快餐加盟店10大品牌

【快餐加盟店10大品牌】肯德基

肯德基,，隸屬于全球的餐飲集團(tuán)之一百勝餐飲集團(tuán),。自1987年在北京前門大街開出中國(guó)大陸餐廳，經(jīng)過(guò)20多年的發(fā)展,，肯德基已在中國(guó)大陸500多個(gè)城市開設(shè)了4600家連鎖餐廳,，遍及中國(guó)大陸除西藏以外的所有省、市,、自治區(qū),，是中國(guó)規(guī)模更大、發(fā)展快的快餐連鎖企業(yè)之一,。20多年來(lái),，中國(guó)肯德基堅(jiān)持“立足中國(guó)、融入生活”的總策略,，推行“營(yíng)養(yǎng)均衡,、健康生活”的食品健康政策，積極打造“美味安全,、高質(zhì)快捷,；營(yíng)養(yǎng)均衡、健康生活；立足中國(guó),、創(chuàng)新無(wú)限”的“新快餐”,。

【快餐加盟店10大品牌】永和豆?jié){

上海弘奇永和餐飲管理有限公司（下簡(jiǎn)稱永和）是永和豆?jié){國(guó)際連鎖事業(yè)發(fā)展的中國(guó)區(qū)餐飲總部，其前身為成立1985年的臺(tái)灣永和國(guó)際開發(fā)股份有限公司,。為更好地拓展海外市場(chǎng),，于2001年在美國(guó)正式成立永和國(guó)際。在30年的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中,，永和豆?jié){始終秉承“以人為本,，永續(xù)經(jīng)營(yíng)”的理念，以永和豆?jié){,、米漿為主打產(chǎn)品,，從單純的商品經(jīng)營(yíng)發(fā)展到提供配套服務(wù)的餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)。本著“發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)美味,、提供健康飲食,、傳播中華文化”的初衷，永和于上世紀(jì)八十年代開始創(chuàng)業(yè)歷程并在這個(gè)過(guò)程中逐漸形成特有的企業(yè)文化,。

【快餐加盟店10大品牌】吉祥餛飩

吉祥餛飩自1999年成立伊始,，就專注于餛飩產(chǎn)品的研發(fā)、傳播及推廣,。公司確立了“小店鋪,、大連鎖”的商業(yè)發(fā)展格局，并不斷通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新,、終端創(chuàng)新,、管理創(chuàng)新等發(fā)展模式，形成了“立足于上海,，著手于全國(guó)”的發(fā)展戰(zhàn)略梯度,，實(shí)現(xiàn)了“生產(chǎn)配送中心與管理中心”相互聯(lián)動(dòng)的管理機(jī)制?！凹轲Q飩”已經(jīng)延伸的市場(chǎng)遍布全國(guó)40多個(gè)城市,，所到之處受到了當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的歡迎與厚愛。這個(gè)民族餐飲品牌將隨著信息化系統(tǒng)的運(yùn)行,，終端生動(dòng)化的體現(xiàn),，無(wú)論在門店數(shù)量方面、還是在企業(yè)規(guī)模方面,，不斷創(chuàng)新,，不斷發(fā)展。

【快餐加盟店10大品牌】漢堡王

1954年,，JiML和DviE創(chuàng)立了漢堡王餐廳,。三年后，漢堡王推出了"皇堡"產(chǎn)品，立刻引起轟動(dòng),。兩位創(chuàng)始人的經(jīng)營(yíng)理念是：提供優(yōu)質(zhì)的食品,、公道的價(jià)格、迅捷的服務(wù),，事實(shí)證明這種經(jīng)營(yíng)模式推進(jìn)了整個(gè)行業(yè)的發(fā)展,。2005年，漢堡王在上海開設(shè)了中國(guó)門店,。漢堡王目前已在76個(gè)國(guó)家和美國(guó)本土有超過(guò)12,100家餐廳,。加盟商應(yīng)注冊(cè)一家具有法人資格的實(shí)體作為開發(fā)和經(jīng)營(yíng)主體。該經(jīng)營(yíng)主體應(yīng)為開發(fā)人實(shí)際控制的實(shí)體,，除非特許人同意的以外,，該經(jīng)營(yíng)開發(fā)人及其實(shí)際控制的關(guān)聯(lián)實(shí)體進(jìn)行審計(jì),，并在每個(gè)會(huì)計(jì)年度結(jié)束后的合理期限內(nèi)向特許人提交該經(jīng)營(yíng),。

【快餐加盟店10大品牌】粥面故事

南粥北面餐飲管理（北京）有限公司創(chuàng)立于2007年1月，是一家中式快餐連鎖企業(yè),，“粥面故事”是旗下中式快餐連鎖品牌,。公司致力于弘揚(yáng)民族傳統(tǒng)飲食文化，傳播中式快餐文化,，在傳統(tǒng)菜品的基礎(chǔ)上進(jìn)行科學(xué)改良和開發(fā),，現(xiàn)售產(chǎn)品有粥、面食,、蓋飯,、小吃、家常小炒等,，“絕對(duì)傳統(tǒng),，真正中國(guó)”的美味食品使南粥北面成為消費(fèi)者身邊的家、一日三餐的首選之地,，在京城人們心目中形成了良好的口碑,。

【快餐加盟店10大品牌】嘉和一品

北京嘉和一品企業(yè)管理股份有限公司成立于2004年，經(jīng)過(guò)多年的努力,，嘉和的經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域已由單純的餐飲連鎖經(jīng)營(yíng),發(fā)展成為集高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品及食品銷售,、餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)、便民生活服務(wù)提供于一體的多元化健康飲食及餐飲服務(wù)提供商,。目前,，嘉和一品已在北京開設(shè)直營(yíng)餐廳近百家，加盟店30余家,，作為國(guó)內(nèi)發(fā)展速度快的民族餐飲企業(yè)之一,。

