飯店開業(yè)怎么搞活動(dòng)吸引人

一,、餐飲開業(yè)營(yíng)銷方案：活動(dòng)

在餐飲營(yíng)銷手段中,，打折促銷是常見的也是有效果的,，關(guān)鍵還是在于你怎么謀劃。如果你仍然簡(jiǎn)單無(wú)禮,，直接打折,，你往往會(huì)賠錢掙錢，如果你玩得更多,，你會(huì)貶低自己,。

如果你想要自己不被局限于老方法之中,，不妨看看網(wǎng)絡(luò)上的一些年輕人們玩的游戲,，比如“大胃王挑戰(zhàn)賽”之類，這種活動(dòng)你也是可以舉辦的,，可以使自己的產(chǎn)品更加直觀的呈現(xiàn)在消費(fèi)者眼前,。

二、餐飲開業(yè)營(yíng)銷方案：表情包

今年的年輕人，作為互聯(lián)網(wǎng)的土著人,，他們的微信上沒(méi)有收集到上百個(gè)表情符號(hào),，靠它聊天交友，靠它調(diào)節(jié)氣氛,，靠它表達(dá)自己,。一些餐飲品牌抓住這個(gè)機(jī)會(huì)，用表情包做營(yíng)銷,，得到了很好的反饋,。

所以，商家們可以制作屬于自己的表情包,，然后在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)布,，你的表情包要是做得很好，就會(huì)有人主動(dòng)轉(zhuǎn)發(fā),，便有越來(lái)越多的人知道你的存在,。表情包所起的作用是具有間接性的，它只能夠讓消費(fèi)者記住你,、喜歡你,。

三、餐飲開業(yè)營(yíng)銷方案：接觸式

通常,，做市場(chǎng)營(yíng)銷時(shí),，會(huì)在餐廳外花費(fèi)大量精力來(lái)提高品牌知名度，吸引顧客購(gòu)物,。但事實(shí)上,，那些已經(jīng)進(jìn)店消費(fèi)的顧客也應(yīng)該是重點(diǎn)營(yíng)銷對(duì)象。

當(dāng)顧客不在店里沒(méi)有看到你的產(chǎn)品時(shí),，對(duì)你所說(shuō)的一切都會(huì)抱有懷疑的態(tài)度,，你只有在讓顧客看到的時(shí)候?qū)ζ溥M(jìn)行推銷才能有比較好的效果。所以,，不要只注重餐廳外的推銷,，應(yīng)該努力的引導(dǎo)顧客進(jìn)店再進(jìn)行有效的推銷。

四,、餐飲開業(yè)營(yíng)銷方案：拍照

一切不能讓顧客拍照發(fā)朋友圈的產(chǎn)品,，都是半成品。通過(guò)調(diào)查顧客對(duì)餐廳評(píng)價(jià)的大數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn),，顧客感覺(jué)滿意的餐廳,，首先是認(rèn)可產(chǎn)品，只有顧客信任餐廳的產(chǎn)品,，他才愿意去就餐,。

現(xiàn)在許多年輕人都會(huì)分享自己的生活，其實(shí)他們?cè)敢夥窒聿蛷d的東西說(shuō)明你的產(chǎn)品獲得她的認(rèn)可，而她的發(fā)布無(wú)形當(dāng)中也是一種宣傳,，所以你絕對(duì)不能禁止顧客拍照,。如果你不讓顧客在餐廳里拍照，不僅會(huì)失去現(xiàn)有的顧客,，還不會(huì)有新顧客,。

五、餐飲開業(yè)營(yíng)銷方案：情感

常見的“免費(fèi)禮物”是餐廳常見的情感投資方式之一,?！懊赓M(fèi)贈(zèng)送”的菜品通常都是小菜，價(jià)格便宜,，但可以大限度地調(diào)動(dòng)顧客對(duì)餐廳的感情,，增加再次“回頭”的頻率。

你們可以準(zhǔn)備一些小禮物放在店內(nèi),，在顧客點(diǎn)餐時(shí)進(jìn)行贈(zèng)送,。如果你有外賣這個(gè)銷售方式的話，也可以贈(zèng)送,，甚至能這一句溫暖的話在便利貼上然后貼在外賣盒子里,，讓顧客對(duì)你好感度倍增。

飯店?duì)I銷策劃方案

一個(gè)優(yōu)秀的營(yíng)銷方案,，既能節(jié)省經(jīng)營(yíng)成本,，還能為飯店帶來(lái)源源顧客。

掌握這些創(chuàng)意營(yíng)銷方案,，助你的飯店生意越做越紅火,。

活動(dòng)營(yíng)銷，用不確定性給顧客“興奮點(diǎn)”,。

在游戲中,，有一個(gè)有趣的心理機(jī)制，叫“不確定性”,，如果設(shè)計(jì)者只對(duì)玩家的確定行為給出特定獎(jiǎng)勵(lì),，那么玩家很快就會(huì)懈怠。如果獎(jiǎng)勵(lì)是不確定的,，下載‘商機(jī)去哪兒’app了解更多,。玩家就會(huì)充滿期待，保持興奮,。

餐飲營(yíng)銷也是一樣,，但如果你的打折理由本身具有隨機(jī)性，就能持續(xù)戳中顧客的興奮點(diǎn),。

2023年,，挑戰(zhàn)十秒即可贏免單活動(dòng)火爆線上線下，其具體做法是,，一些奶茶店購(gòu)買特定機(jī)器,，只要顧客按到10秒，就能免費(fèi)領(lǐng)取一杯奶茶,，因?yàn)橛腥ず猛?，吸引了眾多消費(fèi)者排隊(duì)參與，大大提升了店鋪的客流量,。

飯店也可以購(gòu)買這種機(jī)器,，吸引消費(fèi)者到店挑戰(zhàn)，給與餐費(fèi)折免,。當(dāng)然,，我們還可以舉一反三，通過(guò)其他方式制造不確定性,。下載‘商機(jī)去哪兒’app了解更多,。

比方說(shuō)，推出猜拳活動(dòng),，服務(wù)員和顧客猜“剪刀石頭布”,，如果顧客連贏10局就有機(jī)會(huì)免單，連贏5局就能獲得小菜獎(jiǎng)勵(lì)等等,。

只要我們的活動(dòng)讓顧客開心了,，下載‘商機(jī)去哪兒’app了解更多。他們自然會(huì)繼續(xù)到店消費(fèi),。

開業(yè)活動(dòng)策劃方案

為了確定工作或事情順利開展,，常常需要預(yù)先準(zhǔn)備方案，方案是為某一行動(dòng)所制定的具體行動(dòng)實(shí)施辦法細(xì)則,、步驟和安排等,。那么你有了解過(guò)方案嗎？下面是我整理的開業(yè)活動(dòng)策劃方案3篇,，希望對(duì)大家有所幫助,。

開業(yè)活動(dòng)策劃方案 篇1

一、活動(dòng)目的

1,、熱烈慶祝該酒店KTV開業(yè),。

2、通過(guò)慶典塑造本酒店和其KTV品牌形象以及服務(wù),、質(zhì)量,、經(jīng)營(yíng)特色等方面的可信度。

3,、多方位向目標(biāo)消費(fèi)者傳達(dá)本酒店的經(jīng)營(yíng)理念以及服務(wù)意識(shí),，與消費(fèi)者進(jìn)行一次良性溝通,。

4、借助本酒店KTV店開業(yè)慶典,，營(yíng)造一個(gè)品牌傳播高峰,，進(jìn)而帶動(dòng)年前營(yíng)業(yè)旺季。

二,、活動(dòng)主題

1,、“請(qǐng)把你的歌帶進(jìn)錄音棚，帶回你的”的活動(dòng)主題

2,、“以歌定情·玫瑰之約”的活動(dòng)主題

三,、活動(dòng)時(shí)間及地點(diǎn)

活動(dòng)時(shí)間：20xx年xx月xx日

活動(dòng)地點(diǎn)：本酒店新開業(yè)的KTV

四、活動(dòng)對(duì)象

主要以城市的中高檔消費(fèi)群體,，青年消費(fèi)群體

五,、活動(dòng)內(nèi)容

1、請(qǐng)把你的歌帶進(jìn)錄音棚,，帶回你的

由于青年飆歌一族,，尤其是對(duì)自己的聲音充滿自信的歌友，很期待收錄一張自己的歌碟,，而普通錄音效果極差,，我們采用錄音棚為其專業(yè)錄音，并免費(fèi)饋贈(zèng)（限活動(dòng)日）在新聞媒體（中高收入人群的報(bào)紙雜志或者電臺(tái)）上發(fā)布相關(guān)信息,，并且開業(yè)期間一律六折優(yōu)惠,。

2、以歌定情·玫瑰之約

《以歌定情·玫瑰之約》單身交友派對(duì)活動(dòng),，活動(dòng)宗旨是以歌聲打動(dòng)對(duì)方,、將原聲進(jìn)行到底，男女對(duì)方可以用歌聲來(lái)交流,，對(duì)話,。如果看上某人可以指定其人唱歌、如果是兩個(gè)男生為了追求一個(gè)女孩子進(jìn)行同場(chǎng)歌聲PK,，最后即使有男女朋友或者對(duì)方各自不滿意,，也可以互相饋贈(zèng)原聲錄音碟。

備注：此項(xiàng)活動(dòng)主要針對(duì)追求化品味和生活質(zhì)量的人群,，適宜聚會(huì)或者慶祝紀(jì)念日的人群,。

特點(diǎn)：有化品位，容易引起爭(zhēng)議,，有利于媒體炒做傳播,。

六、活動(dòng)宣傳

1,、宣傳重點(diǎn)時(shí)間：開業(yè)前一個(gè)月

2,、宣傳手段：在本城市有影響力的電臺(tái),、報(bào)紙、新聞媒體做好相關(guān)廣告宣傳和相關(guān)活動(dòng)信息公布,。

七,、開業(yè)促銷計(jì)劃

（1）相應(yīng)折扣：開業(yè)當(dāng)天所有酒水一律七折，但特殊情況下可根據(jù)當(dāng)天顧客多少及老板經(jīng)濟(jì)實(shí)力情況進(jìn)行打折,。

特點(diǎn)：感情溝通,，突顯節(jié)日喜慶氣氛,，容易引起消費(fèi)者對(duì)品牌和形象的再度改觀,，可以在消費(fèi)者心目中形成實(shí)惠的概念。

（2）經(jīng)濟(jì)組合：在開業(yè)之際,，組合多種經(jīng)濟(jì),、實(shí)惠快捷的服務(wù)套餐，明碼標(biāo)價(jià),?？梢园哑涫褂镁频甑恼劭劭āＲ豢▋捎?、方便顧客,。

特點(diǎn)：向所有的消費(fèi)者傳播xx本酒店的KTV也是適合于消費(fèi)的場(chǎng)所。

（3）發(fā)放酒店通用優(yōu)惠卡,。開業(yè)之際,，首要實(shí)惠，讓消費(fèi)者感覺(jué)到便宜,，

適合他們享用,，一樣的費(fèi)用，不一樣的享受,，酒水下降,，服務(wù)質(zhì)量不能降。開業(yè)期間所有顧客只要消費(fèi)滿XX元句可以免費(fèi)贈(zèng)送KTV,、酒店通用優(yōu)惠卡一張,。以便以后的酒店經(jīng)營(yíng)。

八,、活動(dòng)的注意事項(xiàng)

1,、宣傳單張要有煽動(dòng)力和感染力，提出了最合理的,、最浪漫的,、最體貼的理由，以此打動(dòng)目標(biāo)對(duì)象,。

3,、制定活動(dòng)銷售目標(biāo),，飯店的各個(gè)工作人員做好銷售工作。

4,、在酒店KTV可進(jìn)行相應(yīng)的布置,，渲染氣氛。

5,、可聯(lián)合本酒店的餐廳,、客房以折扣的方式共同促銷，提升本活動(dòng)的影響力,、吸引力,。

6、在活動(dòng)期間,，各部門作好準(zhǔn)備工作,，一邊為客人提供完美的服務(wù)。

開業(yè)活動(dòng)策劃方案 篇2

一,、活動(dòng)時(shí)間

20xx年10月30日

二,、活動(dòng)地點(diǎn)

