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目錄

主料:羊肉200克,,胡蘿卜一只,馬鈴薯一個,,香菇3朵,,上海青一朵,菠菜過多,,蔥3根,,姜2片,油10克,,鹽過多,,雞蛋一個,味精1克,,麻辣暖鍋底料一小塊
步驟:
一,、豫備食材。
二,、羊肉,,菠菜洗凈馬鈴薯去皮切片,胡蘿卜,,香菇切片姜切片,。
三、鍋內(nèi)放水加鹽,,姜片煮沸羊肉焯水撈出備用,。
四、鍋熱放油姜爆香放入羊肉翻炒加水煮開倒入燉鍋,。
五,、退出香料,蔥絲小火燉至羊肉酥爛放入暖鍋料加胡蘿卜,,馬鈴薯不斷燉5分鐘后入菠菜燜一分鐘即可,。
一,、食材清單:生姜20克,蒜葉10克,,帶皮羊肉500克,,八角、桂皮少許,,鹽,、雞精、胡椒粉過多,,菜籽油50克
二,、烹調(diào)步驟:
一、豫備食材,。
二,、過水。
三,、鍋里放菜籽油,,下生姜,桂皮,,八角,,羊肉煸炒,羊肉起泡后,,加過多清水,。
四、調(diào)味,。
五,、壓8―15分鐘擺布。
六,、出鍋,,淘汰蒜葉,裝盤,。
用料
羊肉 1000g
洋蔥 半個
大蔥 一條
生姜 半塊
香葉 3片
冰塊 一大盆
枸杞 20g
鹽 少許
自己愛吃的涮菜 如:腐皮卷,、嫩豆苗、菌菇,、玉米,、丸子
做法步驟
一,、一,、洗清潔的羊肉切成2厘米的肉塊備用。
二,、二,、鍋中倒入全副冰塊,。
三、三,、切好的羊肉放在冰塊下面,。
四、四,、挨次倒入洋蔥,、大蔥、生姜,、香葉,。
五、五,、加水稍微沒過冰塊,。
六、六,、蓋上蓋子小火燜煮15分鐘,。
七、七,、出鍋撒上枸杞,,即可
羊肉暖鍋的做法??
1. 羊腿肉切成麻將塊巨細,用淡鹽水浸泡半小時后洗凈,。
2. 在鍋中退出清水以及洗凈的羊腿肉,,加一點料酒。煮開后不斷煮3分鐘,,而后撈出羊肉,,用清水洗清潔浮沫,瀝干待用,。
3. 另起炒鍋,,加油、桂皮,、八角,、花椒,小火爆香后退出干辣椒,、生姜以及郫縣豆瓣,,炒出紅油后退出羊肉,改大火翻炒至每一塊羊肉平均沾上調(diào)料,。
4. 沿鍋邊淋上料酒,,不斷炒制到酒味散去,而后淋上生抽,、老抽翻炒平均,。
5. 加開水至沒過羊肉,,不斷煮~(若要下的菜比力多可能稍微多加一點水)
6. 水沸騰后轉(zhuǎn)小火慢燉1小時擺布,羊肉快熟的時候下入蘿卜塊這種難熟的菜,。過5分鐘下萵苣,、千張等易熟的菜。
7. 至羊肉軟爛,,青菜煮熟,,關(guān)火,概況淘汰蒜苗就能豫備吃了,。
主料:羊肉200克,,胡蘿卜一只,馬鈴薯一個,,香菇3朵,,上海青一朵,菠菜過多,,蔥3根,,姜2片,油10克,,鹽過多,,雞蛋一個,味精1克,,麻辣暖鍋底料一小塊 步驟: 一,、豫備食材。 二,、羊肉,,菠菜洗凈馬鈴薯去皮切片,胡蘿卜,,香菇切片姜切片,。 三、鍋內(nèi)放水加鹽,,姜片煮沸羊肉焯水撈出備用,。 四、鍋熱放油姜爆香放入羊肉翻炒加水煮開倒入燉鍋,。 五,、退出香料,蔥絲小火燉至羊肉酥爛放入暖鍋料加胡蘿卜,,馬鈴薯不斷燉5分鐘后入菠菜燜一分鐘即可,。 一、食材清單:生姜20克,蒜葉10克,,帶皮羊肉500克,八角,、桂皮少許,,鹽、雞精,、胡椒粉過多,,菜籽油50克 二、烹調(diào)步驟: 一,、豫備食材,。 二、過水,。 三,、鍋里放菜籽油,下生姜,,桂皮,,八角,羊肉煸炒,,羊肉起泡后,,加過多清水。 四,、調(diào)味,。 五、壓8―15分鐘擺布,。 六,、出鍋,淘汰蒜葉,,裝盤,。 