大全排骨串

從1996年的秋季開始，每當(dāng)傍晚在道外區(qū)草市街上,，總能看見燒烤的景象,。燒烤鐵爐子架上,一字排開幾百個串在烘烤,有羊肉串、牛肉串,，外加烤燒餅,、火腿腸等。其中就有由下崗職工張佳艷經(jīng)營的店,。一間老磚房里面,，擺了五張小桌子、二十幾個凳子,，冰柜的大盤子里面擺滿了煨好的串,，屋外張佳艷烤著串,屋內(nèi)客人們推杯換盞，好一個熱鬧,。

為了讓客人們有新鮮感,，又與其它燒烤店有區(qū)別，張佳艷經(jīng)過反復(fù)試驗,，排骨串誕生了,，而且一發(fā)不可收拾。為了保證質(zhì)量，每天早晨她都要去正規(guī)的菜市場挑選上等的排骨,，回來后用流水沖洗,、改刀成一寸多長，然后用十幾種調(diào)料煨制,。經(jīng)過幾道工序烤出來的排骨串,散發(fā)出一股純正的香味,吃起來滿嘴流油,，嚼起來津津樂道。來這里的客人逢吃必點排骨串,。

為了保證排骨串的質(zhì)量和味道,張佳艷從買排骨,、洗排骨、改刀排骨,、煨制排骨,、燒烤排骨，每一道工序都親自把關(guān),。有人說,，你家的木炭都和其他家不一樣,烤出的排骨串自然也就別有一番滋味在心頭。

張佳艷說,，每逢晚間經(jīng)常有附近的下班職工到燒烤店喝二兩小酒,來幾串燒烤,那時三,、五角錢一串,當(dāng)一盤盤冒著熱氣焦黃酥脆的各種串發(fā)出滋滋的聲響被端上餐桌時，色,、味,、香頓時吸引了食客的眼球，吃一串又解饞又痛快,小孩,、大人都得意,一傳十,十傳百,每天晚上燒烤攤前等著吃燒烤的人應(yīng)接不暇,于是我就不斷加桌椅,六,、七年的打拼，小店有了名氣,。幾年后,，這片房子動遷,為了留住老顧客，我又在附近租房繼續(xù)經(jīng)營了兩三年,。

2005年大全燒烤店搬到了東萊街86號,全面提檔升級,。為滿足顧客喜好,張佳艷根據(jù)多年的燒烤經(jīng)驗，歷經(jīng)多次燒烤實驗又研究出“麻辣鮮香排骨串”,燒烤排骨家族又添了新成員,。如今這里的每一種燒烤排骨串,都是在通風(fēng)環(huán)境好的熏烤間完成,十幾名燒烤排骨串的小徒工已成為燒烤排骨串的技師,百余名農(nóng)民工和下崗工人已成為產(chǎn)業(yè)工人?，F(xiàn)在只要一提燒烤排骨串,經(jīng)常吃燒烤的客人都知道這是大全燒烤獨家配方的特色串，所有燒烤串不放任何添加劑,！

大全燒烤是一座獨立的四層樓,，玻璃幕的樓體墻面,落地式的玻璃窗、寬敞明亮的等位區(qū),、滿樓翠綠的花草樹木,、高端大氣的觀光電梯,這一切都憑借當(dāng)年大全燒烤的特色“排骨串”的名氣一點,、一點積累起來的,才使昔日的小燒烤店、有了今天的規(guī)模,。

(講述人：張佳艷撰稿：姜麗娜)

2023年度烤腸行業(yè)品牌榜

本次推薦榜由品牌之星大數(shù)據(jù)系統(tǒng)提供數(shù)據(jù)支持,，綜合考慮了品牌的知名度、企業(yè)資產(chǎn)規(guī)模與經(jīng)營情況,、員工數(shù)量等多項指標(biāo),。榮登“2023年度烤腸行業(yè)十大品牌”推薦榜如下：

