經(jīng)營異常,、部分門店關(guān)閉、拖欠貨款,，網(wǎng)紅面包“牛角村”翻車

網(wǎng)紅面包品牌“牛角村”總部近期被市場監(jiān)管部門列入經(jīng)營異常名錄,，其多家分、子公司也已出現(xiàn)簡易注銷,、經(jīng)營異常等問題。

據(jù)多名網(wǎng)友在社交平臺反映,，“牛角村”北京國貿(mào)銀泰店、雙井樂成店,、望京小街店,、長楹天街店、北苑暖山生活店以及河北廊坊店已相繼關(guān)停,，儲值卡在加盟店也無法正常使用,。

今年8月，北京市朝陽區(qū)市場監(jiān)管局的一則行政處罰信息,，揭開了“牛角村”的真實運營情況——沒有自建工廠,，高峰時僅有28家門店的“牛角村”卻在官網(wǎng)宣稱擁有3萬平方米工廠，全國有800多家門店,，甚至走向亞洲其他國家,。因為虛假宣傳，牛角村母公司被罰款10萬元,。

一位加盟商告訴新京報記者,，“牛角村”總部自2023年下半年起出現(xiàn)資金問題，目前已拖欠其貨款及儲值卡結(jié)算費用等合計約50萬元,。脫離中央工廠委托第三方加工配送后,，“牛角村”配送至門店加工的面包半成品出現(xiàn)質(zhì)量不穩(wěn)、報廢率高等問題,，新品研發(fā)也較為緩慢,。

“牛角村”總部被列入經(jīng)營異常名錄

天眼查信息顯示,，“牛角村”品牌總部北京牛角村餐飲管理有限公司（簡稱“牛角村總部”或“牛角村公司”）因“通過登記的住所或者經(jīng)營場所無法聯(lián)系”,，近期被北京市朝陽區(qū)市場監(jiān)督管理局列入經(jīng)營異常名錄。

“牛角村”品牌總部被列入經(jīng)營異常名錄,。天眼查截圖

公開資料顯示,，牛角村公司成立于2015年，2016年4月在北京三里屯通盈中心開設(shè)第一家“牛角村”烘焙門店,，品牌最大特點是在產(chǎn)品研發(fā)和品牌定位上圍繞牛角包發(fā)展,。按照“牛角村”創(chuàng)始人康健的說法，選擇做牛角包,，一是因為年輕人接受度高,，二是牛角包在歐洲有幾百年歷史，產(chǎn)品經(jīng)過時間驗證,，更有文化積淀。

“牛角村”早期曾在官網(wǎng)宣稱,，其廚師要求在法國學(xué)習(xí)過烘焙技術(shù),，營運總監(jiān)和工廠負責(zé)人來自中國臺灣，原料全部來自進口供應(yīng)商,。門店早期采用前店后廠模式,，后為實現(xiàn)產(chǎn)品標準化自建中央工廠,。僅用一年多時間，“牛角村”就在北京,、哈爾濱、深圳開出6家直營店,，“月流水約360萬元,，單店日流水峰值接近7萬元”。

令“牛角村”備受關(guān)注的,，還有其多位明星股東。天眼查信息顯示,，“牛角村”在2017年5月完成了2500萬元的P-A輪融資,，投資方包括大地宏濤、文化中心基金,、楊坤,、夏雨。目前,，牛角村公司最大單一股東為康健,，持股比例約為66.6%，持股的明星股東還有吳秀波,、楊坤,、夏雨，認繳出資額分別為120萬元,、22.22萬元,、22.22萬元，持股比例分別約為5.4%,、0.9999%,、0.9999%。

