五星好評的十大加盟便利店連鎖品牌,，哪個更好？

引言：大城市的大街上遍及著各種各樣便利店,，也有一些水果便利店,。節(jié)省了大家的的時間，滿足了大家的需要,，便捷且便利,。

依據(jù)的品牌形象及東西的完善程度上，以下一些是我我收集了在網(wǎng)上綜合考核,，所羅列出的一些便捷且五星好評都不錯的便利店連鎖,，有興趣也要想加盟在其中們的創(chuàng)業(yè)人這就一起來了解一下吧。

1.合家歡便利店

合家歡連鎖企業(yè)推行統(tǒng)一采購：此外與生產(chǎn)商長期合作,，確保產(chǎn)品質量,，減少進貨成本。逐步完善的店鋪商業(yè)圈調研及評定：集團公司有著一支有豐富經(jīng)驗的市場開發(fā)精英團隊,，對每一間店面在項目投資前代技術專業(yè)的行業(yè)分析和評定,，綜合評估通過后向加盟者營銷推廣。

統(tǒng)一運輸物流和商品品質管理制度：系統(tǒng)二天一配,，對門店實施統(tǒng)一運輸物流和商品品質管理制度,。更有著豐富多彩的推廣營銷的互聯(lián)網(wǎng)資源和政策優(yōu)惠。健全的便民服務管理體系：店面可確保全層面的便民服務（網(wǎng)上充值,、金融業(yè),、代交社保、付款,、售票點,、別的特色服務等）。

2.羅森便利店

成立于1939年,，是比較大的一家連鎖加盟加盟加盟便利店集團,，覆蓋了全部日本的便利店，而且全年無休,，24個小時運營,。

3.喜士多便利店

喜士多便利店知名品牌的所有產(chǎn)品,，全是源自于全球的一些大型企業(yè)，全是健康安全的大牌子,，因此顧客到這兒購置商品,，不容易發(fā)生顧客的爭端難題,，喜士多便利店知名品牌也與諸多的大型商場進行了協(xié)作,，從這些商場開展供應。

4.易站便利店

易站便利店的消耗量全是遙遙領先的,，其銷售量較為開朗,，形成了一個市場的需求。易站便利店家的種類繁多,，包含各種零食,、日常生活用品，乃至也有好吃的甜品,。易站便利店堅持不懈為顧客服務的宗旨,，專注于為顧客產(chǎn)生健康美味食品類，恰好是因為其負責任的心態(tài)贏得了用戶評價,。

5.711便利店

711便利店知名品牌加盟下去,，不需要你獨立廣告投放，牌子早已具備著極高的人氣值,，不管你將711便利店開在哪兒,，都是會有很多人前去選購。生活用品,，美妝用品,，進口的的休閑零食，還有一些廚房用具全是一應俱全,，還可以發(fā)布一些早飯中式快餐呢,。

6.娘家人便利店

娘家人便利店也有各種各樣熟菜可提供選擇，方便全是當日制做,，保證食物的新鮮的,，口感多種多樣，健康美味,。伴隨著當代技術發(fā)展,，娘家人便利店兼具線上與線下，而且顧客到店買東西還能智能化付款,，省掉了許多排長隊的時間段,。

7.可買便利店

可買便利店是誕生于重慶地域的一家便利店，這個品牌在中國早已成立了接近20年的時間了,，在國內范疇里的店面總數(shù)十分的多,，可買便利店鋪除開能夠市場銷售零食,，還可以市場銷售一些日用具，因此可買便利店的牌子特別的具備核心競爭力,。

8.喜羊羊連鎖加盟便利店

喜羊羊連鎖加盟便利店運用現(xiàn)代科技建立起信息數(shù)據(jù),，將營銷推廣、生產(chǎn)制造等各部門聯(lián)絡在一起,，很大的提高了生產(chǎn)主力和高效率,。喜羊羊連鎖加盟便利店十分重視食品類的身心健康和環(huán)境衛(wèi)生，每天都會查驗臨期食品,，統(tǒng)一下線解決,。

