2023年還在找加盟項目,？來看看這六個靠譜的加盟品牌

引言：對于大多數(shù)人來說,，心里都會有個當老板的夢，要實現(xiàn)這個夢,，要么通過白手起家自主創(chuàng)業(yè),，要么選擇加盟成熟的品牌，借助其口碑來建立商鋪進行管理,，這兩種模式相比起來,，大多選擇后者，為什么呢,？加盟的優(yōu)勢就是可以借助其品牌的口碑,，全模式復(fù)制已經(jīng)具備盈利空間的經(jīng)營模式，所以對于想要當老板的人來說,，加盟已經(jīng)成為了比較快捷近的方式,。怎么去選？選擇什么行業(yè),？選擇什么品牌呢,？接下來小編給大家整理了六個國內(nèi)發(fā)展前景最好的加盟品牌，相信大家看完心里就會有底了,。

一,、人力資源行業(yè)1.名企之家名企之家是名企之家企業(yè)管理有限公司旗下的一個品牌，于2023年申請注冊,?？偛课挥诮K省蘇州市，采用O2O+C2B模式及網(wǎng)絡(luò)線上與線下實體相結(jié)合的模式運行,，品牌專注于企業(yè)運行人力管理,。經(jīng)過不斷的探索與創(chuàng)新，現(xiàn)已經(jīng)形成人力培訓(xùn),，企業(yè)財稅,，企業(yè)級軟件開發(fā)，教育培訓(xùn),，法律咨詢,，品牌運行，企業(yè)咨詢,，企業(yè)渠道建設(shè),，電商服務(wù)，企業(yè)推廣,，企業(yè)策劃，影視拍攝等服務(wù)為一體的企業(yè)一站式服務(wù),。

該品牌在2023年就啟動了加盟項目,，其優(yōu)勢為：（1）工作自由：不受地點,、時間限制，平臺提供資源,，就算是在家或在旅游都能輕松賺錢,，在家也能當老板；

（2）輕資產(chǎn)運營：平臺屬于輕型投資行業(yè),，小投資,，大回報，最高個人年收入可破百萬,，最低也是萬元就可以創(chuàng)業(yè),；

（3）新型模式：品牌屬于“線上＋線下”的新型發(fā)展模式，95%的業(yè)務(wù)都是線上操作,；

（4）業(yè)務(wù)多元化：該品牌不局限于人力資源行業(yè),，業(yè)務(wù)范圍輻射全國，業(yè)務(wù)多元化,，能很好的順應(yīng)疫情或經(jīng)濟政策變動帶來的變動而不受影響,；

（5）費用可退：加盟者年輸送人數(shù)達到100人以上，平臺加盟費用全額退還,；

（6）定期培訓(xùn)：定期給加盟伙伴進行培訓(xùn),，確保加盟者知識的更新。

加盟費用：1萬以下2.新大渝人力資源重慶新大渝人力資源管理有限公司旗下中外人才網(wǎng)于2010年上線,，一直致力于為雇主提供全面的招聘解決方案,，滿足中外企業(yè)多層次人才需求，是一家專業(yè)從事人力資源研發(fā),、咨詢與服務(wù)的網(wǎng)站,。

優(yōu)勢（1）專業(yè)的服務(wù)：是全國規(guī)模專業(yè)的人力資源服務(wù)商之一，中外人才網(wǎng)人力資源服務(wù)理念與全國迅速發(fā)展的人才市場實際情況相結(jié)合,，能更加專業(yè),、迅速、準確地為企業(yè)找到合適人才,。（2）好的團隊：中外人才網(wǎng)擁有強大的的線上和線下招聘團隊,，為客戶和求職者提供不錯的服務(wù)。從客戶出發(fā),，理解本土的業(yè)務(wù)需求和當?shù)厍舐氄叩男枰?，用貼近客戶、求職者和全球的方式運營業(yè)務(wù),。（3）強大的技術(shù)支持：不斷創(chuàng)立的技術(shù)產(chǎn)品,，根據(jù)企業(yè)和求職者的意向，向雙方提供準確的搜索結(jié)果,，幫助求職者更快,、更準地找到好工作,。為企業(yè)和職場精英之間打造一個專業(yè)的互動交流平臺。

