新手開(kāi)店：親果果汁茶飲店經(jīng)營(yíng)需要考慮哪幾個(gè)方面

街頭巷尾的飲品店生意依舊火爆，每天都有相當(dāng)大的流量在走,。飲品經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)明顯,，很多的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目都有一個(gè)經(jīng)營(yíng)的淡季,，而飲品卻還是在冬季里賣(mài)得火熱，一年四季,，幾乎都是旺季,。

飲品是剛需性的產(chǎn)品，消費(fèi)頻率高,。而當(dāng)下經(jīng)過(guò)發(fā)展之后,，新式飲品又迎合了市場(chǎng)的需求，讓消費(fèi)者更有了消費(fèi)的欲望,。所以在過(guò)去的二零一八年中，一直是一個(gè)風(fēng)口行業(yè),。

哪怕是之前沒(méi)有創(chuàng)業(yè)想法的,，對(duì)飲品完全陌生的飲品行業(yè)新人，在從中發(fā)現(xiàn)了巨大的商機(jī)后,，也是想要開(kāi)一家飲品店,，把握致富機(jī)會(huì)。

但是因?yàn)閷?duì)飲品行業(yè)不甚了解,，所以對(duì)于飲品行業(yè)新手來(lái)說(shuō),，如何開(kāi)一家店，應(yīng)該注意哪些方面的事情,，從哪里著手進(jìn)行經(jīng)營(yíng)工作,，是一大難題。親果鮮榨果汁飲品實(shí)力經(jīng)營(yíng)品牌,，在這里為各位想要入駐飲品行業(yè)的新人,，了幾個(gè)飲品店前期經(jīng)營(yíng)所需要考慮的方面。

一,、規(guī)章制度是經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵

不論經(jīng)營(yíng)什么,，規(guī)章制度都必不可少。一個(gè)好的店鋪,、好的品牌的經(jīng)營(yíng)都需要依靠一個(gè)良好的規(guī)章制度來(lái)進(jìn)行保障,。時(shí)代在發(fā)展，規(guī)章制度也應(yīng)順應(yīng)時(shí)代發(fā)展的潮流而與時(shí)俱進(jìn),。在這樣的規(guī)范之中,，才能形成良好的企業(yè)文化，培養(yǎng)好員工的品行,，提高店鋪,、品牌的競(jìng)爭(zhēng)力，在制度的保駕護(hù)航中健康長(zhǎng)久發(fā)展,。

二,、菜品與服務(wù)是經(jīng)營(yíng)競(jìng)爭(zhēng)的生命力

以前,，人們對(duì)于餐飲行業(yè)項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)，更重視的是質(zhì)量,、品質(zhì)方面,，而在現(xiàn)在的市場(chǎng)上，人們生活富足,，對(duì)于消費(fèi)還有了服務(wù)的享受需求,。所以在當(dāng)下，更多的是需要在不斷保持飲品的研發(fā)創(chuàng)新的同時(shí),，再對(duì)服務(wù)進(jìn)行培訓(xùn)提高,，實(shí)現(xiàn)個(gè)性化、親情化的服務(wù),，滿足顧客的所思所想,，做貼心周到的服務(wù)。

三,、硬件與軟件是經(jīng)營(yíng)的保證

飲品店對(duì)店鋪的面積需求小,，但是如何在這狹小發(fā)空間內(nèi)，做好店鋪的裝潢,，讓店鋪更具風(fēng)格特色,，是一件中重之重的事情。從飾品,、配套設(shè)備,、桌椅等硬件方面，先行著手,，將這可觸可知的東西弄好,，然后就是建設(shè)企業(yè)的文化，讓品牌店鋪更有內(nèi)涵,，給消費(fèi)者帶來(lái)不一樣的消費(fèi)感受,，獲取消費(fèi)者的認(rèn)同感，以此再帶動(dòng)消費(fèi)者的消費(fèi),。

四,、成本控制是經(jīng)營(yíng)的利潤(rùn)所在

在當(dāng)下，很少再有本身具有很大的利潤(rùn)空間的項(xiàng)目,。因?yàn)樾畔⒘魍ǖ脑?，所以現(xiàn)在的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)已經(jīng)趨于正常，甚至在競(jìng)爭(zhēng)之下可能受會(huì)有些偏低,。所以想要獲得更多的利潤(rùn),，就是要從成本入手。抓好成本控制和財(cái)務(wù)管理，在保證店鋪正常經(jīng)營(yíng)的前提下,，節(jié)約生存經(jīng)營(yíng)的成本,，創(chuàng)造更多的利潤(rùn)。

當(dāng)然,，飲品店雖然是小額投資經(jīng)營(yíng),，但是應(yīng)該要去琢磨注意的事情還是很多，也不止于以上的幾個(gè)方面,。如果還是怕自身的實(shí)力不足,，那么選擇加盟親果鮮榨果汁這樣的飲品實(shí)力加盟項(xiàng)目，也可以很好地實(shí)現(xiàn)開(kāi)店助力,。對(duì)于開(kāi)店的各項(xiàng)事宜,，加盟總部都有詳細(xì)的處理方法，也不失為一個(gè)輕松開(kāi)店的好選擇,。

飲品加盟店初期有什么好的宣傳方法,？

現(xiàn)在越來(lái)越多的年輕人加入到飲品店的開(kāi)店隊(duì)伍中來(lái)，他們大多是年輕一代,，沒(méi)有開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)，飲品店在初期沒(méi)有基礎(chǔ)客源,，年輕人往往束手無(wú)策,。