用料 羊肉 1000g 洋蔥 半個 大蔥 一條 生姜 半塊 香葉 3片 冰塊 一大盆 枸杞 20g 鹽 少許 自己愛吃的涮菜 如:腐皮卷、嫩豆苗,、菌菇,、玉米、丸子 做法步驟 一,、一,、洗清潔的羊肉切成2厘米的肉塊備用。 二,、二,、鍋中倒入全副冰塊。 三,、三,、切好的羊肉放在冰塊下面,。 四、四,、挨次倒入洋蔥,、大蔥、生姜,、香葉,。 五、五,、加水稍微沒過冰塊,。 六、六,、蓋上蓋子小火燜煮15分鐘,。 七、七,、出鍋撒上枸杞,,即可 羊肉暖鍋的做法?? 1. 羊腿肉切成麻將塊巨細,用淡鹽水浸泡半小時后洗凈,。 2. 在鍋中退出清水以及洗凈的羊腿肉,,加一點料酒。煮開后不斷煮3分鐘,,而后撈出羊肉,,用清水洗清潔浮沫,瀝干待用,。 3. 另起炒鍋,,加油、桂皮,、八角,、花椒,小火爆香后退出干辣椒,、生姜以及郫縣豆瓣,,炒出紅油后退出羊肉,改大火翻炒至每一塊羊肉平均沾上調(diào)料,。 4. 沿鍋邊淋上料酒,,不斷炒制到酒味散去,而后淋上生抽,、老抽翻炒平均,。 5. 加開水至沒過羊肉,不斷煮~(若要下的菜比力多可能稍微多加一點水) 6. 水沸騰后轉(zhuǎn)小火慢燉1小時擺布,羊肉快熟的時候下入蘿卜塊這種難熟的菜,。過5分鐘下萵苣,、千張等易熟的菜。 7. 至羊肉軟爛,,青菜煮熟,,關(guān)火,概況淘汰蒜苗就能豫備吃了,。
1.
羊排洗凈,冷水下鍋加料酒,蔥段,姜片煮開
2.
羊排撈出鍋,用水再洗滌一遍
3.
爆炒下姜片,蔥段,退出羊排翻炒
4.
退出一勺柱侯醬,一勺醬油,少許鹽,翻炒后加開水末過羊排,倒入配菜,用壓力鍋壓30分鐘
主料:羊肉200克,胡蘿卜一只,,馬鈴薯一個,,香菇3朵,上海青一朵,,菠菜過多,,蔥3根,姜2片,,油10克,,鹽過多,雞蛋一個,,味精1克,,麻辣暖鍋底料一小塊 步驟: 一、豫備食材,。 二,、羊肉,菠菜洗凈馬鈴薯去皮切片,,胡蘿卜,,香菇切片姜切片。 三,、鍋內(nèi)放水加鹽,,姜片煮沸羊肉焯水撈出備用。 四,、鍋熱放油姜爆香放入羊肉翻炒加水煮開倒入燉鍋,。 五、退出香料,,蔥絲小火燉至羊肉酥爛放入暖鍋料加胡蘿卜,,馬鈴薯不斷燉5分鐘后入菠菜燜一分鐘即可。 一,、食材清單:生姜20克,,蒜葉10克,帶皮羊肉500克,八角,、桂皮少許,,鹽、雞精,、胡椒粉過多,,菜籽油50克 二、烹調(diào)步驟: 一,、豫備食材,。 二、過水,。 三,、鍋里放菜籽油,下生姜,,桂皮,,八角,羊肉煸炒,,羊肉起泡后,,加過多清水。 四,、調(diào)味,。 五、壓8―15分鐘擺布,。 六,、出鍋,淘汰蒜葉,,裝盤,。 用料 羊肉 1000g 洋蔥 半個 大蔥 一條 生姜 半塊 香葉 3片 冰塊 一大盆 枸杞 20g 鹽 少許 自己愛吃的涮菜 如:腐皮卷、嫩豆苗,、菌菇,、玉米、丸子 做法步驟 一,、一,、洗清潔的羊肉切成2厘米的肉塊備用。 二,、二,、鍋中倒入全副冰塊。 三,、三,、切好的羊肉放在冰塊下面,。 四、四,、挨次倒入洋蔥,、大蔥、生姜,、香葉,。 五、五,、加水稍微沒過冰塊,。 六、六,、蓋上蓋子小火燜煮15分鐘,。 七、七,、出鍋撒上枸杞,,即可 羊肉暖鍋的做法?? 1. 羊腿肉切成麻將塊巨細,,用淡鹽水浸泡半小時后洗凈,。 2. 在鍋中退出清水以及洗凈的羊腿肉,加一點料酒,。煮開后不斷煮3分鐘,,而后撈出羊肉,用清水洗清潔浮沫,,瀝干待用,。 3. 另起炒鍋,加油,、桂皮,、八角、花椒,,小火爆香后退出干辣椒,、生姜以及郫縣豆瓣,炒出紅油后退出羊肉,,改大火翻炒至每一塊羊肉平均沾上調(diào)料,。 4. 