“寧寧”帶你打卡愚園路上的“特色冷飲店”……

主打創(chuàng)新甜品的堂屋糖水店,、上新芭菲新品的THECiHCAKESHOP、“網(wǎng)紅”綿綿冰店露地怪物冰屋…炎炎夏日,，好吃涼爽的冷飲成了市民鐘愛的美食,，“寧寧”帶你打卡愚園路三大特色店鋪，一起“清涼一夏”,。堂屋糖水店

堂屋糖水店是一家主打創(chuàng)新甜品的店鋪,，2023年從東昌路搬到愚園路，因老少皆宜,、價格親民,、美味健康而深受周邊居民喜愛，老顧客也經(jīng)?？鐓^(qū)來品嘗,。店內(nèi)設(shè)置沙發(fā)、吧臺等,，可滿足不同顧客的用餐需求,，古風(fēng)畫作和潮玩周邊的碰撞也將空間裝點(diǎn)得極為有趣。

糖水甜品是堂屋的“靈魂”,，共有四十多款,，品類包括沙冰、冰粉,、冰飲,、湯羹等，一年四季售賣,。7月以來,，到店顧客逐日增多，麻薯冰豆花,、芋圓酒釀冰粉小風(fēng)車,、桃膠芋圓、牛奶冰沙,、白雪芋泥丸子等頗受歡迎,。

“我希望能夠做大眾都消費(fèi)得起的美食，也想保持每份餐品的品質(zhì)?！碧梦萏撬昀习鍏窍壬f道,。小店不惜人工，芋圓,、麻薯,、仙草、紅豆沙等配料均為每日手作,。部分餐品僅限堂食,，只為呈現(xiàn)最好的口感。

麻薯冰豆花

冰淇淋打蛋

白雪芋泥丸子

芋圓酒釀冰粉小風(fēng)車

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為豐富新老顧客選擇,，堂屋也在不斷開發(fā)新品,。如選用可生食無菌蛋的冰淇淋打蛋，攪拌食用不會有腥味,，食材碰撞后會形成塊狀,，吃起來沙沙的，很清甜,；榴蓮蛋白撈珠,，將精品榴蓮肉直接打成果醬使用，濃濃的果香搭配蛋白,，口感更香滑,。由于近期上海高溫不斷，“又卷又創(chuàng)新”的堂屋還將于8月中旬上新新品酸梅牛奶冰,，既有酸梅口感,，又有牛奶鮮香，是消暑解渴的佳品,。

堂屋糖水店

地址：愚園路1409號

時間：周一至周日10:00-23:30

露地怪物冰屋

露地怪物冰屋于2023年將品牌上海旗艦店落地愚園路,，憑借好吃又好看的招牌綿綿冰、呆萌可愛的原創(chuàng)IP小黑和舒適閑逸的用餐環(huán)境而熱度不減,?！皩⑿乃蓟ㄔ诋a(chǎn)品上”是露地成功的秘訣，店內(nèi)共有鮮乳,、抹茶,、可可、黑芝麻4種經(jīng)典口味,，均精選優(yōu)質(zhì)食材,，吃起來口感醇厚。顧客可從20多種配料中,，任選2種與綿綿冰搭配食用,，強(qiáng)烈推薦“抹茶凍+小芋圓”和“黑糖珍珠+冰淇淋”的搭配,。

有別于傳統(tǒng)點(diǎn)餐模式，顧客到店可選擇帶有綿綿冰口味的卡片,，并用印章蓋上所需配料圖樣,，集體驗(yàn)感和互動感于一體,。露地每月都有限定口味,，會根據(jù)時令鮮果而出新，每逢節(jié)日推出的異形綿綿冰也十分特別,。同時,，店內(nèi)提供棉花糖拿鐵、芝士草莓,、黑糖厚鮮奶等飲品,，以及怪物松餅、棉花糖吐司等點(diǎn)心,。

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露地怪物冰屋姚店長介紹,，品牌近年來逐步推進(jìn)新店布局，目前已在洛陽,、悉尼等國內(nèi)外城市開設(shè)分店,。8月份，店內(nèi)會上新獼猴桃口味,。

