開(kāi)中式快餐品牌店,，為什么要選擇小禾山快餐加盟呢,？

開(kāi)中式快餐品牌店，為什么要選擇小禾山快餐加盟呢,？餐飲加盟千千萬(wàn),，哪個(gè)品牌才是你的菜？今天我們一起來(lái)盤(pán)一下“小禾山快餐”這個(gè)品牌,。

疫情之后的餐飲哪家強(qiáng),？那必須是快餐，風(fēng)頭正盛,。畢竟疫情之下,，經(jīng)濟(jì)環(huán)境不好，大部分打工仔都勒緊褲腰帶過(guò)日子,?？梢苑艞壋鋈ゾ鄄停侨粘５娜蜏仫柺怯篮愕男枨??？觳偷耐顿Y相對(duì)來(lái)說(shuō)也更小一些，適合剛創(chuàng)業(yè)的小白,，或是夫妻來(lái)經(jīng)營(yíng),。

20塊的自選稱(chēng)重快餐自帶客流

那在快餐賽道中，小禾山有什么優(yōu)勢(shì)呢,？自選稱(chēng)重的模式可以真正做到老少皆宜,，葷的素的、冷的熱的,、水果小吃,，一份餐里面可以選你所愛(ài)，一個(gè)人也可以吃得很豐盛,，這種選餐模式,，也更適合現(xiàn)在的年輕人，他們大多一個(gè)人用餐,，又不愛(ài)做飯,，一日三餐都可以在小禾山解決。

小禾山

面積小,、人員少投資運(yùn)營(yíng)成本再輕一點(diǎn)

小禾山的門(mén)店面積要求在80-120㎡,，方便選址，十分靈活,。傳統(tǒng)中式快餐,，要切配,、顛鍋，對(duì)于人員要求高,，但是小禾山的后廚，5分鐘出一鍋炒菜,，但是看不到一個(gè)專(zhuān)業(yè)廚師,，用智能化的設(shè)備就可以解決人員技術(shù)水平不統(tǒng)一的問(wèn)題。面積小,、人員少,，整個(gè)門(mén)店的投資和運(yùn)營(yíng)成本就輕了，也能加快盈利速度,。

小禾山

十年餐飲品牌經(jīng)驗(yàn)加持

好的項(xiàng)目,，需要好的團(tuán)隊(duì)和公司背景支持，單打獨(dú)斗,，難成氣候,。小禾山總部在餐飲行業(yè)已有10年以上的品牌孵化和管理經(jīng)驗(yàn)。從選址,、裝修,、供應(yīng)鏈、營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),、開(kāi)業(yè)帶店,、日常營(yíng)運(yùn)都能夠提供成熟完整的梳理和幫扶。

小禾山

成熟的直營(yíng)店運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)

小禾山品牌在創(chuàng)立之初,，一直以低調(diào)的態(tài)度在運(yùn)營(yíng),，不停開(kāi)新店，不停開(kāi)直營(yíng)店,，用公司自己的資金和人員,，來(lái)測(cè)試小禾山的模式的生存和盈利能力。在一店又一店的盈利情況穩(wěn)定后,，小禾山才開(kāi)始面向外界招商加盟,。聽(tīng)說(shuō)，第一家店開(kāi)業(yè)火爆后,，不少總部老加盟商想要加入,，都被拒絕了?？偛繄?jiān)持要打磨出一個(gè)輕松賺錢(qián)的生意模式后,，才肯對(duì)外開(kāi)放加盟名額。

所以小禾山快餐的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn),，都是由一個(gè)店一個(gè)店,，一步一腳印的直營(yíng)店經(jīng)驗(yàn)而來(lái),。總部已經(jīng)提前將可能遇到的坑給規(guī)避掉了,。對(duì)于加盟商來(lái)說(shuō),，這樣的門(mén)店經(jīng)營(yíng)更加輕松便捷。

「餐飲」2023中國(guó)餐飲加盟100強(qiáng)公布

（快消品訊）近日,，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布了“2023中國(guó)餐飲加盟品牌TOP100”（下稱(chēng)餐飲加盟100強(qiáng)）,，榜單覆蓋了風(fēng)味小吃、快餐,、正餐,、休閑飲品、火鍋燒烤,、面包甜品六大餐飲品類(lèi),。