“牛角村”有多位明星股東,。天眼查截圖

新京報記者注意到,，早在牛角村公司被列入經(jīng)營異常名錄之前，其多家分,、子公司已出現(xiàn)經(jīng)營問題,。2023年10月13日，北京牛角村餐飲管理有限公司第一分公司因“未按規(guī)定提交年度報告信息”被北京市門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局列入經(jīng)營異常名錄,。2023年6月,，北京牛角村餐飲管理有限公司第八分公司獲準簡易注銷。2023年7月6日,，廊坊市牛角村餐飲管理有限公司因“未按規(guī)定提交年度報告信息”,，被廊坊市廣陽區(qū)市場監(jiān)管局列入經(jīng)營異常名錄。大股東康健所持牛角村公司全部股權(quán)目前也處在凍結(jié)狀態(tài),。

有加盟商稱被拖欠費用

今年以來,，有多名網(wǎng)友在小紅書、大眾點評等平臺反映“牛角村”門店關(guān)停及加盟門店無法使用儲值卡等問題,，關(guān)停的“牛角村”門店包括北京國貿(mào)銀泰店,、雙井樂成店、望京小街店,、長楹天街店,、北苑暖山生活店，以及河北廊坊相關(guān)門店等,。

據(jù)一名網(wǎng)友在小紅書平臺發(fā)布的信息,，由加盟商運營的“牛角村”北京財富中心店，自2023年8月1日起暫停門店儲值卡消費結(jié)算,，理由是牛角村總公司自2023年12月20日起,，決定關(guān)閉北京所有加盟門店的儲值通道，導(dǎo)致顧客只能通過線上微信會員小程序儲值,，儲值客戶可繼續(xù)在“牛角村”直營店,、微信線上商城使用。

網(wǎng)友反映有“牛角村”門店暫停儲值卡消費結(jié)算,。社交網(wǎng)站截圖

“牛角村”財富中心加盟店今年7月張貼的公告顯示,，“牛角村”直營店僅有6家，分別為北京三里屯店、藍色港灣店,、中糧店,、大族店、昌平店,、通州萬達店,。而大眾點評顯示，目前在營的“牛角村”門店有豐科萬達店,、藍色港灣店、大興機場店,、中糧店,、大族店、通州萬達店等,，東方銀座店曾出現(xiàn)“暫停營業(yè)”提示,。

“從去年下半年開始，牛角村就出現(xiàn)了資金問題,，也有內(nèi)部管理問題,。”北京一位“牛角村”加盟商告訴新京報記者,，其在2023年加盟“牛角村”,，也是該品牌的第一批加盟商，前期單店加盟費用加上押金總計投入約50萬元,，牛角村總部則主要負責(zé)加盟授權(quán)和生產(chǎn)原料配送,。

運營初期，牛角村總部依托中央工廠生產(chǎn),，產(chǎn)品質(zhì)量相對穩(wěn)定,，門店經(jīng)營狀況尚可。據(jù)該加盟商回憶,，自從總部委托第三方生產(chǎn)后,，配送的產(chǎn)品質(zhì)量便極不穩(wěn)定，“一包貨有20個牛角面團,，大概有十多個都發(fā)不起來,，出現(xiàn)大概率和大規(guī)模報損，且不給解決問題,。新品研發(fā)以前一年或一個季度還能出兩三個,，后來研發(fā)就沒人管了，總部的人基本都離職了,。目前牛角村大概有五六十個SKU（單品）,，2023年至今沒出過任何蛋糕新品。”

該加盟商稱,，大致四五個月前,，牛角村總部開始拖欠其貨款及儲值卡結(jié)算費用，截至目前拖欠金額合計約50萬元,，另一位北京加盟商被拖欠了二三百萬元的費用,，“牛角村”公司方面給出的理由是“沒錢”。目前,，該加盟商門店雖在沿用“牛角村”名稱,，但生產(chǎn)和運營已完全脫離牛角村總部。

另據(jù)該加盟商了解,，目前北京地區(qū)與“牛角村”維持合作的加盟商僅剩一家,，直營門店或也將陸續(xù)關(guān)停。對于被拖欠的費用,，幾家加盟商不排除用法律手段維權(quán),。

