現(xiàn)在做餐飲方面的全案設(shè)計(jì)，都需要注意哪些問題和細(xì)節(jié),？

1,、定位準(zhǔn)確：不同的定位決定了不同的設(shè)計(jì)風(fēng)格,。

2、重視流線設(shè)計(jì)：如果條件允許,，散席與包間最好分設(shè)入口,，設(shè)計(jì)中要盡可能考慮這一因素。同時(shí),，服務(wù)流線避免與客人通道交叉,。

3、確定恰當(dāng)?shù)囊?guī)模和比例：掌握消費(fèi)者心理很重要,，許多到高級(jí)餐廳消費(fèi)的客人都希望有一個(gè)良好的就餐氛圍,，不喜歡有許多人聚在一起，使就餐的氣氛受到干擾,。

4.品牌上要與同行業(yè)的品牌在視覺上得以區(qū)分

我們餐廳之前也是比較了幾家餐飲設(shè)計(jì)公司,，最后用了個(gè)叫三非三的公司,，從創(chuàng)意上和價(jià)格上都讓我特別滿意,，你可以百度一下跟那邊聯(lián)系下 問問具體情況 望采納

做餐飲方面的全案設(shè)計(jì),，應(yīng)該選什么樣的公司？

最重要的是專業(yè)水準(zhǔn)一定要過關(guān),，免得效果不好,。有預(yù)算有要求的可以看看杭州陳林，深圳花萬里,，北京容品牌這些設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu),。這幾家的團(tuán)隊(duì)實(shí)力都比較強(qiáng)，都是比較不錯(cuò)的品牌全案公司,。我在卓越中心的新店是找花萬里做的設(shè)計(jì)和策劃,，方案確實(shí)很不錯(cuò)，準(zhǔn)備正式營業(yè)了,，希望生意能一直好下去,。可以去百度咨詢一下

餐飲品牌設(shè)計(jì)包括什么,？

餐廳品牌設(shè)計(jì)包括的內(nèi)容=品名+品記+品類+品質(zhì)+品位+品德+品行。

餐廳品牌設(shè)計(jì)品名：即品牌名稱,，是指品牌中可以用語言稱呼的部分,。如可口可樂、娃哈哈,。

餐廳品牌設(shè)計(jì)品記：即品牌標(biāo)記,，是指品牌中可以被識(shí)別,，但不能用語言簡潔而準(zhǔn)確地稱呼的部分。如符號(hào),、標(biāo)志,、圖案、和顏色等,。

餐廳品牌設(shè)計(jì)品類：是指品牌所涵蓋的產(chǎn)品類別,，即該品牌具有哪些類別的產(chǎn)品。海爾是家電,，樂百氏是飲料,，摩托羅拉是通信，這就是品牌所具有的產(chǎn)品品類概念,。

餐廳品牌設(shè)計(jì)品質(zhì)：指反映品牌所涵蓋的產(chǎn)品的耐用性,、可靠性、精確性等價(jià)值屬性的一個(gè)綜合尺度,。品質(zhì)是反映品牌形象的一個(gè)公認(rèn)的重要元素,。

餐廳品牌設(shè)計(jì)品味：是指品牌所涵蓋的產(chǎn)品的科技含量、文化底蘊(yùn),、審美情趣以及品牌傳播所形成的品牌形象與品牌個(gè)性,。如萬寶路、劍牌,、三種香煙,，同是品質(zhì)比較好的香煙，但品味各不同,。萬寶路是西部牛仔的豪放,，是典型英國紳士的悠閑，劍牌則是中產(chǎn)男歡女愛的愉悅,。

餐廳品牌設(shè)計(jì)品德：是指品牌宣傳中所倡導(dǎo)的餐廳文化,、價(jià)值觀念與經(jīng)營理念。如TCL所倡導(dǎo)的經(jīng)營理念是“為顧客創(chuàng)造價(jià)值,、為員工創(chuàng)造機(jī)會(huì),、為社會(huì)創(chuàng)造效益”。

餐廳品牌設(shè)計(jì)品行：是指餐廳的管理行為,、廣告宣傳行為,、公共關(guān)系行為、銷售行為,、服務(wù)行為等餐廳組織行為和員工個(gè)人行為在社會(huì)上的表現(xiàn)給公眾留下的印象,，給品牌留下的積累。

