夫妻創(chuàng)冒菜店品牌 特許加盟授權(quán) 法院為何“說(shuō)不”

劉華（化名）和妻子在成都錦江區(qū)開(kāi)了一家冒菜店,，2017年和馮漢（化名）簽訂了一份特許加盟經(jīng)營(yíng)合同,，授權(quán)馮漢可以使用劉華冒菜店的品牌開(kāi)店,，劉華提供相關(guān)注冊(cè)商標(biāo),、標(biāo)識(shí),、技術(shù)等支持,。為此，馮漢支付了2萬(wàn)元特許經(jīng)營(yíng)加盟費(fèi),。

但隨后,，馮漢得知?jiǎng)⑷A作為自然人,，不具備特許人資格，而且劉華沒(méi)有提供合同約定的相應(yīng)服務(wù),。要求退款無(wú)果后,，馮漢將劉華訴至法院。近日,，成都市錦江法院對(duì)該案作出判決,，判決案涉合同無(wú)效。

冒菜店老板收取加盟費(fèi)

授權(quán)他人使用自家品牌開(kāi)店

2017年10月9日,馮漢與劉華簽訂了《某冒菜特許加盟經(jīng)營(yíng)合同》,合同約定劉華授權(quán)馮漢以某品牌開(kāi)設(shè)冒菜店,，劉華提供工商局注冊(cè)商標(biāo)、標(biāo)識(shí)給馮漢使用,，使用菜品專有技術(shù),、經(jīng)營(yíng)管理資料，且由劉華為馮漢從技術(shù),、經(jīng)營(yíng)管理,、營(yíng)銷(xiāo)策劃等方面提供支持、幫助和指導(dǎo),。

為此馮漢支付給劉華的妻子20000元特許經(jīng)營(yíng)加盟費(fèi),，期限至2023年10月9日止。合同簽訂后,馮漢得知?jiǎng)⑷A作為自然人,，無(wú)注冊(cè)商標(biāo),、不具備特許人資格，同時(shí),，馮漢也認(rèn)為劉華沒(méi)有提供該合同約定的相應(yīng)服務(wù),，沒(méi)有履行合同義務(wù)。

馮漢要求劉華退款無(wú)果,，一紙?jiān)V狀將劉華告上法院,。

法院判決：

特許人必須是企業(yè)自然人不具備特許經(jīng)營(yíng)活動(dòng)資格

成都錦江法院經(jīng)審理后認(rèn)為，上述特許加盟經(jīng)營(yíng)合同中約定的權(quán)利,、義務(wù)內(nèi)容,，符合特許經(jīng)營(yíng)合同的特征，屬于特許經(jīng)營(yíng)合同,。但根據(jù)《商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)管理?xiàng)l例》第三條第二款規(guī)定,，企業(yè)以外的其他單位和個(gè)人不得作為特許人從事特許經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，劉華個(gè)人作為特許人許可他人從事特許經(jīng)營(yíng)活動(dòng),，違反了行政法規(guī)規(guī)定,，因此涉案加盟合同應(yīng)屬于無(wú)效合同。

根據(jù)《合同法》第58條規(guī)定,，合同無(wú)效或者被撤銷(xiāo)后,，因該合同取得的財(cái)產(chǎn),，應(yīng)當(dāng)予以返還；不能返還或者沒(méi)有必要返還的,，應(yīng)當(dāng)折價(jià)補(bǔ)償,。法院認(rèn)為，該案中,，因馮漢沒(méi)有找到合適的加盟店鋪,，雙方之間的加盟合同沒(méi)有實(shí)際履行。最終,，法院判決劉華返還其收取的加盟費(fèi)20000元,。

“我國(guó)對(duì)商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)實(shí)行嚴(yán)格的準(zhǔn)入制度，與普通經(jīng)營(yíng)不同的是法律對(duì)商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)中的特許人有明確的市場(chǎng)準(zhǔn)入限制,，要求特許人必須是企業(yè),，所以合同雙方在簽訂特許經(jīng)營(yíng)合同時(shí)應(yīng)當(dāng)核準(zhǔn)特許人的法人身份、注冊(cè)商標(biāo),、企業(yè)標(biāo)志,、技術(shù)、專利等相關(guān)信息,，自然人因不符合《商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)管理?xiàng)l例》中規(guī)定的特許人應(yīng)為企業(yè)主體的要求,，不具備特許經(jīng)營(yíng)活動(dòng)資格。該案中所簽訂的特許經(jīng)營(yíng)合同應(yīng)屬無(wú)效,，無(wú)效合同所取得的財(cái)產(chǎn)應(yīng)當(dāng)予以返還,，如不能返還，應(yīng)折價(jià)補(bǔ)償,?！痹摪赋修k法官表示。