虛假宣傳門店數(shù)量和單店流水

2023年8月29日，北京市朝陽區(qū)市場監(jiān)管局作出的一則行政處罰信息,，印證了上述加盟商的部分說法,，也揭開了“牛角村”的真實運營狀況。

處罰信息顯示,，北京牛角村餐飲管理有限公司2023年11月12日自建官方網(wǎng)站,，主要用于推廣“牛角村”品牌和招商加盟，對直營店直接管理,、統(tǒng)一經(jīng)營,，加盟店由其代運營（編注：據(jù)加盟商反映，總部僅代運營一段時間）并統(tǒng)一管理,，財務(wù)獨立核算,。

在官網(wǎng)首頁，牛角村公司宣稱“擁有德國原裝進口全自動智能化設(shè)備,，一流的生產(chǎn)研發(fā)水平……形成集研發(fā),、生產(chǎn)、配送,、培訓(xùn)于一體的中轉(zhuǎn)工廠,，具有強大的研發(fā)、生產(chǎn),、配送能力,，滿足十萬級運營需求”。但經(jīng)監(jiān)管部門核查,，牛角村公司并沒有德國品牌設(shè)備,，也無法闡述“十萬級運營”的具體含義。

官網(wǎng)宣傳內(nèi)容還稱，“800多家專賣店已遍及全國,，并且已經(jīng)走出國門,，走向亞洲其他國家”，然而經(jīng)監(jiān)管部門核查,，“牛角村”最多時僅擁有28家專賣店,，其中直營店16家，加盟店12家,。目前營業(yè)中的直營店6家,，加盟店4家，其他店均已關(guān)閉,，也未在國外設(shè)有專賣店,。牛角村公司自營的三里屯店、藍港店,、哈爾濱店、銀泰店,、長楹店,、繽紛店，2023年4月至2023年12月,，月零售總額在3467947.93元至5453422.33元之間,，僅三里屯店、長楹店合計21個自然日單店日流水峰值接近或超過7萬元,，與其宣稱的“6家直營店單店日流水峰值接近7萬元”并不相符,。

牛角村公司還在官網(wǎng)宣稱“斬譽無數(shù)的世界級西點烘焙大師”，擁有3萬平方米工廠,，開一家牛角村烘焙加盟店“前期的投資費用和后期的盈利不僅是成正比,，還是增長性的成長”，“優(yōu)質(zhì)原麥,，精致研磨,，原產(chǎn)地進口低脂奶油，健康0負擔”,。

經(jīng)核查,，牛角村公司無法提供加盟的“無數(shù)世界級西點烘焙大師”名單或其他證明材料，無法提供“前期投資費用”與“后期盈利”“成正比還是增長性的成長”的相關(guān)證明,，也沒有自建工廠,，僅與北京九合食品有限公司簽訂過聯(lián)營合作協(xié)議，協(xié)議有效期是2016年11月3日至2023年11月2日,。而其進口的為新西蘭安佳大黃油,、安佳超高溫滅菌攪打稀奶油，并非低脂奶油。

北京市朝陽區(qū)市場監(jiān)管局認為,，牛角村公司的上述宣傳內(nèi)容均存在虛假或引人誤解的情形,，責(zé)令其立即停止虛假宣傳的違法行為，并處警告和罰款10萬元,。

針對加盟商反映的問題及公司實際運營狀況,，新京報記者11月7日起嘗試聯(lián)系“牛角村”總部，其官網(wǎng)已停止運行,，公司負責(zé)人“張總”“曾經(jīng)理”電話無人接聽,。