【KTV】

三、活動(dòng)形式

室內(nèi)裝飾+剪彩儀式+演藝節(jié)目+軍樂(lè)演奏+鑼鼓歡舞+禮品贈(zèng)送+發(fā)放傳單

四,、基本操作規(guī)范

具體安排為：

8：30――10：00 現(xiàn)場(chǎng)布置,、禮儀接待

10：00――10：35 剪彩儀式

10：35――11：30 演藝節(jié)目

五、活動(dòng)預(yù)期目標(biāo)

1,、在【KTV】開業(yè)新禧之際,，通過(guò)【KTV】?jī)?nèi)外的裝飾，開業(yè)剪彩,，軍樂(lè)隊(duì)熱鬧表演,，傳播開業(yè)喜訊，擴(kuò)大其知名度,。

2,、加深和消費(fèi)者的近距離溝通，增強(qiáng)【KTV】對(duì)外的親和力,。

3,、以開業(yè)活動(dòng)為載體，讓每位消費(fèi)者能更明了的看到企業(yè)優(yōu)越的環(huán)境,，了解企業(yè)高層次的經(jīng)營(yíng)品位,，有一種身臨其境的感覺(jué)。

4,、借助開業(yè)慶典活動(dòng)讓消費(fèi)者了解【KTV】的經(jīng)營(yíng)品位,、理念和文化等，樹立其獨(dú)特的品牌形象,，為【KTV】日后在服務(wù)業(yè)贏得有利競(jìng)爭(zhēng)建造好基石,。

第二部分：籌備工作

一,、人員邀請(qǐng)

1.表演人員邀請(qǐng)

身著亮麗民族服裝的鑼鼓舞獅隊(duì)，表演各種鼓令,、雙獅吸珠,、雙獅祝福等精彩節(jié)目為開業(yè)添聲添彩，渲染喜慶氛圍,，吸引更多的路人駐足觀看,。

2、六名禮儀小姐,，著統(tǒng)一的紅色旗袍,，身披綬帶。負(fù)責(zé)幫助嘉賓簽到和引導(dǎo)嘉賓進(jìn)入場(chǎng)地等工作,。

3,、保安人員10名,，負(fù)責(zé)安全保衛(wèi)和指示車輛行進(jìn),、停放工作。

4,、保潔人員10名,，負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)的清潔衛(wèi)生工作。

5,、主持人邀請(qǐng)

聘請(qǐng)專業(yè)的,、善于調(diào)動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛的舞臺(tái)節(jié)目主持人，能主動(dòng)與觀眾一起參加活動(dòng),，并反復(fù)宣傳本公司形象,，由藝唐負(fù)責(zé)聯(lián)系。

6,、邀請(qǐng)媒體有關(guān)飲食欄目的記者(貴單位擬訂邀請(qǐng)計(jì)劃,，并自行聯(lián)系)。

7,、有關(guān)職能部門領(lǐng)導(dǎo)和政府領(lǐng)導(dǎo)邀請(qǐng)(請(qǐng)貴單位擬訂邀請(qǐng)計(jì)劃,，并自行聯(lián)系)。

二,、剪彩現(xiàn)場(chǎng)布置圖：

現(xiàn)場(chǎng)布置詳細(xì)說(shuō)明：

店內(nèi)裝飾：詳見藝唐文化提供的“店內(nèi)裝飾效果圖”或具體事宜雙方協(xié)定,。

店面裝飾：詳見藝唐文化提供的“店面裝飾效果圖”或具體事宜雙方協(xié)定。

高空氣球： 為了制造歡快,、喜慶,、熱鬧的`現(xiàn)場(chǎng)氛圍，在【KTV】門前放置高空氣球,，數(shù)目待定,，氣球采用紅燈籠球,，顯得喜氣大方。條幅內(nèi)容主要為開業(yè)慶賀類詞語(yǔ),，具體內(nèi)容由貴單位提供,。

拱門：在【KTV】門前直徑為18米的拱門一個(gè)，上面懸掛“熱烈祝賀KTV隆重開業(yè)”等之類的詞語(yǔ),，能夠簡(jiǎn)潔明了地傳達(dá)開業(yè)的喜訊,。

迎賓通道：在【KTV】門前鋪一條寬為3米左右的紅色地毯，在地毯的兩側(cè)放置鮮艷的花籃,，既可以為現(xiàn)場(chǎng)創(chuàng)造氣氛,，又可形成隔離帶的效果。

剪彩舞臺(tái)：在【KTV】門口搭建4m×8m的舞臺(tái),，中前方放置話筒,，并在兩側(cè)和前方擺放盆

花，既可以為現(xiàn)場(chǎng)創(chuàng)造氣氛,，又可形成隔離帶的效果,。

燈籠旗桿：在【KTV】門前的附近可掛紅色的燈籠，每2個(gè)為一組穿起來(lái),，上面寫有“悅” ,、“豪”字樣，吸引過(guò)往的人群,，無(wú)形中向市民傳達(dá)了【KTV】開業(yè)的喜訊,，并且擴(kuò)大了【KTV】的知名度和影響力。

三,、片區(qū)規(guī)劃:

禮儀接待區(qū)：

可安排在剪彩場(chǎng)地的一側(cè),，由兩張簽到桌和六名禮儀小姐組成，簽到桌上鋪紅平絨桌布,，擺放簽到處,，禮品處的桌卡和簽到薄，筆墨硯,，桌上一側(cè)放置胸花,，禮品，由兩名禮儀小姐負(fù)責(zé)在【KTV】入口迎接來(lái)賓,，一名引導(dǎo)來(lái)賓到簽到處,，兩名禮儀小姐負(fù)責(zé)在簽到處協(xié)助來(lái)賓簽到、為來(lái)賓佩帶胸花,、贈(zèng)送禮品,，一名禮儀小姐引導(dǎo)來(lái)賓到休息處休息并隨時(shí)處理緊急事件。

來(lái)賓休息區(qū)：

可安排在【KTV】?jī)?nèi)部的服務(wù)區(qū)，桌上擺放適當(dāng)?shù)牟杷?、飲料等供各位?lái)賓享用,，由工作人員播放輕柔的音樂(lè)， 給人心情舒暢的感覺(jué),。

第三部分：活動(dòng)方案實(shí)施

一,、活動(dòng)議程

1)活動(dòng)當(dāng)天【KTV】所有人員統(tǒng)一著裝，展現(xiàn)【KTV】全體員工的精神風(fēng)采;

2)貴方安排專人疏導(dǎo)車輛,，維持現(xiàn)場(chǎng)秩序;

3)來(lái)賓,、貴賓、領(lǐng)導(dǎo),、記者到達(dá)后,，由禮儀小姐負(fù)責(zé)迎接，為其佩帶胸花,、贈(zèng)送禮品,、引導(dǎo)各位來(lái)賓簽到、留言,、進(jìn)入休息處休息,。

簽到接待處

禮儀小姐：6名

由工作人員及禮儀小姐負(fù)責(zé)來(lái)賓簽到，禮品的接收,，為來(lái)賓佩戴胸花,，贈(zèng)送禮品,，引導(dǎo)來(lái)賓就位,。

5)禮品贈(zèng)送。禮儀小姐為來(lái)賓贈(zèng)送禮品,。

禮品數(shù)量――貴公司確定

6)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放DM刊：向來(lái)往的人群進(jìn)行人員直接宣傳,。

7)剪彩儀式開始，相關(guān)人員邀請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)及所有來(lái)賓到剪彩場(chǎng)地參加儀式,，此時(shí)歡快的音樂(lè)響起,，迎接貴賓和領(lǐng)導(dǎo);

8)儀式完畢，【KTV】領(lǐng)導(dǎo)與嘉賓合影留念,。

二,、活動(dòng)流程

8：00 所有布置裝飾全部到位，為開業(yè)儀式做好準(zhǔn)備

9：30 軍樂(lè)隊(duì)奏響嘹亮,、高亢的樂(lè)曲,在歡快的音樂(lè)中迎接來(lái)賓光臨;

激昂豪邁的鑼鼓隊(duì)演奏使沸騰的現(xiàn)場(chǎng)更加沸騰;

演藝人員到場(chǎng),，做好演出前的準(zhǔn)備處休息;

禮儀小姐微笑的面容,優(yōu)雅的氣質(zhì),使來(lái)賓充分享受到禮儀服務(wù);協(xié)助來(lái)賓簽到，為來(lái)賓佩帶胸花,、向來(lái)賓贈(zèng)送禮品,。

9：30 主持人到場(chǎng)，熟悉慶典講話稿，并了解當(dāng)日嘉賓到場(chǎng)情況,。

10：00 主持人宣布慶典活動(dòng)開始并簡(jiǎn)單講解【KTV】的風(fēng)格與特色,。

10：10 【悅豪KTV】總經(jīng)理作致詞。

10：15 主持人邀請(qǐng)貴賓講話,。

10：20 主持人邀請(qǐng)政府職能部門領(lǐng)導(dǎo)講話,。

10：25 【KTV】總經(jīng)理致答謝詞，并宣布 “【KTV】正式開業(yè)” !

工作人員拉響8發(fā)禮花彈,。

同時(shí),，悅耳的軍樂(lè)曲悠揚(yáng)飄蕩。

10：30 主持

人邀請(qǐng)嘉賓,、領(lǐng)導(dǎo)剪彩并宣讀剪彩的人員名單,。

禮儀小姐手持托盤(內(nèi)裝剪彩用品)上臺(tái)等候領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓剪彩,。

10：35 剪彩儀式開始,。

軍樂(lè)隊(duì)伴奏迎賓，為剪彩添聲添色,。

工作人員拉響8發(fā)禮花彈,，五彩禮花在空中怒放使現(xiàn)場(chǎng)成為花的海洋。

工作人員放飛氦氣球,，喜慶,、吉祥的氛圍使開業(yè)活動(dòng)達(dá)到高潮。

10：40 女聲獨(dú)唱

10：50 主持講述【悅豪KTV】的總體情況和規(guī)劃,。

10：55 舞蹈隊(duì)表演

11：05 現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)游戲 紀(jì)念品(若干)

11：20 男歌手獨(dú)唱

11：30 主持人宣布本次活動(dòng)圓滿結(jié)束,。

開業(yè)活動(dòng)策劃方案 篇3

一、開業(yè)活動(dòng)目的：

1,、確立專賣店的公眾形象,，贏得各大媒體的關(guān)注。

2,、通過(guò)開業(yè)活動(dòng)聚集人氣,，展現(xiàn)貝亞克的全新形象，提高知名度,。

3,、通過(guò)開業(yè)活動(dòng)，加強(qiáng)貝亞克專賣店在當(dāng)?shù)氐挠绊?，推?dòng)銷售工作,。

4、通過(guò)獨(dú)特的活動(dòng)形式,、吸引公眾與媒體視線,，提高傳播效果,。

二、前期宣傳方案：

開業(yè)活動(dòng)的成功由前期宣傳是否到位來(lái)決定,。只有前期宣傳做好了,，才能保證開業(yè)活動(dòng)的成功舉行。我們?cè)谒枷肷弦欢ㄒ羞@個(gè)意識(shí),，寧可推遲開業(yè),，也不要在前期宣傳上馬虎。