法官表示,，對(duì)于自然人來(lái)說(shuō),，如果想授權(quán)他人加盟，需要注冊(cè)公司,，再與他人簽訂特許經(jīng)營(yíng)合同,。如果注冊(cè)了商標(biāo)，那么相應(yīng)的品牌就能被《商標(biāo)法》保護(hù),。

紅星新聞?dòng)浾呲w瑜

編輯余孟祥

冒菜加盟性價(jià)比高的品牌——蜀一蜀二原汁冒菜加盟

作為一名投資人,，選擇冒菜加盟絕對(duì)是一個(gè)正確的決定。先不說(shuō)冒菜現(xiàn)在的發(fā)展態(tài)勢(shì),，就說(shuō)它作為川蜀特色美食,，就已經(jīng)獨(dú)具文化特色，再加上它豐富的食材,、麻辣鮮香的口味,，就已經(jīng)征服了大量的消費(fèi)者,，選擇開(kāi)一家冒菜店，就像是抓住了致富的商機(jī),。就現(xiàn)在的市場(chǎng)情況來(lái)看,，以蜀一蜀二原汁冒菜品牌為代表的原汁冒菜，在市場(chǎng)上建立了良好的口碑,，不僅得到了消費(fèi)者的認(rèn)可,，也得到了各地創(chuàng)業(yè)者的認(rèn)可。那口碑好的原汁冒菜加盟有什么優(yōu)勢(shì)?

蜀一蜀二原汁冒菜是一個(gè)實(shí)力品牌,，經(jīng)營(yíng)管理模式成熟,，加盟有市場(chǎng)。蜀一蜀二原汁冒菜經(jīng)過(guò)多年的健康快速發(fā)展,，已成為一家專注于綠色冒菜產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的品牌,。蜀一蜀二原汁冒菜加盟總部以“成為中國(guó)冒菜行業(yè)的先行者”為愿景，立足可持續(xù)發(fā)展,，做健康的經(jīng)營(yíng)總目標(biāo),。

通過(guò)不懈努力,，蜀一蜀二原汁冒菜品牌在市場(chǎng)上建立了良好的口碑,，加盟門(mén)店也遍布全國(guó)二十余個(gè)省市，品牌知名度高,、影響力廣,，創(chuàng)業(yè)者投資加盟，開(kāi)出來(lái)的冒菜店就是品牌冒菜店,，自然更受消費(fèi)者的歡迎,。

蜀一蜀二原汁冒菜品牌一直將加盟商的發(fā)展放在主要位置，所以,，為了更好的協(xié)助加盟店發(fā)展,，蜀一蜀二原汁冒菜把整套的運(yùn)營(yíng)形式與寶貴經(jīng)驗(yàn)提供給加盟商，即使是新加入者,，亦可很快上手,。

相信在大家了解了這么多以后，對(duì)蜀一蜀二原汁冒菜也有些心動(dòng)了,，下面咱們?cè)賮?lái)看看它的優(yōu)勢(shì)有哪些,。

合作優(yōu)勢(shì)：在定位、品質(zhì)和利潤(rùn)之間,，尋求到契合點(diǎn),，精誠(chéng)、持久,、多贏!

背景優(yōu)勢(shì)：知名品牌,，具備超強(qiáng)信譽(yù)保證,、管理水平及多年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)

形象優(yōu)勢(shì)：店鋪形象統(tǒng)一、物美價(jià)廉,、健康時(shí)尚,，客源帶動(dòng)財(cái)源。

工藝優(yōu)勢(shì)：每一種材料,，每一道工序,，每一次制作，都是精益求精,。

口味優(yōu)勢(shì)：持續(xù)創(chuàng)新,，數(shù)百種菜品，帶來(lái)全新元素和多元化氣息,，與眾不同,、新鮮時(shí)尚，入口難忘!

