廣州老板開(kāi)甜品店，利用“免費(fèi)果汁”,，一年盈利160萬(wàn),，套路深

今天給大家分享一個(gè)案例：武漢一家火鍋店的老板，通過(guò)人性弱點(diǎn)做營(yíng)銷(xiāo),，利用“火鍋免費(fèi)不要錢(qián)”,，在短短一年時(shí)間里狂賺158萬(wàn)！老板這招“免費(fèi)模式”適用于各行各業(yè),，不管你是開(kāi)餐飲店,、服裝店還是水果店、超市,，只要學(xué)會(huì)這招就能輕松賺大錢(qián)，肯定比你原來(lái)辛辛苦苦賺的要多得多,。

故事背景：廣州有個(gè)90后的小姑娘,，姓陳，大學(xué)畢業(yè)以后進(jìn)一家私企工作了兩三年,，后來(lái)覺(jué)得這種規(guī)規(guī)矩矩的生活不適合自己,，再加上從小就喜歡吃蛋糕甜品之類(lèi)的，于是就有了創(chuàng)業(yè)開(kāi)一家甜品店的想法,。

小陳也深思熟慮琢磨了很久,，最終還是主動(dòng)辭了職，給爸媽做了大半個(gè)月的思想工作,，然后到一家培訓(xùn)班學(xué)了半年多的甜點(diǎn)烘焙技能,，最后找到幾個(gè)合伙人，把積蓄全都拿了出來(lái),，東拼西湊湊了20多萬(wàn),，如愿以?xún)旈_(kāi)了家甜品店。

小陳干什么都親力親為,，也懂得抓住潮流熱點(diǎn),，畢竟甜品店面向的主要是年輕人，所以小陳從裝修布局到甜品樣式,，都做得很吸引人,，甜品店每天的營(yíng)業(yè)額都保持在3000元以上，生意還不錯(cuò),?？墒呛镁安婚L(zhǎng)，半年后附近就開(kāi)了好幾家烘焙店,、蛋糕店,，競(jìng)爭(zhēng)太激烈，客人自然就越來(lái)越少了。

不過(guò)小陳也是個(gè)敢拼敢闖,、不甘認(rèn)輸?shù)娜?，出現(xiàn)問(wèn)題就去解決問(wèn)題，沒(méi)有客人就想方設(shè)法吸引客人,，可是要靠什么活動(dòng)來(lái)引流呢,？小陳跟朋友一商量，還真琢磨出了一招,，“果汁免費(fèi)送”,，活動(dòng)具體是怎么操作的呢？我們接著往下看,。

活動(dòng)方案：小陳的活動(dòng)其實(shí)很簡(jiǎn)單,，活動(dòng)期間來(lái)甜品店，可以憑店里的邀請(qǐng)卡免費(fèi)領(lǐng)取一扎鮮榨果汁,，原價(jià)36元的果汁,，現(xiàn)在不要錢(qián)就能喝到。

大家看到這里是不是都傻眼了,，甜品店的果汁免費(fèi)送,，多少人得搶著來(lái)占便宜啊，這到底是在做生意還是在搞慈善,？真要這么搞活動(dòng),，用不了幾天老板就得卷鋪蓋走人了。

各位會(huì)這么想也不奇怪,，但實(shí)際上這么做不僅沒(méi)虧,，反而還能賺大錢(qián)，小陳就是靠這次“果汁免費(fèi)喝”的活動(dòng),，吸引了大量顧客進(jìn)店消費(fèi),，一年凈賺160萬(wàn)。這看起來(lái)虧本的活動(dòng)到底是怎么賺錢(qián)的,？

別走開(kāi),，接下來(lái)我會(huì)帶大家一起分析一下，這個(gè)活動(dòng)背后的邏輯,。

盈利分析：案例中采取的“小招”是本專(zhuān)欄收錄的營(yíng)銷(xiāo)智慧中很少的一部分,，如果你現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)困難，如果你缺少顧客,，如果你的產(chǎn)品賣(mài)不出去,，不妨可以在專(zhuān)欄合集中找找是否有適合自己的行業(yè)，看看聰明人是怎么做生意的,。

