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主料：剩米飯一份 配料：火腿一根、青椒一個,、蔥一根,、雞蛋兩個、胡蘿卜半根 調(diào)料：醬油三兩滴,、鹽兩克 步驟一,、首先將剩米飯放在一個盆中（確定要用剩米飯，這樣炒進去才有勁道,，出鍋粒粒清晰）,，用勺子搗碎，這樣炒進去粒粒散漫不粘連,，而后咱們將醬油給倒進去一些（醬油不要太多,，由于醬油自己也有鹽分） 步驟二、而后將醬油以及飯給攪拌平均,，這樣會讓米飯愈加入味,，再將豫備好火腿、青椒,、胡蘿卜切成粒狀（比米飯大一些即可）,，蔥去蔥白留蔥葉切成蔥花 步驟三、碗中打入土雞蛋,，用筷子將其攪拌平均（這一步確定要攪拌平均,，要把蛋清以及蛋黃打到一起去，這樣炒進去才美不雅）,，而后倒入米飯中,，攪拌平均，讓米飯短缺裹上一層蛋液（有的人可能會把雞蛋直接倒入鍋中,，這樣做也是可能的） 步驟四,、接著熱鍋冷油（熱鍋冷油的目地是為了防止粘鍋），下入攪拌好的米飯給倒進去,，而后用小火逐漸炒（前期火候不能大,，由于帶有醬油簡略粘底），中間要不斷翻動米飯（這樣可能把米飯炒的更散更有勁道） 步驟五,、最后見米飯翻炒平均,，下入火腿、胡蘿卜,、青椒,、鹽，不斷翻炒，見青椒斷生,，再改用大火翻炒平均（最后出鍋用大火,，可能更好地激發(fā)出香味），撒上蔥花即可出鍋裝盤啦,，這時候米飯就會粒粒清晰,，格外的香 用料:剩的米飯 1碗，雞蛋 1-2個,，火腿腸 1根,，香蔥 2根，香油 過多,，食用油 過多,，鹽 過多 做法步驟 步驟 1 先豫備好食材蔥花切碎，火腿腸切丁,，雞蛋液里放半勺鹽打散（調(diào)味罐里自帶的很小的勺子哦） 步驟 2 剩飯概況淋半勺水,，用鏟子概況勺子把米搗散 步驟 3 熱鍋放油，再放點香油進去,，（這個時候是中大火）先炒雞蛋,，用筷子不斷的攪，把雞蛋攪散 步驟 4 盛碗里備用 步驟 5 鍋里依然是放食用油,，香油,，（這個時并吞小火），把蔥花放進去翻炒,，而后放一小勺鹽 步驟 6 把米飯倒進去翻炒，留意把底下的蔥花翻上來,，不要炒糊了（這個時候要中火） 步驟 7 再把雞蛋以及火腿腸倒進去,，中火不斷的翻炒約莫4分鐘 質(zhì)料: 四個雞蛋，一大碗剩飯,，兩根火腿腸,，過多蔥 醬汁: 一勺生抽、一勺蠔油,、小半勺老抽,、小半勺糖 步驟: 1雞蛋退出鹽打散，火腿腸切丁,，剪好蔥備用; 2調(diào)醬汁:一勺生抽,、一勺蠔油、小半勺老抽,、小半勺糖; 3熱鍋冷油,，先炒雞蛋，盡管縱然炒的碎一些，盛出備用; 4再退出些許油,，倒入米飯,，翻炒平均，倒入火腿腸不斷炒; 5倒入醬汁翻炒,，退出雞蛋翻炒平均; 6最后加一些鹽調(diào)味,，撒上蔥花就好啦 食材 剩米飯一盤雞蛋兩個蔥花過多食用油過多鹽過多十三香過多雞精過多 措施 1將剩米飯以及雞蛋豫備好，蔥洗凈切好待用 2鍋燒熱后倒入過多的油,，油熱后下蔥炒香,，接著倒入剩米飯妨礙快捷翻炒 3再等翻炒片刻，退出過多的鹽以及十三香調(diào)味,。翻炒五分鐘后,，將兩個雞蛋打入鍋中，并快捷翻炒平均,，讓每一粒米包裹著雞蛋液 4最后再退出過多的雞精快捷翻炒,，翻炒兩分鐘后即可關(guān)火了。將炒好的蛋炒飯盛放盤中期待食用即可 雞蛋炒飯有兩種做法,，一種是先將雞蛋打散后,，鍋中放油先將雞蛋液炒熟，而后再放油將冷飯放入炒熱后放入炒好的雞蛋,，另一種是飯以及雞蛋液一起放入油鍋炒,，盡管在炒時不要淡忘放鹽以及其余調(diào)料，炒時不要將飯炒糊要不斷翻動,，惟獨多實際就定能將蛋炒飯做好,。 