2023小吃加盟排行榜,，營養(yǎng)豐富的羊肉泡饃,，陜北人的最愛

小吃在不少年輕人心中占據(jù)很大的地方，只有好的小吃,，才能生意紅火,，2023年很多小吃都是在市場反響很大，有的人就想去加盟最火的,，但是由于自己是初次選擇小吃創(chuàng)業(yè),，對這個行業(yè)不太了解，那么2023小吃加盟排行榜最火的是什么?以下小編就帶各位一起去了解一下

2023小吃加盟排行榜最火的是什么

拉面,。蘭州牛肉拉面以一碗面而享譽(yù)天下,，以肉爛湯鮮,、面質(zhì)精細(xì)而蜚聲中外,，打入了全國各地,，贏得了國內(nèi)乃至全世界范圍內(nèi)食客的好評和榮譽(yù),，1999年被國家確定為中式三大快餐試點(diǎn)推廣品種之一，被譽(yù)為“中華第一面”,，并且國內(nèi)蘭州拉面的店是非常的多,，并且生意都是很不錯的，這也是能入2023小吃加盟排行榜的原因,。

羊肉泡饃。說起羊肉泡饃,，想必大家都能想到舌尖上中國紀(jì)錄片,，其中更是對羊肉泡饃做出了不少的介紹,，羊肉泡饃烹制精細(xì)，料重味醇,，肉爛湯濃，肥而不膩,，營養(yǎng)豐富,，香氣四溢，誘人食欲,，食后回味無窮,。羊肉泡饃已成為陜西名食的“總代表”。而對于喜歡吃羊肉泡饃的人來說,，這無疑是非常有吸引力的,。

炕饃,。起源于河南開封，也許在開封當(dāng)?shù)厥潜容^常見的一種小吃,，但是拿到北上廣深，估計(jì)很多人都沒嘗過,，從而都會爭相購買,，大家圖的是一個新鮮，而某品牌炕饃擁有的炕饃產(chǎn)品又與開封當(dāng)?shù)赜兴诲e,，這是總部具有強(qiáng)大的研發(fā)團(tuán)隊(duì),，順應(yīng)時代潮流研發(fā)的新品炕饃，能更好的適應(yīng)現(xiàn)在年輕人的需求,，同時門店采用的是新國風(fēng)等元素裝修,，對于年輕人吸引力是非常大的，本身炕饃在國內(nèi)具有很大的市場,，可以說是創(chuàng)業(yè)加盟的理想選擇,。

酸菜魚加盟。市面上的酸菜魚,，往往都是多人就餐的方式,，而不少酸菜魚品牌具有明確的定位，比如說針對年輕人,，單人就餐的定位，吸引了很多創(chuàng)業(yè)者的加盟,，同時酸菜魚的口味也是非常符合大眾心理,，可以說是2023年小吃加盟排行榜最火的小吃了。

在創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目中,，小吃往往具有投資小,，回報大的特點(diǎn)，深受創(chuàng)業(yè)者的喜愛,，而新興小吃由于新奇的做法以及多樣的口味,，更加吸引年輕人，可以說是市場潛力巨大,，通過左下角“了解更多”,，就是可以獲取到新興小吃加盟的信息。

老潼關(guān)肉夾饃加盟多少錢,？投資預(yù)算如何分析,？

2017年，隨著資本轉(zhuǎn)冷,，大量實(shí)力不足的企業(yè)被淘汰,，老潼關(guān)肉夾饃加盟店也行業(yè)洗牌期,。通過技術(shù)和模式創(chuàng)新，降低運(yùn)營成本,、提高服務(wù)質(zhì)量將成為老潼關(guān)肉夾饃加盟企業(yè)升級之路的重要突破口,。

老潼關(guān)肉夾饃加盟店總部開始注重商家賦能，幫助老潼關(guān)加盟店鋪在來店人流量,、店鋪開業(yè)促銷支持,、外賣平臺數(shù)據(jù)化運(yùn)營、精準(zhǔn)營銷,、會員管理方面進(jìn)行提升,，同時提升自身的造血能力。

