi)過程中的體驗(yàn)。顧客覺得買的食材不錯(cuò),，同時(shí)購物體驗(yàn)良好,，就很可能后面會(huì)經(jīng)常到店消費(fèi)。這里就給大家分享一下,，經(jīng)營(yíng)燒烤食材加盟店有哪些留客加分項(xiàng)?

1.注意店鋪的燒烤配料

燒烤配料關(guān)系到燒烤的味道,，只有燒烤配料過關(guān)了，才能制作出麻辣醇香的燒烤美食,。而且因?yàn)槭鞘称?，顧客?duì)配料的質(zhì)量、保質(zhì)期會(huì)比較關(guān)注,。平常要注意定期檢查包裝產(chǎn)品,，是否有破損、漏氣漏油的現(xiàn)象,，以此避免產(chǎn)品的過期變質(zhì)給顧客造成不好的印象,。

2.店鋪的衛(wèi)生細(xì)節(jié)

隨著居民生活消費(fèi)水平的提升，大家對(duì)食品衛(wèi)生也是越來越注重,。在燒烤食材便利店的日常營(yíng)業(yè)中,，要注意衛(wèi)生情況，將角落打掃干凈,，食材在進(jìn)行預(yù)處理時(shí),，要注意充分清潔，保證在干凈衛(wèi)生的情況下裝盒售賣,，不新鮮的食材也要及時(shí)下架,。

3.服務(wù)細(xì)節(jié)

做好細(xì)節(jié)服務(wù)是贏得消費(fèi)者信任的關(guān)鍵所在，如果店鋪工作人員的服務(wù)態(tài)度不好,，顧客來了一次就不會(huì)來第二次,，而且消費(fèi)者對(duì)店鋪的負(fù)面評(píng)價(jià)可能還會(huì)進(jìn)行再次傳播,，那進(jìn)店的消費(fèi)者數(shù)量就會(huì)非常少，店鋪的生意就會(huì)越來越差,。及時(shí)為顧客解疑答問,，提供顧客需要的服務(wù)，并且態(tài)度良好,，就會(huì)給顧客留下一次非常好的消費(fèi)體驗(yàn),，長(zhǎng)此以往，店里就會(huì)有越來越多的回頭客,。

以上就是經(jīng)營(yíng)燒烤食材的一些留客加分項(xiàng),，菜品質(zhì)量好、菜品種類多,、服務(wù)好的燒烤食材便利店,，才有較高的市場(chǎng)生存能力和競(jìng)爭(zhēng)力。所以大家不要因?yàn)闊臼巢谋憷甑赇伈淮?，在?jīng)營(yíng)過程中就不注重顧客的消費(fèi)體驗(yàn)，只有做好這些細(xì)節(jié),，店鋪的口碑才會(huì)越來越好,。

無煙燒烤加盟店投資VS路邊燒烤攤投資和收入對(duì)比

無煙燒烤加盟店投資VS路邊燒烤攤投資和收入對(duì)比

燒烤被譽(yù)為中國(guó)舌尖上的美食，在中國(guó)盛行了很多年,。尤其一到下午三五個(gè)好友聚到一起喝著啤酒擼著羊肉串是一件非常開心的事情,，那么你們知道搞一個(gè)路邊燒烤攤投資多少錢，每天能賺多少錢嗎,？

燒烤設(shè)備費(fèi)用：可以在網(wǎng)上或者實(shí)體店尋找二手設(shè)備轉(zhuǎn)讓,，一般燒烤商家打算轉(zhuǎn)行時(shí)，會(huì)把整套燒烤設(shè)備低價(jià)轉(zhuǎn)讓出去,，需要1500元左右就能搞到一套相當(dāng)完善的幾倍燒烤設(shè)備,。如果實(shí)在找不到燒烤的二手設(shè)備轉(zhuǎn)讓，那就自己去購買吧,，價(jià)格會(huì)稍微貴一些,。

燒烤食材費(fèi)用：主要是肉類、蔬菜類,、海鮮類以及飲料等費(fèi)用,，這些都可以去批發(fā)，降低投資費(fèi)用,。當(dāng)然還需要購買各種調(diào)料和佐料,，所以，調(diào)料佐料的費(fèi)用也要包含在里面,。費(fèi)用需要1500元左右,。

其他費(fèi)用：這個(gè)主要是指冰柜,、帳篷、座椅,、各種一次性餐具,、容器具等費(fèi)用。一般開燒烤攤都需要用到這些雜七雜八的東西,。費(fèi)用需要1500元左右,。全部下來大約四五千塊錢。

如果您想要賺更多的錢,，選擇投資一個(gè)品牌燒烤店絕對(duì)是一個(gè)正確的選擇,。品牌自助燒烤投資風(fēng)險(xiǎn)低，有品牌總部的強(qiáng)大支持作為后盾,，菜品翻新你不用操心,，只管經(jīng)營(yíng)好店鋪，就能輕松賺錢,。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì),，開一家品牌自助燒烤店，毛利潤(rùn)高達(dá)30%-40%,。

