雞排界殺出“黑馬”,！開放加盟不到半年,，正向1000家店狂奔

來源：紅餐網(wǎng)

作者：楊麗琳

看似不起眼的雞排店正在迎來一波熱潮。各大雞排頭部品牌都在加速拓展市場,，意圖在巨大的市場紅利面前搶得更多先機(jī),。

疫情后，在各種綜合因素的推動下,，雞排店的增長速度每天都在刷新著紀(jì)錄,。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，數(shù)以萬計的雞排品牌正在全國以每小時開1家店的速度擴(kuò)張,。

而在這波擴(kuò)張熱潮中,，又屬兩個品牌最引人注目，一個是門店數(shù)剛剛突破2萬家的“老大哥”正新雞排,，另一個則是在盈利能力,、門店布局等方面都表現(xiàn)出色的“新秀”——阿香米線集團(tuán)品牌“激力雞排”。

近日,，有知情人士向紅餐網(wǎng)透露,，激力雞排已經(jīng)準(zhǔn)備開放城市合伙人模式，正式布局“千店計劃”,。隨后,，何勇集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人向紅餐網(wǎng)證實了這個消息。

今天,，紅餐網(wǎng)就順著這個消息再和大家聊聊激力雞排,，看看這匹雞排界的“黑馬”,，持續(xù)加速擴(kuò)張的底氣究竟從何而來,？全新開放的城市合伙人模式又是怎么玩的？

01.

開放加盟不到半年,，便開出150家店

盈利能力和擴(kuò)張速度均表現(xiàn)亮眼

關(guān)于激力雞排的門店模型,、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和運營模式，紅餐網(wǎng)此前已經(jīng)發(fā)文分析過,，在此不再贅述,，詳情可點擊閱讀《18㎡小店預(yù)計年賺46萬？這個雞排品牌宣布全國擴(kuò)張,！》,。

得益于輕資產(chǎn)運營的小店模式、極具性價比的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)以及標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和手工制作結(jié)合的經(jīng)營模型,，激力雞排自今年6月開放加盟后,，短短不到半年時間便以黑馬之姿突圍而出，在全國布局了150多家門店（包括已開店、設(shè)計中和已簽意向）,，且盈利狀況和開店速度都表現(xiàn)得不錯,。

盈利方面，以其北京大紅門銀泰店和上海又一城店為例,，何勇集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴紅餐網(wǎng),，今年4月底開業(yè)的北京大紅門銀泰店，雖然所在的商圈并不是核心商圈,，門店面積只有18㎡,，員工也只有2個，但目前日均營業(yè)額已經(jīng)達(dá)到6000元左右,，周末更高達(dá)8000元/天,。

“當(dāng)時這家店總共投資了13.6萬，后來我們算了一下,，大概四個半月就回本了,，刨去原材料、房租和人工等費用,，預(yù)計一年可以凈賺46萬,！”

上海的門店同樣表現(xiàn)不錯。據(jù)該負(fù)責(zé)人介紹,，剛剛開業(yè)不到半個月的激力雞排上海又一城店,，開在租金相對較高的地鐵通道內(nèi)，目前每天的銷售也基本在三四千左右,，周末能做到五千多,。

“這家店投資了18萬，雖然租金會相對高一些,，但按目前的情況來看,，六個月左右也能回本?！?/p>

△激力雞排上海百聯(lián)又一城店

開店方面,，激力雞排走的是“品質(zhì)加盟”、全國快速發(fā)展的戰(zhàn)略打法,，打磨好直營店模型后不到半年便快速拓展出150多家門店,，覆蓋廣東、江蘇,、四川,、陜西、寧夏,、浙江,、河南,、上海等地。

上述負(fù)責(zé)人告訴紅餐網(wǎng),，開放加盟期間,，激力雞排總共只進(jìn)行了3場招商宣傳，但每一場都幾乎爆滿,。

比如,，6月，何勇集團(tuán)成立20周年之際,，激力雞排曾推出“0元加盟”活動,，把投資門檻降到了最低，反響熱烈,；

9月初,，圍繞“加盟費全免，設(shè)備費分三年全額返還”的新扶持政策,，激力雞排又舉辦了一場線上直播,，當(dāng)天便吸引了近7萬人圍觀，2500多人咨詢加盟事宜,。

前不久舉辦的一場線下招商會更是火爆,，當(dāng)天報名咨詢加盟事宜的便有800多人，其中一位非?？春眉ち﹄u排的加盟商,，更是直接一口氣簽下了10家加盟店！

△線下招商會現(xiàn)場

02.