【快餐加盟店10大品牌】華萊士

華萊士食品有限公司成立于2001年，總部位于福建省福州市，是中國(guó)民族西式快餐行業(yè)的者,，持續(xù)致力于打食品服務(wù)和供應(yīng)平臺(tái),。2001年1月，華萊士創(chuàng)始人“華氏兄弟”創(chuàng)建了餐廳——福州師大餐廳,；十多年來(lái),，華萊士不斷壯大，已發(fā)展為目前中國(guó)本土的食品服務(wù)企業(yè),。截至目前,，先后在全國(guó)27個(gè)省市區(qū)開設(shè)連鎖餐廳，服務(wù)顧客3億人次,。

【快餐加盟店10大品牌】慶豐包子鋪

北京慶豐包子鋪已有60多年的歷史,，創(chuàng)建時(shí)的字號(hào)叫“萬(wàn)興居”，經(jīng)營(yíng)包子,、小吃,、米飯、炒菜等,。因包子選料嚴(yán)格,，制作精細(xì)，口味純正,，生意十分紅火,。1956年公私合營(yíng)后，專一經(jīng)營(yíng)包子,，并正式更名為“慶豐包子鋪”,，以經(jīng)營(yíng)包子、炒肝為主,。由于質(zhì)量上乘,，又符合中國(guó)人的飲食習(xí)慣，自然成為了京城百姓認(rèn)可的著名快餐品牌,。慶豐包子鋪之所以廣受顧客喜愛,，一個(gè)重要原因是得益于其優(yōu)良的產(chǎn)品品質(zhì)?！皯c豐”對(duì)包子的制作有著嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),，從原料產(chǎn)地、餡型調(diào)料配伍,、打餡手法,、包子外觀、包子重量,、上屜時(shí)間等都有具體要求,，包子要薄皮大餡,，外形美觀，食之松軟有勁,，汁多爽口,，味道鮮美等。

【快餐加盟店10大品牌】賽百味

1965年,，在美國(guó)康涅狄格州的布里奇波特,，弗雷德.德盧卡(FD)剛剛高中畢業(yè)。和許多同齡人一樣,，他非?？释M(jìn)入大學(xué)深造。盡管他是一個(gè)勤奮工作,、能干且可靠的年輕人,，但是依靠在當(dāng)?shù)匚褰鸬甏蛄愎ぃ啃r(shí)掙1.25美元,，實(shí)在難以籌夠?qū)W費(fèi),。沮喪的弗雷德決定向家里的好友彼得.巴克(PBk)博士尋求一些建議。兩人結(jié)交多年,，弗雷德告訴巴克博士自己渴望通過(guò)學(xué)習(xí)成為一名醫(yī)生,，并希望巴克博士能夠借給他一筆學(xué)費(fèi),。但是,，巴克博士卻告訴弗雷德一個(gè)將會(huì)改變他的生活和全世界人民生活的主意。

【快餐加盟店10大品牌】比比客

為中國(guó)廣大顧客獻(xiàn)上前所未有的餐飲體驗(yàn),。在韓國(guó),，截止到九十年代，炸雞僅是啤酒店里提供的下酒菜,。而韓國(guó)代表性餐飲品牌——比比客創(chuàng)造出全新餐飲文化,，讓寶寶與媽媽在任何時(shí)候都可以品嘗到美味的雞肉菜品，這就是新概念主題餐廳——比比客PiCfé,。BBQ是韓國(guó)GENESIS集團(tuán)下早且更具代表性的品牌,。集團(tuán)自1995年9月成立以來(lái)，至今旗下已擁有13個(gè)品牌,，年銷售額達(dá)到65億人民幣,。GENESIS集團(tuán)始終堅(jiān)持只有“只有加盟店盈利，總公司才能生存”的理念,，通過(guò)“共存共贏”的精神管理經(jīng)營(yíng)BBQ,，在公司成立不到一年的時(shí)間里，發(fā)展了100家加盟店,，到1999年10月,，第1000加加盟店開張時(shí),，BBQ只用了6年的時(shí)間。在2000年,，設(shè)立當(dāng)時(shí)世界的雞大學(xué),，成為BBQ前進(jìn)化革新的前沿基地和創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的研發(fā)機(jī)構(gòu)。目前,，在韓國(guó)已有4500多家BBQ加盟連鎖店,。

《對(duì)話新連鎖?第三次崛起》

【主要內(nèi)容】：①連鎖企業(yè)如何結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)、金融工具進(jìn)行商業(yè)模式創(chuàng)新,，提升供應(yīng)鏈,、產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)；②單店盈利的提升,，標(biāo)準(zhǔn)化打造,，督導(dǎo)體系，連鎖六大系統(tǒng)建設(shè),；③連鎖招商資源盤點(diǎn),，招商策劃，連鎖擴(kuò)張模式設(shè)計(jì),，招商運(yùn)營(yíng)等,；④連鎖股權(quán)合伙，人才激勵(lì),，股權(quán)激勵(lì),，企業(yè)融資，企業(yè)估值,，門店眾籌等,；⑤如何快速實(shí)現(xiàn)規(guī)模收益，連鎖體系規(guī)劃建設(shè),，連鎖企業(yè)爆品打造方法等,；⑥連鎖人才復(fù)制系統(tǒng)，標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè),，招商運(yùn)營(yíng)實(shí)操,，經(jīng)典落地案例分析等內(nèi)容。

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專注經(jīng)營(yíng)運(yùn)營(yíng)一體化,，餐飲連鎖運(yùn)營(yíng)SaaS平臺(tái)「睿博數(shù)據(jù)」切入小吃快餐領(lǐng)域 | 新科技創(chuàng)業(yè)2023

新科技創(chuàng)業(yè)

受訪公司：江蘇睿博數(shù)據(jù)技術(shù)有限公司

受訪人及Ti：陶承睿,，睿博數(shù)據(jù)創(chuàng)始人

公司所處大賽道：SS平臺(tái)

公司所在細(xì)分賽道標(biāo)簽：連鎖餐飲門店標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)管理系統(tǒng)