2023年度烤腸行業(yè)品牌榜

第一名：得利斯

山東得利斯食品股份有限公司前身為山東得利斯食品科技有限公司，系經(jīng)山東省人民政府頒發(fā)的外經(jīng)貿(mào)魯府濰字［2003］1178號批準(zhǔn)證書核準(zhǔn),，由山東得利斯農(nóng)業(yè)科技股份有限公司和東順國際投資企業(yè)有限公司共同出資設(shè)立的中外合資經(jīng)營企業(yè),。公司后經(jīng)過多次股權(quán)變更整體變更為股份有限公司。2009年,，經(jīng)中國證監(jiān)會證監(jiān)發(fā)行字[2009]1354號文審核批準(zhǔn),，公司于2009年12月向社會公眾首次公開發(fā)行人民幣普通股6，300萬股人民幣普通股（A股）,，成功登陸深交所中小板，成為山東省第100家上市公司,。

得利斯是以生豬屠宰,、冷卻肉、低溫肉制品,、調(diào)理食品加工為主的大型食品專營企業(yè),，經(jīng)營范圍為生產(chǎn)、加工和銷售低溫肉制品,、醬鹵肉制品,、發(fā)酵肉制品及其他肉制品；蛋制品,、速凍面米食品,、速凍肉制品及其他速凍食品、糕點,、其他食品,；飲料（蛋白飲料、其他飲料）,、調(diào)味料,、食用動物油脂（食用豬油）、動物副產(chǎn)品,、食品機械及配件,。貨物進(jìn)出口業(yè)務(wù)。批發(fā),、零售鋼材,、五金工具,、預(yù)包裝食品兼散裝食品。

公司實行統(tǒng)一的管理模式,，對采購,、營銷、人力資源,、財務(wù)等環(huán)節(jié)實行集中管理,。通過供應(yīng)鏈管理部進(jìn)行統(tǒng)一招標(biāo)采購，提高采購效率,，最大限度降低采購成本,，保證原材料品質(zhì)；公司實行以銷定產(chǎn)模式,，商品銷售模式以公司直營+經(jīng)銷商為主,，同時建立了較為完善的冷鏈物流配送體系；管理結(jié)構(gòu)方面,，全公司經(jīng)營管理由股份公司總部統(tǒng)一調(diào)控,，各子公司、事業(yè)部實行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制,，在公司總部指導(dǎo)下相對獨立地開展業(yè)務(wù),。

第二名：肉品

安徽神華肉制品有限公司是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級龍頭企業(yè)，坐落在淮北市濉溪縣百善鎮(zhèn)食品工業(yè)園,，成立于2010年3月11日,，注冊資金3800萬元，主要從事生豬屠宰,、肉制品加工經(jīng)營與銷售,。總投資2.6億元,，占地面積253畝,，新建廠房及配套設(shè)施10萬多平方米，年生豬屠宰200萬頭及肉食品深加工3萬噸,，達(dá)產(chǎn)年產(chǎn)值50億元,。公司擁有博士6人、碩士8人,、大中專以上學(xué)歷人員200余人,，帶動就業(yè)1000余人。

安徽神華以打造農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化產(chǎn)業(yè)鏈為發(fā)展目標(biāo),，采用“公司+基地+農(nóng)戶”的運營模式,，現(xiàn)已發(fā)展為集飼料生產(chǎn)、生豬繁育,、生豬屠宰,、肉食品加工,、冷鏈物流、速凍食品批發(fā),、品牌專賣于一體的企業(yè)集團(tuán),。神華本著“誠信為本，以義取利”的經(jīng)營發(fā)展理念,，以提升人們健康生活水平為服務(wù)宗旨,，不斷創(chuàng)新提高肉食質(zhì)量來滿足不同客戶的需求，神華以優(yōu)良的服務(wù),、高品質(zhì)的產(chǎn)品贏得了更多新老客戶的支持和信賴,。

