飲品店加盟就選——茶主張奶茶

目前,，國(guó)內(nèi)飲品店加盟市場(chǎng)前景一片大好，很多投資者都紛紛加入奶茶連鎖品牌,，挑選一家可靠的有前景的優(yōu)秀茶飲品牌加盟無(wú)疑是一個(gè)非常好的選擇,。而我們?cè)谶x擇加盟品牌的時(shí)候一定要選擇那些實(shí)力雄厚的品牌，而茶主張就是符合條件的優(yōu)秀茶飲品牌,，面世十多年來(lái),，已經(jīng)成功占據(jù)了奶茶市場(chǎng)相當(dāng)大的份額。今天,，我們就簡(jiǎn)單介紹一下為什么我們要選擇茶主張奶茶店加盟,。

茶主張奶茶作為一家新近面世的品牌,，一經(jīng)上市就取得了巨大的市場(chǎng)反響，獲得了眾多消費(fèi)者的瘋狂追捧,，使茶主張品牌誕生之初就活得了廣泛的消費(fèi)者群體,，憑借旗下產(chǎn)品美容養(yǎng)顏的功效更是取得了眾多女性消費(fèi)者的普遍青睞。不僅如此,，茶主張奶茶在奶茶研發(fā)制作過(guò)程中有自己獨(dú)到的見(jiàn)解,，專門(mén)加入的草本精華既提升了奶茶的口感又增強(qiáng)了其美容功效，這正是茶主張奶茶能在眾多茶飲品牌中脫穎而出的絕招之一,。茶主張奶茶極為重視產(chǎn)品質(zhì)量,，所有全材料均使用國(guó)外進(jìn)口高品質(zhì)材料，保證茶葉一定高端正宗,、牛奶一定新鮮美味,、水果一定綠色健康、飲用水一定純凈安全,。茶主張奶茶還獨(dú)創(chuàng)了很多特色產(chǎn)品,，其他品牌難以復(fù)制，讓茶主張奶茶加盟商賺錢(qián)賺到手軟,。

茶主張奶茶門(mén)店對(duì)裝修極為考究簡(jiǎn)約不失內(nèi)涵的風(fēng)格成功吸引了大量年輕消費(fèi)者光臨消費(fèi)者,，并自愿成為品牌最忠實(shí)的粉絲。現(xiàn)在加盟茶主張奶茶不需要高昂的加盟費(fèi)和繁瑣的加盟步驟,，還能享受到總部提供的全方面投資幫扶服務(wù),，加盟商只需要一條留言就能享受到開(kāi)店指南、員工培訓(xùn),、物料配送,、活動(dòng)策劃等等多方面的幫扶，何樂(lè)而不為呢,？

茶主張擁有雄厚的餐飲管理實(shí)力和多年飲品運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn),，我們有優(yōu)秀的運(yùn)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)，擁有多年專業(yè),、高效的品牌運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn),，多年來(lái)積累了專業(yè)的研發(fā)、高品質(zhì)的產(chǎn)品,，以及完善的保障體系,，足以提供優(yōu)質(zhì)、全面的24小時(shí)高效服務(wù),，所以茶主張一經(jīng)升級(jí)推出就迅速開(kāi)遍全國(guó),，門(mén)店幾千家并在加拿大溫哥華及東南亞等海外市場(chǎng)開(kāi)設(shè)分店。

如果想要了解更多奶茶加盟信息,，可以訪問(wèn)茶主張官網(wǎng)高標(biāo)簽]

某品牌奶茶加盟52款茶飲詳細(xì)配方,，別再花錢(qián)去加盟開(kāi)一家倒一家

一,、后廚加工制作

保溫桶泡茶方法：

1、沁暖香茶紅茶水：

【材料】：沁暖香茶專用紅茶50,、95度開(kāi)水2000

【比例】：茶葉50,、2000開(kāi)水（茶葉與水的比例在1：40）【做法】：

（1）把茶葉、開(kāi)水量好,，備用,；

（2）把茶葉，放入容器,，倒入開(kāi)水，攪拌幾下,，蓋上蓋子悶15分鐘之后過(guò)濾出茶水,，放入到保溫桶里備用。

2,、沁暖香茶綠茶水：

【材料】：沁暖香茶專用綠茶50,、90度開(kāi)水2000

【比例】：茶葉50、2000開(kāi)水（茶葉與水的比例在1：40）【做法】：

（1）把茶葉,、開(kāi)水量好,，備用；

（2）把茶葉,，放入容器,，倒入開(kāi)水，攪拌幾下,，蓋上蓋子悶8分鐘之后過(guò)濾出茶水,，放入到保溫桶里備用。

沁暖香茶綠茶水：

500/杯：茶水250,、果糖30,、冰150、雪克均勻即可,。

沁暖香茶紅茶水：

500/杯：茶水200,、果糖30、冰200,、雪克均勻即可,。

沁暖香茶紅茶奶茶：

500/杯：茶水200、沁暖香茶專用奶精3勺,、果糖30,、冰200、雪克搖均勻即可,。

皇奶鹽制作：

雀巢純牛奶250,，海鹽奶蓋粉70,，玫瑰鹽1，專用奶蓋機(jī)低速4檔打1分鐘,，再加常春奶油150,，高速打2分30秒，最后低速30秒即可,。

沁暖香茶芝士奶霜制作：

50新鮮芝士塊隔水融化,，雀巢純牛奶250，芝士奶蓋粉100,，玫瑰鹽1,、專用奶蓋機(jī)低速4檔打1分鐘，再加常春奶油150,，高速打2分30秒,，最后低速30秒即可。