露地怪物冰屋

地址：愚園路1285號

時間：周一至周日12:00-20:30

THECiHCAKESHOP

THECiHCAKESHOP是愚園路的“新朋友”,，于2023年12月開業(yè)。品牌創(chuàng)始人Ci曾創(chuàng)立品牌“1001號烤箱”,，提供高級私人訂制蛋糕服務(wù),，后開設(shè)烘培培訓(xùn)機(jī)構(gòu)和兩家“第三空間”甜點(diǎn)門店，愚園路店是品牌的第2家門店,，也是其長寧首店,。在現(xiàn)場可以看到，門店不大但“五臟俱全”,，原木風(fēng)的設(shè)計(jì)風(fēng)格使人情緒放松,。

該店以芭菲為特色，并提供咖啡,、餅干,、切片蛋糕等。店內(nèi)現(xiàn)有2款芭菲,，分別是開心果樹莓和香蕉焦糖爆米花口味,。據(jù)介紹，芭菲是一種由冰淇淋,、果凍等食材制成的甜點(diǎn),，用料多元且口感豐富,，門店新品由品牌研發(fā)團(tuán)隊(duì)開發(fā)，創(chuàng)新加入的應(yīng)季水果為其增色不少,。

店員梁小姐介紹,，近期開心果樹莓芭菲最受歡迎，底部使用覆盆子果醬,，隨后放入白桃味果凍和荔枝果肉,，最后在上方打上冰淇淋，吃起來酸甜可口,。之后,，店內(nèi)還將推出草莓芭菲。

THECiHCAKESHOP

地址：愚園路1088弄48號105室

時間：周一至周五11:30-19:30,；周末11:30-20:00

*小貼士：市民進(jìn)店請配合做好疫情防控,。

部分圖片來源于商戶

文字/圖片：李嵩楠

編輯：畢揚(yáng)靜

*轉(zhuǎn)載請注明來源于“上海長寧”

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再送我一朵“在看”的小花吧~

澳門開了上百年的街邊店火到魔都！獨(dú)家榴蓮雞煲分分鐘“黑”轉(zhuǎn)粉

竟然用整只榴蓮煲魚翅

湯底里都能撈得出榴蓮肉

▲榴蓮雞煲翅

深扒君在這家店里居然還吃到了榴蓮煲魚翅,，一掀鍋濃郁的榴蓮味和4大片魚翅,！一打開就震驚了！

很關(guān)鍵的是,！原來這么煮榴蓮的異味絲毫沒有了,。。因?yàn)殚L時間的燉煮,，熟的榴蓮反而更香甜,！怕榴蓮的小伙伴也停不下來！魚翅加榴蓮也真真是土豪級體驗(yàn)??！

燉煮雞湯用了一整只金枕榴蓮，綿密的果肉融化,，濃稠到不行,，不過湯底不建議多喝會膩，講真,，魚翅滋補(bǔ)的雞肉和榴蓮,，還是第一次這么吃，味道簡直絕了?。裆忞u煲翅僅大名路店,、濰坊西路店、延平路店有售）

還是一家超正點(diǎn)的燒臘店

鮑參翅肚加燒臘一頓滿足到爆~

店門口都有個燒臘明檔,，油光蹭亮的燒鵝,、乳鴿、叉燒...廣東師傅現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切,，赤果果的誘惑,！每次來吃都要來一兩種過過癮~