加盟費用：1萬以下二,、餐飲行業(yè)1.爸爸糖爸爸糖,，2015年創(chuàng)立至今，全國的門店已開設(shè)300家,。品牌以門店新鮮現(xiàn)做和手工吐司的產(chǎn)品理念建立新的烘焙單品模式,，成為手工吐司頭部品牌。近兩年,，爸爸糖與“美圖秀秀”,、“思念”等品牌打造多款產(chǎn)品聯(lián)名營銷，以全新的產(chǎn)品理念,，搶占消費者的產(chǎn)品心智,。2023年6月，品牌獲IDG資本上億元融資,，未來三年內(nèi)布局重要城市及核心商圈,、突破千店，持續(xù)品牌形象升級和產(chǎn)品力的打造,，成為更具生命力,、影響力的品牌。品牌故事：爸爸糖是品牌創(chuàng)始人送給自己即將出生的--小糖果的禮物

優(yōu)勢：開發(fā)選址支持,、定期技術(shù)培訓(xùn),、門店營業(yè)支持、月月新品研發(fā),、品牌全網(wǎng)營銷：爸爸糖全網(wǎng)用戶1000萬+,，粉絲轉(zhuǎn)化成客戶，門店生意好,、供應(yīng)鏈支持：加盟費用：20-50萬2.三千茶葉集團三千茶葉集團,，成立于2008年，是一家集茶葉生產(chǎn),、研發(fā),、銷售及品牌管理于一體的現(xiàn)代化品牌茶企。三千茶葉在大陸及臺灣建立了8個茶葉生產(chǎn)基地,，37個綠色茶種植區(qū),，132家合作社，2000多家店面,，遍布山東,、山西、河北、浙江,、安徽,、江蘇、河南等地,。

加盟優(yōu)勢：專業(yè)選址評估、店面設(shè)計裝修,、新店開業(yè)指導(dǎo),、原創(chuàng)產(chǎn)品研發(fā)、數(shù)字化系統(tǒng),、強大物流支持,、系統(tǒng)經(jīng)營培訓(xùn)、日常運營支持,、季度產(chǎn)品更新,、品牌營銷策劃。

加盟費用：1萬以下三,、家居行業(yè)1.勞卡全屋定制勞卡是一個實施產(chǎn)品專業(yè)化經(jīng)營戰(zhàn)略的宅配企業(yè),。產(chǎn)品多元化的有序發(fā)展不僅使勞卡在激烈復(fù)雜的國內(nèi)市場競爭中游刃有余，而且能夠很大限度地提高市場占有率和生產(chǎn)規(guī)模,，這為勞卡成為國內(nèi)定制宅配制造商打下了堅實的基礎(chǔ),。目前，勞卡旗下?lián)碛械囊崎T,、衣帽間,、書房配套系列、客廳配套系列,、臥室配套系列,、工程配套系列、其它DIY有定制系列七大系列產(chǎn)品完全覆蓋居家宅配市場的需求,，形成了居家宅配行業(yè)中強有力的聯(lián)合艦隊,。

加盟優(yōu)勢：專業(yè)準確化營銷、專業(yè)研發(fā)能力,、全程服務(wù)加盟費用：10-20萬2.掌上明珠家居掌上明珠家居經(jīng)歷29年的勵精圖治,，目前已發(fā)展成集研發(fā)、生產(chǎn),、銷售,、服務(wù)于一體的大型現(xiàn)代家具企業(yè)。旗下業(yè)務(wù)涵蓋成品家具制造與銷售,、定制家具制造與銷售,、網(wǎng)購家具制造與銷售、家居用品零售、家居專業(yè)物流和家具專業(yè)售后服務(wù)六大業(yè)務(wù)模塊,。