港式奶茶水制作：

【材料】：港式紅茶粉75,，水2000,，

【制作方法】：機(jī)器先開(kāi)機(jī)，把粉放到港式煮茶機(jī)過(guò)濾格里,，再把水倒入茶機(jī)里,，等待茶水出來(lái)備用即可。

港式奶茶/冷：360/杯

【材料】：茶水1800,，細(xì)砂糖100,，黑白淡奶360，

【制作方法】：全部放一起攪拌均勻,，自然冷卻,，放入保鮮柜一個(gè)晚上即可飲用。

煮珍珠制作：

【材料】：沁暖香茶專用珍珠100,，開(kāi)水4000,，白砂糖40

【制作方法】：先把水煮開(kāi)，把珍珠倒入鍋里,，一邊倒一邊攪拌1分鐘,。蓋上鍋蓋計(jì)時(shí)中火煮25分鐘，熄火燜15分鐘,。然后用小火再煮5分鐘,，熄火燜10分鐘，之后用純凈水過(guò)濾冷卻,，加入白砂糖攪拌均勻,，靜置10分鐘即可。

蛋糕奶茶漿制作：

【材料】：蛋糕奶茶粉200，純牛奶250,，先用專用奶蓋機(jī)低速打1分鐘,，然后加入淡奶油200，專用奶蓋機(jī)8檔高速打2分30秒,，最后低速30秒即可,。

布丁焦糖漿制作：

【主料】：白砂糖150，開(kāi)水80

【制作方法】：直接用鍋煮至焦黃即可,。

二,、產(chǎn)品成品配方

沁暖香茶芝士奶霜ROYALCHEESE

1、皇芝士綠茶：

【主料】：沁暖香茶綠茶水250,、冰塊150,、果糖30、芝士奶霜,、抹茶粉適量

【制作方法】：把茶水倒入雪克杯子底里面,，加冰塊150、果糖,、搖均勻，倒入出品杯里8分滿,，最后加入芝士奶霜,、撒上抹茶粉、即可出品,。

2,、芝士玫瑰烏龍：

【主料】：玫瑰烏龍茶水225、冰塊150,、果糖30,、芝士奶霜、抹茶粉適量

【制作方法】：把茶水倒入雪克杯子底里面,，加冰塊150,、果糖、搖均勻,，倒入出品杯里8分滿,，最后加入芝士奶霜、撒上抹茶粉,、即可出品,。

茶水制作：

【材料】：玫瑰烏龍茶包、水250

【做法】：

（1）把茶葉包,、開(kāi)水量好,，備用；

（2）把茶包放入碎茶機(jī),，調(diào)至碎茶4檔位,，碎茶,，碎茶機(jī)以經(jīng)安裝有定時(shí)時(shí)間。

（3）碎茶好后,，備用,。

3、芝士桃香烏龍：

【主料】：白桃烏龍茶水225,、冰塊150,、果糖30、芝士奶霜,、抹茶粉適量

【制作方法】：把茶水倒入雪克杯子底里面,，加冰塊150、果糖,、搖均勻,，倒入出品杯里8分滿，最后加入芝士奶霜,、撒上抹茶粉,、即可出品。

茶水制作：

【材料】：白桃烏龍茶包,、水250

【做法】：

（1）把茶葉包,、開(kāi)水量好，備用,；

（2）把茶包放入碎茶機(jī),，調(diào)至碎茶4檔位，碎茶,，碎茶機(jī)以經(jīng)安裝有定時(shí)時(shí)間,。

（3）碎茶好后，備用,。

4,、芝士桂花烏龍：

【主料】：桂花烏龍茶水225、冰塊150,、果糖25,、芝士奶霜、抹茶粉適量

【制作方法】：把茶水倒入雪克杯子底里面,，加冰塊150,、果糖、搖均勻,，倒入出品杯里8分滿,，最后加入芝士奶霜、撒上抹茶粉、即可出品,。

茶水制作：

【材料】：桂花烏龍茶包,、水250

【做法】：

（1）把茶葉包、開(kāi)水量好,，備用,；

（2）把茶包放入碎茶機(jī)，調(diào)至碎茶4檔位,，碎茶,，碎茶機(jī)以經(jīng)安裝有定時(shí)時(shí)間。

（3）碎茶好后,，備用,。

5、芝士櫻花烏龍：

【主料】：櫻花烏龍茶水225,、冰塊150,、果糖25、芝士奶霜,、抹茶粉適量

【制作方法】：把茶水倒入雪克杯子底里面,，加冰塊150、果糖,、搖均勻,，倒入出品杯里8分滿，最后加入芝士奶霜,、撒上抹茶粉、即可出品,。

茶水制作：

【材料】：櫻花烏龍茶包,、水250

【做法】：

（1）把茶葉包、開(kāi)水量好,，備用,；

（2）把茶包放入碎茶機(jī)，調(diào)至碎茶4檔位,，碎茶,，碎茶機(jī)以經(jīng)安裝有定時(shí)時(shí)間。

（3）碎茶好后,，備用,。

6、芝士荔枝紅茶：

【主料】：荔枝紅茶水225,、冰塊150,、果糖25、芝士奶霜、抹茶粉適量

【制作方法】：把茶水倒入雪克杯子底里面,，加冰塊150,、果糖、搖均勻,，倒入出品杯里8分滿,，最后加入芝士奶霜、撒上抹茶粉,、即可出品,。

茶水制作：

【材料】：荔枝紅茶包、水250

【做法】：

（1）把茶葉包,、開(kāi)水量好,，備用；

（2）把茶包放入碎茶機(jī),，調(diào)至碎茶4檔位,，碎茶，碎茶機(jī)以經(jīng)安裝有定時(shí)時(shí)間,。

（3）碎茶好后,，備用。

7,、芝士奶霜可可：

【主料】：比利時(shí)可可粉2勺,、果糖10、純牛奶50,、冰適量,、芝士奶霜、抹茶粉適量

【制作方法】：把開(kāi)水倒入雪克杯子底里面,，加可可粉2勺,，攪拌均勻，加牛奶50,、加冰滿杯,、加果糖10、加水到標(biāo)準(zhǔn)位,，雪克均勻,，倒入出品杯里8分滿，最后加入芝士奶霜,、撒上抹茶粉即可,。

