陳赫退出賢合莊惹爭議,！2年開800家店撈金3.8億,，加盟商集體維權(quán)

餓了嗎？戳右邊關(guān)注我們,，每天給您送上最新出爐的娛樂硬核大餐,！5月18日，一段賢合莊加盟商集體喊話陳赫的視頻流出,，眾人身穿帶有“慘”,、“坑”字樣的衣服，高舉著手喊話“陳赫,，還我血汗錢”,，畫面曝光后引發(fā)熱議。

據(jù)悉,，當初陳赫是以38%的持股成為了賢合莊的最大股東,。

但5月12日，陳赫所屬的公司退出了賢合莊的股東行列,。

此前投資過賢合莊的藝人葉一茜,、朱楨等人也已退出,。

畫面中聚集在街頭的大多都是加盟商，他們穿著大紅的衣服,，上面寫著“賢某莊加盟商,，全國守法維權(quán)”，衣服前后還分別印上了“慘”和“坑”兩個大字,。

眾人跟隨著一位拿著喇叭的人大聲喊著“陳赫,，還我血汗錢”。

其實之所以賢合莊的加盟商會集體現(xiàn)身街頭喊話,，是因為他們認為自己被割了韭菜,。

當初的賢合莊憑借明星效應，再加上陳赫也會現(xiàn)身門店,，吸引了大批加盟商的關(guān)注,，在2年內(nèi)迅速擴張了800多家店。

借著如此熱度,，公司賺取了無數(shù)加盟費,，但這些加盟商的日子卻苦不堪言。

在賢合莊剛剛出現(xiàn)時,，門口總是排滿了長隊,，不僅如此，陳赫還請了無數(shù)網(wǎng)紅到店做宣傳,，那時的賢合莊可謂“一桌難求”,。

但是隨著熱度降下去之后，加盟商的門店幾乎都處于虧本的狀態(tài),。

有位加盟商齊先生接受采訪時激動發(fā)言,，直言“剛開始廣州只有4、5個賢和莊門店,，但沒想到最后居然開出了19個店,，數(shù)量太多了，明顯就是割韭菜行為”,。

隨后齊先生更表示賢合莊在成都只有一家自營店,，不斷做出排隊等假象，消費者和加盟商就會誤以為他們生意非常好,。

而齊先生之所以選擇加盟賢合莊,，也是因為賢合莊答應陳赫會來站臺，幫助做流量宣傳,，可是后來陳赫并沒有做到這一點,，自己投資了800萬，賠的血本無歸,。

據(jù)加盟商透露,，賢合莊的加盟成本比較高,，不僅需要48萬的加盟費，還需要額外的5萬保證金,，運營3年后,，加盟商還需要用每年2萬元的價格續(xù)約，加盟初期還答應幫忙運營,。

大致算下來,，賢合莊靠著800家加盟店盈利了3.8億元，金額十分驚人,。

消息曝光后,，網(wǎng)友們都表示等一個聲明。

而賢合莊方面回應這些加盟商要求賠償加盟費以及開店損失,，這樣的局勢下,，只能走法律途徑。

其實除了陳赫外,，還有很多藝人因為開店深陷爭議,，關(guān)曉彤的天然呆、鄭愷的火鳳祥,，這些事件對藝人自身也造成了不可挽回的損傷,。

雖然說明星們想要發(fā)展副業(yè)也并沒有錯，但如果沒辦法經(jīng)營好還是不要輕易做打算,，不然遲早會翻車,。

、,、

作者：HKK

責編：櫻桃

本文由蓋飯娛樂原創(chuàng),，歡迎關(guān)注，帶你一起長知識,！

這家店只賣“蓋澆飯”日入過萬，他是怎么做到的呢,？

青春,，我們只是路過，青春,，總還是一本倉促的書,，我們曾低吟淺唱，但卻無法改變那旋轉(zhuǎn)的年輪,。原來,，在這段路程里，我們只是一個過客,，雖然曾經(jīng)在這里經(jīng)過,，卻依舊未留下任何足跡,，那礦泉水般的生活，猶如那枝丫間細碎的陽光,，猶如那夏天湛藍的天空,，我們來不及珍惜，它卻這樣不留痕跡的在我們眼前逝去,。

俗話說的好酒香不怕巷子深,，這句話啊，用在一家蓋澆飯加盟店絕對是貼切,！不管寒冬酷暑,，刮風下雨，每天都是幾十米的長隊,，吃客絡繹不絕,。怕找不到？瞅哪里排著大長隊的,，就是傳說中的憨妮蓋澆飯啦,！

蓋澆飯是一種歷史悠久的小吃，在我們濟南隨處可見,。主要特點是飯菜結(jié)合,，既有主食米飯，又有蔬菜和肉,。其菜湯汁澆于飯上面,，用拌飯的方式食用口感甚好，所以蓋澆飯又被食客們成為憨妮拌飯,！