下面阿水大杯茶多年的經(jīng)驗(yàn)，告訴那些有夢(mèng)想加入到奶茶店行業(yè)中的店長(zhǎng),，怎樣做好飲品店初期的宣傳推廣工作,，讓自己的飲品店有一個(gè)美好的開(kāi)端。

1傳統(tǒng)媒體媒介

媒體推廣是一個(gè)好的選擇,，在電視中公交車(chē)身,，公交站牌都是推廣好的陣地，受眾人群廣,，范圍大,。

但是要想效果更佳，就得投入多一些資金,，多在目標(biāo)受眾多的媒體平臺(tái)投放廣告,，還要注意在什么時(shí)間段，注意好自己飲品店面向的消費(fèi)群體,，例如在白天電視臺(tái)就不是白領(lǐng)看廣告時(shí)間,，這個(gè)時(shí)間段的廣告費(fèi)往往是事倍功半。

2借大的平臺(tái)造勢(shì)

站在巨人的肩上是每個(gè)商人最希望的宣傳效果,，自己的飲品店可以與美食網(wǎng)站,、外賣(mài)平臺(tái)、大型活動(dòng)等合作，這種平臺(tái)已經(jīng)有很大的消費(fèi)群體,，會(huì)很快更多人熟知你的店進(jìn)而產(chǎn)生興趣去消費(fèi),，以此達(dá)到推廣的目的。

3自己飲品店的口碑

飲品加盟店做門(mén)店推廣是最簡(jiǎn)單的了,，在門(mén)店的電子公告欄上,、海報(bào)單頁(yè)上、還有員工的口號(hào)等,，除了加盟店自身推廣還可以利用口碑推廣

比如設(shè)置一些有獎(jiǎng)活動(dòng)促進(jìn)消費(fèi)者進(jìn)行口頭傳播和社交傳播,，口碑推廣的前提是要保證飲品店的產(chǎn)品品質(zhì)，只有好喝的飲品顧客才愿意進(jìn)行宣傳推廣,。

綜上三點(diǎn)是一個(gè)奶茶店初期的宣傳手腕,。靈活運(yùn)營(yíng)，讓自己飲品店在初期有好的發(fā)展,，度過(guò)艱難時(shí)期,。

飲品加盟是很多創(chuàng)業(yè)人士選擇的致富之路，投資少,，回報(bào)大,，但是在這創(chuàng)業(yè)中都有很多的風(fēng)險(xiǎn)，想要避免就要多了解飲品加盟中的相關(guān)知識(shí),，下面就是關(guān)于飲品加盟中的風(fēng)險(xiǎn)分析：

第一種禁忌：品質(zhì)至上

很多人開(kāi)飲品店一開(kāi)始盲目測(cè)試飲品的質(zhì)量,，花大量時(shí)間和精力。從試營(yíng)業(yè)的第一天起,，就不斷折騰店員,，反復(fù)演練，把自己的朋友全部請(qǐng)過(guò)來(lái),，反復(fù)試喝提意見(jiàn),，再進(jìn)行不斷改進(jìn)。其實(shí)你生意的好壞,，不完全是飲品品質(zhì)導(dǎo)致的,，有可能是其他原因，只是你過(guò)于專(zhuān)注在質(zhì)量,，而忘記其他因素,！

第二禁忌：前期不掙錢(qián)觀念

覺(jué)得飲品店一年之內(nèi)別想賺錢(qián)，是需要時(shí)間積累,！開(kāi)業(yè)初期總是要求很多朋友幫襯,，偶爾發(fā)一下宣傳單之類(lèi)的，就坐等顧客上門(mén),。

結(jié)果,，并不如你所愿,，顧客越來(lái)越少，員工也內(nèi)心浮躁,，看不到希望

第三種死法：房租壓迫死

前期經(jīng)營(yíng)的不錯(cuò)的飲品店,，越做越順，但隨之增長(zhǎng)的還有店租,，本來(lái)沒(méi)怎么虧的,，剛剛開(kāi)始盈利的時(shí)候，店租也跟著上來(lái)了~

第四種禁忌：缺乏事先規(guī)劃

很多覺(jué)得開(kāi)飲品店門(mén)檻低,，擁有自己的門(mén)面生意自然不會(huì)差,。然而對(duì)經(jīng)營(yíng)缺乏規(guī)劃，以致在消費(fèi)人群,、現(xiàn)金循環(huán)周期,、預(yù)估營(yíng)業(yè)額等評(píng)估不足，當(dāng)風(fēng)險(xiǎn)來(lái)臨時(shí),，措手不及,。

第五種死禁忌：缺乏消費(fèi)訴求調(diào)研

很多飲品店覺(jué)得在附近比其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格低就可以取勝了！

其實(shí),，人家擅長(zhǎng)進(jìn)行實(shí)地的市場(chǎng)調(diào)查,，特別是針對(duì)消費(fèi)者的喜好，經(jīng)常做活動(dòng)等策略去吸引消費(fèi)者,。而這些自己從沒(méi)有想到要去做,。

第六種禁忌：定位不明確

某飲品店最開(kāi)始做鮮榨果汁，在周邊算是很有特色,，生意還算過(guò)得去。后來(lái)聽(tīng)“高人”指點(diǎn),，應(yīng)該增加奶茶,，于是增加了奶茶。雖然奶茶也有顧客購(gòu)買(mǎi),，但鮮榨果汁的銷(xiāo)量逐漸減少,，但奶茶的價(jià)格和鮮榨果汁相差近一倍，整體銷(xiāo)售額相差無(wú)幾,。