9.極好便利店

極好便利店便是這其中的著名加盟知名品牌之一，極好便利店歸屬于廣東極好便利店有限公司,。為了能擴寬客戶資源,，極好便利店還開啟線上和線下兩根運營方式，還特意發(fā)布極好網(wǎng)上商城系統(tǒng),，專注于為顧客提供方便的購物體驗,。

10.每天便利店

每天便利店全是精雕細琢，專注于給眾多消費者們產(chǎn)生最周全的服務項目,。每天便利店推行的全是規(guī)范化管理和產(chǎn)品研發(fā),，確保每一種商品的品質。每天便利店的種類多樣化,，這兒也有各種各樣熟菜套餐內容可提供選擇,，而且口感也很好?？v覽各種各樣便利店,，每天便利店的占地總面積大，具有統(tǒng)一的倉儲物流中心,，讓各加盟商安心項目投資,。

好啦今日的介紹就到這里了期待可以協(xié)助到你~

除了弗蘭本特克約維奇還有哪些耳熟能詳在豪門扎掙的小球隊之王？

隨著上周西甲本賽季冠軍懸念的揭曉,，新賽季二進宮執(zhí)教皇馬的名帥安切洛蒂完成了史無前例的五大聯(lián)賽冠軍大滿貫偉業(yè),，加上此前冠軍早已名花有主的德甲法甲，僅剩下英超的曼城利物浦和意甲的米蘭城之爭尚未見分曉,，由于今年世界杯將在11月中旬開打,，下個賽季的賽程將顯得尤為緊湊，每每在賽季結束后開始的轉會市場今年必將顯得更加忙碌,，回顧過往在大賽年總有不少球星為了確保一張世界杯大名單的門票,，會抓住轉會窗的良機換一家自己能踢的上球的合適球隊，細數(shù)從早年間的巴喬里克爾梅貝隆小賴特羅比尼奧格羅索,，再到之后的阿毛里卡羅爾羅比·基恩波多爾斯基格策等,，發(fā)生在他們身上的劇本都有著極為類似的一入豪門深似海劇本,，他們無法立足豪門的問題到底又出在哪里呢？下面就結合弗蘭本特克約維奇這3位的典型案例來一探究竟,。

每逢轉會窗總有那么幾筆讓人“印象深刻”嫁入豪門的交易發(fā)生

世界杯金球歐洲金靴獎世界波代言人迭戈弗蘭前烏拉圭國腳弗蘭曾為曼聯(lián),、比利亞雷亞爾、馬競以及國米等豪門球隊效力過,，俱樂部生涯共計出場525次打入222球,，國家隊112次打進36球，收獲的榮譽方面則包括了2座歐聯(lián)杯冠軍,、1座歐洲超級杯冠軍,、1座英超冠軍、1座足總杯冠軍等,，而在他效力的俱樂部中，除了曼聯(lián)國米這樣的豪門外,，他的生涯巔峰期更多是在黃色潛水艇以及當時實力還遠不如現(xiàn)在這支馬競的創(chuàng)團軍團度過的,。

如今早已轉型走上教練崗位的弗蘭其職業(yè)生涯的巔峰是在西甲的黃潛和馬競度過的

在效力馬競的蘇牙與曼聯(lián)卡瓦尼成為烏拉圭足球標志性人物前，披著一頭金發(fā)的迭戈弗蘭則是屢有神鋒問世的烏拉圭足球的領軍人物,，作為前烏拉圭國家的頭號球星,，弗蘭早年的職業(yè)生涯走得并不順暢。在98年時19歲的弗蘭加盟了南美勁旅阿根廷的獨立隊,，此后憑借01年在阿根廷春秋兩季聯(lián)賽中攻入20粒進球的出色表現(xiàn),，引起了遠在英格蘭曼聯(lián)主帥弗格森的濃厚興趣，于是在隔年曼聯(lián)就花費了1200萬美元將這位年輕的烏拉圭射手帶到了老特拉福德,，然而在來到夢劇場之后弗蘭的足球發(fā)展并沒有達到預期,，與加盟前所期待的一飛沖天正好相反，在陰冷潮濕的曼市卻迎來了其職業(yè)生涯最困難的一個時期,；