正宗奶鹽MILKSALT

8、奶鹽綠茶：

【主料】：沁暖香茶綠茶水250,、果糖25,、冰塊180,、皇奶鹽、抹茶粉適量

【制作方法】：把茶水倒入雪克杯子底里面,，加冰塊150,、果糖、搖均勻,，倒入出品杯里8分滿,，最后加入皇奶鹽、撒上抹茶粉,、即可出品,。

9、奶鹽玫瑰烏龍：

【主料】：玫瑰烏龍茶水,、冰塊150,、果糖25、皇奶鹽,、抹茶粉適量

【制作方法】：把茶水倒入雪克杯子底里面,，加冰塊150、搖均勻,，倒入出品杯里8分滿,，最后加入皇奶鹽、撒上抹茶粉,、即可出品,。

茶水制作：

【材料】：玫瑰烏龍茶包、水250

【做法】：

（1）把茶葉包,、開(kāi)水量好,，備用；

（2）把茶包放入碎茶機(jī),，調(diào)至碎茶4檔位,，碎茶，碎茶機(jī)以經(jīng)安裝有定時(shí)時(shí)間,。

（3）碎茶好后，備用,。

10,、奶鹽桃香烏龍：

【主料】：白桃烏龍茶水、皇奶鹽,、抹茶粉適量

【制作方法】：把茶水倒入雪克杯子底里面,，加冰塊150、搖均勻,，倒入出品杯里8分滿,，最后加入皇奶鹽,、撒上抹茶粉、即可出品,。

茶水制作：

【材料】：白桃烏龍茶包,、水250

【做法】：

（1）把茶葉包、開(kāi)水量好,，備用,；

（2）把茶包放入碎茶機(jī)，調(diào)至碎茶4檔位,，碎茶,，碎茶機(jī)以經(jīng)安裝有定時(shí)時(shí)間。

（3）碎茶好后,，備用,。

11、奶鹽桂花烏龍：

【主料】：桂花烏龍茶水,、冰塊150,、果糖25、皇奶鹽,、抹茶粉適量

【制作方法】：把茶水倒入雪克杯子底里面,，加冰塊150、果糖,、搖均勻,，倒入出品杯里8分滿，最后加入皇奶鹽,、撒上抹茶粉,、即可出品。

茶水制作：

【材料】：桂花烏龍茶包,、水250

【做法】：

（1）把茶葉包,、開(kāi)水量好,，備用,；

（2）把茶包放入碎茶機(jī)，調(diào)至碎茶4檔位,，碎茶,，碎茶機(jī)以經(jīng)安裝有定時(shí)時(shí)間。

（3）碎茶好后,，備用,。

12、奶鹽櫻花烏龍：

【主料】：櫻香烏龍茶水,、冰塊150,、果糖25,、皇奶鹽、抹茶粉適量

【制作方法】：把茶水倒入雪克杯子底里面,，加冰塊150,、果糖、搖均勻,，倒入出品杯里8分滿,，最后加入皇奶鹽、撒上抹茶粉,、即可出品,。

茶水制作：

【材料】：櫻香烏龍茶包、水250

【做法】：

（1）把茶葉包,、開(kāi)水量好,，備用；

（2）把茶包放入碎茶機(jī),，調(diào)至碎茶4檔位,，碎茶，碎茶機(jī)以經(jīng)安裝有定時(shí)時(shí)間,。

（3）碎茶好后,，備用。

13,、奶鹽荔枝紅茶：

【主料】：荔枝紅茶水,、冰塊150、果糖25,、皇奶鹽,、抹茶粉適量

【制作方法】：把茶水倒入雪克杯子底里面，加冰塊150,、果糖,、搖均勻,，倒入出品杯里8分滿,，最后加入皇奶鹽、撒上抹茶粉,、即可出品,。

茶水制作：

【材料】：荔枝紅茶包、水250

【做法】：

（1）把茶葉包,、開(kāi)水量好,，備用,；

（2）把茶包放入碎茶機(jī),，調(diào)至碎茶4檔位，碎茶,，碎茶機(jī)以經(jīng)安裝有定時(shí)時(shí)間。

（3）碎茶好后,，備用,。

14,、奶鹽宇治抹茶：

【主料】：綠茶水50,、抹茶粉9、BKL-清香奶精3勺,，皇奶鹽,、果糖30,、抹茶粉適量

【制作方法】：先把抹茶粉倒入雪克杯子底里面,，倒入開(kāi)水?dāng)嚢枞诨?，加沁暖香茶專用奶精攪拌均勻,，加冰塊150、果糖,、搖均勻,，倒入出品杯里8分滿，最后加入皇奶鹽,、撒上抹茶粉即可出品,。