后來(lái)由于鮮榨果汁銷(xiāo)量減少,，導(dǎo)致水果不新鮮，鮮榨果汁的質(zhì)量有所下降,，一批老顧客轉(zhuǎn)向去了其他店消費(fèi),。而有的新顧客喝了他家的鮮榨果汁后，覺(jué)得質(zhì)量配不上這個(gè)價(jià)格,，也沒(méi)有去嘗試其他品種,，直接下定義這家店不行,。在業(yè)績(jī)不斷下滑后，門(mén)店關(guān)張大吉,。

第七種禁忌：選址存僥幸

很多人寧愿相信自己運(yùn)氣好,，覺(jué)得轉(zhuǎn)讓費(fèi)、租金低可以慢慢養(yǎng)生意,，也不愿多找?guī)准业赇伻ケ容^,。這種僥幸的心態(tài)是造成選址出現(xiàn)問(wèn)題的最大原因。

第八種禁忌：合伙人意見(jiàn)不合

合伙人都很勤勞,、每個(gè)人都能獨(dú)當(dāng)一面,，但各自又對(duì)對(duì)方的工作過(guò)多干涉，最后導(dǎo)致的結(jié)果誰(shuí)都能猜到,。

某品牌奶茶加盟52款茶飲詳細(xì)配方,，別再花錢(qián)去加盟開(kāi)一家倒一家

一、后廚加工制作

保溫桶泡茶方法：

1,、沁暖香茶紅茶水：

【材料】：沁暖香茶專(zhuān)用紅茶50,、95度開(kāi)水2000

【比例】：茶葉50、2000開(kāi)水（茶葉與水的比例在1：40）【做法】：

（1）把茶葉,、開(kāi)水量好,，備用；

（2）把茶葉,，放入容器,，倒入開(kāi)水，攪拌幾下,，蓋上蓋子悶15分鐘之后過(guò)濾出茶水,，放入到保溫桶里備用。

2,、沁暖香茶綠茶水：

【材料】：沁暖香茶專(zhuān)用綠茶50,、90度開(kāi)水2000

【比例】：茶葉50、2000開(kāi)水（茶葉與水的比例在1：40）【做法】：

（1）把茶葉,、開(kāi)水量好,，備用；

（2）把茶葉,，放入容器,，倒入開(kāi)水，攪拌幾下,，蓋上蓋子悶8分鐘之后過(guò)濾出茶水,，放入到保溫桶里備用。

沁暖香茶綠茶水：

500/杯：茶水250,、果糖30,、冰150,、雪克均勻即可。

沁暖香茶紅茶水：

500/杯：茶水200,、果糖30,、冰200、雪克均勻即可,。

沁暖香茶紅茶奶茶：

500/杯：茶水200,、沁暖香茶專(zhuān)用奶精3勺、果糖30,、冰200,、雪克搖均勻即可。

皇奶鹽制作：

雀巢純牛奶250,，海鹽奶蓋粉70,，玫瑰鹽1，專(zhuān)用奶蓋機(jī)低速4檔打1分鐘,，再加常春奶油150,，高速打2分30秒，最后低速30秒即可,。

沁暖香茶芝士奶霜制作：

50新鮮芝士塊隔水融化,，雀巢純牛奶250，芝士奶蓋粉100,，玫瑰鹽1,、專(zhuān)用奶蓋機(jī)低速4檔打1分鐘，再加常春奶油150,，高速打2分30秒,，最后低速30秒即可。

港式奶茶水制作：

【材料】：港式紅茶粉75,，水2000,，

【制作方法】：機(jī)器先開(kāi)機(jī)，把粉放到港式煮茶機(jī)過(guò)濾格里,，再把水倒入茶機(jī)里，等待茶水出來(lái)備用即可,。

港式奶茶/冷：360/杯

【材料】：茶水1800,，細(xì)砂糖100，黑白淡奶360,，

【制作方法】：全部放一起攪拌均勻,，自然冷卻，放入保鮮柜一個(gè)晚上即可飲用,。

煮珍珠制作：

【材料】：沁暖香茶專(zhuān)用珍珠100,，開(kāi)水4000,，白砂糖40

【制作方法】：先把水煮開(kāi)，把珍珠倒入鍋里,，一邊倒一邊攪拌1分鐘,。蓋上鍋蓋計(jì)時(shí)中火煮25分鐘，熄火燜15分鐘,。然后用小火再煮5分鐘,，熄火燜10分鐘，之后用純凈水過(guò)濾冷卻,，加入白砂糖攪拌均勻,，靜置10分鐘即可。

蛋糕奶茶漿制作：

【材料】：蛋糕奶茶粉200,，純牛奶250,，先用專(zhuān)用奶蓋機(jī)低速打1分鐘，然后加入淡奶油200,，專(zhuān)用奶蓋機(jī)8檔高速打2分30秒,，最后低速30秒即可。