沿鍋邊淋上料酒,不斷炒制到酒味散去,,而后淋上生抽,、老抽翻炒平均。 5. 加開水至沒過羊肉,,不斷煮~(若要下的菜比力多可能稍微多加一點水) 6. 水沸騰后轉(zhuǎn)小火慢燉1小時擺布,,羊肉快熟的時候下入蘿卜塊這種難熟的菜,。過5分鐘下萵苣、千張等易熟的菜,。 7. 至羊肉軟爛,,青菜煮熟,關(guān)火,,概況淘汰蒜苗就能豫備吃了,。 1. 羊排洗凈,冷水下鍋加料酒,蔥段,姜片煮開 2. 羊排撈出鍋,用水再洗滌一遍 3. 爆炒下姜片,蔥段,退出羊排翻炒 4. 退出一勺柱侯醬,一勺醬油,少許鹽,翻炒后加開水末過羊排,倒入配菜,用壓力鍋壓30分鐘
— 食材清單 —
羊肉2斤,當歸15克,,生姜60克,,八角2個,桂皮1條,,香葉5片,,蒜1全部,蒜苗2條,,甘蔗1節(jié),,蓮藕1小節(jié),甜玉米2根,,馬蹄半斤,,黃酒100克,紅棗過多,,枸杞過多,,鹽過多
— 烹調(diào)步驟 —
1· 羊肉剁塊洗清潔
2· 冷水退出羊肉以及15克生姜煮開
3· 撈入冷水沖洗清潔備用
4· 甘蔗剁塊(假如買不到甘蔗也可能用白蘿卜替換)
5· 馬蹄洗滌清潔去皮
6· 玉米剁塊
7· 蓮藕去皮剁塊
8· 蒜苗打結(jié)
9· 當歸 桂皮 桂葉 八角 生姜 蒜頭豫備好(蒜頭一整顆的)
10· 除了紅棗以及枸杞,把所有質(zhì)料退出低壓鍋加饒富的水
11· 再倒入黃酒蓋上鍋蓋大火壓煮開后調(diào)中火壓煮15分鐘即可
12· 起鍋前退出一顆家樂濃湯寶,,會使暖鍋底湯味足鮮美
13· 配菜可能憑證自己喜愛的削減,,大夏日吃暖鍋去寒最適宜不外了~
用料:羊排750克、竹蔗2條,、馬蹄5-7個,、當歸6片、黨參2條剪開,、淮山片一把,、紅棗(去核)5顆、桂圓肉一把克,、陳皮1片,、白胡椒粉少許、枸杞子一把,、姜片6片,、米酒/白酒過多
步驟 1
把質(zhì)料備好
步驟 2
羊肉砍塊冷水下鍋加6片姜片,過多米酒,,當歸3片焯水,。
撇去浮沫
冷水洗清潔羊肉
鍋燒熱退出姜片,,羊肉翻炒。
而后退出米酒不斷翻炒
退出熱水煮開轉(zhuǎn)到砂鍋
步驟 3
鍋里退出備好的質(zhì)料(竹蔗2根切開,,5-7個馬蹄,,黨參2條切段,三片當歸,,淮山一把,,紅棗去核5個,一把桂圓肉,,陳皮刮囊1塊,,白胡椒研磨成粉少許)
煲兩個小時
最后退出枸杞子,調(diào)味就能了
步驟 4
吃暖鍋的話,,先吃羊肉,,喝湯。而后加水燙其余菜就能了,。
質(zhì)料:羊腿一只,、白蘿卜一根、胡蘿卜2根,、大蒜5根,、大頭蒜2個、姜1個,、花椒15顆,、干辣椒5只,、料酒,、羊肉暖鍋底料一包(看總體的口胃,我選的是麻辣型的),。做法:1
質(zhì)料:羊腿一只,、白蘿卜一根、胡蘿卜2根,、大蒜5根,、大頭蒜2個、姜1個,、花椒15顆,、干辣椒5只、料酒,、羊肉暖鍋底料一包(看總體的口胃,,我選的是麻辣型的)。做法:1
羊肉的做法也黑白常重大多樣的,。那末同樣艱深生涯中羊肉做法大全是奈何樣的呢?下面咱們一起來看看吧,。羊肉暖鍋的做法質(zhì)料羊肉1000克,。配料水發(fā)腐竹150克,水發(fā)木耳75克,。羊白菜150克,,香菜20克,人參20克,。調(diào)料料酒35克,,精鹽4克,味精3克,,白糖3克,。蔥、姜各30克,,高湯1000克,,辣椒油30克。調(diào)料包(內(nèi)裝花椒,、八角,、陳皮各4克。桂皮5克,,香葉,、丁香各1克),香油10克,,鹵蝦油50克,。做法一、首先咱們要將羊肉洗滌清潔,,而后將其切成適宜巨細的塊狀,,并放入鍋中將其焯透撈出,備用,。