中國便利店TOP100榜單發(fā)布,！芙蓉興盛等5家長沙便利店入選

長沙晚報7月19日訊（全媒體記者劉捷萍）中國連鎖經(jīng)營協(xié)會（CCFA）近日發(fā)布2023年中國便利店TOP100榜單,，其中總部位于長沙的便利店有5家，分別是芙蓉興盛,、新佳宜,、匯米巴,、千惠、珊珊,。

本次TOP100是根據(jù)2023年中國便利店行業(yè)基本情況調(diào)查結(jié)果,，按照便利店企業(yè)截至2023年12月31日的門店數(shù)量統(tǒng)計的。調(diào)查顯示,，TOP100便利店企業(yè)門店總數(shù)量超過16萬家,，擁有1000個以上門店的便利店企業(yè)達27家，擁有門店500~1000個的企業(yè)為22家,。

長沙上榜的5家便利店中,，芙蓉興盛以門店數(shù)5280家位居第5位，新佳宜以門店數(shù)1191家位居第23位,，匯米巴以336家門店數(shù)位居65位,，千惠以330家門店數(shù)位居第66位，珊珊以137家門店位居第98位,。

芙蓉興盛旗下的興盛優(yōu)選,，在中國社區(qū)電商賽道保持領(lǐng)先優(yōu)勢，2023年底日均訂單超過1500萬單,，平臺GMV5年實現(xiàn)1400倍增長,，估值超過100億美元。公司吸引了眾多國內(nèi)外知名創(chuàng)投機構(gòu)的關(guān)注和投資,，其中包括今日資本,、騰訊、京東,、美國KKR、紅杉資本等十余家投資機構(gòu),。

近年來,，長沙便利店市場發(fā)展迅速。當前,，長沙的便利店品牌囊括了國際品牌7-ELEVEN,、中百羅森,，國內(nèi)品牌美宜佳、T,，本土品牌新佳宜,、千惠、匯米巴,、珊珊等不同梯隊數(shù)十家,。

CCFA發(fā)布的“2023年中國城市便利店發(fā)展指數(shù)”顯示，長沙位居全國第二,，而這已經(jīng)是長沙連續(xù)五年進入全國前三,。在便利店密集度上，長沙以平均2093人擁有一個便利店位居全國第二,。

隨著長沙夜經(jīng)濟的發(fā)展,，城市開放度的提升，24小時便利店也越來越多,。據(jù)2023年中國城市便利店發(fā)展指數(shù)顯示,，長沙24小時便利店的比例占比66.7%，位居全國第9位,，24小時便利店的數(shù)量還在不斷增長,。今年6月，美團外賣在長沙開啟24小時便利店項目,，進一步促進了長沙24小時便利店的發(fā)展,。

據(jù)了解，7-ELEVE今年目標是新開37家店,，未來在長沙密集布局500～600家店,；中百羅森在長沙門店已超過120家，并投資近5000萬元在寧鄉(xiāng)經(jīng)開區(qū)設(shè)廠,，生產(chǎn)鹵味,、熟食、粉面等鮮食,，預(yù)計今年投產(chǎn)運營,。在最新的長沙創(chuàng)建國際消費中心城市的實施意見中，明確提出完善“15分鐘生活圈”服務(wù)設(shè)施,，繼續(xù)做好便利店的合理布局,。長沙便利店正駛?cè)氚l(fā)展快車道。

疫情過后,，長沙本土網(wǎng)紅餐飲如何發(fā)力

侃財君最近去長沙街頭轉(zhuǎn)一圈,，發(fā)現(xiàn)曾經(jīng)排隊一眼望不到頭的本土網(wǎng)紅品牌，僅有三兩市民排隊,，大多數(shù)店鋪門可羅雀,。

疫情之下的餐飲行業(yè),，市場萎縮，人工,、店租各種成本難以負荷,。如何迎難而上？

眼下新消息不斷：茶顏悅色加快向外拓店的步伐,，將于6月在重慶開新門店,；貳伍捌祿豆糕開放全國合作；天寶兄弟的口味蝦開啟全長沙外送……

他們?yōu)榈絹淼摹按禾臁弊龊脺蕚淞藛幔?/p>

（走出疫情,，迎來美好春天,。圖片來源網(wǎng)絡(luò)）

1

“決定是有點突然?！?月2日,，茶顏悅色官方突然宣布，將在重慶開店,，并已經(jīng)與來福士,、龍湖時代天街、龍湖北城天街,、萬象城四個購物中心達成意向,，選址已落定。