利用“異業(yè)聯(lián)盟”宣傳活動(dòng),，以免費(fèi)產(chǎn)品吸引客人,。搞活動(dòng)除了要吸引客人，還得作好宣傳,，但宣傳不是讓你漫無(wú)目標(biāo)地在大街上發(fā)傳單,，那樣既浪費(fèi)人工又浪費(fèi)時(shí)間，宣傳的效果還很差,，因?yàn)楹芏嗳硕寄没顒?dòng)傳單當(dāng)垃圾,，直接給他們是沒(méi)有任何價(jià)值的。

所以小陳在活動(dòng)正式開(kāi)始之前,，選擇了我們專(zhuān)欄里講過(guò)的另一種方式：異業(yè)聯(lián)盟,。小陳先找到附近辦公區(qū)寫(xiě)字樓的物業(yè)，以及女裝店,、美容院,、美甲店、理發(fā)店等,，跟相關(guān)負(fù)責(zé)人談好合作,，自己可以免費(fèi)提供甜品店的“邀請(qǐng)卡”，不管是物業(yè)還是商店老板都能直接送給客戶(hù),，讓他們?cè)谙M(fèi)一定金額之后領(lǐng)取免費(fèi)的鮮榨果汁。

這些物業(yè)和商店老板當(dāng)然樂(lè)意了,，自己不花錢(qián)就能拿到免費(fèi)邀請(qǐng)卡,，既給客人做了人情，又能刺激他們的消費(fèi),，何樂(lè)而不為呢,？畢竟他們不是同行，利益上并不存在什么沖突,，而是通過(guò)這些邀請(qǐng)卡共享客戶(hù),，從而達(dá)成雙贏的局面。

談妥合作之后,，得到邀請(qǐng)卡的顧客會(huì)發(fā)現(xiàn),，邀請(qǐng)卡上印有鮮榨果汁的功效，什么美容美膚,、補(bǔ)充維生素等等,，對(duì)健康也有好處，除此以外,，憑此卡還能享受一個(gè)月的8折優(yōu)惠,，帶朋友來(lái)消費(fèi)就能享受7折優(yōu)惠。

這么看客人是肯定賺到了,，那老板會(huì)虧嗎,？其實(shí)也不會(huì)虧,。喜歡甜點(diǎn)的人一看這種活動(dòng)，會(huì)不會(huì)立馬就帶朋友一起來(lái)消費(fèi),？畢竟一扎果汁量也不少,，一個(gè)人是喝不完的，這時(shí)候帶朋友一起來(lái)喝飲料,，覺(jué)得光喝飲料不過(guò)癮,，會(huì)不會(huì)又想點(diǎn)幾個(gè)甜品，當(dāng)做是下午茶的點(diǎn)心,？

這時(shí)候我們可以算算成本,，一扎價(jià)值36元的鮮榨果汁，成本僅需5元,，而進(jìn)店時(shí)店員也會(huì)為客人提供新品甜點(diǎn),，價(jià)格都在十幾二十元起步，一塊精品小蛋糕就能有十幾塊的利潤(rùn),，輕輕松松就能收回送果汁的這部分成本,。

當(dāng)然，光靠引流只能賺個(gè)人氣,，只是搞活動(dòng)的第一步,，所以小陳還得推出后招去截流鎖客，讓客人今后也能持續(xù)進(jìn)店消費(fèi),。老板還要怎么操作呢,？其實(shí)很簡(jiǎn)單，會(huì)員充值,，活動(dòng)期間,，客人來(lái)店里添加老板的微信，進(jìn)群就能成為甜品店的會(huì)員,，以后推出新品都會(huì)提前通知,，同時(shí)如果往會(huì)員賬戶(hù)里充多少，就送雙倍消費(fèi)金額,，還有更多會(huì)員福利,。

