滋麻官麻辣燙加盟品牌切實(shí)保障消費(fèi)者的用餐安全

如今在各個(gè)地區(qū)都能看到麻辣燙加盟店的身影,，其因?yàn)閮r(jià)格便宜、口味佳而深受大眾的歡迎,。很多懷揣著餐飲夢(mèng)想的有志之士都很看好麻辣燙投資事業(yè),，紛紛加入到麻辣燙加盟大軍中,。其中滋麻官麻辣燙加盟品牌不斷根據(jù)餐飲潮流進(jìn)行改良與創(chuàng)新,，讓麻辣燙的口味能夠符合時(shí)下人們挑剔味蕾的要求,，進(jìn)而在眾多餐飲項(xiàng)目中脫穎而出,。

站在消費(fèi)者的角度上,，滋麻官帶來很多驚喜,。滋麻官的食材非常豐富，除了常見的綠葉蔬菜,、肉類,、蛋類之外，在這里還可以品嘗到很多海鮮和珍稀的菌類,。豐富的食材給消費(fèi)者帶來了前所未有的舌尖上的狂歡,，同時(shí)也讓滋麻官麻辣燙這個(gè)品牌享譽(yù)海內(nèi)外。

當(dāng)然,，作為一個(gè)富有特色的品牌,，滋麻官品牌不僅引進(jìn)國外快餐的先進(jìn)運(yùn)營理念，更要突破洋快餐低營養(yǎng),、高價(jià)位的缺點(diǎn),。它推行的綠色、天然食譜,，從原材料上把關(guān),，切實(shí)保障消費(fèi)者的用餐安全。另外由一線營養(yǎng)團(tuán)隊(duì)打造的健康食譜,，更加符合消費(fèi)者的體質(zhì)需求,。讓消費(fèi)者品嘗美食的過程，也可以得到營養(yǎng)的全面補(bǔ)充,，做到真正的養(yǎng)生,、保健功效。

滋麻官多年來始終堅(jiān)持將最正宗的麻辣燙口味帶給消費(fèi)者,，并不斷對(duì)傳統(tǒng)麻辣燙進(jìn)行改進(jìn)和創(chuàng)新,。它通過對(duì)麻辣燙香料的研究配比，完美的實(shí)現(xiàn)了讓麻辣燙吃起來辣而不燥,，香麻爽口,。特別是滋麻官推出的集養(yǎng)生和保健功效于一體的藥膳麻辣燙,，不僅菜品味道鮮香味美,，而且還能充分補(bǔ)充人體所需的膳食纖維,，從而達(dá)到均衡營養(yǎng)的目的。

滋麻官麻辣燙除了口味眾多之外,，價(jià)格也是格外的親民,，最難能可貴的是它的加盟體系十分完善，加盟費(fèi)也不高,，十分適合小成本投資者加盟,。滋麻官根據(jù)投資者需求的不同推出了多款不同的店型，投資者可以根據(jù)自身的資金情況,，選擇不同的店型,。滋麻官還對(duì)投資者承諾，只要成為了滋麻官的加盟商,，從原料配送,、產(chǎn)品制作到加工設(shè)備、店面裝修等環(huán)節(jié),，滋麻官都能切實(shí)地幫助加盟商落到實(shí)處,，真正讓投資者做到輕松加盟，開心賺錢,。

滋麻官總部針對(duì)投資者給予大力度的資金幫扶,，最低只需要幾萬元就能輕松創(chuàng)業(yè)。不僅降低了創(chuàng)業(yè)的成本,，總部還為投資者提供全程技術(shù)指導(dǎo),。專業(yè)的工作人員從每一個(gè)細(xì)節(jié)出發(fā)，讓投資者可以得到全程的技術(shù)保障,，加入滋麻官品牌,，即有一支頂尖團(tuán)隊(duì)為投資者助力，成為投資者堅(jiān)實(shí)的后盾,。