安徽神華主要產(chǎn)品為神華系列冷鮮肉、低溫肉制品,、休閑食品,、中式肉制品、調(diào)理肉制品等10大系列100多個品種,，產(chǎn)品銷往上海,、南京、合肥,、武漢,、杭州等大中城市。安徽神華為廣大用戶提供豬肉白條批發(fā),、速凍食品批發(fā)、豬蹄批發(fā),、燒烤肉串批發(fā),、冷凍排骨批發(fā)、生豬號肉批發(fā),、豬副產(chǎn)品批發(fā),、冷凍豬肉豬頭肉批發(fā)、烤腸批發(fā),、培根批發(fā)等業(yè)務(wù),。品質(zhì)如一、價格合理,，是業(yè)內(nèi)深受歡迎的肉制品廠家,、烤腸生產(chǎn)廠家、調(diào)理品廠家,、豬肉白條批發(fā)豬蹄筋豬頭肉批發(fā)廠家,。

安徽神華引進(jìn)國際先進(jìn)的屠宰技術(shù)和肉制品生產(chǎn)線，已順利通過ISO22000管理體系認(rèn)證,，先后被評為安徽省民營企業(yè),、安徽省誠信企業(yè),、安徽省民營科技企業(yè)、省級重要商品儲備（凍肉）資質(zhì)企業(yè),、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)肉類研究工程實驗基地,、安徽省民營企業(yè)200強、淮北市企業(yè)50強,，榮獲安徽省希望工程捐贈證書,、淮北市首屆慈善先進(jìn)單位（企業(yè)）獎、濉溪縣希望工程杰出貢獻(xiàn)獎,。公司注冊商標(biāo)榮獲安徽省商標(biāo),、濉溪縣十大知名商標(biāo)榮譽稱號。

安徽神華致力于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,，同時打造物流商業(yè)體系,，從而提升公司競爭力。公司堅持科技的方針,，特別注重產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合,，擁有一套先進(jìn)水平的肉品研發(fā)實驗設(shè)備和質(zhì)量分析檢驗設(shè)備，不斷完善從源頭到終端全程控制的肉食品產(chǎn)業(yè)鏈條,。前端可以帶動飼料產(chǎn)業(yè)與養(yǎng)殖業(yè),，解決農(nóng)民賣豬難的問題，為農(nóng)業(yè)增效,、農(nóng)民增收,；后端則可以為市民提供、放心,、營養(yǎng),、綠色的肉類制品，解決市民食品問題,。安徽神華肉制品有限公司將繼續(xù)致力于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化,，為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收,，致富“三農(nóng)”奔小康貢獻(xiàn)力量,。

第三名：悅開開

河南省開開食品有限公司（簡稱開開食品）位于河南省遂平縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，距京港澳（G4）高速,、京廣鐵路和107國道500,，地理位置優(yōu)越、交通便利,。

開開食品始建于1996年,，是一家專業(yè)肉食生產(chǎn)加工企業(yè)，生產(chǎn)經(jīng)營的近百種不同規(guī)格的蒸煮,、燒烤,、油煎,、常溫和速凍肉制品系列產(chǎn)品，暢銷全國,。

開開食品現(xiàn)有員工200多人,，具有研發(fā)、管理的中高級職稱技術(shù)人員20多人,，公司全部采用進(jìn)口食品冷凍設(shè)備,，標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)車間，嚴(yán)格執(zhí)行ISO9001:2000和HACCP質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),，所生產(chǎn)的產(chǎn)品衛(wèi)生,、安全、味美,、可靠,。

我們努力提升產(chǎn)品品質(zhì)，誠信經(jīng)營是我們的立企之基,，精誠合作是我們的事業(yè)之本,，為消費者創(chuàng)造高品質(zhì)、健康美食享受是我們的終極追求,，熱誠歡迎海內(nèi)外客戶前來洽談業(yè)務(wù),，公司愿與您攜手共進(jìn)，實現(xiàn)雙贏,！