餐飲市場競爭加劇,，中小餐飲發(fā)展勢頭強(qiáng)勁,。近兩年，餐飲企業(yè)數(shù)量增長速度明顯加快,，大量新興品牌出現(xiàn),，致使整個市場競爭更加激烈，更新?lián)Q代頻繁,；許多限額以上單位的大品牌企業(yè)受行業(yè)內(nèi)競爭壓力的影響,，表現(xiàn)明顯，在餐飲總收入中占比持續(xù)下降,，發(fā)展速度不及中小品牌,。

（數(shù)據(jù)來源：第一財經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心）

全國餐飲市場趨于轉(zhuǎn)型，陜西小吃的口碑產(chǎn)品——老潼關(guān)肉夾饃在全國各地的暢銷度頗高,。老潼關(guān)肉夾饃加盟多少錢,？老潼關(guān)肉夾饃加盟費(fèi)用是怎么分配的？加盟老潼關(guān)肉夾饃的投資預(yù)算怎么分析,？這是很多餐飲投資者和陜西小吃加盟店鋪老板關(guān)心的問題,。

從目前的加盟市場分析來看，許多集團(tuán)實(shí)力強(qiáng)大,，后端營建齊全的老潼關(guān)肉夾饃加盟總部,，趨向于不收費(fèi)任何加盟費(fèi)用，采用合作分潤的分擁模式,，被越來越多的投資者所接受,。這種分擁模式大大的減少了投資者在開店前期的資本壓力，當(dāng)?shù)赇佭\(yùn)營盈利之后抽取適當(dāng)?shù)姆殖?，更符合?dāng)下的市場環(huán)境,，是符合目前經(jīng)濟(jì)大環(huán)境的一種值得推崇的新興方式。