加盟優(yōu)勢：行業(yè)優(yōu)勢——掘金10000億財富金礦

制造優(yōu)勢——現(xiàn)代化家居夢工廠

品牌優(yōu)勢——專注家居事業(yè)28年

加盟費用：100-200萬以上就是小編整理出來的不同行業(yè)領(lǐng)域的不同的加盟品牌,，有小資產(chǎn)投資，也有較高投資金額,，大家根據(jù)自身的要求和能力去選擇合適的品牌,，對加盟品牌感興趣的，都可以私信或留言哦,！

那些名不見經(jīng)傳的海外100+連鎖中餐企業(yè)不會說的海外開店秘密

2023年,，海外華人總?cè)丝?9，380,，000（3009.4萬）人,，我國14億人口，大約是每140個人里,，就有一個人移民了海外有海外身份的,。海外華人的數(shù)量不容小覷。美食是一種文化,，深入骨髓,，不會因為你的身份改變而改變。海外中餐是每個在外華人的思鄉(xiāng)情節(jié)和日常生活必需,，即剛需,，也滿足了精神世界。同時隨著中國國力的提升,，中餐在全球的接受度越發(fā)廣泛,。我們近年來看到不斷有飲品、川菜,、麻辣燙,、酸菜魚、蘭州拉面爆紅海外,，這是一場文化的傳播,，也是國人自信的體現(xiàn)。

德國黃鶴樓餐廳,，圖片來源：CTC歐洲組攝

單品爆紅屢見不鮮,，品牌爆紅少之又少。真正的連鎖餐飲品牌在海外闖出來的,，偌大個中國餐飲,，沒有肯德基、麥當勞,、星巴克這樣的品牌,，臨近值也沒有。中國餐飲連鎖化進入白熱化階段的今天，28法則正在露尖尖角,，當定局形成,，國內(nèi)市場份額飽和之后，大家能去延展的增長曲線就是新零售和出海這兩條路徑,。

Düf·Vi德國杜塞爾多夫,，圖片來源：CTC歐洲組攝

可即便在今天中國連鎖餐飲跑出了一定的規(guī)模和品牌效應(yīng)，對于出海,，大部分餐飲人是未知和迷茫,，當說起海外開店，我被問到的第一個問題就是：海外的標準,，中國食材供應(yīng)鏈能出去？

中餐出海,，其實不是你開一個店在國外這樣,，我們的品牌餐飲人在面對出海面前似乎都回到了“夫妻老婆店”的創(chuàng)業(yè)模式。我們所說的餐飲出海大致分為這樣幾類,。

歐洲街頭糖炒栗子攤,，圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

1.國內(nèi)品牌海外拓展

這是最常見的模式，在國內(nèi)有一定的品牌知名度,，國內(nèi)有成熟的供應(yīng)鏈和管理體系,，當國內(nèi)市場面臨繼續(xù)下沉和出海的選擇時，往往一些品牌選擇出海擴充品牌實力,。舉例來說：海底撈,、小肥羊、喜茶,、太二酸菜魚,、雪王、絕味,。這些品牌在國內(nèi)有非常好的單店模型,、成熟供應(yīng)鏈和成功的管理經(jīng)驗，當國內(nèi)市場相對飽和或者想拓寬品牌的時候,，海外開店是較好的選擇,。當然海外的供應(yīng)鏈和國內(nèi)的一定會有區(qū)別、菜單的調(diào)整,、海外的供應(yīng)商合作和國內(nèi)的輸出三維一體,。中國市場雖然足夠大，但不是沒有天花板,，當國內(nèi)的品牌有一定的影響力,，布局海外是需要提前規(guī)劃的。何況還有更多品牌想做彎道超車。