第四名：宏香記

福建省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)——宏香記食品有限公司,，創(chuàng)建于1993年，前身是漳州市珍香肉制品廠,，現(xiàn)已發(fā)展成為一家集產(chǎn)品研發(fā),、生產(chǎn)、銷售為一體的大型民營企業(yè),，為國內(nèi)少數(shù)具備出口資質(zhì)的中式傳統(tǒng)肉制品生產(chǎn)企業(yè)，擁有符合歐盟BRC標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)基地超30000平方米,。

宏香記是相繼通過ISO9001國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證,，ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證之后又在國內(nèi)同行業(yè)中率先通過歐盟BRC認(rèn)證的傳統(tǒng)中式肉制品企業(yè)之一，擁有歐盟出口資質(zhì)和進(jìn)入國際商品銷售商聯(lián)合會（CIES）在全球200多個超市集團(tuán)的資格,。

宏香記食品分為豬肉制品,、牛肉制品和豆制品三大品類，包含肉脯,、肉干,、牛肉棒、肉棗,、烤腸,、肉松及牛肉豆脯,、烤肉豆腐等多個系列100多個產(chǎn)品。其中牛肉豆脯等多款產(chǎn)品多年來銷量穩(wěn)居全國前列,，宏香記首創(chuàng)的牛肉豆脯以其獨特的口感和美味被網(wǎng)友追捧為“十大辦公室必備零食之一”,。宏香記產(chǎn)品憑借獨特的美味在第三屆中國(上海）國際食品博覽會中攬獲金獎，2015年被福建省人民政府認(rèn)定為福建省名牌產(chǎn)品,。

宏香記繼承源于清咸豐年間的古法制肉工藝,，至今已逾一百余年歷史，為中華傳統(tǒng)食品,。宏香記對肉制品有著獨到工藝和獨特見解,，秉持著傳承百年經(jīng)典，弘揚自然健康的美食文化的理念,，堅持在肉制品領(lǐng)域精耕細(xì)作,，開發(fā)肉在人類味蕾中的無限可能性。百余年的傳統(tǒng)工藝,，二十三年的肉制品規(guī)?；a(chǎn)歷史，宏香記產(chǎn)品憑借專業(yè)的態(tài)度和精湛的制作工藝,，贏得了業(yè)界高度認(rèn)可和千萬消費者的喜愛和信賴,。

二十五年來，公司通過產(chǎn)品創(chuàng)新,、技術(shù)創(chuàng)新,、營銷創(chuàng)新，一直保持健康快速發(fā)展勢頭,，現(xiàn)已成為福建省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè),，福建省技術(shù)監(jiān)督協(xié)會理事單位，福建省著名商標(biāo)企業(yè),、福建省企業(yè)知名字號,、龍文區(qū)納稅大戶、福建省質(zhì)量放心示范單位,、福建省食品工業(yè)協(xié)會副會長單位,。

第五名：通隆

福建通隆食品有限公司成立于2009年10月，是一家集研發(fā),、生產(chǎn)、銷售于一體的專業(yè)化食品企業(yè)。公司采用傳統(tǒng)加工手法,，將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技結(jié)合,，主打福州傳統(tǒng)美食——魚丸,、肉燕；并大膽創(chuàng)新,，引領(lǐng)口味,，開發(fā)多元產(chǎn)品,，如魚餃、魚扣等系列,，滿足廣大消費者的不同需求,。

公司以“品質(zhì)保證,、服務(wù)專業(yè)、顧客滿意”為經(jīng)營宗旨,，堅持生產(chǎn)高質(zhì)量的產(chǎn)品,，多年來已成功地贏得了市場，載譽滿滿口碑與味道皆上乘,。成長中的通隆人正以百倍的熱忱和一流的品質(zhì)追求,，期待與您一同創(chuàng)造,，老百姓餐桌上的美食佳話。

第六名：浩瀚

山東浩瀚食品有限公司始創(chuàng)于2014年3月,，位于臨沂市莒南縣西環(huán)路北段,，主要從事肉類加工產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售,。公司占地面積34666平方米,，擁有先進(jìn)的現(xiàn)代化生產(chǎn)線,，職工300余人,，主要生產(chǎn)熏煮類香腸及各類速凍調(diào)理及油炸產(chǎn)品,，產(chǎn)品使用原料均采用具有清真標(biāo)示的凍雞肉。產(chǎn)品常年銷往全國各地,，深受廣大消費者的歡迎！繼往開來,，承前啟后,。