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Q1、目前公司的主要定位,、主要業(yè)務(wù),、主要產(chǎn)品有哪些？用戶/客戶量級(jí)及重要客戶有哪些,？2023年年?duì)I收,、利潤(rùn)率水平如何？融資情況如何,？主要定位：江蘇睿博數(shù)據(jù)技術(shù)有限公司（以下簡(jiǎn)稱睿博數(shù)據(jù)）,，餐飲連鎖運(yùn)營(yíng)SS平臺(tái)；通過(guò)云,、大數(shù)據(jù)等技術(shù)與連鎖行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)深度融合,，研發(fā)出甩手掌柜、慧運(yùn)營(yíng),、睿博云等連鎖餐飲門店管理系統(tǒng)及運(yùn)維服務(wù),，構(gòu)成覆蓋連鎖加盟品牌全生命周期的門店管理解決方案。

主要業(yè)務(wù)產(chǎn)品：

慧運(yùn)營(yíng)--連鎖門店標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)系統(tǒng),，致力打造“制定科學(xué)的SOP—訓(xùn)練與考核—巡檢與輔導(dǎo)—分析與改善—優(yōu)化SOP”運(yùn)營(yíng)管理的閉環(huán)路徑,；集智慧巡店、SOP電子化,、開店籌建管理,、高效培訓(xùn)、加盟協(xié)同管理,、運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)管控,、連鎖運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)分析等功能于一體。是品牌總部,、督導(dǎo)、加盟商,、店長(zhǎng),、店員運(yùn)營(yíng)協(xié)同平臺(tái)，通過(guò)運(yùn)營(yíng)數(shù)字化,，提升連鎖品牌門店持續(xù)盈利能力,，加速門店的成功復(fù)制。

甩手掌柜-連鎖門店全鏈路數(shù)據(jù)歸集開放平臺(tái),，基于連鎖門店收銀訂貨一體,，建立連鎖加盟資金管理體系，線上線下全鏈路數(shù)據(jù)歸集,，交易數(shù)據(jù)準(zhǔn)確高效,。支持多系統(tǒng)融合,，幫助連鎖餐飲企業(yè)管好門店的錢和貨，支撐連鎖品牌從百店到萬(wàn)店的發(fā)展,。

服務(wù)客戶：中國(guó)餐飲連鎖有四個(gè)過(guò)萬(wàn)家門店的品牌,，睿博數(shù)據(jù)已服務(wù)其中兩家；并且持續(xù)多年服務(wù)了細(xì)分行業(yè)的龍頭品牌,，如：絕味鴨脖,、蜜雪冰城、張亮麻辣燙,、書亦燒仙草,、茶百道、吉祥餛飩,、喜姐炸串等連鎖餐飲品牌,，目前服務(wù)國(guó)內(nèi)超千店品牌中40%的連鎖品牌，服務(wù)門店數(shù)超過(guò)15萬(wàn)家,。

2023年年?duì)I收,、利潤(rùn)率水平：2023年?duì)I業(yè)額比2023年提升30%，利潤(rùn)比2023年提升10%,。

融資情況：先后獲得紀(jì)升資本,、證通電子、威富通科技,、睿朋資本投資機(jī)構(gòu)投資,。已累計(jì)融資超8000萬(wàn)元人民幣，公司預(yù)計(jì)在2023年開展新一輪戰(zhàn)略融資,。

Q2,、2023年，公司在技術(shù),、產(chǎn)品,、市場(chǎng)、商業(yè)化,、融資,、團(tuán)隊(duì)等方面，取得了哪些具體新進(jìn)展,？技術(shù)及產(chǎn)品：2023年開啟了數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)業(yè)務(wù)的落地階段,，為連鎖餐飲企業(yè)提供“經(jīng)營(yíng)運(yùn)營(yíng)一體化”，睿博數(shù)據(jù)經(jīng)過(guò)數(shù)年時(shí)間,，將連鎖餐飲企業(yè)門店不同業(yè)務(wù)條線的管理系統(tǒng)線進(jìn)行整合與重構(gòu),，完成了全面服務(wù)化、中臺(tái)化的戰(zhàn)略,。在此基礎(chǔ)上,，將原本離散的業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)通過(guò)ETL,、ODS匯聚到主題化的數(shù)倉(cāng)中，通過(guò)構(gòu)建數(shù)據(jù)服務(wù)化,，可視化的能力,，完成了以“面向價(jià)值”為指導(dǎo)思想的數(shù)據(jù)中臺(tái)。至此,，實(shí)現(xiàn)了從“數(shù)據(jù)業(yè)務(wù)”到“數(shù)據(jù)運(yùn)營(yíng)”的能力轉(zhuǎn)變,，為賦能前端應(yīng)用、數(shù)據(jù)價(jià)值變現(xiàn)提供了技術(shù)基礎(chǔ),。

在IT建設(shè)過(guò)程中,，借助k這樣的容器化技術(shù)，構(gòu)建了自動(dòng)化運(yùn)維PS平臺(tái),，全程實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化運(yùn)維,，從日常的備份、配置,、資源調(diào)度到應(yīng)用發(fā)布,、部署、變更告警,、恢復(fù),，全面提高了運(yùn)維效率和風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)能力。

產(chǎn)品方面加入經(jīng)營(yíng)運(yùn)營(yíng)一體化,，籌建管理,、學(xué)習(xí)地圖等環(huán)節(jié)，將門店生命周期過(guò)程中的管理覆蓋更加全面,。

市場(chǎng)：睿博數(shù)據(jù)一直聚焦餐飲行業(yè),，深耕規(guī)模以上品牌。通過(guò)聚焦連鎖茶飲領(lǐng)域戰(zhàn)略,，成為蜜雪冰城,、書亦燒仙草、茶百道,、悸動(dòng)燒仙草,、檸季、霸王茶姬等連鎖茶飲品牌服務(wù)商,，因聚焦而專業(yè)，也形成行業(yè)口碑,。

2023-2023年相繼成為吉祥餛飩,、享多味、喜姐炸串,、熊家無(wú)二,、夸父炸串等領(lǐng)先品牌服務(wù)商,，正式進(jìn)入小吃快餐行業(yè)市場(chǎng)，聚焦餐飲大類中的一個(gè)個(gè)垂直領(lǐng)域,，為連鎖品牌企業(yè)提供更匹配的管理工具和方法賦能,。