近幾年小龍蝦在濟南可謂是惹得一把好火,，在我們盡情剝蝦的同時，龍蝦蓋澆飯也隨著這股熱潮興起,。憨妮便是以龍蝦飯作為招牌主打,，作為簡餐，它有著獨特的精致,、細膩,。這里的龍蝦飯分為三種辣度，將龍蝦完美去殼再進行進一步烹調(diào),，加入秘制的醬料煮出的湯汁非常濃厚,，帶有迷人的微辣，拌上噴香米飯,，搭配煎蛋,、特制蔬菜瞬間加滿元氣。

噴香濃郁的龍蝦醬汁拌上香軟的大米飯,，整顆整顆的小龍蝦吃起來簡直太,！滿,！足！米飯加雞肉再拌上濃郁的鹵汁,，搭配土豆絲,、蔬菜和荷包蛋，還免費送湯,！保證你吃光還要舔盤,，只想再來一碗！

責任編輯：顏涵

老餐飲人用血淚史詮釋：選擇項目加盟,，那些必須遵循的鐵律,？

“提起加盟，很多餐飲創(chuàng)業(yè)者頭皮發(fā)麻：選哪個品牌好,？被坑了怎么辦,？

最近《餐之道》小編了解了兩位不做自創(chuàng)品牌、專注加盟很多年的餐飲老板,，來聽聽他們的經(jīng)驗與一些建議吧,。”

沒選好還是被坑了

先來認識下這兩位餐飲人：

1,、劉先生

從事餐飲行業(yè)7年,，最開始入行就是以加盟切入。他還是個“餐飲小白”時,，經(jīng)驗少,，選擇的品牌影響力小，最終失敗告終,。

失敗不要哭擼起袖子接著干

痛定思痛,，他先后加盟了如很高興遇見你、辣府等知名品牌,，目前他在北京有5家自己的加盟店,，運營情況良好。

2,、王先生

從事餐飲行業(yè)近十年,，自創(chuàng)品牌失敗后專注于加盟。不過,，最初加盟的品牌也失敗了,。

復盤后經(jīng)驗后,，他重新上路,，加盟了井格、長野拉面,、漁面?zhèn)髌娴绕放?，目前?家自己的加盟店,，運營情況同樣不錯。

今天,，讓他們來捋一捋“加盟那些事兒”,。

01

他們踩過的坑，“劇情”是這樣的：

▼

1：

選品牌時“摳門”,，最后賠了一大筆錢

選品牌務摳門

“對小品牌或新品牌,，即使加盟費較低，也要繞道,?！眲⑾壬f，因起步時候比較“摳”,，他選擇了一個加盟費少的小品牌,，“開始省下一點點，最后賠上一大筆”

沒有品牌影響力加持,，高額的市場“敲門”費成為壓死駱駝的“稻草”,。

2：

流水50萬，掙到手的不足1萬

除了不菲的加盟費,，總部“扣點”也容易讓人栽坑,。劉先生最初加盟的品牌，總部會從每月的流水中扣除6%,。

營業(yè)一個月,，劉先生細算了一筆，每月的流水是50萬,，看似不少,，去掉各種成本和“扣點”，留給自己的不到一萬,。

3：

品類生命力短,，沒多久就過氣

王先生入行時，一開始以香鍋切入餐飲市場,，結(jié)果開業(yè)沒過多久這個細分品類就要“過氣”,。

他以親身經(jīng)歷作證，大量的同質(zhì)化產(chǎn)品一擁而上,，但只是火一陣,，消費者很快就轉(zhuǎn)移陣地。品類生命周期短,，只能鳴金收兵,。

4：

選址遇上硬“角色”，被迫對標吉野家

無奈之舉

王先生的第一家加盟店主打日式蓋飯，不料,，吉野家進入了他們所在的商圈,，也就是說，他的日式小店被迫直接對標吉野家,。

在吉野家高品牌附加值面前,，產(chǎn)品做得再好，價格再低,，也無法有效引流,。

5：

黑心總部賺差價，加盟商賺不到錢

對于總部配送這一點,，兩位老板要吐槽的都很多,。劉先生回憶，曾經(jīng)他的加盟店核心產(chǎn)品由總部直接配送,，但配送價格存在差距,，以魚的配送來說，直營店為10元/斤,，給加盟商的卻是20元/斤,。

而王先生曾經(jīng)的加盟店在“湯底原料總部配送”上栽了跟頭：原本900元的產(chǎn)品，總部換個標簽就賣1400元,，可氣的是,，以前的標簽撕都不撕，“簡直是在質(zhì)疑我們加盟商的智商”

02

復盤過后,，他們依然選擇做加盟

▼

這兩位餐飲人,，首次創(chuàng)業(yè)的結(jié)果都以失敗告終。再次進場,，他們?yōu)槭裁催€是選擇品牌加盟,，而不是自創(chuàng)品牌呢？