祖食爺老潼關(guān)肉夾饃加盟的投資預(yù)算分析,，簡單來說,，可以從以下幾個方面來考量：

老潼關(guān)肉夾饃加盟詳細(xì)的分析如下：

1,、預(yù)交房費(fèi)及租房押金：一般房費(fèi)都是交六個月，押一個月,；店面月租是店面建筑面積乘以每平米的月租金之積,。

2、裝修押金：在店面裝修時,，給房子的物業(yè)公司所交的押金,。

3、店面營建期支持費(fèi)：給公司負(fù)責(zé)店面營建的人員,，所支付的活動費(fèi)用,。

4、裝修費(fèi)：店內(nèi)的實(shí)際面積加店外的實(shí)際面積,，再乘以每平米的造價,。

5、消防備案：消防設(shè)施設(shè)備的改動所涉及的費(fèi)用,。

6,、電力增容：在店面現(xiàn)有用電量不夠的情況下，需要增加多少用電量,，所產(chǎn)生的費(fèi)用,。

7、廚具設(shè)備：廚具設(shè)備包括有四門冰柜,、米線爐,、平冷柜、湯爐,、消毒柜,、保溫出餐臺、洗碗池等,。

8、工具包括常用工具和零用工具,，常用工具包括有肉墩,、菜刀、保鮮盒,、鉗子,、螺絲刀等等；零用工具包括有垃圾袋,、塑料桶,、泡沫箱、洗衣粉,、消毒液等等,。

9,、包裝、餐具：包括塑料袋,、筷子,、碗、勺子,、托盤,、一次性餐具等。

10,、排煙系統(tǒng)：排出店面油煙的管道,。

11、通風(fēng)工程（給排風(fēng)系統(tǒng)）：從外面往店面送新風(fēng)的管道,。

12,、空調(diào)：格力空調(diào)，每60平米一臺5P的,。

13,、桌椅：包括有兩人桌、四人桌,、軟桌,、高吧臺。

14,、風(fēng)幕機(jī),、產(chǎn)品燈箱：風(fēng)幕機(jī)最好用松下的；產(chǎn)品燈箱共八組,。

15,、入戶門及櫥窗：入戶門為快餐店專用中高檔彩鋁密封門-高仿肯德門；櫥窗：中高檔彩鋁,。

16,、監(jiān)控系統(tǒng)及設(shè)備：包括電腦一臺、攝像頭（根據(jù)店面情況定數(shù)目）,、

17,、收銀系統(tǒng)及設(shè)備：電腦、收銀機(jī)及軟件,。

18,、文化、廣宣品：包括店里面掛的榮譽(yù)牌和墻面文化,。

19,、門頭店牌：包括老人頭和?樊家臘汁肉夾饃?七個字。

20、員工服裝：包括上衣和帽子,。

21,、證照：包括域名申請、環(huán)評,、餐飲服務(wù)許可證,、衛(wèi)生服務(wù)許可證、營業(yè)執(zhí)照等,。

22,、音響喇叭：低音炮和在店外懸掛的喇叭。

相信大家看了老潼關(guān)肉夾饃加盟多少錢,，老潼關(guān)投資預(yù)算如何分析,，心中一定有數(shù)了，既然那么多餐飲界的前輩都能將陜西小吃發(fā)揚(yáng)光大,，從無到有在社會中產(chǎn)生良好的口碑和盛譽(yù),，那么我們就應(yīng)該相信自己同樣可以做好。建議大家多比較幾家餐飲加盟品牌,，最終選擇一家長期合作的老潼關(guān)肉夾饃品牌,。祖食爺涼皮肉夾饃加盟加盟咨詢中心地址，西安雁塔區(qū)朱雀大街與青松路口十字雅蘭花園B座24層,。

5年開萬店,，這家“餐飲航母”的底氣和實(shí)力在哪？

在餐飲行業(yè)加速連鎖化的浪潮下,，千店,、萬店成為了諸多連鎖品牌的成長目標(biāo)。品牌如何積蓄勢能,，在激烈的市場競爭中破局突圍,？

本文由紅餐網(wǎng)（ID：h18)原創(chuàng)首發(fā)，作者：周沫,。

疫情期間,，餐飲業(yè)發(fā)展受挫，但很多“輕小快”的餐飲店卻逆勢增長,。這些小店因?yàn)樾《?、輕資產(chǎn)、經(jīng)營靈活,、產(chǎn)品剛需特色，在復(fù)雜的環(huán)境下呈現(xiàn)出更強(qiáng)的韌性,。

比如,，過去兩年來，模式更輕、投資更小,、效率更高的粉面賽道就迎來了一輪小爆發(fā),，受到極高的關(guān)注。

韌性漸顯,，粉面賽道迎來發(fā)展黃金期

《中國餐飲發(fā)展報告2023》數(shù)據(jù)顯示,，2023年到2023年上半年期間，粉面賽道備受資本的青睞,，投融資事件總數(shù)超過30起,。其中像和府撈面、陳香貴,、馬記永等品牌在資本的作用下加速跑馬圈地,。

與此同時，我們也看到,，有的粉面頭部品牌,，即使沒有資本的助推，同樣表現(xiàn)出了極強(qiáng)的抗壓韌性,。比如何勇集團(tuán)旗下的剪花娘子和張寨村兩個新品牌,，在疫情下加速嶄露頭角，逆勢擴(kuò)張了近200家門店,，被稱為陜西面食細(xì)分賽道的黑馬,。

在紅餐網(wǎng)（ID：h18）看來，上述品牌之所以能在近兩年迅速崛起,，一方面是符合快餐在疫情之下強(qiáng)剛需的基本盤,，另一方面，是因?yàn)椤爸刈觥绷似奉?，升級了市場原有的打法,，讓面食賽道有了更大的想象空間。