除了行業(yè)上的拓寬，在產(chǎn)品的深度上,，為客戶提供的價(jià)值層面,，將構(gòu)建更豐富的結(jié)構(gòu)，匹配連鎖餐飲的門店整體生命周期,，“慧招商”系統(tǒng)成為特許品牌數(shù)字化入口,，再通過(guò)“慧籌建”完成開店籌建過(guò)程協(xié)同提效，“慧運(yùn)營(yíng)”成為門店經(jīng)營(yíng)過(guò)程中總部與加盟商的協(xié)同平臺(tái),，將標(biāo)準(zhǔn)落地的同時(shí)保持顧客良好的體驗(yàn),，從而保障門店和總部的持續(xù)盈利，以上,，結(jié)合“慧分析”實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)運(yùn)營(yíng)一體化,，形成完整鏈路的數(shù)字化布局，連鎖餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)用數(shù)據(jù)制定目標(biāo),，用數(shù)據(jù)優(yōu)化過(guò)程,，用數(shù)據(jù)評(píng)判結(jié)果。

融資：目前睿博數(shù)據(jù)正在融資中,，由非凡資本擔(dān)任財(cái)務(wù)顧問(wèn),。獲得三家產(chǎn)業(yè)資本和一家投資機(jī)構(gòu)的看好，正在對(duì)接中,。

團(tuán)隊(duì)：創(chuàng)始人,、團(tuán)隊(duì)核心成員、產(chǎn)品,、實(shí)施運(yùn)營(yíng)顧問(wèn)等均來(lái)自肯德基,、麥當(dāng)勞、絕味等連鎖餐飲企業(yè),，具備連鎖餐飲運(yùn)營(yíng)管理實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),，既懂運(yùn)營(yíng)管理，又懂?dāng)?shù)字化系統(tǒng),，將先進(jìn)運(yùn)營(yíng)管理理念與技術(shù)結(jié)合,，確保項(xiàng)目快速有效落地。并結(jié)合萬(wàn)店,、千店連鎖餐飲企業(yè)運(yùn)用實(shí)踐不斷復(fù)盤,，前置準(zhǔn)備，幫助企業(yè)避坑。沉淀管理方法,，為更多連鎖餐飲企業(yè)賦能,。

2023年，公司主要做了哪些創(chuàng)新且有代表性的案例,？

（1）產(chǎn)品方面：運(yùn)營(yíng)閉環(huán)不斷加強(qiáng),，“云巡檢”板塊立足于連鎖餐飲門店場(chǎng)景深化工作提效。4月上線門店自檢報(bào)告批量點(diǎn)評(píng),，每天督導(dǎo)點(diǎn)評(píng)報(bào)告用時(shí)從2小時(shí)降低至30分鐘,，每月為品牌（200家店規(guī)模）節(jié)約60人/天。

“云培訓(xùn)平臺(tái)”直面連鎖品牌規(guī)?；瘮U(kuò)張中門店人員復(fù)制低效的現(xiàn)狀,，解決了餐飲連鎖行業(yè)高流動(dòng)性帶來(lái)的店長(zhǎng)難提升、帶訓(xùn)效率慢,、加盟商管理水平不足的問(wèn)題,，將品牌成熟的培訓(xùn)體系由總部端下沉到門店端，通過(guò)培訓(xùn)資源全面線上化,、培訓(xùn)場(chǎng)景個(gè)性多元化,，結(jié)合門店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)為門店直接提供自主自動(dòng)、路徑清晰,、智能引導(dǎo),、快速提升人員素質(zhì)的能力。

（2）行業(yè)服務(wù)方面：

蘇閣鮮果茶專注于“平價(jià)高品質(zhì)天然水果茶”的蘇閣鮮果茶,，全國(guó)門店近200家,并在珠三角,、湖南、湖北,、北京等市場(chǎng)累積起良好的用戶口碑,。2023年,獲得喜茶的關(guān)注與投資，蘇閣鮮果茶今年將重點(diǎn)布局廣州,、湖南,、湖北、北京這4個(gè)區(qū)域,，包括省內(nèi)三四線城市也是重要增長(zhǎng)點(diǎn),。打開市場(chǎng)的基礎(chǔ)，是其產(chǎn)品——“平價(jià)高質(zhì)量鮮果茶”,，當(dāng)天現(xiàn)切的水果,，新鮮且量足。以加盟聯(lián)營(yíng)為主要形式的茶飲品牌,，要實(shí)現(xiàn)規(guī)?；那疤?，則是落地實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化,，來(lái)保持蘇閣產(chǎn)品的“高質(zhì)量”,。

蘇閣自今年5月起，全部門店啟用慧運(yùn)營(yíng)門店運(yùn)營(yíng)管理系統(tǒng),，之所以重視數(shù)字化賦能,，也是因?yàn)槠放粕?jí)要加速發(fā)展。

巡檢,，作為慧運(yùn)營(yíng)中主要版塊之一,，通過(guò)搭建門店自檢+督導(dǎo)巡檢+總部稽核的層級(jí)檢核體系，滿足品牌對(duì)巡店的剛需要求,。而遠(yuǎn)程巡查,，也是督導(dǎo)到店巡檢之外的重要補(bǔ)充?！耙曨l巡檢”是慧運(yùn)營(yíng)巡檢體系中新增模塊,，打通了與門店攝像頭的連接，可以直接實(shí)現(xiàn)在慧運(yùn)營(yíng)APP里檢查門店實(shí)況,。

當(dāng)督導(dǎo)遠(yuǎn)程檢查時(shí),，針對(duì)需要檢查打分的項(xiàng)目，可以選擇后臺(tái)的圖片并上傳,。做到了將抓拍與項(xiàng)目檢查的結(jié)合,，將線下巡檢完全在線上實(shí)現(xiàn)。督導(dǎo)巡店的任務(wù)主要在門店實(shí)現(xiàn),，但通過(guò)“視頻巡檢”的功能,，能夠事先發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，帶著問(wèn)題去到終端門店,，以便提醒加盟商和管理團(tuán)隊(duì)整改與帶教,。