布丁焦糖漿制作：

【主料】：白砂糖150,，開(kāi)水80

【制作方法】：直接用鍋煮至焦黃即可,。

二、產(chǎn)品成品配方

沁暖香茶芝士奶霜ROYALCHEESE

1,、皇芝士綠茶：

【主料】：沁暖香茶綠茶水250,、冰塊150、果糖30,、芝士奶霜,、抹茶粉適量

【制作方法】：把茶水倒入雪克杯子底里面，加冰塊150,、果糖,、搖均勻，倒入出品杯里8分滿,，最后加入芝士奶霜,、撒上抹茶粉、即可出品,。

2,、芝士玫瑰烏龍：

【主料】：玫瑰烏龍茶水225、冰塊150,、果糖30,、芝士奶霜、抹茶粉適量

【制作方法】：把茶水倒入雪克杯子底里面,，加冰塊150,、果糖,、搖均勻，倒入出品杯里8分滿,，最后加入芝士奶霜,、撒上抹茶粉、即可出品,。

茶水制作：

【材料】：玫瑰烏龍茶包,、水250

【做法】：

（1）把茶葉包、開(kāi)水量好,，備用,；

（2）把茶包放入碎茶機(jī)，調(diào)至碎茶4檔位,，碎茶,，碎茶機(jī)以經(jīng)安裝有定時(shí)時(shí)間。

（3）碎茶好后,，備用,。

3、芝士桃香烏龍：

【主料】：白桃烏龍茶水225,、冰塊150,、果糖30、芝士奶霜,、抹茶粉適量

【制作方法】：把茶水倒入雪克杯子底里面,，加冰塊150、果糖,、搖均勻,，倒入出品杯里8分滿，最后加入芝士奶霜,、撒上抹茶粉,、即可出品。

茶水制作：

【材料】：白桃烏龍茶包,、水250

【做法】：

（1）把茶葉包,、開(kāi)水量好，備用,；

（2）把茶包放入碎茶機(jī),，調(diào)至碎茶4檔位，碎茶,，碎茶機(jī)以經(jīng)安裝有定時(shí)時(shí)間。

（3）碎茶好后,，備用,。

4,、芝士桂花烏龍：

【主料】：桂花烏龍茶水225、冰塊150,、果糖25,、芝士奶霜、抹茶粉適量

【制作方法】：把茶水倒入雪克杯子底里面,，加冰塊150,、果糖、搖均勻,，倒入出品杯里8分滿,，最后加入芝士奶霜、撒上抹茶粉,、即可出品,。

茶水制作：

【材料】：桂花烏龍茶包、水250

【做法】：

（1）把茶葉包,、開(kāi)水量好,，備用；

（2）把茶包放入碎茶機(jī),，調(diào)至碎茶4檔位,，碎茶，碎茶機(jī)以經(jīng)安裝有定時(shí)時(shí)間,。

（3）碎茶好后,，備用。

5,、芝士櫻花烏龍：

【主料】：櫻花烏龍茶水225,、冰塊150、果糖25,、芝士奶霜,、抹茶粉適量

【制作方法】：把茶水倒入雪克杯子底里面，加冰塊150,、果糖,、搖均勻，倒入出品杯里8分滿,，最后加入芝士奶霜,、撒上抹茶粉、即可出品,。

茶水制作：

【材料】：櫻花烏龍茶包,、水250

【做法】：

（1）把茶葉包、開(kāi)水量好，備用,；

（2）把茶包放入碎茶機(jī),，調(diào)至碎茶4檔位，碎茶,，碎茶機(jī)以經(jīng)安裝有定時(shí)時(shí)間,。

（3）碎茶好后，備用,。

6,、芝士荔枝紅茶：

【主料】：荔枝紅茶水225、冰塊150,、果糖25,、芝士奶霜、抹茶粉適量

【制作方法】：把茶水倒入雪克杯子底里面,，加冰塊150,、果糖、搖均勻,，倒入出品杯里8分滿,，最后加入芝士奶霜、撒上抹茶粉,、即可出品,。

茶水制作：

【材料】：荔枝紅茶包、水250

【做法】：

（1）把茶葉包,、開(kāi)水量好,，備用；

（2）把茶包放入碎茶機(jī),，調(diào)至碎茶4檔位,，碎茶，碎茶機(jī)以經(jīng)安裝有定時(shí)時(shí)間,。

（3）碎茶好后,，備用。

7,、芝士奶霜可可：

【主料】：比利時(shí)可可粉2勺,、果糖10、純牛奶50,、冰適量,、芝士奶霜、抹茶粉適量

【制作方法】：把開(kāi)水倒入雪克杯子底里面,，加可可粉2勺,，攪拌均勻，加牛奶50、加冰滿杯,、加果糖10,、加水到標(biāo)準(zhǔn)位，雪克均勻,，倒入出品杯里8分滿，最后加入芝士奶霜,、撒上抹茶粉即可,。

