首批使用者獲授權(quán),！“亳州養(yǎng)生”品牌建設(shè)又邁出堅(jiān)實(shí)一步

“亳州養(yǎng)生”品牌建設(shè)的核心內(nèi)容包括保健按摩,、藥膳和花草茶三大版塊，我市致力于依托三大產(chǎn)業(yè)著力培育“亳州養(yǎng)生”品牌,，全力打造類似于“沙縣小吃”,、“良子足浴”模式的勞務(wù)品牌，以此帶動(dòng)更多群眾就業(yè),。

日前,，我市舉行首批“亳州養(yǎng)生”品牌授權(quán)儀式，26家優(yōu)秀企業(yè)被授權(quán)成為“亳州養(yǎng)生”品牌的使用者,，“亳州養(yǎng)生”品牌建設(shè),，邁出堅(jiān)實(shí)一步。

首批品牌使用者獲得授權(quán)

受疫情影響,，首批“亳州養(yǎng)生”品牌授權(quán)儀式采取線上線下相結(jié)合的方式舉行,，除了線下到場(chǎng)的嘉賓和企業(yè)代表以外，部分被授權(quán)的企業(yè)通過線上直播參與了活動(dòng),。

授權(quán)儀式上,，嘉賓現(xiàn)場(chǎng)為被授權(quán)企業(yè)頒發(fā)了授權(quán)證書。領(lǐng)到授權(quán)證書后的浙江二哥家餐飲有限公司總經(jīng)理劉家碩表示,，公司創(chuàng)始人馮樹軍是渦陽(yáng)人,，目前在全國(guó)各地的加盟店數(shù)量有近300家，此次被授權(quán)使用“亳州養(yǎng)生”品牌后,，將在店面最顯著位置展示該品牌,，讓全國(guó)各地的顧客都能感知亳州養(yǎng)生文化。同時(shí),，公司還計(jì)劃把管理機(jī)構(gòu)搬回亳州,，借助“亳州養(yǎng)生”品牌建設(shè)的東風(fēng)，立足家鄉(xiāng)做好藥膳經(jīng)營(yíng)和研發(fā),，帶動(dòng)父老鄉(xiāng)親在家門口就業(yè),。

企業(yè)代表現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)到了“亳州養(yǎng)生”品牌授權(quán)證書

在首批“亳州養(yǎng)生”品牌授權(quán)單位名單中,，除了本土企業(yè)以外，還有一部分來(lái)自天津,、北京,、浙江等地的“鳳還巢”企業(yè)，從事的也都是與“亳州養(yǎng)生”品牌建設(shè)相關(guān)的行業(yè),，包括花草茶,、藥膳和保健按摩。北京禎禧健康管理有限公司就是一個(gè)例子,。

北京禎禧健康管理有限公司是一家從事中醫(yī)藥文化科普推廣的企業(yè),。創(chuàng)始人鄭玉潔是一名土生土長(zhǎng)的亳州人，多年前,，她以所學(xué)專業(yè)在北京開辦了自己的公司,，主要為各企事業(yè)單位職工提供健康咨詢管理服務(wù)。2023和2023年為亳州馬拉松組委會(huì)提供了賽后康復(fù)中藥養(yǎng)生冰水足浴服務(wù),，并在家鄉(xiāng)設(shè)立了公司的分支機(jī)構(gòu),，致力于通過中醫(yī)養(yǎng)生、保健按摩等服務(wù)推廣傳承中醫(yī)藥文化,?！敖酉聛?lái)我們將圍繞‘亳州養(yǎng)生’品牌進(jìn)一步提升專業(yè)服務(wù)水平，積極將中醫(yī)藥傳統(tǒng)文化推廣進(jìn)校園,、社區(qū)等合作機(jī)構(gòu),，讓更多人通過‘亳州養(yǎng)生’品牌了解中華中醫(yī)藥文化的博大精深，收獲健康快樂的生活,?！?/p>

在此次被授權(quán)的企業(yè)名單中不少是返鄉(xiāng)人員創(chuàng)辦。青春塘健康產(chǎn)業(yè)有限公司便是其中之一,，公司創(chuàng)辦人祖國(guó)偉自返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)以來(lái),，積極投身于花草茶生產(chǎn)，靠著過硬的產(chǎn)品質(zhì)量逐漸占領(lǐng)市場(chǎng),，公司業(yè)務(wù)版圖也在不斷擴(kuò)大,。“被授權(quán)使用‘亳州養(yǎng)生’品牌是對(duì)企業(yè)的一種鼓勵(lì)和鞭策,，把這個(gè)標(biāo)識(shí)貼在了自家產(chǎn)品上面,，就得想辦法擦得更亮?！彼f,。

作為亳州養(yǎng)生聯(lián)盟的發(fā)起單位和運(yùn)營(yíng)方，亳州市互聯(lián)網(wǎng)+創(chuàng)業(yè)園總經(jīng)理汝子報(bào)告訴記者，被授權(quán)使用“亳州養(yǎng)生”品牌的單位除了可以在產(chǎn)品內(nèi)外包裝上使用品牌標(biāo)識(shí)以外,，還可以在單位門頭、宣傳資料上使用或印刷品牌,?！拔覀兿Ｍ皇跈?quán)的單位利用好‘亳州養(yǎng)生’這個(gè)品牌資源，借助品牌的力量進(jìn)一步做大做強(qiáng),，為地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展貢獻(xiàn)力量,。”市人社局職業(yè)能力建設(shè)科負(fù)責(zé)人郭輝說,。

全面融“長(zhǎng)”并輻射全國(guó)

回望過去,，自去年啟動(dòng)“亳州養(yǎng)生”品牌建設(shè)以來(lái)，我市一步一個(gè)腳印,，扎扎實(shí)實(shí)地邁出了品牌建設(shè)的穩(wěn)健步伐,。

成立工作專班、廣泛征求社會(huì)各界意見建議,、外出考察學(xué)習(xí),、舉辦學(xué)術(shù)研討會(huì)……在一系列前期工作就緒后，我市編制了技能培訓(xùn)教材,，制定了藥膳制作師行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),，目前我市已被人社部批準(zhǔn)成為藥膳制作師標(biāo)準(zhǔn)的先行試點(diǎn)地區(qū)，且已開展了兩批亳州藥膳制作師的先行認(rèn)定工作,。

隨后,，我市統(tǒng)一了品牌形象識(shí)別。經(jīng)廣泛征集,、反復(fù)推敲,，擬定了品牌圖案。品牌圖案LOGO的設(shè)計(jì)以葫蘆為圖形,，形象取自亳州名醫(yī)華佗“懸壺濟(jì)世”一說,，有醫(yī)者行醫(yī)之意，象征中醫(yī)藥,、養(yǎng)生等,。

2023年12月9日，“亳州養(yǎng)生”品牌發(fā)展聯(lián)盟正式成立,，標(biāo)志著“亳州養(yǎng)生”品牌建設(shè)正式駛?cè)肟燔嚨馈?/p>

12月9日“亳州養(yǎng)生”品牌發(fā)展聯(lián)盟正式成立（資料圖）

聯(lián)盟成立的目的就是通過政府牽頭,、國(guó)企扛鼎、產(chǎn)學(xué)研共同發(fā)力,，來(lái)推動(dòng)亳州養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)品牌化,、一體化發(fā)展，加快形成區(qū)域化、標(biāo)準(zhǔn)化,、規(guī)?；漠a(chǎn)業(yè)集群，助力我市“六一戰(zhàn)略”的全面實(shí)施,。

“亳州養(yǎng)生”品牌發(fā)展聯(lián)盟有三大主要職責(zé),，分別為：分析研判亳州養(yǎng)生品牌發(fā)展面臨形勢(shì)，研究制定品牌發(fā)展規(guī)劃,；研究制定品牌所包含的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),、運(yùn)營(yíng)方式，實(shí)現(xiàn)規(guī)范化管理和標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng),；積極吸納行業(yè)協(xié)會(huì),、龍頭企業(yè)參與，支持使用“亳州養(yǎng)生”集體品牌商標(biāo),，允許集體商標(biāo)和自有商標(biāo)配合使用,，并對(duì)企業(yè)進(jìn)行管理指導(dǎo)。

在全面融入“長(zhǎng)三角”背景下,，我市與“長(zhǎng)三角”城市圈成員在就業(yè)創(chuàng)業(yè),、勞務(wù)輸出和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移方面緊密聯(lián)系。我市將以“亳州養(yǎng)生”品牌帶動(dòng)保健按摩,、藥膳和花草茶三大行業(yè)的品牌輸出,；構(gòu)建“亳州養(yǎng)生”品牌孵化、服務(wù),、標(biāo)準(zhǔn),、傳播和賦能體系。通過“亳州養(yǎng)生”品牌發(fā)展孵化,，構(gòu)建集養(yǎng)生技能培訓(xùn)實(shí)踐實(shí)訓(xùn),、養(yǎng)生產(chǎn)品服務(wù)體驗(yàn)、養(yǎng)生品牌策劃推廣和養(yǎng)生旅游為一體的孵化基地,。

