陳赫退出賢合莊惹爭議,！2年開800家店撈金3.8億，加盟商集體維權(quán)

餓了嗎,？戳右邊關(guān)注我們,，每天給您送上最新出爐的娛樂硬核大餐！5月18日,，一段賢合莊加盟商集體喊話陳赫的視頻流出,，眾人身穿帶有“慘”、“坑”字樣的衣服,，高舉著手喊話“陳赫,，還我血汗錢”，畫面曝光后引發(fā)熱議,。

據(jù)悉,，當(dāng)初陳赫是以38%的持股成為了賢合莊的最大股東。

但5月12日,，陳赫所屬的公司退出了賢合莊的股東行列,。

此前投資過賢合莊的藝人葉一茜,、朱楨等人也已退出。

畫面中聚集在街頭的大多都是加盟商,，他們穿著大紅的衣服,，上面寫著“賢某莊加盟商，全國守法維權(quán)”,，衣服前后還分別印上了“慘”和“坑”兩個(gè)大字,。

眾人跟隨著一位拿著喇叭的人大聲喊著“陳赫，還我血汗錢”,。

其實(shí)之所以賢合莊的加盟商會集體現(xiàn)身街頭喊話,，是因?yàn)樗麄冋J(rèn)為自己被割了韭菜。

當(dāng)初的賢合莊憑借明星效應(yīng),，再加上陳赫也會現(xiàn)身門店,，吸引了大批加盟商的關(guān)注，在2年內(nèi)迅速擴(kuò)張了800多家店,。

借著如此熱度,，公司賺取了無數(shù)加盟費(fèi)，但這些加盟商的日子卻苦不堪言,。

在賢合莊剛剛出現(xiàn)時(shí),，門口總是排滿了長隊(duì)，不僅如此,，陳赫還請了無數(shù)網(wǎng)紅到店做宣傳,，那時(shí)的賢合莊可謂“一桌難求”。

但是隨著熱度降下去之后,，加盟商的門店幾乎都處于虧本的狀態(tài),。

有位加盟商齊先生接受采訪時(shí)激動發(fā)言，直言“剛開始廣州只有4,、5個(gè)賢和莊門店,，但沒想到最后居然開出了19個(gè)店,，數(shù)量太多了,，明顯就是割韭菜行為”。

隨后齊先生更表示賢合莊在成都只有一家自營店,，不斷做出排隊(duì)等假象,，消費(fèi)者和加盟商就會誤以為他們生意非常好。

而齊先生之所以選擇加盟賢合莊,，也是因?yàn)橘t合莊答應(yīng)陳赫會來站臺,，幫助做流量宣傳，可是后來陳赫并沒有做到這一點(diǎn),，自己投資了800萬,，賠的血本無歸,。

據(jù)加盟商透露，賢合莊的加盟成本比較高,，不僅需要48萬的加盟費(fèi),，還需要額外的5萬保證金，運(yùn)營3年后,，加盟商還需要用每年2萬元的價(jià)格續(xù)約,，加盟初期還答應(yīng)幫忙運(yùn)營。

大致算下來,，賢合莊靠著800家加盟店盈利了3.8億元,，金額十分驚人。

消息曝光后,，網(wǎng)友們都表示等一個(gè)聲明,。

而賢合莊方面回應(yīng)這些加盟商要求賠償加盟費(fèi)以及開店損失，這樣的局勢下,，只能走法律途徑,。

其實(shí)除了陳赫外，還有很多藝人因?yàn)殚_店深陷爭議,，關(guān)曉彤的天然呆,、鄭愷的火鳳祥，這些事件對藝人自身也造成了不可挽回的損傷,。

雖然說明星們想要發(fā)展副業(yè)也并沒有錯(cuò),，但如果沒辦法經(jīng)營好還是不要輕易做打算，不然遲早會翻車,。

,、、

作者：HKK

責(zé)編：櫻桃

本文由蓋飯娛樂原創(chuàng),，歡迎關(guān)注,，帶你一起長知識！

這家店只賣“蓋澆飯”日入過萬,，他是怎么做到的呢,？

青春，我們只是路過,，青春,，總還是一本倉促的書，我們曾低吟淺唱,，但卻無法改變那旋轉(zhuǎn)的年輪,。原來，在這段路程里,，我們只是一個(gè)過客,，雖然曾經(jīng)在這里經(jīng)過,，卻依舊未留下任何足跡，那礦泉水般的生活,，猶如那枝丫間細(xì)碎的陽光,，猶如那夏天湛藍(lán)的天空，我們來不及珍惜,，它卻這樣不留痕跡的在我們眼前逝去,。