管理優(yōu)勢(shì)：管理現(xiàn)代化,，規(guī)范化,，國(guó)際化，給您強(qiáng)有力的保障,。

說(shuō)完了蜀一蜀二原汁冒菜品牌的加盟優(yōu)勢(shì),，咱們?cè)賮?lái)說(shuō)說(shuō)它的加盟流程。

1,、索取資料

大家可以聯(lián)系網(wǎng)站客服,，針對(duì)加盟問(wèn)題直面溝通，索取相關(guān)資料,。

2,、實(shí)地考察了解

大家在了解了蜀一蜀二原汁冒菜的基本情況之后，就可以到總部(成都)進(jìn)行實(shí)地考察,，在考察的過(guò)程中會(huì)有專業(yè)的工作人員為加盟商講解和服務(wù),，并且?guī)ьI(lǐng)大家嘗試口味，了解產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì),。

3,、簽訂加盟合同。

如果大家認(rèn)可了蜀一蜀二原汁冒菜的發(fā)展情況,、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì),、文化背景，就可以簽訂加盟合同,。合同簽訂之后,，總部就會(huì)安排加盟商立即參加技術(shù)培訓(xùn)，一般3-5天就可學(xué)會(huì),，簡(jiǎn)單輕松易上手,。

好口碑冒菜品牌蜀一蜀二原汁冒菜為大家?guī)?lái)了好產(chǎn)品,、好服務(wù)以及眾多的發(fā)展優(yōu)勢(shì)，如果大家想投資冒菜,，一定要了解一下這個(gè)品牌,，也許你會(huì)發(fā)現(xiàn)它更多的優(yōu)勢(shì)。

編輯：鼎城

3.0戰(zhàn)略升級(jí),，三顧冒菜要開(kāi)始精耕細(xì)作

來(lái)源：紅餐網(wǎng)

作者：陳言

當(dāng)“消費(fèi)降級(jí)”的說(shuō)法成為籠罩在餐飲行業(yè)之上的陰云,，三顧冒菜卻說(shuō)，沒(méi)有消費(fèi)降級(jí),，只是消費(fèi)者對(duì)于“消費(fèi)升級(jí)”的要求更高,。

三顧冒菜也因?yàn)檫@一點(diǎn)，從門(mén)店到運(yùn)營(yíng),，再到組織管理,，進(jìn)行了3.0版本的戰(zhàn)略升級(jí)，全面精細(xì)化運(yùn)作,，要在冒菜行業(yè)“扎下根”,，做“好吃不貴的成都冒菜”，拓寬冒菜品類(lèi)的賽道,。

前一年還在探索消費(fèi)升級(jí),，后一年市場(chǎng)下沉開(kāi)始嶄露頭角，不少餐飲老板都有疑問(wèn)：消費(fèi)到底在升級(jí),，還是在降級(jí),？

“我覺(jué)得沒(méi)有消費(fèi)降級(jí),，消費(fèi)一直是在升級(jí),，只不過(guò)現(xiàn)在的消費(fèi)升級(jí)更看重品質(zhì)、性價(jià)比的升級(jí),，而不僅僅是環(huán)境,、價(jià)格的攀升”，三顧冒菜CEO趙鵬說(shuō),，這也是三顧冒菜進(jìn)行3.0版本戰(zhàn)略升級(jí),，以及提出“好吃不貴的成都冒菜”定位的邏輯根源。

01

3.0戰(zhàn)略升級(jí)

從跑馬圈地到精細(xì)化運(yùn)作

9月23日,，三顧冒菜在大本營(yíng)成都舉行發(fā)布會(huì),，宣布其3.0戰(zhàn)略升級(jí)將全面鋪開(kāi)。

發(fā)布會(huì)上,，三顧冒菜董事長(zhǎng),、創(chuàng)始人曹閩介紹，此次3.0版本的戰(zhàn)略升級(jí)主要包括三個(gè)方面：

1,、視覺(jué)VI升級(jí),；

2,、整合供應(yīng)鏈；

3,、開(kāi)發(fā)高毛利產(chǎn)品,。

具體而言，三顧冒菜會(huì)從運(yùn)營(yíng),、供應(yīng)鏈,、營(yíng)銷(xiāo)、模式等四方面去著手升級(jí),。

“如果說(shuō)三顧冒菜前幾年是在跑馬圈地,，那現(xiàn)在就是在做精細(xì)化升級(jí)，通過(guò)運(yùn)營(yíng),、供應(yīng)鏈,、模式的升級(jí)，提升品質(zhì),，拉低成本,，讓冒菜回歸餐飲的本質(zhì)，做‘好吃不貴的成都冒菜’”,，趙鵬表示,。

三顧冒菜作為成都第一波進(jìn)行連鎖經(jīng)營(yíng)的冒菜品牌，也是最早開(kāi)始探索冒菜品類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)化,、連鎖化運(yùn)營(yíng)的品牌,。從2008年成立至今，三顧冒菜已經(jīng)在全國(guó)300余個(gè)省市擁有超過(guò)3500家連鎖門(mén)店,。

