開中式快餐品牌店,，為什么要選擇小禾山快餐加盟呢,？

開中式快餐品牌店，為什么要選擇小禾山快餐加盟呢,？餐飲加盟千千萬,，哪個品牌才是你的菜？今天我們一起來盤一下“小禾山快餐”這個品牌,。

疫情之后的餐飲哪家強,？那必須是快餐，風頭正盛,。畢竟疫情之下,，經(jīng)濟環(huán)境不好，大部分打工仔都勒緊褲腰帶過日子,?？梢苑艞壋鋈ゾ鄄停侨粘５娜蜏仫柺怯篮愕男枨??？觳偷耐顿Y相對來說也更小一些，適合剛創(chuàng)業(yè)的小白,，或是夫妻來經(jīng)營,。

20塊的自選稱重快餐自帶客流

那在快餐賽道中，小禾山有什么優(yōu)勢呢,？自選稱重的模式可以真正做到老少皆宜,，葷的素的、冷的熱的,、水果小吃,，一份餐里面可以選你所愛，一個人也可以吃得很豐盛,，這種選餐模式,，也更適合現(xiàn)在的年輕人，他們大多一個人用餐,，又不愛做飯,，一日三餐都可以在小禾山解決。

小禾山

面積小,、人員少投資運營成本再輕一點

小禾山的門店面積要求在80-120㎡,，方便選址，十分靈活,。傳統(tǒng)中式快餐,，要切配,、顛鍋，對于人員要求高,，但是小禾山的后廚,，5分鐘出一鍋炒菜，但是看不到一個專業(yè)廚師,，用智能化的設備就可以解決人員技術水平不統(tǒng)一的問題,。面積小、人員少,，整個門店的投資和運營成本就輕了,，也能加快盈利速度。

小禾山

十年餐飲品牌經(jīng)驗加持

好的項目,，需要好的團隊和公司背景支持,，單打獨斗，難成氣候,。小禾山總部在餐飲行業(yè)已有10年以上的品牌孵化和管理經(jīng)驗,。從選址、裝修,、供應鏈,、營銷活動、開業(yè)帶店,、日常營運都能夠提供成熟完整的梳理和幫扶。

小禾山

成熟的直營店運營經(jīng)驗

小禾山品牌在創(chuàng)立之初,，一直以低調(diào)的態(tài)度在運營,，不停開新店，不停開直營店,，用公司自己的資金和人員,，來測試小禾山的模式的生存和盈利能力。在一店又一店的盈利情況穩(wěn)定后,，小禾山才開始面向外界招商加盟,。聽說，第一家店開業(yè)火爆后,，不少總部老加盟商想要加入,，都被拒絕了?？偛繄猿忠蚰コ鲆粋€輕松賺錢的生意模式后,，才肯對外開放加盟名額。

所以小禾山快餐的運營經(jīng)驗,，都是由一個店一個店,，一步一腳印的直營店經(jīng)驗而來。總部已經(jīng)提前將可能遇到的坑給規(guī)避掉了,。對于加盟商來說,，這樣的門店經(jīng)營更加輕松便捷。

「餐飲」2023中國餐飲加盟100強公布

（快消品訊）近日,，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布了“2023中國餐飲加盟品牌TOP100”（下稱餐飲加盟100強）,，榜單覆蓋了風味小吃、快餐,、正餐,、休閑飲品、火鍋燒烤,、面包甜品六大餐飲品類,。

《快消品》從榜單中了解到，位列前十的品牌有：茶百道,、德克士,、蜜雪冰城、ARTEASG,、永和大王,、書亦燒仙草、楊國福麻辣燙,、古茗,、阿水大杯茶、正新雞排,。

1,、2023訂單量穩(wěn)定恢復中，連鎖化率頭尾增速最快

據(jù)美團數(shù)據(jù)顯示,，中國餐飲行業(yè)線上訂單量繼2023年的V型反彈之后,，在2023年持續(xù)保持穩(wěn)定的恢復性增長。線上餐飲表現(xiàn)出了更強的恢復速度,，餐飲行業(yè)數(shù)字化進一步提升了整體行業(yè)的效率和效益,。

從2023年到2023年三年期間，中國餐飲市場的連鎖化率從13%增長到了18%,，其中連鎖門店漲幅最高的分別是3-10家店的23.0%,、11-100家店的16.8%和5001-10000家店的16.0%，由此可以看出,，中國餐飲市場的連鎖化還在加速中,。

從不同區(qū)域連鎖門店的增速來看，呈現(xiàn)兩頭活躍的趨勢,，頭部品牌的增速仍然在提速,，處于尾部的小規(guī)模品牌也在開始陸續(xù)出現(xiàn),，而處于1001-5000家店這一中部區(qū)域的比例卻在下降，降幅2.3%,。

