火鍋店里開起脫單便利店,，有人覺得有趣新奇，有人覺得有點尷尬

半島全媒體見習(xí)記者黃雯平

近日,，記者發(fā)現(xiàn)李滄棗園路一家火鍋店開起了脫單便利店,，只要填寫“邂逅小紙條”，將其放入邂逅膠囊里,，就能有機會和想要脫單的陌生人建立彼此相識的機會,。有人覺得有趣新奇，也有人覺得有點尷尬,。

開設(shè)脫單便利店,，讓客流量增了30%記者來到李滄棗園路的燚值鹵味火鍋店時，老板宿魯健正在店里忙碌著,。正對著大門口是飲品操作臺,，從大門往左邊走大約6米就能看到店里的脫單便利店,。宿魯健給它取名為“青島脫單便利店”，他說初衷是希望在他店里吃火鍋的年輕人能夠有機會互相了解,，在這里找到合適的另一半，告別單身生活,。

火鍋店里的青島脫單便利店

“我們家脫單便利店活動是免費的,，來店里吃火鍋的年輕人居多，我希望他們都能找到對象,?！苯衲?1歲的宿魯健是土生土長的青島人，做了4年銷售工作,，一直很喜歡美食,、也喜歡到處旅行。2023年1月,，他去成都旅游時,，品嘗到了正宗的成都火鍋，就覺得很香很好吃,，當(dāng)年便在青島開了一間成都火鍋店,。

回憶起初建脫單便利店的情景，宿魯健告訴記者,，去年3月,，他去上海旅游時，碰巧在一條街上看見了一家脫單便利店,，里面顧客很多,。于是，他想到,，他可以在自家火鍋店里也開一間脫單便利店,，吸引年輕顧客。去年5月,，他在靠近火鍋店門口的位置留出了大約10平方米的位置做脫單便利店,。為了節(jié)省空間，他把存放邂逅膠囊的儲物格鑲嵌在墻面上,。記者看到,，這面墻上布滿了密密麻麻的邂逅膠囊，這種時髦的脫單方式也成為了這家火鍋店的“鎮(zhèn)店之寶”,。宿魯健說：“脫單便利店的確能夠吸引到很多年輕顧客,，一年半時間就已經(jīng)增加了大約30%的客流?！?/p>

“閨蜜吃了一頓火鍋找到男朋友了,，可以在小紙條上寫個人興趣,，以及對另一半的要求，這種交友方式非常有趣,?！毙〖t書博主DD有顆少女心在個人主頁秀出曾經(jīng)去這家店就餐時的打卡照片，并相約朋友再去一次,。正在店內(nèi)就餐的王先生則表示,，不太想把自己的個人信息寫在邂逅小紙條上，他認(rèn)為這種交友方式有點尷尬,。

老板宿魯健正在準(zhǔn)備飲品

“邂逅小紙條”,，女生是男生的一倍“每個邂逅小紙條上都有個人簡介和基本信息。這些膠囊瓶會按照顧客的星座和個人性格,、愛好排列,。”宿師傅表示,，店里面的脫單便利店上擺滿了“邂逅膠囊瓶”,，每一個瓶子表面都貼有帶顏色的貼紙，紅色代表女生,、藍色代表男生,，每一個瓶子中也都裝有脫單便利貼，上面記錄了個人基本信息,，如姓名,、生日、身高,、生活工作區(qū)域,、微信號、QQ號,、性格,、愛好、理想型和驗證暗號,。據(jù)宿魯健介紹,，驗證暗號是和相親對象聯(lián)系的關(guān)鍵信息，每個填寫小紙條的人都可以自己設(shè)置一個暗號,，可以是數(shù)字,、字母等。當(dāng)拿到膠囊瓶的人使用驗證暗號添加這個膠囊瓶主人的微信,，對方就能與他對上暗號,，雙方就可以開始聊天了，可以快速拉近陌生人之間的距離。