斯里蘭卡的魚(yú)池茗茶MILKTEA

15、芝士茗奶茶：

【主料】：沁暖香茶紅茶水200,、沁暖香茶專用奶精3勺,、冰塊150、果糖30,、

【制作方法】：把茶水倒入雪克杯子底里面,，沁暖香茶專用奶精、攪拌均勻,，加冰塊150,、搖均勻，倒入出品杯里8分滿即可出品,。

16、奧利奧芝士茗奶茶：

【主料】：沁暖香茶紅茶水200,、沁暖香茶專用奶精3勺,、冰塊150,、果糖30、冰塊150,、芝士奶霜,、奧利奧餅干碎1勺

【制作方法】：把茶水倒入雪克杯子底里面，沁暖香茶專用奶精,、攪拌均勻,，加冰塊150、搖均勻,，倒入出品杯里7分滿,，鋪上芝士奶霜，最后撒上適量奧利奧即可出品,。

17,、蛋糕茗奶茶：

【主料】：沁暖香茶紅茶水200、沁暖香茶專用奶精3勺,、冰塊150,、果糖30、蛋糕奶茶醬1勺

【制作方法】：把茶水倒入雪克杯子底里面,，沁暖香茶專用奶精攪拌均勻,，加冰塊150、果糖,、搖均勻,，蛋糕奶茶醬倒入出品杯底2公分，再倒入奶茶最后,、即可出品,。

18、特濃奧利奧奶茶：

【主料】：沁暖香茶紅茶水200,、沁暖香茶專用奶精3勺,、冰塊150、果糖30,、冰塊150,、奧利奧餅干碎2勺

【制作方法】：把茶水倒入雪克杯子底里面，沁暖香茶專用奶精攪拌均勻,，加冰塊150,、果糖、搖均勻,，蛋糕奶茶醬倒入出品杯底2公分,，再倒入奶茶，放入1勺奧利奧碎最后即可出品。

19,、斯里蘭卡芋圓奶茶：

【主料】：BKL-郁香茶粉,、沁暖香茶專用奶精3勺、冰塊150,、果糖30、芋圓1勺

【茶水】：茶粉和茶水的比例為1:35,，開(kāi)水泡2粉45秒

【制作方法】：取泡好的茶水200倒入雪克杯子底里面,，沁暖香茶專用奶精攪拌均勻，加冰塊150,、果糖,、搖均勻，芋圓倒入即可出品,。

20,、奧利奧奶茶：

【主料】：沁暖香茶紅茶水200、沁暖香茶專用奶精3勺,、冰塊150,、果糖30、冰塊150,、奧利奧餅干碎1勺

【制作方法】：把茶水倒入雪克杯子底里面,，加芝士粉攪拌均勻，加冰塊150,、果糖,、搖均勻，倒入出品杯里9分滿,，最后撒上奧利奧餅干碎即可出品,。

21、黃金珍珠奶茶：

【主料】：沁暖香茶紅茶水200,、沁暖香茶專用奶精3勺,、冰塊150、果糖30,、冰塊150,、黃金珍珠1勺

【制作方法】：把茶水倒入雪克杯子底里面，加沁暖香茶專用奶精攪拌均勻,，加冰塊150,、果糖、搖均勻,，黃金珍珠放入出品杯底,，奶茶倒入出品杯里9分滿即可出品。

可可COCOA

22、超濃莊園可可：

【主料】：可可粉2勺,、雀巢純牛奶100,、果糖10、開(kāi)水200

【制作方法】：把開(kāi)水倒入雪克杯子底里面,，加可可粉2勺,、攪拌均勻，取出純牛奶100加熱,、并倒入杯中,，加果糖10、攪拌均勻,，蛋糕奶茶漿倒入出品杯底,，倒入做好的莊園可可9分滿。即可出品,。

23,、莊園可可：

【主料】：可可粉2勺、果糖10,、純牛奶200,、開(kāi)水200

【制作方法】：把開(kāi)水倒入雪克杯子底里面，加可可粉2勺,、攪拌均勻,，取出純牛奶200加熱后倒入杯中，加果糖10,、攪拌均勻,，倒入出品杯里9分滿，即可出品,。

24,、芝士莊園可可：

【主料】：可可粉2.5勺、沁暖香茶專用奶精1勺,、果糖10,、芝士奶霜

【制作方法】：500雪克杯中，放入可可粉2.5勺,，沁暖香茶專用奶精1勺,，加可可粉、果糖,、純牛奶,、攪拌均勻，倒入出品杯里9分滿即可出品,。

宇治抹茶UJIMATCHA

25,、超濃宇治抹茶：

【主料】：綠茶水50、抹茶粉9、沁暖香茶專用奶精2勺,，蛋糕奶茶漿,、果糖30

【制作方法】：先把抹茶粉倒入雪克杯子底里面，倒入開(kāi)水?dāng)嚢枞诨?，加沁暖香茶專用奶精攪拌均勻,，加冰塊150、果糖,、搖均勻,，蛋糕奶茶漿倒入出品杯底，最后加入茶水9分滿即可出品,。

26、宇治抹茶：

【主料】：綠茶水50,、抹茶粉9,、沁暖香茶專用奶精2勺，芝士奶霜,、果糖30

【制作方法】：先把抹茶粉倒入雪克杯子底里面,，倒入開(kāi)水?dāng)嚢枞诨忧吲悴鑼Ｓ媚叹珨嚢杈鶆?，加冰塊150,、果糖、搖均勻,，倒入出品杯里9分滿即可出品,。

芋圓、水果鮮茶TAROFRUITTEA

27,、芋圓鮮檸汁：

【主料】：芋圓,、鮮金桔2個(gè)、鮮檸檬1個(gè),、果糖55

【制作方法】：500雪克杯中,，一顆鮮檸檬榨汁、加入果糖55,、加冰180,，加純凈水到標(biāo)準(zhǔn)線，取兩個(gè)鮮金桔,，壓開(kāi)放入杯中,，雪克均勻，倒入出品杯至8分滿,、加入芋圓1勺即可出品,。