對(duì)于“亳州養(yǎng)生”品牌建設(shè),，省長(zhǎng)王清憲在亳州調(diào)研期間明確提出指導(dǎo)意見：要發(fā)揮亳州中醫(yī)藥優(yōu)勢(shì)，按照“沙縣小吃”,、“良子足浴”的方式,，善用“市場(chǎng)的邏輯謀事、資本的力量干事,、平臺(tái)的邏輯成事”,。市委書記杜延安要求亳州養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)發(fā)展要抓培訓(xùn)、抓品牌,、抓推廣,，打造獨(dú)特的勞務(wù)品牌,，實(shí)現(xiàn)一體化、全方位,、多層次,，統(tǒng)籌近期布點(diǎn)與遠(yuǎn)期規(guī)劃，全面融入長(zhǎng)三角并輻射全國(guó),。市委副書記,、市長(zhǎng)鄧真曉親自研究制定技能培訓(xùn)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持政策。

推動(dòng)“亳州養(yǎng)生”抱團(tuán)發(fā)展

在成立聯(lián)盟的同時(shí),，怎樣圍繞三大核心版塊做好品牌打造的文章，我市在積極探索中,。

2月11日,，《“亳州養(yǎng)生”品牌授權(quán)評(píng)審辦法（試行）》出臺(tái)，這是為了吸納三大版塊的經(jīng)營(yíng)主體加入到“亳州養(yǎng)生”品牌大軍,，把從事藥膳,、保健按摩、花草茶的力量凝聚起來(lái),，讓大家抱團(tuán)發(fā)展,，統(tǒng)一納入到“亳州養(yǎng)生”品牌建設(shè)中來(lái)一體謀劃、協(xié)同發(fā)展,，從而帶動(dòng)全民就業(yè)創(chuàng)業(yè),。

根據(jù)《“亳州養(yǎng)生”品牌授權(quán)評(píng)審辦法（試行）》，“亳州養(yǎng)生”圖案品牌標(biāo)識(shí)應(yīng)無(wú)償授權(quán)給符合條件的藥膳,、保健按摩,、花草茶企業(yè)、社會(huì)團(tuán)體,、專業(yè)合作社,、個(gè)體工商戶等經(jīng)營(yíng)主體使用?！百裰蒺B(yǎng)生”品牌標(biāo)識(shí)的授權(quán)使用,，需依照申請(qǐng)條件和程序申報(bào)，經(jīng)評(píng)審委員會(huì)評(píng)審后,，由品牌管理機(jī)構(gòu)授權(quán)許可使用,，并向社會(huì)進(jìn)行公告，同時(shí)報(bào)品牌標(biāo)志持有人,、市人社局和市市場(chǎng)監(jiān)管局備案,。

首批被授權(quán)使用“亳州養(yǎng)生”品牌的企業(yè)就是按照《“亳州養(yǎng)生”品牌授權(quán)評(píng)審辦法（試行）嚴(yán)格挑選的。未來(lái)他們將成為我市特色產(chǎn)業(yè)大軍對(duì)外展示的一個(gè)窗口,，獲得該殊榮的經(jīng)營(yíng)主體也都是藥膳,、保健按摩、花草茶從業(yè)者中的“佼佼者”，他們也將因?yàn)樵鎏砹恕百裰蒺B(yǎng)生”招牌而大大提升自身的知名度和美譽(yù)度,，從而走上更加寬闊的發(fā)展舞臺(tái),。

圍繞花草茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，4月2日,，我市組織開展了“春茶大計(jì),，抖來(lái)助力——抖音電商線上交流會(huì)”，宣布抖音安徽省茶產(chǎn)業(yè)帶服務(wù)商正式落戶亳州,，標(biāo)志著我市花草茶銷售又多了一個(gè)線上銷售的渠道,，這將為“亳州養(yǎng)生”品牌發(fā)展增添巨大動(dòng)力。以往,，茶類目的商業(yè)服務(wù)一直沒有在抖音平臺(tái)開通,，這項(xiàng)業(yè)務(wù)開通后，在為我省茶類產(chǎn)品銷售打開抖音銷售渠道的同時(shí),，也為我市花草茶銷售敞開了抖音“直播帶貨”的懷抱,。

隨著一項(xiàng)項(xiàng)舉措的落地，目前,，“亳州養(yǎng)生”品牌已成為社會(huì)各界關(guān)注的熱點(diǎn),，部分拳頭產(chǎn)品熱銷，各聯(lián)盟機(jī)構(gòu)和相關(guān)企業(yè)爭(zhēng)創(chuàng)名牌的熱情持續(xù)高漲,，形成了“政府主導(dǎo),、政策引導(dǎo)、企業(yè)主體,、市場(chǎng)運(yùn)作,、典型帶動(dòng)、服務(wù)推動(dòng)”的品牌發(fā)展思路,，并制定了依托安徽亳州技師學(xué)院,、亳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院、行業(yè)協(xié)會(huì),、龍頭企業(yè),、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)組織開展技能培訓(xùn)、技能鑒定,、就業(yè)創(chuàng)業(yè)等全鏈條管理實(shí)現(xiàn)路徑,。

為亳州經(jīng)濟(jì)發(fā)展增添新引擎

“就業(yè)是最大的民生。抓‘亳州養(yǎng)生’品牌建設(shè)的目標(biāo)是為了通過品牌建設(shè)助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，從而帶動(dòng)群眾就業(yè),，拉動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展?！笔腥肆Y源和社會(huì)保障局局長(zhǎng)陳長(zhǎng)安表示,，此次被授權(quán)的企業(yè)有一些業(yè)務(wù)已拓展到長(zhǎng)三角地區(qū),，還有的業(yè)務(wù)已輻射全國(guó)，吸納這些企業(yè)加入“亳州養(yǎng)生”品牌,，就是為了增強(qiáng)品牌在長(zhǎng)三角地區(qū)的帶動(dòng)和影響力,，用市場(chǎng)的邏輯、資本的力量盤活品牌資源,，為經(jīng)濟(jì)發(fā)展增添新引擎,。

據(jù)了解，在建設(shè)“亳州養(yǎng)生”品牌的過程中,，我市一直堅(jiān)持市場(chǎng)化運(yùn)作,、規(guī)范化培育，強(qiáng)化技能化開發(fā),、規(guī)?；敵觯?shí)現(xiàn)品牌化推廣,、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,，通過健全勞務(wù)品牌建設(shè)機(jī)制,，塑造勞務(wù)品牌特色文化,，擴(kuò)大勞務(wù)品牌就業(yè)規(guī)模和產(chǎn)業(yè)容量，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)更加充分更高質(zhì)量就業(yè),。

盡管我市培育“亳州養(yǎng)生”品牌的時(shí)間還不長(zhǎng),，但由于措施扎實(shí)得力，已初見成效,。

自去年以來(lái),，我市以“亳州養(yǎng)生”品牌創(chuàng)建為契機(jī)，精心組織企業(yè),、行業(yè)協(xié)會(huì),、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)研究制定有利于“亳州養(yǎng)生”勞務(wù)品牌長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一培訓(xùn)教材,、培訓(xùn)規(guī)范,、技能標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量體系等關(guān)鍵指標(biāo),，形成了標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn),、全程化服務(wù)的勞務(wù)品牌培育模式。2023年以來(lái),，已培訓(xùn)2.04萬(wàn)人,。

楊靜正在給市民進(jìn)行艾炙調(diào)理（資料圖）

同時(shí)，我市積極引導(dǎo)社會(huì)各界設(shè)立“亳州養(yǎng)生”示范店,。目前,，全市已開設(shè)奇手恒康緣養(yǎng)生館4個(gè),，懷養(yǎng)堂藥膳店5個(gè)，文旅集團(tuán)花茶電商基地1個(gè),。文旅集團(tuán)還在林擁城,、華祖庵等主要旅游景點(diǎn)設(shè)置了3個(gè)“亳州養(yǎng)生”示范店。通過開設(shè)實(shí)體店,，帶動(dòng)了2000多人就業(yè),；通過電子商務(wù)師培訓(xùn)，以直播帶貨形式開展線上銷售花茶,，2023年突破1億件訂單,。

品牌培育是一個(gè)需要持久發(fā)力的漫長(zhǎng)過程。陳長(zhǎng)安表示,，按照穩(wěn)扎穩(wěn)打,、邊干邊學(xué)的原則，我市將積極學(xué)習(xí)借鑒其他地區(qū)勞務(wù)品牌建設(shè)的好經(jīng)驗(yàn),、好做法,，充分發(fā)揮我市特色資源、傳統(tǒng)技藝和地域文化等優(yōu)勢(shì),，多多創(chuàng)新,、快快行動(dòng)，全力帶動(dòng)本地特色勞務(wù)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展,，讓“亳州養(yǎng)生”品牌成為我市的一張亮麗名片,，以品牌建設(shè)推動(dòng)大眾就業(yè)創(chuàng)業(yè)工作再上新臺(tái)階，為“六一戰(zhàn)略”實(shí)施增添強(qiáng)大助力,。