客人首先是被免費(fèi)果汁吸引進(jìn)店，老板再借機(jī)推出這套充值方案,，客人無(wú)法拒絕這些福利,，自然會(huì)心甘情愿掏出錢(qián)包，就這樣,，小陳在活動(dòng)期間收獲了1000多名會(huì)員,，回收現(xiàn)金流28萬(wàn)，利用會(huì)員卡鎖定客戶(hù)后續(xù)消費(fèi),，在一年內(nèi)凈賺160萬(wàn),。

這些活動(dòng)只截取了下方課程很少的一部分,，并且案例中至少還有兩個(gè)盈利點(diǎn)，想要知道聰明人怎么做生意的朋友,，一定要點(diǎn)進(jìn)來(lái)看一看,。我們課程里涵蓋了有380多個(gè)門(mén)店，600多套活動(dòng)模板,，這些方法都是真實(shí),、有效、易復(fù)制的,，做生意的人可以直接應(yīng)用,，總有一個(gè)適合你。

當(dāng)然,，這里舉的活動(dòng)（行業(yè)）案例只是很少一部分的方法,，我的專(zhuān)欄里還有更多的關(guān)于實(shí)體店經(jīng)營(yíng)的策略、機(jī)會(huì)以及“套路”,。并了上百個(gè)現(xiàn)在最前沿的賺錢(qián)行業(yè)以及新門(mén)類(lèi),。如果你感興趣，可以點(diǎn)擊查閱有沒(méi)有適合你的項(xiàng)目,。

現(xiàn)在開(kāi)一家甜品店賺錢(qián)嗎?

現(xiàn)在開(kāi)一家甜品店賺錢(qián)嗎?主要看你的經(jīng)營(yíng)方式.開(kāi)甜品店的利潤(rùn)是相當(dāng)可觀的,但如果經(jīng)營(yíng)不善,結(jié)果可想而知.

不管開(kāi)什么店選址很重要,只要人多的地點(diǎn)即可,。最好設(shè)在商業(yè)區(qū)、大型市場(chǎng)附近,、電影院旁,、工業(yè)區(qū)宿舍群、辦公樓集中地等,。客運(yùn)站,、碼頭和大酒樓附近則不宜,，因這些地段店租高，且人們來(lái)去匆匆,、腹中不饑,，無(wú)意光顧甜食店。

一般去甜品店女性居多,而且大多是為了消遣時(shí)間,所以那里環(huán)境要好,wifi信號(hào)好,，椅子要舒服.再者是店里氣氛要好,最好安靜些.

再者要說(shuō)產(chǎn)品,對(duì)于一家甜品店,產(chǎn)品不好=關(guān)門(mén),產(chǎn)品最重要的三方面:衛(wèi)生,品味,健康.

衛(wèi)生：如果奶酪里面有根頭發(fā),、杯子盤(pán)子桌子黏糊糊、被顧客看到不衛(wèi)生操作,，店里空氣污濁甚至有蒼蠅,，直接關(guān)門(mén)好了，衛(wèi)生是最基本原則,，不多說(shuō)了,。

口味：如果多數(shù)產(chǎn)品味道不佳,，所謂鮮榨果汁加糖加水，奶酪牛奶不新鮮,，沒(méi)有幾樣特色甜品,，注定也不會(huì)賣(mài)得很好

健康：女性更關(guān)注身材和健康，所以應(yīng)該著重做到并宣傳：低糖,、低脂,、無(wú)添加劑、新鮮,。

除了產(chǎn)品本身,餐具和氣氛對(duì)于定位極其重要.如果甜品店老板用塑料杯和玻璃碗盛裝,那對(duì)產(chǎn)品就大大打了折扣,對(duì)于甜品這種輕奢品,必須要在容器上下功夫,杯子,、勺子、磁盤(pán)的精美特色與否非常重要,顧客們不只是來(lái)吃甜品的,他們要的就是視覺(jué)享受,要的是一份中式優(yōu)雅的美感和略小資情調(diào)的心情.