登陸英超后這位之前還在南美聯(lián)賽大殺四方的前鋒,，曾創(chuàng)下了連續(xù)6個月的超級進球荒，常常一替補身份登場的烏拉圭人在01/02賽季更是顆粒無收,，在效力曼聯(lián)的3個賽季里,，出場95次的弗蘭僅收獲了17粒進球，而那段時期鋒線上曼聯(lián)主力荷蘭人范尼的進球數(shù)卻達到了150球,，即使小禁區(qū)之王的出場次數(shù)也高達210次,，但無論怎樣的理由作為前鋒的弗蘭還是遠未達到球迷與俱樂部的期望，最終被貼上水貨標簽的烏拉圭只能黯然離開了夢劇場,，可以說在曼聯(lián)的這幾年弗蘭的郁郁不得志成為了他職業(yè)生涯最重要的標簽,。

原本期待在夢劇場大顯身手的烏拉圭人卻很快發(fā)現(xiàn)自己怎樣都無法適應曼市的凄風冷雨

效力曼聯(lián)期間弗蘭還有過這種空門不進的尷尬場面

相比自己進球后的瘋狂慶祝場面弗蘭更多還是生活在荷蘭人范尼的巨大陰影下

最終烏拉圭人選擇離開老特拉德福德加盟了西甲黃色潛水艇

俗話說樹挪死人挪活，隨著04年夏天登陸西甲后,，轉會加盟黃色潛水艇比利亞雷亞爾的弗蘭,，雖然那時他的身價跌倒只有300萬歐元,，但在溫暖陽光明媚的伊比利亞半島，弗蘭迎來了職業(yè)生涯的第二春,。在登陸西甲的首個賽季在英超始終都不開竅的弗蘭就收獲25粒進球,，并力壓埃托奧拿下西甲金靴獎于此同時那賽季的歐洲金靴獎也被他成功攬入懷中；隨著在黃潛的優(yōu)異表現(xiàn),，07年的夏窗弗蘭再次轉會加盟到了首都球會馬德里競技,，以取代行將加盟利物浦的費爾南多·托雷斯，此時他的轉會費已高達2100萬歐元,，在來到馬競后烏拉圭人依舊延續(xù)著此前的良好狀態(tài),，08/09賽季弗蘭為馬競技共打進32球，成為繼96年外星人羅納爾多后,，首位單賽季在西甲進球超過30粒的球員,，同時也憑借那個賽季的優(yōu)異表現(xiàn)第二次榮獲了歐洲金靴的榮譽。

來到西甲后的弗蘭不僅重獲新生在團隊與個人榮譽方面都迎來了職業(yè)生涯的巔峰期

如果說俱樂部層面的弗蘭經(jīng)歷了人生的大喜大悲,，那么國家隊層面的他則是一位名副其實的國家英雄,。2010年的南非世界杯上，弗蘭率領烏拉圭時隔40年重新進入世界杯4強,，他個人打進5球其中有4粒世界波破門,，雖然最終烏拉圭沒能闖入決賽位列第四，但憑借其在那屆杯賽中的出色發(fā)揮弗蘭成為了南非世界杯的金球獎得主,，也是首位以殿軍身份獲得世界杯金球獎的球員,；此后在烏拉圭奪得2011年美洲杯冠軍的過程中，弗蘭也是球隊絕對的功臣,，他的國家隊生涯總共出場112次打進36球,，俱樂部共計出場583次，貢獻221球73次助攻,。

弗蘭也是首位以殿軍身份獲得世界杯金球獎的球員

不同于俱樂部生涯在豪門的水土不服國家隊層面的弗蘭是一位名副其實的烏拉圭名族英雄

原本在2023年8月份已正式退役成為一名主帥的弗蘭,，依舊按耐不住心中那顆想踢球的心最終這也驅使他選擇復出，目前在一個叫LiBi聯(lián)賽征戰(zhàn),，這個聯(lián)賽也是專門為35-45歲年齡段球員組建的比賽,，雖然如今的弗蘭早已過了他球員時代的巔峰期，但他心中對足球的那份熱愛與初衷卻從來沒有改變過,。