《快消品》從榜單中了解到，位列前十的品牌有：茶百道,、德克士,、蜜雪冰城、ARTEASG,、永和大王,、書(shū)亦燒仙草、楊國(guó)福麻辣燙,、古茗,、阿水大杯茶、正新雞排,。

1,、2023訂單量穩(wěn)定恢復(fù)中，連鎖化率頭尾增速最快

據(jù)美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示,，中國(guó)餐飲行業(yè)線上訂單量繼2023年的V型反彈之后,，在2023年持續(xù)保持穩(wěn)定的恢復(fù)性增長(zhǎng)。線上餐飲表現(xiàn)出了更強(qiáng)的恢復(fù)速度,，餐飲行業(yè)數(shù)字化進(jìn)一步提升了整體行業(yè)的效率和效益,。

從2023年到2023年三年期間，中國(guó)餐飲市場(chǎng)的連鎖化率從13%增長(zhǎng)到了18%,，其中連鎖門(mén)店漲幅最高的分別是3-10家店的23.0%,、11-100家店的16.8%和5001-10000家店的16.0%，由此可以看出,，中國(guó)餐飲市場(chǎng)的連鎖化還在加速中,。

從不同區(qū)域連鎖門(mén)店的增速來(lái)看，呈現(xiàn)兩頭活躍的趨勢(shì),，頭部品牌的增速仍然在提速,，處于尾部的小規(guī)模品牌也在開(kāi)始陸續(xù)出現(xiàn),，而處于1001-5000家店這一中部區(qū)域的比例卻在下降，降幅2.3%,。

2,、在疫情下，小店模式盡顯優(yōu)勢(shì)

不僅是受到疫情影響下,，消費(fèi)者的消費(fèi)觀念和習(xí)慣發(fā)生了改變,，更傾向于衛(wèi)生和有安全保障的連鎖品牌，而且連鎖企業(yè)彰顯出更為強(qiáng)大的抗風(fēng)險(xiǎn)能力,。王洪濤先生表示,，連鎖加盟模式不僅擁有開(kāi)店速度快,，投資分散和規(guī)模效應(yīng)這些優(yōu)勢(shì)以外,，還能發(fā)揮主觀能動(dòng)性?？恐@一優(yōu)勢(shì),，2023餐飲加盟100強(qiáng)中有42%的企業(yè)能連續(xù)三年上榜，頭部企業(yè)更是可以憑借自己成熟的經(jīng)營(yíng)和運(yùn)營(yíng)模式,，依靠著數(shù)字化管理升級(jí),，推動(dòng)著中國(guó)連鎖化和品牌化的進(jìn)一步升級(jí)。

從數(shù)據(jù)上來(lái)看,，大多數(shù)投資者更傾向于在10-50萬(wàn)之間的單店初始投資區(qū)間進(jìn)行投資,，并且10-50萬(wàn)的單店投資額較2023年上漲47.6%，增速最高,。根據(jù)白皮書(shū)顯示,，小店成為很多頭部連鎖品牌的轉(zhuǎn)型方向。

3,、小吃小喝領(lǐng)跑萬(wàn)元連鎖

美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示,，在2023年至2023年各品類(lèi)連鎖化率走勢(shì)中，位列前三的品類(lèi)為飲品店,、面包甜點(diǎn),、國(guó)際美食，各大品類(lèi)連鎖化率連續(xù)走高,。

作為性?xún)r(jià)比較高的小吃小喝正在逐漸成為流行趨勢(shì),。根據(jù)白皮書(shū)顯示，在2023年連鎖門(mén)店品類(lèi)分布中,，小吃快餐門(mén)店的占比達(dá)到了51.7%位居第一,，第二名的茶飲門(mén)店占比超過(guò)14%。

而茶飲品牌連續(xù)三年位居高位,，其中茶百道,、蜜雪冰城,、書(shū)亦燒仙草、古茗,、阿水大杯茶進(jìn)入榜單前十,。截止2023年，該品類(lèi)連鎖已經(jīng)突破40%,。從數(shù)據(jù)上看,，2023年飲品門(mén)店數(shù)占比最多的區(qū)間為101-500家規(guī)模區(qū)間內(nèi)，占比達(dá)25%,；其次是11-100家和1001-5000家規(guī)模區(qū)間內(nèi),，占比均為20%。從變化趨勢(shì)來(lái)看,，茶飲類(lèi)5000至萬(wàn)店規(guī)模的連鎖加盟門(mén)店數(shù)占比由3.8%增長(zhǎng)到12.9%,；除3-10家和11-100家規(guī)模區(qū)間的品牌門(mén)店數(shù)占比呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)，小規(guī)模品牌逐步開(kāi)始追趕市場(chǎng)的發(fā)展,。