比如剪花娘子,，其借助“主食+小吃”的多樣化組合,，通過手工制作和標(biāo)準(zhǔn)化相結(jié)合，以極致性價比和精細(xì)化運(yùn)營等方式,，迅速打開市場,。據(jù)了解，其首家門店2023年底在上海萬象城開業(yè)后大獲消費(fèi)者喜愛,，100平米的店月營業(yè)額高達(dá)50-60萬元,。

2023年才成立的張寨村，主打手工面,、肉夾饃品類,，搭配特色小吃及豐富鹵品、烤品等，以下沉市場為主要擴(kuò)張賽道,，雖然品牌創(chuàng)立后不久就遇到了疫情的突襲,，但依然實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)步擴(kuò)張。

據(jù)透露,，由于看好快餐連鎖模式,，何勇集團(tuán)也給旗下剪花娘子、張寨村,、阿香米線,、激力炸雞社等小吃快餐品牌定下了一個在未來5年，開出萬家門店的宏大目標(biāo),。

△何勇集團(tuán)旗下品牌

做好這門鋪天蓋地的生意,，

需要具備哪些實(shí)力？

剛需,、高頻,、投資門檻低，小吃快餐被業(yè)內(nèi)人士稱作是一門鋪天蓋地的生意,。其中的粉面賽道,，更是如此。

值得一提的是,，雖然粉面賽道前景可期,，但由于疫情的反復(fù)和不確定，再加上消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)需求的巨大轉(zhuǎn)變,，要做好這門鋪天蓋地的生意并不簡單,。

在這樣充滿變數(shù)的大背景之下，什么樣的布局和策略才能讓品牌更好地生存下去甚至逆勢擴(kuò)張,？觀察那些在疫情之下依然發(fā)展較好,、勢頭較穩(wěn)的品牌，并對它們在品牌迭代和市場布局的底層邏輯進(jìn)行深挖,，或許能窺之一二,。

比如，何勇集團(tuán)對剪花娘子和張寨村兩大品牌的戰(zhàn)略布局,，就是值得細(xì)細(xì)琢磨的典型案例,。

紅餐網(wǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在這兩年多以來,，為了適應(yīng)大環(huán)境的變化,，何勇集團(tuán)對剪花娘子的產(chǎn)品售價、盈利結(jié)構(gòu),、擴(kuò)張模式等方面進(jìn)行了深度優(yōu)化和調(diào)整,。

首先對門店模型進(jìn)一步迭代升級,，降低門店投資成本。

起初在剪花娘子,，像揉面、扯面,、煮面,、配餐等流程都是靠后廚人員手工操作完成的，這樣一來雖然從提高了消費(fèi)者的體驗(yàn)感,，但出餐效率和產(chǎn)品的穩(wěn)定性上都有一定的缺陷和隱患,。

疫情后，剪花娘子決定將80%的原料進(jìn)行統(tǒng)一集采集送,，經(jīng)過自有食品工廠的加工制成半成品后,，在運(yùn)送到凍品倉庫，再由冷鏈車配送至各個門店,。

標(biāo)準(zhǔn)化操作給門店的整體運(yùn)營帶來了3大好處：

出餐效率更高了,。以往一碗面的出餐效率大概在5分鐘左右，現(xiàn)在2-3分鐘就能完成,，并且所有門店的出品都變得更穩(wěn)定,，口味的一致也讓顧客的體驗(yàn)感變得更好。

人工成本更低了,。減少了現(xiàn)場揉面,、和面等環(huán)節(jié)，并最終實(shí)現(xiàn)了去廚師化操作,。以往一家100平米的門店,，需要配備10-12個員工，現(xiàn)在只需要5-6名員工即可,。而且門店也不再需要花2-3個普通員工的工資去雇一個技術(shù)人員,，人力成本得到了很好的控制。