前期宣傳的方式和具體操作：

1,、小區(qū)入戶宣傳：

這是最直接也是最有效的操作手段,，但也是最復(fù)雜的方法。具體操作：

（1）分兩個(gè)宣傳組進(jìn)行宣傳,，每個(gè)組在兩人或者兩人以上,，如果條件限制一個(gè)人一組也可以。宣傳組的目的只是在開業(yè)之前兩周內(nèi),，通過(guò)和顧客的一對(duì)一宣傳,，不斷尋找和跟蹤顧客，了解準(zhǔn)顧客的詳細(xì)情況和需求,，最終將顧客引導(dǎo)進(jìn)入開業(yè)現(xiàn)場(chǎng)即可,。

（2）將所在縣市樓盤進(jìn)行劃分，分配上基本做到平衡,。每個(gè)組負(fù)責(zé)一個(gè)區(qū)域,，開展工作。兩組之間展開競(jìng)爭(zhēng),，競(jìng)爭(zhēng)的指標(biāo)為引導(dǎo)進(jìn)入專賣店顧客的數(shù)量和簽單顧客的數(shù)量,。表現(xiàn)優(yōu)異的給予表彰，譬如現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì),、業(yè)務(wù)人員考察留用等,。根據(jù)每組銷量進(jìn)行提成等措施來(lái)調(diào)動(dòng)業(yè)務(wù)員的積極性。

（3）入戶宣傳的內(nèi)容：公司的概況,、產(chǎn)品介紹、開業(yè)活動(dòng)內(nèi)容詳細(xì)介紹,、顧客的基本情況和意愿,、邀約入店。值得注意的是,，了解到準(zhǔn)顧客的情況后要收集整理,、跟蹤，并和店面導(dǎo)購(gòu)員保持溝通,，找到合適的切入點(diǎn),，為開業(yè)時(shí)迅速簽單做好準(zhǔn)備。在開業(yè)前一天，業(yè)務(wù)員要和準(zhǔn)顧客電話溝通,，確認(rèn)來(lái)店參加開業(yè)活動(dòng),。

2、報(bào)紙夾帶宣傳單頁(yè)：宣傳單頁(yè)設(shè)計(jì)要一幕了然,，活動(dòng)主題明顯,。制作要體現(xiàn)出品牌的檔次來(lái)。切忌使用紅,、黃單色印刷的傳單形式,，沒(méi)有檔次。

發(fā)布內(nèi)容：

a,、開業(yè)信息 ：時(shí)間,、地點(diǎn)、標(biāo)題,、預(yù)約電話（可提供提前預(yù)約）

b,、優(yōu)惠活動(dòng)內(nèi)容

c、企業(yè)相關(guān)信息,，文化內(nèi)涵為主

d,、有關(guān)參與開業(yè)抽獎(jiǎng)參與方法及禮品發(fā)放的信息

作用：夾報(bào)發(fā)行的宣傳效果最直接，宣傳覆蓋面也廣,，信息也全面,，目標(biāo)客戶群明確，有噱頭必然會(huì)引起公眾的注意,，并很樂(lè)意參加新店開張舉行的活動(dòng),，由此達(dá)到宣傳的效果。

夾帶媒體：《 ××報(bào)》

發(fā)布數(shù)量：×萬(wàn)份

發(fā)布日期：

3,、報(bào)紙,、電視媒體的臨時(shí)預(yù)告：在活動(dòng)開始前一個(gè)星期內(nèi)進(jìn)行宣傳，一般都是臨時(shí)性集中宣傳,。造勢(shì)很關(guān)鍵,。

4、手機(jī)短信平臺(tái)的開業(yè)預(yù)告：不需要滿天亂發(fā),，可以采取衛(wèi)星定位形式,，集中針對(duì)所有開發(fā)樓盤、建材市場(chǎng)來(lái)發(fā)送,。也就是定位發(fā)送,。

5、當(dāng)然結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況,，也可以采取其他行之有效的方法來(lái)進(jìn)行宣傳,。

三,、開業(yè)活動(dòng)促銷內(nèi)容的設(shè)計(jì)：

首先需要一個(gè)相對(duì)超低價(jià)位產(chǎn)品來(lái)吸引顧客并引爆市場(chǎng)，這個(gè)價(jià)格需要特別的強(qiáng)調(diào)出來(lái),，醒目,。同時(shí)設(shè)計(jì)促銷內(nèi)容要相對(duì)比較熱鬧的感覺(jué)，譬如價(jià)格折扣,、促銷禮品等,，甚至可以采取轉(zhuǎn)獎(jiǎng)，抽獎(jiǎng)等,。

四,、開業(yè)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氛圍的營(yíng)造：

拱門、彩旗,、地毯,、吊旗、氣球,、易拉寶,、花籃等傳統(tǒng)方式都可以采用。氣勢(shì)一定要大,，譬如拱門做十個(gè),，一字排開等，才能夠真正做出氣氛來(lái),。同時(shí)禮品的擺放也要有氣勢(shì),，堆頭要大，給人感覺(jué)禮品很多,，很值錢等,。路演的目的一個(gè)是吸引前來(lái)參觀的顧客的注意，能夠準(zhǔn)確找到位置;另外也能夠吸引所有市民的關(guān)注,，甚至媒體的注意,。對(duì)現(xiàn)場(chǎng)氛圍的營(yíng)造也是一個(gè)補(bǔ)充。

飯店開業(yè)活動(dòng)營(yíng)銷策劃方案

為了確?；顒?dòng)扎實(shí)開展,，往往需要預(yù)先制定好活動(dòng)方案，活動(dòng)方案是對(duì)具體將要進(jìn)行的活動(dòng)進(jìn)行書面的計(jì)劃,?；顒?dòng)方案應(yīng)該怎么制定才好呢？以下是我為大家整理的飯店開業(yè)活動(dòng)營(yíng)銷策劃方案（通用5篇）,，希望對(duì)大家有所幫助。

飯店開業(yè)活動(dòng)營(yíng)銷策劃方案1

一,、市場(chǎng)背景分析

1,、消費(fèi)者對(duì)韓式理解不多,，需時(shí)間進(jìn)行宣傳與指導(dǎo)。

2,、由于剛剛進(jìn)入當(dāng)?shù)厥袌?chǎng),，市場(chǎng)品牌知名度影響力相對(duì)不夠。

3,、逐步引導(dǎo)消費(fèi)者進(jìn)行消費(fèi),，逐步提升消費(fèi)者口味，為店面開業(yè)提供良好的消費(fèi)群體,。

二,、策略思考

1、策略分析

◆如何在開業(yè)中取的轟動(dòng)效益,，提升業(yè)績(jī)是至關(guān)重要的一點(diǎn),。一是靠產(chǎn)品，二靠服務(wù),，三靠促銷力度,。

◆利用當(dāng)?shù)氐昝姹旧淼膹V告資源進(jìn)行一系列的開業(yè)促銷以及品牌推廣活動(dòng)。

◆拓展宣傳渠道,，利用單張,、臨時(shí)戶外廣告、短信平臺(tái),、電臺(tái)等媒體手段,，在各個(gè)衷心市場(chǎng)及人流聚集地廣泛發(fā)布信息，同時(shí)考慮軟文宣傳,。

2,、策劃原則

◆ 必須在開業(yè)氣勢(shì)上“一炮打響”，體現(xiàn)出多多米“韓式”賣點(diǎn),。

◆ 體現(xiàn)店面干凈,、整潔、品味的形象,。

◆ 促銷活動(dòng)務(wù)必與眾不同,，使顧客有“新鮮感”，且易傳播,、易操作,。

◆ 促銷活動(dòng)要真實(shí)的讓顧客感到“實(shí)惠”，最終增加美譽(yù)度,。

3,、策略擬定

根據(jù)以上分析，本次開業(yè)的核心為：利用開業(yè)帶來(lái)的市場(chǎng)轟動(dòng),，吸引客戶,，樹立良好的售后服務(wù)體系以及形成口碑效益,，促成消費(fèi)。

具體策略導(dǎo)向?yàn)椋?/p>

◆促銷方向：走開業(yè)特惠路線,，用促銷視覺(jué)表達(dá),，借以感動(dòng)消費(fèi)者。拉近距離感,，產(chǎn)生親切的效果,。

◆促銷力度：以“開業(yè)”為切入點(diǎn)，進(jìn)行折扣,、優(yōu)惠券等促銷方式來(lái)達(dá)成目標(biāo),。

◆活動(dòng)力度：保證活動(dòng)的輸出力度，以得到市場(chǎng)客戶的認(rèn)可,，價(jià)格包裝手段仍是關(guān)鍵,。

◆客源搶奪：用優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)以及促銷活動(dòng)對(duì)市場(chǎng)客源進(jìn)行有效攔截。

◆整合渠道資源,，精準(zhǔn)目標(biāo)客戶營(yíng)銷：一是,，搶奪市場(chǎng)消費(fèi)群;二是加強(qiáng)中心區(qū)宣傳推廣。

三,、開業(yè)促銷主題及時(shí)間上的安排

1,、促銷主題：

韓式盛宴，傾情綻放.

三重好禮·傾城惠購(gòu)·恭迎品鑒

廣告文案：

一種口味,，簡(jiǎn)單而時(shí)尚,。

一種國(guó)度，源自韓式,。

2,、促銷時(shí)間：

3、促銷活動(dòng)：

1.消費(fèi)滿XX元,，立減XX元,。

2、開業(yè)特價(jià),，不限量：XX原價(jià)XX,現(xiàn)價(jià)XX,，省XX。,。

3,、套裝組合更優(yōu)惠。

四,、策略指導(dǎo)

我們提出要“小處鋒利,，輸出最強(qiáng)價(jià)格訴求”，以提高打擊力度，增強(qiáng)對(duì)竟品的殺傷力和對(duì)消費(fèi)者的誘惑力,。在具體操作上要

點(diǎn)面結(jié)合,，以震撼性的超低價(jià)單品為牽引,，以返現(xiàn)為核心,，豐富產(chǎn)品組合，體現(xiàn)“大惠禮”促銷概念,。

1,、折扣與返現(xiàn)：根據(jù)產(chǎn)品標(biāo)價(jià)來(lái)定折扣或返現(xiàn)的力度大小，根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者喜歡定折扣或返現(xiàn)的形式

折扣

●全場(chǎng)統(tǒng)一折扣,，如特價(jià)除外全場(chǎng)5.8折;

●不同品類不同折扣

●購(gòu)物金額層級(jí)折扣,，如滿3000元7折，滿5000元6.5折,，滿10000元6折等;

●拆分折扣,，一種方式是將消費(fèi)者的購(gòu)物金額按照一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)金額拆分成幾個(gè)部分，以抽獎(jiǎng)的方式享受不同的折扣,，最高可享受零折扣,。如以2000元為標(biāo)準(zhǔn)，購(gòu)物金額5000元,，那么消費(fèi)者將獲得兩次不同的折扣機(jī)會(huì);另一種方式是根據(jù)產(chǎn)品品類拆分成幾個(gè)部分,。

返現(xiàn)

●激勵(lì)式，如滿2000返200,，滿4000返500;

●模糊式,，如滿1500返240，滿4800滿320等;

●直白式,，如滿4000返2000,。

(以上數(shù)字只是作為示例，不作任何參考用)

折扣和返現(xiàn)是本次促銷的主要形式,，兩者可單獨(dú)進(jìn)行也可結(jié)合進(jìn)行,，具體方式需根據(jù)龍巖市場(chǎng)情況再定。

2,、超低特價(jià)：要讓特價(jià)產(chǎn)品成為我們促銷的殺手锏(以上數(shù)字只是作為示例,，不作任何參考用)

我們可以通過(guò)對(duì)特價(jià)產(chǎn)品進(jìn)行一定的條件限制來(lái)輸出超低價(jià)格信息，發(fā)揮其對(duì)客流的牽引作用,。而常規(guī)特價(jià)產(chǎn)品的制定,，一是考慮市場(chǎng)銷量，二是結(jié)合促銷方案,，三是符合消費(fèi)者的實(shí)際需求,。要對(duì)這三個(gè)方面因素綜合考慮來(lái)確定開業(yè)促銷的特價(jià)產(chǎn)品。

