中國(guó)麻辣燙加盟十大品牌排行榜

麻辣燙在我國(guó)非常的受歡迎,，無(wú)論是年老的或者年少的都喜歡吃,，因此麻辣燙的受眾很廣，所以很多創(chuàng)業(yè)者都傾向于選擇麻辣燙品牌加盟,，實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)?，F(xiàn)在的麻辣燙加盟品牌在市場(chǎng)上是非常多的，讓很多想做這個(gè)美食的創(chuàng)業(yè)者難以選擇?為了使廣大消費(fèi)者更多地了解麻辣燙品牌,、創(chuàng)業(yè)者更深入了解麻辣燙行業(yè),，綜合了大江南北眾多麻辣燙品牌的相關(guān)信息，從眾多因素入手,，經(jīng)過(guò)客觀比較,，整理成一份中國(guó)麻辣燙加盟十大品牌排行榜，供大家參考,。

一,、楊國(guó)福麻辣燙

率先提出了快餐式麻辣燙的概念，并在業(yè)內(nèi)倡導(dǎo)斤式自選麻辣燙的經(jīng)營(yíng)方式,，砍掉臟亂差的街邊小店,，統(tǒng)一店面形象，品牌起步時(shí)間早,，加盟門(mén)店數(shù)量多,，品牌知名度高。中國(guó)麻辣燙行業(yè)第一家上市品牌。

二,、張亮麻辣燙

張亮麻辣燙以其獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)模式,，堅(jiān)實(shí)的技術(shù)研發(fā)能力及先進(jìn)的管理理念贏得了市場(chǎng)和廣大消費(fèi)者的認(rèn)可和青睞，經(jīng)營(yíng)規(guī)模迅速擴(kuò)大,，成為近年來(lái)國(guó)內(nèi)發(fā)展最快的餐飲連鎖企業(yè)之一,，已經(jīng)成為區(qū)域行業(yè)的佼佼者。

三,、覓姐麻辣燙

覓姐主打健康小清新的麻辣燙品牌,，在上海成立。僅僅一年,，覓姐就憑借手工制作健康食材,，清新文藝的店面環(huán)境，一鍋一煮的匠心工藝和百變誘人的湯底口味,，受到全國(guó)各地全年齡段人群的大力追捧,。

四、滿溢王姐麻辣燙

成立于2006年,，十余年的時(shí)光中,，在全國(guó)各地開(kāi)設(shè)了近千家店。創(chuàng)始人王姐對(duì)待食材的嚴(yán)謹(jǐn),、苛刻,，對(duì)顧客的貼心、豪爽,，未曾改變,，一如既往。從每天采購(gòu)食材到熬制的湯底,，甚至?xí)r令蔬菜的營(yíng)養(yǎng)配比,，王姐都異常用心。深諳季節(jié)變換的王姐明白,，只有用心對(duì)待食材，順應(yīng)自然規(guī)律與變化,，食材才會(huì)奉獻(xiàn)出最為鮮美的風(fēng)味,，那飽含熱情的濃湯內(nèi)，也盛滿了食材獨(dú)特的美味,，更是沉淀了自然的韻味,。當(dāng)之無(wú)愧,魯中麻辣燙品牌黑馬。

五,、吉阿婆麻辣燙

“吉”是漢語(yǔ)中自古以來(lái)美好的祝愿,。江南的曲調(diào)總是給人細(xì)雨軟綿，煙波槳聲的感覺(jué),，而阿婆卻是腦中柔軟親切,，話語(yǔ)似細(xì)語(yǔ)輕喃,，而飯菜倍感溫暖的感覺(jué)。吉阿婆,，讓每一位消費(fèi)者來(lái)到門(mén)店,，如同回到阿婆家中，燙菜品湯牽扯思鄉(xiāng)愁,。

六,、福客麻辣燙

?？椭紝⒔诌叺男〕砸攵际匈?gòu)物中心,，并結(jié)合現(xiàn)代都市白領(lǐng)消費(fèi)特點(diǎn)和需求，秉承“時(shí)尚,、健康,、快捷”的特色餐飲理念，關(guān)注健康和美味,，使都市人在繁忙的工作節(jié)奏中,，享受到綠色健康快捷的生態(tài)餐飲。