2,、在疫情下，小店模式盡顯優(yōu)勢

不僅是受到疫情影響下,，消費者的消費觀念和習慣發(fā)生了改變,，更傾向于衛(wèi)生和有安全保障的連鎖品牌，而且連鎖企業(yè)彰顯出更為強大的抗風險能力,。王洪濤先生表示,，連鎖加盟模式不僅擁有開店速度快，投資分散和規(guī)模效應這些優(yōu)勢以外,，還能發(fā)揮主觀能動性,。靠著這一優(yōu)勢,，2023餐飲加盟100強中有42%的企業(yè)能連續(xù)三年上榜,，頭部企業(yè)更是可以憑借自己成熟的經(jīng)營和運營模式，依靠著數(shù)字化管理升級,，推動著中國連鎖化和品牌化的進一步升級,。

從數(shù)據(jù)上來看，大多數(shù)投資者更傾向于在10-50萬之間的單店初始投資區(qū)間進行投資,，并且10-50萬的單店投資額較2023年上漲47.6%,，增速最高。根據(jù)白皮書顯示,，小店成為很多頭部連鎖品牌的轉(zhuǎn)型方向,。

3、小吃小喝領跑萬元連鎖

美團數(shù)據(jù)顯示,，在2023年至2023年各品類連鎖化率走勢中，位列前三的品類為飲品店,、面包甜點,、國際美食，各大品類連鎖化率連續(xù)走高,。

作為性價比較高的小吃小喝正在逐漸成為流行趨勢,。根據(jù)白皮書顯示，在2023年連鎖門店品類分布中,，小吃快餐門店的占比達到了51.7%位居第一,，第二名的茶飲門店占比超過14%。

而茶飲品牌連續(xù)三年位居高位,，其中茶百道,、蜜雪冰城,、書亦燒仙草、古茗,、阿水大杯茶進入榜單前十,。截止2023年，該品類連鎖已經(jīng)突破40%,。從數(shù)據(jù)上看,，2023年飲品門店數(shù)占比最多的區(qū)間為101-500家規(guī)模區(qū)間內(nèi)，占比達25%,；其次是11-100家和1001-5000家規(guī)模區(qū)間內(nèi),，占比均為20%。從變化趨勢來看,，茶飲類5000至萬店規(guī)模的連鎖加盟門店數(shù)占比由3.8%增長到12.9%,；除3-10家和11-100家規(guī)模區(qū)間的品牌門店數(shù)占比呈現(xiàn)上漲趨勢，小規(guī)模品牌逐步開始追趕市場的發(fā)展,。

4,、0.1分的提升等于50萬的收入，數(shù)字化是關鍵

近期,，眾多餐飲企業(yè)接入了數(shù)字化全流程,，包括預定、點餐,、結(jié)賬,、評價和會員等流程。在數(shù)字化管理上,，餐飲企業(yè)也覆蓋了包括食材采購,、客戶管理、口碑管理等環(huán)節(jié),。

（以下是“2023中國餐飲加盟品牌TOP100”具體榜單）

資料來源：中國連鎖經(jīng)營協(xié)會

餐飲加盟店排行榜前100名,，比較火的

國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2023年中國餐飲業(yè)收入為39527億元,，同比下降了16.6%,，這是近年來餐飲大盤首次沒有跑贏消費大盤，表明餐飲業(yè)在這場疫情中受到了更大的影響,。但即使在陰霾之下,，餐飲業(yè)仍表現(xiàn)出許多亮色：餐飲大盤V形反彈、限額以上餐飲企業(yè)加速恢復,、線上訂單量爆發(fā)式增長,。連鎖餐飲市場的發(fā)展尤其引人注目。2023年,，整體市場連鎖化率進一步從2023年的13.8%提升至15.0%,。

消費升級,，渠道下沉，中餐連鎖化提速,，飲品增長一騎絕塵,，火鍋加速跨品類融合，燒烤逆勢增長,，小吃快餐分化升級,。

在線上化、數(shù)字化,、資本化的共同推動下,，連鎖餐飲市場呈現(xiàn)出質(zhì)效同升、規(guī)模不斷躍遷的現(xiàn)象,，餐飲行業(yè)千店萬店時代正在到來,。

1.中餐品類生命力頑強，連鎖進程加速

2023年,，在疫情影響下,，中餐品類表現(xiàn)出了較強的抗風險能力。北京菜,、燒烤均進入連鎖門店數(shù)增速TOP3品類,，西餐受影響最為顯著。

2.飲品連鎖化率最高,，增長一騎絕塵

茶飲及面包甜點都擁有標準化,、零售化程度、產(chǎn)品鏈路工業(yè)化程度高等特點,，門店可復制性較強,，更有利于品類的連鎖化規(guī)模發(fā)展。

3.每2家連鎖門店中,，就有1家是快餐小吃

在連鎖門店的品類分布中,，小吃快餐門店數(shù)占比近50%，飲品門店位居第二位,，占比超過10%,；小吃快餐屬于剛需高頻賽道，單價親民,，產(chǎn)品及服務標準化程度相對較高，門店可復制性強,；飲品品類同樣具備單價親民,，產(chǎn)品及服務流程標準化高，門店標準化程度高,，可復制性強的特點,，基于以上特點,，這兩個品類在連鎖門店中的門店數(shù)占比較其他品類更有優(yōu)勢。

2023中國餐飲加盟榜TOP100——

投資者需考察真實情況,，來決定加盟品牌,，投資有風險，選擇需謹慎,。