推出城市合伙人模式,，

進(jìn)一步加快布局全國市場的腳步

如文章開頭所說,，在取得一系列亮眼的成績后，現(xiàn)在的激力雞排并沒有停下或放慢腳步,，而是又推出了一個門店擴(kuò)張新模式——城市合伙人模式,。

“目前，‘0元加盟’和‘設(shè)備費全額返還’等活動的扶持名額已經(jīng)全滿了,，接下來我們會以區(qū)域代理和城市合伙人的方式繼續(xù)招募合作伙伴,?！?/p>

關(guān)于城市合伙人模式,，很多餐飲人可能還一知半解，有的甚至?xí)嬖谡J(rèn)知偏差,，認(rèn)為城市合伙就是招商加盟,、代理經(jīng)銷商換了一個說法而已。

其實,，據(jù)紅餐網(wǎng)了解,，合伙人模式和單店加盟還是有很大區(qū)別的,，單店加盟的本質(zhì)是品牌授權(quán)，而合伙人模式是形成利益共同體,，合伙人往往有機(jī)會取得項目收益分配和總部的一些利益分配,。

激力雞排的合伙人模式也是如此。

據(jù)該負(fù)責(zé)人透露,，合伙人的角色和分公司相似,，將負(fù)責(zé)一個區(qū)域或城市內(nèi)所有加盟資源的管理和拓展。同時,，集團(tuán)會給予其一定的返點以及一系列扶持政策,，包括支持開設(shè)城市首店、免加盟費,、免設(shè)計費,、贈包套設(shè)備等。

而激力雞排之所以在這個節(jié)點推出城市合伙人模式,，原因主要有三個:

第一,，雞排作為小吃，性價比高,，受眾廣,，品類天生就具備全國鋪開的潛力。激力雞排這兩年的快速發(fā)展也印證了其市場空間還很大,；

△激力雞排的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

第二,，激力雞排門店的投入小，運營的整體難度也低,，再加上開店周期短,，新店一般一個月就可以開出，符合后疫情時代餐飲創(chuàng)業(yè)以及市場消費的雙重需求,。

如今,，門店盈利狀況和市場反饋又都比較理想，證實模式是可行且可復(fù)制的,，完全可以跑得更快,；

第三，何勇集團(tuán)經(jīng)過20年的發(fā)展,，在全國各地都沉淀了大量可開店的商業(yè)資源,。集團(tuán)后端的供應(yīng)能力也足夠支持進(jìn)一步的擴(kuò)店計劃。

但目前,，僅憑集團(tuán)的力量很難在短時間內(nèi)將這些資源充分利用完畢,，所以需要招募合作伙伴，借助他們的力量,，才能快速把市場做大,。

△何勇集團(tuán)強(qiáng)大的后端系統(tǒng)

03.

順應(yīng)集團(tuán)化,、品牌化發(fā)展大勢，

計劃明年上半年布局1000家門店

疫情后,，餐飲局勢巨變,，一面是中小企業(yè)、夫妻店,、個體店批量倒閉,，另一面卻是大型餐飲企業(yè)的逆勢擴(kuò)張，新店猛開,，集團(tuán)化和品牌化的優(yōu)勢盡顯,。

“其實，日本,、美國等國家的餐飲市場目前已經(jīng)是集團(tuán)化,、品牌化發(fā)展了，現(xiàn)在國內(nèi)餐飲市場也正在朝這個方向前進(jìn),。未來,，一批集團(tuán)化、品牌化的公司將會依靠強(qiáng)大的后端能力包括研發(fā)生產(chǎn),、營運管控,、物流配送等，把成本拉到最低,，從而占領(lǐng)大部分市場份額,，覆蓋各大領(lǐng)域?！?/p>