3,、產(chǎn)品買送：這是豐富我們促銷內(nèi)容的重要部分,，同時(shí)也能很好體現(xiàn)和豐富我們?yōu)橄M(fèi)者“大”惠禮概念的部分,。買送的基本原則是“買大送孝買貴送賤、買主送次,、多買多送”,。

五、促銷活動(dòng)執(zhí)行

1,、前期開業(yè)準(zhǔn)備

◆ 臨促人員,、禮儀的招聘與培訓(xùn)：招聘4名禮儀(要求穿韓服)，并對(duì)臨促人員以及禮儀等相關(guān)人員進(jìn)行相關(guān)產(chǎn)品和禮儀的培訓(xùn),。

◆ 店面宣傳物料的擺放：X展架,、POP、臺(tái)牌,、汽球拱門,、戶外拱門等一系列宣傳物品的擺放

◆ 宣傳單張的派發(fā)：在店面門口以及周邊商業(yè)中心進(jìn)行宣傳單張的派發(fā)

2、開業(yè)活動(dòng)執(zhí)行

◆ 開業(yè)人員分工：主要集中在導(dǎo)購(gòu)人員以及迎賓的安排,，現(xiàn)場(chǎng)氣氛的調(diào)控

◆ 上午9：00禮儀小姐,、現(xiàn)場(chǎng)等準(zhǔn)備完畢。

◆ 上午10：00導(dǎo)購(gòu),、單張派發(fā)人員準(zhǔn)備完畢,。

◆ 上午11：00正式開業(yè)

◆ 開業(yè)流程：開業(yè)時(shí)間、開業(yè)促銷活動(dòng),、活動(dòng)結(jié)束,、當(dāng)天活動(dòng)

六、具體的促銷工作布置

1,、加速開業(yè)前工作：采取一切手段,，小區(qū)、商業(yè)中心單張派發(fā),，積極開展促銷宣傳活動(dòng),，加速搶單工作，提前對(duì)客源進(jìn)行截留,，減輕開業(yè)銷售壓力,。

2、臨促的培訓(xùn)和激勵(lì)：在臨促的培訓(xùn)和激勵(lì)上采取有效措施,，加強(qiáng)管理,，發(fā)揮她們對(duì)客戶的攔截和引導(dǎo)作用。

3,、宣傳單頁(yè)的派發(fā)：在安排臨促派發(fā)單頁(yè)時(shí),，要在服裝和道具兩個(gè)方面加強(qiáng)對(duì)臨促的包裝。

把握幾個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)：促銷活動(dòng)開展方面：開業(yè)前一個(gè)星期，宣傳開始;開業(yè)前三天,，促銷宣傳加深;全面開始開業(yè)促銷活動(dòng),。

飯店開業(yè)活動(dòng)營(yíng)銷策劃方案2

一、公關(guān)和營(yíng)銷：

1,、邀請(qǐng)餐飲協(xié)會(huì),、酒店(餐廳)協(xié)會(huì)等領(lǐng)導(dǎo)參加剪彩開業(yè)儀式;

2、發(fā)放邀請(qǐng)函,，落實(shí)顧客;

3,、邀請(qǐng)親朋好友參加開業(yè)典禮，聚集人氣;

4,、同時(shí)營(yíng)銷部人員可以在當(dāng)天推卡。

5,、以條幅,、噴繪的形式宣傳本店開業(yè)期間的優(yōu)惠活動(dòng)項(xiàng)目，特價(jià)菜和豪華配套設(shè)施及優(yōu)質(zhì)服務(wù),。

8,、可租用2個(gè)行走氣模，身披綬帶,，在門口迎接賓朋(備用),。

9、由營(yíng)銷策劃部組織,，到各個(gè)路口,，向過(guò)往行人散發(fā)傳單，并在開業(yè)期間推出優(yōu)惠券,。

12,、凡在巴蜀風(fēng)情開業(yè)期間：(5日以內(nèi))

(1)凡在巴蜀風(fēng)情開業(yè)期間,來(lái)店消費(fèi)前100名的顧客,均可品嘗到巴蜀風(fēng)情指定的打折特色菜一款，贈(zèng)完為止,。

讓參加巴蜀風(fēng)情開業(yè)慶典的每一位顧客,都能感受到我們特色的菜品幽雅的環(huán)境\優(yōu)質(zhì)的服務(wù),從而讓消費(fèi)者更深入了解我們餐廳,，提升其印象和認(rèn)知度.

二,、 開業(yè)活動(dòng)布展方案

a) 鼓號(hào)隊(duì)一支,、主持人1人 ,、舞獅1-2匹,、變臉1-2人,、禮儀小姐6人

餐廳大門口搭建舞臺(tái),，舞臺(tái)尺寸為XX米與XX米,紅色地毯鋪地,，舞臺(tái)上面,，提前擺放好貴賓席的桌椅板凳,，舞臺(tái)主背景為“巴蜀風(fēng)情店盛裝開業(yè)”可用噴繪制作,，大門口橫跨XX米的充氣彩虹門一座，音響功放設(shè)備一套(400W),廣場(chǎng)禮炮X門(含彩彈X發(fā))，廣場(chǎng)行走氣模租用兩個(gè),，身披綬帶,，人員可以用我們自己的員工。

b)物品配置

A貴賓胸花若干

B簽到臺(tái)X個(gè)簽到筆5支(黑色)簽到本4個(gè)

C托盤X個(gè)

D紅繡球X個(gè)綢布X米

E剪刀X把

以上屬慶典公司自備物品

三,、開業(yè)活動(dòng)具體工作實(shí)施流程方案

所有布展設(shè)備于開業(yè)活動(dòng)慶典,前天晚上10:00之前全部安裝到位,并調(diào)試完畢,由籌備負(fù)責(zé)人檢驗(yàn).

8:30-8:50餐廳負(fù)責(zé)對(duì)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)全面清潔,，儀式范圍內(nèi)不得任何雜物。(負(fù)責(zé)人：XX)

8:50-9:00安排接待處及簽到事宜由禮儀小姐配合,。(負(fù)責(zé)人：XX)

9:00-9:20舞臺(tái),、音響等設(shè)備最后一次調(diào)試。(負(fù)責(zé)人：XX)

9:20-9:30參加慶典儀式工作人員全部到位,，放會(huì)場(chǎng)背景音樂(lè),。(負(fù)責(zé)人：XX)

9:30-10:00停播背景音樂(lè)，鼓樂(lè)隊(duì)(后臺(tái)音樂(lè))奏樂(lè)30分鐘;禮儀小姐為貴賓佩帶胸花,并協(xié)助簽到,。 (負(fù)責(zé)人：XX)

10:00-10:10音樂(lè)停止,主持人宣布慶典開始,X門禮炮同響,鼓樂(lè)隊(duì)奏迎賓曲與喜慶開門紅. (備用：后臺(tái)音響播放)(負(fù)責(zé)人：XX)

10:10-10:30兩匹喜獅進(jìn)行表演,。 (負(fù)責(zé)人：XX)

10:30-10:40主持人宣布巴蜀風(fēng)情開業(yè)慶典儀式正式開始，并介紹到位的主要領(lǐng)導(dǎo)和貴賓,。(負(fù)責(zé)人：XX)

10：40-10：45主持人邀請(qǐng)第一位嘉賓致辭,。結(jié)束時(shí)奏《鼓掌曲》5秒鐘。(負(fù)責(zé)人：XX)

10：45-10:50 主持人邀請(qǐng)第二位嘉賓致辭,。結(jié)束時(shí)奏《鼓掌曲》5秒鐘,。(負(fù)責(zé)人：XX)

10：50-10:55 主持人邀請(qǐng)第三位嘉賓致辭。結(jié)束時(shí)奏《鼓掌曲》5秒鐘,。(負(fù)責(zé)人：XX)

10：55-11:00 主持人宣布邀請(qǐng)董事長(zhǎng)和X位指定貴賓一起剪彩;在嘉賓講話過(guò)程中,，負(fù)責(zé)剪彩的禮儀小姐持剪彩花致預(yù)定位置，準(zhǔn)備剪彩;剪彩儀式進(jìn)行中,，鼓樂(lè)隊(duì)演奏(后臺(tái)音樂(lè)播放)歡快激越的樂(lè)曲,，同時(shí)施放禮炮、,、彩彈,、冷焰火等。(負(fù)責(zé)人：XX)

11:00-11:10 變臉人上臺(tái)表演;

11:10-11：25 游戲活動(dòng)

(猜歌游戲)邀請(qǐng)臺(tái)下X名選手,，由后臺(tái)播放音樂(lè),、選手搶先舉手猜歌，10首歌為限,，最多者為勝;(情侶,、家庭默契游戲) 綁氣球兩人三足賽跑，最快者且氣球數(shù)完好數(shù)最多者為勝;(菜品盲猜) 邀請(qǐng)選手在規(guī)定時(shí)間內(nèi)蒙眼嘗特色菜并成功說(shuō)出最多名字者獲勝,，3-5道菜 ;

備注：獲得勝利的選手可以獲得巴蜀風(fēng)情店在開業(yè)期間X元的代金券X張;

11:25-11:35社區(qū)舞蹈文藝表演(可與西昌本地老年學(xué)校聯(lián)系)

11:35-11:45 主持人宣布X門禮炮齊響,打出X發(fā)彩彈,鼓樂(lè)隊(duì)(后臺(tái)音樂(lè)),、兩匹喜獅同時(shí)奏曲和舞動(dòng)至慶典結(jié)束,。

11:45-11:55巴蜀風(fēng)情員工,帶領(lǐng)眾賓客入席,由董事長(zhǎng)及總經(jīng)理主持酒水答謝宴.

現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)攝像全程跟蹤，記錄整個(gè)活動(dòng)的精彩片段,，并刻光盤;開業(yè)慶典儀式圓滿結(jié)束,。

四、布展及營(yíng)銷活動(dòng)費(fèi)用預(yù)算方案

(一),、設(shè)備類：

a)彩虹門一座費(fèi)用：

b)音響一套,、話筒4個(gè)、支架X個(gè)費(fèi)用：

c)舞臺(tái)X米與X米含地毯費(fèi)用:

d)后背景噴繪一塊尺寸：X米與X米 費(fèi)用：

e)禮炮X門(含彩彈X發(fā))費(fèi)用：

f)氣球彩色數(shù)量：X包費(fèi)用：

g) 紅繡球綢布一塊剪刀X把 費(fèi)用：

h)花籃X個(gè) 費(fèi)用：

(二),、人員演義類：

1,、鼓樂(lè)隊(duì) X人X元/人

2、舞蹈隊(duì) X人X元/人

3,、主持人 1人

4,、舞獅 X匹 X元/人

5、變臉人 X人 X元/人

(三),、宣傳費(fèi)用：

1,、宣傳單 X張

飯店開業(yè)活動(dòng)營(yíng)銷策劃方案3

一、籌劃開業(yè)典禮

在所有前期工作都準(zhǔn)備就緒之后,，創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該著手進(jìn)行開業(yè)典禮的籌劃工作，事先做好準(zhǔn)備,，制定好各種預(yù)案,，避免開業(yè)時(shí)遇到突發(fā)情況而措手不及。

1.做好餐廳開業(yè)前的公關(guān)宣傳

餐廳公關(guān)宣傳以對(duì)外宣傳為主,，以提高餐廳的知名度和美譽(yù)度,，吸引顧客前來(lái)就餐、舉辦宴請(qǐng)等活動(dòng)為主要目的,。一般來(lái)說(shuō),，要在餐廳正式開業(yè)前1-2個(gè)月，做好以下公關(guān)宣傳工作,。

(1)利用媒體進(jìn)行公關(guān)宣傳

在條件具備的情況下,，要事先設(shè)計(jì)好宣傳內(nèi)容，包括餐廳名稱,、地址,、經(jīng)營(yíng)風(fēng)味、產(chǎn)品特色等,，編寫出創(chuàng)意獨(dú)特,、文字簡(jiǎn)潔、易聽易記的宣傳詞或廣告語(yǔ),。