俗話說的好酒香不怕巷子深，這句話啊,，用在一家蓋澆飯加盟店絕對是貼切,！不管寒冬酷暑，刮風(fēng)下雨,，每天都是幾十米的長隊(duì),，吃客絡(luò)繹不絕。怕找不到,？瞅哪里排著大長隊(duì)的,，就是傳說中的憨妮蓋澆飯啦！

蓋澆飯是一種歷史悠久的小吃,，在我們濟(jì)南隨處可見,。主要特點(diǎn)是飯菜結(jié)合，既有主食米飯,，又有蔬菜和肉,。其菜湯汁澆于飯上面，用拌飯的方式食用口感甚好,，所以蓋澆飯又被食客們成為憨妮拌飯,！

近幾年小龍蝦在濟(jì)南可謂是惹得一把好火，在我們盡情剝蝦的同時(shí),，龍蝦蓋澆飯也隨著這股熱潮興起,。憨妮便是以龍蝦飯作為招牌主打，作為簡餐,，它有著獨(dú)特的精致,、細(xì)膩。這里的龍蝦飯分為三種辣度,，將龍蝦完美去殼再進(jìn)行進(jìn)一步烹調(diào),，加入秘制的醬料煮出的湯汁非常濃厚,，帶有迷人的微辣,，拌上噴香米飯，搭配煎蛋,、特制蔬菜瞬間加滿元?dú)狻?/p>

噴香濃郁的龍蝦醬汁拌上香軟的大米飯,，整顆整顆的小龍蝦吃起來簡直太,！滿！足,！米飯加雞肉再拌上濃郁的鹵汁,，搭配土豆絲、蔬菜和荷包蛋,，還免費(fèi)送湯,！保證你吃光還要舔盤，只想再來一碗,！

責(zé)任編輯：顏涵

老餐飲人用血淚史詮釋：選擇項(xiàng)目加盟,，那些必須遵循的鐵律？

“提起加盟,，很多餐飲創(chuàng)業(yè)者頭皮發(fā)麻：選哪個(gè)品牌好,？被坑了怎么辦？

最近《餐之道》小編了解了兩位不做自創(chuàng)品牌,、專注加盟很多年的餐飲老板,，來聽聽他們的經(jīng)驗(yàn)與一些建議吧?！?/p>

沒選好還是被坑了

先來認(rèn)識下這兩位餐飲人：

1,、劉先生

從事餐飲行業(yè)7年，最開始入行就是以加盟切入,。他還是個(gè)“餐飲小白”時(shí),，經(jīng)驗(yàn)少，選擇的品牌影響力小,，最終失敗告終,。

失敗不要哭擼起袖子接著干

痛定思痛，他先后加盟了如很高興遇見你,、辣府等知名品牌,，目前他在北京有5家自己的加盟店，運(yùn)營情況良好,。

2,、王先生

從事餐飲行業(yè)近十年，自創(chuàng)品牌失敗后專注于加盟,。不過,，最初加盟的品牌也失敗了。

復(fù)盤后經(jīng)驗(yàn)后,，他重新上路,，加盟了井格、長野拉面,、漁面?zhèn)髌娴绕放?，目前?家自己的加盟店,，運(yùn)營情況同樣不錯(cuò)。

今天,，讓他們來捋一捋“加盟那些事兒”,。

01

他們踩過的坑，“劇情”是這樣的：

▼

1：

選品牌時(shí)“摳門”,，最后賠了一大筆錢

選品牌務(wù)摳門

“對小品牌或新品牌,，即使加盟費(fèi)較低，也要繞道,?！眲⑾壬f，因起步時(shí)候比較“摳”,，他選擇了一個(gè)加盟費(fèi)少的小品牌,，“開始省下一點(diǎn)點(diǎn)，最后賠上一大筆”