主料：剩米飯一份 配料：火腿一根,、青椒一個、蔥一根,、雞蛋兩個,、胡蘿卜半根 調(diào)料：醬油三兩滴、鹽兩克 步驟一,、首先將剩米飯放在一個盆中（確定要用剩米飯,，這樣炒進去才有勁道，出鍋粒粒清晰）,，用勺子搗碎,，這樣炒進去粒粒散漫不粘連，而后咱們將醬油給倒進去一些（醬油不要太多,，由于醬油自己也有鹽分） 步驟二,、而后將醬油以及飯給攪拌平均，這樣會讓米飯愈加入味,，再將豫備好火腿,、青椒、胡蘿卜切成粒狀（比米飯大一些即可）,，蔥去蔥白留蔥葉切成蔥花 步驟三,、碗中打入土雞蛋,，用筷子將其攪拌平均（這一步確定要攪拌平均，要把蛋清以及蛋黃打到一起去,，這樣炒進去才美不雅）,，而后倒入米飯中，攪拌平均,，讓米飯短缺裹上一層蛋液（有的人可能會把雞蛋直接倒入鍋中,，這樣做也是可能的） 步驟四、接著熱鍋冷油（熱鍋冷油的目地是為了防止粘鍋）,，下入攪拌好的米飯給倒進去,，而后用小火逐漸炒（前期火候不能大，由于帶有醬油簡略粘底）,，中間要不斷翻動米飯（這樣可能把米飯炒的更散更有勁道） 步驟五,、最后見米飯翻炒平均，下入火腿,、胡蘿卜,、青椒、鹽,，不斷翻炒,，見青椒斷生，再改用大火翻炒平均（最后出鍋用大火,，可能更好地激發(fā)出香味）,，撒上蔥花即可出鍋裝盤啦，這時候米飯就會粒粒清晰,，格外的香 用料:剩的米飯 1碗,，雞蛋 1-2個，火腿腸 1根,，香蔥 2根,，香油 過多，食用油 過多,，鹽 過多 做法步驟 步驟 1 先豫備好食材蔥花切碎,，火腿腸切丁，雞蛋液里放半勺鹽打散（調(diào)味罐里自帶的很小的勺子哦） 步驟 2 剩飯概況淋半勺水,，用鏟子概況勺子把米搗散 步驟 3 熱鍋放油,，再放點香油進去，（這個時候是中大火）先炒雞蛋,，用筷子不斷的攪,，把雞蛋攪散 步驟 4 盛碗里備用 步驟 5 鍋里依然是放食用油，香油，（這個時并吞小火）,，把蔥花放進去翻炒,，而后放一小勺鹽 步驟 6 把米飯倒進去翻炒，留意把底下的蔥花翻上來,，不要炒糊了（這個時候要中火） 步驟 7 再把雞蛋以及火腿腸倒進去,，中火不斷的翻炒約莫4分鐘 質(zhì)料: 四個雞蛋，一大碗剩飯,，兩根火腿腸,，過多蔥 醬汁: 一勺生抽、一勺蠔油,、小半勺老抽,、小半勺糖 步驟: 1雞蛋退出鹽打散,，火腿腸切丁,，剪好蔥備用; 2調(diào)醬汁:一勺生抽、一勺蠔油,、小半勺老抽,、小半勺糖; 3熱鍋冷油，先炒雞蛋,，盡管縱然炒的碎一些,，盛出備用; 4再退出些許油，倒入米飯,，翻炒平均,，倒入火腿腸不斷炒; 5倒入醬汁翻炒，退出雞蛋翻炒平均; 6最后加一些鹽調(diào)味,，撒上蔥花就好啦 食材 剩米飯一盤雞蛋兩個蔥花過多食用油過多鹽過多十三香過多雞精過多 措施 1將剩米飯以及雞蛋豫備好,，蔥洗凈切好待用 2鍋燒熱后倒入過多的油，油熱后下蔥炒香,，接著倒入剩米飯妨礙快捷翻炒 3再等翻炒片刻,，退出過多的鹽以及十三香調(diào)味。翻炒五分鐘后,，將兩個雞蛋打入鍋中,，并快捷翻炒平均，讓每一粒米包裹著雞蛋液 4最后再退出過多的雞精快捷翻炒,，翻炒兩分鐘后即可關(guān)火了,。將炒好的蛋炒飯盛放盤中期待食用即可 雞蛋炒飯有兩種做法，一種是先將雞蛋打散后,，鍋中放油先將雞蛋液炒熟,，而后再放油將冷飯放入炒熱后放入炒好的雞蛋，另一種是飯以及雞蛋液一起放入油鍋炒，盡管在炒時不要淡忘放鹽以及其余調(diào)料,，炒時不要將飯炒糊要不斷翻動,，惟獨多實際就定能將蛋炒飯做好。 