正宗奶鹽MILKSALT

8、奶鹽綠茶：

【主料】：沁暖香茶綠茶水250,、果糖25,、冰塊180、皇奶鹽,、抹茶粉適量

【制作方法】：把茶水倒入雪克杯子底里面,，加冰塊150、果糖,、搖均勻,，倒入出品杯里8分滿，最后加入皇奶鹽,、撒上抹茶粉,、即可出品。

9,、奶鹽玫瑰烏龍：

【主料】：玫瑰烏龍茶水,、冰塊150、果糖25,、皇奶鹽,、抹茶粉適量

【制作方法】：把茶水倒入雪克杯子底里面，加冰塊150,、搖均勻,，倒入出品杯里8分滿，最后加入皇奶鹽,、撒上抹茶粉,、即可出品。

茶水制作：

【材料】：玫瑰烏龍茶包,、水250

【做法】：

（1）把茶葉包,、開(kāi)水量好，備用,；

（2）把茶包放入碎茶機(jī),，調(diào)至碎茶4檔位，碎茶，碎茶機(jī)以經(jīng)安裝有定時(shí)時(shí)間,。

（3）碎茶好后,，備用。

10,、奶鹽桃香烏龍：

【主料】：白桃烏龍茶水,、皇奶鹽、抹茶粉適量

【制作方法】：把茶水倒入雪克杯子底里面,，加冰塊150,、搖均勻，倒入出品杯里8分滿,，最后加入皇奶鹽,、撒上抹茶粉、即可出品,。

茶水制作：

【材料】：白桃烏龍茶包,、水250

【做法】：

（1）把茶葉包、開(kāi)水量好,，備用,；

（2）把茶包放入碎茶機(jī)，調(diào)至碎茶4檔位,，碎茶,，碎茶機(jī)以經(jīng)安裝有定時(shí)時(shí)間。

（3）碎茶好后,，備用,。

11、奶鹽桂花烏龍：

【主料】：桂花烏龍茶水,、冰塊150,、果糖25、皇奶鹽,、抹茶粉適量

【制作方法】：把茶水倒入雪克杯子底里面,，加冰塊150、果糖,、搖均勻,，倒入出品杯里8分滿，最后加入皇奶鹽,、撒上抹茶粉,、即可出品。

茶水制作：

【材料】：桂花烏龍茶包,、水250

【做法】：

（1）把茶葉包,、開(kāi)水量好,，備用；

（2）把茶包放入碎茶機(jī),，調(diào)至碎茶4檔位,，碎茶，碎茶機(jī)以經(jīng)安裝有定時(shí)時(shí)間,。

（3）碎茶好后,，備用。

12,、奶鹽櫻花烏龍：

【主料】：櫻香烏龍茶水,、冰塊150、果糖25,、皇奶鹽、抹茶粉適量

【制作方法】：把茶水倒入雪克杯子底里面,，加冰塊150,、果糖、搖均勻,，倒入出品杯里8分滿,，最后加入皇奶鹽、撒上抹茶粉,、即可出品,。

茶水制作：

【材料】：櫻香烏龍茶包、水250

【做法】：

（1）把茶葉包,、開(kāi)水量好,，備用；

（2）把茶包放入碎茶機(jī),，調(diào)至碎茶4檔位,，碎茶，碎茶機(jī)以經(jīng)安裝有定時(shí)時(shí)間,。

（3）碎茶好后,，備用。

13,、奶鹽荔枝紅茶：

【主料】：荔枝紅茶水,、冰塊150、果糖25,、皇奶鹽,、抹茶粉適量

【制作方法】：把茶水倒入雪克杯子底里面，加冰塊150,、果糖,、搖均勻,，倒入出品杯里8分滿，最后加入皇奶鹽,、撒上抹茶粉,、即可出品。

茶水制作：

【材料】：荔枝紅茶包,、水250

【做法】：

（1）把茶葉包,、開(kāi)水量好，備用,；

（2）把茶包放入碎茶機(jī),，調(diào)至碎茶4檔位，碎茶,，碎茶機(jī)以經(jīng)安裝有定時(shí)時(shí)間,。

（3）碎茶好后，備用,。

14,、奶鹽宇治抹茶：

【主料】：綠茶水50、抹茶粉9,、BKL-清香奶精3勺,，皇奶鹽、果糖30,、抹茶粉適量

【制作方法】：先把抹茶粉倒入雪克杯子底里面,，倒入開(kāi)水?dāng)嚢枞诨忧吲悴鑼?zhuān)用奶精攪拌均勻,，加冰塊150,、果糖、搖均勻,，倒入出品杯里8分滿,，最后加入皇奶鹽、撒上抹茶粉即可出品,。

斯里蘭卡的魚(yú)池茗茶MILKTEA

15,、芝士茗奶茶：

【主料】：沁暖香茶紅茶水200、沁暖香茶專(zhuān)用奶精3勺,、冰塊150,、果糖30、

【制作方法】：把茶水倒入雪克杯子底里面,，沁暖香茶專(zhuān)用奶精,、攪拌均勻，加冰塊150,、搖均勻,，倒入出品杯里8分滿即可出品,。

16、奧利奧芝士茗奶茶：

【主料】：沁暖香茶紅茶水200,、沁暖香茶專(zhuān)用奶精3勺,、冰塊150、果糖30,、冰塊150,、芝士奶霜、奧利奧餅干碎1勺

【制作方法】：把茶水倒入雪克杯子底里面,，沁暖香茶專(zhuān)用奶精,、攪拌均勻，加冰塊150,、搖均勻,，倒入出品杯里7分滿，鋪上芝士奶霜,，最后撒上適量奧利奧即可出品。

17,、蛋糕茗奶茶：

【主料】：沁暖香茶紅茶水200、沁暖香茶專(zhuān)用奶精3勺,、冰塊150、果糖30,、蛋糕奶茶醬1勺

【制作方法】：把茶水倒入雪克杯子底里面，沁暖香茶專(zhuān)用奶精攪拌均勻,，加冰塊150,、果糖、搖均勻,，蛋糕奶茶醬倒入出品杯底2公分,，再倒入奶茶最后、即可出品,。