(2)利用餐廳門臉進(jìn)行廣告宣傳

在餐廳正式開業(yè)前l(fā)~2個(gè)月內(nèi),，完成餐廳門臉裝修,、門前大型廣告牌制作、大型燈箱設(shè)計(jì)制作和門前亮化處理等廣告宣傳,，使企業(yè)以獨(dú)具特色的門前環(huán)境和亮化,、美化宣傳效果引起社會(huì)各界和來(lái)往人員的關(guān)注，從而擴(kuò)大餐廳在區(qū)位市場(chǎng)和點(diǎn)位市場(chǎng)的知名度,，廣泛吸引顧客,。

(3)利用宣傳冊(cè)進(jìn)行宣傳

餐廳正式開業(yè)前5-10天，必須根據(jù)菜單設(shè)計(jì)和菜點(diǎn)測(cè)試結(jié)果,，將本餐廳美觀,、大方的就餐環(huán)境、著名菜點(diǎn),、簡(jiǎn)介等印制成編排合理,、圖文并茂的宣傳小冊(cè)子，然后散發(fā)到區(qū)位市場(chǎng)范圍內(nèi)的目標(biāo)客戶中去,，通知他們開業(yè)時(shí)間,、開業(yè)期間的優(yōu)惠措施及優(yōu)惠期限等，從而爭(zhēng)取客源,，提高餐廳的知名度,。

2.做好開業(yè)典禮的準(zhǔn)備工作

開業(yè)典禮可以說(shuō)是創(chuàng)業(yè)者向公眾展示餐廳的第一個(gè)公開機(jī)會(huì)，因此要好好利用,。具體說(shuō)來(lái)應(yīng)做好以下幾個(gè)方面的籌備工作,。

(1)提前一周預(yù)訂典禮用的鮮花和其他裝飾品。

(2)制定開業(yè)時(shí)間表,。人們需要知道自己什么時(shí)候來(lái),，什么時(shí)候走。

(3)準(zhǔn)備好附帶的廣告宣傳品(小宣傳冊(cè),、名片,、價(jià)目表，或其他帶有餐廳名稱,、地址,、電話號(hào)碼、宣傳語(yǔ)的分發(fā)材料),。確認(rèn)印刷商知道交貨的最后期限,。印刷品最好在開業(yè)前兩星期準(zhǔn)備好。

(4)隨后的事也應(yīng)處理好,。例如,，供來(lái)賓在上面簽名并留下聯(lián)系地址的登記簿可以用做將來(lái)郵售商品的憑借物。

3.邀請(qǐng)到足夠的親朋顧客,，保證餐廳開業(yè)客源和上座率

如果餐廳開業(yè)當(dāng)天客源不足,，冷冷清清,，必然會(huì)對(duì)日后的營(yíng)業(yè)產(chǎn)生不利影響。但若靠?jī)r(jià)格上的優(yōu)惠來(lái)吸引顧客開業(yè)當(dāng)日光顧,，開業(yè)后顧客又容易形成價(jià)格感覺(jué)上的落差,，可能造成客源不穩(wěn)。餐廳正式開業(yè)要著眼于以正常營(yíng)業(yè)的客源為主,，將顧客分成自愿前來(lái)的自費(fèi)顧客和被邀前來(lái)的親朋顧客兩種類型,。

4.渲染餐廳開張剪彩前的環(huán)境氣氛，吸引顧客注意力

一般說(shuō)來(lái),，在餐廳正式開業(yè)的當(dāng)天,，必須完成以下四個(gè)方面的工作。

(1)門前橫幅與彩旗宣傳,，以形成開張營(yíng)業(yè)的熱烈氣氛,。此時(shí)，門前,、樓上適當(dāng)?shù)胤揭虺龆喾笮蜆?biāo)語(yǔ)口號(hào),，門前和顧客進(jìn)出的兩邊要并排插上各種彩旗，以強(qiáng)化開業(yè)氣氛,。

(2)開業(yè)祝賀的花籃宣傳,，要事先與區(qū)位市場(chǎng)的有關(guān)單位聯(lián)系，取得同意后,，將這些單位祝賀餐廳開業(yè)的長(zhǎng)形花籃整齊地?cái)[在餐廳門前兩側(cè),。每個(gè)花籃都有祝賀單位的紅色條幅和賀詞，從而引起顧客的廣泛注意,。

(3)餐廳室內(nèi)的環(huán)境氣氛宣傳。正式開業(yè)時(shí),，餐廳門口要設(shè)禮儀迎賓隊(duì)伍,，穿旗袍、佩綬帶,，熱情,、禮貌地迎接顧客。餐廳室內(nèi)正面掛橫幅標(biāo)語(yǔ),，歡迎顧客到來(lái),，形成室內(nèi)熱烈的氣氛。

(4)音樂(lè),、鞭炮氣氛宣傳,。正式開業(yè)時(shí)，要播放熱情奔放的迎賓曲,，敲鑼打鼓放鞭炮,，形成熱烈的開張營(yíng)業(yè)的氣氛,，引起顧客的`廣泛注意。

以上這些都是噌強(qiáng)環(huán)境氣氛,、吸引顧客注意力的重要方法,，必須認(rèn)真。

二,、餐廳開業(yè)可用的促銷方法

1.全員促銷

全員促銷,，是指從后勤工作人員到一線員工都應(yīng)樹立推銷意識(shí)，尤其是在餐廳開業(yè)期間,。全員促銷的思想內(nèi)涵是,，只要面臨促銷機(jī)會(huì)，都應(yīng)積極促銷餐飲產(chǎn)品和服務(wù),。

2.展示促銷

展示促銷是一種極為有效的促銷形式,。它主要是利用視覺(jué)效應(yīng)激起顧客的消費(fèi)欲望，達(dá)到吸引顧客進(jìn)餐廳就餐,，并且刺激顧客追加菜品的目的,。

3.優(yōu)惠促銷

許多餐廳在開業(yè)期間通過(guò)價(jià)格折扣和優(yōu)惠來(lái)吸引人氣，促進(jìn)銷售,，并使開業(yè)典禮取得圓滿成功,。

餐廳以優(yōu)惠的形式進(jìn)行促銷是開業(yè)時(shí)常用的一種手段。有效地使用這種促銷形式效果十分明顯,。利用顧客喜歡優(yōu)惠的心理大行促銷的方式和技巧主要有：

(1)價(jià)格優(yōu)惠促銷

即在開業(yè)期間,，以較大幅度的價(jià)格折扣來(lái)吸引顧客，聚攏人氣,。

(2)贈(zèng)品促銷

在開業(yè)期間,，可以向前來(lái)捧場(chǎng)的各界朋友和顧客贈(zèng)送一些印有餐廳信息的小禮物、小贈(zèng)品,，這樣既可以贏得顧客的好感,，也能起到一定的宣傳作用。

(3)優(yōu)惠券促銷

優(yōu)惠券是一紙證明,。經(jīng)營(yíng)者在餐廳開業(yè)前制作好并發(fā)往目標(biāo)顧客的手中,，持有者在開業(yè)期間用它來(lái)消費(fèi)特定的菜品時(shí)可享受優(yōu)惠。

飯店開業(yè)活動(dòng)營(yíng)銷策劃方案4

時(shí)間：

20XX年12月10日

地點(diǎn)：

克里斯西餐廳

主題：

克里斯西餐廳開業(yè)暨“克里斯浪漫時(shí)光“啟動(dòng)儀式

用餐形式：

冷餐會(huì)（廚房制定冷餐會(huì)菜單）

一,、具體策略導(dǎo)向?yàn)椋?/p>

推廣方向：走開業(yè)特惠路線,，用促銷視覺(jué)表達(dá)，借以聚集人氣,。消減消費(fèi)者心中的距離感,，產(chǎn)生親切的效果。

推廣力度：以“開業(yè)”為切入點(diǎn),，進(jìn)行打折,，代金券等促銷方式來(lái)達(dá)成目標(biāo),。

活動(dòng)力度：充分體現(xiàn)俄式及西方特色，以得到市場(chǎng)客戶的認(rèn)可,，價(jià)格包裝手段是關(guān)鍵,。

客源搶奪：用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)以及促銷活動(dòng)對(duì)市場(chǎng)客源進(jìn)行有效攔截。

整合渠道資源,，精準(zhǔn)目標(biāo)客戶營(yíng)銷：一是搶奪市場(chǎng)消費(fèi)群,；二是加強(qiáng)中心區(qū)宣傳推廣。

二,、促銷優(yōu)惠活動(dòng)：

1,、開業(yè)前三天，每桌顧客點(diǎn)餐前均有一次抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì),，獎(jiǎng)品分別為：兩張面值100元的代金券,、某甜點(diǎn)一份、某酒水一份,、或者某道菜等等,。

2、開業(yè)特價(jià)：消費(fèi)滿300元減50元,，消費(fèi)越多,，折扣越多（待定），同時(shí)還可使用代金券1張,。

3,、套餐組合更優(yōu)惠（廚房制作套餐菜單）。

三,、開業(yè)前的籌劃準(zhǔn)備工作：

1,、禮品袋：內(nèi)含本餐廳20XX年臺(tái)歷一份，本餐廳宣傳手冊(cè)一份,，兩張面值為100元的代金券等（待定）,。

備注：

A、餐廳臺(tái)歷,、宣傳冊(cè)以克里斯的時(shí)尚、浪漫為基調(diào),，圖文并茂介紹餐廳的基本設(shè)施,、特色餐飲、服務(wù)范圍及餐廳文化,。

B,、代金券2張，單次消費(fèi)只可以使用一張,，且只可在開業(yè)期間使用(12月10日-1月20日),。這樣,，便于吸引消費(fèi)者回頭再次消費(fèi)，進(jìn)一步感受餐廳的美食和服務(wù),。

2,、邀請(qǐng)嘉賓：為塑造克里斯品牌，應(yīng)邀請(qǐng)省市區(qū)領(lǐng)導(dǎo),，當(dāng)?shù)厣藤Z名紳等,。

3、啟動(dòng)儀式：冰雕+紅酒,，冰雕鏤刻“餐廳LOGO+克里斯浪漫時(shí)光”字樣,，預(yù)留多個(gè)紅酒注入口，啟動(dòng)時(shí)嘉賓以紅酒注滿字體,。融入克里斯的紅酒文化,，浪漫而喜慶。

4,、統(tǒng)一主題物料準(zhǔn)備：臺(tái)歷,、宣傳冊(cè)、宣傳單,、代金券等各類印刷品,；戶外POP旗幅、氣球,、活動(dòng)主題背板,；嘉賓簽到儀式準(zhǔn)備、禮品袋分裝,、禮儀接待安排,、餐廳員工系統(tǒng)培訓(xùn)、開業(yè)鮮花預(yù)訂布置,、紅地毯,、開業(yè)橫幅、致慶豎幅,、舞獅演藝安排等（禮儀公司配合）,。

四、開業(yè)前廣告宣傳

1,、周邊小區(qū),、高層住宅樓、媒體投放宣傳直達(dá)精準(zhǔn)消費(fèi)群,。如：電梯LED視頻,、傳單等。

2、報(bào)紙（廣告）或夾報(bào)：篇幅較大,，成本相對(duì)較低,，隨報(bào)夾帶，選擇當(dāng)?shù)匕l(fā)行量較大的報(bào)紙做隨報(bào)附送廣告,，區(qū)域?yàn)楫?dāng)?shù)氐晁趨^(qū)及周邊區(qū)域,。且選擇訂閱戶，時(shí)間為開業(yè)前第二天,、開業(yè)當(dāng)天和開業(yè)第二天,。

3、傳單的投放：選擇當(dāng)?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域,，如：大型商場(chǎng)門口,、小區(qū)門口、高檔門面,、寫字間,、政府部門門口。

