火鍋店里開起脫單便利店,，有人覺得有趣新奇，有人覺得有點尷尬

半島全媒體見習記者黃雯平

近日,，記者發(fā)現(xiàn)李滄棗園路一家火鍋店開起了脫單便利店,，只要填寫“邂逅小紙條”，將其放入邂逅膠囊里,，就能有機會和想要脫單的陌生人建立彼此相識的機會,。有人覺得有趣新奇，也有人覺得有點尷尬,。

開設脫單便利店,，讓客流量增了30%記者來到李滄棗園路的燚值鹵味火鍋店時，老板宿魯健正在店里忙碌著,。正對著大門口是飲品操作臺,，從大門往左邊走大約6米就能看到店里的脫單便利店。宿魯健給它取名為“青島脫單便利店”,，他說初衷是希望在他店里吃火鍋的年輕人能夠有機會互相了解,，在這里找到合適的另一半，告別單身生活。

火鍋店里的青島脫單便利店

“我們家脫單便利店活動是免費的,，來店里吃火鍋的年輕人居多,，我希望他們都能找到對象?！苯衲?1歲的宿魯健是土生土長的青島人,，做了4年銷售工作，一直很喜歡美食,、也喜歡到處旅行,。2023年1月，他去成都旅游時,，品嘗到了正宗的成都火鍋,，就覺得很香很好吃，當年便在青島開了一間成都火鍋店,。

回憶起初建脫單便利店的情景,，宿魯健告訴記者，去年3月,，他去上海旅游時,，碰巧在一條街上看見了一家脫單便利店，里面顧客很多,。于是,，他想到，他可以在自家火鍋店里也開一間脫單便利店,，吸引年輕顧客,。去年5月，他在靠近火鍋店門口的位置留出了大約10平方米的位置做脫單便利店,。為了節(jié)省空間,，他把存放邂逅膠囊的儲物格鑲嵌在墻面上。記者看到,，這面墻上布滿了密密麻麻的邂逅膠囊,，這種時髦的脫單方式也成為了這家火鍋店的“鎮(zhèn)店之寶”。宿魯健說：“脫單便利店的確能夠吸引到很多年輕顧客,，一年半時間就已經(jīng)增加了大約30%的客流,。”

“閨蜜吃了一頓火鍋找到男朋友了,，可以在小紙條上寫個人興趣,，以及對另一半的要求，這種交友方式非常有趣,?！毙〖t書博主DD有顆少女心在個人主頁秀出曾經(jīng)去這家店就餐時的打卡照片,，并相約朋友再去一次。正在店內(nèi)就餐的王先生則表示,，不太想把自己的個人信息寫在邂逅小紙條上,，他認為這種交友方式有點尷尬。

老板宿魯健正在準備飲品

“邂逅小紙條”,，女生是男生的一倍“每個邂逅小紙條上都有個人簡介和基本信息,。這些膠囊瓶會按照顧客的星座和個人性格、愛好排列,?！彼迬煾当硎荆昀锩娴拿搯伪憷晟蠑[滿了“邂逅膠囊瓶”,，每一個瓶子表面都貼有帶顏色的貼紙,，紅色代表女生、藍色代表男生,，每一個瓶子中也都裝有脫單便利貼,，上面記錄了個人基本信息，如姓名,、生日,、身高、生活工作區(qū)域,、微信號,、QQ號、性格,、愛好,、理想型和驗證暗號。據(jù)宿魯健介紹,，驗證暗號是和相親對象聯(lián)系的關鍵信息，每個填寫小紙條的人都可以自己設置一個暗號,，可以是數(shù)字,、字母等。當拿到膠囊瓶的人使用驗證暗號添加這個膠囊瓶主人的微信,，對方就能與他對上暗號,，雙方就可以開始聊天了，可以快速拉近陌生人之間的距離,。

邂逅小紙條和邂逅膠囊瓶

“目前女生的膠囊瓶數(shù)量大約有200多個,，男生的膠囊瓶數(shù)量大約有100多個，女生膠囊瓶數(shù)量要比男生的多一倍,，年紀主要集中于22歲至30歲之間,。”宿魯健告訴記者，他注意到店里面大都數(shù)女生對脫單便利店更感興趣,，而男生則沒有女生表現(xiàn)積極,。記者了解到，通過傳遞邂逅膠囊的方式,，在店里認識的一對才子佳人,，今年9月領取了結婚證，步入婚姻,。據(jù)宿魯健介紹,，目前店里的邂逅膠囊活動是免費為顧客開放的。他還考慮在脫單便利店的基礎上增加更多交友活動,，如線下沙龍,，茶聚會等。

元鼎律師事務所單正國律師提醒,，雖然這種交友方式不構成侵犯隱私權,，但商家要提示顧客相關風險，如顧客提供的信息只能用于交友,，不能用做其他目的,。商家還需注意自身可能會出現(xiàn)的法律風險，應盡早到市場監(jiān)管部門做好備案,。同時,，消費者參與活動時要注意對交友信息的真實性進行辨別。

