明星餐飲加盟店,，究竟誰收割了誰？

中新財經(jīng)6月11日電(左雨晴)“陳赫退出福建賢合莊股東”“賢合莊加盟商無力經(jīng)營紛紛維權”……隨著一眾明星紛紛從餐飲業(yè)退股“跑路”,，昔日紅極一時的明星餐飲加盟店,，如今也只剩下了“一地雞毛”。

“靠臉吃飯”,，明星興起開店潮

近年來,，明星開店成為餐飲業(yè)的新時尚，與以往明星只開一兩家餐館不同,，如今的明星們將目光瞄向加盟連鎖模式,，一個個明星品牌如雨后春筍般冒出，并急速擴張,。

薛之謙的“上上謙”,，陳赫與葉一茜、朱楨合伙的“賢合莊”,，陳愷的“火鳳祥”,，關曉彤的“天然呆奶茶”,，胡海泉的“灥喜鍋”和“本宮的茶”……其宣傳中不乏其他明星前來捧場。

“這種加盟店自帶明星熱度,，具有傳播優(yōu)勢,，并且成本低，利潤大,，賺錢快,。”首都經(jīng)濟貿(mào)易大學教授,、中國社科院私營企業(yè)研究中心研究員蔣澤中對此表示,，與傳統(tǒng)品牌連鎖店相比，明星加盟店更偏向于“靠臉吃飯”,。

一些明星餐飲店急速擴張,，引發(fā)的風波不斷

然而，明星加盟店自開設起,，一直便風波不斷,。例如，賢合莊,、辣斗辣等多家明星餐飲店頻頻被曝出食品安全問題,，火鳳祥開業(yè)第二年總店便遭加盟商拉橫幅稱“血本無歸”，天然呆因首次對外訂立商業(yè)特許經(jīng)營合同后未備案被罰,，本宮的茶因偷稅被罰……

中新財經(jīng)注意到,，盡管賢合莊于2015年開設首店，但其在2017年才開設第二家分店,。其真正急速擴張是在2023年陳赫方與四川至膳品牌管理有限公司合作后,，門店數(shù)量一度達到800余家。

天眼查A顯示,，目前,，四川至膳對外投資有7家公司，存續(xù)狀態(tài)的有5家,，除賢合莊關聯(lián)公司外,，還包括成都燒江南餐飲管理有限公司(黃曉明燒江南關聯(lián)公司)、成都至佰餐飲管理有限公司(蕭敬騰傅面面關聯(lián)公司),。

虧了錢的加盟商能向明星索賠嗎,？

如今的賢合莊官網(wǎng)上，仍懸掛著陳赫的宣傳照片,。但在“全力打造鹵味火鍋版圖,，掀起新輪掘金風暴”的口號下，骨感的現(xiàn)實卻是陳赫已退出股東行列、加盟商紛紛維權,。有媒體報道稱,，賢合莊已關店超270家。

“多數(shù)明星只是將冠名權,、肖像權授權給品牌公司,，加盟商若追責，最多只能向品牌公司追責,?！笔Y澤中向中新財經(jīng)表示，除非明星與品牌公司簽訂的合同中另有規(guī)定,，否則明星不承擔公司虧損的后果,。

蔣澤中指出，不少明星以個人名義入股后,，也意識到其中的風險并有意規(guī)避,。以陳赫和賢合莊的關系為例，2023年,，陳赫退出福建賢合莊,，大股東變更為其持股的福建賢合莊品牌管理合伙企業(yè)(有限合伙)，直到今年5月徹底退出,。

“如果賢合莊被追責,，陳赫最多受連帶責任，當他轉為通過有限公司形式投資后,，責任會進一步降低,。”蔣澤中表示,，如今陳赫已徹底退出,，從目前的公開信息來看，陳赫的做法合法合規(guī),，加盟商無法追責到陳赫身上。

中新財經(jīng)注意到,，不少明星加盟店此前將明星宣傳為“金牌店長”,、“門店掌柜”、“品牌主理人”,，不少加盟商因此以為明星就是老板,。但在出事后，品牌方又澄清明星并未參與到公司的直接管理中,。