發(fā)放要求：

（1）發(fā)放時(shí)段：11：00-12：30,；17：00-18：00,，這時(shí)多是上班族上下班時(shí)間，且多為政府,、行政部門人員上下班時(shí)間,。

（2）發(fā)放人群：年齡20-50歲之間的人，且穿著看起來(lái)較有經(jīng)濟(jì)實(shí)力者,。

（3）注意事項(xiàng)：微笑宣傳,，若對(duì)方不接傳單不能強(qiáng)行塞到對(duì)方手里，且注意將附近散落的傳單撿拾起來(lái),，以免造成不好印象,。

4、其他宣傳渠道：電視,、電臺(tái),、網(wǎng)絡(luò)、雜志,、手機(jī)短信,、出租車等。發(fā)布開業(yè)及優(yōu)惠信息（待定）,。

五,、開業(yè)慶典流程：

禮儀接待，嘉賓簽到,，禮品派送開場(chǎng)表演：俄羅斯舞蹈董事長(zhǎng)致辭，嘉賓領(lǐng)導(dǎo)致辭紅酒冰雕啟動(dòng)儀式,，宣布正式開業(yè),，并啟動(dòng)“克里斯浪漫時(shí)光”主題活動(dòng)禮畢,，就餐酒會(huì)開始。（流程禮儀公司配合）

禮儀小姐—簽到臺(tái)（簽到本,、筆）—佩戴胸花—引領(lǐng)到正門—主持人公布剪彩嘉賓名單—剪彩——引領(lǐng)回餐廳—董事長(zhǎng)致詞—破冰儀式—冷餐會(huì)開始—演出開始(節(jié)目待定)

全程錄像,、照相，整個(gè)冷餐會(huì)進(jìn)行1個(gè)小時(shí),。

飯店開業(yè)活動(dòng)營(yíng)銷策劃方案5

一,、開業(yè)活動(dòng)目的

火鍋城地理位置處于居民區(qū)附近，周邊有多個(gè)小區(qū),，目標(biāo)群體以周邊的居民為主,。本次開業(yè)的目的在于“本店開業(yè)一炮打紅”，擴(kuò)大火鍋城在本區(qū)域內(nèi)的影響力,，達(dá)到宣傳本火鍋城的目的,。

二、開業(yè)促銷目標(biāo)

促銷期間吸引更多的消費(fèi)人群來(lái)品嘗本店火鍋,。

三,、開業(yè)促銷策略

（一）低價(jià)引客策略：

1、開業(yè)首日百元火鍋免費(fèi)送?。▋H限前三桌,，不可與“百元啤酒免費(fèi)喝”活動(dòng)一起參與）。

2,、開業(yè)前三日百元啤酒免費(fèi)喝?。▋H限三桌，活動(dòng)不可重復(fù)參與）,。

3,、開業(yè)前三日，進(jìn)行“今天,，您家的晚飯我們包了”主題宣傳活動(dòng),。（僅限一桌，需控制在每桌200元之內(nèi),，需大量派發(fā)宣傳單,，并設(shè)立咨詢點(diǎn)、報(bào)名點(diǎn),，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行抽取幸運(yùn)家庭）,。

4、開業(yè)第四日起,，為了刺激消費(fèi)者繼續(xù)入店消費(fèi),，除了可繼續(xù)施行“百元啤酒免費(fèi)喝”活動(dòng)（每日三桌外），另與酒水商確定促銷酒水優(yōu)惠關(guān)系，并執(zhí)行（啤酒1元1瓶,，夠XX瓶送火鍋）,，具體的產(chǎn)品如何贈(zèng)送可自由確定。

（二）食客隔日有禮送——拉引回頭客策略：

1,、凡在開業(yè)期間到本店消費(fèi)的顧客,，將可在消費(fèi)后的第二日獲得本店贈(zèng)送營(yíng)養(yǎng)牛奶一箱（16盒裝伊利、蒙牛均可）,，并打出“某某火鍋城,，關(guān)注您的晚餐，更關(guān)注您的早餐”宣傳主題口號(hào),。（該活動(dòng)限定開業(yè)三天內(nèi),，每日8桌，每桌只限一件,，控制在28名內(nèi)）,。

2、設(shè)立VIP會(huì)員卡,，并對(duì)以上的幸運(yùn)顧客和獲得贈(zèng)品的顧客均送一張本火鍋城的VIP會(huì)員卡,。通過(guò)登記會(huì)員卡的姓名，進(jìn)行對(duì)客戶檔案的建立,，作為后期進(jìn)行促銷活動(dòng)之用,。

四、開業(yè)活動(dòng)宣傳

1,、宣傳時(shí)間：開業(yè)前兩周,。

2、宣傳形式：DM單發(fā)放,，微信,，微博宣傳。

3,、小區(qū)宣傳欄張貼廣告,。

4、宣傳內(nèi)容：傳達(dá)火鍋店形象及開業(yè)活動(dòng)等信息,。

五,、開業(yè)促銷活動(dòng)之后的營(yíng)銷戰(zhàn)略建議

1、按照正常情況,，促銷期過(guò)后服務(wù)人員必然會(huì)產(chǎn)生一定的勞累心理,，需及時(shí)調(diào)整人員心態(tài)以及工作態(tài)度。

2,、火鍋城在進(jìn)入營(yíng)業(yè)正常軌道后,，需不斷的出一些新鮮的促銷活動(dòng),，以保持顧客對(duì)該火鍋店的新鮮感。

3,、建議打造自己的核心火鍋產(chǎn)品,，制造與別人不同價(jià)值的火鍋，但又不可脫離平常大眾所接受的火鍋范圍,。

4、建議進(jìn)行價(jià)格合理定位,，認(rèn)真的分析周邊的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境,，特別是價(jià)格情況。然后對(duì)火鍋城的價(jià)格進(jìn)行合理定位,。

5,、因火鍋城在居民區(qū)，假定火鍋城的顧客定位為周邊居民,，則往后的營(yíng)銷活動(dòng)可多與居民互動(dòng)式進(jìn)行,，更容易得到居民對(duì)火鍋城的認(rèn)可。

飯店活動(dòng)營(yíng)銷策劃方案

為了確?；顒?dòng)能成功舉辦,，就常常需要事先準(zhǔn)備活動(dòng)方案，活動(dòng)方案是對(duì)具體將要進(jìn)行的活動(dòng)的每個(gè)步驟詳細(xì)分析,，研究后所制定的書面計(jì)劃,。那么大家知道活動(dòng)方案怎么寫才規(guī)范嗎？以下是我為大家整理的飯店活動(dòng)營(yíng)銷策劃方案,，希望能夠幫助到大家,。

飯店活動(dòng)營(yíng)銷策劃方案1

一、市場(chǎng)環(huán)境分析：

1,、我店經(jīng)營(yíng)中存在的問(wèn)題

（1）目標(biāo)顧客群定位不太準(zhǔn)確,，過(guò)于狹窄。

總的看我市酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況普遍不好,，只要原因是酒店過(guò)多,，供大于求，而且經(jīng)營(yíng)方式雷同,，沒(méi)有自己的特色,，或者定位過(guò)高，消費(fèi)者難以接納,，另外就是部分酒店服務(wù)質(zhì)量存在一定問(wèn)題,，影響了消費(fèi)者到酒店消費(fèi)的信心。

我店在經(jīng)營(yíng)中也存在一些問(wèn)題,，去年的經(jīng)營(yíng)狀況不佳,，我們應(yīng)當(dāng)反思目標(biāo)市場(chǎng)的定位,。應(yīng)當(dāng)充分挖掘自身的優(yōu)越性，拓寬市場(chǎng),。我酒店目標(biāo)市場(chǎng)定位不合理,，這是導(dǎo)致效益不佳主要原因。我店所在的金橋區(qū)是一個(gè)消費(fèi)水平較低的區(qū),，居民大部分都是普通職工,。而我店是以經(jīng)營(yíng)粵菜為主，并經(jīng)營(yíng)海鮮,，價(jià)格相對(duì)較高,，多數(shù)居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬件水平和服務(wù)質(zhì)量在本區(qū)都是上乘的,，我們一貫以中高檔酒店定位于市場(chǎng),，面向中高檔消費(fèi)群體，對(duì)本區(qū)的居民不能構(gòu)成消費(fèi)吸引力,。

（2）新聞宣傳力度不夠,，沒(méi)能在市場(chǎng)上引起較大的轟動(dòng)，市場(chǎng)知名度較小,。

我店雖然屬于X杰集團(tuán)（X杰集團(tuán)是我市著名企業(yè)）但社會(huì)上對(duì)我店卻不甚了解,，我店除在開業(yè)時(shí)做過(guò)短期的新聞宣傳外句再也沒(méi)有做過(guò)廣告，這導(dǎo)致我酒店的知名度很低,。

2,、周圍環(huán)境分析

盡管我區(qū)的整體消費(fèi)水平不高，但我店的位置有特色,，我店位于101國(guó)道旁,，其位置優(yōu)越，交通極為方便,，比鄰商院,、理工學(xué)院、機(jī)電學(xué)院等幾所高校,，所以過(guò)往的車輛很多,，流動(dòng)客人是一個(gè)潛在的消費(fèi)群。大學(xué)生雖然自己沒(méi)有收入,，但卻不是一個(gè)低消費(fèi)群體,，僅商院就有萬(wàn)余名學(xué)生，如果我們可以提供適合學(xué)生的產(chǎn)品,，一低價(jià)位吸引他們來(lái)我店消費(fèi),，這可謂一個(gè)巨大的市場(chǎng)。

3,、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析

我店周圍沒(méi)有與我店類似檔次的酒店,，只有不少的小餐館,，雖然其在經(jīng)營(yíng)能力上不具備與我們競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)力，但其以低檔菜物美價(jià)廉吸引了大量的附近居民和學(xué)生,?？傮w上看他們的經(jīng)營(yíng)情況是不錯(cuò)的。而我們雖然設(shè)施和服務(wù)都不錯(cuò),，但由于市場(chǎng)定位的錯(cuò)誤,，實(shí)際的經(jīng)營(yíng)狀況并不理想，在市場(chǎng)中與同檔次酒店相比是處于劣勢(shì)的,。

4,、我店優(yōu)勢(shì)分析

（1）我店是隸屬于X杰集團(tuán)的子公司，X杰集團(tuán)是我市的著名企業(yè),，其公司實(shí)力雄厚是不容質(zhì)疑的，因此們?cè)诩?xì)致規(guī)劃時(shí),，也應(yīng)充分利用我們的品牌效應(yīng),，充分發(fā)掘其品牌的巨大內(nèi)蘊(yùn)，讓消費(fèi)者對(duì)我們的餐飲產(chǎn)品不產(chǎn)生懷疑,，充分相信我們提供的是質(zhì)高的產(chǎn)品,，在我們的規(guī)劃中應(yīng)充分注意到這一點(diǎn)來(lái)吸引消費(fèi)者。

（2）我店硬件設(shè)施良好,，資金雄厚,，而且有自己的停車場(chǎng)和大面積的可用場(chǎng)地。這可以用來(lái)吸引過(guò)往司機(jī)和用來(lái)開發(fā)一些促銷項(xiàng)目以吸引學(xué)生,。

機(jī)會(huì)點(diǎn)：①本企業(yè)雄厚的實(shí)力為我們的發(fā)展提供了條件;②便利的交通和巨大的潛在顧客群;③良好的硬件及已有的高素質(zhì)工作人員為我們的調(diào)整和發(fā)展提供了廣闊的空間,。

二、目標(biāo)市場(chǎng)分析：

目標(biāo)市場(chǎng)即最有希望的消費(fèi)者組合群體,。目標(biāo)市場(chǎng)的明確既可以避免影響力的浪費(fèi),，也可以使廣告有其針對(duì)性。沒(méi)有目標(biāo)市場(chǎng)的廣告無(wú)異于“盲人騎瞎馬”,。

