麻辣香鍋加盟要多少錢,？

麻辣香鍋起源于巴蜀地區(qū),，經(jīng)過不斷改良，如今麻辣香鍋符合大眾化的口味需求,?？控埪槔毕沐伷放拼竽憚?chuàng)新，以麻,、辣,、鮮、香為根基,，首創(chuàng)烈焰麻辣香鍋,、鐵板麻辣香鍋等產(chǎn)品，口味多,、產(chǎn)品多,、吃法多、給予消費者一個高端的體驗方式和一個親民的消費標(biāo)準(zhǔn),，奠定了品牌的基礎(chǔ),，一經(jīng)推出即收到市場熱烈好評，于是更加堅定專研此品牌長遠發(fā)展的信心,。

如果你不準(zhǔn)備請切菜師傅,，那你就可以看下我們的自動切菜機設(shè)備，我們的自動切菜機設(shè)備,，可以代替人工,，實現(xiàn)您省去一個人工成本的費用。

個體創(chuàng)業(yè)做餐飲,，不要想著簡單省事,，而要考慮技術(shù)難度大不大,？是否通過學(xué)習(xí)練習(xí)，自己可以操作,？至于餐品問題,，我們用的是真材實料而不是料包。如果你不準(zhǔn)備請廚師,，那你就可以看下我們的兩種自動炒菜機設(shè)備,，三分鐘就可以出九個餐，不僅省時省力還省人工,。

麻辣香鍋-------麻辣香鍋餐飲行業(yè)新理念:

1.餐廳環(huán)境:輕裝修,，明廚亮灶，廚房餐廳一體化,，體現(xiàn)出現(xiàn)代餐飲門店干凈衛(wèi)生,，制餐過程盡顯客戶限底，吃得更加放心:

2.制作簡單:制作工藝簡單,，無需廚師,，普通員工簡單培訓(xùn)三天左右即可上崗，流程量化口感一辣,，

3.設(shè)備智能化:新型全智能一鍵式操作設(shè)備,，可同時做多種產(chǎn)品，達到批量式出餐,，在快餐高峰期減少客源流失,，讓利潤滅人化

4.產(chǎn)品多元化:十多種口味烈焰麻辣香鍋，鐵板燒香鍋,，各種小炒,，營養(yǎng)輝湯，風(fēng)味小吃,，小海鮮粉面,，飲品奶茶，特色串串等多個系列,，可在不同時間段告賣

5.零損耗切,，涮，燙,，炒,，食盡其材，性價比最大化,、無浪費,。

這才是麻辣香鍋家常實用的做法，40元做一大鍋，連吃10天都不膩

大家好,，我是第一美食的阿飛，關(guān)注阿飛,，有更多的家常美食供大家參考,。

今天為大家分享一道家常下飯菜“麻辣香鍋”的家常做法，麻辣香鍋是一種發(fā)源于重慶縉云山,，由川渝地方麻辣風(fēng)味融合而來,。麻辣香鍋源于土家風(fēng)味，是當(dāng)?shù)乩习傩盏募页Ｗ龇?，以麻,、辣、鮮,、香,、油、混搭為特點,。

雖然麻辣香鍋屬于麻辣口味,，但頗受全國食客喜愛。味道十分美味,，而且口味多種多樣,，多種食材可任意搭配，可以滿足大多數(shù)人的胃口喜好,，加上烹飪時間短,，所以是很多年輕人偏愛的一種微餐飲。

下面就為大家詳細的分享一下做法,，喜歡的朋友趕緊學(xué)習(xí)一下吧,。

【麻辣香鍋】

1.我們把鵪鶉蛋放入鍋中煮一下，大概煮6分鐘就熟了,。

趁著這個時間,，我們準(zhǔn)備其他配菜，吃麻辣香鍋肯定少不了丸子,，蟹排,、魚豆腐、魚丸,、牛肉丸,，小香腸，這些在超市很容易就能買到,，選自己喜歡吃的多準(zhǔn)備一些,，蟹排比較大我們把它切一下，豆腐皮切成寬條,，挽上結(jié)和丸子放在一起,。

2.這個時候,，鵪鶉蛋也煮熟了，我們把它撈出來過一下涼水,，煮熟的鵪鶉蛋很容易就能轉(zhuǎn)起來,，鵪鶉蛋晾涼以后，把外殼剝干凈備用,。

再準(zhǔn)備一把泡軟的川粉放入盆中,，一根面筋、斜刀切成片,，蓮藕一節(jié)把外皮刮干凈,，從中間切開，再切成藕片用清水泡上,，以免氧化變黑,，大火腿一個切成薄片，再準(zhǔn)備一些生菜和金針菇洗干凈備用,。

3.大蔥斜刀切成片,，生姜切成菱形片，大蒜拍扁,、切成末全部放在一起,，再抓入一把干辣椒，一小把麻椒,，火鍋底料30克切成小塊放在一起備用,，火鍋底料是做此類菜品最簡單出味的方法。