在何勇集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人看來,，這樣的環(huán)境對激力雞排來說，其實是千載難逢的發(fā)展機(jī)遇,。因為激力雞排背后的大樹“何勇集團(tuán)”深耕餐飲行業(yè)20年,，早在2017年便率先開始集團(tuán)化、多品牌化發(fā)展,。

現(xiàn)在的何勇集團(tuán),，除了擁有龐大的商業(yè)資源外，還擁有供應(yīng)鏈,、裝修設(shè)計,、家具廚房設(shè)備生產(chǎn)等多個子公司，能為旗下品牌提供完善的供應(yīng)鏈,、自有研發(fā)團(tuán)隊,、自有加工廠、自有物流冷鏈配送,、全球采購等支持,。

△何勇集團(tuán)目前的品牌矩陣

“從這點來看，現(xiàn)在就是激力雞排快速發(fā)展的一個非常好的契機(jī),，我們也希望抓住這個機(jī)遇,，攜手合伙人快速地鋪開市場?！?/p>

她透露,，明年(2023年）上半年，激力雞排計劃在全國完成1000家門店的布局,，進(jìn)一步強(qiáng)化市場占有率和品牌影響力,。

與此同時，她也表示,，何勇集團(tuán)清楚地知道,，要達(dá)成這個目標(biāo)，光靠自己的力量是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,，必須聯(lián)手加盟商和合伙人,，共同去培養(yǎng)、做大市場,。

“何勇集團(tuán)從來不靠加盟商或是合伙人盈利,，一直以來，我們都盡最大努力扶持,、賦能加盟商,、合伙人，把店開好,，一起把品牌快速地做大做強(qiáng),，開到全國，再共享市場紅利,?！?/p>

據(jù)了解，12月初,，激力雞排將會圍繞城市合伙人模式舉辦一場線下招商會,。屆時，將會對外明確相關(guān)的合伙人政策,。

“希望所有看好何勇集團(tuán)阿香餐飲,、看好激力雞排這個品牌、以及具備一定餐飲經(jīng)驗和帶隊能力的餐飲人,，能夠加入我們,，成為我們的合伙人，共同把品牌做大做強(qiáng),?！?/p>

憑借這3個成功思維,，正新雞排年賺70億，一步步超越“洋快餐”

這幾年,，疫情如同一只黑天鵝,，導(dǎo)致很多零售行業(yè)遭受到了嚴(yán)重打擊，尤其是消費人群密集的餐飲行業(yè)受到的影響更為嚴(yán)重,，一些餐飲行業(yè)的巨頭甚至喊出了“跪著也要活下去”的口號,。

而在疫情中卻有這么一家國產(chǎn)餐飲品牌逆勢突破，不但沒有虧損,，生意反倒是越做越大,，連開上萬個加盟店，全國總門店數(shù)量早已突破兩萬家,，成為了年賺超過70億的龍頭快餐品牌,，它就是無論在一線城市的大型商業(yè)街，還是城鄉(xiāng)結(jié)合部的街頭拐角都隨處可見的正新雞排,。

正新雞排之所以能在逆境中獲得如此成功,，形成超越“洋快餐”的規(guī)模，是和它的成功的商業(yè)思維有很大關(guān)系的,。

成功思維1：有成熟,、可復(fù)制的基礎(chǔ)正新雞排用到的食材主要是雞肉，而雞肉恰恰是是中餐里最成熟的供應(yīng)鏈之一,，貨源穩(wěn)定,，市場空間大，有了成熟的供應(yīng)鏈支撐,，意味著經(jīng)營模式無論到任何地方都容易復(fù)制,，產(chǎn)品質(zhì)量容易把控，這也是能大規(guī)模開店的基礎(chǔ),。