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文：劉景俠

編輯：奚婷校審：海博審核：鄧傳功

“亳州養(yǎng)生”,，能否叫響全國(guó)？

今年“五一”假期,，亳州市舉辦線上芍花養(yǎng)生文化旅游系列活動(dòng),，花草茶作為活動(dòng)主打產(chǎn)品之一，成為“爆款”,，受到網(wǎng)友歡迎,。

花草茶是“亳州養(yǎng)生”品牌建設(shè)的核心內(nèi)容之一。去年以來(lái),，亳州市依托花草茶,、藥膳和保健按摩產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn),，以品牌化發(fā)展帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，著力推動(dòng)“亳州養(yǎng)生”品牌走向全國(guó)，提振勞務(wù)經(jīng)濟(jì),，營(yíng)銷城市形象,，助推“健康安徽”乃至“健康中國(guó)”建設(shè),。

孵化品牌從“一盤散沙”到“一局活棋”

“什么是養(yǎng)生？每個(gè)人似乎都能說幾句,，但說清很難,。”“亳州養(yǎng)生”品牌發(fā)展聯(lián)盟發(fā)起人,、“筑夢(mèng)社區(qū)”總經(jīng)理汝子報(bào)說,，亳州市進(jìn)行養(yǎng)生品牌建設(shè)，就是為了賦予“養(yǎng)生”以具體的內(nèi)涵,，讓人一聽到“養(yǎng)生”,，就能聯(lián)想到亳州。

多年來(lái),，在亳州從事中醫(yī)保健按摩,、藥膳制作和花草茶行業(yè)的人越來(lái)越多，但各個(gè)群體大多都是單打獨(dú)斗,，沒有走上規(guī)?；⑵放苹l(fā)展之路,。亳州市人力資源和社會(huì)保障局局長(zhǎng)陳長(zhǎng)安介紹：“為改變這種局面,，去年12月，亳州市成立‘亳州養(yǎng)生’品牌發(fā)展聯(lián)盟,，涵蓋了國(guó)有企業(yè),、科研院校,、行業(yè)協(xié)會(huì),、民營(yíng)企業(yè)等?！?/p>

說到品牌的孵化,，從事保健按摩的侯懷奇深有體會(huì)，他的“奇手恒康緣”中醫(yī)養(yǎng)生館是聯(lián)盟成員單位之一,?！百裰莸闹髁鞅＝“茨纾c傳承多年的中醫(yī)藥文化深度融合,，有一套科學(xué)的體系,。”侯懷奇介紹,。2023年,，侯懷奇的“銅火罐”療法獲評(píng)亳州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，今年又入選亳州市衛(wèi)健委中醫(yī)藥項(xiàng)目宣傳推廣項(xiàng)目,。侯懷奇還為“銅火罐”申請(qǐng)了實(shí)用新型和外觀設(shè)計(jì)兩項(xiàng)國(guó)家專利,。

今年47歲的侯懷奇在亳州市區(qū)已開辦3家中醫(yī)養(yǎng)生館,。他說：“我的店面原在渦陽(yáng)，能迅速拓展到城區(qū),，得益于‘亳州養(yǎng)生’的品牌,，有了統(tǒng)一品牌，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中就有了很大優(yōu)勢(shì),?！?/p>

今年1月，亳州市先后聘任8名“亳州養(yǎng)生”品牌顧問和9名“亳州養(yǎng)生”品牌推介官,。這些人利用知名專家,、行業(yè)翹楚的身份在各自領(lǐng)域積極宣傳推介“亳州養(yǎng)生”品牌。4月16日,，亳州市舉行首批“亳州養(yǎng)生”品牌授權(quán)儀式,，26家優(yōu)秀企業(yè)被授權(quán)成為品牌使用者。從此,，亳州的中醫(yī)保健按摩,、藥膳制作、花草茶這三大特色產(chǎn)業(yè)擺脫了“一盤散沙”的局面,，有了統(tǒng)一的品牌——“亳州養(yǎng)生”,，形成發(fā)展“一盤棋”。

淬煉品牌從“參差不齊”到“齊頭并進(jìn)”

亳州有一個(gè)家喻戶曉的藥膳品牌——懷養(yǎng)堂,，創(chuàng)辦人懷凱從事藥膳行業(yè)已有10多年,。圍繞“亳州養(yǎng)生”品牌建設(shè)，懷養(yǎng)堂聯(lián)合省藥膳研究會(huì),、亳州市藥膳養(yǎng)生協(xié)會(huì),、亳州高新區(qū)藥膳職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校聯(lián)合制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和評(píng)價(jià)規(guī)范，并按照標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范培訓(xùn)“藥膳制作師”,。

亳州市藥膳學(xué)校常務(wù)副校長(zhǎng)宋蕊告訴記者,，廚師通過參加“藥膳制作師”培訓(xùn)班后，根據(jù)取得的證書等級(jí)（初級(jí),、中級(jí),、高級(jí)），在就業(yè)時(shí)可分別享受相應(yīng)的崗位津貼,?！矮@得藥膳制作師的資質(zhì)后，相當(dāng)于給行業(yè)從業(yè)者提供了一項(xiàng)專業(yè)技術(shù)職稱,?！睉佯B(yǎng)堂藥膳制作師王凱說，如今,，在他們的帶動(dòng)下,，已有不少?gòu)N師參加了專業(yè)的資質(zhì)培訓(xùn)和考試,。

亳州市人社局職建科負(fù)責(zé)人郭輝介紹，當(dāng)前,，全國(guó)職業(yè)大典中雖包含“藥膳制作師”這一工種名稱,，但沒有具體的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及操作規(guī)范。亳州市填補(bǔ)了這一空白,，目前已被人社部批準(zhǔn)成為藥膳制作師標(biāo)準(zhǔn)的先行試點(diǎn)地區(qū),，且已開展了兩批亳州藥膳制作師的先行認(rèn)定工作。

從曾經(jīng)的質(zhì)量“參差不齊”,，到如今的統(tǒng)一規(guī)范“齊頭并進(jìn)”,，品牌的力量功不可沒。今年2月,，亳州市制定了《“亳州養(yǎng)生”品牌授權(quán)評(píng)審辦法（試行）》,，把從事藥膳、保健按摩,、花草茶的力量凝聚到一處,，抱團(tuán)發(fā)展，統(tǒng)一納入到“亳州養(yǎng)生”品牌建設(shè)中,，以品牌建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)?；?/p>

亳州市還以“亳州養(yǎng)生”品牌創(chuàng)建為契機(jī),，精心組織企業(yè),、行業(yè)協(xié)會(huì)、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)研究制定培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn),，形成了標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn),、全程化服務(wù)的品牌培育模式。2023年以來(lái),，已培訓(xùn)2.04萬(wàn)人次,。

傳播品牌從“一枝獨(dú)秀”到“春色滿園”

“花草茶又叫花果茶,，藥食同源類的中藥材是花草茶的主要原材料,。”亳州市花草茶行業(yè)商會(huì)會(huì)長(zhǎng)張西軍介紹,，亳州作為全國(guó)最大的中藥材集散地和《安徽省代用茶地方標(biāo)準(zhǔn)》制定地,，有著悠久的花草茶發(fā)展歷史。

“剛開始,，亳州從事花草茶行業(yè)的企業(yè)并不多,，我們只能慢慢摸索產(chǎn)品研發(fā)和市場(chǎng)開拓，一年下來(lái)銷售額只有幾十萬(wàn)元,?！?016年,，在外漂泊的祖國(guó)偉返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，成立了青春塘健康產(chǎn)業(yè)有限公司,，從事花草茶生產(chǎn),。近年來(lái)，很多創(chuàng)客看中了花草茶行業(yè)的發(fā)展前景,，紛紛返回或來(lái)到亳州,，花草茶企業(yè)如雨后春筍般發(fā)展起來(lái)。

截至目前,，僅譙城區(qū)花草茶企業(yè)就有560多家,，約占全國(guó)花草茶企業(yè)的70%，從業(yè)人員約5萬(wàn)人,，已形成一批頗具影響力的電商品牌,。國(guó)家郵政管理局公布的“2023年快遞服務(wù)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)金牌項(xiàng)目名單”顯示，亳州花草茶名列第二,，與宿遷花木,、廣西螺螄粉并列為“網(wǎng)紅”三甲。2023年,，亳州快遞行業(yè)寄遞花草茶包裹1.35億件,，居全國(guó)第二位?！艾F(xiàn)在企業(yè)的年銷售額已經(jīng)有到3000多萬(wàn)元,，員工已從起初的10多人發(fā)展到230人?！弊鎳?guó)偉說,，被授權(quán)使用“亳州養(yǎng)生”品牌后，企業(yè)將迎來(lái)更大發(fā)展空間,。