新京報首席記者郭鐵

編輯李嚴

校對柳寶慶

牛角村“藥丸”、好利來“分家”,，新烘焙容不下老網(wǎng)紅,？

撰文/星晚

編輯/陳鄧新

近日，網(wǎng)紅面包品牌“牛角村”被曝出接連關(guān)店,，該品牌旗下多家子公司也出現(xiàn)簡易注銷,、經(jīng)營異常等問題。

這個曾經(jīng)因“大單品”爆紅的烘焙品牌,，幾乎算是這一賽道當中的初代網(wǎng)紅之一,，在經(jīng)歷了產(chǎn)品出圈、明星追捧,、加盟圈地等一系列高光時刻之后,，卻還是走向了被后浪拍倒在沙灘上的命運。

很難言說的是,，這幾年恰逢新烘焙賽道一度“紅得發(fā)紫”,，頗有搶走新茶飲賽道熱度的勢頭。然而在這樣的大環(huán)境下,，如牛角村一樣逐漸落寞的“老網(wǎng)紅”卻不在少數(shù),。

鮑師傅創(chuàng)始人鮑才勝曾經(jīng)說到一個觀點：“烘焙行業(yè)每五年就會迎來一次洗牌?！睋Q句說話,，無論是資本的熱捧還是消費者的“自來水”，能夠抵擋住一波又一波潮起潮落的品牌始終是少數(shù),。

頻頻“翻車”的昔日網(wǎng)紅,，明星加持也救不了

看到牛角村“藥丸了”的消息時，顧妍妍第一時間只覺得有些震驚,?；叵肫鸬谝淮温犝f這個烘焙品牌的時候，還是2023年,?！爱敃r朋友說要帶我去吃一家很絕的牛角包,，所以我們起了個大早去排隊?！?/p>

顧妍妍回憶道,，那一天，她和朋友早上9點多就到了三里屯,，原本以為時間這么早,，應(yīng)該能夠直接買到牛角包，但結(jié)果還是花了十多分鐘時間排隊,?！耙环矫嫦胫@家店名氣這么大，另一方面已經(jīng)花了時間排隊,，所以我和朋友都各自買了很多個牛角包,。”顧妍妍對鋅刻度說到,。

牛魔王,、鹽味牛角、黃金牛角,、抹茶牛角這幾款產(chǎn)品曾經(jīng)給顧妍妍留下了很深的印象,。在一段不短的時間里，牛角村幾乎承包了顧妍妍的早餐,。但后來不知道從什么時候開始，顧妍妍也逐漸很少走進牛角村了,。

“可能是新開的各種各樣的烘焙店越來越多了吧,，牛角村雖然把牛角包玩出了花，但說到底還是相對來說產(chǎn)品匱乏,，多吃幾次就膩了,。尤其是后來奈雪的茶、樂樂茶等品牌采用水果茶搭配歐包的方式,，的確更加吸引人,。”顧艷艷說道,。

正如顧妍妍對牛角村的態(tài)度轉(zhuǎn)變,，從某種層面來說也與牛角村自身發(fā)生著的變化一致。從開業(yè)之初,，牛角村就對十分重視“網(wǎng)紅”,、“明星”路線。其官方介紹寫道：牛角村烘焙品牌是由康健壹先生創(chuàng)辦,、明星參股以制作銷售“牛角包”為主的烘焙連鎖企業(yè),。

三里屯店開業(yè)時,，牛角村邀請了楊坤、蔡國慶等明星助陣,，之后吳秀波,、夏雨、于謙,、黃渤,、黃奕等明星也陸續(xù)出現(xiàn)在了牛角村的官方微信號推文中。

牛角村將明星作為宣傳重點

時至今日,，鋅刻度還能從其去年底發(fā)布的一則加盟招商推文中看到,，牛角村自詡為“明星打卡聚集地”?！斑B男神黃渤都愛吃的牛角包”“楊坤也擋不住牛角包的誘惑”“影帝夏雨也是牛角村的粉絲”“歌星譚晶與牛角村首席臺灣烘焙師切磋技藝”……類似的宣傳語諸多,。

