這個(gè)砂鍋串串香加盟排行榜你居然還不知道,，今天好吃妹就來爆爆料

說起成都美食,，大家首先想到的肯定是川菜,、火鍋,、串串香……殊不知，在這座麻辣主導(dǎo)的城市,，可以吃到的還不止這些哦,。其實(shí)好多骨灰級(jí)的美食都藏在成都的犄角旮旯里呢，三天三夜也說不完,。

作為遍布在成都大街小巷隨處可見的串串香,，正是成都人創(chuàng)新的結(jié)果，葷的素的穿在竹簽上就穿成了如今為止著名的串串香,。串串香的流行與程度當(dāng)?shù)氐奈幕芍^是息息相關(guān),，喜歡小打小鬧的盆地意識(shí)使精打細(xì)算又愛繃面子的成都人在吃串串香時(shí)找到了感覺。

那么來到成都,，很多人不禁問成都這么多串串香品牌,，那么他們究竟有沒有一個(gè)排行榜呢？下面好吃妹就去為大家去一探究竟（以下排名不分先后）。

就要提到我們砂鍋串串香起源比較早的灌縣老媽砂鍋串串香,。

它起源于素有“天府之國,，掌上明珠”之稱的四川都江堰，從都江堰楊柳河邊上的路邊小攤做到了今天公司化經(jīng)營,，目前成了此地一大美食,，說的是將都江堰得天獨(dú)厚的水文化和道家養(yǎng)生之道融入到串串文化中，吸收川,、渝兩地多派串串之精髓完善的融入到灌縣老媽串串底料配制中,，做到恰到好處。

其次就來說說我們近些年來的新起之秀——《儉讓》老媽砂鍋串串香,。

“儉讓”砂鍋串串香自創(chuàng)建以來就立足于打造有成都特色的餐飲企業(yè),，秉承“攜手前行，共創(chuàng)輝煌”的企業(yè)核心經(jīng)營理念,，以“勤儉,、謙讓”為核心，以弘揚(yáng)傳統(tǒng)中華美德為己任,，大力扶持加盟店規(guī)范化,、一體化經(jīng)營，并不斷擴(kuò)大這種健康美食在全國的網(wǎng)絡(luò)布點(diǎn),，迅即成為重畫餐飲連鎖行業(yè)內(nèi)逇佼佼者,，為更多愛好美食的消費(fèi)者帶來香味濃郁、口感醇厚的飲食體驗(yàn),。

并且這是一家獨(dú)具匠心的串串香品牌,，因?yàn)樗你@研，攻克技術(shù)難關(guān),，研制秘制秘料,，結(jié)合中國“藥食同補(bǔ)”養(yǎng)生哲學(xué)，集“調(diào),、和,、味、養(yǎng),、助”于一體,，兼具麻、辣,、鮮,、嫩，令人回味無窮,，讓很多顧客一次就成為您店的回頭客,。

接下來來說說貼近年輕人標(biāo)簽的一個(gè)串串香品牌——屋頭串串香,。

還記得我第一次去他們家吃串串是朋友聚會(huì)，就看見一家串串香門前有好多人排隊(duì),，一向喜歡湊熱鬧的我肯定不會(huì)錯(cuò)過這次機(jī)會(huì),，就決定和朋友也去排排隊(duì)，見識(shí)一下它的魅力之處,。

新鮮的食材用竹簽串好,，品種多樣，幾毛錢一串的價(jià)格絕對(duì)可以讓人大飽口福,，看著那豐厚的一大把竹簽斜插在鍋中,，對(duì)美食的期待和手握簽子的主宰快感都讓人無法不鐘情屋頭串串香。吃飽喝足,，結(jié)賬時(shí)喊一聲：“老板，數(shù)串串咯,！”那種成就感就像桶內(nèi)滿滿的竹簽一樣滿足,，這在普通的火鍋?zhàn)郎希墒请y以見到的光景,，小編吃過之后也明白了為什么那么多人會(huì)一次次到這里來吃,，新鮮、多樣,、自在,、隨性、火熱,，讓這個(gè)冬季獨(dú)具了另一種溫暖,。

再來說下袁記串串香。

這也是比較有特色的一家,，不過不像儉讓老媽用砂鍋煮,，而是用鐵鍋煮的，還是延續(xù)的最初試的一種煮法,。就是有點(diǎn)辣,，不過他們的葷菜還是不錯(cuò)的。