在與兩位老板聊天的過程中,，他們提出一個觀點：不要講情懷,，單純從賺錢考慮，做加盟可能是更好的選擇,。

劉先生當時復盤時思考了以下幾個方面：

1,、自己的經(jīng)驗還是很少，資金鏈也沒有達到一定基礎,，做自創(chuàng)品牌抗風險能力還是很低,；

2、之所以上一次加盟失敗了,，主要是選擇加盟商的“入口”沒有把握好,。而篩選有一定體量和知名度的品牌還是很有市場的,；

3、自創(chuàng)品牌的引流能力還是太差,，和一線品牌競爭基本“送死”，加盟品牌一是有核心團隊的支持,，二是經(jīng)營管理模式也有參考,。

團隊的力量

王先生是這樣考量的：

1、在北京做自創(chuàng)品牌,，如果你經(jīng)營能力不行或者體量不大,，要么進不去核心商圈，要么很快被淘汰,；

2,、自己做品牌需要考量的太多，包括菜品體系,、品牌包裝,，供應鏈打造，這些通過加盟都可以迎刃而解,。

03

做加盟,，這9條經(jīng)驗要帶上

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做加盟，還有哪些盲點值得關(guān)注,？內(nèi)參君采訪了多位“過來人”,，他們給餐飲初學者提了以下建議：

1：

選擇有號召力品牌

品牌號召力

有號召力的品牌會帶來諸多利好：高品牌附加值，引流效果好,；持續(xù)盈利性高,；有原料、培訓,、供應鏈甚至是選址方面的支持,。

選擇一般品牌，你選址可能要在一流商圈一流位置才會有高人氣,，有了號召力品牌加持,，在一流商圈三流位置同樣可以。

2：

選擇“常春藤”品類

剛開始創(chuàng)業(yè)盡量繞道現(xiàn)象級餐飲,，避免“火一陣子就被消費者遺忘”,。品類都有生命周期，加盟更要選擇有生命力的品類,。要選擇一個受眾較多的品類,，比如火鍋。

在營業(yè)時長和規(guī)模固定的情況下,，受眾越多,，你的利潤點就越多。

3：

要考慮人均消費

考慮人均消費

選擇加盟品牌時，要結(jié)合你的資金鏈和運營能力,，確保所選擇的品牌,，人均消費定位自己能夠駕馭得了。

比如,，選擇輕餐的話,，人均60元左右比較適中；中型餐飲,，人均100元左右是一個比較普遍的選擇,。劉先生結(jié)合經(jīng)驗分析發(fā)現(xiàn)，“客單價在70元~80元之間的品牌是最好做的,?！?/p>

一定要看品牌對加盟店的支持度

背靠大樹好乘涼，但關(guān)鍵是大樹對你怎么樣,。劉先生和王先生都特別強調(diào)了“總部支持度”這個問題,。

好的品牌對待直營店和加盟店是一個標準，而加盟店在選址,、培訓,、核心團隊以及標準化方面都會有總部支持，甚至,，你只要有錢,，全托管交給總部運營也可以。

核心團隊的支持

5：

重點考察品牌的供應鏈

當一個品牌的供應鏈足夠穩(wěn)定,，體量較大,，那么你就不會遇到斷供、坐地起價等困局,。

對供應鏈的考察,，是加盟前必備的功課。

6：

慎入資本加持的品牌

“資本看重的東西和餐飲人看重的東西并不一樣,?！彼麄兲嵝选?/p>

有資本注入的餐飲品牌往往注重拓店數(shù)量和拓店速度,，品牌本身的內(nèi)核會逐漸被淡化,，“對于創(chuàng)業(yè)者來說，很容易被裹挾,，成為犧牲品,。”

慎入資本加持的品牌

7：

警惕"假大空"的概念

有的品牌不好好做產(chǎn)品,，常常用一些概念性的東西來糊弄創(chuàng)業(yè)者,，比如上來就說一通CRM系統(tǒng)(客戶管理系統(tǒng)),、QMS系統(tǒng)(質(zhì)量監(jiān)控系統(tǒng)).......結(jié)合實際的東西卻沒有。

很多"先進管理概念",，關(guān)鍵是要落到實處,，而不是空有概念。

8：

"專注"的品牌更靠譜

很多餐飲品牌盲目跟風,，特色化不顯著,。比如這段時間韓餐火了，就推出韓餐店,；潮牛火鍋紅了,，就轉(zhuǎn)做潮?；疱仭?/p>

什么流行就做什么,，流行過了品牌就轉(zhuǎn)做別的品類,，但已經(jīng)投資了的加盟商想轉(zhuǎn)型卻很難。

9：

避免信息不對等

選擇加盟形式的創(chuàng)業(yè)者,，很多都在三四線城市,，這些創(chuàng)業(yè)者以70后、80后為主,，90后次之,。不少年輕的加盟創(chuàng)業(yè)者，依賴百度,、朋友圈等方式獲得信息,，最終上了虛假信息的當，導致血本無歸,。

加盟之前,，多考察、多溝通,，不要讓信息壁壘澆滅了創(chuàng)業(yè)的一腔熱情,。

給個關(guān)注唄