而鋅刻度也從企查查搜索發(fā)現(xiàn)，夏雨和楊坤的確對北京牛角村餐飲管理有限公司有投資,，不過持股比例僅為1%,，仍資出繳額22.22萬元。

夏雨,、楊坤對牛角村的投資

造足了勢之后,，牛角村的確吸引到了一部分加盟商，但根據(jù)“餐飲老板內(nèi)參”此前的報道提及,，“多家加盟店都聲稱自己現(xiàn)在是單干,，系統(tǒng)已經(jīng)分開，正極力擺脫與牛角村的關(guān)系,?！倍?jīng)頻頻到店捧場的明星們，似乎也不見了蹤影,。

另外,，今年8月29日，北京市朝陽區(qū)市場監(jiān)督管理局責(zé)令牛角村立即停止虛假宣傳的違法行為,，并交納10萬元的罰款,。處罰報告中明確寫到牛角村此前在官網(wǎng)上宣傳的德國原裝進口全自動智能化設(shè)備與實際訂購的設(shè)備存在較大差異，所謂的800多家專賣店,，實際上僅為28家,，再加上“無數(shù)世界級西點烘焙大師傾情加盟”“原產(chǎn)地進口低脂奶油，健康0負擔”等夸張,、虛假宣傳,，構(gòu)成了違法事實。

此消息一出,，即便是那些對牛角村還保留一絲情懷的擁躉們,，也開始說再見了,。

好利來忍痛“分家”,，向“喜茶們”學(xué)習(xí)

無論牛角村如今的退場算不算暗淡，但過去的劇本的確足夠華麗?；蛟S牛角村的創(chuàng)始人是深諳品牌營銷策略的,，所以才能從產(chǎn)品,、面包師到原料,、股東、課堂一一炒作個遍,。

只是隨著市面上的烘焙品牌越發(fā)地多,，消費者的要求也開始瞬息萬變，單單靠講故事是不夠的,。

另一個更為老牌的烘焙品牌同樣面臨著發(fā)展的煩惱,，1992年誕生的好利來，如今已邁入了三十而立的階段,。其實如果留心觀察便不難發(fā)現(xiàn),，好利來在近兩年中通過聯(lián)名、營銷的手段在互聯(lián)網(wǎng)上收獲了不小的聲量,，冰山熔巖巧克力,、半熟芝士、空氣盒子等產(chǎn)品頻頻出圈,。

但在線下,，好利來的門店卻又是另一種畫風(fēng)?！拔以诰W(wǎng)上刷到的新品幾乎在線下找不到同款,，店員只是告訴我說渠道不一樣了?！鄙硖幹貞c的何小詩曾先后兩次到線下門店找“海格的蛋糕”和“酷洛米惡魔杯”這兩款聯(lián)名款,，但最終都只能悻悻而歸,。

升級后的好利來多次聯(lián)名都廣受好評

和何小詩一樣在好利來店里找不到線上同款的消費者還有很多,，而這背后其實與好利來此前遭遇的“大型分家”有關(guān)。

一切要從1999年說起,，正式成立好利來品牌之后,，創(chuàng)始人羅紅將東北視作了主要發(fā)展地，先后占領(lǐng)了吉林,、遼寧,、黑龍江等市場。但在這一年,，由于東北盛行“九九不過生日”的民間習(xí)俗,，因此當年好利來的月虧損就達到了上百萬元,，裁員超800人。

此后,，羅紅提出“聯(lián)合創(chuàng)始人內(nèi)部加盟制度”,，也就是將全國好利來門店分布的區(qū)域劃分為不同片區(qū)，由不同的聯(lián)合創(chuàng)始人獨立經(jīng)營,，但擁有“好利來”品牌使用權(quán),。這樣的策略讓好利來順利地在全國各地實現(xiàn)了急速擴張，但也留下了隱患,。

2017年,，羅紅制定的門店升級計劃讓一些本就利潤薄弱的聯(lián)合創(chuàng)始人倍感壓力，多方地拉鋸下,，內(nèi)部加盟制度最終被取消,，好利來也正式“分家”，蒲公英,、好芙利,、甜星、麥茲方等品牌的門頭開始替代好利來,。