海底撈,，圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

2.國內(nèi)品牌海外加盟

國內(nèi)的品牌,，海外招商加盟。這兩年,，國內(nèi)的品牌連鎖化率提高,，國內(nèi)餐飲特許經(jīng)營培養(yǎng)了大量專業(yè)加盟商。同樣海外的專業(yè)投資人也躍躍欲試,。華人的投資習(xí)慣是買房和開店,，是看得見的增長投資讓我們安心和信心。無論是張亮,、楊國福,、簡鹿糖水鋪、圍爐三國鍋盔,、吉品合,、青蔬，一個400電話享譽全球,，海外加盟商敲響大門,，猝不及防的開到了海外。供應(yīng)鏈其實沒有想象中的那么難,，只要你想,，只要有人愿意做，改變自己不正是這幾年餐飲人的順勢而為么,？

圍爐三國鍋盔,，圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

3.海外開店反哺國內(nèi)

近日，南京正開業(yè)旗艦店的霸王茶姬,，就是個很好的案例,，前三天累計銷量10000杯。海外開店如火如荼,，反哺國內(nèi),，以海外的力量打響國內(nèi)的知名度。2017年霸王茶姬誕生于世界茶葉之鄉(xiāng)云南,，成立不到一年就成立了海外事業(yè)部,，提前為出海和全球化的路徑進行了一些探索。目前,，國內(nèi)門店600家,，東南亞地區(qū)近50家。但霸王茶姬的創(chuàng)始人張俊杰表示：“未來三年,，霸王茶姬對國內(nèi)業(yè)務(wù)的側(cè)重點,，一定是高于海外的,。”

霸王茶姬南京旗艦店,，圖片來源：職業(yè)餐飲網(wǎng)

4.國內(nèi)企業(yè)海外開店

國內(nèi)的企業(yè),，在海外開店，從事中餐或者當?shù)夭惋?，供?yīng)鏈從國內(nèi)走向國外,，或者是國內(nèi)的團隊和管理模式操作國外門店。辣草鞋韓式火鍋,，在韓國擁有120家門店,，中國的企業(yè)經(jīng)營，我之前在《2023年,，韓國餐飲現(xiàn)狀和投資機遇,，中國麻辣燙在韓國的優(yōu)秀表現(xiàn)》一文也有寫過“湯火功夫”、“辣火功夫”,、“辣紅坊”韓國近200家門店,，哈爾濱的企業(yè)韓國開店。

圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

出海只是一個戰(zhàn)略,，戰(zhàn)術(shù)上有多種方式可以觸達，想明白為什么要出海,？出海最終目的是什么,？是不是必須出海，當答案是必須的時候,，正如我們創(chuàng)業(yè)路上的每一步艱難險阻最終都會克服,。

信息來源：CTC餐樹咨詢-上海鴻雷企業(yè)管理有限公司

難而極致的茶飲生意，關(guān)于蜜雪冰城 IPO 的 13 個圖

25年走出中式萬店連鎖之路,。

文丨《財經(jīng)》記者朱凱麟

中國第一家百億營收的新茶飲連鎖品牌準備上市,。

9月22日晚，蜜雪冰城股份有限公司預(yù)披露了招股書,，擬登陸深市主板,。蜜雪冰城將發(fā)行不超過4001萬新股，發(fā)行價未定,。

招股書同時披露,，2023年底蜜雪冰城以233億元估值引入美團龍珠、高瓴資本,、CPE源峰,，三家機構(gòu)股東共持股10%。這也是蜜雪成立25年來唯一一次外部融資,。

蜜雪冰城2023年收入103.5億元,、增速超過100%,。此前，國內(nèi)過百億規(guī)模上市餐企只有在港股上市的海底撈,。相比張勇的名聲,，蜜雪冰城的創(chuàng)始人張紅超、張紅甫兩兄弟草根出生,，天性低調(diào),。與之相對的是雪王成為近10年中國最成功的品牌形象，幾乎無人不識,。

早在上市前三年,，這家成立于1997年的“隱形”公司就因進軍一線市場、雪王形象在網(wǎng)絡(luò)的病毒流行而進入各方視野,，新聞曝光度,、流量驟升。

支撐其高速擴張的是蜜雪冰城背后龐大的體系,。此次上市,，蜜雪冰城所募資金的三成用于補充流動資金，七成用于投資加工廠,、倉儲物流基地,、企業(yè)數(shù)字化項目和研發(fā)中心，