并在2023年獲得“中國(guó)餐飲品牌力百?gòu)?qiáng)品牌“稱號(hào),，連續(xù)兩年躋身”中國(guó)餐飲加盟榜TOP100“，2023年獲得“中國(guó)餐飲冒菜三甲品牌第一名”等諸多榮譽(yù),?？梢哉f(shuō)，經(jīng)過(guò)十余年的發(fā)展,，三顧冒菜不僅成為了全國(guó)大型的連鎖餐企,，作為冒菜品類(lèi)的頭部企業(yè)，也推動(dòng)了冒菜走向一個(gè)單獨(dú)品類(lèi),。

但在不斷的強(qiáng)力發(fā)展中,，三顧冒菜也感受到了“多門(mén)店”的壓力?！拔覀儼l(fā)現(xiàn),，當(dāng)我們要開(kāi)一家店，需要投入比以往更多的人力、物力,，去保證門(mén)店的質(zhì)量,。如果開(kāi)一個(gè)店需要一個(gè)人做保障，而我只有4個(gè)人,，一個(gè)月就只能開(kāi)4家店,。”趙鵬說(shuō),，“也就是說(shuō),，我的店開(kāi)得越多，人手就要越多,，長(zhǎng)期而言對(duì)企業(yè)的消耗非常大,，非常不科學(xué)，所以我們覺(jué)得,，到了沉下心來(lái)重新做梳理的時(shí)候了,。”

三顧冒菜遇到的問(wèn)題,，正是組織,、后臺(tái)、管理跟不上門(mén)店飛速的發(fā)展,，門(mén)店越開(kāi),，后臺(tái)壓力就越大。

其實(shí)三顧冒菜早已意識(shí)到這個(gè)問(wèn)題,，并開(kāi)始著手后端的改進(jìn),，而且在一年前就開(kāi)始了2.0版的升級(jí)。但疫情打亂了所有人的節(jié)奏,，也包括三顧冒菜,，“疫情讓我們確定，我們之前升級(jí)的思路是對(duì)的,，但速度慢了,，疫情讓整個(gè)生態(tài)發(fā)生了改變,，我們的一切都要跟著提速,。”

這一切,，都促成了三顧冒菜更全面,、更快速、更講究精細(xì)化運(yùn)作,、數(shù)字化升級(jí)的3.0版戰(zhàn)略升級(jí),。而在3.0門(mén)店上線后，營(yíng)業(yè)額從升級(jí)前的8000元/天，上升到了升級(jí)后的15300元/天,，而且在開(kāi)業(yè)活動(dòng)結(jié)束后,，營(yíng)業(yè)額仍保持在12000元/天左右。升級(jí)初顯成效,。

02

精細(xì)化升級(jí)不是“點(diǎn)”,，更是“面”

餐飲行業(yè)在經(jīng)歷互聯(lián)網(wǎng)洗禮的過(guò)程中，一部分門(mén)店走向了華而不實(shí),，特別是“一陣風(fēng)”的網(wǎng)紅餐企,，客單等也被不斷抬高，對(duì)一些門(mén)店而言,，這是它們?cè)摰玫?，但?duì)更多門(mén)店而言卻是價(jià)格虛高，也拉高了餐飲的整體價(jià)格,。

但隨著消費(fèi)者對(duì)噱頭,、營(yíng)銷(xiāo)、網(wǎng)紅的逐漸“免疫”,，逐漸不再為高溢價(jià)買(mǎi)單,，餐飲也走到了價(jià)值回歸的路口。

而冒菜作為成都街頭小吃,，特點(diǎn)本來(lái)就是平價(jià),、親民的，可以聚餐,，也能一人食,，幾分鐘內(nèi)，二三十元就能吃上一頓類(lèi)似火鍋,、串串的餐食,，更應(yīng)該價(jià)值回歸。疫情,，則讓這一切來(lái)得更加迅速,，這也是三顧冒菜新定位的消費(fèi)端邏輯，“好吃不貴”的背后,，是對(duì)加盟品牌精細(xì)化更高,、更全面的要求。

品牌設(shè)計(jì)是外衣此次三顧冒菜3.0版本升級(jí)的重點(diǎn)之一,，是整個(gè)品牌VI視覺(jué)的升級(jí),。

將原本較“重”的色調(diào)改為更有食欲的黃色，門(mén)店的整體設(shè)計(jì)也沒(méi)有華麗,、復(fù)雜的裝飾,，處處體現(xiàn)著極簡(jiǎn)風(fēng)格，卻不失格調(diào)。