目標(biāo)市場(chǎng)應(yīng)具備以下特點(diǎn)：既是對(duì)酒店產(chǎn)品有興趣,、有支付能力消費(fèi)者，也是酒店能力所及的消費(fèi)者群,。酒店應(yīng)該盡可能明確地確定目標(biāo)市場(chǎng),，對(duì)目標(biāo)顧客做詳盡的分析，以更好地利用這些信息所代表的機(jī)會(huì),，以便使顧客更加滿意,，最終增加銷售額。顧客資源已經(jīng)成為飯店利潤(rùn)的源泉,，而且現(xiàn)有顧客消費(fèi)行為可預(yù)測(cè),，服務(wù)成本較低,，對(duì)價(jià)格也不如新顧客敏感，同時(shí)還能提供免費(fèi)的口碑宣傳,。維護(hù)顧客忠誠(chéng)度,，使得競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手無(wú)法爭(zhēng)奪這部分市場(chǎng)份額，同時(shí)還能保持飯店員工隊(duì)伍的穩(wěn)定,。融匯顧客關(guān)系營(yíng)銷,、維系顧客忠誠(chéng)可以給飯店帶來(lái)如下益處：

1、從現(xiàn)有顧客中獲取更多顧客份額,。忠誠(chéng)的顧客愿意更多地購(gòu)買飯店的產(chǎn)品和服務(wù),，忠誠(chéng)顧客的消費(fèi)，其支出是隨意消費(fèi)支出的兩到四倍,，而且隨著忠誠(chéng)顧客年齡的增長(zhǎng),、經(jīng)濟(jì)收入的提高或顧客單位本身業(yè)務(wù)的增長(zhǎng)，其需求量也將進(jìn)一步增長(zhǎng),。

2,、減少銷售成本。飯店吸引新顧客需要大量的費(fèi)用,，如各種廣告投入,、促銷費(fèi)用以及了解顧客的時(shí)間成本等等，但維持與現(xiàn)有顧客長(zhǎng)期關(guān)系的成本卻逐年遞減,。雖然在建立關(guān)系的早期,，顧客可能會(huì)對(duì)飯店提供的產(chǎn)品或服務(wù)有較多問(wèn)題，需要飯店進(jìn)行一定的投入,，但隨著雙方關(guān)系的進(jìn)展,，顧客對(duì)飯店的產(chǎn)品或服務(wù)越來(lái)越熟悉，飯店也十分清楚顧客的特殊需求,，所需的關(guān)系維護(hù)費(fèi)用就變得十分有限了,。

3、贏得口碑宣傳,。對(duì)于飯店提供的某些較為復(fù)雜的產(chǎn)品或服務(wù),，新顧客在作決策時(shí)會(huì)感覺(jué)有較大的風(fēng)險(xiǎn)，這時(shí)他們往往會(huì)咨詢飯店的現(xiàn)有顧客,。而具有較高滿意度和忠誠(chéng)度的老顧客的建議往往具有決定作用,，他們的'有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣,，飯店既節(jié)省了吸引新顧客的銷售成本,，又增加了銷售收入，從而飯店利潤(rùn)又有了提高,。

4,、員工忠誠(chéng)度的提高,。這是顧客關(guān)系營(yíng)銷的間接效果。如果一個(gè)飯店擁有相當(dāng)數(shù)量的穩(wěn)定顧客群,，也會(huì)使飯店與員工形成長(zhǎng)期和諧的關(guān)系,。在為那些滿意和忠誠(chéng)的顧客提供服務(wù)的過(guò)程中，員工體會(huì)到自身價(jià)值的實(shí)現(xiàn),，而員工滿意度的提高導(dǎo)致飯店服務(wù)質(zhì)量的提高,，使顧客滿意度進(jìn)一步提升，形成一個(gè)良性循環(huán),。

根據(jù)我們前面的分析結(jié)合當(dāng)前市場(chǎng)狀況我們應(yīng)該把主要目標(biāo)顧客定位于大眾百姓和附近的大學(xué)生,，及過(guò)往司機(jī)，在次基礎(chǔ)上再吸引一些中高收入的消費(fèi)群體,。他們有如下的共性：

1） 收入水平或消費(fèi)能力一般,，講究實(shí)惠清潔，到酒店消費(fèi)一般是宴請(qǐng)親朋或節(jié)假日的生活改善,。

2） 不具經(jīng)常的高消費(fèi)能力但卻有偶爾的改善生活的愿望,。

3） 關(guān)注安全衛(wèi)生，需要比較舒適的就餐環(huán)境,。學(xué)生則更喜歡就餐環(huán)境時(shí)尚有風(fēng)格。

三 ,、市場(chǎng)營(yíng)銷總策略：

1,、“百姓的高檔酒店”——獨(dú)特的文化是吸引消費(fèi)者的法寶，我們?cè)谖幕线M(jìn)行定位,，雖然我們把飯店定位于面向中低收入的百姓和附近的大學(xué)生,，但卻不意味把酒店的品位和產(chǎn)品質(zhì)量降低，我們要提供給顧客價(jià)廉的優(yōu)質(zhì)餐飲產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù),，決不可用低質(zhì)換取低價(jià),，這樣也是對(duì)顧客的尊重

2、進(jìn)行立體化宣傳,，突出本飯店的特性,，讓消費(fèi)者從感性上對(duì)X杰酒店有一個(gè)認(rèn)識(shí)。讓消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到我們提供給他的是一個(gè)讓他有能力享受生活的地方,?？梢栽趫?bào)章上針對(duì)酒店的環(huán)境，所處的位置,，吸引消費(fèi)者的光顧,。讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿足。

3,、采用強(qiáng)勢(shì)廣告,，如報(bào)紙,，以期引起“轟動(dòng)效應(yīng)”作為強(qiáng)勢(shì)銷售，從而吸引大量的消費(fèi)者注意,，建立知名度,。

四、20xx年行動(dòng)計(jì)劃和執(zhí)行方案

（一）銷售方法的策略：

1,、改變經(jīng)營(yíng)的菜系,。過(guò)去我們以經(jīng)營(yíng)粵菜和海鮮為主，本年度我們可以“模糊”菜系的概念,，只要顧客喜歡,，我們可以做大眾菜也可以根據(jù)需要制作高檔菜，這樣表面上看使我們的酒店沒(méi)有特色菜,，其實(shí)不然,，大眾菜并不等同于低檔菜，粵菜和海鮮一般價(jià)格高,，而且并不適合普通百姓的口味,，因此消費(fèi)的潛力不大，我們?cè)诰幹撇藛螘r(shí),，可以在各菜系中擇其“精華”,，把其代表菜選入，并根據(jù)市場(chǎng)和季節(jié)的變化做適當(dāng)調(diào)整,，有了這些“精華”,，我們?cè)诩尤氪罅康拇蟊姴恕＿@樣我們可以給顧客很大的選擇余地,，適應(yīng)了不同口味人的需要,。

2、降低菜價(jià)吸引顧客,。菜價(jià)在整體上下降,，某些高檔菜可以價(jià)高，大部分菜優(yōu)質(zhì)低價(jià),，菜價(jià)在整體上是低的,，但也照顧了高消費(fèi)顧客的要求。價(jià)格策略①優(yōu)惠折扣,。②,。抽獎(jiǎng)及精品贈(zèng)送優(yōu)惠。

3,、為普通百姓和學(xué)生提供低價(jià)優(yōu)質(zhì)的套餐和快餐,。套餐分不同的檔次，但主要是根據(jù)人數(shù)，如4人套餐,、6人套餐,、8人套餐，人數(shù)越多價(jià)格相對(duì)越低,，這樣可以吸引更多的人來(lái)消費(fèi),。主要目的是以實(shí)惠取勝。面向?qū)W生推出快餐,，價(jià)格略高于學(xué)生食堂,，但品質(zhì)要高于食堂的大鍋菜。把酒店富余的停車場(chǎng)改造成娛樂(lè)休閑廣場(chǎng),，采用露天形式,，四位餐桌（帶遮陽(yáng)傘），以便于學(xué)生休閑聊天,，提供免費(fèi)的卡拉OK,、電視，提供各種飲料,。

4,、面向司機(jī)提供方便快捷的餐飲，免費(fèi)停車,。

5,、面向附近居民提供婚宴、壽宴服務(wù),。

6,、在年節(jié)開展促銷活動(dòng)。

（二）廣告策略

酒店廣告是通過(guò)購(gòu)買某種傳播媒介的時(shí)間,、空間或版面來(lái)向目標(biāo)消費(fèi)者或公眾進(jìn)行宣傳或促銷的一種手段。酒店廣告對(duì)酒店的意義體現(xiàn)在以下方面：為酒店或酒店集團(tuán)及產(chǎn)品樹立形象,，刺激潛在的消費(fèi)者產(chǎn)生購(gòu)買的動(dòng)機(jī)和行為,。在影響購(gòu)買決策方面，消費(fèi)者的知覺(jué)具有十分強(qiáng)大的威力,，當(dāng)營(yíng)銷進(jìn)入較高層次或產(chǎn)品具有較大同質(zhì)性時(shí),，市場(chǎng)營(yíng)銷并非產(chǎn)品之戰(zhàn)，而是知覺(jué)之戰(zhàn),。酒店市場(chǎng)正是如此,。但是人們的知覺(jué)并不一定基于真實(shí)。廣告則是企業(yè)校正知覺(jué),，引導(dǎo)知覺(jué)的一項(xiàng)有利工具,。

1、市場(chǎng)定位：是以明確的概念在消費(fèi)者心目中占據(jù)一個(gè)特定的部分，以影響他們的消費(fèi)意向,。廣告訴求：讓您成為真正的上帝,。

2、廣告的表現(xiàn)原則及重點(diǎn),。A,。：質(zhì)量來(lái)自實(shí)力的保證。B,。先給您驚喜的價(jià)格,，不行動(dòng)就會(huì)心痛。C,。在廣告中創(chuàng)造一種文化,。

3、訴求重點(diǎn)A,。企業(yè)形象廣告B,。商品印象廣告：C。 促銷廣告,。

4,、 實(shí)施方法：① 報(bào)紙廣告，是整個(gè)廣告中的關(guān)鍵所在在本市有影響的報(bào)紙上做廣告 ②宣傳海報(bào),。 ③ 綜合海報(bào),。④公司名稱旗，增強(qiáng)公司的形象,。⑤現(xiàn)場(chǎng)派發(fā)廣告禮品,。⑥現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行抽獎(jiǎng)活動(dòng)及精品贈(zèng)送優(yōu)惠。

飯店活動(dòng)營(yíng)銷策劃方案2

5月1日——5月13日(xxxx店)

活動(dòng)內(nèi)容：

1,、廣告語(yǔ)：“游王府,，吃川菜，送清爽”,。

5月1日——5月7日黃金周期間,，凡持當(dāng)日游覽xxxxxx花園門票的賓客來(lái)店用餐，每桌可獲贈(zèng)清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯),。

2,、觸摸“五一”幸運(yùn)摸獎(jiǎng)活動(dòng)

5月1日—— 5月7日黃金周期間，在xxxxxx店用餐者以桌為單位,，均可憑結(jié)賬單參加抽獎(jiǎng)活動(dòng),，凡抽出寫有“五一”字樣的客人將獲得xxxxxx花園門票一張;凡抽出寫有“五一xxxx店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。

3,、“xxxxxx飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)賣”

5月1日——5月13日活動(dòng)期間,，xxxxxx店每日限20只xxxxxx飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)銷售，原價(jià)96元/每只，特價(jià)60元/每只,?；顒?dòng)期間還有兩款特價(jià)菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑118元/份(原價(jià)198元)、蔥燒赤參 48元/份(原價(jià)88元),。