價格不貴味道又正宗,，最自在的是來份三拼配一碗佛跳墻跟盆友分享當(dāng)晚飯啦~

叉燒油锃亮卻不干澀，廣式蜜汁咸中又帶著甜,，微微脆皮的口感令人欲罷不能,！一口就知道正不正~~

還有店里的這個也很推薦，對著菜單不知道點(diǎn)什么的時候來一份絕對錯不了,，不吃肥肉的深扒君超級愛他們家的這個~夠脆夠酥夠軟嫩,！

剛出爐的脆皮金黃耀眼，切成腐乳大小,，一口咬下去皮脆嘎嘣響,，沾點(diǎn)芥末醬特別出味~

街邊店半年開滿7家

鮑參翅肚全城2小時送上門

澳門的街邊店,，開來魔都還是街邊的親民趕腳,，把鮑參翅肚搬上了尋常百姓的餐桌，半年就開出了7家,！

店里更好像是茶餐廳,，滿滿港粵風(fēng)味，但吃的卻是貨真價實(shí)的鮑參翅肚,！隨便吃吃花不完一張毛爺爺,。

深扒君很恨自己家門口沒有開一家，結(jié)果才知道,，他們開始可以全城配送啦,！想想氣溫驟降的魔都，不動手鮑參翅肚送上門,，也是又補(bǔ)又爽?。?/p>

好了,，深扒君的凍齡秘密你們知道了吧~

加班熬夜吵架生氣什么的來補(bǔ)一補(bǔ),！

什么臘梅，都不用靠,，

分分鐘把膠原蛋白補(bǔ)回血,！

▼

一個人也能來吃

找離你近的一家速度補(bǔ)起來~

添發(fā)燒臘煲仔翅

人均：90元

今年廣府廟會美食區(qū)吃什么？來聽莊臣好介紹,！

3月3日,，第八屆廣府廟會美食區(qū)舉辦了一場色香味俱全的媒體發(fā)布會。南方+記者今次好有口福,，不僅品嘗了來自北歐,、日本、東南亞和嶺南本土的各路傳統(tǒng)美食,，更難得是吃到由知名美食家,、廣府廟會美食節(jié)總策劃莊臣親自烹飪的地道蝦子撈面,。那叫一個鮮香彈牙！想知道今年美食區(qū)上,，莊臣有哪些好推薦,？快來一睹為快。

先放上莊臣烹飪視頻鎮(zhèn)樓,！

莊臣好推薦：

1.日本傳統(tǒng)甜黑豆

坐標(biāo)：B1檔口橋仕町料理

莊臣推薦語：掌門人李應(yīng)源在其30多年來對日料的追求中,，喜以日本空運(yùn)選料打造地道日式本味，既有平民大眾的壽司和小吃,，也有精致的高級定制體驗(yàn),。

品嘗筆記：現(xiàn)場制作的甜黑豆產(chǎn)自黑龍江，需先用清水浸泡一晚,，第二天中火慢燉半小時,，再放入各種調(diào)味料燜焗2小時，直至入味,。小小黑豆看起來向豆豉,，但是入口香甜，綿軟而不爛,。

2.潮汕手打魚丸

坐標(biāo)：A6檔口蒂蒂香達(dá)濠魚丸

莊臣推薦語：蒂蒂香達(dá)濠魚丸是潮汕魚類風(fēng)俗丸子的代表,，精選優(yōu)質(zhì)鮮魚，堅(jiān)持手工制作,，葷香不膩,，唇齒“魚”香，將匠心和鮮美融入每一口,。

品嘗筆記：店家介紹,，每一粒魚丸都是由門鱔、九棍魚,、馬頭魚,、滑仔魚（雞蛋滑）四種魚肉混合制成，湯底則是精心熬制的豬骨湯,。魚丸自是爽口鮮香,，仔細(xì)咀嚼還可以吃到些許魚肉、魚骨的口感,。

3.廣府正宗爽魚皮

坐標(biāo)：A16檔口陳添記

莊臣推薦語：陳添記魚皮歷經(jīng)三代,，祖輩傳承的精制魚皮工藝、魚皮的爽脆口感從掌門人陳本明到第三代的陳映華都是孜孜不倦的追求,，需要每一道工序的一絲不茍和用心把控,，才能達(dá)到五味調(diào)和的境界。

品嘗筆記：陳添記魚皮的美譽(yù)在廣州已是家喻戶曉,，風(fēng)味獨(dú)特,。第三代傳人陳映華堪稱“魚皮西施”,，雖然年紀(jì)輕輕，拌魚皮時卻是手法純熟,。各位食客光顧檔口,，沒準(zhǔn)能品嘗到“魚皮西施”親手為你制作的美食。

4.冬蔭功榴蓮撈米線

坐標(biāo)：B9檔口榴蓮西施

莊臣推薦語：創(chuàng)始人施威不遠(yuǎn)萬里為榴蓮奔走,。以馬來西亞新鮮貓山王榴蓮打造各式新穎的榴蓮美食,，不俗的品質(zhì)和她的傳奇故事皆是品牌魅力。

品嘗筆記：冬蔭功+榴蓮+米線=重口味+驚艷,！如果你喜歡冬蔭功湯的酸辣滋味和榴蓮的香甜軟糯,，那就一定不要錯過來自泰國、會說粵語的龐師傅自創(chuàng)的這道小吃,。