“在加盟商與品牌方的合同中,，是有明確規(guī)定責任主體的。”蔣澤中對此表示,，“加盟商應該清楚,，自己是與誰簽訂的合同?！?/p>

明星拿流量做餐飲,，是把“雙刃劍”

不少加盟商指責明星加盟品牌是在“割韭菜”。但也有網(wǎng)友對此吐槽稱“又貴又難吃,，開明星加盟店不也是為了割粉絲的‘韭菜’嗎,？”

“傳統(tǒng)加盟店是以某種特色產(chǎn)品或商業(yè)運作模式作支撐，而明星加盟店的支撐則是明星形象,?！笔Y澤中稱，目前國內很多加盟品牌并不規(guī)范,，以明星為招牌的加盟店更是缺乏成熟的運作模式,。

對于明星來說，餐飲界是賺快錢的渠道,，也是另一個營銷平臺,；對于加盟商來說，明星形象則是客群保證,。但明星加盟店與明星形象的深度綁定,，實則對雙方都有利有弊。

“明星效應是有時限的,，粉絲也是有審美疲勞的,，這個客群對于餐飲業(yè)來說并不穩(wěn)定。而一旦明星‘翻車’,，抗風險能力低的加盟店也會一同被喜新厭舊的消費群體所拋棄,。”蔣澤中認為,，若加盟店暴雷,，也會連累明星形象一同受損。

在經(jīng)歷一系列的熱捧和離場后,，或許加盟商們終會明白,，餐飲業(yè)的本質仍是要回歸餐飲本身?！爱a(chǎn)品和商業(yè)模式才是硬道理,。”(完)

餐飲加盟的方式有哪幾種?加盟店營業(yè)執(zhí)照又該如何辦理?

加盟是現(xiàn)在流行的創(chuàng)業(yè)方式,，不少小伙伴都會選擇加盟的方式來開一家屬于自己的餐飲店,。但該成為什么類型的加盟商,，加盟店需不需要辦理營業(yè)執(zhí)照?很多小伙伴都有疑問，今天小編我就來簡單嘚啵一下基本知識,。

餐飲加盟的方式有哪幾種?

在餐飲行業(yè)的經(jīng)營中,，連鎖經(jīng)營是餐飲擴張的重要經(jīng)營模式。而餐飲連鎖經(jīng)營主要分為直營和特許經(jīng)營,，我們通常稱特許經(jīng)營為加盟,。

目前市場上存在的加盟模式，主要有區(qū)域加盟,、單店加盟以及創(chuàng)新型加盟三種模式,。

1、區(qū)域加盟

區(qū)域加盟又可根據(jù)是否等招收二級加盟商分為,，區(qū)域多店加盟,、區(qū)域二級加盟。

2,、單店加盟

單店加盟根據(jù)與品牌商合作程度不同,，分為類直營模式、合營模式,、供貨模式,、品牌加盟模式。

一般而言,，合營模式與供貨模式較為常見,，小心品牌加盟模式，創(chuàng)業(yè)者對店鋪的廣闊力度較弱,，容易陷入騙局,。

3、創(chuàng)新型加盟模式

創(chuàng)新型加盟模式又分為員工內部加盟,、眾籌拓店模式與托管模式,。

以上就是目前市場上存在的餐飲加盟模式。小伙伴們可以根據(jù)自身情況結合品牌情況做好評估,，選擇最適合自己的加盟方式哦,。

加盟店需要辦理營業(yè)執(zhí)照嗎?

選擇好加盟模式后，就要準備開店啦,，這時困擾很多小伙伴的另一個問題就是,，加盟者需要自己辦理營業(yè)執(zhí)照嗎?