浩瀚人一如既往，以食品行業(yè)企業(yè)為目標(biāo),，視廣大銷費者健康美食為己任，銳意進(jìn)取,，不斷創(chuàng)新！

第七名：宜可

河南宜可食品有限公司創(chuàng)立于2012年,，位于河南首批省級產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)-----原陽縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，與省會鄭州一河之隔,、四橋相連,，共占地面積45000平方米,，擁有現(xiàn)代化,、標(biāo)準(zhǔn)化車間20000平方米及10多條國內(nèi)領(lǐng)先的烤腸,、火鍋丸、培根等速凍產(chǎn)品生產(chǎn)線,，累計總投資已逾1.5億元,。公司擁有員工近600人,，年生產(chǎn)能力達(dá)5萬噸。

宜可公司是近幾年快速崛起的一家速凍肉制品研發(fā),、生產(chǎn),、銷售,、冷藏倉儲,、冷鏈物流和國際肉品貿(mào)易等肉業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈運營的專業(yè)化企業(yè),；目前公司的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品已涵蓋烤腸系列、火鍋料類,、調(diào)理肉串類,、千葉豆腐,、培根,、鹵肉6大品類120多個品種和規(guī)格,；旗下有“宜可,、宜來康,、天宜,、覓宜香”四個品牌,。公司在自有冷鏈物流的基礎(chǔ)上,，市場銷售網(wǎng)絡(luò)已覆蓋全國,，產(chǎn)品層面已占領(lǐng)各類流通渠道和消費終端,，深受廣大顧客喜愛。

經(jīng)營理念：安全,、健康,、綠色,、美味。

發(fā)展理念：同心圖治,，唯實創(chuàng)新,，高效快捷,，安全健康,。

營運準(zhǔn)則：提供真誠友善的接待,，確保準(zhǔn)確無誤的供應(yīng)，堅持高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品,，注重快捷迅速的服務(wù),。

宜可公司正以肉類產(chǎn)業(yè)鏈整合商的企業(yè)使命和肉業(yè)領(lǐng)軍品牌的戰(zhàn)略規(guī)劃，打通生產(chǎn)和貿(mào)易的聚合優(yōu)勢,，打造專業(yè)管理團(tuán)隊,，持續(xù)提升產(chǎn)品質(zhì)量和營銷水平，全力推行品牌戰(zhàn)略,，成就一流的速凍肉食產(chǎn)業(yè)服務(wù)商,，為消費者締造美好飲食。

宜可公司愿以滿腔熱情和誠意與廣大客戶朋友精誠合作,，共謀發(fā)展,！

第八名：高旺高

江蘇高旺高食品有限公司位于世界著名長壽之鄉(xiāng)江蘇省如皋市,，成立于2005年，是一家集肉制品研發(fā),、生產(chǎn)銷售于一體的綜合性公司,。公司主要生產(chǎn)高溫火腿腸系列、低溫熟食系列,、鹵系列,、休閑系列100多個規(guī)格品種的肉制品。

公司立足江蘇,，面向全國,，與國內(nèi)各大超市賣場建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，擁有一批忠誠的客戶和健全的銷售網(wǎng)絡(luò),。

產(chǎn)品熱銷全國一百多個大中城市,深受消費者青睞,。公司先后成功地通過了ISO9001國際質(zhì)量體系認(rèn)證、QS認(rèn)證,、HACCP體系認(rèn)證和出口食品衛(wèi)生注冊認(rèn)證,。

高旺高將攜手更多志同道合的伙伴，為廣大消費者提供更好的產(chǎn)品和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。