28、芋圓熱情果鮮茶：

【主料】：百香果汁30、果糖15,、綠茶茶水60,、冰塊200，芋圓

【制作方法】：把以上材料倒入雪克杯子底里面,，搖均勻,，倒入出品杯里9分滿，最后加入一勺小芋圓即可出品,。

29,、芋圓沙棘王：

【主料】：沙棘汁30、果糖15,、冰塊200,，小芋圓

【制作方法】：把以上材料倒入雪克杯子底里面，搖均勻,，倒入出品杯里9分滿,，出品時(shí)放入一片檸檬片，最后加入一勺小芋圓,，即可出品,。

30、芋圓小清新：

【主料】：芋圓,、新鮮檸檬1顆,、果糖40、鮮金桔2個(gè),、綠茶茶水200,、冰塊150

【制作方法】：把1顆新鮮檸檬兩端錯(cuò)位切開(kāi)放入杯中，加果糖40,、冰塊150,、綠茶水200、鮮金桔切片,，攪拌均勻,，倒入出品杯加入8分滿，放入芋圓1勺即可出品,。

31,、芋圓紅芭樂(lè)：

【主料】：紅芭樂(lè)原汁30、果糖5,、綠茶茶水100,、小芋圓、冰塊200,、檸檬片3片

【制作方法】：把紅芭樂(lè),、果糖,、綠茶茶水、冰塊,、檸檬片,、倒入雪克杯子底里面，搖均勻,，倒入出品杯加入8分滿,，最后倒入一勺小芋圓即可出品。

32,、芋圓西柚龍井：

【主料】：芋圓,、桂花龍井茶包、柚子茶漿1.5勺,、話梅粒1顆,、果糖15

【制作方法】：萃茶杯中放入一個(gè)桂花龍井茶包、200開(kāi)水,、萃茶4檔,。萃取的茶湯倒入500雪克杯中，加冰150,、柚子茶漿1.5勺,、果糖15,、話梅粒一顆,，雪克均勻，倒入出品杯中至8分滿,，最后放入1勺芋圓,，即可出品。

33,、芋圓熱帶橙子茶：

【主料】：芋圓,、熱帶水果茶包、橙子茶漿1.5勺,、話梅粒1顆,、果糖15

【制作方法】：熱帶水果茶2包用200開(kāi)水泡1.5分鐘。泡好的茶湯倒入500雪克杯中,，加冰150,、橙子茶醬1.5勺、果糖15,、話梅粒一顆,，雪克均勻，倒入出品杯中至8分滿,，最后放入1勺芋圓即可出品,。

首創(chuàng)芋圓芝士茗茶TAROCHEESE

34,、芋圓芝士青龍茗茶：

【主料】：芋圓、青龍茗茶225,、冰塊150,、果糖30、芝士奶霜

【制作方法】：把茶水倒入雪克杯子底里面,，加冰塊150,、果糖30、搖均勻,，出品杯中先放入1勺芋圓,、再倒入雪克好的茶湯至8分滿，最后加入芝士奶霜,、撒幾顆芋圓裝飾即可出品,。

茶水制作：

【材料】：青龍茗茶茶包1包、水250

【做法】：

（1）把茶葉包,、開(kāi)水量好,，備用；

（2）把茶包放入碎茶機(jī),，調(diào)至碎茶4檔位,，碎茶，碎茶機(jī)以經(jīng)安裝有定時(shí)時(shí)間,。

（3）碎茶好后,，備用。

35,、芋圓芝士金鳳茗茶：

【主料】：芋圓,、金鳳茗茶225、冰塊150,、果糖30,、芝士奶霜

【制作方法】：把茶水倒入雪克杯子底里面，加冰塊150,、果糖30,、搖均勻，出品杯中先放入1勺芋圓,、再倒入雪克好的茶湯至8分滿,，最后加入芝士奶霜、撒幾顆芋圓裝飾即可出品,。

茶水制作：

【材料】：金鳳茗茶茶包1包,、水250

【做法】：

（1）把茶葉包、開(kāi)水量好,，備用,；

（2）把茶包放入碎茶機(jī),，調(diào)至碎茶4檔位，碎茶,，碎茶機(jī)以經(jīng)安裝有定時(shí)時(shí)間,。

（3）碎茶好后，備用,。

36,、芋圓芝士紅玉茗茶：

【主料】：芋圓、紅玉茗茶225,、冰塊150,、果糖30、芝士奶霜

【制作方法】：把茶水倒入雪克杯子底里面,，加冰塊150,、果糖30、搖均勻,，出品杯中先放入1勺芋圓,、再倒入雪克好的茶湯至8分滿，最后加入芝士奶霜,、撒幾顆芋圓裝飾即可出品,。