原本已轉型成為教練的烏拉圭人最近又按捺不住心中對綠茵場的渴望選擇了復出

傳統(tǒng)美德本特克止早早推空門不久完了出生于1990年的比利時剛果裔前鋒本特克,，擁有1.90米的身高87公斤體重的標準強力中鋒身材，這也為他帶來了禁區(qū)黑鐵塔的美譽,，但要說在球迷中流傳更廣的稱號,，則非“傳統(tǒng)美德本特克止早早推空門不久完了”。

論空門不進的名場面效力利物浦時期的本特克必然要占據(jù)一席之地

在比甲的亨克隊小有名氣后,，12/13賽季的維拉便用880萬歐元的價格將本特克帶到了英超賽場,。在他加盟維拉的首個賽季,，似乎以強調身體對抗高人林立的英超賽場對他而言，根本不需要所謂的適應期,，19粒英超進球的數(shù)據(jù)就很能說明問題,，在幫助維拉成功完成保級任務后的那兩個賽季，雖然傷病開始找上了本特克,，但依舊可以為球隊貢獻至少10粒入球（10球和13球）,，效力維拉那段時期的本特克可以說，已經(jīng)看到了通過英超這一平臺為其尋找到豪門球會大門敲門磚的機會,；

而隨著在英超賽場的嶄露頭角,，即使在人才逐漸井噴的比利時國家隊，本特克依舊可以憑借他強悍的身體素質與在英超交出的不錯成績,，擔任小魔獸盧卡庫的主要替補,，但改變這位高中鋒職業(yè)生涯的時刻也悄然來到，在15年利物浦激活了他與維拉合同中的違約金條款,，以高達3850萬英鎊的價格將這位禁區(qū)黑鐵塔成功帶到安菲爾德,。

在維拉的高光表現(xiàn)不僅為本特克贏得了加盟豪門的機會還確保了他在人才井噴的比利時隊占有一席之地

初入豪門的比利時人作為羅杰斯治下球隊禁區(qū)中的支點，在比賽中迅速展現(xiàn)出了其重要的戰(zhàn)術價值,，憑借強壯出色的身體對抗優(yōu)勢，本特克為其身邊的利物浦隊友贏得了更多直面門將的得分機會,，除此之外那時起的他還為徹底黑化,，在著名的英超雙紅會中，這位禁區(qū)黑鐵塔還奉獻過一次禁采絕倫的倒鉤破門得分,；不過隨著球隊整體戰(zhàn)績沒有進一步的起色,，羅杰斯被崇尚搖滾重金屬足球風格的克洛普所取代，而渣叔在對于前鋒的使用上與北愛爾蘭人有著很大的區(qū)別,，在利物浦新的高位逼搶戰(zhàn)術逐漸成熟后,，更強調鋒線隊員跑鋒特質渣叔也更傾向于用巴西人菲米出任9號位，相比之下更愿意呆在禁區(qū)內承擔撞城錘的比利時便慢慢坐回到了替補席上,；

緊接著傳統(tǒng)美德本特克的名場面就在2016年,，利物浦主場對陣萊斯特城的比賽中上演了。好不容易撈到一次替補出場機會的本特克,，面對一次難得的大好機會時,，在反擊中曾有面對空門輕松得分機會時，卻沒有選擇直接推空門,，而是慢悠悠的學起了巴神思考人生,，就在那電光火石之間,，被狐貍城飛速回防的后衛(wèi)破壞掉了那次絕佳的得分機會，當時解說的著名評論員詹俊則忍不住憤怒的爆了粗口“本特克TMD早早就推空門就完了CTMD”,。