第九名：中漯博匯

漯河市博匯食品有限公司成立于2010年8月份,，是一家集食品研發(fā)、生產(chǎn),、銷售為一體的速凍食品和方便食品現(xiàn)代化加工企業(yè),。公司位于“食品名城”全國食品加工河南省漯河市經(jīng)濟(jì)開發(fā)工業(yè)園地處漯平高速、京珠高速,、漯阜鐵路交合處,，是一家民營企業(yè)。公司擁有標(biāo)準(zhǔn)化廠房4000多平方,，規(guī)劃設(shè)計合理,，工藝設(shè)備先進(jìn)，生產(chǎn)流程科學(xué),，廠區(qū)環(huán)境優(yōu)美現(xiàn)有職工80人，其中技術(shù)人才和管理人員18人,，銷售人員8人,。公司擁有速凍生產(chǎn)線兩條:主要產(chǎn)品速凍風(fēng)味烤香腸和速凍餡餅,，年產(chǎn)能可達(dá)到9000噸方便食品生產(chǎn)線一條:主要產(chǎn)品為方便八寶粥系列產(chǎn)品,，年產(chǎn)能可達(dá)到10000噸,，是目前河南的八寶粥生產(chǎn)，“創(chuàng)新杯裝粥品牌”飲料生產(chǎn)線一條:主要產(chǎn)品為酸梅湯果汁飲料系列產(chǎn)品,，年產(chǎn)能可達(dá)到8000噸。

博匯公司堅持自主創(chuàng)新,，打造創(chuàng)新性企業(yè),，博匯擁有的技術(shù)團(tuán)隊,，建立有高素質(zhì)的產(chǎn)品研發(fā)隊伍,，產(chǎn)品所用原料,、輔料、包裝物均與國內(nèi)大型企業(yè)簽訂供貨協(xié)議,，使產(chǎn)品安全可追溯,。

博匯公司圍繞消費轉(zhuǎn)型和產(chǎn)業(yè)升級，進(jìn)行中式產(chǎn)品改造,，經(jīng)過多年的實踐和發(fā)展，博匯公司擁有了“中漯博匯”,、“中漯意香特”和“中漯煲粥坊”,“漂妹兒”四大品牌近期公司又推出飲料類“漂妹兒”品牌,。產(chǎn)品以速凍烤腸系列方便粥系列速凍面點系列飲料(果汁飲料,豆奶飲料)系列等產(chǎn)品30多個規(guī)格，滿足市場需求,。

博匯公司始終圍繞質(zhì)量做文章,，圍繞肉制品深加工創(chuàng)新產(chǎn)品,，依靠“誠信立，博匯行天下”的企業(yè)文化理念,。不斷的進(jìn)行管理創(chuàng)新,、技術(shù)創(chuàng)新,、市場創(chuàng)新,，公司順應(yīng)食品工業(yè)的發(fā)展趨勢，實現(xiàn)了持續(xù),、快速,、健康的發(fā)展。

博匯公司不斷的以創(chuàng)新帶動增長,，以人為本,，堅持“創(chuàng)新、誠信,、和諧,、感恩”的經(jīng)營理念，讓更多的客戶了解漯河博匯,，信任漯河博匯,，與博匯攜手共進(jìn)，創(chuàng)新,，共創(chuàng)輝煌,。

第十名：中皖百匯

宿州市百匯食品有限公司是集種雞飼養(yǎng)、孵化,、飼料生產(chǎn),、肉雞屠宰和食品加工為一體的產(chǎn)加銷一條龍企業(yè)。公司依托本地豐富的農(nóng)畜產(chǎn)品資源和良好的市場優(yōu)勢,，公司引進(jìn)和建成了生產(chǎn)設(shè)備及設(shè)施,，形成多方位的質(zhì)量監(jiān)控體系。公司將致力于推進(jìn)畜產(chǎn)品加工原料基地化,，產(chǎn)銷一體化,，促進(jìn)宿州市肉類加工現(xiàn)代化。