七,、親愛(ài)的麻辣燙

親愛(ài)的麻辣燙打破傳統(tǒng)麻辣燙不注重營(yíng)養(yǎng),、口味單一的固有形象，采用純正重慶口味底料,、以及新鮮食材熬制出的不同口味湯底,，讓健康多元的口味成為了留客的關(guān)鍵。親愛(ài)的麻辣燙在食材方面也是頗費(fèi)心思,，食材皆選用當(dāng)目鮮蔬鮮肉鮮菌,、和高優(yōu)質(zhì)凍品，用料豐富,。合理搭配下,，親愛(ài)的麻辣燙比一般麻辣燙品牌甚至快餐項(xiàng)目都擁有更均衡的營(yíng)養(yǎng)。

八,、湯火功夫

湯火功夫特色湯底,，選用多種中草藥及珍貴食材，配以濃湯燉制而成,，通過(guò)現(xiàn)代工藝以半成品標(biāo)準(zhǔn)化的方式配送到各門(mén)店,，堅(jiān)持做到“口味統(tǒng)一、操作統(tǒng)一,、出品統(tǒng)一”的SOP標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程,。為了適應(yīng)市場(chǎng)及消費(fèi)者的用餐需求，湯火功夫麻辣燙研發(fā)中心定期推出符合市場(chǎng)需求的新產(chǎn)品。

九,、汆悅麻辣燙

專營(yíng)撈燙領(lǐng)域的麻辣燙美食連鎖品牌,，精心打造的以綠色健康為理念的麻辣燙。擁有產(chǎn)品生產(chǎn)團(tuán)隊(duì),，以及近5000平米的現(xiàn)代化工廠,。能夠獨(dú)立研發(fā)新產(chǎn)品，更創(chuàng)立“5個(gè)一”運(yùn)營(yíng)模式：“統(tǒng)一采購(gòu),、統(tǒng)一生產(chǎn),、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一管理,、統(tǒng)一形象”,。

十、王貴仁砂鍋麻辣燙

國(guó)內(nèi)頗具創(chuàng)新能力的麻辣燙品牌,，擁有專業(yè)管理水平的餐飲品牌管理企業(yè),，以地道品質(zhì)的底料秘方和砂鍋烹飪的方式而廣受消費(fèi)者青睞。

“麻辣燙第一股”來(lái)了,！加盟店撐起九成收入,，這一風(fēng)險(xiǎn)不容忽視

中新經(jīng)緯2月23日電(閆淑鑫實(shí)習(xí)生胡一)22日晚，港交所披露了上海楊國(guó)福企業(yè)管理(集團(tuán))股份有限公司(下稱楊國(guó)福麻辣燙)的上市申請(qǐng)書(shū),，這意味著該公司正式向“麻辣燙第一股”發(fā)起沖擊,。

中新經(jīng)緯梳理發(fā)現(xiàn)，楊國(guó)福麻辣燙目前擁有5500多家餐廳,，其中只有4家是自營(yíng)餐廳,，加盟餐廳撐起了該公司九成以上的收入，但同時(shí)也帶來(lái)了一系列風(fēng)險(xiǎn),。

一年收入逾11億

楊國(guó)福麻辣燙創(chuàng)辦于2003年,。據(jù)公開(kāi)報(bào)道，麻辣燙的發(fā)明者是四川人,，被稱為“低配版”的火鍋,。四川人愛(ài)吃辣，楊國(guó)福麻辣燙創(chuàng)始人楊國(guó)福則在麻辣燙里加入了東北人喜愛(ài)的麻醬,，讓它染上了東北味兒,。之后楊國(guó)福麻辣燙在東北大受歡迎，并一路狂奔開(kāi)到全國(guó),。

招股書(shū)顯示，截至2023年2月14日,，楊國(guó)福麻辣燙旗下共有5578家餐廳,，包括位于中國(guó)的4家自營(yíng)餐廳、5554家加盟餐廳和20家海外加盟餐廳。2023年,、2023年,、2023年1-9月，楊國(guó)福麻辣燙實(shí)現(xiàn)收入11.82億元人民幣,、11.14億元,、11.63億元；期內(nèi)利潤(rùn)1.81億元,、1.69億元,、2.02億元。