千萬別小瞧這個基礎(chǔ)的供應(yīng)鏈,，某南方牛肉火鍋品牌，在本地做得非常好,，味道,、口感、口碑都很不錯,，但離開本地很難做成功,，主要問題就出在新鮮牛肉的供應(yīng)鏈上。

成功思維2：有核心賣點正新雞排在早期產(chǎn)品最多的時候,，小吃的數(shù)量有上百種,，但復(fù)雜的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)降低了門店的運營效率，也限制了供應(yīng)鏈的發(fā)展，后來堅決縮減產(chǎn)品,，砍掉了90%以上的產(chǎn)品,，專做“雞排+烤串”，用特色的產(chǎn)品來突圍市場,，簡單高效的模式反倒更容易獲得成功,。而選用炸雞這個品類作為核心的賣點,，甚至無需宣傳,，早已深入人心，事半功倍,。

成功思維3：符合大眾消費心理預(yù)期正新雞排標(biāo)志性的“雞排+酸梅汁”套餐,，促銷策略“雞排原價12元，現(xiàn)價10元,，送5元酸梅汁”,，無論是價位還是實用性，都是很符合大眾消費心理的,，買到接地氣的好產(chǎn)品,，消費者會感覺這錢花的很值。

在味道方面,，炸雞排是看家本領(lǐng),，正新雞排制作的炸雞排是有口皆碑，雞排酥香可口,，肉嫩多汁,，提供十多種口味選擇，無論是洋快餐店還是其他國產(chǎn)炸雞品牌,，在炸雞排這個單品上,，正新雞排的味道、口感都是名列前茅的,。

我也多次購買正新雞排,，第一是圖它方便，不需要去快餐店里排隊等號,，站在店外立等可取,，拿著就走，邊走邊吃,，不耽誤事,。第二是味道上值得我當(dāng)回頭客，雞排炸的焦香酥脆,，蘸上番茄醬,，撒上辣椒粉，真是百吃不厭，標(biāo)準(zhǔn)化的原料和制作流程,，無論在那一家店里吃都不會踩雷,。第三是價格，10元左右就能吃到香噴噴的又解饞的一餐,，一大塊雞排量真不小,，一個人吃飽沒問題，消費起來沒什么壓力,。

正新雞排作出的產(chǎn)品符合消費者心理預(yù)期,，甚至有所超越，或許這些才是正新雞排在競爭激烈的小吃市場上屹立不倒的真正原因,。

在調(diào)動顧客消費積極性上,，正新雞排也會經(jīng)常舉辦各種促銷活動，讓門店銷售充滿活力,。如最近開展的“吃正新雞排,，抽華為手機(jī)，尋找最幸運的吃貨錦鯉”的活動,，享受美食的時候或許還能幸運的中大獎,，怎么能讓人不喜愛呢？

正新雞排也深知“喝水不忘挖井人”的道理,，知道集團(tuán)的成功離不開加盟商,、門店的鼎力支持，也確實把他們當(dāng)成了自己的家人,、朋友,。

如在疫情期間，小規(guī)模的散單比較多,，如果維持物流供應(yīng)鏈,，運維成本的話，集團(tuán)肯定是要虧本的,，但正新雞排喊出了“不算經(jīng)濟(jì)賬,，先把保供應(yīng)責(zé)任挑起來”的口號，啟動了“億元幫扶計劃”,，拿出價值億元的原料用于幫扶正新雞排連鎖門店,，給加盟正新的創(chuàng)業(yè)伙伴們在市場寒冬中提供支持與幫助，如此有溫情的國產(chǎn)快餐品牌,，也難怪在成功的路上越走越遠(yuǎn),。

我是市井覓食記，與世界交手多年,，依然光彩依舊,，興致盎然！每日更新美食菜譜和市井生活，關(guān)注我,，享受舒適生活不迷路,。

現(xiàn)在加盟正新雞排怎么樣？正新雞排加盟費多少錢,？

來自“寶島”的新型炸雞正新雞排,，在傳統(tǒng)的炸雞牛排中根據(jù)口味的調(diào)整，加入了很多健康,、時尚的元素,，保證了食品的創(chuàng)新，也保證了食品的安全和品質(zhì)據(jù)了解,，正新雞排每家店前面都排著長長的隊伍,，讓很多投資者看到這種情況,，紛紛選擇加盟這個大家庭,。