在線下，蘇閣已經(jīng)成立了湖南,、湖北,、北京地區(qū)分公司，對(duì)門店的同步管理也與打入?yún)^(qū)域市場(chǎng)同期謀劃,。除了線上檢查外,，門店自檢、督導(dǎo)到店檢查,、總部抽查,，這些看似冗雜的步驟，都是保證門店標(biāo)準(zhǔn)化的重要一步,。

重視對(duì)人員的管培,，也是推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化的分支之一。蘇閣在人員培訓(xùn)上有全面的安排，每日考核,、周月考核以及分階段培訓(xùn)等,，都是通過(guò)慧運(yùn)營(yíng)的培訓(xùn)模塊來(lái)實(shí)現(xiàn)。培訓(xùn)的內(nèi)容范圍也很廣,，基礎(chǔ)崗位操作,、門店日常營(yíng)運(yùn)、訂貨盤存值班管理技巧,、零售課件等都涵蓋,。

總部在系統(tǒng)中制定培訓(xùn)計(jì)劃，下發(fā)指導(dǎo)內(nèi)容,，一線員工直接通過(guò)慧運(yùn)營(yíng)APP來(lái)完成學(xué)習(xí)與考試,。在整個(gè)慧運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)中，蘇閣月均發(fā)起40+次培訓(xùn)考核,，完成率可以達(dá)到100%,，全國(guó)各門店員工無(wú)一缺席。但考核不是目的,，讓終端一線直接從總部學(xué)到東西,，是為了剔除轉(zhuǎn)訓(xùn)環(huán)節(jié)，從而降低邊際遞減效果,。加強(qiáng)培訓(xùn)的目的,，旨在統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、提高效率,。當(dāng)下茶飲品牌之間的競(jìng)爭(zhēng),，核心是效率的競(jìng)爭(zhēng)，在產(chǎn)品的微創(chuàng)新之后,，還要看是否跑得快,、跑得穩(wěn)。

在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,，要活用工具,。在線下運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)沒(méi)有到達(dá)終端門店時(shí)，線上進(jìn)行任務(wù)梳理與提示,，能夠幫助加盟商解決問(wèn)題,，或有助于提高解決問(wèn)題的效率。另一方面,，工具也是溝通總部與加盟商的重要載體,。

以慧運(yùn)營(yíng)的通知公告模塊為例，門店上新,、SOP,、話術(shù)指導(dǎo),、主題活動(dòng)等任務(wù)，都可以通過(guò)慧運(yùn)營(yíng)APP一鍵下發(fā)至全國(guó)門店,，或選擇不同區(qū)域的門店,，指定推送。同時(shí),，總部也可以及時(shí),、清晰地看到每個(gè)門店是否查看通知，也可以針對(duì)不同門店發(fā)布任務(wù),，并等待門店反饋。

工具解決的核心問(wèn)題是：及時(shí)溝通總部與各門店,，快速得到雙方互相的反饋,，完成“發(fā)起報(bào)告——整改內(nèi)容——再回傳”的閉環(huán)。蘇閣表示,，他們?cè)谑褂眠@些功能的時(shí)候,，也是在與加盟商溝通，慧運(yùn)營(yíng)不是說(shuō)一個(gè)“我拿來(lái)管你”的工具,，而是通過(guò)這樣一個(gè)系統(tǒng),，加盟商也可以及時(shí)、快速地與總部信息同頻,，給加盟商切實(shí)地帶來(lái)便利以及提升門店收益,。

麻爪爪定位“重慶鹵味引領(lǐng)者”的麻爪爪，每年能賣出超4000萬(wàn)只鳳爪,，自疫情以來(lái)逆勢(shì)增長(zhǎng),，其重慶市區(qū)的門店總數(shù)從18家突破至300家，成為鹵味賽道當(dāng)之無(wú)愧的黑馬,。麻爪爪是在足夠長(zhǎng)時(shí)間的產(chǎn)品及門店模型磨練基礎(chǔ)上成長(zhǎng)起來(lái)的,。在過(guò)去，麻爪爪僅十余個(gè)門店,，依靠“人”的能力完全能夠管理得明明白白,，但隨著門店的擴(kuò)張，單純依靠“人”已經(jīng)不能實(shí)現(xiàn)門店問(wèn)題的及時(shí)發(fā)現(xiàn)和統(tǒng)籌反饋,。

麻爪爪已經(jīng)通過(guò)慧運(yùn)營(yíng)管理其門店有2年多了,，人才機(jī)制方面，麻爪爪秉承著彼得·德魯克的理念,，對(duì)店長(zhǎng)的重視貫穿著企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念與執(zhí)行,。通過(guò)慧運(yùn)營(yíng)賦能，麻爪爪建立了一套培訓(xùn)閉環(huán),，將組織管理能力補(bǔ)齊,，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化的學(xué)習(xí)和培訓(xùn),，使其成為麻爪爪需要的人才。

具體來(lái)看,，新人通過(guò)慧運(yùn)營(yíng),，在培訓(xùn)階段在線學(xué)習(xí)、在線考評(píng),，并由統(tǒng)一的師傅負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn),、考核。新店長(zhǎng)在通過(guò)培訓(xùn)獲得相應(yīng)證書后,，方可上崗,。若在巡查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)無(wú)證上崗的新店長(zhǎng)，會(huì)給予店長(zhǎng)甚至加盟商一定的處罰,。同時(shí),，針對(duì)店長(zhǎng)每天在學(xué)習(xí)和門店運(yùn)營(yíng)過(guò)程中遇到的難題，設(shè)置相應(yīng)的SOP進(jìn)行答疑,。

麻爪爪在新店長(zhǎng)上崗時(shí)還設(shè)置了一道驗(yàn)收程序,，有專門的同事在新店長(zhǎng)到任首周陪跑、設(shè)定問(wèn)題,，考察新店長(zhǎng)的問(wèn)題解決能力,，并通過(guò)慧運(yùn)營(yíng)工具，收集和分析門店表現(xiàn),、數(shù)據(jù)報(bào)表,，檢驗(yàn)培訓(xùn)導(dǎo)師的質(zhì)量?？偟膩?lái)說(shuō),，最核心的就是通過(guò)數(shù)字化打造培訓(xùn)閉環(huán)，讓培訓(xùn)業(yè)務(wù)真正賦能業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng),，而不是“走流程”,。