加盟利物浦后的本特克相比維拉時期的他不變的依舊是黑又硬但得分效率卻不復當年之勇了

隨著渣叔克洛普的上任更符合高壓逼搶戰(zhàn)術的菲米開始出現(xiàn)在9號位上的首位位置

在留給世人那記啼笑皆非的空門不進名場面后傳統(tǒng)美德本特克的豪門之路也隨之走到了盡頭

那個賽季結束后，不出意外這位在利物浦越踢越?jīng)]有信心的高中鋒被球隊清洗,，而體育總監(jiān)愛德華茲主導的這筆賣出交易還做的非常不錯,，水晶宮隊花費了2650萬英鎊成為了接盤俠,，雖然利物浦在比利時人身上虧了1200萬英鎊,，但如果繼續(xù)留在隊中加上工資等開銷,，恐怕利物浦將虧的更多，而他在球隊的數(shù)據(jù)也最終停留在了42場比賽20次首發(fā)收獲10粒進球外加4次的助攻,；離開利物浦后本特克在水晶宮再也沒能找回原來在維拉的狀態(tài)，雖然在16/17賽季打進15粒英超進球,，但總體而言這位比利時中鋒的職業(yè)生涯就此進入了嚴重下滑的階段,，原本國家隊的替補中鋒位置也被更年期的后輩搶班奪權了,。

加盟水晶宮后的本特克雖然狀態(tài)有所復蘇但再也未能恢復到維拉時期的效率

除了在俱樂部本特克在國家隊的比賽中也曾有過類似空門不進的尷尬場面

那薄如蟬翼的兒皇夢經(jīng)不起誰來拆97年出生的塞爾維亞新星憑借在法蘭克福出色的發(fā)揮,，約維奇與阿扎爾在同一個夏窗被皇馬引進，當初為了買他西甲豪門花費了6000萬歐元的轉會費才得以將其帶到伯納烏,。但實現(xiàn)兒皇夢的他卻在接下來的一年半時間中的32場比賽，只收獲了兩粒進球,，雖然本澤馬仍舊是球隊不可動搖的鋒線主力，不過在約維奇累積出場的1014分鐘里,，曾經(jīng)在德甲上演過獨中五元的塞爾維亞人僅僅貢獻兩球數(shù)據(jù),，著實讓所有人都難以接受這一殘酷的現(xiàn)實，上賽季后半段租借回老東家法蘭克福的他似乎找到了些許進球的感覺,，但本賽季回歸皇馬后的約維奇依舊還是與貝爾阿扎爾等高價引進的球星,，更多出現(xiàn)在替補席上蹉跎他們曾經(jīng)共同為止奮斗的兒皇夢歲月,。

在法蘭克福發(fā)揮出色的鋒線三人組很快便各奔東西

從德甲法蘭克福加盟皇馬的約維奇則是又一為一步登天的足壇典型案例

約維奇身價浮動表

上圖是約維奇職業(yè)生涯身價浮動表。從上圖可以看出,，在貝爾格萊德紅星出道的他從16歲開始身價就一路平穩(wěn)上漲,，最終憑借18/19賽季在德甲的出色發(fā)揮，達到其巔峰值6000萬歐元,，但自從加盟皇馬之后這位年輕中鋒的身價就伴隨其場上糟糕的數(shù)據(jù)一路下滑，從小球會到豪門俱樂部約維奇用的時間并不長,，在之前的幾個賽季的積累過程也是一步一個腳印，最終迎來厚積薄發(fā)實現(xiàn)兒皇夢那一天的過程也沒遇到太多波折,，但童話故事里說的都是騙人的,，卻成為了這位新一代塞爾維亞中鋒遭遇豪門挫折的最真實寫照,；

加盟皇馬后的約維奇不僅飽受傷病困擾即便上場他在門前的得分效率也較法蘭克福時期的他出現(xiàn)了大幅退步

如果說此前加盟皇馬是一段勵志故事高潮部分的話，來到伯納烏逐漸迷失在這里的約維奇,，則正在用自己的每一分鐘書寫另一部完全不同的天才是如何隕落，這一故事腳本,，很不幸作為男主人公的他能拯救故事中自己的,，也只有他自己一個人了，而接下來是按照烏拉圭球星弗蘭的劇本成功逆襲,，還是比利時高中鋒本特克的就此沉淪,，只有時間能給我們一個答案。