成都美女開火鍋店,，利用“人性貪婪”一年盈利168萬,，策略教給你

今天帶給大家的案例是，成都一家火鍋店的老板,，利用“人性貪婪”做營銷,，在短短一年時間里狂賺168萬。老板的方法適用于各行各業(yè),，不管你是開餐飲店,、服裝店還是超市，只要學會這招就能輕松賺大錢,，肯定比你原來辛辛苦苦賺的要多得多,。

故事背景：賺錢靠的永遠是思維，你的思維到位了,，那么賺錢的機會遍地都是,。自從互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展起來之后，生活發(fā)生了翻天覆地的變化,，人的消費需求和習慣也變了,，這么一來,，新的交易模式和賺錢模式出現(xiàn)，這是變革的時代,，也是創(chuàng)業(yè)最好的時代,，普通人翻身的最佳時機。

思維能讓你更輕松地賺錢,，而不具備賺錢思維的人,，要么就是在找大項目大生意，要么一頭悶在提升技術和服務質(zhì)量上,，但是兜里的錢始終積累不起來,，高不成低不就，再差一點的就只有等著虧錢欠債,，很多人就陷在這種怪圈里面,，像無頭蒼蠅一樣亂闖，要么就只有老老實實原地踏步,。但當你掌握了獨特的商業(yè)思維,，你就會發(fā)現(xiàn)，不再是你掙錢,，而是錢主動找上門來,。

如果你想賺到人生中的第一個100萬，就得先把自己的思維,，轉(zhuǎn)變成能賺100萬的思維,，接下來才能找到市場需求的切入點，腳踏實地的去做別人不想做,、不敢做也做不到的事,，賺別人看不到、看不懂,、看懂了也不敢去賺的錢,。

很多人說，我也想賺大錢,，但我一沒資本,，二沒經(jīng)驗，三沒你說的商業(yè)思維,，我是不是沒機會了？當然不是了,，今天給大家介紹的這個成都美女老板,，一樣是普普通通的二孩寶媽，姓陳,，以前也沒接觸過創(chuàng)業(yè),，開火鍋店也是迫于無奈,，因為自家老公由于公司裁員失去工作，全家的經(jīng)濟來源就成了大問題,。

靠以前的積蓄倒也不是不能過活,，但現(xiàn)在就業(yè)環(huán)境又差，工作難找,，真要這么坐吃山空也不現(xiàn)實,，有了孩子之后的生活開支本來就越來越大，再不早點做規(guī)劃,，日子只會越來越難,。就是這么一種狀況，陳老板跟老公一商量,，最后還是決定掏出家底嘗試一下創(chuàng)業(yè)開店,，覺得這年頭受疫情影響相對較小的，餐飲業(yè)就是一個,，于是就這樣開起了火鍋店,。

但陳老板也不是沒腦子的人，知道現(xiàn)在不景氣,，川渝地區(qū)火鍋店遍地都是,，你一家新開的火鍋店憑什么賺錢？陳老板專心學習經(jīng)營方法和營銷策略,，最后得出自己的,，舉辦了一場活動：菜品免費吃，啤酒免費喝,，還真靠這次活動大賺特賺,，生意爆紅，一年下來賺了168萬,。這是怎么做到的,？

活動方案：老板的活動，說簡單也簡單,，就是免費給顧客送菜和啤酒,，說難也難，一般人哪里敢舉辦這種免費活動,？送一個兩個顧客還好,，所有人都湊上來占便宜，用不了幾天就能送破產(chǎn),。陳老板具體是怎么操作的,？

首先菜品免費吃，只要到店就能領取5份免費菜品,。其次是啤酒免費喝,，只要充值500元成為火鍋店會員,，就能領取價值500元的啤酒共500瓶，再送500元的消費金額,，相當于啤酒免費不要錢,。很多人一看傻眼了，老板要怎么賺錢,？我們接著往下看,。

盈利分析：案例中采取的“小招”是本專欄收錄的營銷智慧中很少的一部分，如果你現(xiàn)在經(jīng)營困難,，如果你缺少顧客,，如果你的產(chǎn)品賣不出去，不妨可以在專欄合集中找找是否有適合自己的行業(yè),，看看聰明人是怎么做生意的,。

看到免費送菜和啤酒，一般人都覺得老板肯定血虧,，但老板也不是傻子,，人家是為了賺錢才搞活動，不是為了虧錢,，看不懂就代表你沒掌握活動的邏輯,，大家想想看，同樣是開火鍋店,，只要你味道和服務到位,，顧客去哪家都是一樣的。

這就是同質(zhì)化競爭,，賣一樣的東西和服務,，顧客沒有到你家消費的必要，到時候為了吸引顧客,，很多人都會陷入打價格戰(zhàn)的怪圈,，不斷壓縮自己的盈利空間，最后新客戶也拉不到,，還對老顧客不公平,，這才是真的血本無歸，陳老板不想打價格戰(zhàn),，所以直接給顧客免費,，這就是抓住了人性的弱點，愛占便宜就是人的天性,，看到免費的不要白不要,，是不是就會進店參加活動了？