未完待續(xù),。,。。

金九銀十,，全牛匠10月三店齊開引爆餐飲加盟

國慶期間,，全牛匠樂山蹺腳牛肉川小館又有三家加盟店開業(yè)。

據(jù)紅餐網(wǎng)了解,，其三家加盟店中,，開在?？谖釔倧V場(chǎng)餐飲層3樓的門店，得益于全牛匠成熟的運(yùn)營團(tuán)隊(duì)與完善的標(biāo)準(zhǔn)化籌備流程,、培訓(xùn)體系,、供應(yīng)鏈系統(tǒng)，189方的?？谑椎?，僅用時(shí)40天，從設(shè)計(jì)到裝修完工,，終于趕在國慶前夕開始試營業(yè),。

實(shí)際上，全牛匠?？谑椎甑募用松躺蚩傇诤,？谕瑫r(shí)擁有多個(gè)餐飲品牌的連鎖店，曾在大型連鎖餐飲品牌任職的他,，對(duì)餐飲市場(chǎng)的看法都十分敏銳,。

在談到為何會(huì)選擇全牛匠時(shí)，他表示自己是在一次偶然的機(jī)會(huì),，從紅餐網(wǎng)上了解到全牛匠的,。一番考察，他認(rèn)為全牛匠正好符合自己的加盟需求,，便迅速到就近的南寧萬象城和廣州云門去做考察,。在他看來，全牛匠人均60-65元,，很適合?？谑袌?chǎng)現(xiàn)在的消費(fèi)環(huán)境，而70%的毛利與完善的供應(yīng)鏈又非常適合連鎖投資,。所以,，在與全牛匠團(tuán)隊(duì)接觸后，他一次性簽約了三家加盟店,。

在經(jīng)過15天的試營業(yè)后,，2023年10月15日吾悅廣場(chǎng)店正式開業(yè)，實(shí)現(xiàn)了日營業(yè)額達(dá)45000元,、門店翻臺(tái)7.5輪,，并榮登海口川菜熱門榜第一名光榮業(yè)績,。

全牛匠樂山蹺腳牛肉填補(bǔ)了商場(chǎng)的品類空缺,，產(chǎn)品極具特色，客戶受眾面廣,、性價(jià)比高,、爆品突出,、而且人工方面比較節(jié)省。在接受紅餐網(wǎng)采訪時(shí),，沈總表示：“近幾天,，我們也吸引了不少海口各個(gè)商場(chǎng)的招商前來用餐,、考察,，他們對(duì)全牛匠的環(huán)境和出品都給予了充分的肯定”。

除此以外,，國慶期間開業(yè)的南寧萬象匯店,、北京天通苑華聯(lián)店，市場(chǎng)成績同樣也非常出色,。

據(jù)了解,，全牛匠南寧首店于今年5月15日在南寧萬象城6樓開業(yè)，作為南寧市的地標(biāo)商場(chǎng),，萬象城體系的標(biāo)桿項(xiàng)目,，全牛匠116方，首月營業(yè)額近60萬,，很快引起了南寧餐飲投資人的關(guān)注。

經(jīng)慎重考察后,，加盟商磨姐也選擇了加盟全牛匠,，很快在全牛匠選址部的幫助下，落位于南寧萬象匯,。曾經(jīng)有過餐廳創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的磨姐說,，加盟全牛匠比自己開店省心很多。而北京天通苑華聯(lián)加盟店則選址于全牛匠的大本營北京,。

實(shí)際上,，南寧萬象匯店、北京天通苑華聯(lián)店的面積都是80多方,，屬于小而精的店型,。對(duì)于餐飲經(jīng)驗(yàn)不足，投資預(yù)算幾十萬的餐飲投資人來說,，這樣的投資模型較為合適,。全牛匠品牌負(fù)責(zé)人向紅餐網(wǎng)表示：“全牛匠6年時(shí)間，穩(wěn)扎穩(wěn)打地開出了30家直營店,，擁有12家大眾點(diǎn)評(píng)五星門店的運(yùn)營基礎(chǔ),，創(chuàng)造了樂山蹺腳牛肉的餐飲新風(fēng)口。加上深厚的川菜和川味小吃的功底,，讓全牛匠的市場(chǎng)走得非常的穩(wěn)健,。除此以外,，我們?nèi)＝吃诖蟊婞c(diǎn)評(píng)、抖音等流量渠道均有系統(tǒng)的布局”,。