蜜雪冰城走出一條前所未有的中式萬店連鎖之路,。

盡管當下餐飲營商環(huán)境惡劣,，蜜雪冰城的擴張速度不減?！敦斀?jīng)》了解到,，蜜雪冰城的管理層幾年前忙著建廠，南方地區(qū)拓店速度放慢,，錯失了很多好鋪位,。“這輪新茶飲來勢洶洶,，要多開店,，站穩(wěn)腳跟?！?/p>

開一家店賣力氣,，開十家店要懂經(jīng)營，開一百家店,，一千家,，一萬家是另一回事。蜜雪冰城一步步搭建的龐大體系,，在招股書里首次曝光,。這篇文章將用13個圖解釋蜜雪冰城是一家怎樣運作的公司以及它如何走到今天,。

25年，平均每天開近3家店

曾有一個比張紅甫小十幾歲的創(chuàng)業(yè)者問他怎么開1000家店,，張紅甫說蜜雪前十年只開了一家店,，千店開業(yè)用了十七年。

1997年,，初二學(xué)生張紅甫的哥哥張紅超在鄭州創(chuàng)業(yè)刨冰店,，三死三生，一度出走合肥賣冰糖葫蘆,，兩年后回到鄭州重新盤了間大約60多平方米的門面賣中餐和冷飲,。

一直到2006年，張紅超就只有這一家店,。

期間,，張紅甫考上大學(xué)，但念了半年書就退學(xué),，因為喜歡電子產(chǎn)品當了音響銷售代理,。2007年，張紅超第二家店開業(yè),，生意紅火,。張紅甫在妻子的鼓動下辭職，成為他哥哥的第一代加盟商,。后來兩兄弟一起經(jīng)營蜜雪冰城,，弟弟管前端門店，哥哥管后端生產(chǎn)研發(fā),。

加盟模式的連鎖復(fù)制能力很快凸顯。從1000家店變成5000家,，蜜雪冰城花了五年,；從5000到1萬，只花了兩年,；從1萬到2萬,，只花了一年。但如果把這2.2萬家店平攤到25年,，也相當于每天開3家店,，這還不包括中間開了又關(guān)的。

觸手可及的門店網(wǎng)絡(luò)幫助蜜雪冰城建立品牌形象,，三年一續(xù),、續(xù)簽重新裝修的加盟合約，確保品牌能盡量保持全國統(tǒng)一的店頭,。比如蜜雪冰城的雪王形象2023年首次出現(xiàn),，2023年末全國店招已經(jīng)全部換新,。

以今天蜜雪冰城的門店數(shù)量，它是全球門店數(shù)量第五多的餐飲品牌,，排在前面的是賽百味,、麥當勞、星巴克,、肯德基這樣級別的品牌,。國內(nèi)餐飲連鎖品牌中，目前也只有華萊士,、正新雞排,、絕味鴨脖的門店數(shù)量超過10000家。

圖/全國商戶分布圖,，蜜雪冰城已覆蓋31省市,。

數(shù)據(jù)圖片來自極海品牌監(jiān)測。

一杯茶賺0.54元的高利潤生意

麥當勞第一任總裁哈利·索恩本（HS）曾說,，“我們本質(zhì)上不是一個食品生意,，我們在做地產(chǎn)。賣漢堡只因為租客（加盟商）可以賣它交房租,?！鳖愃频模前涂耸翘峁┺k公室和家以外的“第三空間”,，消費者買咖啡來換使用空間的入場券,。

萬店連鎖的餐飲公司里，很少像蜜雪冰城主要靠賣食材賺錢,。根據(jù)招股書的數(shù)據(jù),，2023年蜜雪冰城取得103.5億元營業(yè)收入，其中食材和包裝材料銷售收入占蜜雪冰城總收入的87.08%,。根據(jù)銷售明細數(shù)據(jù),，我們得以推算出蜜雪冰城去年賣了35億杯飲品，消耗8500噸茶葉和51000噸水果,。