邂逅小紙條和邂逅膠囊瓶

“目前女生的膠囊瓶數(shù)量大約有200多個,，男生的膠囊瓶數(shù)量大約有100多個,，女生膠囊瓶數(shù)量要比男生的多一倍，年紀(jì)主要集中于22歲至30歲之間,?！彼摁斀「嬖V記者，他注意到店里面大都數(shù)女生對脫單便利店更感興趣,，而男生則沒有女生表現(xiàn)積極,。記者了解到，通過傳遞邂逅膠囊的方式,，在店里認(rèn)識的一對才子佳人,，今年9月領(lǐng)取了結(jié)婚證,，步入婚姻,。據(jù)宿魯健介紹，目前店里的邂逅膠囊活動是免費為顧客開放的,。他還考慮在脫單便利店的基礎(chǔ)上增加更多交友活動,，如線下沙龍，茶聚會等,。

元鼎律師事務(wù)所單正國律師提醒,，雖然這種交友方式不構(gòu)成侵犯隱私權(quán)，但商家要提示顧客相關(guān)風(fēng)險,，如顧客提供的信息只能用于交友,，不能用做其他目的。商家還需注意自身可能會出現(xiàn)的法律風(fēng)險,，應(yīng)盡早到市場監(jiān)管部門做好備案,。同時，消費者參與活動時要注意對交友信息的真實性進行辨別,。

成都美女開火鍋店,，利用“人性貪婪”一年盈利168萬，策略教給你

今天帶給大家的案例是,，成都一家火鍋店的老板,，利用“人性貪婪”做營銷，在短短一年時間里狂賺168萬,。老板的方法適用于各行各業(yè),，不管你是開餐飲店、服裝店還是超市,，只要學(xué)會這招就能輕松賺大錢,，肯定比你原來辛辛苦苦賺的要多得多。

故事背景：賺錢靠的永遠(yuǎn)是思維，你的思維到位了,，那么賺錢的機會遍地都是,。自從互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展起來之后，生活發(fā)生了翻天覆地的變化,，人的消費需求和習(xí)慣也變了,，這么一來，新的交易模式和賺錢模式出現(xiàn),，這是變革的時代,，也是創(chuàng)業(yè)最好的時代，普通人翻身的最佳時機,。

思維能讓你更輕松地賺錢,，而不具備賺錢思維的人，要么就是在找大項目大生意,，要么一頭悶在提升技術(shù)和服務(wù)質(zhì)量上,，但是兜里的錢始終積累不起來，高不成低不就,，再差一點的就只有等著虧錢欠債,，很多人就陷在這種怪圈里面，像無頭蒼蠅一樣亂闖,，要么就只有老老實實原地踏步,。但當(dāng)你掌握了獨特的商業(yè)思維，你就會發(fā)現(xiàn),，不再是你掙錢,，而是錢主動找上門來。

如果你想賺到人生中的第一個100萬,，就得先把自己的思維,，轉(zhuǎn)變成能賺100萬的思維，接下來才能找到市場需求的切入點,，腳踏實地的去做別人不想做,、不敢做也做不到的事，賺別人看不到,、看不懂,、看懂了也不敢去賺的錢。

很多人說,，我也想賺大錢,，但我一沒資本，二沒經(jīng)驗,，三沒你說的商業(yè)思維,，我是不是沒機會了,？當(dāng)然不是了，今天給大家介紹的這個成都美女老板,，一樣是普普通通的二孩寶媽,，姓陳，以前也沒接觸過創(chuàng)業(yè),，開火鍋店也是迫于無奈,，因為自家老公由于公司裁員失去工作，全家的經(jīng)濟來源就成了大問題,。