豫備食材：米飯1碗,，雞蛋3個,，醬油少許，胡蘿卜1根,，小蔥少許,，食用油。 操作步驟： 1.首先豫備一碗硬一點的米飯,，而后將其放入盤中用筷子將其撥散部署一旁備用,。米飯確定要放患上硬一些威力夠。這樣炒進去的米飯才粒粒清晰哦,。 2.三個正兒八經(jīng)的母雞蛋打入碗,，而后用筷子快捷的將其攪散。攪拌至起小泡就能了,。胡蘿卜一根將其切成小丁放入碗中備用,，蔥花少許切成小丁放入碗中備用。 3.取三分之一的雞蛋液倒入米飯概況,，而后用筷子將其攪勻,。讓每一個米粒都沾上雞蛋液。這樣做進去的蛋炒飯愈加好吃一些,。 4.炒鍋燒熱,，而后在概況退出兩勺的寬油。將油溫?zé)疗h冒煙的時候,，咱們晃動一下鍋底,。這一步在廚師行業(yè)里叫做潤鍋。 5.將所有的鍋底都潤完之后,，咱們將過剩的食用油倒出,。而后將殘余的三分之二雞蛋液倒入鍋中。期待雞蛋液定型之后,，而后再用勺子快捷的攪散,。 6.雞蛋液炒熟之后，將處置好的米飯放在概況,。用勺子 的柄部使勁地按壓一下米飯,。讓所有的米飯都平均粘在鍋底。而后快捷地晃動一下鍋底,。 7.期待米飯的底面煎至定型之后,，而后在用勺子不斷的翻動一下,。大火快炒一分鐘，這時候的米飯根基上已經(jīng)炒制八分熟了,。將豫備好的胡蘿卜大火快炒1分鐘,。而后在概況澆入1勺的醬油，用勺子快捷的翻炒一分鐘,。 8.翻炒一分鐘之后,，在概況淋入少許的蔥花就能出鍋裝盤兒啦 用 料： 1碗 剩米飯、半個 洋蔥,、過多 食用油,、2個 雞蛋、1根 胡蘿卜,、1勺子 食用鹽,、1勺子 料酒 做 法： 一、先把豫備好的食材放到一邊,，再豫備好兩個雞蛋,，把洋蔥也去一下皮，再把洋蔥切成一小粒一小粒的模樣,。胡蘿卜也去一下皮,，也把它們切成一小粒一小粒的模樣,。米飯的話最佳是隔夜的米飯,，由于隔夜的米飯會損失一些水份，咱們在炒的時候,，米飯就不會粘在一起了 二,、接下來往鍋概況再倒上大批的食用油，油量不要太多了,，要否則的話,，口感就會太油膩了，也不會那末好吃,。咱們可能往鍋里倒入大批的洋蔥,，再把它們炒出香味。這個洋蔥的份量可能分成兩部份,，一部份先放進去,，另一部份再放進去就好了。 三,、把胡蘿卜丁也倒進鍋里來,，而后把它們炒出香味。胡蘿卜丁概況含有的胡蘿卜素是很豐碩,?？墒呛}卜素都是脂溶性的,，不溶于水，而是溶于脂肪概況,，以是需要用油脂來消融一下,，讓胡蘿卜素更好的羅致跟運用。 四,、胡蘿卜炒到八分熟的水平后,，再放下米飯就好了。比力大塊的米飯在加熱的歷程中,，一邊炒一邊用鏟子往下按壓,，這樣飯塊很快就會散開了。 五,、雞蛋先磕到碗里,，再加之一勺子的料酒攪拌一下，不斷把它們?nèi)紨嚢杵骄?。等到米飯全都炒散之后,，再平均地倒上蛋液? 六、咱們也可能憑證家里人的口胃,，來適量量的調(diào)一下食用鹽,。我在做的時候，一碗米飯的話,，艱深便是加之一勺子的量就饒富了,。少放一些食用油，少放一些食用鹽也是可能的,，這樣吃起來會愈加的瘦弱一些了,。 七、把豫備好的洋蔥也倒進鍋里,，把它們?nèi)挤雌骄?。洋蔥著實也是可能生吃的，以是咱們不用耽憂炒不熟的,，事實生著吃也是可能的,。 八、讓洋蔥在鍋里再翻炒上一兩分鐘的光陰,，之后就差未多少了,，香軟適口的蛋炒飯也就做好了，這么重大的做就很快出鍋了,。著實這個歷程差未多少有十五分鐘的光陰就能做好了,，這樣做進去的鮮味，又有飯又有菜,，吃起來也是很營養(yǎng)適口的,。 主料：雞蛋2個,，米飯350g 輔料：蔥20g ，雞精2g ,，食鹽2g ,，食油30g?? 