中途短暫租借回老東家法蘭克福的約維奇很快就找回了些許當年的進球感覺

再次回到皇馬的塞爾維亞人則依舊與另外球隊的兩大鋒線難題長期與替補席作伴

隨著皇馬長期緋聞轉會對象姆巴佩與球隊的距離越來越近留給約維奇自救的時間也不多了

寫在最后

“好花難種不長開少年易過不重來”,，無論是巴喬里克爾梅貝隆小賴特羅比尼奧格羅索,，還是阿毛里卡羅爾羅比·基恩波多爾斯基格策等,，他們都曾在各自的職業(yè)生涯中創(chuàng)造過屬于他們的高光時刻,，既有拯救了意大利國家隊在06年世界杯上的偉大左后衛(wèi),，也有14年世界杯決賽加時貢獻絕殺的馬里奧格策,，但一入豪門深似海的警告仍舊擋住無數(shù)球員在原來球隊打出名堂后，義無反顧奔赴他們的兒皇夢兒薩夢兒仁夢等,，畢竟也有太多成功的案例時刻激勵著一代代成長起來的年輕人,，敢于直面未知的人生才是真正的猛士,。

即便包括巴喬吉拉迪諾格羅索等在內的諸多案例但依舊擋不住大部分球員義無反顧追逐他們的兒皇夢兒薩夢兒仁夢

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一位餐飲老炮自述：我是如何篩選經(jīng)營加盟品牌的？

十多年的餐飲從業(yè)經(jīng)歷,，讓他對餐飲加盟項目的篩選,，以及品牌的經(jīng)營管理等，都有較為獨立的認知和理解,。他對于加盟項目選擇的標準,，以及在門店經(jīng)營管理上的一些技巧，或許能給創(chuàng)業(yè)者提供一些方向和思路,。

供應鏈的日益完善,、門店數(shù)字化管理普及化的眼下，我們看到,，越來越多的餐飲品牌選擇了加盟連鎖道路,，再加之疫情的催化，加盟模式更是重新確立了自己的江湖地位,，很多以往做直營連鎖的品牌,，都開始放開了加盟。

圖片來源：紅餐網(wǎng)攝

而對無數(shù)創(chuàng)業(yè)者而言,，餐飲加盟也能實現(xiàn)快速創(chuàng)業(yè),，選擇一個知名大品牌加盟，抱上了大腿,，或許就能開啟財富密碼,。但事實上，餐飲加盟是一門深奧的學問,，尤其新時代下,，眾餐飲品牌紛紛放開了加盟，創(chuàng)業(yè)者們如何選擇品牌,，如何具體經(jīng)營仍有很多需要注意的點,。

夏斌生是廣東惠州的一名旅游地產(chǎn)行業(yè)從業(yè)者，同時,，他也是惠州旅游協(xié)會以及惠州烹飪協(xié)會的副會長,，目前主要負責給惠州的旅游地產(chǎn)項目做商業(yè)配套。自2006年十幾年來,，他參與投資加盟了蒙自源,、第9味老上海餛飩、煌上煌,、正新雞排,、永和豆?jié){等知名餐飲品牌，分涉不同的品類,。

十多年餐飲從業(yè)經(jīng)歷的他,，深諳餐飲加盟的篩選，以及品牌的經(jīng)營管理之道,。以下為夏斌生的自述,，紅餐加盟優(yōu)選（ID：hj）略有編輯、修改,。

如何選擇品牌方,？

作為投資人，選擇項目很重要,。我們選擇項目,，首先要考慮品牌是否具備影響力；第二是品類的市場空間,；第三是投資成本和回本周期,；第四是總部的實力，分析品牌是否值得信賴,。

△圖片來源：紅餐網(wǎng)攝

以第9味老上海大骨湯餛飩為例,，其實在第9味之前，我已經(jīng)簽了蒙自源和永和豆?jié){的區(qū)域代理,，大部分門店都經(jīng)營得不錯,。那我為什么還要選擇第9味？

餛飩是屬于高頻剛需的品類,，它是符合早中晚一日三餐的,，而且不管什么人群消費都很合適，男女老少皆宜,，作為上班族的工作餐也很合適,。

開一家餛飩店,，門店并不需要太大，投資成本不會太高,，這大大降低了我們的投資風險,。而且小店一旦發(fā)生風險，創(chuàng)業(yè)者還比較容易掉頭,。