楊國福麻辣燙赴港上市隱憂：靠加盟崛起 難掩食品安全隱患

門店開遍全國的楊國福麻辣燙,，距離敲響港交所的大門又近了一步。日前,，楊國福麻辣燙赴港上市的申請(qǐng),，獲得中國證監(jiān)會(huì)的核準(zhǔn)批復(fù)。

成立19年的楊國福麻辣燙,，憑借著廣開加盟店,，成為了行業(yè)內(nèi)的頭部選手。不過,，楊國福麻辣燙急速擴(kuò)張的同時(shí),，也有大量門店關(guān)閉。

雷達(dá)財(cái)經(jīng)注意到,，營收高度依賴加盟模式的楊國福麻辣燙,，在食品安全方面也存有隱患,。近年來，楊國福麻辣燙多次因食品安全問題引發(fā)消費(fèi)者的質(zhì)疑,。

與此同時(shí),，雖然楊國福麻辣燙目前已成為麻辣燙餐飲行業(yè)的龍頭老大，但其市場(chǎng)份額并不具備絕對(duì)的領(lǐng)先優(yōu)勢(shì),，身后張亮麻辣燙,、小谷姐姐麻辣拌·麻辣燙等選手都在不斷發(fā)力，試圖搶占更多的市場(chǎng)份額,。

楊國福麻辣燙赴港上市獲批

日前,，雷達(dá)財(cái)經(jīng)通過中國證券監(jiān)督管理委員會(huì)官網(wǎng)獲悉，楊國福麻辣燙擬在港交所發(fā)行H股上市的申請(qǐng)已獲得中國證監(jiān)會(huì)的核準(zhǔn)批復(fù),，楊國福麻辣燙日后將有望摘得“麻辣燙第一股”的稱號(hào),。

據(jù)批復(fù)公告顯示，楊國福麻辣燙獲核準(zhǔn)發(fā)行不超過3.95億股境外上市外資股,，每股面值人民幣0.1元,，全部為普通股。完成本次發(fā)行后,，楊國福麻辣燙可到港交所主板上市,。

據(jù)了解，早前楊國福麻辣燙于今年2月向港交所遞交了上市申請(qǐng)資料,，擬在港交所主板掛牌上市,，中信建投國際為其獨(dú)家保薦人。不過,，雷達(dá)財(cái)經(jīng)注意到,，楊國福麻辣燙此前遞交的上市申請(qǐng)資料目前狀態(tài)顯示為“失效”。

天眼查顯示,，楊國福麻辣燙至今還未獲得過融資,。據(jù)媒體報(bào)道，楊國福麻辣燙曾于去年開放過一次融資,，但楊國福麻辣燙喊出的高達(dá)200億的估值,，讓投資者望而卻步。

說起楊國福麻辣燙的故事,，最早可以追溯至2000年,。彼時(shí)，楊國福夫婦在四川與川蜀麻辣燙結(jié)緣,，但身為東北人的楊國福想讓更多不能吃辣的國人也能體驗(yàn)到麻辣燙的美味,，于是楊國福通過混合20多種藥膳、牛奶及優(yōu)質(zhì)牛骨湯，發(fā)明出具有營養(yǎng)價(jià)值且可以喝湯的麻辣燙,。

雷達(dá)財(cái)經(jīng)了解到,，楊國福麻辣燙的名字源自創(chuàng)始人楊國福。招股書顯示,，截至最后實(shí)際可行日期，楊國福直接持有公司38.79％的股權(quán),，楊國福的配偶朱冬波同樣直接持有公司38.79％的股權(quán),，而二人的兒子楊興宇則直接持有公司19.39％的股權(quán)，楊氏家族還訂立一致行動(dòng)人士協(xié)議,。