投資成本降低了,，開店速度也更快了,。食品工廠承接了大部分工序，后廚面積也得到了精簡,，以往剪花娘子的門店大都在130平米左右,，現(xiàn)在基本上維持在100平米以下，其中70-80平米之間的門店最多,。面積縮減后,，租金成本也得到降低，門店的整體投資成本也進(jìn)一步得到控制,，但前廳的座位數(shù)并沒有變化,。值得一提的是,，傻瓜式的操作流程，也省去了技術(shù)培訓(xùn)的環(huán)節(jié),，剪花娘子門店的擴(kuò)店速度也變得更快,。

考慮到當(dāng)下年輕人對于國潮文化的認(rèn)可度越來越高，剪花娘子基于品牌調(diào)性也作出了相應(yīng)的調(diào)整,，比如店面的就餐環(huán)境變得更加年輕明亮,，加入了傳統(tǒng)的陜西民間剪紙、撥浪鼓,、皮影戲等元素,，以體現(xiàn)民族文化特色。

據(jù)了解,，剪花娘子位于上海萬象城的首家門店在重新升級開業(yè)后,，吸引了不少年輕人前往打卡，整體銷售額提升了30%左右,。

第二,、持續(xù)下調(diào)、優(yōu)化產(chǎn)品售價,，性價比更高,。

由于疫情的影響，消費(fèi)下行成為大勢所趨,，消費(fèi)者對于性價比的要求也日益提高,，基于此，原本就專注于性價比的剪花娘子再次對產(chǎn)品價格進(jìn)行優(yōu)化和調(diào)整,。比如之前一碗面在22-32元之間,，現(xiàn)在單價幾乎都保持在16-22元之間。價格調(diào)整后,，消費(fèi)者花同樣的錢,，就能吃到更好吃、更豐富的菜品,，總體而言性價比更高了,。

第三，推出投資更低,、模式更輕,、店型設(shè)計(jì)更靈活的加盟品牌。

考慮到剪花娘子的門店模型更適合開在商場,，而疫情后投資人對于品牌加盟變得更謹(jǐn)慎,。于是何勇集團(tuán)順勢推出同樣以陜西面食、小吃為主打,，但投資更低,、模式更輕,、店型和渠道都更靈活，更適合在下沉市場擴(kuò)張的新模型門店,，并且借助加盟模式進(jìn)行擴(kuò)張,。

相比早期的剪花娘子直營餐廳的門檻更低，門店渠道的選擇也會更加靈活,，既可以開在商場,，也能布局社區(qū)和街邊。既能是近百平米的簡快餐門店模型,，也能是面積20-30平米的純外賣店。

第四,，供應(yīng)鏈的持續(xù)深耕和打磨,。

供應(yīng)鏈有多強(qiáng)大，決定品牌能跑多遠(yuǎn),。

紅餐網(wǎng)了解發(fā)現(xiàn),，其實(shí)早在2005年，何勇集團(tuán)就已經(jīng)開始了中央食品工廠的布局,。2013年起,，何勇集團(tuán)旗下阿香米線向全國進(jìn)行大規(guī)模擴(kuò)張，同期,，集團(tuán)也開始買地,、建設(shè)食品工廠。

疫情發(fā)生后,，當(dāng)旗下品牌在持續(xù)擴(kuò)張的同時,，集團(tuán)再次斥資對后端供應(yīng)鏈進(jìn)行了深度打磨，比如2023年疫情發(fā)生之后在江蘇投產(chǎn)的第二個食品工廠,。去年11月份新食品廠投產(chǎn)后,，大大降低了原材料成本。

為了更好地進(jìn)行成本控制以及滿足各品牌門店對運(yùn)營定制化的需求,，何勇集團(tuán)放棄與代加工廠的合作,，斥巨資建立了自己的餐具包材工廠、設(shè)備工廠,、家具工廠,、標(biāo)識工廠，及從品牌創(chuàng)立至今裝修了700余家直營門店的裝飾公司等,，進(jìn)行后端的建設(shè)和搭建,。