另外，在管理管理人員評(píng)定方面,，為避免陷入“走流程”,、主觀化、片面化,。麻爪爪也通過(guò)慧運(yùn)營(yíng)建立了一套完善的門店人員信息管理體系,，并為店長(zhǎng)建立了獨(dú)立賬號(hào)，記錄其在門店發(fā)生的業(yè)務(wù)行為,，而會(huì)員率,、實(shí)際自檢率、學(xué)習(xí)完成評(píng)分等業(yè)務(wù)行為的數(shù)據(jù)會(huì)成為人才發(fā)展過(guò)程中可查詢的數(shù)據(jù),。

在篩選評(píng)價(jià)端,，可以通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化的數(shù)據(jù)進(jìn)行更客觀的點(diǎn)評(píng),，而非主觀評(píng)價(jià)，通過(guò)聚焦核心指標(biāo),，篩選出好店長(zhǎng),。連鎖品牌的擴(kuò)張，店長(zhǎng)人才是重中之重,。毫無(wú)疑問(wèn),，人才的管理的成功，是麻爪爪實(shí)現(xiàn)快速擴(kuò)張的基石之一,。而為麻爪爪人才管理提供動(dòng)力的引擎,，則是來(lái)自慧運(yùn)營(yíng)的信息化工具的賦能。有了標(biāo)準(zhǔn)化,、信息化的數(shù)據(jù)報(bào)表后,，更客觀地評(píng)定店長(zhǎng)能力，發(fā)掘出更多好店長(zhǎng),，也為企業(yè)發(fā)展孕育出更多能量。

除了茶飲連鎖品牌的持續(xù)增加,，2023年,，睿博數(shù)據(jù)在小吃快餐領(lǐng)域也開始了喜姐炸串、和善園,、槐店王婆大蝦的深度合作,。

Q3、2023年,，公司在技術(shù),、產(chǎn)品、市場(chǎng),、商業(yè)化,、融資、團(tuán)隊(duì)等方面,，可能還會(huì)有哪些新進(jìn)展或者規(guī)劃,？產(chǎn)品端將繼續(xù)在連鎖行業(yè)的整個(gè)運(yùn)營(yíng)數(shù)字化基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)上進(jìn)行深化，形成覆蓋所有連鎖行業(yè)的基礎(chǔ)特許加盟應(yīng)用平臺(tái),。融資方面,，已經(jīng)開放新一輪數(shù)千萬(wàn)的產(chǎn)業(yè)資本融資事宜。團(tuán)隊(duì)方面,，將在北京和深圳設(shè)立新的區(qū)域運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì),，以更好的為品牌進(jìn)行貼身服務(wù)。

Q4,、2023年,，公司是否有一些里程碑節(jié)點(diǎn),，為什么會(huì)覺得這些重要，實(shí)現(xiàn)了會(huì)帶給公司,、行業(yè)哪些影響,？做到這樣的里程碑，大概會(huì)花費(fèi)/或者已經(jīng)花費(fèi)了多少資金和資源,，為什么這件事情會(huì)比較耗費(fèi)資金和資源,？今年，睿博數(shù)據(jù)將數(shù)據(jù)中臺(tái)的能力賦予連鎖行業(yè)的門店端,，讓門店端能夠切實(shí)的通過(guò)數(shù)字化,、數(shù)據(jù)化的賦能，提升自己的實(shí)際運(yùn)營(yíng)能力和經(jīng)營(yíng)成果,。在傳統(tǒng)的數(shù)據(jù)中臺(tái)里,，這種能力都是被賦予品牌總部，而沒(méi)有直接體現(xiàn)到門店端,。為了實(shí)現(xiàn)這樣的結(jié)果,，睿博數(shù)據(jù)花費(fèi)了近千萬(wàn)的產(chǎn)研投入，因?yàn)殚T店實(shí)際上是千店千面的,，需要根據(jù)每個(gè)門店的實(shí)際情況進(jìn)行建模與回歸測(cè)算,。

Q5、2023年,，公司所在的賽道上的公司,，有什么一定要做的事情或者爭(zhēng)奪的市場(chǎng)，如果錯(cuò)過(guò)了,，可能就會(huì)落后或者出局,？中國(guó)餐飲的發(fā)展中，餐飲SS和數(shù)字化一定是濃墨重彩的一筆,，雖然是一場(chǎng)持久戰(zhàn),，但它終將成為餐飲企業(yè)的“基礎(chǔ)設(shè)施”，餐飲SS整體行業(yè)價(jià)值會(huì)更加快速的發(fā)展,。未來(lái)一定是先有數(shù)字化,，再有百店、千店,、萬(wàn)店連鎖的可能,。

現(xiàn)在來(lái)看，我們所在的賽道,，需要更寬的產(chǎn)業(yè)資源合作,，數(shù)據(jù)采集需要和行業(yè)中的各物聯(lián)網(wǎng)廠商形成深度的合作關(guān)系，才能夠快速把前端各種數(shù)據(jù)融入到單店模型中來(lái),。只有這樣,，才能為行業(yè)更加豐滿的實(shí)體門店模型做好基礎(chǔ)數(shù)據(jù)準(zhǔn)備,。未來(lái)，基于連鎖行業(yè)特性的物聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)也會(huì)是后續(xù)數(shù)據(jù)平臺(tái)的一個(gè)基礎(chǔ)設(shè)施,。

Q6,、2023年，公司所在的行業(yè)可能會(huì)呈現(xiàn)出來(lái)什么樣的競(jìng)爭(zhēng)格局,？什么因素會(huì)改變行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局,？下一步，餐飲SS領(lǐng)域最大的變化趨勢(shì)將是整合及協(xié)同的能力差異,。中國(guó)餐飲的發(fā)展趨勢(shì)是連鎖化,，而隨著企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大，管理能力的提升會(huì)成為連鎖發(fā)展成功的關(guān)鍵因素,，協(xié)同能力則是連鎖企業(yè)管理能力的基礎(chǔ),，基于企業(yè)內(nèi)部目標(biāo)統(tǒng)一下的組織協(xié)同的效率提升，已經(jīng)開始顯得極為重要,。