18,、特濃奧利奧奶茶：

【主料】：沁暖香茶紅茶水200、沁暖香茶專(zhuān)用奶精3勺,、冰塊150,、果糖30、冰塊150,、奧利奧餅干碎2勺

【制作方法】：把茶水倒入雪克杯子底里面,，沁暖香茶專(zhuān)用奶精攪拌均勻,，加冰塊150、果糖,、搖均勻,，蛋糕奶茶醬倒入出品杯底2公分，再倒入奶茶,，放入1勺奧利奧碎最后即可出品,。

19,、斯里蘭卡芋圓奶茶：

【主料】：BKL-郁香茶粉、沁暖香茶專(zhuān)用奶精3勺,、冰塊150、果糖30,、芋圓1勺

【茶水】：茶粉和茶水的比例為1:35，開(kāi)水泡2粉45秒

【制作方法】：取泡好的茶水200倒入雪克杯子底里面,，沁暖香茶專(zhuān)用奶精攪拌均勻,，加冰塊150、果糖,、搖均勻,，芋圓倒入即可出品。

20,、奧利奧奶茶：

【主料】：沁暖香茶紅茶水200,、沁暖香茶專(zhuān)用奶精3勺、冰塊150,、果糖30,、冰塊150、奧利奧餅干碎1勺

【制作方法】：把茶水倒入雪克杯子底里面,，加芝士粉攪拌均勻,，加冰塊150、果糖,、搖均勻,，倒入出品杯里9分滿，最后撒上奧利奧餅干碎即可出品,。

21,、黃金珍珠奶茶：

【主料】：沁暖香茶紅茶水200、沁暖香茶專(zhuān)用奶精3勺,、冰塊150,、果糖30,、冰塊150、黃金珍珠1勺

【制作方法】：把茶水倒入雪克杯子底里面,，加沁暖香茶專(zhuān)用奶精攪拌均勻,，加冰塊150、果糖,、搖均勻,，黃金珍珠放入出品杯底，奶茶倒入出品杯里9分滿即可出品,。

可可COCOA

22,、超濃莊園可可：

【主料】：可可粉2勺、雀巢純牛奶100,、果糖10,、開(kāi)水200

【制作方法】：把開(kāi)水倒入雪克杯子底里面，加可可粉2勺,、攪拌均勻,，取出純牛奶100加熱、并倒入杯中,，加果糖10,、攪拌均勻，蛋糕奶茶漿倒入出品杯底,，倒入做好的莊園可可9分滿,。即可出品。

23,、莊園可可：

【主料】：可可粉2勺,、果糖10,、純牛奶200、開(kāi)水200

【制作方法】：把開(kāi)水倒入雪克杯子底里面,，加可可粉2勺,、攪拌均勻,，取出純牛奶200加熱后倒入杯中，加果糖10,、攪拌均勻,，倒入出品杯里9分滿,，即可出品。

24,、芝士莊園可可：

【主料】：可可粉2.5勺,、沁暖香茶專(zhuān)用奶精1勺、果糖10,、芝士奶霜

【制作方法】：500雪克杯中,，放入可可粉2.5勺，沁暖香茶專(zhuān)用奶精1勺,，加可可粉,、果糖、純牛奶,、攪拌均勻,，倒入出品杯里9分滿即可出品。

宇治抹茶UJIMATCHA

25,、超濃宇治抹茶：

【主料】：綠茶水50,、抹茶粉9、沁暖香茶專(zhuān)用奶精2勺,，蛋糕奶茶漿,、果糖30

【制作方法】：先把抹茶粉倒入雪克杯子底里面，倒入開(kāi)水?dāng)嚢枞诨?，加沁暖香茶?zhuān)用奶精攪拌均勻,，加冰塊150、果糖,、搖均勻,，蛋糕奶茶漿倒入出品杯底，最后加入茶水9分滿即可出品,。

26,、宇治抹茶：

【主料】：綠茶水50、抹茶粉9,、沁暖香茶專(zhuān)用奶精2勺,，芝士奶霜、果糖30

【制作方法】：先把抹茶粉倒入雪克杯子底里面,，倒入開(kāi)水?dāng)嚢枞诨?，加沁暖香茶?zhuān)用奶精攪拌均勻，加冰塊150,、果糖,、搖均勻，倒入出品杯里9分滿即可出品。

芋圓,、水果鮮茶TAROFRUITTEA

27,、芋圓鮮檸汁：

【主料】：芋圓、鮮金桔2個(gè),、鮮檸檬1個(gè),、果糖55

【制作方法】：500雪克杯中，一顆鮮檸檬榨汁,、加入果糖55,、加冰180，加純凈水到標(biāo)準(zhǔn)線,，取兩個(gè)鮮金桔,，壓開(kāi)放入杯中，雪克均勻,，倒入出品杯至8分滿,、加入芋圓1勺即可出品。

28,、芋圓熱情果鮮茶：

【主料】：百香果汁30,、果糖15、綠茶茶水60,、冰塊200,，芋圓

【制作方法】：把以上材料倒入雪克杯子底里面，搖均勻,，倒入出品杯里9分滿,，最后加入一勺小芋圓即可出品。

29,、芋圓沙棘王：

【主料】：沙棘汁30,、果糖15、冰塊200,，小芋圓

【制作方法】：把以上材料倒入雪克杯子底里面,，搖均勻，倒入出品杯里9分滿,，出品時(shí)放入一片檸檬片,，最后加入一勺小芋圓,，即可出品,。

30、芋圓小清新：

【主料】：芋圓,、新鮮檸檬1顆,、果糖40、鮮金桔2個(gè)、綠茶茶水200,、冰塊150

【制作方法】：把1顆新鮮檸檬兩端錯(cuò)位切開(kāi)放入杯中,，加果糖40、冰塊150,、綠茶水200,、鮮金桔切片，攪拌均勻,，倒入出品杯加入8分滿,，放入芋圓1勺即可出品。