△何勇集團(tuán)供應(yīng)鏈體系工廠集合圖

第五、建立獨(dú)特的加盟連鎖擴(kuò)張模型,。

疫情發(fā)生以來,，抗風(fēng)險能力更高的加盟連鎖方式備受關(guān)注,，而千店、萬店也因此成為了諸多餐飲品牌的成長目標(biāo),，但目前還有不少品牌處在連鎖的“混沌區(qū)”：比如有的品牌,，開一家店時盈利尚可，多開店就遇到了問題,，難以連鎖,；有的開了多家店，業(yè)績也不錯,，但僅限于區(qū)域發(fā)展,，不知道如何復(fù)制走出去；還有的門店遍布全國,，但經(jīng)營質(zhì)量參差不齊,，抗風(fēng)險能力并不強(qiáng)。

在餐飲行業(yè)深耕了20多年的何勇集團(tuán)顯然也深諳這一邏輯,。所以這些年來,，除了后端實(shí)力的夯實(shí)之外，何勇集團(tuán)在開放加盟連鎖擴(kuò)張時也非常謹(jǐn)慎,。

何勇集團(tuán)商業(yè)拓展總經(jīng)理劉鵬告訴紅餐網(wǎng),，集團(tuán)旗下各品牌開放加盟之前，都必須在全國范圍內(nèi)用開設(shè)大量的直營門店去測試門店的盈利能力,。

比如剪花娘子創(chuàng)立的第一年,，先在上海、北京,、深圳,、成都、寧波,、天津等全國主要城市開設(shè)了80多家直營門店,，等到產(chǎn)品口味、盈利模型等都磨合得沒問題了,，才開始放開加盟,。

而張寨村新品牌的推出也并非是突發(fā)奇想，是基于剪花娘子在全國數(shù)十家主要城市,、主要商圈的成功試驗(yàn)后,，再通過“以點(diǎn)帶面”的方式去布局下沉市場。

從夯實(shí)后端根基為出發(fā),，用“80驗(yàn)證1”的擴(kuò)張策略,，恰恰也印證了剪花娘子和張寨村的可復(fù)制能力和抗風(fēng)險能力。

據(jù)了解,，上海全面復(fù)工復(fù)產(chǎn)后,，剪花娘子和張寨村門店的經(jīng)營情況都得到迅速恢復(fù),，部分門店甚至超過了去年同期。在上海全市被按下暫停鍵的3-4月,，剪花娘子和張寨村加盟商通過線上面試簽約的門店也非常多,。

截止目前，包括剪花娘子,、張寨村在內(nèi),，何勇集團(tuán)旗下9個餐飲品牌，在全國的總門店數(shù)量已經(jīng)有近1000家,。

據(jù)透露,，9月中旬，何勇集團(tuán)旗下“剪花娘子”和“張寨村”將在上海舉行了招商會,，擬在全國市場進(jìn)行區(qū)域合伙人,、代理商以及單店投資人、加盟商的招募,，加速品牌在全國市場的擴(kuò)張和布局。

小結(jié)

新餐飲時代下,，餐飲市場的競爭已經(jīng)從“紅利時代”步入了“組織能力”的實(shí)力競爭時代,，只有擁有快速整合資源、高效協(xié)調(diào)作戰(zhàn)的能力,，企業(yè)才能以快速擴(kuò)張的基礎(chǔ)和核心,。

而從企業(yè)的綜合實(shí)力看，成立已經(jīng)20多年的何勇集團(tuán)已經(jīng)長成了餐飲行業(yè)為數(shù)不少的餐飲航母,，商業(yè)模式的跑通以及供應(yīng)鏈的深耕打磨,，是剪花娘子和張寨村兩大品牌在短短一年多就開出了200多家門店的殺手锏，而這或許也是何勇集團(tuán)在未來5年開店萬家的堅(jiān)實(shí)后盾和底氣,。

注：文章配圖均由何勇集團(tuán)提供,。