茶水制作：

【材料】：紅玉茗茶茶包1包、水250

【做法】：

（1）把茶葉包,、開(kāi)水量好,，備用；

（2）把茶包放入碎茶機(jī),，調(diào)至碎茶4檔位,，碎茶,，碎茶機(jī)以經(jīng)安裝有定時(shí)時(shí)間,。

（3）碎茶好后，備用,。

優(yōu)格乳鮮配Ai

37,、鮮檸檬優(yōu)格乳：

【主料】：青檸汁15、優(yōu)格乳10,、果糖5,、鮮檸檬片4片、冰塊150,、話梅干1顆（用50開(kāi)水泡20秒即可）

【制作方法】：雪克杯中,，放入青檸汁、優(yōu)格乳,、鮮檸檬,、果糖30,、冰200，加純凈水滿標(biāo)準(zhǔn)線,，搖均勻后即可出品,。

38、臺(tái)濃芒果優(yōu)格乳：

【主料】：芒果泥50,、優(yōu)格乳20,、綠茶水30、鮮檸檬片2片,、冰塊150,、純凈水200

【制作方法】：雪克杯中，放入芒果泥,、優(yōu)格乳,、鮮檸檬、綠茶水,、冰200,，加純凈水滿標(biāo)準(zhǔn)線，搖均勻后即可出品,。

港式奶茶HONGKONGMILKTEA

39,、港式奶茶/冷：360/杯

【材料】：茶水1800，細(xì)砂糖100,，黑白淡奶360,，

【制作方法】：全部放一起攪拌均勻，自然冷卻,，放入保鮮柜一個(gè)晚上即可飲用,。

40、港式奶茶/熱：250/杯

【材料】：茶水180,，細(xì)砂糖15,，黑白淡奶60，

【制作方法】：全部放一起攪拌均勻,，倒入熱飲杯子出品即可,。

41、茶走/熱：250/杯

【材料】：茶水150,，細(xì)砂糖7,，黑白淡奶40，雀巢煉乳40

【制作方法】：全部放一起攪拌均勻,，倒入熱飲杯子出品即可

42,、茶走/冷：360/杯

【材料】：茶水200，細(xì)砂糖7,，黑白淡奶40,，雀巢煉乳30

【制作方法】：全部放一起用兩個(gè)量杯來(lái)回拉茶3次,，倒入冰塊攪拌均勻，倒入出品杯子,，出品即可,。

港寧：75克粉，2000開(kāi)水,，然后800的茶水加400的開(kāi)水,，加糖230克。

43,、紅豆宇治抹茶：

【主料】：綠茶水50,、抹茶粉9、沁暖香茶專用奶精2勺,，紅豆,、果糖20

【制作方法】：先把抹茶粉倒入雪克杯子底里面，倒入開(kāi)水?dāng)嚢枞诨?，加沁暖香茶專用奶精攪拌均勻,，加冰塊150、果糖,、搖均勻,，紅豆倒入出品杯底，最后加入茶水9分滿即可出品,。

特色甜品DESSERT

44,、法式焦糖布雷:

【主料】：焦糖布丁粉50、純牛奶250,、雀巢淡奶油200,、布丁焦糖漿少許、

【制作方法】：先把牛奶煮開(kāi),，放入布丁粉攪拌煮溶,，再倒入淡奶油攪拌均勻，過(guò)濾,，倒入布丁杯冷卻,，冷卻好后,，加入布丁焦糖漿在表面即可,。

45、樽裝巧克力布雷：

【主料】：巧克力布丁粉50,、純牛奶250,、雀巢淡奶油200、布丁焦糖漿少許

【制作方法】：先把牛奶煮開(kāi),，放入布丁粉攪拌煮溶,，再倒入淡奶油攪拌均勻,，過(guò)濾，倒入布丁杯冷卻,，冷卻好后,，加入布丁焦糖漿在表面即可。

現(xiàn)磨咖啡COFFEE

46,、E：

【主料】：意式專用豆

【制作方法】：將準(zhǔn)備好的意式專用豆放入磨豆機(jī)中,，按照固定的粗細(xì)磨粉，單孔咖啡把手,，接粉出咖啡液,，用E杯出品即可。

47,、美式咖啡：

【主料】：咖啡豆,、純凈水、果糖（根據(jù)個(gè)人情況添加）

【制作方法】：將磨好的意式咖啡粉放入咖啡接粉器,，用壓錘壓平卡入咖啡機(jī)沖頭,，根據(jù)需要沖出雙杯份咖啡液，到入雪克杯,，加100飲用水,，加150克冰塊，加18果糖攪拌均勻,，倒入出品杯即可出品,。

48、焦糖瑪奇朵：（500）

【主料】：意式咖啡粉,、焦糖醬9,、香草果露9、果糖5

【制作方法】：90牛奶倒入杯中,，加冰至五分,，加15焦糖糖漿，攪拌均勻,，覆蓋冷的奶泡至七分滿,，接60濃縮咖啡，將濃縮咖啡倒入杯中,，倒咖啡時(shí)用吧勺緩沖從中間倒入,，倒完之后再覆蓋上一層奶泡，最后在奶泡表面撒上少許焦糖醬

49,、招牌冰咖啡：

【主料】：意式咖啡粉,、、果糖25、牛奶200,、冰適量

【制作方法】：500雪克杯中,，放入牛奶200、果糖25,、雙孔咖啡把手出咖啡液60,，攪拌均勻、即可出品,。

50,、卡布奇諾

【主料】：意式咖啡粉、純牛奶

【制作方法】：取意式濃縮咖啡液30,、拉花缸里倒入牛奶125,，在萃取咖啡液的同時(shí)打好一定程度的奶泡、打好奶泡輕倒牛奶入杯中至6分滿,，再輕撥奶泡至滿杯,。

51、香草拿鐵咖啡

【主料】：意式咖啡粉,、純牛奶200,、香草糖漿15、果糖10

【制作方法】：馬克杯中,，放入香草糖漿15,、果糖10、取意式濃縮咖啡液60,、拉花缸里倒入牛奶200,，在萃取咖啡液的同時(shí)打好一定程度的奶泡、打好奶泡輕倒牛奶入杯即可出品,。