4.下面,，我們把食材焯一下水,，鍋中水燒開以后，加入三勺食鹽,，需要焯水的食材比較多,，食鹽可以多放一些。

5.先把藕片放入鍋中焯水20秒鐘,，再放入川粉和面筋,，繼續(xù)焯水30秒鐘撈出來，快速用清水沖洗降溫,，以免食材發(fā)粘回軟,，余溫會使川粉發(fā)黏，粘在一起口感不筋道,。

然后把生菜和金針菇放入鍋中,，稍微燙一下，燙軟以后撈出來控水備用。

6.最后把丸子,、豆腐皮,、鵪鶉蛋倒入鍋中進行焯水，去一下腥味煮2分鐘左右,，把丸子倒出來,，用清水沖洗干凈備用。

7.鍋內(nèi)燒油,，油燒熱以后，倒入熱油加入涼油,，把火腿倒入鍋中煎一下,，火腿煎香、煎成金黃色時倒出來備用,。

8.接著,，我們開始烹飪，鍋內(nèi)燒油,，油燒熱以后轉(zhuǎn)小火,，倒入蔥姜蒜、辣椒,、麻椒,、火鍋底料一起翻炒，注意觀察辣椒的顏色以免炒糊,，再加入麻辣香鍋底料20克繼續(xù)翻炒,，充分炒出醬料的香味和紅油。

9.加入生抽10克,，把丸子,、藕片等食材倒入鍋中翻炒幾下，加入食鹽3克,，白糖少許提鮮,，翻炒化開調(diào)料，食材入味以后,，倒入青菜和金針菇繼續(xù)翻炒,，再放入雞粉3克，翻勻后即可出鍋裝盤,，最后撒上熟的白芝麻,、香菜和蔥花，美味即成,。

技術(shù)要點：

1.配菜可以根據(jù)自己的口味選擇,，大蝦、魷魚、鴨血都可以,；

2.食材提前焯水,，一是去腥；二是更容易炒熟,，生熟一致,；

3.醬料一定要充分炒香、炒出紅油,，成菜麻辣味更足,。

我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持,，我們每天都有幾道家常菜供大家參考,，喜歡做飯的朋友別忘記點關(guān)注，阿飛謝謝大家觀看,。

麻辣香鍋加盟費多少 加盟麻辣香鍋賺錢嗎

學(xué)廚容易,，開店不難：重慶易廚易店餐飲培訓(xùn)學(xué)校

麻辣香鍋是土家族經(jīng)典美食，也有人稱它為“沒有湯的干鍋”,。人們口味喜好的變化,，讓麻辣香鍋也開始火爆起來，不少創(chuàng)業(yè)者看重麻辣香鍋市場,，準(zhǔn)備做麻辣香鍋加盟,。那么麻辣香鍋加盟費多少呢？

麻辣香鍋加盟費多少,？首先來了解一下需要花費的地方：房租,、月人員工資、所需員工,、裝修費用,、首批貨款等等費用。

首先要考慮的就是門店房租問題,，想要開一家麻辣香鍋加盟店,，需要選好開店地址，再考慮店鋪,。不同地區(qū),、不同規(guī)模的店鋪，價格也是不同的,。如一般二三線城市,，人流量較大地方的40-80平米的門店大概租金在8-12萬每年。

在店鋪裝修方面,，麻辣香鍋加盟店的裝修一般要求和總部統(tǒng)一,，也就是不管店鋪面積多達,，裝修設(shè)計都是交由加盟商來規(guī)劃的，創(chuàng)業(yè)者只需要負責(zé)出資金就行,，大概在3-5萬元,。

其次是所需員工和員工工資。麻辣香鍋加盟費多少,？員工開銷也是重要的一筆,，如果店鋪的桌面在10張一下，那么兩三個服務(wù)員就夠了,，古國在10-15張,，則至少需要4個人。平均每位員工的工資是2500-3000,，月開銷也是一比較大金額,。

再加上設(shè)備購買資金、首批貨款,、店內(nèi)流動資金等，開一家麻辣燙加盟店需要花費的金額在15萬元左右,。這筆錢還沒有算上加盟費用,。

麻辣香鍋加盟費多少？在上面的詳細列表中相信大家有了一定的印象,，但還有需要交給加盟商的加盟費,，其中包括：品牌使用費、商標(biāo)使用費,、后期服務(wù)費用等,，一般在1-3萬不等。

總的來說,，要開一家麻辣香鍋加盟店,，共需要資金大概20萬元。這對于一些初次創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來說似乎并不是好的方式,。

其實,，麻辣香鍋技術(shù)很好學(xué)習(xí)，只要味道做得好受客人喜歡,，麻辣香鍋店生意就不會差,。語氣花大量資金去加盟，不如來易廚易店學(xué)習(xí)麻辣香鍋技術(shù),，自己開一家完整屬于自己的麻辣香鍋店,。易廚易店餐飲培訓(xùn)，不僅僅是美食技術(shù)培訓(xùn),，還有開店技巧,、經(jīng)營規(guī)劃等量身定制,，助您順利便捷開啟創(chuàng)業(yè)之路！