（長沙夜景,。圖片來源網(wǎng)絡(luò)）

“年后這波疫情反復(fù)超出所有人的意料,，全國各地像開盲盒一樣的中標，一個個城市被迫按下暫停鍵,?！睂τ谶@次擴張，茶顏悅色解釋道,，“為了讓更多被迫閉店的小伙伴能有事干,。”

據(jù)第三方平臺極海數(shù)據(jù)顯示,，近90天茶顏悅色又關(guān)閉了25家門店,，均在長沙。而去年11月,，茶顏悅色一次性關(guān)掉了80多家門店,。當時，茶顏悅色曾發(fā)微博解釋：“高密度布點大家都吃不飽了,?！?/p>

其實，這并不是茶顏悅色第一次走出長沙,。2023年,，茶顏悅色就在武漢開了首店，盛況空前,。隨后,，也一直深耕武漢、常德等地市場,。

然而,，這次茶顏悅色選擇的擴張城市似乎“遠”了許多，不僅脫離了“網(wǎng)紅長沙”的輻射范圍,，而且區(qū)域也從華中轉(zhuǎn)移到了西南,。

對于體量較大的重慶，茶顏悅色也有些不自信的忐忑,?！?023年我們前往的武漢，如果說是加大版的長沙,，2023年的重慶的體量更是一個加加大,。于我們來說，是腦補不出的大,?！?/p>

（茶顏悅色飲品。圖片來源網(wǎng)絡(luò)）

為何“遠走”重慶,？茶顏悅色相關(guān)負責人告訴侃財君,，重慶是個非常大的城市，作為一座山城,，商圈相對密集,，且人流量較大，有茶顏現(xiàn)階段追求的機遇與挑戰(zhàn),。再加上重慶人民愛辣愛熱鬧,，生活和飲食習慣，也和茶顏有很多氣質(zhì)相投之處,。

走出“舒適圈”,，開始瞄準全國市場?！伴L沙茶飲之光”能否在重慶發(fā)光發(fā)亮,，值得關(guān)注。

2

長沙本土糕點品牌貳伍捌祿豆糕選擇了和茶顏悅色不一樣的路線,。

日前,，貳伍捌祿豆糕發(fā)布官方推文，宣布開放全國合作,，簡單來說,，就是開放加盟店,。

(貳伍捌祿豆糕加盟店設(shè)計圖。圖片來源網(wǎng)絡(luò))

2023年成立的貳伍捌祿豆糕,，專攻綠豆糕一個賽道,。因為疫情原因，之前的13家門店目前僅有6家門店保留,。

據(jù)推文介紹,，加盟店投資費用約15萬，公司提供裝修圖紙,，門店無需產(chǎn)品現(xiàn)場制作,，只需定期向公司進貨，門店負責打包售賣即可,。

對于多長時間能收回成本的問題,，貳伍捌祿豆糕回復(fù)：根據(jù)公司直營店數(shù)據(jù)，回本周期為3-6個月,。但他們也說,，該數(shù)據(jù)為公司現(xiàn)有門店數(shù)據(jù)模型，不作盈利能力承諾,。

3

以口味蝦爆紅的天寶兄弟,，在長沙僅有一家門店，吃頓飯得先取號排隊幾小時,。因為打卡游客眾多,，甚至還出現(xiàn)過黃牛黨倒賣排隊號的情況。最近由于游客減少,，堂食市民也不多,，天寶兄弟新增4個外賣微信號，堅持自配送,，承諾一小時全長沙城送達,。

（天寶兄弟口味蝦。圖片來源網(wǎng)絡(luò)）

面對疫情帶來的“倒春寒”,，長沙眾多餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)戰(zhàn)外賣市場,，研發(fā)推出多個外賣菜，主要吸引附近上班族,、周邊居民以及原來堂食的老客,。秦皇食府開始直播帶貨，賣手工包點和預(yù)制菜,；冰火樓小程序上線“家宴到家”系列套餐,，還推出團餐配送……