此番沖擊上市,，楊國福麻辣燙的實(shí)力如何？招股書顯示,，2023年,、2023年及2023年前三季度，楊國福麻辣燙分別實(shí)現(xiàn)11.82億元,、11.14億元,、11.63億元的營收。同期,，楊國福麻辣燙的凈利潤(rùn)分別為1.81億元,、1.69億元、2.02億元,。

前述統(tǒng)計(jì)周期內(nèi),，楊國福麻辣燙的營收規(guī)模均在11億元至12億元之間，但這期間楊國福麻辣燙新開的加盟店數(shù)量分別達(dá)到993家,、1475家,、970家，僅從這一維度來看,，急速擴(kuò)張的加盟店規(guī)模似乎并未給楊國福麻辣燙的營收帶來明顯的加成,。

楊國福麻辣燙新開大量門店的同時(shí)，還有大量的門店關(guān)閉,。招股書顯示,，2023年、2023年及2023年前三季度,，楊國福麻辣燙國內(nèi)包括退店,、結(jié)業(yè)或以其他形式終止合作的加盟餐廳數(shù)量分別達(dá)到1068家、939家,、439家,。

同期，楊國福麻辣燙國內(nèi)眾多的加盟門店中,，持續(xù)運(yùn)營時(shí)間超過或等于三年的門店分別為2087家,、2285家,、2487家，占比均不到45％,。

高度依賴加盟模式,，食品安全存隱憂

說起楊國福麻辣燙的故事，最早可以追溯至2000年,。彼時(shí),，楊國福夫婦在四川與川蜀麻辣燙結(jié)緣，但身為東北人的楊國福麻辣燙想讓更多不能吃辣的國人也能體驗(yàn)到麻辣燙的美味,，于是楊國福麻辣燙通過混合20多種藥膳,、牛奶及優(yōu)質(zhì)牛骨湯，發(fā)明出具有營養(yǎng)價(jià)值且可以喝湯的麻辣燙,。

2003年,，楊國福麻辣燙的第一家楊記麻辣燙門店在哈爾濱永和街開門迎客，這便是楊國福麻辣燙最早的雛形,。4年后,，楊國福麻辣燙正式注冊(cè)“楊國福”品牌,，并在全國范圍內(nèi)開啟招商加盟,。

發(fā)展至今，楊國福麻辣燙的門店遍布全國31個(gè)省級(jí)行政區(qū)及海外多個(gè)國家,。截至去年第三季度末,，楊國福麻辣燙在中國境內(nèi)的餐廳一共有5762家，在境外開設(shè)的餐廳一共21家,。

值得注意的是,，楊國福麻辣燙數(shù)量眾多的門店中，多數(shù)為加盟餐廳,。楊國福麻辣燙于中國境內(nèi)開設(shè)的5762家餐廳中,，有5759家為加盟餐廳，僅有3家系自營餐廳,，加盟餐廳的占比近乎100％,；而楊國福麻辣燙于境外開設(shè)的21家餐廳更是全部為加盟餐廳。

招股書顯示,，楊國福麻辣燙的大頭營收主要依賴加盟餐廳,。2023年、2023年及2023年前三季度,，楊國福麻辣燙來自加盟餐廳的收入分別為10.36億元,、10.56億元、10.97億元，該收入占同期總收入的比重分別為87.6％,、94.8％,、94.3％。

依靠向加盟餐廳銷售貨品,，楊國福麻辣燙前述報(bào)告期內(nèi)就分別將9.77億元,、10億元、10.58億元的收入攬入囊中,，該項(xiàng)收入占同期總收入的比重從82.7％一路上升至90.9％,。

與此同時(shí)，2023年,、2023年及2023年前三季度，楊國福麻辣燙的加盟費(fèi)及系統(tǒng)維護(hù)費(fèi)分別為5841.6萬元,、5543.6萬元,、3873.8萬元，僅這一項(xiàng)收入就分別貢獻(xiàn)楊國福麻辣燙同期總收入的4.9％,、5％,、3.3％。