二,、羊肉放入鍋內(nèi),加足水,,放入料酒20克,、調(diào)料包、蔥段,、姜片煮至熟爛撈出,。三、羊肉切小塊,。腐竹,、香菜切段。白菜切小片,。四,、而后將高湯退出鍋中,,再退出過多的人參用小火煮10分鐘后,就能將羊肉放入鍋中,。五,、下腐竹、木耳,、白菜,,加料酒、精鹽,、白糖,、蔥、姜汁,、味精,、香油燒開,放入香菜,,配辣椒油,、鹵蝦油等均可。小竅門湯鮮肉爛,,濃香滾燙,,口胃咸鮮。此菜具備大補元氣,,補脾益肺,,放心益智,生津止渴等成果,。砂鍋羊肉燉馬鈴薯質(zhì)料羊肉(瘦)300克,,馬鈴薯(黃皮)300克。調(diào)料醬油5克,,料酒10克,,甜面醬15克,,鹽5克,。大蔥15克,姜5克,,白皮大蒜5克,,八角3克。做法1
質(zhì)料:羊腿一只,、白蘿卜一根,、胡蘿卜2根、大蒜5根,、大頭蒜2個,、姜1個,、花椒15顆、干辣椒5只,、料酒,、羊肉暖鍋底料一包(看總體的口胃,我選的是麻辣型的),。做法:1
羊肉的做法也黑白常重大多樣的,。那末同樣艱深生涯中羊肉做法大全是奈何樣的呢?下面咱們一起來看看吧。羊肉暖鍋的做法質(zhì)料羊肉1000克,。配料水發(fā)腐竹150克,,水發(fā)木耳75克。羊白菜150克,,香菜20克,,人參20克。調(diào)料料酒35克,,精鹽4克,,味精3克,白糖3克,。蔥,、姜各30克,高湯1000克,,辣椒油30克,。調(diào)料包(內(nèi)裝花椒、八角,、陳皮各4克,。桂皮5克,香葉,、丁香各1克),,香油10克,鹵蝦油50克,。做法一,、首先咱們要將羊肉洗滌清潔,而后將其切成適宜巨細的塊狀,,并放入鍋中將其焯透撈出,,備用。二,、羊肉放入鍋內(nèi),,加足水,放入料酒20克、調(diào)料包,、蔥段,、姜片煮至熟爛撈出。三,、羊肉切小塊,。腐竹、香菜切段,。白菜切小片,。四、而后將高湯退出鍋中,,再退出過多的人參用小火煮10分鐘后,,就能將羊肉放入鍋中。五,、下腐竹,、木耳、白菜,,加料酒,、精鹽、白糖,、蔥,、姜汁、味精,、香油燒開,,放入香菜,配辣椒油,、鹵蝦油等均可,。小竅門湯鮮肉爛,濃香滾燙,,口胃咸鮮,。此菜具備大補元氣,補脾益肺,,放心益智,,生津止渴等成果。砂鍋羊肉燉馬鈴薯質(zhì)料羊肉(瘦)300克,,馬鈴薯(黃皮)300克,。調(diào)料醬油5克,料酒10克,,甜面醬15克,鹽5克,。大蔥15克,,姜5克,,白皮大蒜5克,八角3克,。做法1
見告你若何制作羊肉暖鍋哦,,愿望可能幫到你
原湯羊肉暖鍋
質(zhì)料:仔肥羊1只(5KG),生姜,、羊苦膽,、砂仁、花椒粉,、野薄荷菜,、菜油、蒜瓣,、芫荽,、羊油、糊辣椒面,、蔥花,、味精各過多。
制作:
一,、仔羊宰殺燙毛刮洗清潔,,破腹去內(nèi)臟,大骨,,用滾水汆多少回,,作廢血跡至無臭味。用專用烙鐵塊燒紅燙盡茸毛洗凈,;
二,、將羊肉斬成2塊放入砂罐加水以及姜,置旺火燒沸,,滴多少滴苦膽汁,,作廢泡沫、浮渣,,改用小火燉至粑軟時掏出濾干水份,,抹上熟菜油,使羊肉概況發(fā)光發(fā)亮,,食歷時憑證食量切成3×3×0
主料:羊肉(肥瘦)500克
輔料:白菜150克粉絲150克韭菜花30克
調(diào)料:糖蒜60克芝麻醬150克料酒30克腐乳(白)50克醬油30克辣椒油30克香菜30克大蔥30克各過多
暖鍋涮羊肉的做法:
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