荊州鍋盔是湖北省荊州市的一種傳統(tǒng)小吃,，其外形類似于餅干,，口感酥脆，香氣撲鼻,，深受當(dāng)?shù)厝说南矏?。如果你想了解荊州鍋盔的做法和配方，那么就來(lái)看看下面的介紹吧。

材料

- 面粉500克

- 酵母10克

- 鹽5克

- 清水適量

步驟

1. 將面粉,、酵母,、鹽和適量的清水混合在一起，揉成面團(tuán),。

2. 放置面團(tuán)靜置30分鐘,，讓其發(fā)酵。

3. 將發(fā)酵好的面團(tuán)揉成長(zhǎng)條狀,。

4. 將長(zhǎng)條狀的面團(tuán)分割成大小相同的小塊,。

5. 將小塊的面團(tuán)搟成薄片，直徑約為10厘米,。

6. 在搟好的薄片上刷上少量的油,，撒上一些芝麻或者蔥花。

7. 將搟好的薄片放入烤箱中,，烤制15-20分鐘即可,。

荊州鍋盔的配方

荊州鍋盔的配方可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整，下面是一種比較常見的配方,。

- 芝麻適量

- 蔥花適量

- 食用油適量

荊州鍋盔是一道美食,，其做法和配方都很簡(jiǎn)單，只需要準(zhǔn)備好面粉,、酵母,、鹽、清水,、芝麻,、蔥花和食用油等材料，按照上述步驟進(jìn)行操作,，就可以制作出美味的荊州鍋盔了,。