靠以前的積蓄倒也不是不能過活,，但現(xiàn)在就業(yè)環(huán)境又差，工作難找,，真要這么坐吃山空也不現(xiàn)實,，有了孩子之后的生活開支本來就越來越大，再不早點做規(guī)劃,，日子只會越來越難,。就是這么一種狀況，陳老板跟老公一商量,，最后還是決定掏出家底嘗試一下創(chuàng)業(yè)開店,，覺得這年頭受疫情影響相對較小的,，餐飲業(yè)就是一個,，于是就這樣開起了火鍋店。

但陳老板也不是沒腦子的人,，知道現(xiàn)在不景氣,，川渝地區(qū)火鍋店遍地都是，你一家新開的火鍋店憑什么賺錢,？陳老板專心學(xué)習(xí)經(jīng)營方法和營銷策略,，最后得出自己的，舉辦了一場活動：菜品免費吃,，啤酒免費喝,，還真靠這次活動大賺特賺，生意爆紅,，一年下來賺了168萬,。這是怎么做到的？

活動方案：老板的活動,，說簡單也簡單,，就是免費給顧客送菜和啤酒，說難也難,，一般人哪里敢舉辦這種免費活動,？送一個兩個顧客還好，所有人都湊上來占便宜，用不了幾天就能送破產(chǎn),。陳老板具體是怎么操作的,？

首先菜品免費吃，只要到店就能領(lǐng)取5份免費菜品,。其次是啤酒免費喝,，只要充值500元成為火鍋店會員，就能領(lǐng)取價值500元的啤酒共500瓶,，再送500元的消費金額,，相當(dāng)于啤酒免費不要錢。很多人一看傻眼了,，老板要怎么賺錢,？我們接著往下看。

盈利分析：案例中采取的“小招”是本專欄收錄的營銷智慧中很少的一部分,，如果你現(xiàn)在經(jīng)營困難,，如果你缺少顧客，如果你的產(chǎn)品賣不出去,，不妨可以在專欄合集中找找是否有適合自己的行業(yè),，看看聰明人是怎么做生意的。

看到免費送菜和啤酒,，一般人都覺得老板肯定血虧,，但老板也不是傻子，人家是為了賺錢才搞活動,，不是為了虧錢,，看不懂就代表你沒掌握活動的邏輯，大家想想看,，同樣是開火鍋店,，只要你味道和服務(wù)到位，顧客去哪家都是一樣的,。

這就是同質(zhì)化競爭,，賣一樣的東西和服務(wù)，顧客沒有到你家消費的必要,，到時候為了吸引顧客,，很多人都會陷入打價格戰(zhàn)的怪圈，不斷壓縮自己的盈利空間,，最后新客戶也拉不到,，還對老顧客不公平，這才是真的血本無歸,，陳老板不想打價格戰(zhàn),，所以直接給顧客免費,，這就是抓住了人性的弱點，愛占便宜就是人的天性,，看到免費的不要白不要,，是不是就會進店參加活動了？

關(guān)鍵是老板要怎么賺錢,？送的菜品其實只有青菜,，雖然也有愛吃菜的人，但到火鍋店絕大多數(shù)人還是以吃肉為主,，幾個人一起下館子,，到時候肯定得點上肉和其他菜，送的蔬菜成本很低,，只要顧客額外消費,，輕輕松松就能補回成本。

當(dāng)然了,，免費青菜只是引流的產(chǎn)品,，真想賺錢還得看老板的第二招，會員充值,，只要充值500元成為火鍋店會員,，就能領(lǐng)取價值500元的啤酒共500瓶，再送500元的消費金額,，送的500瓶啤酒,，顧客只能堂食不能帶走，這么一來能鎖定顧客的長期消費,，顧客要進店喝啤酒,，順便也會吃火鍋,，盈利空間是很大的,。

而送的500元消費金，只能用于抵扣以后消費的15%,，顧客想把這500元花完,，是不是至少也得消費個3000多？老板還是能賺錢的,，并且充值一位顧客是500元,，充值100個，1000個呢,？只要宣傳到位,，味道和服務(wù)到位，一個月輕輕松松賺個幾十萬也很正常,。

