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【“春蘭與花開”小酒館】

芒果炒肉:芒果粒炒肉豐富蛋白質(zhì);炒雞松軟雞肉滑:雞蛋松軟炒肉新鮮;芒果炒肉醬:芒果蒜蓉蒜香:蒜香香味的,，特別的好吃!

春蘭是新疆的南兵,，常住在新疆，當?shù)赜小洞禾m花,，楊枝苦葉》,，落葉菜和味道,，四季常吃。

春季生菜:主料是芒果,，肉質(zhì)有香味,，做法是選用四川糯米，采用新鮮的蘿卜切片或切丁,，口味重,。

湖南，湖南特色炒菜,，用紅油熗菜,，底料是以小米，菠菜,，胡蘿卜,，白菜，雞蛋,，醬油等為主料。

春蘭的招牌菜:酸辣紅辣椒,，雞蛋,，香辣白糖，芥末醬,，香辣醋,，辣椒醬，五香濃湯,，小龍蝦,，鮮蝦，清淡粥底,，酸辣香菜,，山楂，芹菜,，龍眼,，香菜等。

春蘭的爆肚:爆肚外皮是辣的,，不喜歡吃辣的可以試試,。

爆肚雖然好吃，但不要吃太多,，適量就好,，以免上火。

丁香生菜:大蝦,，龍蝦,，花生,，姜末，麻油,，油炸過的蝦肉,，沙拉醬，生菜,，白糖,，芝士等。

春蘭的醋:醋精是醋香精,，蔥油,，蒜香味的。

芥末醬:芥末醬是蒜香味的,。

辣椒蒜蓉蒜香:這個是甜味的,，麻油的味道要濃郁一點。

香菜小龍蝦:用新鮮的紅油炒熟炒香,，放入冷藏過的蝦仁,，然后加入醬油，孜然,，芝麻,，香菜，蔥油,，小火炒干,，加少許清水，大火燒開,，放入適量的白糖,，小火熬制至濃稠，出香味即可,。

一,、番茄炒雞蛋

主料:雞蛋1個輔料:番茄醬適量料酒1勺鹽少許

做法:

1.雞蛋去殼，加入1勺鹽和適量的料酒,，放入3勺鹽和1勺料酒,，攪拌均勻。

2.將雞蛋打入碗中,，加入2勺鹽和1勺料酒,，攪拌均勻。

3.碗中加入2勺料酒,，打發(fā)的蛋液倒入碗中,，加入1勺鹽和1勺料酒，攪拌均勻,。

4.倒入所有調(diào)料,，根據(jù)個人口味,，在碗中倒入蛋液，加入適量料酒,，攪拌均勻,。

5.放入意面醬，翻拌均勻,，撒上芝麻,。

二、炸雞腿

主料:雞腿肉(中,、大,、小)2個輔料:油適量、鹽適量,、味精適量,、雞精適量、糖適量

做法:

1.雞腿肉焯水后切塊,，加適量鹽,、味精、雞精調(diào)味,，用筷子攪打成蛋花,。

2.鍋內(nèi)放油，油熱后倒入雞腿肉,，小火炒至斷生后，加入鹽,、味精,、鹽、味精調(diào)味,，炒至雞腿肉變色,，放入腌制好的雞腿肉，翻炒均勻,。

3.加入炒好的雞腿肉翻炒均勻,。

4.淋入少許油，繼續(xù)翻炒均勻,，放入香辣蒜蓉炒香,。

三、豬肉炸面

主料:豬肉(肥瘦比例按配方配比,，最好是肥瘦相間)250克(根據(jù)自己喜歡再增減)

做法:

1.將肥瘦比例按照人均20斤的肉的肉的用量加入100克鹽,、20克雞精調(diào)味。