加盟費(fèi)用：如果不算房租及裝修費(fèi)用,，開一家自助燒烤店投資并不多。每個(gè)城市的房?jī)r(jià)各不相同,，如果投資者選擇在三四線小城市開一家自助燒烤店,。我們以一個(gè)100平方左右的店鋪為例來說，一年房租大概在家10萬元左右,，再算上店面裝修以及購買桌椅,，燒烤必備的設(shè)備等的費(fèi)用，前期大概需要投入30萬元左右,。還需要辦理健康證,，營(yíng)業(yè)執(zhí)照等一系列證件，大致需要300—1000元左右,。其次就是人員工資,。

而如果創(chuàng)業(yè)者有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，但沒有開自助燒烤店的經(jīng)驗(yàn),，那么還可以選擇投資一家燒烤店的話,，就比自己開店多交納一定的合作費(fèi)用，這樣會(huì)比自己開店省心省力,，投資者上手快,，而且成功的幾率很高。如果加盟相識(shí)很久燒烤加盟店100平米的話20萬足夠,。

：隨著現(xiàn)在社會(huì)的發(fā)展,，路邊燒烤攤在大城市已經(jīng)沒有生存余地,，如果你所在小縣城或者鄉(xiāng)鎮(zhèn)還是可以考慮的，可以實(shí)現(xiàn)小富即安,。如果想開拓自己的燒烤品牌或者想賺大錢就可以去加盟那種無煙燒烤,，采用自動(dòng)燒烤的模式-可以參考下相識(shí)很久燒烤加盟店模式。

85后董事長(zhǎng),，2年全國(guó)開出102家烤肉店,！?復(fù)工第一天，加盟店?月流水從十幾萬驟降至幾千塊…

創(chuàng)業(yè),，意味著挑戰(zhàn)和機(jī)遇,，也意味著風(fēng)險(xiǎn)和意外。在這次疫情期間,，作為“中堅(jiān)力量”的一群八零后創(chuàng)業(yè)者,，也在創(chuàng)業(yè)途中遭遇到了意想不到的沖擊。34歲的熊明文就是這其中的一員,。

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85后董事長(zhǎng)

2年全國(guó)開出102家烤肉店

復(fù)工第一天

前往加盟店考察店鋪

月流水從十幾萬驟降至幾千塊

3月9號(hào)是熊明文的餐飲公司復(fù)工的第一天,，在和幾位管理人員開了個(gè)短會(huì)之后，他便匆匆離開總部準(zhǔn)備去加盟店視察,，熊明文創(chuàng)立的烤肉品牌,，兩年時(shí)間里在全國(guó)開設(shè)了102家連鎖店，疫情發(fā)生幾天后,，他的電話就被加盟商打爆了。

與此同時(shí),，在距離公司總部約25公里外的長(zhǎng)沙市麓谷軟件園,，黃仁芳加盟的烤肉店，正準(zhǔn)備把剛做好的外賣送去給客人,。

去年十一月,，做了十幾年貿(mào)易的黃仁芳和妻子吳臘芬決定同時(shí)辭職，從廣州回到湖南,，不久后,，夫妻倆在麓谷軟件園附近開了這家烤肉店?；貞浧甬?dāng)時(shí)剛開業(yè)時(shí)的場(chǎng)景,，用了一個(gè)詞來形容，那就是火爆,。幾乎每個(gè)中午都要在店門口排十幾桌,。但好光景維持了一個(gè)多月，疫情給了這家剛開張不久的小店打了一個(gè)措手不及,。

柒酒烤肉麓谷店店長(zhǎng)黃仁芳：現(xiàn)在店里就三個(gè)人,，每天外賣就是四五單的樣子,，能夠滿足店里的開支嗎，那完全不可能就是為了滿足我們的會(huì)員,，就是非常想吃烤肉的會(huì)員,，我們就給他們做。

從月流水十幾萬,，一下子變成了如今的日單量不超過十單,，除去人工工資，光租金一個(gè)月就要貼進(jìn)去四萬塊,，加盟商黃仁芳的處境只能用舉步維艱來形容,。

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創(chuàng)業(yè)超十年

從無到有從一間粉店起家

從小創(chuàng)業(yè)更懂創(chuàng)業(yè)艱難

熊明文說，在接到全國(guó)各地加盟商的電話后,，他一度焦慮到每天只睡四五個(gè)小時(shí),。因?yàn)樽约菏菑臒o到有一路創(chuàng)業(yè)走到了現(xiàn)在，他更能夠理解加盟商們的心情,。在總部復(fù)工的管理層會(huì)議上,，他做出決策，給所有加盟店免除一年的咨詢管理費(fèi),。同時(shí),，他組織公司管理層，做調(diào)研,、和各宣傳平臺(tái)聯(lián)動(dòng),，為旗下陸續(xù)復(fù)店的店鋪提前做好引流造勢(shì)工作。

在考察了黃仁芳的加盟店之后,，熊明文又馬不停蹄地來到了一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲推廣平臺(tái)總部溝通促銷活動(dòng),。

熊明文說，作為一個(gè)85后,，他既是家庭的中堅(jiān)力量,，也是品牌的中堅(jiān)力量。無論有多難,，他都會(huì)堅(jiān)守初心,，用這么些年創(chuàng)業(yè)的激情和拼勁，來守住公司的這102家烤肉店,。