另外,，為回報(bào)消費(fèi)者，5月1日— 5月13日活動(dòng)期間,，xxxxxx店特推出“精品川菜,、百姓價(jià)格”的三款套餐：親子三人套餐188元、快樂(lè)六人套餐588元,、全家福套餐(10人量)880元,。

4、訂“益智齋”餐廳送花園游

5月1日——5月13日活動(dòng)期間,，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費(fèi)游覽xxxxxx花園,。讓賓客充分體會(huì)到“xxxx里的川菜，川菜中的經(jīng)典”意境,。

五一勞動(dòng)節(jié)餐廳促銷可以采用以下方式：

1,、客戶服務(wù)：訂餐、訂房后的確認(rèn)短信,，來(lái)店前短信提醒或地址信息;

2,、廣告宣傳：利用廣告群發(fā)手段進(jìn)行廣告宣傳，發(fā)布特價(jià)信息,，提高人氣;

3,、節(jié)假日客戶生日關(guān)懷短信：利用節(jié)假日或老客戶生日提供價(jià)格優(yōu)惠，吸引客人;

4,、短信打折券,、現(xiàn)場(chǎng)短信交友;

5、服務(wù)相關(guān)小知識(shí)短信介紹,，例如餐館可進(jìn)行新菜式,、特色菜、時(shí)令菜介紹以滿足廣大食客的嘗鮮心態(tài),，避免客戶流失;

6,、現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)：客人發(fā)送短信有機(jī)會(huì)獲得價(jià)格優(yōu)惠,，或者贈(zèng)送特色菜,。既提高客人興致，也可借此獲得大量客戶手機(jī)號(hào),，成為未來(lái)宣傳服務(wù)的目標(biāo),。

飯店活動(dòng)營(yíng)銷策劃方案3

企劃年度工作總體指導(dǎo)思想是：以“打造xx市餐飲第一服務(wù)品牌”為中心，建立、完善,、規(guī)范企劃部的內(nèi)部管理機(jī)制,，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)文化的建設(shè)，為完成公司制定的各項(xiàng)年度工作目標(biāo)提供企劃思路,，實(shí)現(xiàn)公司的跨越式發(fā)展,。

一、目標(biāo)

1,、在這一年,，通過(guò)多種媒體形式的整合進(jìn)行餐飲宣傳，要在推廣手段上做到創(chuàng)新,、高效,，逐漸占領(lǐng)xx餐飲第一品牌，推進(jìn)xx餐飲餐飲的品牌以外,，推動(dòng)并穩(wěn)固xx餐飲十年知名度的xx餐飲品牌,。

2、年企劃力爭(zhēng)用最少的拓展費(fèi)用做的市場(chǎng)宣傳,；

3,、為公司準(zhǔn)備好強(qiáng)有力的銷售工具，保證市場(chǎng)宣傳途徑,、市場(chǎng)宣傳形象具有很強(qiáng)的xx餐飲特色,，提高全體員工的企業(yè)認(rèn)同感，協(xié)助各店店總逐步完成20xx年年度銷售任務(wù),；

4,、根據(jù)季節(jié)和節(jié)日的不同，提供一整套針對(duì)從年初到年底的促銷計(jì)劃,，并按照xx市人們對(duì)節(jié)日的重視程度進(jìn)行促銷強(qiáng)度的區(qū)分,，詳見“20xx年節(jié)假日”及“各個(gè)節(jié)假日的策劃案”；

二,、節(jié)日對(duì)應(yīng)的促銷活動(dòng)類型推介

1,、國(guó)內(nèi)外重要節(jié)日促銷：包括元旦、春節(jié),、元宵節(jié),、情人節(jié)、婦女節(jié),、母親節(jié),、勞動(dòng)節(jié)、兒童節(jié),、端午節(jié),、謝師宴,、重陽(yáng)節(jié)、圣誕節(jié)等,，做綜合性促銷,，如元宵節(jié)，推出猜燈謎,、有獎(jiǎng)?wù)髀?lián)活動(dòng)等,。（實(shí)際建議根據(jù)xx餐飲餐飲的自身需求有選擇性地推出系列性活動(dòng)）。

2,、xx周年慶促銷活動(dòng)：建議以綜合性宣傳推廣方式進(jìn)行,，促銷力度應(yīng)相對(duì)較大。各種宣傳須到位,，如運(yùn)用LeD電子屏,、條幅、短信,、Dm,、、樓宇視頻廣告,、車載廣告等各種媒體綜合性宣傳手段,。

3、例行性促銷：可根據(jù)餐飲其他部門需求臨時(shí)制定,，主要是針對(duì)餐飲季節(jié)性菜單更新,，新品上市等需求加以運(yùn)作。如淡季推出“大型抽獎(jiǎng)活動(dòng)”,、“餐飲菜品品鑒活動(dòng)”“每季度積分兌換活動(dòng)”等,。

4、競(jìng)爭(zhēng)性促銷,，主要針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手餐飲所做的促銷,，以推出優(yōu)質(zhì)服務(wù)、特價(jià),、買贈(zèng)為主,。

5、促銷方案的制定要?jiǎng)?chuàng)新,，但不能脫離實(shí)際情況,，嘩眾取寵，要因地制宜,、易于操作,，對(duì)后期做評(píng)估，具體計(jì)劃提前一個(gè)月做出,。

6,、結(jié)合“xx餐飲VIP會(huì)員”及“積分會(huì)員”與商家聯(lián)盟以及團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站進(jìn)行促銷活動(dòng)，不斷吸引招募新會(huì)員,。

三,、宣傳、公益活動(dòng)計(jì)劃

1,、宣傳包括主題宣傳活動(dòng)（如春節(jié)拜年,、消費(fèi)者日、消費(fèi)者座淡會(huì),、等）和例行性宣傳（不間段的媒體廣告宣傳,。如廣告、淡季的形象廣告）,。

2,、公益活動(dòng)。包括主題公益活動(dòng)（如重陽(yáng)節(jié),、植樹等）和例行性公益活動(dòng)（如助學(xué),、扶貧、幫困等）,，一年至少1次大型公益活動(dòng),，費(fèi)用1萬(wàn)元左右。

3,、加強(qiáng)與媒體合作,，開展各種形式的活動(dòng)和合作。

四,、廣告位招租及Dm內(nèi)刊招商

1,、針對(duì)xx餐飲各個(gè)分店、形成一個(gè)店內(nèi)廣告位招租,。（主要針對(duì)商家聯(lián)盟）

2,、每季度內(nèi)部Dm報(bào)刊，進(jìn)行廣告招商,。

五,、加強(qiáng)餐飲的企業(yè)文化渲染

1、規(guī)范各種明示牌的內(nèi)容和懸掛,。

2,、增加企業(yè)介紹和各種提示性的文字宣傳。

3,、節(jié)假日主題促銷活動(dòng)做文字介紹,。

4、每期Dm內(nèi)刊介紹生活小常識(shí),。（如用車常識(shí),、車輛維護(hù)常識(shí),、季節(jié)性飲食食譜及禁忌、消防常識(shí),、菜譜等）

飯店活動(dòng)營(yíng)銷策劃方案4

商品銷售都有淡旺季之分,，酒店產(chǎn)品也不例外。對(duì)于不同的企業(yè)來(lái)講,，淡季的時(shí)間分配自然也不相同,。我們酒店在經(jīng)歷農(nóng)歷春季的火爆之后，整體銷量均有下滑,，這也是飯店經(jīng)營(yíng)業(yè)始終存在的淡旺季之間的矛盾,。其實(shí)，淡與不淡,，也只是相對(duì)而言,，在市場(chǎng)整體銷量下降的情況下，只要努力和付出,，擠兌競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,，仍然可以讓自己的銷售分額有較大的提升空間。針對(duì)淡季的到來(lái),，特做出此次營(yíng)銷方案,。

一、活動(dòng)目的

1,、通過(guò)和各旅行社,、各旅游景點(diǎn)和出租車公司的合作，拓展客源市場(chǎng),。

2,、對(duì)于酒店內(nèi)部的或是外部的潛在客戶進(jìn)行直接的或是間接的推銷，拉動(dòng)二次消費(fèi),，爭(zhēng)取更多的回頭客,，促使客戶最終成為本酒店的老客戶及vip客人，最終提高酒店的銷售額,。

二,、活動(dòng)時(shí)間

20xx年x月x日至20xx年x月x日。

三,、涉及的部門

銷售部,、餐飲部、前廳部,、客房部,。

四、活動(dòng)主題

暖春狂歡季，有禮相迎,。

五,、活動(dòng)方案

（1）多種方式推廣，讓淡季不淡

方式一：與本地旅行社提前聯(lián)系,，以傭金形式吸引其為我酒店引進(jìn)客戶,。

具體操作如下：為我酒店引進(jìn)團(tuán)隊(duì)客戶的旅行社負(fù)責(zé)人，每間房付傭金5元錢,，當(dāng)天現(xiàn)金結(jié)算。

方式二：與各旅游景點(diǎn)做好結(jié)盟工作,，互惠互利,。

具體操作如下：與各旅游景點(diǎn)協(xié)商達(dá)成協(xié)議后，凡持我酒店代金券的客人入住我酒店消費(fèi)時(shí),，均可當(dāng)現(xiàn)金使用,。（代金券在活動(dòng)期間有效，過(guò)期作廢,，代金券均不可折現(xiàn),，用于沖抵酒店客房、餐飲的消費(fèi)金額,。）或持我酒店的代金券到各結(jié)盟旅游景點(diǎn)消費(fèi)時(shí)即可享受門票及消費(fèi)優(yōu)惠（視各景點(diǎn)協(xié)議不同而定）,。

方式三：與出租車公司聯(lián)系，長(zhǎng)期為送往我酒店入住客戶的出租車司機(jī)現(xiàn)金回扣,。

具體操作如下：為司機(jī)發(fā)放簽有其車牌號(hào)的我酒店的優(yōu)惠卡,，若有客人登記時(shí)持該卡享受打折優(yōu)惠，即可為該車主10元現(xiàn)金提成,，月底結(jié)帳或立即兌現(xiàn),。

（2）優(yōu)惠顧客，拓展獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃

優(yōu)惠一：凡當(dāng)月按當(dāng)時(shí)門市價(jià)連續(xù)入住8次的外地散客,，均可免費(fèi)贈(zèng)送普單或普標(biāo)1間,。或連續(xù)入住3晚的社會(huì)散客,，贈(zèng)送2瓶礦泉水,。

優(yōu)惠二：凡提前2個(gè)月預(yù)定20xx年6月、7月的豪華房間或景觀房時(shí),，并及時(shí)確認(rèn)并付相應(yīng)的押金,，可享受門市價(jià)的6折瘋狂優(yōu)惠。（具體操作方法待定）

優(yōu)惠三：與銀行合作,，凡持指定銀行信用卡的客人在酒店刷卡消費(fèi)時(shí),，可贈(zèng)送本酒店的代金券1張。

優(yōu)惠四：每周用一天來(lái)拿幾間房來(lái)做特價(jià)房,。（用店前的pop牌來(lái)做宣傳）

六,、廣告宣傳

1,、制作印有酒店簡(jiǎn)介及地理位置的代金券和優(yōu)惠卡，并付有消費(fèi)須知,，突出特有的企業(yè)文化,。

2、在附近的旅游景點(diǎn)及火車站做路牌路標(biāo)廣告,，針對(duì)過(guò)境或來(lái)訪的商務(wù),、政務(wù)人士。

3,、活動(dòng)期間,，全天侯的用電子屏滾動(dòng)播出優(yōu)惠政策。

4,、酒店前的噴繪或pop宣傳,。

七、廣告費(fèi)用預(yù)算

廣告預(yù)算的分配如下：

1,、代金券的制作費(fèi)用控制為：x元,。

2、優(yōu)惠卡的制作費(fèi)用控制為：x元,。

3,、景點(diǎn)區(qū)的宣傳廣告費(fèi)用控制為：x元。

4,、店前的噴繪制作費(fèi)用控制為：x元,。