據(jù)媒體報道，目前57度湘旗下的好食上、吃飯皇帝大,、侯師傅等品牌,，十幾家店日接外賣超過3800單。

后疫情時代,，靠人流而活的網(wǎng)紅餐飲企業(yè),，坎坷難免,。

（靠人流而活的網(wǎng)紅餐飲店,，期盼走出疫情影響。圖片來源網(wǎng)絡(luò)）

對于長沙的網(wǎng)紅餐飲品牌而言,，不僅依靠本地消費流量,，更需要依靠旅游帶來的打卡流量，在疫情重創(chuàng)旅游業(yè)的背景下,，這些網(wǎng)紅可謂雙重受創(chuàng),。

當然，曾經(jīng)門庭若市的長沙網(wǎng)紅品牌們并未自亂陣腳,，紛紛根據(jù)自身品牌特點,，嘗試突圍?！暗勾汉苯K將過去,，侃財君和大家一起期待熱鬧回歸的那天。

作者彭可心

[責編:金原]

[來源:侃財邦]

長沙外賣界“網(wǎng)紅”三午日料被曝光,！記者層層深扒,，追問“餓了么”平臺

長沙外賣界的“網(wǎng)紅”

三午日料被曝光了！

曾一度竄上長沙日式便當熱銷榜

在美團和餓了么開了多家外賣店

每個店鋪月均銷售數(shù)千份,！

三午日料究竟怎么了,？

視頻加載中...

△湖南都市頻道記者暗訪調(diào)查

近日有知情人士爆料

這家網(wǎng)紅日料

實際竟是藏在安置區(qū)門面內(nèi)的小作坊

環(huán)境臟亂差

與在餓了么外賣平臺上

精致的圖文宣傳大相徑庭

△三午日料宣稱打造精致日料與慢生活的完美結(jié)合，記者實地暗訪卻發(fā)現(xiàn)店鋪與圖文宣傳大相徑庭,。

知情人士的爆料是否屬實,？

看記者調(diào)查

-01-

三午日料號稱餓了么平臺“網(wǎng)紅”

實際后廚操作環(huán)境堪憂

商家坦言：環(huán)境不好外包裝來湊

點開餓了么外賣平臺，長沙這家三午日料高橋店很是打眼,。精致日料與慢生活的完美結(jié)合,，三午日料，中國制造,，再配上特色鮮明的圖片,，單從網(wǎng)店上看，這家三午日料很容易吸引顧客下單,。

售賣的菜品精致可口,，店鋪品牌故事圖文并茂，三午日料高橋店還在網(wǎng)店上，曬出了兩張實體店照片,，就餐環(huán)境看起來很是溫馨優(yōu)雅,。

↑三午日料高橋店上傳到餓了么平臺的照片

↑三午日料高橋店上傳到餓了么平臺的照片

這一切都是真的嗎？記者決定前往實地探訪,。

高橋店

在長沙雨花區(qū)火焰社區(qū)9區(qū)9棟06號,，記者果然找到了這家三午日料店的總店。讓人意外的是,，與餓了么外賣平臺的宣傳不同,，這家店的實際經(jīng)營場地非常小，且周邊環(huán)境十分雜亂,。

中午時分,，訂單量逐漸加大，狹小的操作間內(nèi),，兩名未穿工作服,，未佩戴口罩的工作人員，正在加緊作業(yè),。

記者進入其中發(fā)現(xiàn),，這里并沒有提供堂食，商家在餓了么外賣平臺上發(fā)布的優(yōu)美的就餐環(huán)境照片,，也并非來自這里,。

整個操作間內(nèi)，食物擺放非常隨意,，除了地面上的食材隨意堆放,，操作臺的食材也顯得雜亂無序，兩個垃圾桶與操作臺和加工設(shè)備,，擁擠在一個狹小的空間內(nèi),，實際觀感很讓人不悅。