另外,，數(shù)字化能力的高速發(fā)展，讓跨多區(qū)域的連鎖企業(yè)協(xié)同能力得以快速提升,，SS領(lǐng)域中大量的企業(yè)開始使用各種協(xié)同工具來(lái)幫助總部與分公司,、分公司與門店之間的信息傳遞、任務(wù)下發(fā),、經(jīng)營(yíng)痛點(diǎn)和亮點(diǎn)的采集。

使用各種類型SS工具的認(rèn)知已經(jīng)成熟,，餐飲企業(yè)方希望將不同維度的SS系統(tǒng)之間的數(shù)據(jù)進(jìn)行整合和協(xié)同,，把經(jīng)營(yíng)結(jié)果和運(yùn)營(yíng)過(guò)程一體化，以快速形成企業(yè)決策數(shù)據(jù)依據(jù)的需求日趨明顯,。未來(lái)會(huì)有更多的協(xié)同平臺(tái)進(jìn)來(lái)為整個(gè)行業(yè)提供服務(wù),，基于連鎖運(yùn)營(yíng)的底層邏輯就是一個(gè)總部各崗位協(xié)同門店發(fā)展的模型，協(xié)同是這個(gè)邏輯中的基礎(chǔ),。

Q7,、2023年,自己所在的行業(yè)、所在的細(xì)分方向大概率會(huì)出現(xiàn)的事情和趨勢(shì)會(huì)有哪些,？行業(yè)中兩級(jí)分化會(huì)更加嚴(yán)重,，頭部的數(shù)據(jù)服務(wù)商生存能力將會(huì)加大，盈利能力也將加大,。處于行業(yè)二名以后的服務(wù)商將會(huì)進(jìn)入到更嚴(yán)重的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)格局中,。

Q8、2023年,，行業(yè)內(nèi)發(fā)生的對(duì)所在行業(yè)影響最大的幾件事,？這些事件如何影響了自己所在的行業(yè),？（1）紫燕食品上市和蜜雪冰城IPO，給行業(yè)帶來(lái)振奮

紫燕食品在9月26日IPO上市,，蜜雪又在22日預(yù)披露了招股書,，接連兩樁大事給艱難前行的餐飲業(yè)帶來(lái)了久違的振奮。蜜雪冰城股份有限公司的A股上市申請(qǐng)已獲受理并正式預(yù)披露招股書,，擬登陸深交所主板,。紫燕百味雞、蜜雪冰城都是餐飲加盟連鎖的頭部帶頭品牌,。如果蜜雪冰城也順利上市,，那些在門店規(guī)模上緊隨其后的餐飲企業(yè)也將很有機(jī)會(huì)上市，這確實(shí)給整個(gè)行業(yè)帶來(lái)振奮,。

（2）喜茶放開加盟

喜茶作為新茶飲的頭部品牌,，也是直營(yíng)的典型代表，加盟和直營(yíng)相比,，沒(méi)有孰是孰非,，但顯然，直營(yíng)的路更難走,。誠(chéng)然,，直營(yíng)品牌對(duì)食品安全、門店體驗(yàn),、品牌形象的把控能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于加盟品牌,，但直營(yíng)模式的成本結(jié)構(gòu)、運(yùn)營(yíng)模塊等,，決定了它的規(guī)?；y。

同時(shí),，周黑鴨,、老鄉(xiāng)雞、喜茶等自營(yíng)品牌相繼開放加盟,，無(wú)疑證明從長(zhǎng)遠(yuǎn)盈利,、從市場(chǎng)布局考慮，轉(zhuǎn)加盟模式是連鎖品牌發(fā)展的終點(diǎn),。直營(yíng)模式只是管理店長(zhǎng),，加盟模式則需要用更強(qiáng)的管理能力來(lái)管理加盟商，這是對(duì)總部管理和協(xié)同能力的挑戰(zhàn),，這也正是數(shù)字化工具價(jià)值被放大的機(jī)會(huì),。

Q9、2023年，會(huì)重點(diǎn)關(guān)注的行業(yè)大件事有哪些,？重點(diǎn)關(guān)注的行業(yè)大事件是基于數(shù)據(jù)和SS企業(yè)的上市進(jìn)度,，在當(dāng)下經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，顯然能夠進(jìn)入到資本市場(chǎng)的數(shù)據(jù)及SS企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)能力將會(huì)快速提升,。

“小店”跑出大連鎖,，中餐多品類爆發(fā)！2023中國(guó)餐飲加盟榜TOP100發(fā)布

5月11日,，CCFA新消費(fèi)論壇——2023中國(guó)連鎖餐飲峰會(huì)在長(zhǎng)沙舉行,。會(huì)上，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)（簡(jiǎn)稱CCFA）聯(lián)合美團(tuán)打造的“2023中國(guó)餐飲加盟榜TOP100”正式發(fā)布,，蜜雪冰城,、漢堡王、書亦燒仙草等100個(gè)餐飲品牌上榜,。雙方共同編撰的《中國(guó)餐飲加盟行業(yè)白皮書2023》也于當(dāng)日亮相,。

2023年是CCFA與美團(tuán)第三年聯(lián)合推出餐飲加盟榜，榜單以美團(tuán)大數(shù)據(jù)為基礎(chǔ),，從品牌實(shí)力,、加盟門店經(jīng)營(yíng)情況、消費(fèi)者認(rèn)可度三大維度對(duì)七大餐飲品類的加盟品牌進(jìn)行評(píng)估,，旨在為餐飲創(chuàng)業(yè)者和投資者提供投資參考與決策輔助,。

中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)常務(wù)副秘書長(zhǎng)王洪濤表示：“疫情在一定程度上加速了中國(guó)餐飲連鎖化、規(guī)?；l(fā)展的進(jìn)程,，食品安全乃至企業(yè)整體運(yùn)營(yíng)與管理的數(shù)字化程度加速提高。我們希望通過(guò)榜單和行業(yè)白皮書,，為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供更多參考維度,，推動(dòng)中國(guó)餐飲連鎖加盟市場(chǎng)健康發(fā)展?！?/p>