不過,，門店越開越多,，楊國福麻辣燙的單店收入?yún)s在逐年下降。若以楊國福麻辣燙前述周期內(nèi)餐廳運(yùn)營11.82億元,、11.14億元,、11.26億元的收入計(jì)算，楊國福麻辣燙單店貢獻(xiàn)的收入分別為25.03萬元,、21.21萬元,、19.47萬元，整體呈不斷下滑的趨勢(shì),。

業(yè)內(nèi)人士指出,，餐飲品牌依靠加盟模式，可以用更快的速度開疆?dāng)U土,，且可以幫公司避免高昂的門店及人力等成本,，但由于經(jīng)營管理的下放，加盟模式也有一定的弊端,，公司對(duì)于加盟店的管理難度加大,，容易在食品安全方面出現(xiàn)問題。

去年7月,，某視頻博主暗訪楊國福麻辣燙門店,，曝光了其后廚食材被老鼠咬后繼續(xù)使用等多個(gè)食品安全問題。

一個(gè)月后，市場(chǎng)監(jiān)管總局舉辦的新聞通氣會(huì)上,，楊國福麻辣燙又被點(diǎn)名,。據(jù)公告顯示，廣東,、上海,、河北、內(nèi)蒙古,、黑龍江等11個(gè)省,、市、自治區(qū)的市場(chǎng)監(jiān)管部門排查了楊國福麻辣燙3323家門店,，其中有841家被責(zé)令整改,，5家被予以警告，立案查處24件,。

緊接著同年10月,，北京市消協(xié)官方公眾號(hào)發(fā)布的推文中，楊國福麻辣燙存在食品安全問題的門店數(shù)量位列榜單前三名,，排在華萊士,、呷脯呷脯之后。

截至發(fā)稿,，黑貓投訴平臺(tái)上與楊國福麻辣燙有關(guān)的投訴多達(dá)427起,，其中近30天內(nèi)新增的投訴就多達(dá)16起。這些投訴中,，不乏消費(fèi)者在楊國福麻辣燙中吃到蟲子,、蒼蠅、毛發(fā)等異物以及食物變質(zhì)之類的問題,。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬指出,，之所以食品安全問題頻發(fā)，這是因?yàn)椴糠旨用松虨榱斯?jié)約成本,，在人員的管理培訓(xùn)和流程的規(guī)范化,、標(biāo)準(zhǔn)化方面不會(huì)全力落實(shí)。

楊國福麻辣燙在招股書中也提到,，“我們的業(yè)務(wù)在很大程度上取決于加盟餐廳業(yè)務(wù)的運(yùn)營,。倘我們無法維持和發(fā)展與加盟商的關(guān)系，或倘我們未能監(jiān)督和控制加盟餐廳的運(yùn)營,，我們的業(yè)務(wù),、財(cái)務(wù)狀況、聲譽(yù)和經(jīng)營業(yè)績(jī)可能會(huì)受到重大不利影響”,。

即便如此,，楊國福麻辣燙在擴(kuò)大加盟店規(guī)模的這條路上并沒有停下腳步的想法,。楊國福麻辣燙在招股書中透露，2023年至2024年其將在國內(nèi)開設(shè)不少于1000家的加盟店餐廳,。

麻辣燙賽道競(jìng)爭(zhēng)激烈

經(jīng)過多年的發(fā)展,，楊國福麻辣燙在行業(yè)內(nèi)取得了相對(duì)領(lǐng)先的市場(chǎng)地位。若按商品交易總額和餐廳數(shù)量計(jì),，楊國福麻辣燙2023年在國內(nèi)的中式快餐市場(chǎng)中排名第一,。

然而，國內(nèi)的中式快餐市場(chǎng)高度分散,，2023年國內(nèi)該市場(chǎng)前五大從業(yè)者合共占總市場(chǎng)的份額僅為2.9％,，而即便已是行業(yè)第一的楊國福麻辣燙市場(chǎng)份額也不過0.7％，與排名第二,、第三的品牌并未拉開較大的差距,，后兩者的市場(chǎng)份額分別為0.7％、0.6％,。