“分家”之后,，好利來若要想重新將自己的圖釘釘滿整張地圖，恐怕十分困難,。不過從另一個角度看來,，好利來的“分家”卻也像一次換血，如今的好利來由羅紅的兩個兒子羅昊和羅成重新打造,，早已換了畫風(fēng),。

半熟芝士、雙層芝士等爆款產(chǎn)品都是羅家兩兄弟與日本甜品大師共同研發(fā)的新品,。羅昊還創(chuàng)立了“黑天鵝”這一高端蛋糕品牌,，走價格高、顏值高的銷售路線,。與此同時,，好利來也在近兩年中頻頻推出聯(lián)名產(chǎn)品，各種節(jié)日熱度也一個不落,?；蛟S可以說，30歲的好利來正在向“喜茶們”學(xué)習(xí),，從老牌烘焙品牌向新烘焙品牌過渡,。

沒有過硬的實力，誰都可能是下一個牛角村

牛角村與好利來現(xiàn)狀的截然不同,，與之每一步?jīng)Q策有著重要關(guān)系,。畢竟縱觀整個新烘焙賽道,，整體向好的勢態(tài)仍然在推著一家又一家新品牌走向新高度。

據(jù)艾媒體咨詢數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示,，2013年之后,，中國烘焙市場規(guī)模常年維持在2200億元之上。到了2023年,，中國烘焙食品市場規(guī)模預(yù)估達2600.8億元,，同比增長19.9％，按照這一增速,，2023年,，烘焙行業(yè)將正式邁出3000億元大關(guān)。

圖源：艾媒體咨詢

《青山資本2023中國快消品早期投資機會報告》中也提到,，中國大陸烘焙食品人均消費量為6.9k,，離飲食習(xí)慣相近的中國香港和日本還有2倍的提升空間。

面對如此香甜的一塊大蛋糕,，近幾年的入局者早已越來越多,。例如虎頭局渣打餅行和墨茉點心局在線下開啟了擴店競速賽，線上更是頻頻登上李佳琦等頭部主播的直播間,，堅持兩條腿走路,。

即便是“觸網(wǎng)”稍慢一步的老牌烘焙品牌鮑師傅，也在今年開通線上旗艦店之后陸續(xù)將提子酥,、鳳梨酥,、蛋黃酥等產(chǎn)品搬到了線上。

屬于新烘焙賽道的競爭已激化為多位一體的全面競爭,?！靶潞姹赫f到底還是消費品，各大品牌目前還是應(yīng)該注重產(chǎn)品創(chuàng)新,、服務(wù)升級,，這樣才能提高產(chǎn)品復(fù)購率、培養(yǎng)消費者忠誠度,?！苯?jīng)營著一家私房烘焙館的枝枝對鋅刻度談到，“邀請KOL打卡和上直播間的方式的確有一定作用,，但從長久來看,，還得是自身研發(fā)能力過硬才能留住消費者”,。

再說回牛角村,，從誕生之初，牛角村就幾乎是奔著成為網(wǎng)紅品牌的路線走,，通過明星和KOL的加持,，牛角村的開始無疑是成功的,。但后續(xù)產(chǎn)品創(chuàng)新的乏力，宣傳的夸張,、虛構(gòu),，經(jīng)營擴張的失策，足以讓消費者對整個品牌說再見,。

處在競爭越發(fā)白熱化的新烘焙賽道,，每一個品牌都不能睡得太安穩(wěn)，誰都有可能是下一個“牛角村”,。

榜一蛋糕店連鎖品牌首選有哪些,？新手該自主創(chuàng)業(yè)還是選擇加盟？

在蛋糕烘焙行業(yè)中,，隨著近年來行業(yè)體積不斷增大,，加盟連鎖越發(fā)受到歡迎，其實這也是市場的雙向選擇,。就個人的看法而言,，消費者不斷傾向于品牌化的消費理念，而相較于自主創(chuàng)業(yè),，連鎖加盟所帶來的的經(jīng)營模式復(fù)制更加輕松,，同時具備市場影響力，可以站在更高的起點,，降低風(fēng)險,。