△三顧冒菜新門(mén)店形象

“我們希望從視覺(jué)上給消費(fèi)者傳達(dá)一種親近的感覺(jué),，從第一眼就讓消費(fèi)者體會(huì)到定位中的‘不貴’,。”趙鵬說(shuō),，不希望三顧冒菜像現(xiàn)在一些裝修比較精致的餐廳,，消費(fèi)者在門(mén)口看了一眼就不敢進(jìn)去。其實(shí)很多客單并不算很高的餐廳,，但都被裝修“誤導(dǎo)”了,。

梳理生產(chǎn)鏈條保證品質(zhì)升級(jí)對(duì)于一個(gè)想長(zhǎng)久發(fā)展的品牌來(lái)說(shuō)，光有光鮮外衣遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,，內(nèi)核才是競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵,。

要真正做到“好吃不貴”，三顧冒菜更需要仰仗的是供應(yīng)鏈,、中央生產(chǎn)線等后端力量,。

早在2015年，三顧冒菜就在成都成立了自己的“GMP標(biāo)準(zhǔn)”食品底料生產(chǎn)加工基地,，并成為冒菜品類(lèi)首家獲得《ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證證書(shū)》的企業(yè),。

而隨著門(mén)店的不斷增多，三顧冒菜引入了全球頂級(jí)的臺(tái)灣專業(yè)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì),，花費(fèi)上億元資金,，新打造了未來(lái)能夠支撐上萬(wàn)家門(mén)店的現(xiàn)代化的智能中央食材和底料加工基地，一來(lái)提高菜品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),、產(chǎn)品的研發(fā)創(chuàng)新能力,，二來(lái)也降低了單個(gè)門(mén)店的采購(gòu)、質(zhì)量管理成本,。

同時(shí),，三顧冒菜還在貴州、河南等地專門(mén)建立種植基地,，生產(chǎn)加盟商統(tǒng)一配送的食材,，確保重要食材的質(zhì)量，拉低原料成本,，提升采購(gòu)效率,，從而降低采購(gòu)成本，最終通過(guò)全國(guó)3500多家門(mén)店產(chǎn)生的規(guī)模效應(yīng),，整體打低降低食材成本,，實(shí)現(xiàn)“不貴”。

03

從瘋狂擴(kuò)張到精耕細(xì)作,，

一切為了走得更遠(yuǎn)

相比“不貴”，“好吃”更難做到。一個(gè)夫妻店,，只要有好手藝,，好吃并不難，但對(duì)于一個(gè)擁有3500余家門(mén)店的連鎖品牌而言,，保證全國(guó)這么多門(mén)店都“好吃”就是難上加難,。為此，三顧冒菜做了以下幾方面的改革：

逐漸實(shí)現(xiàn)全面數(shù)字化三顧冒菜的口味在近8年的經(jīng)營(yíng)中早已被市場(chǎng)驗(yàn)證,，難點(diǎn)在于如何保證全國(guó)3500多家門(mén)店的口味都好,。

盡管三顧冒菜能通過(guò)統(tǒng)一生產(chǎn)、配送,，保證底料等主要原料的一致,，但冒菜始終是一個(gè)需要現(xiàn)場(chǎng)操作的品類(lèi)，一線的操作至關(guān)重要,。很多加盟品牌最后被做砸,，并不是品牌本身的東西不好，而是在日久天長(zhǎng)的加盟商運(yùn)營(yíng)中逐漸走樣,，導(dǎo)致品質(zhì)下降,。

三顧冒菜以前和大多數(shù)加盟店一樣，通過(guò)督導(dǎo)體制對(duì)門(mén)店施行監(jiān)督,，但隨著門(mén)店快速增多,，對(duì)督導(dǎo)數(shù)量、質(zhì)量的要求,、成本也呈指數(shù)級(jí)增加,，利用數(shù)字化成了三顧冒菜首先想到的。

早在2014年三顧冒菜便在門(mén)店布置了攝像頭,，主要關(guān)注后廚,、出菜等門(mén)店的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，而在數(shù)字化時(shí)代,，攝像頭能發(fā)揮更大的作用,，3.0升級(jí)后，三顧冒菜會(huì)逐步通過(guò)“數(shù)字化監(jiān)督+現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)”的方式,，實(shí)現(xiàn)對(duì)門(mén)店品質(zhì)的全面掌握,。