公司坐落于宿州市符離道東工業(yè)園區(qū)內(nèi),，占地40畝,，目前已投資興建了包括3000噸冷藏庫及速凍庫一座，肉雞,、鴨分割流水線各一條,，調(diào)理品、面點類產(chǎn)品加工生產(chǎn)流水線各一條,，建造生產(chǎn)車間3個,，面積8000多平方米、辦公樓1座，食堂,、職工宿舍1000平方米及道路,、綠化、停車場等配套設(shè)施,。公司構(gòu)筑了完整產(chǎn)業(yè)鏈,，主要是建設(shè)種雞養(yǎng)殖及孵化場、飼料加工廠,，從種禽繁育,、飼料生產(chǎn)、養(yǎng)殖管理,、禽肉加工等環(huán)節(jié)入手,，建立起“公司+農(nóng)戶+基地”訂單式的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，與農(nóng)戶簽訂長期的飼養(yǎng)回收合同,，實施“五統(tǒng)一”系列化管理：統(tǒng)一供雛,；統(tǒng)一提供飼料；統(tǒng)一飼養(yǎng)技術(shù)及服務(wù),；統(tǒng)一進(jìn)行防病,、防疫；統(tǒng)一回收毛雞,。為使養(yǎng)雞戶得到更好效益,，公司在當(dāng)?shù)卣y行等部門支持下,，幫助飼養(yǎng)戶改進(jìn)那些即分散又處于不利于防疫的地區(qū)及處于淘汰趨勢的飼養(yǎng)雞舍,，統(tǒng)一規(guī)劃場地，興建配套的飼養(yǎng)小區(qū),。這樣的飼養(yǎng)模式有利于降低成本,，便于管理，利于防疫需求,，為整個產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全提供了進(jìn)一步的保證,。

公司按現(xiàn)代化企業(yè)管理模式廣納圣賢,，健全機構(gòu),，規(guī)范管理，相繼成立了綜合行政管理部,、生產(chǎn)部,、品質(zhì)管理部、財務(wù)部,、倉儲部,、營銷部、包裝采購部、放養(yǎng)部等為公司業(yè)務(wù)的正常開展和對業(yè)界內(nèi)外的聯(lián)絡(luò)協(xié)調(diào)提供了堅實的服務(wù),，公司正常生產(chǎn)需用職工500多人,，采用高科技全封閉流水線，正常生產(chǎn)將達(dá)到日加工肉雞4萬只,、鴨3萬只的生產(chǎn)能力,。可帶動符離鎮(zhèn)及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)戶600-700戶養(yǎng)殖肉雞和鴨,，數(shù)量可達(dá)1500萬只,。公司力爭產(chǎn)品多樣化，全力打造食品安全體系,，對產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行全程自動化控制,，公司生產(chǎn)主要包括冷凍、冰鮮,、熟食等多個系列二百多個品種,，銷往全國各地上海、北京,、武漢,、廣州、江蘇等十幾個市場,，從而更進(jìn)一步實現(xiàn)了從田間地頭到餐桌的跨越,。

公司生產(chǎn)所需的原料及雞產(chǎn)品所需用的包裝材料都是由本地的相關(guān)單位供應(yīng)，由此也帶動相關(guān)地區(qū)養(yǎng)殖業(yè),、種植業(yè),、運輸業(yè)、加工業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,。

公司技術(shù)力量雄厚,，檢測手段，倉儲設(shè)施完備,，質(zhì)量管理體系齊全,，體制科學(xué)合理，服務(wù)快捷周到,。另采取了管理網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng),，對采購、驗收,、入庫,、養(yǎng)護(hù)、保管,、出庫復(fù)核等各產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)應(yīng)用微機管理,，營業(yè)區(qū)與倉庫聯(lián)網(wǎng),，從而使票據(jù)傳輸數(shù)據(jù)化、信息化,，企業(yè)符合國家產(chǎn)業(yè)政策要求的高起點,、高標(biāo)準(zhǔn)、高技術(shù)條件,。