自主創(chuàng)業(yè)與連鎖加盟，為什么更推薦連鎖加盟

據(jù)我從事烘焙行業(yè)多年的經(jīng)驗上來看,，加盟是要好過于自主創(chuàng)業(yè)的,，尤其是像恩焙優(yōu)品連鎖加盟品牌，從加盟政策再到扶持服務(wù),，都站在了創(chuàng)業(yè)者角度出發(fā),。我們可以從具體的案例來看看，身為蛋糕店連鎖品牌榜一的恩焙優(yōu)品,，是如何帶給創(chuàng)業(yè)者實質(zhì)性好處的,。

相較于自主創(chuàng)業(yè)，加盟連鎖有成熟的管理以及培訓(xùn)模式,，這對于缺乏烘焙經(jīng)驗的創(chuàng)業(yè)者來說,，是重要的商業(yè)“秘密武器”，因此在缺乏技術(shù)以及管理的基礎(chǔ)上,，現(xiàn)成的東西毫無疑問是最香的,。另外，產(chǎn)品研發(fā)能力、品牌知名度與辨識度和未來發(fā)展?jié)摿?，個人覺得才是恩焙優(yōu)品連鎖加盟的核心市場競爭力,。

產(chǎn)品研發(fā)能力，是引導(dǎo)消費的關(guān)鍵

產(chǎn)品研發(fā)能力是一家烘焙蛋糕店的核心所在,。作為資深的烘焙人士,，對于市場是非常了解的，如果產(chǎn)品缺乏研發(fā)能力,，那么所制作出來的面包或者蛋糕,，是很難打動市場消費者的，因此當我們在選擇連鎖加盟的時候,，了解品牌的研發(fā)能力,，也是非常關(guān)鍵的。

而恩焙優(yōu)品這里,，不僅延續(xù)法式烘焙工藝,，同時搭配中國傳統(tǒng)美食，加以改良和創(chuàng)新,，出品均受到市場消費者認可,，因此在研發(fā)能力上，是值得推薦的,。

品牌辨識度與知名度,，是促使消費的重點

眾所周知，隨著如今年輕群體越來越注重品牌化的消費,，這也就造成了連鎖品牌不斷擴展市場份額,。簡而言之，知名度越高,，自然而然消費者也就更加偏向于知名品牌消費,。例如恩焙優(yōu)品，不僅擁有較高知名度,，同時憑借著法式烘焙的特色,，以較高的品牌辨識度，深入人心,。

品牌發(fā)展?jié)摿?，是決定加盟店經(jīng)營發(fā)展的驅(qū)動力

品牌發(fā)展?jié)摿Γ喍灾褪沁B鎖品牌的整體實力,，包括產(chǎn)品研發(fā),、經(jīng)營管理以及未來戰(zhàn)略規(guī)劃，這些都是品牌發(fā)展的必經(jīng)之路,。身為恩焙優(yōu)品加盟商的一員,，我是較為看中品牌發(fā)展?jié)摿Φ?，因為品牌發(fā)展的潛力越大，也就預(yù)示著加盟連鎖店,，在時代的潮流之下，不會只是一陣風(fēng),，而是老樹盤根,，根深蒂固。

恩焙優(yōu)品的品牌潛力,，不僅利于加盟連鎖店的經(jīng)營管理,，同時未來發(fā)展道路也是會越來越好。所以說創(chuàng)業(yè)者在選擇烘焙蛋糕店連鎖加盟的時候,，不是一味糾結(jié)自主創(chuàng)業(yè)還是連鎖加盟,，而是要順應(yīng)趨勢，在連鎖加盟中,，選擇更具優(yōu)勢的,。