很多知名的加盟品牌在全國的市場經(jīng)營，無需宣傳,，也能為新店帶來好生意,，正新雞排就是這樣的品牌，它的品牌分店已經(jīng)擁有將近千余家,。商家創(chuàng)業(yè)是要有安全感常伴左右的,，在商家看來，正新雞排門店的經(jīng)營數(shù)量在某種程度上印證了品牌的創(chuàng)業(yè)實力和經(jīng)營可靠度,。

正新雞排是很受歡迎的品牌,。正新雞排為提高產(chǎn)品的口味，它不斷的關(guān)注市場口味的變化,，以與時俱進(jìn)的制作工藝,，為消費者提供更美味、垂涎的產(chǎn)品,，這也提升了正新雞排在市場的口碑,，那么現(xiàn)在加盟正新雞排怎么樣？正新雞排加盟費多少錢,？

根據(jù)不同的店鋪類型和加盟形式,，加盟正新雞排會有不同的加盟費用標(biāo)準(zhǔn)。但是,，總加入費保持在5萬元至10萬元之間,。除了入場費，還需要一些入場費,。但是,，定金將在合同到期后全額退還。除了加盟費，開設(shè)正新雞排加盟店,，更重要的是可以選擇設(shè)備問題,、專用雞排設(shè)備、總部統(tǒng)一設(shè)備,。根據(jù)不同的型號,，設(shè)備成本基本上有不同的標(biāo)準(zhǔn)。如需詳細(xì)咨詢,，可聯(lián)系加入總部,。但可以肯定的是，正新雞排的入場費維持在中等水平,，這是大多數(shù)特許經(jīng)營者可以接受的,。

正新雞排加盟優(yōu)勢：

選址支持：協(xié)助選址、落實裝修,、導(dǎo)入企業(yè)VI,，把握好開店的第一關(guān)。

迅速立店：提供從選址設(shè)計到服裝形象等一應(yīng)俱全,、一步到位的支援,，以最快速度入市作。

體驗培訓(xùn)：精編《產(chǎn)品技術(shù)培訓(xùn)手冊》,，專業(yè)老師現(xiàn)場傳授,，7天成為百變神廚。

店面裝修：資深的設(shè)計人員根據(jù)情況,，提供裝修設(shè)計圖,，回家就可直接施工。

開業(yè)指導(dǎo)：專業(yè)老師詳細(xì)講解開業(yè)前的所有準(zhǔn)備事項,，不走彎路,，早開業(yè)早賺錢。

技術(shù)支持：針對不同區(qū)域進(jìn)行技術(shù),、新產(chǎn)品開發(fā),，免費傳授，幫助代理商獲得增值服務(wù),。

售后服務(wù)：遍及全國的售后服務(wù)體系,，售后服務(wù)工程師隨時支援，確保每一臺機(jī)器高效運轉(zhuǎn),。

營銷支持：天天優(yōu)惠,、四季節(jié)令新產(chǎn)品促銷活動，使合作店保持競爭活力,，阻擊競爭對手,。

正新雞排的分店已分布在全國多個省市,。在市場宣傳方面更是大手筆，請來了著名明星黃渤作為品牌代言,，如今這些紅黃相間的四字招牌已經(jīng)遍布大街小巷并深入人心,，經(jīng)歷風(fēng)風(fēng)雨雨、磕磕碰碰,、一路走走來,，一直在不斷的在努力和創(chuàng)新。正新雞排也因營養(yǎng)健康,、物美價廉還有那最獨特的風(fēng)味飲食和獨特的經(jīng)營方式讓很多消費者都轉(zhuǎn)變成為了忠實顧客,，正新雞排也一直秉著“世界美食，正新傳播”的宗旨不斷的朝著前進(jìn)的目標(biāo)努力發(fā)展著,。