52,、芝士現(xiàn)磨咖啡

【主料】：咖啡豆、純凈水,、果糖（根據(jù)個(gè)人情況添加）

【制作方法】：將磨好的意式咖啡粉放入咖啡接粉器,，用壓錘壓平卡入咖啡機(jī)沖頭，根據(jù)需要沖出雙杯份咖啡液,，到入雪克杯,，加100飲用水，加150克冰塊,，加18果糖攪拌均勻,，倒入出品杯，放上芝士奶霜即可出品,。

頭部茶飲品牌開(kāi)放加盟模式釋放什么信號(hào),？

原啟動(dòng)資金50萬(wàn)元以內(nèi)便可在非一線城市開(kāi)店（引題）

頭部茶飲品牌開(kāi)放加盟模式釋放什么信號(hào),？（主題）

工人日?qǐng)?bào)—中工網(wǎng)記者劉小燕

閱讀提示

近日,，一直以高端形象示人,、堅(jiān)持走純直營(yíng)路線的茶品品牌喜茶也改走加盟路線。喜茶對(duì)外公布開(kāi)啟事業(yè)合伙授權(quán)模式,，事業(yè)合伙人啟動(dòng)資金50萬(wàn)元以內(nèi)便可在非一線城市開(kāi)店,。不過(guò)，業(yè)內(nèi)人士指出,，連鎖行業(yè)采用加盟方式能夠獲得快速擴(kuò)張,，但也會(huì)帶來(lái)“后遺癥”?？偛繎?yīng)加強(qiáng)對(duì)加盟店的管理,，以便保證產(chǎn)品品質(zhì)和確保食品安全。

近日,，知名茶飲品牌喜茶對(duì)外公布開(kāi)啟事業(yè)合伙授權(quán)模式,，經(jīng)公司篩選的事業(yè)合伙人將在喜茶統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)體系下，獨(dú)立完成選址,、建店,、人員管理和持續(xù)經(jīng)營(yíng)。此舉意味著喜茶放棄了長(zhǎng)時(shí)間以來(lái)的直營(yíng)模式,，開(kāi)啟門(mén)店加盟業(yè)務(wù),。

喜茶方面向《工人日?qǐng)?bào)》記者確認(rèn)，在全國(guó)門(mén)店已全面實(shí)行門(mén)店合伙人機(jī)制的基礎(chǔ)上,，喜茶將依托10年來(lái)已經(jīng)積累的經(jīng)驗(yàn),、能力和資源，在非一線城市以合適的店型開(kāi)展事業(yè)合伙業(yè)務(wù),。

事實(shí)上,，此前，蜜雪冰城,、古茗等知名茶飲品牌就主要采取加盟模式,，但喜茶一直以高端形象示人，堅(jiān)持走純直營(yíng)路線,。喜茶為何也選擇加盟模式了,？走加盟路線如何保證產(chǎn)品品質(zhì)和確保食品安全？喜茶進(jìn)軍非一線城市,，對(duì)其他茶飲品牌有何影響,？近日，《工人日?qǐng)?bào)》記者進(jìn)行了深入采訪,。

啟動(dòng)資金50萬(wàn)元以內(nèi)便可加盟

繼喜茶,、奈雪的茶等茶飲品牌率先降價(jià)，陸續(xù)推出多款30元以下的產(chǎn)品后，頭部茶飲品牌又開(kāi)始瞄準(zhǔn)了加盟業(yè)務(wù),。

根據(jù)此次喜茶公布內(nèi)容,，事業(yè)合伙人必須在門(mén)店工作超過(guò)3個(gè)月，并通過(guò)門(mén)店4個(gè)崗位的晉升考核,、連續(xù)3次以上通過(guò)現(xiàn)有門(mén)店標(biāo)準(zhǔn)的食安品控督檢考核,，獲得店長(zhǎng)任職能力。成為事業(yè)合伙人后,，也必須在門(mén)店全身心投入日常經(jīng)營(yíng),。

至于啟動(dòng)資金相關(guān)費(fèi)用，則在50萬(wàn)元以內(nèi),，包括單店合作服務(wù)費(fèi)5萬(wàn)元（按合同周期三年一繳）,、單店首次培訓(xùn)費(fèi)用4萬(wàn)元、設(shè)計(jì)費(fèi)1萬(wàn)元,、委托測(cè)繪費(fèi)0.5萬(wàn)元,、工程監(jiān)理費(fèi)0.8萬(wàn)元、保證金3萬(wàn)元,、系統(tǒng)運(yùn)營(yíng)使用費(fèi)每年2萬(wàn)元,、設(shè)備費(fèi)15萬(wàn)元起、裝修費(fèi)10萬(wàn)元起等,，合計(jì)至少需要41.3萬(wàn)元,。同時(shí)，運(yùn)營(yíng)管理費(fèi)在月總實(shí)收金額滿6萬(wàn)元情況下收取1%的抽成,。

公開(kāi)資料顯示,，目前，和喜茶同價(jià)位的茶飲品牌奈雪的茶,、樂(lè)樂(lè)茶暫未開(kāi)放加盟,。而在開(kāi)放加盟的奶茶品牌中，蜜雪冰城的省會(huì),、地級(jí)和縣級(jí)城市加盟費(fèi)分別為1.1萬(wàn)元,、9000和7000元，預(yù)計(jì)所需總費(fèi)用37萬(wàn)起,；古茗不包含店面租金和轉(zhuǎn)讓費(fèi)的前期預(yù)算為28萬(wàn)元起,；茶百道除去綜合運(yùn)營(yíng)服務(wù)費(fèi)的預(yù)計(jì)總費(fèi)用近30萬(wàn)元。