事實(shí)上,，楊國福麻辣燙即便不與其他類型的中式快餐品牌相比，僅麻辣燙餐飲市場(chǎng)就面臨張亮麻辣燙,、小谷姐姐麻辣拌·麻辣燙等選手向其發(fā)起的沖擊,。

根據(jù)弗若斯特沙利文的資料顯示,，2023年國內(nèi)麻辣燙市場(chǎng)的商品交易額為1142億元,，預(yù)計(jì)2025年將達(dá)到1973億元?？v使麻辣燙市場(chǎng)的規(guī)模足夠大,，但楊國福麻辣燙想要爭(zhēng)取更多的市場(chǎng)份額卻并非易事。

數(shù)據(jù)顯示,，2008年創(chuàng)立的張亮麻辣燙比楊國福麻辣燙創(chuàng)立的時(shí)間晚了幾年,，但其門店數(shù)已經(jīng)超過楊國福麻辣燙，目前張亮麻辣燙的直營店多達(dá)100余家,，而其名下的連鎖店數(shù)量超過5800家,。

另外一個(gè)更為年輕的麻辣燙品牌——小谷姐姐麻辣拌·麻辣燙，雖然等到2023年才正式成立,，但其發(fā)展勢(shì)頭卻十分迅猛,，僅用三年多的時(shí)間便完成全國800家門店的布局。

為了更好的應(yīng)對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),，楊國福麻辣燙不得不加快創(chuàng)新的步伐,。2023年，楊國福麻辣燙正式進(jìn)軍零售業(yè)務(wù),，以增強(qiáng)其受疫情負(fù)面影響的能力,。

當(dāng)年1月,，楊國福麻辣燙推出第一款零售產(chǎn)品系列。截至去年第三季度末,，楊國福麻辣燙旗下的零售產(chǎn)品已包含16個(gè)SKU,，其中不乏麻辣燙自熱鍋、多人份自熱大火鍋及火鍋湯底料等商品,。

目前,，楊國福麻辣燙的新業(yè)務(wù)已開始為其貢獻(xiàn)收入。招股書顯示,，去年前三季度楊國福麻辣燙通過零售業(yè)務(wù)取得的收入為3716.3萬元,，該項(xiàng)收入貢獻(xiàn)同期總收入的3.2％。

有行業(yè)人士認(rèn)為,，楊國福麻辣燙日后若能成功在港交所上市,，或?qū)⒃谝欢ǔ潭壬洗偈蛊涑鼮橐?guī)范化的方向發(fā)展。行業(yè)內(nèi)的其他選手為了與頭部公司更好的競(jìng)爭(zhēng),，也會(huì)在供應(yīng)鏈,、食品安全、產(chǎn)品創(chuàng)新等方面加大投入,，進(jìn)一步帶動(dòng)整個(gè)麻辣燙行業(yè)趨向良性競(jìng)爭(zhēng),。

本文源自雷達(dá)Fi

綠色營養(yǎng)的麻辣燙 源動(dòng)力勾饞成就財(cái)富人生

自古以來中國人對(duì)吃這一方面都是非常講究，古時(shí)候要求色香味俱全,，現(xiàn)今更是要求營養(yǎng)健康,，隨著時(shí)代的發(fā)展，又出現(xiàn)了平衡飲食和健康飲食的說法,。勾饞麻辣燙傳承我國幾千年來民間傳統(tǒng)的麻辣燙餐飲文化精髓,，勾饞麻辣燙將傳統(tǒng)巴蜀麻辣燙配方與現(xiàn)代時(shí)尚美食技法相結(jié)合，獨(dú)辟蹊徑,，開創(chuàng)了營養(yǎng)健康麻辣燙餐飲文化的新天地,，也得到眾多加盟商的喜愛。源動(dòng)力勾饞麻辣燙如今已經(jīng)形成了一套嚴(yán)格完善的工藝制作流程,，使標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營成為現(xiàn)實(shí),。綠色營養(yǎng)的麻辣燙，源動(dòng)力勾饞成就財(cái)富人生,。