第三,，還要考量品牌的綜合實力。比如該品牌是否具備強大的供應鏈能力,、人員培訓能力,、拓店選址能力、品牌運營推廣能力等,。品牌的綜合實力,，才是加盟商的堅實后盾和底氣。當然,，我們也不能單從品牌端去了解,，還需要去一些線下加盟店進行實地考察。我曾經(jīng)就去第9味公司總部考察過很多次,，同時也在其多個線下門店走訪,，經(jīng)過多方考察后，最后才選定了該品牌,。

△圖片來源：第9味官方

另外,，品牌是否對市場有清晰的認識，是否有長遠的戰(zhàn)略規(guī)劃也是非常重要的一點,，畢竟現(xiàn)在很多品牌開放加盟只是單純想靠加盟回血,，甚至有很多新品牌開放加盟只為了“割韭菜”，賺一筆快錢,，并非是真心實意想要經(jīng)營一門長久的生意,。當品牌有著高瞻遠矚的格局，作為加盟商才有信心和更大動力在后面沖,。

店開起來了,，如何把生意做好？

選址,、設計,、培訓等前期籌備工作總部可以幫忙，但店面的具體經(jīng)營管理上,，還得靠自己,。店開起來了，怎么樣把生意做好,？這個才是最關鍵的,。

△圖片來源：紅餐網(wǎng)攝

我認為,，餐廳的經(jīng)營有以下幾大關鍵要素：

一家新店開出來，要做引流,，把目標客戶鎖定,。

一家新店，怎么引流,，鎖定用戶？我們的方式是建立VIP群,，也有推出一些吸引客人的活動等,。比方說每周設置會員日，會員到店消費可以享受一定折扣,；會員生日當天免費吃,；以及發(fā)紅包刺激消費等。

但其實很多餐廳都設置了這樣的活動,，怎么增加活動的趣味性,，讓客人有新鮮感，能主動參與是需要有一番巧思的,。

以發(fā)放紅包為例,。我們可以設置一定的優(yōu)惠機制，比如說發(fā)20個紅包,，第一個搶到的能享受相應的折扣優(yōu)惠,；手氣最佳可以享受半價優(yōu)惠；如果紅包里3個數(shù)字都一致（如1.11,、2.22等）,，那就免單。這種趣味性的活動會讓消費者覺得有新鮮感,，客戶的黏性自然而然就形成了,。對很多顧客而言，一頓飯,，能省下一兩塊,、三五塊的，也是一種吸引,，能夠提升他們的滿意度,。

門店經(jīng)營管理中，品質,、服務,、衛(wèi)生很重要。

后疫情時代,，餐飲業(yè)進入存量競爭時代,，QSC水準做的不夠到位的餐廳會被加速淘汰出局,。所謂QSC，也就是品質,、服務,、衛(wèi)生三個方面。即便加盟了一個好品牌,，總部公司已經(jīng)給我們提供了品質好的食材,，但我們在門店的日常經(jīng)營里仍不能松懈。

△圖片來源：紅餐網(wǎng)攝

要關注出品的品質,。做餐飲其實也是做良心企業(yè),。什么良心呢？我認為我們自己做出來的東西,，原則上是你自己能吃才能給客人吃,，如果我們自己都不愿意吃的東西給了客人，那必然會不得人心,。

要提升店面的服務,。每個人對服務的見解都不一樣，在我看來,，能讓客人在就餐過程中覺得舒服舒適,，就是最好的服務。

要保持店內的清潔衛(wèi)生,。像我們的餐廳每天都有打烊呈現(xiàn),，每天打烊搞好衛(wèi)生后，我們會把廚房,、大廳的拍照發(fā)到VIP群,，讓客戶也有所感知；每個禮拜我們會進行大掃除,，對門店進行徹底的清潔,；每隔十天左右，我們會請消殺的專業(yè)人員進行示案,，這是常年簽約的,；每個季度我們還會請清洗抽風系統(tǒng)、廚房灶臺的專業(yè)人士幫忙做深度的清潔,。