品牌全案設(shè)計(jì)一般需要多長時(shí)間,？公司有個(gè)餐飲項(xiàng)目需要全案服務(wù)。

大概三十天到四十五天吧,，項(xiàng)目比較復(fù)雜的也有去到三四個(gè)月的,。如果要找設(shè)計(jì)公司的話，就要注意,，對(duì)方有無相關(guān)的案例實(shí)操經(jīng)驗(yàn)和最后的落地效果,。我最近在咨詢的公司有陳林設(shè)計(jì)，花萬里全案,，內(nèi)建筑這些,，感覺都挺不錯(cuò)的。很多大型購物中心,、商場(chǎng)里面的餐飲店都是找這幾家做的,。具體可以百度一下。

餐飲店全案策劃怎么寫

第一部分：可行性分析

1,、自我評(píng)估

2,、餐廳定位

2、盈利分析

4,、投資預(yù)算與成本細(xì)目

第二部分：項(xiàng)目確立

1,、核心團(tuán)隊(duì)的確定與游戲規(guī)則的制定

2,、餐廳經(jīng)營狀況分析制度的建立

第三部分：項(xiàng)目啟動(dòng)

1,、團(tuán)隊(duì)規(guī)劃

2、裝修與硬件配置

3,、出品

4,、品牌與文化的創(chuàng)建/打造/傳播

第一部分：可行性分析

1自我評(píng)估不相信“命理”的朋友，此小節(jié)可以略過,！

01如果是獨(dú)資從事餐飲業(yè)

如果是一人投資餐飲業(yè),，那么就請(qǐng)專業(yè)的精通“命理八字”的朋友為自己贈(zèng)言幾句，確定自己是否適合從事餐飲業(yè)以及自身運(yùn)程是否處于上升階段,。與此同時(shí),，在選鋪面時(shí)，征求風(fēng)水大師的意見,。這絕對(duì)有利于增加成功的機(jī)率,。

02如果是多人合股從事餐飲業(yè)

如果是多人合股從事餐飲業(yè)，那么更需要請(qǐng)專業(yè)的精通“命理八字的朋友,，合一合股東間的“八字”,，所謂的五行中的相生相克，其實(shí)在合伙人之間往往體現(xiàn)的尤為重要,。同樣的,，在選鋪面時(shí),，盡量征求風(fēng)水大師的意見。這是決定1+1〉2還是 1+1〈2的其中一個(gè)基本條件,。

2餐廳定位餐廳的定位,，不是憑空想象出來的，也不是根據(jù)老板個(gè)人喜好確定的,，更不是跟風(fēng)出來的,。餐廳的定位，根據(jù)自身擁有的資源,，結(jié)合餐廳當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情,、飲食文化、消費(fèi)習(xí)慣,、主力消費(fèi)人群等綜合因素制定出來的,，再通過策劃人提煉出來的。

餐廳的定位非常關(guān)鍵,，定位定準(zhǔn)了,，后面所有的工作都是圍繞打造這個(gè)“定位”、推廣這個(gè)“定位”而開展,。餐廳的定位決定著成為特色餐廳,、品牌餐廳的重要因素。即便在經(jīng)營過程中,，因?yàn)閷?shí)際情況而作出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整,，但定位是不宜變動(dòng)的。否則,，浪費(fèi)財(cái)力,、物力、人力,、精力,，幾經(jīng)折騰，結(jié)局慘淡,。

在餐廳投資預(yù)算與成本細(xì)目,，要結(jié)合以下幾個(gè)方面來預(yù)算：

一、裝修,、硬件,、軟件、人員工資等,，這些是非常直觀的成本,；

二、裝修,、硬件,、軟件折舊費(fèi)用,，則是不可輕視的隱形成本；

三,、現(xiàn)金周轉(zhuǎn)的預(yù)留以及在盈利經(jīng)營中預(yù)留比例（也可稱之為發(fā)展金）,，以應(yīng)變餐廳長期發(fā)展與突發(fā)事件的應(yīng)急需求；

四,、投資資金利息,，同樣是隱形成本；

五,、活動(dòng),、營銷、品牌推廣等費(fèi)用,，必須單列出來,，或者按營業(yè)額的百分之多少提取，或者定一個(gè)年度費(fèi)用的標(biāo)準(zhǔn),，列為年度成本規(guī)劃之中,。

有跟曉心全案餐飲品牌策劃合作過的嗎,？他們家的全案具體包含什么服務(wù)？求百度說說謝謝

曉心全案餐飲品牌策劃全案包括了餐飲品牌設(shè)計(jì),、室內(nèi)空間設(shè)計(jì),，營銷策劃三大板塊，共包含餐廳的定位,，品牌形象,，消費(fèi)群體調(diào)研等,，當(dāng)然也有餐廳視覺vi設(shè)計(jì),；空間包含室內(nèi)設(shè)計(jì)、軟裝,、落地指導(dǎo),。具體的記不清了，過去了解下比較好,?？梢园俣认隆?/p>