其他收入則包括銷售設(shè)備設(shè)施（6.72%）,、銷售營運物資及其他（3.5%）、加盟商管理（1.89%）,，以及直營門店的產(chǎn)品銷售（0.56%）,。蜜雪冰城不從加盟商的經(jīng)營收益里提成，飲料賣得好,，多賺的錢歸加盟商,。

收入減去成本后，蜜雪還剩下大約31.73%的毛利,，再扣掉市場,、行政等各項費用以及所得稅以后,，蜜雪冰城實現(xiàn)凈利潤歸母凈利潤19.1億元、凈利潤率約為18.45%,。平均下來每賣一杯茶凈賺0.54元,。同期A股餐飲酒旅公司里扣非凈利率最高的是君亭酒店（11.23%），港股則是萬達酒店（11.14%）,、九毛九（8%）等,。

加盟商是蜜雪冰城的最小組成單位，如果我們站在前者的視角,，他們一年的單店成本模型大致可以拆解為原料,、門店成本、設(shè)備,、裝修,、加盟費、管理費,、培訓(xùn)費和保證金：

其中保證金是一次性費用,，蜜雪冰城會在加盟合同期屆滿時全額退給無違約行為的加盟商。有時為了搶下客流旺的商鋪位置,，加盟商需要向原店主支付一筆數(shù)萬至數(shù)十萬不等的轉(zhuǎn)讓費,，這筆一次性開支跟蜜雪總部無關(guān)。

不賣概念,、不提供差異化服務(wù),，只銷售決策成本低、口味普適的產(chǎn)品,，盡可能多地覆蓋不同區(qū)域,、不同消費習(xí)慣的消費者，一位第三方人士說蜜雪冰城的單店模型“非常極致”,，公司收入也隨著門店數(shù)量的增加而提高,。

2014年門店破千時，蜜雪冰城在焦作建立物流園后,，推出全國配送免費,，支持加盟商省外展店,，為后面一個階段的拓店打下基礎(chǔ),。

目前，加盟蜜雪冰城需要經(jīng)過項目咨詢,、遞交申請,、面試、獲得開店許可,、審核門店,、簽約,、裝修、培訓(xùn),、開業(yè)等9個步驟,。開業(yè)后，蜜雪冰城對加盟門店進行持續(xù)的經(jīng)營指導(dǎo),、食品安全管控,、食材及包裝材料等的供應(yīng)、產(chǎn)品更新及定期培訓(xùn)等,。

蜜雪冰城走到今天仍舊遵循著連鎖擴張的基本邏輯,，以供應(yīng)鏈收益為主、輔以收取設(shè)備裝修及固定加盟費,，自建供應(yīng)鏈及物流支持,，在加盟商高度依賴品牌的同時，充足的門店數(shù)量充分釋放規(guī)模經(jīng)濟,。盡管下沉到了其他品牌難以企及的價格區(qū)間,，通過把苦差事做到“難而極致”為加盟商和公司找到了更為寬廣的生存空間，實現(xiàn)了二者的雙贏,。

極致低價背后是每年數(shù)十億元的持續(xù)投入

單店盈利是連鎖的基礎(chǔ),，實現(xiàn)標準化的難易程度和全國可及性分別決定了擴張速度和高度。中國幅員遼闊,、眾口難調(diào),，最容易連鎖的通常是低客單價的快餐、小食,、休閑飲料店,。高客單價的正餐門店里，規(guī)模超過千家品牌基本僅必勝客,、海底撈,，分別是西餐和火鍋的代表。

蜜雪冰城以相對低的客單價拉新,，以穩(wěn)定的出餐和品牌效應(yīng)獲得回頭客,。深入供應(yīng)鏈上游、自建倉儲,，確保產(chǎn)品低價高質(zhì)的同時加盟商還有利潤,，進一步強化其單店可復(fù)制性。據(jù)其招股書數(shù)據(jù),，2023年蜜雪冰城關(guān)店585家,，開店7643家，閉店率僅3%。這是領(lǐng)先行業(yè)的存活率,。近年上市的巴比食品,、紫燕食品的閉店率均在10%左右。