上述活動只截取了下方專欄里的一小部分內(nèi)容,，老板的思路你同樣可以學(xué)習(xí)借鑒,，如果想了解更具體的操作和內(nèi)容，我們專欄里有600多套活動模板案例供你學(xué)習(xí),，你看懂學(xué)會了就知道,，賺錢其實真的很簡單。

當(dāng)然,，這里舉的活動（行業(yè)）案例只是很少一部分的方法,，我的專欄里還有更多的關(guān)于實體店經(jīng)營的策略、機會以及“套路”,。并了上百個現(xiàn)在最前沿的賺錢行業(yè)以及新門類,。如果你感興趣，可以點擊查閱有沒有適合你的項目,。

如何開一家有特色的火鍋加盟店

創(chuàng)業(yè)者在考慮火鍋加盟品牌時,，必須要分析火鍋加盟品牌的特色與實力，特色是開拓市場,、吸引消費者的關(guān)鍵,，實力是投資加盟的保障。而實力又可以從兩個方面來考慮,，一是品牌在市場上的加盟連鎖實況,，二是總店是否有健全的加盟連鎖管理體系。成都記憶老火鍋加盟的品牌在市場上已經(jīng)為人所熟知,，就為創(chuàng)業(yè)者的選擇過程減省了一些麻煩,。

如何開一家有自己特色的火鍋店呢，成都記憶老火鍋為大家了幾點,，不妨從這幾個思路著手,。

1.從差異店著手，為火鍋店創(chuàng)造流量：

在如今非?；馃岬幕疱伿袌錾?，沒有自己的特色是很難在市場中立足的，所以想要開出一家有特色的火鍋店,。第一步首先要做的就是制造差異,，近年來，市場上出現(xiàn)了許多新型的火鍋品種,，像龍蝦火鍋,，番茄火鍋。酸菜火鍋,，螺螄粉等新品鍋底,，將火鍋不再拘束于紅油清湯兩種形式，從而達到吸引顧客的目的,，說明想要打造有特色的火鍋店,，在菜品鍋底的研發(fā)上要抓緊腳步,，要讓顧客有源源不斷的新鮮感。

2.從營銷宣傳著手,，增加火鍋的知名度：

雖然火鍋市場的前景廣闊,，讓不少創(chuàng)業(yè)人士想要投入但是市場競爭壓力也十分的大，部分商業(yè)區(qū)普遍都存在一條街有好幾家火鍋店的情況,，其中有加盟店也有自創(chuàng)品牌店,，但有的火鍋店沒有把握好市場動向，營銷做不好,，導(dǎo)致生意的失敗,。也就談不上有競爭力了。

3.從火鍋品牌著手,，選擇優(yōu)秀的火鍋品牌加盟：

品牌的選擇是很重要的,，選擇一家味道、營銷和服務(wù)都符合自身觀念的火鍋品牌很難,，需要加盟者慢慢了解和考察,，這幾點就是品牌的競爭力所在，一個具有知名度的火鍋品牌能夠給加盟商帶來品牌效應(yīng),，讓加盟商有更多的行業(yè)競爭優(yōu)勢,。所以在選擇品牌加盟的時候，一定要找一個實力以及知名度較好的品牌,，而且總部給予的全方位支持,，能讓創(chuàng)業(yè)者輕松成功開店。

成都記憶加盟成本低廉,，無需過多地啟動資金,，你便可實現(xiàn)自己的夢想，這就是碼頭故事加盟與同行相比的經(jīng)營優(yōu)勢,。而且從開店選址到經(jīng)營管理都有專人負(fù)責(zé)解決,，投資者可以從繁瑣的開店事務(wù)中解脫出來，對于投資者而言,，選擇這樣的品牌在日后的經(jīng)營中會非常省心,。歡迎有意向的伙伴前來咨詢。

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