餐飲業(yè)快步走向萬(wàn)店時(shí)代，謀求創(chuàng)新發(fā)展成剛需

2023年,，中國(guó)連鎖餐飲市場(chǎng)的發(fā)展尤為引人注目,。白皮書顯示，中國(guó)餐飲連鎖市場(chǎng)的連鎖化率從2023年的13.3%提升至15.0%,，萬(wàn)店以上規(guī)模連鎖加盟門店數(shù)三年占比翻倍,，中國(guó)餐飲業(yè)正在快步走向萬(wàn)店時(shí)代。不過(guò),，相較于美國(guó)50%的餐飲連鎖化率,，中國(guó)餐飲連鎖市場(chǎng)仍有較大的提升空間。

白皮書進(jìn)一步指出，中國(guó)城鎮(zhèn)化進(jìn)程的推進(jìn)與居民可支配收入的增長(zhǎng),，帶來(lái)了更加聚集的消費(fèi)人群與更高的消費(fèi)力,；同時(shí)，疫情下消費(fèi)者更加關(guān)注食品安全,，對(duì)于合規(guī)意識(shí)更強(qiáng),、擁有更穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)體驗(yàn)的連鎖品牌表現(xiàn)出明顯的選擇傾向，這些都為餐飲企業(yè)的規(guī)?；l(fā)展提供了優(yōu)質(zhì)土壤,。如何通過(guò)創(chuàng)新發(fā)展實(shí)現(xiàn)持續(xù)生長(zhǎng)，成為餐飲企業(yè)未來(lái)面臨的主要挑戰(zhàn),。

小店跑出大連鎖,，中餐多品類爆發(fā)

街頭巷尾的各式餐飲小店，既是城市人情味和煙火氣的重要展現(xiàn),，也彰顯著城市的地域文化和經(jīng)濟(jì)活力,。2023年7月，商務(wù)部等七部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于開展小店經(jīng)濟(jì)推進(jìn)行動(dòng)的通知》,，進(jìn)一步為餐飲小店的發(fā)展注入了政策動(dòng)力,。

事實(shí)上，小店也是2023年最受歡迎的開店模式,。榜單顯示,，單店投資額在20-50萬(wàn)的小型店鋪類型較2023年同比上漲33.3%，較2023年上漲68.4%,，成為最吸引加盟投資者的單店初始投資區(qū)間,。

小店經(jīng)營(yíng)相對(duì)較小的店鋪面積、租金負(fù)擔(dān)與人力成本,，更適合小吃快餐與飲品入駐,，同時(shí)快餐小吃與飲品還具備單價(jià)親民、產(chǎn)品及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化程度相對(duì)較高,、可復(fù)制性強(qiáng)等優(yōu)勢(shì),，有利于實(shí)現(xiàn)快速的連鎖化與規(guī)模化,，“小店”也能跑出“大連鎖”,。白皮書顯示，連鎖門店品類分布中,，小吃快餐門店數(shù)占比近50%,，穩(wěn)居門店數(shù)榜首；飲品門店位居第二位,，占比超過(guò)10%,。值得一提的是,，飲品品類的連鎖化率連續(xù)三年保持高位，截至2023年,，該品類連鎖化率已達(dá)36.8%,。

疫情也在客觀上凝聚了國(guó)民的文化向心力，隨著文化認(rèn)同的提升,，中式餐飲受到更多的認(rèn)可與歡迎,，展示出更好的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，門店增速保持平穩(wěn)發(fā)展,。白皮書顯示,，2023餐飲企業(yè)連鎖化率同比增幅前十品類中，中餐占據(jù)了六成以上,，其中北京菜以17.7%的漲幅位居第一,。同時(shí)，中餐品類也加速朝著“品質(zhì)化”“高端化”的發(fā)展方向邁進(jìn),。

連鎖品牌角逐下沉市場(chǎng),，數(shù)字化成趨勢(shì)

2023年，三線及以下城市連鎖門店雖然市場(chǎng)占有率相對(duì)較低,，但保持著可觀的增速,，發(fā)展空間值得期待，這意味著下沉市場(chǎng)成為巨頭加速布局的新戰(zhàn)場(chǎng),。白皮書顯示,，2023年品牌下沉更加兇猛：蜜雪冰城、七分甜,、滬上阿姨等大舉進(jìn)軍二三線城市,；國(guó)內(nèi)快餐品牌快速崛起，老鄉(xiāng)雞于2023年初正式開放加盟,，力圖實(shí)現(xiàn)規(guī)?；瘡?fù)制和快速擴(kuò)張。

“下沉化”的另一表現(xiàn)是,，特許經(jīng)營(yíng)中心由上海向其他省市擴(kuò)散,。榜單顯示，2023年上榜企業(yè)注冊(cè)在遼寧,、天津,、山東、江蘇,、浙江、福建,、廣東,、廣西等省市的數(shù)量均同比增加，江蘇、廣東最為突出,。

需要指出的是,，經(jīng)歷2023年疫情的洗禮，越來(lái)越多的餐飲企業(yè)意識(shí)到線上化,、數(shù)字化經(jīng)營(yíng)的重要性,。在此背景下，資本對(duì)餐飲項(xiàng)目有了更多的期待,，餐飲連鎖擁抱資本為自身的發(fā)展注入更加充沛的動(dòng)能,。

美團(tuán)到店餐飲事業(yè)部總經(jīng)理王毅明表示：“餐飲行業(yè)連鎖加盟模式的探索是一件需要長(zhǎng)期有耐心的事情。越來(lái)越多的優(yōu)質(zhì)連鎖品牌將自身積累的品牌勢(shì)能,、成熟管理模式,、供應(yīng)鏈能力等賦能給餐飲創(chuàng)業(yè)者和小微商戶，促進(jìn)餐飲業(yè)的繁榮,。美團(tuán)也非常愿意為這些餐飲品牌和餐飲從業(yè)者們提供支持,。”

作者：何易

編輯：周辰