無(wú)論是開(kāi)業(yè)還是日常運(yùn)營(yíng)，總部都可以通過(guò)攝像頭,，在線督導(dǎo)給予門(mén)店實(shí)時(shí)的指導(dǎo),，確保有問(wèn)題能被及時(shí)發(fā)現(xiàn)，并得到提醒,、解決,。這樣也解決了人力問(wèn)題,，從原來(lái)的一個(gè)區(qū)域督導(dǎo)只能管最多十來(lái)家門(mén)店，升級(jí)到一個(gè)督導(dǎo)可以線上同時(shí)看顧幾十家門(mén)店,，大大提高了組織效率,，節(jié)約了人力成本，能更好地實(shí)現(xiàn)“不貴”,。

△三顧冒菜總部的門(mén)店數(shù)據(jù)看板,，可查看各門(mén)店實(shí)時(shí)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)

同時(shí)，餐飲講究的是體驗(yàn),，光靠遠(yuǎn)程指導(dǎo)無(wú)法與真正的消費(fèi)者一樣感同身受,，所以督導(dǎo)仍會(huì)定期巡視門(mén)店，加上現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境,、氛圍等對(duì)門(mén)店提出改進(jìn)建議,。

除了門(mén)店，三顧冒菜的數(shù)字化還體現(xiàn)在培訓(xùn)方面,。

三顧冒菜在多年經(jīng)營(yíng)中發(fā)現(xiàn),，很多加盟商在最開(kāi)始的培訓(xùn)中能學(xué)得很好，但隨著時(shí)間的推移,，熱情,、執(zhí)行力、對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的把控都會(huì)下降,。

對(duì)此,，三顧冒菜研發(fā)了自己的培訓(xùn)系統(tǒng)，適配門(mén)店的各個(gè)階段推出培訓(xùn)課程,，讓加盟商隨時(shí)處于一種學(xué)習(xí)狀態(tài),，讓加盟商時(shí)刻保持熱情，也解決對(duì)應(yīng)時(shí)期加盟商可能遇到的問(wèn)題,，這也是本次三顧冒菜3.0升級(jí)中提出的,，要建立學(xué)習(xí)型組織，保持企業(yè)活力,。

改變?nèi)瞬沤Y(jié)構(gòu),，“網(wǎng)感”很重要要做數(shù)字化，意味著需要大量的互聯(lián)網(wǎng)人才,，“他們可以不懂餐飲,，但必須要有‘網(wǎng)感’”，趙鵬說(shuō),，現(xiàn)在的消費(fèi)主力已經(jīng)是長(zhǎng)在互聯(lián)網(wǎng)世界的90后,、00后，要做他們的生意,，企業(yè)必須也互聯(lián)網(wǎng)化,，而“網(wǎng)感”的培養(yǎng)更難于對(duì)餐飲的培訓(xùn),，所以三顧冒菜3.0升級(jí)中，會(huì)招募很多互聯(lián)網(wǎng),、新媒體等行業(yè)出身的人才,。

而在未來(lái),，三顧冒菜也將放慢擴(kuò)張的腳步,，采用進(jìn)入一個(gè)城市就做好一個(gè)城市的滲透式推進(jìn)，從大本營(yíng)成都開(kāi)始,，把一座座城打磨好,，將3.0升級(jí)一點(diǎn)一點(diǎn)逐步向更多地區(qū)推進(jìn)。

無(wú)論是組織架構(gòu),、運(yùn)營(yíng)管理,、加盟商管理、人才結(jié)構(gòu)等,，三顧冒菜都圍繞著“好吃不貴”這個(gè)定位出發(fā),，將滲透到每個(gè)部分、每個(gè)環(huán)節(jié),，最后形成合力,，實(shí)現(xiàn)“好吃不貴的成都冒菜”。

對(duì)整個(gè)冒菜品類(lèi)而言,，三顧冒菜的這次嘗試也是一次品類(lèi)創(chuàng)新的探索,，作為頭部企業(yè)，三顧冒菜的前方并沒(méi)有太多參照物,，此次3.0版的升級(jí)更是一次從后端到前端的全面改造,，也將為整個(gè)品類(lèi)樹(shù)立一個(gè)標(biāo)桿，進(jìn)一步規(guī)范還有較多夫妻店,、路邊攤的冒菜品類(lèi),，從而引領(lǐng)整個(gè)細(xì)分行業(yè)的升級(jí)。

備注：想進(jìn)一步了解三顧冒菜,，請(qǐng)咨詢：4008038588