31,、芋圓紅芭樂(lè)：

【主料】：紅芭樂(lè)原汁30,、果糖5、綠茶茶水100,、小芋圓,、冰塊200、檸檬片3片

【制作方法】：把紅芭樂(lè),、果糖,、綠茶茶水、冰塊,、檸檬片,、倒入雪克杯子底里面，搖均勻,，倒入出品杯加入8分滿,，最后倒入一勺小芋圓即可出品。

32,、芋圓西柚龍井：

【主料】：芋圓,、桂花龍井茶包、柚子茶漿1.5勺,、話梅粒1顆,、果糖15

【制作方法】：萃茶杯中放入一個(gè)桂花龍井茶包、200開(kāi)水,、萃茶4檔,。萃取的茶湯倒入500雪克杯中，加冰150,、柚子茶漿1.5勺,、果糖15、話梅粒一顆,，雪克均勻,，倒入出品杯中至8分滿，最后放入1勺芋圓，即可出品,。

33,、芋圓熱帶橙子茶：

【主料】：芋圓、熱帶水果茶包,、橙子茶漿1.5勺,、話梅粒1顆、果糖15

【制作方法】：熱帶水果茶2包用200開(kāi)水泡1.5分鐘,。泡好的茶湯倒入500雪克杯中,，加冰150、橙子茶醬1.5勺,、果糖15,、話梅粒一顆，雪克均勻,，倒入出品杯中至8分滿,，最后放入1勺芋圓即可出品。

首創(chuàng)芋圓芝士茗茶TAROCHEESE

34,、芋圓芝士青龍茗茶：

【主料】：芋圓,、青龍茗茶225、冰塊150,、果糖30,、芝士奶霜

【制作方法】：把茶水倒入雪克杯子底里面，加冰塊150,、果糖30,、搖均勻，出品杯中先放入1勺芋圓,、再倒入雪克好的茶湯至8分滿,，最后加入芝士奶霜、撒幾顆芋圓裝飾即可出品,。

茶水制作：

【材料】：青龍茗茶茶包1包,、水250

【做法】：

（1）把茶葉包、開(kāi)水量好,，備用,；

（2）把茶包放入碎茶機(jī)，調(diào)至碎茶4檔位,，碎茶,，碎茶機(jī)以經(jīng)安裝有定時(shí)時(shí)間。

（3）碎茶好后,，備用,。

35、芋圓芝士金鳳茗茶：

【主料】：芋圓,、金鳳茗茶225,、冰塊150、果糖30,、芝士奶霜

【制作方法】：把茶水倒入雪克杯子底里面,，加冰塊150、果糖30,、搖均勻,，出品杯中先放入1勺芋圓、再倒入雪克好的茶湯至8分滿,，最后加入芝士奶霜,、撒幾顆芋圓裝飾即可出品。

茶水制作：

【材料】：金鳳茗茶茶包1包,、水250

【做法】：

（1）把茶葉包,、開(kāi)水量好，備用,；

（2）把茶包放入碎茶機(jī),，調(diào)至碎茶4檔位，碎茶,，碎茶機(jī)以經(jīng)安裝有定時(shí)時(shí)間,。

（3）碎茶好后，備用,。

36,、芋圓芝士紅玉茗茶：

【主料】：芋圓、紅玉茗茶225,、冰塊150,、果糖30、芝士奶霜

【制作方法】：把茶水倒入雪克杯子底里面,，加冰塊150,、果糖30、搖均勻,，出品杯中先放入1勺芋圓,、再倒入雪克好的茶湯至8分滿，最后加入芝士奶霜,、撒幾顆芋圓裝飾即可出品,。