勾饞麻辣燙根據(jù)現(xiàn)代人綠色,、保健的美食新理念，大膽革新和實(shí)踐,，最終形成了勾饞麻辣燙獨(dú)特的制作工藝與風(fēng)味特色,，既在保留了正宗巴蜀麻辣燙的鮮、香,、麻,、辣等優(yōu)點(diǎn)的基礎(chǔ)上,，又解決了麻辣燙過于麻辣而產(chǎn)生燥辣的缺陷。勾饞麻辣燙打破了人們對(duì)傳統(tǒng)麻辣燙的印象,，將營養(yǎng)美味的餐點(diǎn)提供給廣大消費(fèi)者,。勾饞麻辣燙特制秘方技術(shù)，充分保留了食物的天然營養(yǎng)成分,，保持了麻辣燙食物口味的高度一致,，打破了傳統(tǒng)麻辣燙無營養(yǎng)的界限，讓消費(fèi)者在享受麻辣燙美食的同時(shí),，還能補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)成分,，可以說是一舉兩得。

開一家餐飲店就必須要有好的手藝,，做出好吃的食品,。想要開一家麻辣燙加盟店，麻辣燙制作技術(shù)的好壞直接影響到你能做出什么樣的麻辣燙食品,，麻辣燙底料的配方將會(huì)從根本上決定你所做的麻辣燙是否符合人們的口味,，是否能夠在眾多麻辣燙品牌中脫穎而出。而源動(dòng)力勾饞麻辣燙擁有精英團(tuán)隊(duì),，采用數(shù)十種營養(yǎng)中草藥材,，歷經(jīng)數(shù)年研制出富含多種營養(yǎng)的麻辣燙配方，勾饞麻辣燙搖身一變成為滋補(bǔ)養(yǎng)顏,、補(bǔ)充營養(yǎng)的藥膳美食,，使勾饞麻辣燙受到更多消費(fèi)者的喜愛。

動(dòng)力勾饞麻辣燙不僅只有麻辣燙,，面食系列,、素菜系列,、套餐系列,、飲品系列等等十幾種系列美食，高達(dá)上百種產(chǎn)品,，無論是稚嫩孩童還是耄耋老人,，都能在這里匯總愛到一分適合自己的美食，激起人們的消費(fèi)欲望,。勾饞總部不斷推出新的口味,，讓店面的美食保持一種新鮮感，讓顧客說起美食小吃時(shí),，首先想到的就是勾饞麻辣燙,。勾饞麻辣燙隸屬于源動(dòng)力旗下，是源動(dòng)力餐飲的主推項(xiàng)目,，堅(jiān)實(shí)的品牌支持,，也使勾饞麻辣燙受到了更多人的肯定,。

現(xiàn)代人們追求健康飲食，源動(dòng)力勾饞麻辣燙恰恰迎合了現(xiàn)代人們崇尚生態(tài),、綠色營養(yǎng),、健康時(shí)尚的飲食追求。勾饞麻辣燙不僅僅滿足了人們對(duì)味道的高要求,，也滿足了人們對(duì)健康養(yǎng)生的需求,，這使得勾饞麻辣燙在激烈的餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中始終立于不敗之地，成為麻辣燙餐飲行業(yè)的新潮流,，更成為健康快餐的領(lǐng)軍人,。勾饞麻辣燙憑借著獨(dú)特的經(jīng)營管理理念，用一流的服務(wù)和綠色營養(yǎng)的麻辣燙美食,，贏得了廣大消費(fèi)者的認(rèn)可,。