公司推崇“仁信明德,、以德立業(yè)”的經(jīng)營理念，恪守“品質(zhì)保障,、誠信經(jīng)營”的宗旨,，秉承“團(tuán)結(jié)務(wù)實、共謀發(fā)展”的原則,，本著“以人為本,、敬業(yè)創(chuàng)新”的精神，致力于打造品牌,，推動祖國農(nóng)畜產(chǎn)品的發(fā)展和完善,，關(guān)愛眾生、關(guān)愛健康,、服務(wù)大眾,、奉獻(xiàn)全社會。

宿州市百匯食品有限公司愿與各界朋友攜手共創(chuàng)美好未來,，期待著與業(yè)界同仁通力合作,，以我公司為平臺，展您風(fēng)采,，共建偉業(yè),，同創(chuàng)輝煌。

美味的燒烤牛肉排骨食譜,？韓式腌制燒烤排骨會刺激你的味蕾,！

尋找美味的燒烤牛肉排骨食譜？點燃你的烤架,，因為這些韓式腌制燒烤排骨會刺激你的味蕾,！

今天我用了從肉店買來的牛排，并為我們制作了韓國風(fēng)味的腌料,。

燒烤排骨與辣醬腌料

我們一直在使用這個腌料很長一段時間,，我的家人喜歡它，它很容易組合在一起,，如果你經(jīng)常烹飪?nèi)毡?亞洲食物,，大部分食材都可以在你的廚房里找到,。

在這個特殊的腌料,，我使用了發(fā)酵的韓國調(diào)味品叫辣椒醬牛逼帽子是從辣椒,，糯米，發(fā)酵的大豆和鹽制成,。它既有辛辣的甜味,，也有來自發(fā)酵糯米的鮮味。使用這種調(diào)味品,，您還可以制作美味的泡菜炒飯和泡菜（日本版的泡菜Jji）,。

我建議在一夜之間腌制短肋骨，以便深深地融入所有美味,。

您可以在木炭或燃?xì)饪炯苌蠠径汤?，?dāng)然，如果你想獲得天堂般的煙熏味,，木炭烤架總是最好的,。將腌制的肉放在熱烤架上后，將它們燒焦,，直至燒焦,。他們做飯很快，所以你不想過度烹飪,。

在您挖掘之前,，不要忘記提供大量的脆蔬菜，大堆的新鮮生菜,，泡菜,，蔥，腌黃瓜或白蘿卜沙拉配得很好,。我總是用蒸米飯為他們提供全餐,。

甜美多汁的肋骨骨頭，嫩滑的煙熏肉和誘人的醬汁,。哦,，他們很好！在我們正式告別夏天之前,，你想和你所愛的人一起享用這些韓式燒烤排骨,。

燒烤短肋骨

配料

2磅牛骨短肋骨

腌料：

?杯醬油

?杯ii

3湯匙紅糖

2湯匙（韓國辣椒醬）

4瓣大蒜（切碎或壓蒜）

1湯匙芝麻油

?湯匙白芝麻（烤/烤）

1個蔥/蔥（切碎）

說明

收集所有的成分。

將短肋浸泡在冷水中30分鐘,，以除去血液,，換水幾次。用紙巾拍拍,。

在一個中型碗中,，將所有腌料成分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

蓋上蓋子并冷藏至少4小時，然后過夜,，在腌制時將肋骨翻轉(zhuǎn)幾次,。

準(zhǔn)備木炭或預(yù)熱燃?xì)饪炯艿?50°F/230°C,。清潔并輕輕加油烤架。為了獲得最佳口味,，我建議使用木炭代替燃?xì)饪炯?。?dāng)您在烤架上添加木炭時，將木炭堆放到一側(cè),。我們將使用間接和直接燒烤來做短肋骨,。

從腌料中取出短肋，讓任何多余的滴水丟棄腌料,。在木炭上直接燒烤短肋,，直到很好地烤，翻轉(zhuǎn)一次,，使另一側(cè)灼燒,。灼熱后，將短肋移至烤架表面而不是直接在木炭上方以保持燒烤（總共約5-6分鐘）,。轉(zhuǎn)移到服務(wù)盤,。