茶水制作：

【材料】：紅玉茗茶茶包1包、水250

【做法】：

（1）把茶葉包,、開(kāi)水量好,，備用,；

（2）把茶包放入碎茶機(jī)，調(diào)至碎茶4檔位,，碎茶,，碎茶機(jī)以經(jīng)安裝有定時(shí)時(shí)間。

（3）碎茶好后,，備用,。

優(yōu)格乳鮮配Ai

37、鮮檸檬優(yōu)格乳：

【主料】：青檸汁15,、優(yōu)格乳10,、果糖5、鮮檸檬片4片,、冰塊150,、話梅干1顆（用50開(kāi)水泡20秒即可）

【制作方法】：雪克杯中，放入青檸汁,、優(yōu)格乳,、鮮檸檬、果糖30,、冰200,，加純凈水滿標(biāo)準(zhǔn)線，搖均勻后即可出品,。

38,、臺(tái)濃芒果優(yōu)格乳：

【主料】：芒果泥50、優(yōu)格乳20,、綠茶水30,、鮮檸檬片2片、冰塊150,、純凈水200

【制作方法】：雪克杯中,，放入芒果泥、優(yōu)格乳,、鮮檸檬,、綠茶水、冰200,，加純凈水滿標(biāo)準(zhǔn)線,，搖均勻后即可出品。

港式奶茶HONGKONGMILKTEA

39,、港式奶茶/冷：360/杯

【材料】：茶水1800,，細(xì)砂糖100，黑白淡奶360,，

【制作方法】：全部放一起攪拌均勻,，自然冷卻,，放入保鮮柜一個(gè)晚上即可飲用。

40,、港式奶茶/熱：250/杯

【材料】：茶水180,，細(xì)砂糖15，黑白淡奶60,，

【制作方法】：全部放一起攪拌均勻,，倒入熱飲杯子出品即可,。

41,、茶走/熱：250/杯

【材料】：茶水150，細(xì)砂糖7,，黑白淡奶40,，雀巢煉乳40

【制作方法】：全部放一起攪拌均勻，倒入熱飲杯子出品即可

42,、茶走/冷：360/杯

【材料】：茶水200,，細(xì)砂糖7，黑白淡奶40,，雀巢煉乳30

【制作方法】：全部放一起用兩個(gè)量杯來(lái)回拉茶3次,，倒入冰塊攪拌均勻，倒入出品杯子,，出品即可,。

港寧：75克粉，2000開(kāi)水,，然后800的茶水加400的開(kāi)水,，加糖230克。

43,、紅豆宇治抹茶：

【主料】：綠茶水50,、抹茶粉9、沁暖香茶專(zhuān)用奶精2勺,，紅豆,、果糖20

【制作方法】：先把抹茶粉倒入雪克杯子底里面，倒入開(kāi)水?dāng)嚢枞诨?，加沁暖香茶?zhuān)用奶精攪拌均勻,，加冰塊150、果糖,、搖均勻,，紅豆倒入出品杯底，最后加入茶水9分滿即可出品,。

特色甜品DESSERT

44,、法式焦糖布雷:

【主料】：焦糖布丁粉50,、純牛奶250、雀巢淡奶油200,、布丁焦糖漿少許,、

【制作方法】：先把牛奶煮開(kāi)，放入布丁粉攪拌煮溶,，再倒入淡奶油攪拌均勻,，過(guò)濾，倒入布丁杯冷卻,，冷卻好后,，加入布丁焦糖漿在表面即可。

45,、樽裝巧克力布雷：

【主料】：巧克力布丁粉50,、純牛奶250、雀巢淡奶油200,、布丁焦糖漿少許

【制作方法】：先把牛奶煮開(kāi),，放入布丁粉攪拌煮溶，再倒入淡奶油攪拌均勻,，過(guò)濾,，倒入布丁杯冷卻，冷卻好后,，加入布丁焦糖漿在表面即可,。

現(xiàn)磨咖啡COFFEE

46、E：

【主料】：意式專(zhuān)用豆

【制作方法】：將準(zhǔn)備好的意式專(zhuān)用豆放入磨豆機(jī)中,，按照固定的粗細(xì)磨粉,，單孔咖啡把手，接粉出咖啡液,，用E杯出品即可,。

47、美式咖啡：

【主料】：咖啡豆,、純凈水,、果糖（根據(jù)個(gè)人情況添加）

【制作方法】：將磨好的意式咖啡粉放入咖啡接粉器，用壓錘壓平卡入咖啡機(jī)沖頭,，根據(jù)需要沖出雙杯份咖啡液,，到入雪克杯，加100飲用水,，加150克冰塊,，加18果糖攪拌均勻，倒入出品杯即可出品,。

48,、焦糖瑪奇朵：（500）

【主料】：意式咖啡粉,、焦糖醬9、香草果露9,、果糖5

【制作方法】：90牛奶倒入杯中,，加冰至五分，加15焦糖糖漿,，攪拌均勻,，覆蓋冷的奶泡至七分滿，接60濃縮咖啡,，將濃縮咖啡倒入杯中,，倒咖啡時(shí)用吧勺緩沖從中間倒入，倒完之后再覆蓋上一層奶泡,，最后在奶泡表面撒上少許焦糖醬

49,、招牌冰咖啡：

【主料】：意式咖啡粉,、,、果糖25、牛奶200,、冰適量

【制作方法】：500雪克杯中,，放入牛奶200、果糖25,、雙孔咖啡把手出咖啡液60,，攪拌均勻、即可出品,。

50,、卡布奇諾

【主料】：意式咖啡粉、純牛奶

【制作方法】：取意式濃縮咖啡液30,、拉花缸里倒入牛奶125,，在萃取咖啡液的同時(shí)打好一定程度的奶泡、打好奶泡輕倒牛奶入杯中至6分滿,，再輕撥奶泡至滿杯,。

51、香草拿鐵咖啡

【主料】：意式咖啡粉,、純牛奶200,、香草糖漿15、果糖10

【制作方法】：馬克杯中,，放入香草糖漿15,、果糖10、取意式濃縮咖啡液60,、拉花缸里倒入牛奶200,，在萃取咖啡液的同時(shí)打好一定程度的奶泡,、打好奶泡輕倒牛奶入杯即可出品。

52,、芝士現(xiàn)磨咖啡

【主料】：咖啡豆,、純凈水、果糖（根據(jù)個(gè)人情況添加）

【制作方法】：將磨好的意式咖啡粉放入咖啡接粉器,，用壓錘壓平卡入咖啡機(jī)沖頭,，根據(jù)需要沖出雙杯份咖啡液，到入雪克杯,，加100飲用水,，加150克冰塊，加18果糖攪拌均勻,，倒入出品杯,，放上芝士奶霜即可出品。