“亳州花草茶成為‘網(wǎng)紅’的背后,，除了擁有資源優(yōu)勢(shì)外，還在于亳州花草茶在大健康行業(yè)風(fēng)口下,，主動(dòng)擁抱數(shù)字經(jīng)濟(jì),，緊抓電子商務(wù)變革帶來(lái)的機(jī)遇，迎風(fēng)起舞,?！辟裰輰W(xué)院經(jīng)濟(jì)管理系教授許正松說。

亳州中藥產(chǎn)業(yè)從種植到飲片生產(chǎn),、提取深加工,，擁有良好的口碑；“亳州養(yǎng)生”品牌的誕生和發(fā)展，又為藥業(yè)發(fā)展拓寬了新的領(lǐng)域——服務(wù),。三產(chǎn)融合之下,，亳州從中藥材種植加工的“一枝獨(dú)秀”，實(shí)現(xiàn)了整個(gè)藥業(yè)經(jīng)濟(jì)的“春色滿園”,。

在滬蘇浙地區(qū),，亳州市正加強(qiáng)與相關(guān)市（區(qū)）的對(duì)接，在就業(yè)創(chuàng)業(yè),、勞務(wù)輸出和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移方面緊密合作,。同時(shí)以“亳州養(yǎng)生”品牌帶動(dòng)保健按摩、藥膳和花草茶三大行業(yè)的品牌輸出,，建設(shè)長(zhǎng)三角養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)一體化發(fā)展的“橋頭堡”,。

“被授權(quán)使用‘亳州養(yǎng)生’品牌后，我們?cè)谧铒@著位置進(jìn)行了展示,?！闭憬缂也惋嬘邢薰矩?fù)責(zé)人表示，企業(yè)在全國(guó)有加盟店近300家,，統(tǒng)一使用“亳州養(yǎng)生”品牌,，讓全國(guó)的顧客都能感受到亳州的養(yǎng)生文化。

來(lái)源：安徽日?qǐng)?bào)作者：武長(zhǎng)鵬劉景俠

這么猛,，跑到東莞瘋狂開店,，開進(jìn)東莞松山湖科技中心

9月初，竟然有品牌瘋狂開店,，呷哺,、西貝都宣布要趁消費(fèi)復(fù)蘇擴(kuò)張。預(yù)制菜也正逐步走入一個(gè)“經(jīng)典與時(shí)尚共振”的趨勢(shì)化時(shí)期,，連北京服貿(mào)會(huì)都出現(xiàn)了一批“尋味老字號(hào)”預(yù)制菜亮相,。

本周預(yù)制菜新鮮事也特別多，如“菜方便”瘋狂在廣東東莞開店,，開進(jìn)東莞松山湖,；做飯新勢(shì)力主辦的魯菜“齊魯食文，禮儀悅四方”之國(guó)潮預(yù)制菜中國(guó)菜譜選品”大會(huì)即將登陸“趵突泉,、大明湖”之濟(jì)南舉辦,；扎堆老字號(hào)餐飲攜帶預(yù)制菜也亮相北京服貿(mào)會(huì)；廣西貴港首家村級(jí)預(yù)制菜竟然走進(jìn)了鄉(xiāng)村共享食堂,；養(yǎng)豬大戶正邦集團(tuán)轉(zhuǎn)戰(zhàn)預(yù)制菜,，三年擬沖刺20億！兩千億巨頭順豐也正式宣布全面布局預(yù)制菜行業(yè),！預(yù)制菜繼續(xù)賺錢，第一股味知香上半年凈利超七千萬(wàn)；齊魯特別重視預(yù)制菜發(fā)展,，第四屆齊魯廚師藝術(shù)節(jié)有113家預(yù)制菜企業(yè)攜5000余種產(chǎn)品亮相……

本周（8月26日至9月3日）行業(yè)各大動(dòng)態(tài)速遞,。

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一、行業(yè)與品牌動(dòng)態(tài)

“菜方便”瘋狂東莞開店,，開進(jìn)東莞松山湖,！

9月3日消息，驚訝不,，預(yù)制菜走進(jìn)了產(chǎn)業(yè)園,，撬動(dòng)白領(lǐng)市場(chǎng)。近日發(fā)現(xiàn),，“菜方便”開進(jìn)東莞松山湖光大w谷產(chǎn)業(yè)園,！在東莞松山湖光大w谷產(chǎn)業(yè)園七樓，一家名叫“菜方便”的品牌企業(yè)悄然進(jìn)駐,。這是一家面向個(gè)人消費(fèi)者的預(yù)制菜企業(yè),，總部位于深圳，在東莞,、武漢,、佛山均有門店，還有線上銷售小程序以及,。

而前天,，“菜方便”品牌位于大朗萬(wàn)科中央公園直營(yíng)店開業(yè)。再早一點(diǎn),，該品牌位于南城江南第一城的直營(yíng)店開業(yè),。一家標(biāo)準(zhǔn)店、一家旗艦店接連開業(yè)意味著這家全國(guó)性預(yù)制菜企業(yè)正式布局東莞,。東莞菜方便科技有限公司CEO寧敏江說,，“在歐洲、日本,、美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家,，預(yù)制菜已經(jīng)是一個(gè)十分成熟且占比很高的產(chǎn)業(yè)。近年來(lái),，預(yù)制菜在國(guó)內(nèi)興起,，國(guó)內(nèi)也出臺(tái)很多利好政策?！?/p>

而東莞市每天能銷售30萬(wàn)份預(yù)制菜,，今年5月，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局專門召開預(yù)制菜工作座談會(huì),。更令人關(guān)注的是,，目前菜方便已與全國(guó)知名大型地產(chǎn)物業(yè)公司達(dá)成合作鎖定1000個(gè)二線城市以上小區(qū)點(diǎn)位合作,，第一批貨柜將于9月初交付上線。今年,，菜方便計(jì)劃上線300-500道預(yù)制菜,，未來(lái)3年，計(jì)劃開設(shè)3000家門店10萬(wàn)個(gè)社區(qū)無(wú)人零售貨柜,，成為行業(yè)龍頭企業(yè),。可謂是雙店驅(qū)動(dòng)新模式,。

預(yù)制菜也亮相北京服貿(mào)會(huì)了,！

9月3日消息，近日北京服貿(mào)會(huì)開幕,，而2023年服貿(mào)會(huì)開放首日,，首鋼園內(nèi)的老字號(hào)展臺(tái)吸引眾多觀眾打卡。本屆服貿(mào)會(huì),，有30家北京老字號(hào)組團(tuán)參展,，平均年齡達(dá)到156歲，以“尋味老字號(hào)”為主題,，為中外賓客呈現(xiàn)一場(chǎng)經(jīng)典與時(shí)尚的盛宴,。

全聚德的烤鴨、豐澤園的即食熟食,、牛街年記的豆汁,、都一處的燒麥……12家老字號(hào)攜130余道菜品，為園區(qū)觀眾帶來(lái)正宗的北京味道,。除了傳統(tǒng)老味道,，現(xiàn)場(chǎng)也迎來(lái)不少新產(chǎn)品。布鞋老字號(hào)內(nèi)聯(lián)升跨界賣咖啡,，帶來(lái)了最新推出的國(guó)潮飲品,；同仁堂帶來(lái)了藥食同源新零食黑芝麻丸等。

廣西貴港首家村級(jí)預(yù)制菜共享食堂試運(yùn)行,！

9月3日消息,，預(yù)制菜開到鄉(xiāng)村共享食堂？近日八塘湴村新食記預(yù)制菜共享食堂試運(yùn)行,，這也是貴港首家村級(jí)預(yù)制菜共享食堂,。

預(yù)制菜共享食堂開業(yè)當(dāng)天，就吸引了八塘街道黨工委書記閆觀照等領(lǐng)導(dǎo)一行前來(lái)參觀體驗(yàn),。揚(yáng)翔股份食品事業(yè)部總裁全林安也來(lái)到現(xiàn)場(chǎng),。與傳統(tǒng)食堂不同，八塘街道黨工委書記閆觀照形容,，湴村新食記預(yù)制菜共享食堂不僅有種類豐富的食品,，還有“智能廚師”,，村民只需輕松掃碼，就能吃得豐富,、吃得便利,?！斑@里沒有油煙,，也不需要親自下廚，而且所有食品都是極速鎖鮮保住營(yíng)養(yǎng),，掃碼等待幾分鐘就可以美美地吃上‘現(xiàn)做’的新鮮美味,。”全林安介紹,。座談結(jié)束,，揚(yáng)翔新食記和八塘街道湴村社區(qū)居委會(huì)雙方共同舉行了新食記“智能餐廚+一碼鮮烹”合作項(xiàng)目簽約儀式。