美食區(qū)活動亮點(diǎn)

1.參展美食：精益求精,，優(yōu)中選優(yōu)

“美食界有一句老話，‘老客吃新菜,，新客吃老菜’,。根據(jù)每年廣府廟會美食區(qū)的數(shù)據(jù)來看,，顧客以游客為主,，所以今年美食區(qū)主要還是用嶺南老字號的精選傳統(tǒng)食品來招待天下客?！鼻f臣在發(fā)布會上介紹到,。

今年美食區(qū)參展品牌經(jīng)過莊臣團(tuán)隊(duì)的層層篩選，參展品種不僅有傳統(tǒng)廣府地道小吃,，如均安蒸豬,、陳添記祖?zhèn)魉~皮、紅燒乳鴿皇,；還有精挑的香港地道美食,，如咖喱魚蛋、碗仔翅,；還有新引進(jìn)的西式美食,，如德國脆皮豬手、法式醬羊腿,、加州燒巨無霸雞翅等等,。

2.“廟會+自助收銀”全新體驗(yàn)

今年美食區(qū)將繼續(xù)攜手支付寶口碑和聚越優(yōu)選等平臺，創(chuàng)新“互聯(lián)網(wǎng)+廟會”新方式,，推陳出新,，力求服務(wù)方式更便捷、市民互動更順暢,、宣傳造勢更熱烈,。

其中今年的“自助預(yù)約+”將成為一大亮點(diǎn),。廟會在美食區(qū)入口增設(shè)自助收銀機(jī)，用戶只需要在手機(jī)預(yù)約美食券,，再去現(xiàn)場取票,，憑票領(lǐng)取美食，支持無網(wǎng)支付,，不需要擔(dān)心現(xiàn)場網(wǎng)絡(luò)差無法支付,！

越秀區(qū)工商聯(lián)、廣府廟會組委會聯(lián)合支付寶口碑,，還打造了美食地圖,、專享紅包、口碑人氣商家評選,、廣府廟會消費(fèi)數(shù)據(jù)等多項(xiàng)合作,。《美食地圖》集結(jié)了北京路區(qū)域以及廣府廟會的優(yōu)質(zhì)餐飲門店,，每個門店都會展示其優(yōu)惠爆品或者折扣,，消費(fèi)者只需要在在地圖上找到喜歡的門店和爆品，掃描門店專屬的二維碼,，就能在口碑平臺看到門店的位置,、品牌介紹，對應(yīng)的人氣值,，并且領(lǐng)取優(yōu)惠,、購買爆品，享受特別的折扣優(yōu)惠,?！睹朗车貓D》讓消費(fèi)者和游客最快速地對北京路美食消費(fèi)有個全面了解，并且快速做出適合自己的決定,，一目了然,。

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3.“廣府美食文化知識爭霸賽”等你來挑戰(zhàn)

“民以食為天，食以味為先”,，今年除了能夠在廣府廟會期間一品佳肴之外,，市民還可以參與“廣府美食文化爭霸賽”，吃貨除了會吃,，還要會答,！把榮耀大獎贏回家！

聚越優(yōu)選與莊臣美食坊聯(lián)合策劃的“廣府美食文化爭霸賽”活動,，目的是增進(jìn)本次廣府廟會美食區(qū)和廣大市民的娛樂互動,，這也是本次美食文化傳播上的一次新嘗試。本次答題大賽時間為3月2日12點(diǎn)開始，3月6日晚上18點(diǎn)結(jié)束,，為期5天,。

答題大賽內(nèi)容均為廣府美食文化的知識題目，在100道題目里隨機(jī)抽取10題作答,。每個答題用戶有10次復(fù)活機(jī)會,，用完就算挑戰(zhàn)失敗。順利完成10題的用戶將進(jìn)入答題排行榜,，按照時間排名,。用戶一次性全部答對者，進(jìn)入“答題王者榜”,，并按照時間順序排名,。每天每個用戶ID有5次答題機(jī)會。最后進(jìn)入“答題王者榜”前三十名者,，有豐厚獎勵和禮品,。請答題者順利答題后，填寫姓名和手機(jī)號,，方便工作人員活動后聯(lián)系領(lǐng)獎,。