不過,，在餓了么外賣平臺上,，經(jīng)過一系列包裝，三午日料店竟然成了長沙城區(qū)的網(wǎng)紅店鋪,。

商家坦言,，正是基于這樣的實際操作環(huán)境，他們便絞盡腦汁在外面的包裝上下功夫,。為此專門設(shè)計了有自己鮮明標識的打包袋和筷子,。

三午日料在長沙共有12家外賣店，在餓了么平臺,，所有店鋪都由總部統(tǒng)一包裝,。隨后，記者又連續(xù)走訪另外兩家門店。

四方坪店

↑三午日料四方坪店

對比高橋店與四方坪店,，在餓了么平臺兩家店鋪包裝一模一樣,，店內(nèi)環(huán)境照片也如此。

記者到達長沙三午日料四方坪店時,，店門口正坐著幾位工作人員在吃飯,。店內(nèi)，兩名未佩戴口罩的便裝男子,，正在備餐打包,。

記者靠近發(fā)現(xiàn)，這里也沒有提供堂食,，且實際環(huán)境與餓了么平臺公示的照片完全不同,。

五一廣場店

記者走訪的第三家，是三午日料五一廣場店,。該店具體地址在開福區(qū)黃興北路李公廟111號。根據(jù)導(dǎo)航地址,，幾經(jīng)輾轉(zhuǎn),，記者終于在一條巷子里，找到了這家店,。同樣,，簡陋的招牌，狹小的操作空間,，與餓了么外面平臺上的宣傳大為不同,。

↑三午日料五一廣場店

三午日料所謂的總部老板樊某表示，加盟他們這一家店,，店鋪面積不大,，設(shè)備設(shè)施簡單，所需人工較少,，全部下來投資金額在10萬元左右,。由于餐品外包裝都有專門設(shè)計，加上網(wǎng)店包裝得好,，一般消費者根本看不出這樣的外賣來自這種小作坊,。

-02-

餓了么平臺上開店

需提前填報上傳七項資料

第一項就是“門臉照”

層層深扒追問餓了么平臺

據(jù)記者的了解

在餓了么平臺開外賣店

填報資料這一環(huán)有個必須的前提

就是要按要求如實上傳門臉照和店內(nèi)照

長沙三午日料方面

是怎么把虛假圖片

上傳至餓了么平臺

又能順利通過審核的呢？

在餓了么平臺上開店,，需要提前填報上傳七項資料,。其中第一項是門臉照，照片內(nèi)容和取景范圍,，平臺都有明確說明,。

第二項需要上傳的是店內(nèi)照。餓了么平臺對店內(nèi)照的要求是，要真實反映堂食區(qū)域,，同樣附上了一張示例圖,。

對此，餓了么平臺客服也對此進行了確認,，商家上傳的資料,，第一條要求就是務(wù)必要保證真實性。

記者進一步對比發(fā)現(xiàn),，在另外一家外賣平臺內(nèi),，長沙三午日料同樣開了多家店，與餓了么平臺不同的是,，記者此前走訪的三家店,，均如實上傳了店鋪照片。

↑另一外賣平臺上三午日料展示的門店照片

顯然,，在餓了么平臺上,，長沙三午日料方面上傳了虛假照片，還順利通過了審核,。對此,，餓了么平臺工作人員表示，不排除公司資料審核崗位員工,，當初把關(guān)不嚴,。

隨后，記者在長沙市雨花區(qū)市場監(jiān)管局了解到,，外賣店上傳至網(wǎng)絡(luò)平臺的宣傳圖片,，起碼要保證真實，商家不能以虛假圖片誘導(dǎo)消費者下單,。目前,，他們正在督促商家進行整改，并依法作出處理,。

另一方面,，餓了么平臺也正在督促商家進行整改。

記者了解到,，長沙三午日料總店所處的火焰社區(qū),，具體監(jiān)管單位是長沙市雨花區(qū)市場監(jiān)管局高橋監(jiān)管所。同樣,，在他們看來,，向顧客提供外賣服務(wù)，即便沒有堂食服務(wù),，商家上傳至外賣平臺的照片,，首先應(yīng)當保證真實,。

長沙市雨花區(qū)市場監(jiān)管局高橋監(jiān)管所工作人員建議，作為單純的外賣店,，即便作業(yè)空間較小,，沒有實體餐廳的舒適美觀，商家應(yīng)該將重點放在店鋪環(huán)境衛(wèi)生的整潔,，以及提供更加優(yōu)質(zhì)的餐食上面,。

這名工作人員表示，接到類似投訴后,，他們會積極調(diào)查核實,，若情況屬實，將依法依規(guī)處理,。