養(yǎng)豬大戶正邦集團(tuán)轉(zhuǎn)戰(zhàn)預(yù)制菜,，三年擬沖刺20億,！

9月3日消息，有點(diǎn)狼來(lái)的感覺,，在眾多選手入局預(yù)制菜后,，做為行業(yè)第二大豬企，有著千億級(jí)體量的正邦集團(tuán),，宣布三年沖刺預(yù)制菜20億新目標(biāo),。

其實(shí)早在2010年，正邦集團(tuán)已經(jīng)布局肉制品業(yè)務(wù),，期間收購(gòu)了上海山林食品有限公司(以下簡(jiǎn)稱“上海山林”),，并于2014年成立正味坊(上海)食品有限公司(以下簡(jiǎn)稱“正味坊”)，正式開啟它的“預(yù)制菜”之路,。經(jīng)過近十年發(fā)展,，正邦集團(tuán)預(yù)制菜年產(chǎn)值達(dá)5億元。不僅如此,，還圍繞上海山林和正味坊打造了“門店連鎖”,、“企業(yè)端業(yè)務(wù)線”、“零售端業(yè)務(wù)線”三大事業(yè)群,。不同品牌定位,，聚焦服務(wù)不同渠道，探索了一條新的預(yù)制菜發(fā)展之路,。未來(lái)三年,，正邦集團(tuán)要實(shí)現(xiàn)預(yù)制菜年銷售額20億元新目標(biāo)。

正味坊定位豬肉調(diào)理品賽道,，打造了”正味佳”和”山林風(fēng)”兩個(gè)核心子品牌,。門店連鎖產(chǎn)品覆蓋了上海千余個(gè)社區(qū),，正味坊則服務(wù)于餐飲連鎖、團(tuán)膳,、商超便利,、流通批發(fā)等傳統(tǒng)渠道，并抓住新零售時(shí)代風(fēng)口,，積極拓展電商業(yè)務(wù),，步步為營(yíng)，有的放矢,。自2023年啟動(dòng)電商業(yè)務(wù)以來(lái),，業(yè)績(jī)表現(xiàn)突出。前期產(chǎn)品以低溫大紅腸系列,、真空裝醬鹵熟食系列為主要銷售品項(xiàng),，近期將推出面向家庭端的“即烹”類預(yù)制菜產(chǎn)品。

兩千億巨頭順豐宣布全面布局預(yù)制菜行業(yè),！

9月3日消息,，近日2023順豐預(yù)制菜行業(yè)解決方案推介會(huì)在安徽合肥成功舉辦。同時(shí)順豐集團(tuán)8月31日晚間在其微信公眾號(hào)宣布,，順豐全面布局預(yù)制菜行業(yè),，推出預(yù)制菜行業(yè)供應(yīng)鏈解決方案,。

而順豐控股2023年上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入1300.64億元,同比增長(zhǎng)47.22%歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)25.12億元,同比增加230.61%扣非后凈利潤(rùn)21.48億元,同比增加550.20%實(shí)現(xiàn)每股收益0.51元,同比增加200%,。

會(huì)上，順豐推出預(yù)制菜行業(yè)供應(yīng)鏈解決方案,，通過構(gòu)建三位一體的解決方案打通預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的全鏈路,，為預(yù)制菜企業(yè)提供從線上業(yè)務(wù)到線下場(chǎng)景的供應(yīng)鏈解決方案，解決預(yù)制菜行業(yè)的食品安全,、庫(kù)存積壓,、運(yùn)營(yíng)成本等一系列難題，使預(yù)制菜高效即配至千家萬(wàn)戶,，助力行業(yè)良性健康發(fā)展,。順豐速運(yùn)依托精細(xì)化的倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)營(yíng)能力，首創(chuàng)行業(yè)“干支線運(yùn)輸+冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)+快遞配送+同城配送”一體化物流解決方案,，打造食品溯源系統(tǒng)和全程倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸溫濕度實(shí)時(shí)可視化監(jiān)控系統(tǒng),，確保預(yù)制菜品的安全、新鮮,，全面提升全渠道履約能力,。

廣州花都建設(shè)灣區(qū)預(yù)制菜一體化基地！

9月3日消息,，近日廣州花都預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園推介暨集中簽約活動(dòng)在廣州舉行,。廣州花都計(jì)劃構(gòu)建集冷凍冷藏,、加工生產(chǎn)、物流配送,、服務(wù)配套于一體的綜合性預(yù)制菜產(chǎn)銷中心,，打造大灣區(qū)預(yù)制菜一體化生產(chǎn)加工基地。

花都區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園位于花都南部,，借力該地空鐵聯(lián)運(yùn)一體化格局,，15分鐘可達(dá)廣州北站，半小時(shí)內(nèi)直達(dá)廣州白云國(guó)際機(jī)場(chǎng),，客運(yùn)貨運(yùn)可便利到達(dá)灣區(qū)各市及內(nèi)陸腹地,?；ǘ紖^(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園將分三期建設(shè)實(shí)施，計(jì)劃2025年前全面建成,?；顒?dòng)當(dāng)天簽約13個(gè)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)相關(guān)項(xiàng)目，包括玉湖冷鏈廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)服務(wù)總部等項(xiàng)目,。

第一股味知香上半年凈利超七千萬(wàn)！

9月3日消息,，近日有著“預(yù)制菜第一股”之稱的味知香，披露了其2023年半年報(bào),，接受來(lái)自資本市場(chǎng)的審視,。2023年上半年，味知香實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入約3.78億元,，同比增長(zhǎng)3.47%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)約7037.79萬(wàn)元,，同比增長(zhǎng)14.58%,；歸屬于上市公司股東的扣除非經(jīng)常性損益的凈利潤(rùn)約6151.89萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)0.38%,。肉禽類產(chǎn)品仍占較大比例,，2023年1-6月營(yíng)收共2.42億元。其中家禽類產(chǎn)品營(yíng)收出現(xiàn)了逆勢(shì)增長(zhǎng),，相較去年增長(zhǎng)了23.15%,。水產(chǎn)類產(chǎn)品上半年則出現(xiàn)了穩(wěn)步增長(zhǎng)，2023年1-6月營(yíng)收共1.06億元,，同比增長(zhǎng)13.78%,，細(xì)分品類中，蝦類和魚類產(chǎn)品營(yíng)收都有所增長(zhǎng),。從銷售渠道來(lái)分析,，零售渠道占據(jù)絕對(duì)比重，上半年共營(yíng)收2.65億元,，同比增加17.24%,。其中加盟店貢獻(xiàn)較大，營(yíng)收較去年同期增加了22.87%,。在營(yíng)業(yè)收入變動(dòng)的原因說明中,，味知香也指出，營(yíng)收增長(zhǎng)的主要原因是公司銷售區(qū)域擴(kuò)展加盟店增加所致,。

目前,，味知香已建立“味知香”和“饌玉”兩大品牌為核心的產(chǎn)品體系，分別針對(duì)C端和B端客戶,，滿足B,、C端差異化需求；現(xiàn)有產(chǎn)品品類超過300種,，覆蓋肉禽類,、水產(chǎn)類及其他類,。截至今年6月底,，味知香已擁有1522家加盟店，合作經(jīng)銷商645家,，構(gòu)建了以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為主的連鎖加盟生態(tài)圈,；今年上半年，味知香組建電商團(tuán)隊(duì),，初步拓展線上渠道,，產(chǎn)品以自營(yíng)旗艦店的形式在天貓、京東等平臺(tái)展開銷售,，線上布局初具雛形,。味知香表示：“目前行業(yè)空間廣闊，諸多賽道玩家爭(zhēng)相涌入,，競(jìng)爭(zhēng)逐步升溫,，加速推動(dòng)了行業(yè)發(fā)展與社會(huì)進(jìn)步，為預(yù)制菜企業(yè)的個(gè)體發(fā)展創(chuàng)造了更大的空間,。公司堅(jiān)持專注自身發(fā)展,，也樂于與同行在競(jìng)爭(zhēng)中互相學(xué)習(xí)、有所裨益?！?/p>

第四屆齊魯廚師藝術(shù)節(jié)113家預(yù)制菜企業(yè)攜5000余種產(chǎn)品,！

9月3日消息，近日2023第四屆齊魯廚師藝術(shù)節(jié)在煙臺(tái)國(guó)際博覽中心圓滿落幕,，活動(dòng)自26日啟幕,，共持續(xù)三天。

此次活動(dòng)以“品預(yù)制魯味享美好生活”為主題,，現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置了四大特色主題和兩大行業(yè)盛典,。四大特色主題分別包括：首屆山東省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)供需對(duì)接會(huì)、山東地方特色主題宴席展,、齊魯廚師藝術(shù)作品展示,、魯菜大師技藝展演等；工匠大師攜弟子入場(chǎng)秀,、第四屆齊魯廚師藝術(shù)節(jié)頒獎(jiǎng)典禮等兩大行業(yè)盛典,。四大特色主題展示中，首屆山東省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)展示和供需對(duì)接會(huì)共有來(lái)自省內(nèi)外的113家預(yù)制菜企業(yè)攜5000余種產(chǎn)品參展,，其中不乏藍(lán)海,、22城供應(yīng)鏈，美佳,、春雪等預(yù)制菜領(lǐng)軍企業(yè)。