據(jù)紅餐網(wǎng)了解,，出生于樂山的全牛匠創(chuàng)始人袁彬洪，從2017年在北京雙井開設(shè)第一家店之后,，就把做好全牛匠樂山蹺腳牛肉川小館,，當(dāng)作自己畢生的事業(yè)。他認(rèn)為餐飲之品牌良性發(fā)展,，必須在產(chǎn)品,、服務(wù)、模式,、供應(yīng)鏈上下功夫,，因?yàn)閮?nèi)功才是衡量能否走遠(yuǎn)的重要指標(biāo)。

從行業(yè)發(fā)展看來,，川菜作為許多特色品牌的源頭,，此前已經(jīng)孕育了酸菜魚、烤魚,、冒菜,、串串香等細(xì)分品類，而2023年蹺腳牛肉細(xì)分賽道,，全牛匠厚積薄發(fā)也是一種必然,。加上近幾年明星餐飲問題層出不窮，加盟投資者更加理性的偏向于選擇全牛匠這種擁有眾多直營店的連鎖品牌,。

據(jù)悉,，接下來全牛匠樂山蹺腳牛肉川小館深圳首店海岸城加盟店、杭州二店樂堤港加盟,、西安合生匯直營店,、山西太原首店萬象城加盟店、北京豐臺(tái)永旺加盟店,、濟(jì)南第三加盟店......均在籌備中,。全牛匠作為全國蹺腳牛肉（翹腳牛肉）大王、“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承單位”,、“中國十大川菜新銳品牌”,、“中國休閑餐飲50強(qiáng)”品牌，將在10月繼續(xù)領(lǐng)跑正餐加盟黑馬,。?

30多家機(jī)構(gòu)匯聚,，這4家川味企業(yè)受關(guān)注

視頻加載中...

7月9日，預(yù)見新味來·2023川味產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇大會(huì)順利舉行,。本次大會(huì)由四川省商務(wù)廳,、四川日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)指導(dǎo),，封面新聞、華西都市報(bào),、成都范兒,、天虎科技主辦，四川省美食家協(xié)會(huì),、四川省川聯(lián)川菜調(diào)料商會(huì)等大力支持,。

川味上下游行業(yè)企業(yè)、金融投資機(jī)構(gòu),、企業(yè)服務(wù)組織,、行業(yè)媒體等齊聚一堂，為川味產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供有力支撐,，加快培育新業(yè)態(tài)新模式新產(chǎn)業(yè),。對(duì)于到場(chǎng)的眾多關(guān)注新消費(fèi)、川味（川調(diào),、川菜,、川味產(chǎn)業(yè)鏈）的機(jī)構(gòu)而言，項(xiàng)目路演無疑更受關(guān)注,。

此次大會(huì)無廚供應(yīng)鏈創(chuàng)始人蔡通漢,、山城外老壇酸菜魚總經(jīng)理陳治明、包饌夜包子創(chuàng)始人姜華,、三分甜甜品供應(yīng)鏈聯(lián)合創(chuàng)始人李揚(yáng)參與路演,。

無廚供應(yīng)鏈

無廚供應(yīng)鏈創(chuàng)始人蔡通漢已經(jīng)是第四次參加天虎科技主辦的系列活動(dòng)，他創(chuàng)辦的無廚供應(yīng)鏈,，如今是專注于米粉/面條市場(chǎng)的餐飲/食品供應(yīng)鏈服務(wù)商，主要提供面澆頭和湯底拌料,，并能組合成上百款粉/面產(chǎn)品,，面向米粉/面條餐飲品牌、方便速食行業(yè),，商超/便利店/新型零售渠道等3類客戶,。

目前已鏈接幾乎所有頭部方便食品客戶以及大量獲得融資的進(jìn)入方便速食的品牌，并陸續(xù)服務(wù)大量的區(qū)域餐飲品類頭牌,。蔡通漢表示,，經(jīng)過五年積累，無廚的產(chǎn)品組合已達(dá)數(shù)百個(gè),，已成為業(yè)內(nèi)粉/面產(chǎn)品組合最全的公司,。

了解到無廚成長迅速，鼎祥資本詢問其增長規(guī)劃,。蔡通漢表示,，相比于2023年無廚在2023年大概增長50%,，并快速把原來排位第三名的細(xì)分市場(chǎng)變成第一。