4,、0.1分的提升等于50萬(wàn)的收入，數(shù)字化是關(guān)鍵

近期,，眾多餐飲企業(yè)接入了數(shù)字化全流程,，包括預(yù)定、點(diǎn)餐,、結(jié)賬,、評(píng)價(jià)和會(huì)員等流程。在數(shù)字化管理上,，餐飲企業(yè)也覆蓋了包括食材采購(gòu),、客戶(hù)管理、口碑管理等環(huán)節(jié),。

（以下是“2023中國(guó)餐飲加盟品牌TOP100”具體榜單）

資料來(lái)源：中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)

餐飲加盟店排行榜前100名,，比較火的

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2023年中國(guó)餐飲業(yè)收入為39527億元,，同比下降了16.6%,，這是近年來(lái)餐飲大盤(pán)首次沒(méi)有跑贏消費(fèi)大盤(pán)，表明餐飲業(yè)在這場(chǎng)疫情中受到了更大的影響,。但即使在陰霾之下,，餐飲業(yè)仍表現(xiàn)出許多亮色：餐飲大盤(pán)V形反彈、限額以上餐飲企業(yè)加速恢復(fù),、線上訂單量爆發(fā)式增長(zhǎng),。連鎖餐飲市場(chǎng)的發(fā)展尤其引人注目。2023年，整體市場(chǎng)連鎖化率進(jìn)一步從2023年的13.8%提升至15.0%,。

消費(fèi)升級(jí),，渠道下沉，中餐連鎖化提速,，飲品增長(zhǎng)一騎絕塵,，火鍋加速跨品類(lèi)融合，燒烤逆勢(shì)增長(zhǎng),，小吃快餐分化升級(jí),。

在線上化、數(shù)字化,、資本化的共同推動(dòng)下,，連鎖餐飲市場(chǎng)呈現(xiàn)出質(zhì)效同升、規(guī)模不斷躍遷的現(xiàn)象,，餐飲行業(yè)千店萬(wàn)店時(shí)代正在到來(lái),。

1.中餐品類(lèi)生命力頑強(qiáng)，連鎖進(jìn)程加速

2023年,，在疫情影響下,，中餐品類(lèi)表現(xiàn)出了較強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力,。北京菜,、燒烤均進(jìn)入連鎖門(mén)店數(shù)增速TOP3品類(lèi)，西餐受影響最為顯著,。

2.飲品連鎖化率最高,，增長(zhǎng)一騎絕塵

茶飲及面包甜點(diǎn)都擁有標(biāo)準(zhǔn)化、零售化程度,、產(chǎn)品鏈路工業(yè)化程度高等特點(diǎn),，門(mén)店可復(fù)制性較強(qiáng)，更有利于品類(lèi)的連鎖化規(guī)模發(fā)展,。

3.每2家連鎖門(mén)店中,，就有1家是快餐小吃

在連鎖門(mén)店的品類(lèi)分布中，小吃快餐門(mén)店數(shù)占比近50%,，飲品門(mén)店位居第二位,，占比超過(guò)10%；小吃快餐屬于剛需高頻賽道,，單價(jià)親民,，產(chǎn)品及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化程度相對(duì)較高，門(mén)店可復(fù)制性強(qiáng),；飲品品類(lèi)同樣具備單價(jià)親民,，產(chǎn)品及服務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)化高，門(mén)店標(biāo)準(zhǔn)化程度高，可復(fù)制性強(qiáng)的特點(diǎn),，基于以上特點(diǎn),，這兩個(gè)品類(lèi)在連鎖門(mén)店中的門(mén)店數(shù)占比較其他品類(lèi)更有優(yōu)勢(shì)。

2023中國(guó)餐飲加盟榜TOP100——

投資者需考察真實(shí)情況,，來(lái)決定加盟品牌,，投資有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎,。