據(jù)弗若斯特沙利文報(bào)告,，截至2023年12月31日,，按商品交易總額以及餐廳數(shù)量分別計(jì)算，楊國(guó)福麻辣燙在中國(guó)中式快餐市場(chǎng)中均排名第一,；截至2023年12月31日,，按收入、商品交易總額以及餐廳數(shù)量分別計(jì)算,，楊國(guó)福麻辣燙在中國(guó)麻辣燙市場(chǎng)中均排名第一,。

楊國(guó)福麻辣燙在招股書(shū)中介紹，其通過(guò)對(duì)麻辣燙的創(chuàng)新和改良,，豐富了麻辣燙的配方,，為麻辣燙賦予了新定義，包括改良麻辣燙湯底配方,，制備“可以喝的麻辣燙”,；推出“斤式自選”服務(wù)模式及“單人單鍋”烹飪方式等，并通過(guò)運(yùn)用統(tǒng)一化,、標(biāo)準(zhǔn)化,、易拓展的加盟經(jīng)營(yíng)模式實(shí)現(xiàn)了遍布全國(guó)并觸達(dá)海外的餐廳布局。

楊國(guó)福在接受媒體采訪時(shí)曾表示,，楊國(guó)福麻辣燙將在2025年達(dá)到9000至10000家門(mén)店的規(guī)模,。

中新經(jīng)緯注意到，加盟餐廳撐起了楊國(guó)福麻辣燙九成以上的收入,。招股書(shū)顯示,，2023年、2023年,、2023年1-9月,，楊國(guó)福麻辣燙來(lái)自加盟餐廳的收入分別為10.36億元、10.56億元,、10.97億元,，占比分別達(dá)87.6%,、94.8%、94.3%,。該部分收入主要來(lái)自向加盟餐廳銷售統(tǒng)一采購(gòu)貨品等,，其中加盟費(fèi)及系統(tǒng)維護(hù)費(fèi)占比并不高，低于6%,。

楊國(guó)福麻辣燙招股書(shū)截圖

23日,，中新經(jīng)緯撥打楊國(guó)福麻辣燙官方微博公布的聯(lián)系電話，相關(guān)工作人員介紹,，加盟一家楊國(guó)福麻辣燙,，加盟商需要支出加盟費(fèi)、保證金,、設(shè)備費(fèi)用,、裝修費(fèi)用、食材費(fèi)用等多項(xiàng)費(fèi)用,。以北京為例,，加盟費(fèi)2.79萬(wàn)/年、保證金1萬(wàn)元,、設(shè)備費(fèi)用7萬(wàn)萬(wàn)元,、首批食材費(fèi)用2萬(wàn)，其余是店鋪費(fèi)用,、裝修費(fèi)用等,，初期需投入至少41.59萬(wàn)元。

上述工作人員表示,，在一線城市加盟楊國(guó)福麻辣燙,，毛利率通常可以達(dá)到68%-72%,，二三線城市也能達(dá)到65%,。不過(guò)，該毛利率只針對(duì)食材,，不包含其他費(fèi)用,。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，楊國(guó)福麻辣燙定位精準(zhǔn),，以高性價(jià)比產(chǎn)出符合大眾市場(chǎng)消費(fèi)的產(chǎn)品,，切入的市場(chǎng)空間足夠大，且明確要通過(guò)加盟的方式幫助自己在短時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)快速擴(kuò)張,。

據(jù)弗若斯特沙利文數(shù)據(jù),，按商品交易總額之和計(jì)算，中國(guó)麻辣燙市場(chǎng)由2016年的約968億元增加至2023年的約1306億元,，年復(fù)合增長(zhǎng)率約為10.5%,。2023年受疫情等因素影響,，按商品交易總額之和計(jì)算的市場(chǎng)規(guī)模縮小至約1142億元,，下降12.5%，預(yù)計(jì)2025年該市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到約1973億元,，2023年至2025年的年復(fù)合增長(zhǎng)率為11.5%,。