不少企業(yè)推出了優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的預(yù)制菜新品,，吸引了廣大煙臺(tái)市民踴躍購(gòu)買,，進(jìn)一步豐富了中秋佳節(jié)市民餐桌。

地方特色宴席展展示了孔府宴,、運(yùn)河宴,、明湖宴、儒風(fēng)雅韻牡丹宴等20多臺(tái)精美宴席,，充分展現(xiàn)了齊魯大地博大精深的宴席文化,。本次活動(dòng)特別邀請(qǐng)了魯菜大師進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)技藝展演和交流，在東,、西方飲食文化的碰撞與融合中,，推動(dòng)魯菜兼收并蓄、創(chuàng)新發(fā)展,。本環(huán)節(jié)深刻突出了魯菜特色,，真正做到“傳統(tǒng)文化、當(dāng)代表達(dá)”,，同時(shí)也推動(dòng)傳統(tǒng)魯菜發(fā)揚(yáng)光大,，為提升從業(yè)者整體技能水平作出重要推動(dòng)。

品珍鮮活攜手佛山出臺(tái)酸菜魚標(biāo)準(zhǔn),！

9月3日消息,，近日廣東品珍鮮活科技有限公司攜手廣東省佛山市順德區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局,、佛山市順德區(qū)食品商會(huì)在全國(guó)立項(xiàng)制定的首個(gè)順德區(qū)《預(yù)制菜-盆菜》、《預(yù)制菜-酸菜魚》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)也正式生效發(fā)布,。

廣東品珍鮮活科技有限公司創(chuàng)始人兼CEO陳翠穎女士在發(fā)布會(huì)上表示,“公司希望通過預(yù)制菜團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布讓整個(gè)行業(yè)操作更加的規(guī)范化,、系統(tǒng)化,讓更多的消費(fèi)者對(duì)預(yù)制菜產(chǎn)品有更加清晰的認(rèn)知,公司將持續(xù)在團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)上發(fā)力另一方面也寄希望于利用先進(jìn)工藝還原由聯(lián)合國(guó)教科文組織授予‘世界美食之都’稱號(hào)——順德的傳統(tǒng)烹飪口味?！?/p>

預(yù)制菜剛開業(yè)一天營(yíng)業(yè)額有時(shí)能高達(dá)六七千元,！

9月3日消息，近日有人反饋,，“現(xiàn)在生意不好的時(shí)候,，一天（流水）只有200元左右，甚至出現(xiàn)過周六一整天一單都沒賣出的情況,?！币晃婚_業(yè)3個(gè)月左右的舌尖英雄加盟商直言，發(fā)傳單等宣傳都做了,，但部分消費(fèi)者依舊“不認(rèn)”,。但是剛開業(yè)時(shí)，該加盟商一天營(yíng)業(yè)額有時(shí)能高達(dá)六七千元,。

營(yíng)業(yè)額下降僅是困境之一,，還有加盟商反映，舌尖英雄目前給予加盟商的補(bǔ)貼和品牌推廣力度也大打折扣,。一家開業(yè)半年左右的加盟商表示：“之前生意特別好,，但最近推廣少了就差了?！痹摷用松陶f道,，雖然已經(jīng)回本，但并未達(dá)到理想預(yù)期,，而且其他部分舌尖英雄門店現(xiàn)在還在賠錢,，“雖然也能從舌尖英雄獲得補(bǔ)貼，但前提是招攬到許多新客戶”,。多個(gè)加盟商透露,，加盟門店的訂單主要來(lái)源于兩種渠道，即平臺(tái)給予的派單支持和門店周邊客群的自然流量,。一位加盟舌尖英雄2個(gè)多月的加盟商表示,，平臺(tái)也會(huì)給予部分流量支持，基本上為每天1000元左右,，訂單都是從舌尖英雄A而來(lái),。

日辰股份擬定增募資不超8億元加碼預(yù)制菜、調(diào)味品！

9月3日消息,，近日復(fù)合調(diào)味料龍頭日辰股份披露公告,，公司擬向不超35名特定投資者非公開發(fā)行數(shù)量不超過2500萬(wàn)股（含本數(shù)），預(yù)計(jì)募資不超8億元,，主要用于年產(chǎn)3.5萬(wàn)噸復(fù)合調(diào)味品生產(chǎn)線建設(shè)（擴(kuò)產(chǎn)）項(xiàng)目,、年產(chǎn)3萬(wàn)噸調(diào)理食品（預(yù)制菜）生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目、年產(chǎn)2萬(wàn)噸預(yù)拌粉生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目,、智能立體庫(kù)及信息化系統(tǒng)建設(shè)項(xiàng)目,。

公告顯示，此次募投項(xiàng)目是在公司現(xiàn)有主營(yíng)業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)上進(jìn)行產(chǎn)能提升,、拓展產(chǎn)品品類及向產(chǎn)業(yè)鏈下游延伸,，符合公司不斷優(yōu)化和改善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，在做大做強(qiáng)復(fù)合調(diào)味料業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)上積極向預(yù)拌粉,、預(yù)制菜等領(lǐng)域拓展的需求,。據(jù)艾媒咨詢預(yù)計(jì)，2023年至2025年我國(guó)復(fù)合調(diào)味品市場(chǎng)將保持高速增長(zhǎng),，2025年市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)將達(dá)2597億元,。同時(shí)，在預(yù)制菜板塊,，行業(yè)也將迎來(lái)黃金發(fā)展期,。而日辰股份2023年上半年?duì)I業(yè)收入約1.45億元,同比減少0.36%歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)約2554萬(wàn)元,同比減少24.86%。而日辰股份這個(gè)山東青島企業(yè)和海天味業(yè),、恒順醋業(yè),、千禾味業(yè)基本屬于同樣性質(zhì)企業(yè)，2023年已經(jīng)上市,。

預(yù)制菜“撒錢式”營(yíng)銷搶地盤！

9月3日消息,，近日發(fā)現(xiàn),，預(yù)制菜加盟撒錢方式。從今年1月宣布入局,，舌尖英雄可謂是使出了“鈔能力”,，簽約明星劉儀偉，在社交媒體,、寫字樓電梯等投放廣告,，舌尖英雄的入局頗有造勢(shì)之意。記者也曾在一處寫字樓的電梯內(nèi)看到相關(guān)廣告,，“A新人首單5折,、立享200元新人券”等字樣頗為明顯。該品牌小程序中顯示著每邀請(qǐng)一位好友，就可獲得10元獎(jiǎng)勵(lì)的拉新方式,，更是使得這家預(yù)制菜品牌出現(xiàn)了更多之前瑞幸咖啡剛面世時(shí)的影子,。

但舌尖英雄似乎也有燒錢“底氣”。天眼查顯示,，舌尖英雄獲得了16億元的融資,，但并未披露投資方。據(jù)媒體報(bào)道,，舌尖科技輪值CEO李穎波曾透露,，截至今年1月底，舌尖英雄加盟門店意向簽約數(shù)已達(dá)2500-3000家,。4月時(shí),，其更是對(duì)外透露，舌尖英雄全國(guó)經(jīng)銷商門店意向簽約數(shù)已經(jīng)達(dá)到6000家,，覆蓋了國(guó)內(nèi)30%的地級(jí)市和主要大中城市,。

餐飲大受傷？呷哺呷哺上半年關(guān)37家店,！

9月3日消息,，近日看到數(shù)據(jù)，呷哺呷哺上半年關(guān)37家店,，虧損同比擴(kuò)大459%,，可謂餐飲大傷害。呷哺呷哺披露了半年報(bào),。財(cái)報(bào)顯示,，2023年上半年，收入為21.56億元,，較去年同期的30.47億元減少29.22%,；虧損由2023年上半年的4690萬(wàn)元增加至2023年同期的2.78億元，同比擴(kuò)大459.95%,。

呷哺呷哺餐廳的銷售額由2023年上半年18.67億元減少43.1%至2023年同期的10.64億元,，湊湊餐廳的銷售額由2023年上半年的11.27億元減少9.1%至2023年同期的10.24億元。

財(cái)報(bào)中,，呷哺呷哺把收入下滑和虧損原因歸咎于疫情,。其在財(cái)報(bào)中表示，由于商業(yè)原因,，2023年上半年本集團(tuán)關(guān)閉合共37間呷哺呷哺餐廳,。

鰻鱺堂烤鰻榮獲“食品界諾貝爾獎(jiǎng)”！

9月3日消息,，近日福建天馬科技集團(tuán)董事長(zhǎng)陳慶堂談到,，天馬科技打造世界級(jí)全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)称饭?yīng)鏈平臺(tái)的戰(zhàn)略規(guī)劃,。而天馬科技公布2023年半年報(bào)。上半年,，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入33.11億元,，同比增長(zhǎng)36.25%；歸母凈利潤(rùn)1.50億元,，同比增長(zhǎng)146.87%,；扣非凈利潤(rùn)1.47億元，同比增長(zhǎng)167.04%,！