復(fù)旦大學(xué)管理學(xué)副教授孫金云所著的《2023餐飲特許加盟研究報告》提到國內(nèi)餐飲加盟品牌的平均關(guān)店率達到44%,。200到1000家店的加盟連鎖品牌關(guān)店率最高,。這些品牌往往招商能力強，但尚未建立起成熟的供應(yīng)體系,，加盟商抗風險能力較弱,。

蜜雪冰城最早實現(xiàn)自產(chǎn)的是冰淇淋脆筒和冰淇淋粉。2007年第一家蜜雪冰城冰淇淋店誕生后,，創(chuàng)始人張紅超在鄭州市文化路以北的一處名叫“杲村”的小村莊租了套民宅,，做原料加工。

2012年,，張紅超回老家開封建了一座冰淇淋粉廠,，次年成立了河南大咖食品有限公司，實現(xiàn)了核心原料自產(chǎn),。2017年以后,，奶茶行業(yè)開始進入果茶時代，果醬罐頭已經(jīng)難以滿足消費者,。為了保證門店產(chǎn)品的競爭力,，蜜雪冰城不得不更深度地參與上游供應(yīng)鏈。

“加盟本來是一種快方法,，招商團隊給力一點,，千店不是什么太難的事情?！边B鎖業(yè)專家李培芬說,，由于中國市場巨大，一千家店在她看來都不能稱得上是“規(guī)?！?。“加盟沒有神話,，你的加盟商賺不到錢,，你必然賺不到錢?！?/p>

菜單的逐漸豐富和產(chǎn)品升級,，推著這家公司自己生產(chǎn)更多原料，否則就沒有利潤,。而新產(chǎn)品所用到的原料,，也從最初的固體干貨——冰淇淋粉、糖粉,，慢慢加入液體,，以及需要冷鏈運輸?shù)孽r果。在千店,、萬店的規(guī)模上,，每一項新增原料都對供應(yīng)鏈提出極高要求。

目前蜜雪冰城儲備了超過200個門店產(chǎn)品應(yīng)用方案,，多由其十幾款自制原料排列組合,。每增加一項原料，對蜜雪冰城來說都是一次巨大的投入——這也是此次蜜雪冰城公開IPO募資的最終目的：建更多廠,，自采水果加工生產(chǎn),，升級產(chǎn)品。

招股書稱：“隨著公司募投項目的推進,，公司將在重慶潼南,、廣西崇左、海南定安等原材料產(chǎn)地建廠,?！变稀⒊缱?、海南分別是檸檬和黃桃,、柑橘和荔枝、椰子等水果的產(chǎn)地,。

還能再開2萬家蜜雪冰城

為了解決高可復(fù)制性帶來的市場容量問題,，蜜雪冰城選擇進入鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場。2023年6月,，蜜雪冰城宣布開放鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)域加盟,，進一步市場下沉。根據(jù)窄門餐眼數(shù)據(jù),，截至7月22日,，蜜雪冰城今年新開了約1500余家鄉(xiāng)鎮(zhèn)店。蜜雪冰城沒有嚴格規(guī)定的加盟保護范圍,，只要客流足夠,，一條街的兩邊、兩頭都可以開蜜雪冰城,。

和前幾年門店數(shù)量翻倍相比,，蜜雪冰城增速趨于平穩(wěn)。一方面,，潛在的食品安全問題催促蜜雪冰城對加盟商的審核不斷趨嚴,，蜜雪擴張開始求穩(wěn)；另一方面，可加盟的奶茶品牌越來越多,，尤其在下沉市場競爭激烈,。一個誕生在安陽水冶鎮(zhèn)的連鎖奶茶“呂小哥”，過去三年在中部鄉(xiāng)鎮(zhèn)開出近百家店,；與蜜雪冰城價格段相近的奶茶品牌甜啦啦,，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)和縣城有近千家門店。