步驟 1. 豫備質(zhì)料。 2. 雞蛋磕入碗中退出少許鹽調(diào)味,。蔥成蔥花備用,。 3. 鍋內(nèi)放入過多微熱后退出雞蛋炒熟倒出備用。 4. 鍋內(nèi)放油燒熱,，退出蔥花煸炒出香味,。 5. 退出米飯翻炒平均后放入雞蛋，鹽,，雞精翻炒平均出鍋即可,。 質(zhì)料：米飯、雞蛋,、鹽,、醬油 輔料：香腸、蔥,、青豆,、香菇、胡蘿卜,、蝦仁 做法： 1.米飯一中碗,，新做的或者是上頓的剩飯均可，干爽為佳,。 米飯做法：大米洗凈,，加水蒸米飯,，米與水比例1：1.3～1.5,，水面可滴兩滴食用油開鍋后10～15分鐘擺布即可； 2.種種輔料切米粒巨細的小碎?。ú幌鳒p輔料也可）,； 3.雞蛋一個，打入碗中,，加大批鹽,，而后將雞蛋快捷打散打勻，不斷20秒擺布,； 4.旺火,、熱鍋涼油（油可能適量多放些），油燒熱后,，將雞蛋快捷交入鍋內(nèi),； 5.而后把豫備好的米飯倒到尚未凝聚的雞蛋上,，快捷翻炒，將雞蛋與米飯融會,，最佳是蛋液包裹每一粒米,； 6.退出鹽、及種種輔料,，再短缺翻炒,，出鍋即成。 需要豫備的質(zhì)料有： 剩米飯,，雞蛋,，料酒，鹽 做法: 一,、先打兩個雞蛋（憑證米飯的多少多以及總體喜愛來定 二,、雞蛋中退出過多料酒（去腥提香），鹽,，并以蛋液,，清水1:1的比例加水?dāng)嚢杵骄? 三、起鍋后熱油,，360歪斜轉(zhuǎn)鍋,，確保鍋底平均地過一遍油，隨后倒入剩米飯,，攤平,，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)中火燜多少分鐘,； 四,、等到米飯燜熟后，退出雞蛋液,，倒在米飯上,，用鍋鏟將雞蛋液平均地涂抹在米飯上，蓋上蓋子中火不斷燜,； 五,、差未多少5分鐘就能關(guān)火，開吃,！ 做法步驟 1 豫備好食材 2 鍋內(nèi)入油,，將雞蛋炒熟 3 盛出備用 4 重新起油，倒入菜丁翻炒 5 倒入米飯 6 倒入雞蛋翻炒 7 倒入一點醬,，而后放一點鹽雞精,，翻炒出鍋。 8 實現(xiàn) 食材 剩米飯一盤雞蛋兩個蔥花過多食用油過多鹽過多十三香過多雞精過多 措施 1將剩米飯以及雞蛋豫備好,，蔥洗凈切好待用 2鍋燒熱后倒入過多的油,，油熱后下蔥炒香,，接著倒入剩米飯妨礙快捷翻炒 3再等翻炒片刻，退出過多的鹽以及十三香調(diào)味,。翻炒五分鐘后,，將兩個雞蛋打入鍋中，并快捷翻炒平均,，讓每一粒米包裹著雞蛋液 4最后再退出過多的雞精快捷翻炒,，翻炒兩分鐘后即可關(guān)火了。將炒好的蛋炒飯盛放盤中期待食用即可 1.香蔥切成蔥花,，取4個不要錢的笨雞蛋,，有條件的話，最佳抉擇土雞蛋,。咱們需要取兩個雞蛋的蛋清打在米飯上用手拌勻（戴食物手套）米飯最佳用隔夜米,，現(xiàn)蒸的來比力粘。 2.取一小碗把此外雞蛋也打入碗中攪散,，起鍋燒油倒入蛋液,，雞蛋炒好盛出備用 3.起鍋燒油放入拌好的米飯炒香退出雞蛋，來1小勺鹽調(diào)味翻炒平均,，而后再來個仙女撒花就ok了,。 食材用料 雞蛋兩個，米飯1碗（放入冰箱里的隔夜飯最佳）,，鹽大批,，蔥半根，食用油 ?步驟1首先咱們將蔥切段,，再切末,，將雞蛋打散備用。 步驟2息兵,，將油下鍋預(yù)熱,，將雞蛋炒熟，炒熟的雞蛋裝盤備用,。 ?步驟3息兵,，鍋中下油，將米飯炒散,，退出雞蛋，退出蔥末,，加鹽,。最后關(guān)火，裝碗,，即可實現(xiàn),，快來試試吧,。 ?