沒有品牌影響力加持,，高額的市場“敲門”費(fèi)成為壓死駱駝的“稻草”,。

2：

流水50萬，掙到手的不足1萬

除了不菲的加盟費(fèi),，總部“扣點(diǎn)”也容易讓人栽坑,。劉先生最初加盟的品牌，總部會從每月的流水中扣除6%,。

營業(yè)一個(gè)月,，劉先生細(xì)算了一筆，每月的流水是50萬,，看似不少,，去掉各種成本和“扣點(diǎn)”，留給自己的不到一萬,。

3：

品類生命力短,，沒多久就過氣

王先生入行時(shí)，一開始以香鍋切入餐飲市場,，結(jié)果開業(yè)沒過多久這個(gè)細(xì)分品類就要“過氣”,。

他以親身經(jīng)歷作證，大量的同質(zhì)化產(chǎn)品一擁而上,，但只是火一陣,，消費(fèi)者很快就轉(zhuǎn)移陣地。品類生命周期短,，只能鳴金收兵,。

4：

選址遇上硬“角色”，被迫對標(biāo)吉野家

無奈之舉

王先生的第一家加盟店主打日式蓋飯，不料,，吉野家進(jìn)入了他們所在的商圈,，也就是說,，他的日式小店被迫直接對標(biāo)吉野家,。

在吉野家高品牌附加值面前，產(chǎn)品做得再好,，價(jià)格再低,，也無法有效引流。

5：

黑心總部賺差價(jià),，加盟商賺不到錢

對于總部配送這一點(diǎn),，兩位老板要吐槽的都很多。劉先生回憶,，曾經(jīng)他的加盟店核心產(chǎn)品由總部直接配送,，但配送價(jià)格存在差距，以魚的配送來說,，直營店為10元/斤,，給加盟商的卻是20元/斤。

而王先生曾經(jīng)的加盟店在“湯底原料總部配送”上栽了跟頭：原本900元的產(chǎn)品,，總部換個(gè)標(biāo)簽就賣1400元,，可氣的是，以前的標(biāo)簽撕都不撕,，“簡直是在質(zhì)疑我們加盟商的智商”

02

復(fù)盤過后,，他們依然選擇做加盟

▼

這兩位餐飲人，首次創(chuàng)業(yè)的結(jié)果都以失敗告終,。再次進(jìn)場,，他們?yōu)槭裁催€是選擇品牌加盟，而不是自創(chuàng)品牌呢,？

在與兩位老板聊天的過程中,，他們提出一個(gè)觀點(diǎn)：不要講情懷，單純從賺錢考慮,，做加盟可能是更好的選擇,。

劉先生當(dāng)時(shí)復(fù)盤時(shí)思考了以下幾個(gè)方面：

1、自己的經(jīng)驗(yàn)還是很少,，資金鏈也沒有達(dá)到一定基礎(chǔ),，做自創(chuàng)品牌抗風(fēng)險(xiǎn)能力還是很低；

2,、之所以上一次加盟失敗了,，主要是選擇加盟商的“入口”沒有把握好。而篩選有一定體量和知名度的品牌還是很有市場的；

3,、自創(chuàng)品牌的引流能力還是太差,，和一線品牌競爭基本“送死”，加盟品牌一是有核心團(tuán)隊(duì)的支持,，二是經(jīng)營管理模式也有參考,。

團(tuán)隊(duì)的力量

王先生是這樣考量的：

1、在北京做自創(chuàng)品牌,，如果你經(jīng)營能力不行或者體量不大,，要么進(jìn)不去核心商圈，要么很快被淘汰,；

2,、自己做品牌需要考量的太多，包括菜品體系,、品牌包裝,，供應(yīng)鏈打造，這些通過加盟都可以迎刃而解,。

03

做加盟,，這9條經(jīng)驗(yàn)要帶上

▼

做加盟，還有哪些盲點(diǎn)值得關(guān)注,？內(nèi)參君采訪了多位“過來人”,，他們給餐飲初學(xué)者提了以下建議：

1：

選擇有號召力品牌

品牌號召力

有號召力的品牌會帶來諸多利好：高品牌附加值，引流效果好,；持續(xù)盈利性高,；有原料、培訓(xùn),、供應(yīng)鏈甚至是選址方面的支持,。

選擇一般品牌，你選址可能要在一流商圈一流位置才會有高人氣,，有了號召力品牌加持,，在一流商圈三流位置同樣可以。

2：

選擇“常春藤”品類

剛開始創(chuàng)業(yè)盡量繞道現(xiàn)象級餐飲,，避免“火一陣子就被消費(fèi)者遺忘”,。品類都有生命周期，加盟更要選擇有生命力的品類,。要選擇一個(gè)受眾較多的品類,，比如火鍋。