關鍵是老板要怎么賺錢？送的菜品其實只有青菜,，雖然也有愛吃菜的人，但到火鍋店絕大多數(shù)人還是以吃肉為主,，幾個人一起下館子,，到時候肯定得點上肉和其他菜，送的蔬菜成本很低,，只要顧客額外消費，輕輕松松就能補回成本,。

當然了,，免費青菜只是引流的產(chǎn)品,，真想賺錢還得看老板的第二招,，會員充值，只要充值500元成為火鍋店會員,，就能領取價值500元的啤酒共500瓶,，再送500元的消費金額，送的500瓶啤酒,，顧客只能堂食不能帶走,，這么一來能鎖定顧客的長期消費，顧客要進店喝啤酒,，順便也會吃火鍋,，盈利空間是很大的。

而送的500元消費金,，只能用于抵扣以后消費的15%,，顧客想把這500元花完，是不是至少也得消費個3000多,？老板還是能賺錢的,，并且充值一位顧客是500元，充值100個,，1000個呢,？只要宣傳到位，味道和服務到位,，一個月輕輕松松賺個幾十萬也很正常,。

上述活動只截取了下方專欄里的一小部分內(nèi)容，老板的思路你同樣可以學習借鑒,，如果想了解更具體的操作和內(nèi)容,，我們專欄里有600多套活動模板案例供你學習,，你看懂學會了就知道，賺錢其實真的很簡單,。

當然,，這里舉的活動（行業(yè)）案例只是很少一部分的方法，我的專欄里還有更多的關于實體店經(jīng)營的策略,、機會以及“套路”,。并了上百個現(xiàn)在最前沿的賺錢行業(yè)以及新門類。如果你感興趣,，可以點擊查閱有沒有適合你的項目,。

如何開一家有特色的火鍋加盟店

創(chuàng)業(yè)者在考慮火鍋加盟品牌時，必須要分析火鍋加盟品牌的特色與實力,，特色是開拓市場,、吸引消費者的關鍵，實力是投資加盟的保障,。而實力又可以從兩個方面來考慮,，一是品牌在市場上的加盟連鎖實況，二是總店是否有健全的加盟連鎖管理體系,。成都記憶老火鍋加盟的品牌在市場上已經(jīng)為人所熟知,，就為創(chuàng)業(yè)者的選擇過程減省了一些麻煩。

如何開一家有自己特色的火鍋店呢,，成都記憶老火鍋為大家了幾點,，不妨從這幾個思路著手。

1.從差異店著手,，為火鍋店創(chuàng)造流量：

在如今非?；馃岬幕疱伿袌錾希瑳]有自己的特色是很難在市場中立足的,，所以想要開出一家有特色的火鍋店,。第一步首先要做的就是制造差異，近年來,，市場上出現(xiàn)了許多新型的火鍋品種,，像龍蝦火鍋，番茄火鍋,。酸菜火鍋,，螺螄粉等新品鍋底，將火鍋不再拘束于紅油清湯兩種形式,，從而達到吸引顧客的目的,，說明想要打造有特色的火鍋店，在菜品鍋底的研發(fā)上要抓緊腳步，要讓顧客有源源不斷的新鮮感,。

2.從營銷宣傳著手,，增加火鍋的知名度：

雖然火鍋市場的前景廣闊，讓不少創(chuàng)業(yè)人士想要投入但是市場競爭壓力也十分的大,，部分商業(yè)區(qū)普遍都存在一條街有好幾家火鍋店的情況,，其中有加盟店也有自創(chuàng)品牌店，但有的火鍋店沒有把握好市場動向,，營銷做不好，導致生意的失敗,。也就談不上有競爭力了,。

3.從火鍋品牌著手，選擇優(yōu)秀的火鍋品牌加盟：

品牌的選擇是很重要的,，選擇一家味道,、營銷和服務都符合自身觀念的火鍋品牌很難，需要加盟者慢慢了解和考察,，這幾點就是品牌的競爭力所在,，一個具有知名度的火鍋品牌能夠給加盟商帶來品牌效應，讓加盟商有更多的行業(yè)競爭優(yōu)勢,。所以在選擇品牌加盟的時候,，一定要找一個實力以及知名度較好的品牌，而且總部給予的全方位支持,，能讓創(chuàng)業(yè)者輕松成功開店,。

成都記憶加盟成本低廉，無需過多地啟動資金,，你便可實現(xiàn)自己的夢想,，這就是碼頭故事加盟與同行相比的經(jīng)營優(yōu)勢。而且從開店選址到經(jīng)營管理都有專人負責解決,，投資者可以從繁瑣的開店事務中解脫出來,，對于投資者而言，選擇這樣的品牌在日后的經(jīng)營中會非常省心,。歡迎有意向的伙伴前來咨詢,。

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