集團(tuán)發(fā)力食品深加工業(yè)務(wù),，邁入預(yù)制菜萬(wàn)億級(jí)賽道，已研發(fā)了烤鰻,、姜母鴨,、烤鯖魚等食品，即將推出鮑魚,、海參等產(chǎn)品,，為消費(fèi)者提供高品質(zhì)預(yù)制菜。目前,，集團(tuán)鰻魚食品已暢銷全球六十多個(gè)國(guó)家,，產(chǎn)銷量全國(guó)前列；鰻鱺堂烤鰻榮獲“食品界諾貝爾獎(jiǎng)”蒙特獎(jiǎng)金獎(jiǎng)等多項(xiàng)國(guó)內(nèi)外大獎(jiǎng),，躋身烤鰻頭部品牌,，姜母鴨產(chǎn)品也成為福建地區(qū)的暢銷產(chǎn)品。目前食品板塊已在福州,、上海,、深圳布局食品銷售終端，計(jì)劃在杭州,，廊坊,，重慶等城市聯(lián)同益海嘉里布局中央廚房食品基地，通過集中規(guī)模采購(gòu),、集約生產(chǎn)來(lái)實(shí)現(xiàn)食品的質(zhì)優(yōu)與健康,，形成集約化、標(biāo)準(zhǔn)化的操作模式,，通過良好的物流體系輻射華北、華東,、華南,、西南等各大主要城市。集團(tuán)不斷豐富產(chǎn)品矩陣,，建立可溯源安全食品體系,；打造國(guó)內(nèi)外美味烤鰻第一品牌,，實(shí)現(xiàn)“健康、美味,、便捷”的完美體驗(yàn),；挖掘中華飲食文化，打造“鰻小堂”連鎖品牌餐飲模式,。

2023年新一屆“新時(shí)代新魯菜”創(chuàng)新大賽在濰坊開啟,！

9月3日消息，近日2023年新一屆“新時(shí)代新魯菜”創(chuàng)新大賽在濰坊開啟,，大賽以“創(chuàng)新魯菜預(yù)制未來(lái)”為主題,，旨在進(jìn)一步推動(dòng)魯菜創(chuàng)新，推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步做大做強(qiáng),。

“新時(shí)代新魯菜”2023創(chuàng)新大賽實(shí)現(xiàn)了山東全省16地市136個(gè)區(qū)縣參賽,、全球40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的美食愛好者參賽。大賽倡導(dǎo)四個(gè)結(jié)合,，即魯菜的創(chuàng)新與當(dāng)?shù)氐臍v史文化特點(diǎn)結(jié)合,、與當(dāng)?shù)氐氖巢奶刭|(zhì)結(jié)合、與營(yíng)養(yǎng)健康綠色的理念結(jié)合,、與審美的藝術(shù)結(jié)合,；力爭(zhēng)做到五個(gè)推動(dòng)，推動(dòng)山東各地打造自己的美食新名片,，推動(dòng)新魯菜的人才體系,、理論體系及標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，推動(dòng)餐飲產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展,，推動(dòng)中餐傳統(tǒng)文化國(guó)際傳播開新局,，推動(dòng)文化“兩創(chuàng)”邁上新臺(tái)階。本屆大賽將繼續(xù)推出年度“十大魯菜創(chuàng)新菜品”,、年度“我最喜愛的新魯菜”等獎(jiǎng)項(xiàng),，大賽還將創(chuàng)新推出“十大創(chuàng)新預(yù)制菜”獎(jiǎng)項(xiàng)。

二,、政策動(dòng)態(tài)

首個(gè)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)地級(jí)市專項(xiàng)金融政策出臺(tái),！

9月3日消息，近日中國(guó)人民銀行湛江市中心支行出臺(tái)了全國(guó)首個(gè)支持預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的地級(jí)市專項(xiàng)金融政策《湛江市金融支持預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見》,，為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展期提供有力的金融支撐,。在人民銀行湛江市中心支行的引導(dǎo)下，國(guó)有四大行今年初抓住湛江市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟成立的契機(jī),，與預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議,，對(duì)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟內(nèi)企業(yè)累計(jì)授信17億元，對(duì)9家重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)以及100余家預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)聯(lián)企業(yè)授信24.05億元,，助力全市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值領(lǐng)跑全省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè),。

提出鼓勵(lì)引入多元資本支持湛江預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，支持預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)企業(yè)納入湛江市上市后備企業(yè)資源庫(kù)，爭(zhēng)取上市融資獎(jiǎng)勵(lì),，利用多層次資本市場(chǎng)進(jìn)行直接融資,。而湛江水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模和產(chǎn)值穩(wěn)居全省第一，預(yù)制菜年總產(chǎn)值已近50億元,，具備高質(zhì)量發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè),，驅(qū)動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展新動(dòng)能的良好基礎(chǔ)。

三,、技術(shù)動(dòng)態(tài)

預(yù)制菜出現(xiàn)電磁波滅菌技術(shù),？

9月3日消息，近日發(fā)現(xiàn)一些預(yù)制菜企業(yè),，已經(jīng)用上了電磁波滅菌技術(shù),。特別在預(yù)制菜米飯領(lǐng)域，這一技術(shù)在殺菌的同時(shí)使大米內(nèi)部組織的破壞控制為最小,，可最大限度地保留米飯的品質(zhì)和香味,，確保了米飯蓬松可口，且營(yíng)養(yǎng)不會(huì)流失,、口感和外觀不會(huì)發(fā)生變化,。消費(fèi)者在使用時(shí)只需微波加熱2分鐘，水浴沸煮5分鐘即可食用,，非常便捷,。

而在疫情常態(tài)化控制時(shí)代，多元化的消費(fèi)場(chǎng)景在加速細(xì)分出來(lái),。一人食,、家人共食、新夜宵經(jīng)濟(jì),、戶外場(chǎng)景,、宿舍共享等消費(fèi)場(chǎng)景，變成越來(lái)越多消費(fèi)者的日常,，這也要求企業(yè)必須針對(duì)更多樣化的場(chǎng)景,，去解碼消費(fèi)需求。米飯說以新型專利包裝,，深度還原多種消費(fèi)場(chǎng)景,，為消費(fèi)者提供正向情緒價(jià)值。比如在一人食的場(chǎng)景下,，米飯說讓人們不僅吃好,，更吃得精致，隨手一拍分享到朋友圈就能收獲來(lái)自朋友們的羨慕,。

四,、數(shù)據(jù)動(dòng)態(tài)

龍大美食半年預(yù)制菜收入為5.08億元！

9月3日消息,，近日龍大美食發(fā)布2023年半年度報(bào)告,，報(bào)告顯示，上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收68.15億元,，歸母凈利潤(rùn)為3618.1萬(wàn)元,。

分產(chǎn)品來(lái)看，鮮凍肉收入為51.4億元,，熟食制品收入為1.71億元,，預(yù)制菜收入為5.08億元。在渠道方面,，公司銷售模式以經(jīng)銷渠道為主,。經(jīng)銷渠道占比74.71%，直營(yíng)渠道占比25.29%,。

廣東和山東兩省以超過70分的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)指數(shù)位居榜單前列,！

9月3日消息，近日《2023中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)指數(shù)省份排行榜》綜合考量評(píng)估了我國(guó)預(yù)制菜的發(fā)展水平,。

廣東和山東兩省以超過70分的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)指數(shù)位居榜單前列,，龍頭企業(yè)有恒興集團(tuán)、國(guó)聯(lián)水產(chǎn),、正大集團(tuán)等,；山東的預(yù)制菜供應(yīng)鏈企業(yè)超過15000家，以龍大美食為核心,，發(fā)展后勁十足,；位居榜單第三名的福建，巨頭企業(yè)包括安井食品,、圣農(nóng),、三餐有料等；位居第四位的江蘇,，被稱為“預(yù)制菜第一股”的味知香是當(dāng)?shù)刈畲蟮念A(yù)制菜企業(yè),。中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，國(guó)內(nèi)有超74%的連鎖餐飲企業(yè)采用中央廚房做集中配送,，對(duì)第三方代工菜品的需求增加,，逐步與預(yù)制菜企業(yè)達(dá)成合作。

五,、業(yè)內(nèi)觀點(diǎn)

溫尚：餐企效率革命打響,，“預(yù)制菜”成標(biāo)配！

9月3日消息,，近日觀點(diǎn),，面臨市場(chǎng)環(huán)境的各種不確定性,，消費(fèi)整體降級(jí)，行業(yè)“三高一低”問題持續(xù)凸顯,，餐飲下半場(chǎng)已然進(jìn)入微利時(shí)代,！據(jù)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)的利潤(rùn)率僅為6.3%,，餐飲五百?gòu)?qiáng)的利潤(rùn)率也只有11.5%,。即便像海底撈、呷哺呷哺等頭部上市餐企也相繼發(fā)布“盈利預(yù)警”,?！盎钕氯ァ背蔀楫?dāng)下最受關(guān)注的話題！餐企如何降本增效,？如何尋求新的市場(chǎng)增長(zhǎng)點(diǎn),？如何從供應(yīng)鏈端夯實(shí)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力？B端“預(yù)制菜”,，被推到了行業(yè)浪尖風(fēng)口,。