食品安全成挑戰(zhàn)

需要注意的是，加盟餐廳也給楊國(guó)福麻辣燙帶來(lái)了眾多風(fēng)險(xiǎn),，其中就包括食品安全隱患,。

2023年7月，有視頻博主在暗訪過(guò)程中發(fā)現(xiàn),，楊國(guó)福麻辣燙一加盟店原料倉(cāng)庫(kù)遍地老鼠屎,、食材不經(jīng)清洗直接下鍋煮、洗菜池洗抹布拖把等,。隨后,，楊國(guó)福麻辣燙通過(guò)官方微博發(fā)表致歉聲明，稱公司將加大對(duì)全國(guó)門(mén)店稽查力度,，在食材安全,、門(mén)店衛(wèi)生、作業(yè)流程等方面進(jìn)行嚴(yán)格管控,。

楊國(guó)福麻辣燙官方微博截圖

朱丹蓬提到,，對(duì)加盟模式品牌而言，其內(nèi)部管理和質(zhì)量?jī)?nèi)控體系一般都不夠完善,，加之很多加盟商為了節(jié)約成本,、盡快盈利，在人員的管理培訓(xùn)和流程的規(guī)范化,、標(biāo)準(zhǔn)化方面都不會(huì)全力落實(shí),。

楊國(guó)福麻辣燙介紹，公司對(duì)相關(guān)設(shè)施的生產(chǎn)過(guò)程和端對(duì)端供應(yīng)鏈的所有方面進(jìn)行食品安全監(jiān)控,，包括采購(gòu),、物流和倉(cāng)儲(chǔ)以及餐廳服務(wù)。例如進(jìn)行日常質(zhì)量監(jiān)控,、保存質(zhì)量管理記錄并及時(shí)報(bào)告潛在食品安全風(fēng)險(xiǎn),；制定多項(xiàng)食品安全、衛(wèi)生和質(zhì)量控制政策和程序,，當(dāng)中載列包括廚具和制服的潔凈程度等詳盡指引,。公司亦積極視察加盟餐廳，以確保其于日常運(yùn)營(yíng)中實(shí)施專門(mén)的食品安全措施,。

楊國(guó)福麻辣燙上述工作人員也提到,，加盟后總部會(huì)提供不少于4天的店鋪經(jīng)營(yíng)管理培訓(xùn),，也包括在菜品方面的指導(dǎo)等，每個(gè)區(qū)域也會(huì)有相應(yīng)負(fù)責(zé)人定期督導(dǎo)檢查,。

不過(guò),，楊國(guó)福麻辣燙在招股書(shū)中坦言，加盟商直接對(duì)其餐廳的日常運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé),。加盟餐廳的最終成功和質(zhì)量取決于加盟商本身,，公司無(wú)法保證可以完全控制其所有行為。

連鎖產(chǎn)業(yè)專家,、和弘咨詢總經(jīng)理文志宏指出,，楊國(guó)福麻辣燙目前是中國(guó)最大、連鎖店最多的麻辣燙連鎖企業(yè),，這是其優(yōu)勢(shì),。但在后續(xù)發(fā)展中，如何對(duì)龐大的連鎖體系進(jìn)行有效管控是其所面臨的一大挑戰(zhàn),，尤其是在食品安全方面,。(中新經(jīng)緯APP)

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責(zé)任編輯：魏薇

“熙爺孜香干拌麻辣燙”入選品牌強(qiáng)國(guó)優(yōu)選工程成員單位

品牌是企業(yè)無(wú)形的財(cái)富,，也是綜合國(guó)力競(jìng)爭(zhēng)的重要力量,，正是意識(shí)到此，“品牌強(qiáng)國(guó)”戰(zhàn)略應(yīng)運(yùn)而生,。為貫徹落實(shí)這一戰(zhàn)略,，《發(fā)現(xiàn)品牌》欄目組、對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)中國(guó)國(guó)際品牌戰(zhàn)略研究中心聯(lián)合主辦自主品牌推廣平臺(tái)——品牌強(qiáng)國(guó)·自主品牌優(yōu)選工程（簡(jiǎn)稱：品牌強(qiáng)國(guó)優(yōu)選工程）,。