我始終認為,，餐廳的清潔衛(wèi)生是提供好品質的一個保障，這也是最基礎的工作,。只有當基礎工作都做好了,，餐廳的經(jīng)營管理才會順利。

第三，要懂得借助線上渠道,，挖掘新的增量,。

我們很多店都是社區(qū)店或者寫字樓店，客戶群體是有限的,。小區(qū)周圍就那么大,，人群也比較固定，他們一個禮拜有可能在你店里最多消費三四次,，但不可能天天,、頓頓都來你家吃，吃久了也就膩了,。那怎么挖掘新的用戶,，拓展營業(yè)額呢？

△圖片來源：紅餐網(wǎng)攝

我認為線上平臺,，比如外賣就是我們很好的引流方式。同時,，也可以通過送一些小禮物,、小菜等，讓客人有繼續(xù)復購的理由,。不過做外賣也需要注意兩點,，第一把評分做好，第二把品質做好,。評分高可以讓門店有更高的曝光量,，而品質好則是消費者復購的主要原因之一。

第四,，店開得多了,，人才建設、人才儲備也要跟得上,。

作為勞動密集型行業(yè),，“人”在餐飲行業(yè)里的重要性不言而喻。但凡做過餐飲的人都知道,，行業(yè)流失率非常高,，招工是一件非常頭痛的事情。作為老板,，不可能店里面的任何事務都能兼顧得到,。

雖然外部的人才中介機構、招聘渠道也很多,，但我覺得,，餐飲經(jīng)營者還是要有培養(yǎng)人才的意識，不能完全依靠社會招聘，這樣的人才結構才相對穩(wěn)固,。另外,，也可以借助一些機構定向培養(yǎng)相關人才，像我們會和廣東惠州當?shù)氐穆殬I(yè)學校達成合作,，每年的節(jié)假日,，或者暑假、春節(jié)期間,，我們會聘請職業(yè)學校專門做餐飲專業(yè)的學生來給我們做臨時工,。

為什么選擇這些人？首先他們有經(jīng)驗,，能更快融入餐飲業(yè),；其次每年的節(jié)假日或暑假都來我們企業(yè)兼職，相當于慢慢把他們培養(yǎng)成儲備人才了,。等他們畢業(yè)后,，我們就可以定向去進行招聘。

當然,，招聘或者培訓好一批人才后,，把人才留下來也非常重要。像我們有兩個舉措,，一是通過高出行業(yè)水平的薪資招聘專業(yè)人才,。比如一般中專院校的畢業(yè)生，最多也就4000的試用期工資,，但如果作為我們的儲備店長,，我們可以給到5000，在薪資水平上有優(yōu)勢,。

我們還推出了合伙人制度,，通過股權激勵去留住人才。比如每個門店的店長參與投資后成為門店的第一負責人,。除了每年的分紅外,，每個月達到一定的營業(yè)額標準，他們還能得到額外的獎金獎勵,。有目標,，員工的歸屬感也就更強，自然會更積極,，花心思去經(jīng)營門店,，而且這樣的團隊也會更穩(wěn)定。

寫在最后：

夏斌生篩選項目的方式和門店經(jīng)營管理的方式,，或許并不是所有人都適用,，但其背后的思考方向,、理念值得想要入局的創(chuàng)業(yè)者學習和深思。

在選擇項目之前,，創(chuàng)業(yè)者必須擁有一定的思辨能力,，什么樣的品類適合加盟，加盟的品牌是否有實力,？品牌是否靠譜要多方考證,。

在加盟品牌，開出門店后,，還只是剛剛開始,。餐飲是勤行，很多時候,，需要創(chuàng)業(yè)者自己親力親為,，下場經(jīng)營后才能發(fā)現(xiàn)問題，解決問題,。

要謹記投資和創(chuàng)業(yè)都是有一定風險的,，不要一味想著只要加盟知名品牌就能高枕無憂，躺著也能發(fā)大財,。即便是強管控,、全托管的大型連鎖品牌，旗下自營門店關店,、閉店的也不在少數(shù)，品牌方的賦能始終是有限的,。