在營業(yè)時(shí)長和規(guī)模固定的情況下,，受眾越多,，你的利潤點(diǎn)就越多,。

3：

要考慮人均消費(fèi)

考慮人均消費(fèi)

選擇加盟品牌時(shí)，要結(jié)合你的資金鏈和運(yùn)營能力,，確保所選擇的品牌,，人均消費(fèi)定位自己能夠駕馭得了。

比如,，選擇輕餐的話,，人均60元左右比較適中；中型餐飲,，人均100元左右是一個(gè)比較普遍的選擇,。劉先生結(jié)合經(jīng)驗(yàn)分析發(fā)現(xiàn),，“客單價(jià)在70元~80元之間的品牌是最好做的,。”

一定要看品牌對加盟店的支持度

背靠大樹好乘涼,，但關(guān)鍵是大樹對你怎么樣,。劉先生和王先生都特別強(qiáng)調(diào)了“總部支持度”這個(gè)問題。

好的品牌對待直營店和加盟店是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn),，而加盟店在選址,、培訓(xùn)、核心團(tuán)隊(duì)以及標(biāo)準(zhǔn)化方面都會有總部支持,，甚至,，你只要有錢，全托管交給總部運(yùn)營也可以,。

核心團(tuán)隊(duì)的支持

5：

重點(diǎn)考察品牌的供應(yīng)鏈

當(dāng)一個(gè)品牌的供應(yīng)鏈足夠穩(wěn)定,，體量較大，那么你就不會遇到斷供,、坐地起價(jià)等困局,。

對供應(yīng)鏈的考察，是加盟前必備的功課,。

6：

慎入資本加持的品牌

“資本看重的東西和餐飲人看重的東西并不一樣,。”他們提醒,。

有資本注入的餐飲品牌往往注重拓店數(shù)量和拓店速度,，品牌本身的內(nèi)核會逐漸被淡化，“對于創(chuàng)業(yè)者來說,，很容易被裹挾,，成為犧牲品?！?/p>

慎入資本加持的品牌

7：

警惕"假大空"的概念

有的品牌不好好做產(chǎn)品,，常常用一些概念性的東西來糊弄?jiǎng)?chuàng)業(yè)者,，比如上來就說一通CRM系統(tǒng)(客戶管理系統(tǒng))、QMS系統(tǒng)(質(zhì)量監(jiān)控系統(tǒng)).......結(jié)合實(shí)際的東西卻沒有,。

很多"先進(jìn)管理概念",，關(guān)鍵是要落到實(shí)處，而不是空有概念,。

8：

"專注"的品牌更靠譜

很多餐飲品牌盲目跟風(fēng),，特色化不顯著。比如這段時(shí)間韓餐火了,，就推出韓餐店,；潮牛火鍋紅了,，就轉(zhuǎn)做潮?；疱仭?/p>

什么流行就做什么,，流行過了品牌就轉(zhuǎn)做別的品類,，但已經(jīng)投資了的加盟商想轉(zhuǎn)型卻很難。

9：

避免信息不對等

選擇加盟形式的創(chuàng)業(yè)者,，很多都在三四線城市,，這些創(chuàng)業(yè)者以70后、80后為主,，90后次之,。不少年輕的加盟創(chuàng)業(yè)者，依賴百度,、朋友圈等方式獲得信息,，最終上了虛假信息的當(dāng)，導(dǎo)致血本無歸,。

加盟之前,，多考察、多溝通,，不要讓信息壁壘澆滅了創(chuàng)業(yè)的一腔熱情,。

給個(gè)關(guān)注唄