山城外老壇酸菜魚

2017年山城外第一家門店開業(yè),，目前山城外全球門店已接近100家,，門店集中于成都、重慶,、西安,、內(nèi)蒙古、昆明,、貴陽等地,。并開拓了悉尼唐人街店、澳洲墨爾本CBD店等海外門店,。

山城外老壇酸菜魚總經(jīng)理陳治明表示,，其項(xiàng)目核心特色之一是其小葉酸菜的使用?！八岵酥贿x用被稱為芥菜中的小葉芥菜腌制,，其酸爽的味型甚至在海外華人圈中收獲了不少消費(fèi)者，未來3年山城外老壇酸菜魚要布局西南酸菜魚品類第一,?！?/p>

包饌夜包子

包子，在傳統(tǒng)消費(fèi)場(chǎng)景下經(jīng)常當(dāng)成早餐食用,，然而包饌夜包子創(chuàng)始人姜華卻主打夜消費(fèi)場(chǎng)景,。其品牌從夜宵攤到門店發(fā)展勢(shì)頭兇猛，半年多來已發(fā)展在成都開店十余家,，甚至引爆上海灘,，杭州、蘇州,、福州,。

姜華表示，夜包子是在響應(yīng)成都打造夜間消費(fèi)場(chǎng)景下孕育而生的,，其定位Z時(shí)代的年輕人以及川味麻辣小籠包,。“看上去我們的競品是做包子的友商,，實(shí)際我們是用包子跨界拓夜宵市場(chǎng),。”他表示,。

據(jù)了解,，其九眼橋總店單店6月營業(yè)收入就將近20萬。新同德資本投資經(jīng)理張琦提問，通過代理模式在全國進(jìn)行拓店,，包饌?cè)绾伟盐盏昝嫫房兀?/p>

姜華表示,，目前包饌把整個(gè)招商加盟交給區(qū)域代理，而整個(gè)運(yùn)營管理核心板塊還在自己手里,?？偣颈O(jiān)管營收、訂貨,、發(fā)貨,、運(yùn)營，還有線上線下全方面保證日常運(yùn)營,。

三分甜甜品供應(yīng)鏈

三分甜是三把刀（重慶）營銷策劃有限公司旗下的甜品供應(yīng)鏈管理有限公司,，專注于為餐飲商戶提供甜飲品的解決方案，目前服務(wù)商戶已遍布全國各地,，甜品研發(fā)中心位于重慶,。

三分甜甜品供應(yīng)鏈聯(lián)合創(chuàng)始人李揚(yáng)表示，三分甜致力于挖掘甜飲品行業(yè)的各種可能,?！澳壳叭痔鹌骄鶈卧滦缕费邪l(fā)可達(dá)35款。過往服務(wù)客戶達(dá)400+家,，單月營收達(dá)300萬,，市場(chǎng)占有率粗略估計(jì)為15％?！?/p>

據(jù)了解,，如果三分甜未來的規(guī)劃要做到2年內(nèi)覆蓋整個(gè)中國市場(chǎng)，成為餐飲甜飲品供應(yīng)系統(tǒng)服務(wù)商,。四川日辰九派川菜產(chǎn)業(yè)投資基金高級(jí)投資經(jīng)理郭祺提問,，如若達(dá)到這個(gè)目標(biāo)，目前三分甜最需要解決哪些問題,？

李揚(yáng)表示,，近兩年以來整個(gè)餐飲連鎖發(fā)展很快，而三分甜在川渝的餐飲資源很豐富,。這些品牌到全國發(fā)展，自然就會(huì)把三分甜帶到全國,?！半m然現(xiàn)在三分甜主抓火鍋串串賽道，但是我們最后目的是服務(wù)整個(gè)餐飲,，一樣可以跨到中餐,、湘菜等品類中?！?/p>

據(jù)了解,，30余家國內(nèi)知名投資機(jī)構(gòu),、金融機(jī)構(gòu)、企業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)參與對(duì)接川味產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目,，包括梅花創(chuàng)投,、IDG資本、四川產(chǎn)業(yè)振興基金,、潤恒發(fā)展,、四川文投文化產(chǎn)業(yè)基金、四川日辰九派川菜產(chǎn)業(yè)投資基金,、錦融投控,、新同德資本、鼎祥資本,、華澤資本等,。

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