“無(wú)論是正餐、簡(jiǎn)（快）餐,、休閑,、外賣、團(tuán)餐,，都要在品質(zhì)-效率-價(jià)格三者間找到自己的位置,。”溫氏佳味副總經(jīng)理溫尚基在此次游學(xué)交流中提到,。品質(zhì),、效率、價(jià)格三個(gè)維度,，唯有“效率”具有一定的伸縮空間,；自上個(gè)世紀(jì)90年代麥當(dāng)勞、肯德基進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng),，由預(yù)制菜主導(dǎo)的效率革命就已正式打響,。需要特別強(qiáng)調(diào)的是，在餐企的效率革命中,，品效,、時(shí)效、人效,、坪效,，從來(lái)不是單點(diǎn)作戰(zhàn)，而是一個(gè)相輔相承的“提效”閉環(huán)，而高品質(zhì)預(yù)制菜,，就是那個(gè)促進(jìn)“從點(diǎn)到環(huán)”提效的“連接器”,。就在今年7月，溫氏佳味宣布進(jìn)行品牌升級(jí),，從“餐飲土雞食材供應(yīng)商”升級(jí)到“餐飲土雞食材服務(wù)商”,，從“供應(yīng)”到“服務(wù)”的升級(jí)，正從側(cè)面反映出B端預(yù)制菜從“身份”上的重大改變,。

六、菜品動(dòng)態(tài)

高金食品攜米飯說和川味預(yù)制菜解碼消費(fèi)新需求,！

9月3日消息,，近日身為食品行業(yè)中堅(jiān)力量的知名企業(yè)高金食品，攜旗下新銳品牌“米飯說”及川味預(yù)制菜品牌“巴蜀公社”亮相峰會(huì),，系列創(chuàng)新產(chǎn)品受到與會(huì)者廣泛關(guān)注,。

身為高金食品旗下的重磅品牌，米飯說聚焦差異化,，有著眾多足夠吸睛的賣點(diǎn),。主打5分鐘還原世界寶藏飯食。米飯說目前共開發(fā)五款口味,，分別為黑椒牛肉丼飯,、照燒雞排丼飯、醬燒五花肉丼飯,、咖喱雞腿丼飯及醬燒梅花肉丼飯,，充分還原世界好味，滿足消費(fèi)者多樣化的口味需求,。米飯說廣受好評(píng)的另一原因在于用料扎實(shí)和搭配得當(dāng),，大塊厚切肉讓人有大快朵頤之感，在米的選擇上只采用當(dāng)季新米,，堅(jiān)決不用自熱米和還原米,，保證了更好的口感和品質(zhì)。米飯說中每一款米飯都會(huì)搭配海藻絲,、壽司蘿卜,、海苔碎、鹵蛋等配菜,，實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)均衡的同時(shí)極大增強(qiáng)米飯整體的層次感,。

龍大美食“鹵肥腸真是人間美味！”

9月3日消息,，近日龍大美食非常注重傾聽消費(fèi)者的聲音,。在新品研發(fā)中，研發(fā)人員多次深入開展基層市場(chǎng)調(diào)研工作，不斷走進(jìn)社區(qū),、寫字樓等預(yù)制菜消費(fèi)頻次較高的地區(qū),，為產(chǎn)品研發(fā)項(xiàng)目提供重要參考，這也是龍大美食在研發(fā)工作中始終堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向的真實(shí)寫照,。

龍大美食在研發(fā)上的深入耕耘,，為消費(fèi)者帶來(lái)了許許多多好吃、美味的預(yù)制菜產(chǎn)品,。在產(chǎn)品的評(píng)論區(qū),，“好吃”是我們看到最多的評(píng)價(jià)，如龍大美食脆皮五花肉,，許多消費(fèi)者表示肉質(zhì)鮮嫩,，咸味適中，不干不柴,，已經(jīng)成為回購(gòu)率最高的產(chǎn)品之一,。還有紅燒肥腸、黑椒牛柳,、蒜香排骨等多款產(chǎn)品,，好評(píng)率達(dá)97%以上！今年以來(lái),，龍大美食陸續(xù)上市了多款預(yù)制菜新品,，憑借安全衛(wèi)生健康的產(chǎn)品質(zhì)量、多樣化的產(chǎn)品特色,、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)模式,，具有優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)品價(jià)格俘獲了廣大用戶的味蕾。

十大粵味預(yù)制菜,！

9月3日消息,，近日廣東公布了十大粵味預(yù)制菜入圍名單。包括菠蘿烤魚（國(guó)聯(lián)水產(chǎn)）,、鮑魚花膠雞（品珍鮮活）,、石岐鴿預(yù)制菜（中山食品水產(chǎn)）、恒興鮮蝦（白灼蝦）（廣東恒興）,、藥膳大盆瑤雞（雪印集團(tuán)）,、鷹金錢陳皮元貝湯（廣州鷹金錢）、潮式鰻魚炒飯（海潤(rùn)食品）,、佛跳墻盆菜（順德區(qū)百輝食品）,、紫金八刀湯（翠叔公預(yù)制菜農(nóng)業(yè)）、清蒸白蕉海鱸魚（祺海水產(chǎn)）,、酸筍魚（粵旺農(nóng)業(yè)）,、花椒龍躉湯（廣東峰順）,、傳統(tǒng)咕嚕肉（廣州酒家）、卓味客家鹽焗雞（江豐實(shí)業(yè)）等,。

鮑魚（鮑汁味）,、樂從荔園金牌魚腐、香煎墨魚餅,、清蒸加州鱸,、雞油火腿皇帝魚、蠔皇5頭鮮鮑,、港式沙田脆皮乳鴿等這些新菜式,，著實(shí)令人感慨一番萬(wàn)物預(yù)制的市場(chǎng)。

三全食品推出日本全套無(wú)菌米飯炊制和常溫菜肴,！

9月3日消息,，三全食品今年因預(yù)制菜，收入增長(zhǎng),。其實(shí)三全食品很早就引入了日本全套無(wú)菌米飯炊制和常溫菜肴設(shè)備，開始深入研究米制品和菜肴的各種工藝,；2014年,，三全旗下鮮食工廠正式投產(chǎn)，隨即成為7-11等便利系統(tǒng)供應(yīng)商,，研發(fā)生產(chǎn)了各種米飯菜肴便當(dāng),。2023年上半年，三全食品通過持續(xù)產(chǎn)品推新,、效率挖潛等措施,，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入38.21億元，同比增長(zhǎng)5.0%,，其中零售及創(chuàng)新市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入32.98億元,，同比增長(zhǎng)6.2%，實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)達(dá)4.31億元,，同比提高55.10%,。分產(chǎn)品看，三全食品2023年上半年速凍面米食品,、速凍調(diào)制食品,、冷藏及短保業(yè)務(wù)營(yíng)收分別為34.22億元、3.27億元,、4117.1萬(wàn)元,。三全食品表示，報(bào)告期內(nèi)公司針對(duì)年輕消費(fèi)群體進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新,，如微波系列產(chǎn)品,、預(yù)制菜區(qū)域型產(chǎn)品、空氣炸鍋產(chǎn)品。

三全食品還推出了覆蓋水餃,、湯圓,、面點(diǎn)、餛飩,、小籠包,、煎餅等多種品類，比如,，為了聚焦早餐場(chǎng)景,，推出了薄皮包子、杭州小籠包,，以及香酥薄餅,，沙縣風(fēng)味蒸餃等新產(chǎn)品。鮮食業(yè)務(wù)方面,，公司強(qiáng)化了米類,、調(diào)理面類、沙拉類,、烹調(diào)面包類以及預(yù)制菜肴類產(chǎn)品的研發(fā),。

“天下第一盆”盆菜變預(yù)制菜！

9月3日消息,，近日,，品珍科技御鮮鋒品牌的“酸菜魚”和“天下一盆”盆菜兩個(gè)產(chǎn)品均獲得廣東預(yù)制菜十大名品榮譽(yù)。

“天下第一盆”盆菜食品用料均采用廣東省各地的代表食材,酸菜魚選用中山市“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”的酸菜和順德黑魚以最新的科技手法烹制而成,公司希望通過兩款極具嶺南地方特色的預(yù)制菜產(chǎn)品,以達(dá)到向全國(guó)乃至全世界推廣“順德口味”的愿景,。

而其旗下?lián)碛小捌氛漉r活”和“御鮮鋒”兩大品牌,專注于即熱即烹深加工的凍品菜肴和方便快捷的網(wǎng)紅美食,。