據(jù)《財經(jīng)》了解,，蜜雪冰城曾邀請專家為其做過研究,，未來覆蓋全國可開至少4.5萬家店。其計算邏輯基于人口：若以1.5萬人開一家店,，萬店就是覆蓋1.5億人口,。以中國五級城市平均居民百萬人測算，1.5億人口就是覆蓋150個城市,。全國有687個城市,，意味著蜜雪冰城最多可以開4.5萬家店。

由于價格足夠低,，蜜雪冰城計算開店容量時直接參考普查人口數(shù)據(jù),，不太考慮GDP。

另一項可供參考的是美國不同區(qū)域的連鎖化率,。下圖藍線展示的是2023年美國不同規(guī)模城市的餐飲連鎖化率情況,。越是人口少的美國郊區(qū)、小村鎮(zhèn),，連鎖餐飲品牌越多,，越是人口多的大城市，提供個性口味的餐飲占了主流,。而中國的情況恰恰相反,，一線城市的餐飲連鎖占比最多，五線城市最少,。

蜜雪冰城等連鎖品牌未來的機會仍然在下沉市場,。中國一二線城市活躍的消費環(huán)境為許多連鎖餐飲品牌的創(chuàng)立提供了良好條件，但如果要上萬家門店的規(guī)模,，答案依然是在每一個小地方也能提供標準化,、品質(zhì)過關(guān)的食物和水。

蜜雪冰城已經(jīng)在做類似的事情,。這家賣水,、賣糧食和水果的公司正在尋找下一個中國消費者愿意重復(fù)消費的燃料。張紅甫在內(nèi)部孵化的平價咖啡連鎖品牌幸運咖日前突破了1000家加盟店,。幸運咖產(chǎn)品的平均售價為8元,。

中國10萬億餐飲大市場,，構(gòu)成多元、競爭激烈,。企業(yè)從0到1,，再到100、1000甚至10000,，不同階段對產(chǎn)品定位、經(jīng)營效率和管理半徑有不同的要求和考驗,。

歷史和海外經(jīng)驗顯示城鎮(zhèn)化率和餐飲連鎖化率正相關(guān),，更高的人口密度和居民收入提高了門店存活的可能性。如沃爾瑪創(chuàng)立的1960年代趕上了美國嬰兒潮帶動的家庭消費興起,，麥當勞趕上了土地價格低谷,，如今過半的收入來自向特許經(jīng)營商收取的租金。

星巴克基于一套地理信息系統(tǒng)建模選址,，人口密度越高,、消費能力越高的地方，越容易見到星巴克,。正新,、華萊士、德克士等餐飲品牌也是要么做交通樞紐生意,，要么靠購物中心全國大擴張,，亦或者以城市街邊店生意起家。

連鎖品牌研究機構(gòu)極海品牌監(jiān)測也告訴《財經(jīng)》,，他們研究的大多數(shù)連鎖品牌門店分布都和城區(qū)人口數(shù)量更相關(guān)——只有蜜雪冰城不是,。蜜雪冰城的門店分布和一個地區(qū)的普查人口數(shù)量更相關(guān)，“高城鎮(zhèn)化率”不是最高優(yōu)先級的選址指標,。

但蜜雪冰城卻是在市場化程度相對低,、行業(yè)分散的市場，以高性價比和高效的品牌,、供應(yīng)鏈管控效率,，與地方小店和大牌大店錯位競爭，用更精準的產(chǎn)品定位和成熟的管理體系建立護城河,。

蜜雪冰城發(fā)展過程中沒遇到過什么巨大的時代轉(zhuǎn)折點,。但這家公司確實抓住了中國廣闊地域內(nèi)（不止是一線城市）的冷飲消費升級機會，從被多數(shù)從業(yè)者認為不具有連鎖價值或者可能性的市場做起,，建立自己的護城河,，做出百億營收的大生意。