優(yōu)選工程以征集,、遴選成員單位、行業(yè)典范企業(yè)為主線,，旨在打造專業(yè)性,、國(guó)家級(jí)、國(guó)際化自主品牌推廣平臺(tái),，發(fā)揮品牌引領(lǐng)作用,，樹(shù)立新時(shí)代中國(guó)自主品牌形象。

圖片來(lái)源于重慶泗品鮮商貿(mào)有限公司

日前,，“熙爺孜香干拌麻辣燙”經(jīng)過(guò)資質(zhì)審核,、輿情監(jiān)控等層層篩選，成功入選為品牌強(qiáng)國(guó)優(yōu)選工程干拌麻辣燙行業(yè)優(yōu)選成員單位,，企業(yè)信息錄入品牌強(qiáng)國(guó)優(yōu)選工程數(shù)據(jù)庫(kù),，在國(guó)家級(jí)平臺(tái)向公眾展示品牌形象,。

“熙爺孜香干拌麻辣燙”是重慶泗品鮮商貿(mào)有限公司旗下品牌，始終致力于為消費(fèi)者提供美味的干拌麻辣燙,，滿足消費(fèi)者持續(xù)變化的味蕾需求,。

美味之于消費(fèi)者是無(wú)法放棄的一件事，其中干拌麻辣燙占據(jù)了不可忽視的地位,。一方面是因?yàn)槠湓谝粯用朗持邪烁魃澄?，另一方面則是因?yàn)槠鋸纳绞煊兄旖莞咝У乃俣龋瑵M足了當(dāng)代人高速社會(huì)生活中的需要,。

圖片來(lái)源于重慶泗品鮮商貿(mào)有限公司

重慶泗品鮮商貿(mào)有限公司創(chuàng)辦于2017年，是一家專業(yè)從事川渝正宗美味的企業(yè),，干拌麻辣燙是其主打的一個(gè)服務(wù),。自成立以來(lái)，重慶泗品鮮商貿(mào)有限公司就打造出了連鎖的自選式干拌麻辣燙品牌——熙爺孜香干拌麻辣燙,。其是以“地道重慶正宗干拌麻辣燙”為核心產(chǎn)品的,，并衍生出一系列配料等。

在這一過(guò)程中,，熙爺孜香干拌麻辣燙將傳統(tǒng)川渝地區(qū)的牛油火鍋與冒菜進(jìn)行融合,，并結(jié)合當(dāng)代人的健康飲食觀念將麻辣燙產(chǎn)品進(jìn)行改良，以進(jìn)一步滿足消費(fèi)者在市場(chǎng)中不斷變化的需要,。

圖片來(lái)源于重慶泗品鮮商貿(mào)有限公司

基于此,，熙爺孜香干拌麻辣燙打造出了屬于自身的獨(dú)特的干拌麻辣燙口味。通過(guò)將新鮮食材燙熟后,，淋上特制醬料后進(jìn)行攪拌,，剔除湯汁對(duì)于醬料和食材的稀釋，讓鮮,、麻,、香、辣味渾然一體,，帶給消費(fèi)者全新的味蕾體驗(yàn),。

“分享傳統(tǒng)美味·引領(lǐng)干拌麻辣燙文化”作為熙爺孜香干拌麻辣燙的宗旨，一直以來(lái)潛心改良重慶特色干拌麻辣燙,，匯集行業(yè)知名的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì),，在尊重傳統(tǒng)經(jīng)典的基礎(chǔ)上持續(xù)創(chuàng)新精進(jìn)，力圖引領(lǐng)干拌麻辣燙口味健康養(yǎng)生新時(shí)尚,。

未來(lái),，熙爺孜香干拌麻辣燙將繼續(xù)在干拌麻辣燙領(lǐng)域深耕，打造出更加營(yíng)養(yǎng)美味,、綠色美味的干拌麻辣燙,，滿足消費(fèi)者對(duì)豐富味蕾的期待,。