喜茶此次公布的50萬(wàn)元以內(nèi)啟動(dòng)資金,，與已開(kāi)放加盟的品牌相比略高,。需要注意的是，喜茶還要求事業(yè)合伙人能夠提供100萬(wàn)元以上合法現(xiàn)金或等同可變現(xiàn)資產(chǎn)的證明,，且獨(dú)立對(duì)門(mén)店進(jìn)行投入,，并能提供合理的資產(chǎn)流水證明資金來(lái)自個(gè)人積累而非他人投資,。

市場(chǎng)變化下的門(mén)店擴(kuò)張

記者留意到，喜茶所提供的加盟店型參考,，是其今年已經(jīng)在中山,、靖江、宜昌等非一線城市開(kāi)出的門(mén)店,，門(mén)店面積基本在50平方米以內(nèi),。與近200平方米的直營(yíng)門(mén)店相比,，該參考面積顯然針對(duì)事業(yè)合伙模式做了新的調(diào)整,，也傾向在非一線城市選址。

業(yè)內(nèi)人士指出,，相比于直營(yíng)模式,，茶飲企業(yè)開(kāi)放加盟后，能更快速地調(diào)動(dòng)社會(huì)資源來(lái)實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?，從而幫助企業(yè)在同期競(jìng)爭(zhēng)中獲得更高的市場(chǎng)占有率，進(jìn)一步提升品牌的估值,。而此次喜茶開(kāi)放加盟瞄準(zhǔn)非一線城市布局,，也是看中了非一線城市尤其是下沉市場(chǎng)的強(qiáng)大消費(fèi)潛力。

在成立初期就以加盟模式經(jīng)營(yíng)發(fā)展的茶飲品牌古茗,，目前,，全國(guó)門(mén)店數(shù)量有近7000家，主要分布在浙江,、福建,、江西、湖北等18個(gè)省份的160多個(gè)地級(jí)市,。

“在加盟選址布局上,，古茗考慮的是自建供應(yīng)鏈體系可覆蓋的區(qū)域，以此保證飲品原材料的新鮮與及時(shí)供應(yīng),，最大程度地保障飲品品質(zhì),。”古茗方面透露,，后期的加盟選址仍會(huì)按照之前制定的規(guī)劃穩(wěn)步發(fā)展,。

易觀分析品牌零售行業(yè)咨詢顧問(wèn)李心怡分析認(rèn)為，喜茶早期堅(jiān)持直營(yíng)主要是為了嚴(yán)格把控產(chǎn)品質(zhì)量與門(mén)店服務(wù),，完成高端品牌形象的塑造,。然而，開(kāi)直營(yíng)店資產(chǎn)和人力投入較大,、規(guī)?；俣嚷?，更適用于連鎖經(jīng)營(yíng)早期。在疫情防控常態(tài)化之下,，堅(jiān)持做直營(yíng)對(duì)喜茶而言,，擴(kuò)張難度加大。

加盟模式下的管理博弈

“目前,，非一線城市茶飲市場(chǎng)主要由中低端品牌占據(jù),，其消費(fèi)者相對(duì)更關(guān)注性價(jià)比，高端品牌下沉可以考慮針對(duì)非一線市場(chǎng)需求和消費(fèi)能力開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品,?！崩钚拟J(rèn)為，頭部茶飲品牌開(kāi)放非一線城市加盟,，既能借助頭部品牌效應(yīng)滿足非一線城市消費(fèi)者的需求,，也能幫助商城有效吸引客流，但也應(yīng)作出符合市場(chǎng)特征的業(yè)務(wù)調(diào)整,。

“一款飲品能不能火,，是否可以形成復(fù)購(gòu)，關(guān)鍵在于產(chǎn)品本身,?！惫跑嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示，產(chǎn)品上新涉及研發(fā)團(tuán)隊(duì),、原材料采購(gòu),、物流供應(yīng)鏈、門(mén)店培訓(xùn)與監(jiān)督以及售后服務(wù)等多個(gè)環(huán)節(jié)的配合,，只有把每個(gè)環(huán)節(jié)都做好,，才能切實(shí)保護(hù)好消費(fèi)者的合法權(quán)益。

盡管連鎖行業(yè)采用加盟方式能夠獲得快速擴(kuò)張,，其所帶來(lái)的“后遺癥”也常被消費(fèi)者詬病,。中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬接受記者采訪時(shí)表示，從食品安全角度來(lái)看,，加盟店越多,，質(zhì)量?jī)?nèi)控體系的監(jiān)管難度就越大?？偛繎?yīng)加強(qiáng)對(duì)加盟店的管理,，以便保證產(chǎn)品品質(zhì)和確保食品安全。

李心怡分析道：“加盟模式問(wèn)題頻發(fā),，其中一個(gè)重要的原因在于加盟商和總部之間存在一定的博弈關(guān)系,，以及總部是否能為加盟商賦能和保障加盟商的利益空間?！笨偛渴紫刃枰诠芾砩献尲用松桃庾R(shí)到為了短期利益鋌而走險(xiǎn)是一件得不償失的事情,，同時(shí)保護(hù)好加盟商的利益,，盡可能降低加盟商的成本，幫助加盟商做好運(yùn)營(yíng),。

記者注意到,，喜茶在此次加盟開(kāi)放行動(dòng)中也相對(duì)謹(jǐn)慎。除基本的財(cái)務(wù)要求,，喜茶提出事業(yè)合伙人要接受過(guò)高等教育,、有自己的核心團(tuán)隊(duì)，擁有5年以上企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先,，并稱“建立了業(yè)內(nèi)最嚴(yán)格的事業(yè)合伙人篩選標(biāo)準(zhǔn)和完善的培訓(xùn)考核流程”,。