服務(wù):對(duì)于餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō),服務(wù)是根本,細(xì)致熱情周到的服務(wù)會(huì)給顧客帶來(lái)很好的印象,再說(shuō)女性都是感觀動(dòng)物.

推廣:再好的產(chǎn)品,如果不推廣出去,沒(méi)有人會(huì)知道,所以,正確的營(yíng)銷(xiāo)手段相當(dāng)重要.

如果做好以上幾點(diǎn),想不賺錢(qián)都難.

甜品加盟店這么開(kāi)才賺錢(qián),！

甜品帶來(lái)的味蕾享受是難以抵擋的,，這也是現(xiàn)在甜品市場(chǎng)火熱的原因。開(kāi)甜品加盟店成為很多人的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想,。那么甜品加盟店要怎么開(kāi)才賺錢(qián)呢,？

市場(chǎng)調(diào)查

首先要解決的問(wèn)題就是市場(chǎng)調(diào)查，這樣能夠確定這一地段到底適不適合開(kāi)甜品店,，如果沒(méi)有這一步,，找到的地方不適合開(kāi)甜品店，店的生意自然也不好做了,。

如何開(kāi)甜品加盟店呢,？進(jìn)行良好的市場(chǎng)調(diào)查，看看消費(fèi)者們的消費(fèi)能力,、消費(fèi)喜好以及其他詳細(xì)情況,，結(jié)合這些開(kāi)一家符合大眾需求的甜品店。

目標(biāo)顧客

只要人多的地點(diǎn)即可,。最好設(shè)在商業(yè)區(qū),、大型市場(chǎng)附近、電影院旁,、工業(yè)區(qū)宿舍群,、辦公樓集中地等?？瓦\(yùn)站,、碼頭和大酒樓附近則不宜，因這些地段店租高,，且人們來(lái)去匆匆,、腹中不饑，無(wú)意光顧甜食店,。

店面布置

最基本要做到清潔光亮,，窗明幾凈,。用大筆金錢(qián)裝修店面絕對(duì)沒(méi)有必要，顧客食用甜品時(shí),，很少關(guān)注門(mén)面的豪華,，他們更關(guān)心食物的口味、營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生,。只要甜品質(zhì)量過(guò)關(guān),，店面整潔美觀，就不愁沒(méi)生意,。

開(kāi)一家甜品店比其他小店更應(yīng)該注意選購(gòu)高雅脫俗的碗碟,，使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺(jué)，認(rèn)為這個(gè)店夠品味,，值得再次捧場(chǎng),。店里應(yīng)擺設(shè)可以容納15人的桌椅，面積約在10平方米以上,。

價(jià)格品種

開(kāi)一家甜品店要有恒心,，不可能一口成胖子。價(jià)格方面,，最好是適應(yīng)大眾化的價(jià)位,。

經(jīng)營(yíng)策略

凡是與吃有關(guān)的行業(yè)，都注意顧客的口味,，吸引回頭客的最佳方法是具有自己的特殊風(fēng)味,。

開(kāi)一家甜品店一定要迎合大眾口味的變化，十年前的味與今日不同,，不同的甜品,，都不能以“夠甜”作為招牌。最重要的是使在甜之外,，還有種種香味,。

盈利前景

做飲食業(yè)的人都很清楚，甜品的成本很低,，價(jià)格則隨機(jī)應(yīng)變，在居民區(qū)開(kāi)店應(yīng)低些,，因?yàn)橐鍪炜蜕?，不能太狠?/p>

在商業(yè)區(qū)開(kāi)店可以將價(jià)格調(diào)高一些，因?yàn)槿藗冑?gòu)物時(shí)往往舍得花錢(qián)滿(mǎn)足口腹之欲,。