在這里小編給出我的答案，需要!加盟是指該加盟品牌將該服務標章授權給加盟者使用,，讓加盟者使用加盟品牌的形象,、品牌,、聲譽,。但加盟一個品牌是加盟者自己單獨從事經(jīng)營活動的行為,。只是加盟品牌將該服務標章授權給加盟主使用而已，加盟者仍然需要自己辦理營業(yè)執(zhí)照,。

加盟店如何辦理營業(yè)執(zhí)照?

1,、需要準備店面房產(chǎn)證復印件或租房協(xié)議書。

2,、加盟者本人身份證復印若干張,，一寸照片若干張。

3,、到當?shù)毓ど趟觐I表格辦理工商營業(yè)執(zhí)照,。

提示一點，如果在同一個地方已經(jīng)有了同一個品牌的加盟店,，你就需要在店名上加一兩個字,，不然會通不過審核。不過,，不用擔心,，營業(yè)執(zhí)照上如果在品牌上加了字，你的招牌照樣可以用品牌名,，因為獲得授權了,。

本篇文章到這里就結束啦，感謝各位小伙伴們的閱讀,。希望這篇文章可以幫助到你們,，有問題可以留言互動哦。

新手創(chuàng)業(yè)不知道找什么項目,，餐飲業(yè)加盟商本篇告訴您「今日推薦」

新手創(chuàng)業(yè)不知道找什么項目,？很多新手想要創(chuàng)業(yè)的心態(tài)一開始都是迷茫的，因為市場行業(yè)選擇性太大了而且很多行業(yè)看著賺錢但是不好做,，好做的呢又感覺不太賺錢,，就是這樣多多少少的一些考慮導致很多想要創(chuàng)業(yè)的朋友不知道怎么辦，下面柒酒烤肉加盟小編重點為大家講解一下餐飲業(yè)加盟怎么樣,！

自從互聯(lián)網(wǎng)的風口吹起來之后,，不甘于平庸的創(chuàng)業(yè)者們紛紛涌上了這個風口。然而現(xiàn)在風口已過,，很多人都碰了一鼻子的灰,。其實，在將目光聚焦在互聯(lián)網(wǎng)上的時候,，為什么不關注一下餐飲這個潛力巨大的市場呢,？假如想要掙錢，餐飲加盟無疑是一個更快更好的方式,，特別是烤肉加盟這一餐飲加盟市場,。民以食為天,，對于中國人來說更是如此，中國人離不開吃,。一天三餐,，中國人飲食的支付率驚人的高，你可能會為了省幾塊錢的版權費而去費勁心力找盜版小說,，你可能使用一個軟件,，為了省幾塊錢的注冊費，去辛辛苦苦找盜版破解版的教程,，這就是中國人的天性,，中國人為了餐飲的強烈付費愿望是其他國家所不能企及的。而現(xiàn)在,，想要成為創(chuàng)業(yè)者,，從無到有太不現(xiàn)實，而餐飲加盟的方式恰好是餐飲擁擠市場里的一抹綠意,，有著很好的發(fā)展前景和低風險,。并且，以餐飲聯(lián)盟的方式發(fā)展起來的商家成功案例并不在少數(shù),。一個城市,，尤其是一、二線城市,。其中接近一半的人口可能都是外來人口,，他們來到一座城市去拼搏，他們在這個城市里沒有家,，沒有廚房,，沒有一個做好飯菜等待自己的家人，他們有很強烈的饑餓感,。餐飲聯(lián)盟之所以現(xiàn)在還如此受到創(chuàng)業(yè)者的歡迎,，在于其強大的潛在市場。飲食市場很大,，可能一個夜市小攤,，就能做到月收入數(shù)萬，而一家有著品牌效應的餐飲店無疑有著更強大的利潤空間,。餐飲加盟并不是紙上談兵的互聯(lián)網(wǎng),，而是走到線下，走到每個人生活中三餐的一件事,，這是任何其他東西都無法替代的剛性需求,，無需為了培養(yǎng)用戶的消費習慣而煩惱，無需為了刺激用戶的消費需求而煩惱,，因為這都是幾千年來的中華傳統(tǒng)?，F(xiàn)在小攤販很多,，無證小飯館也很多，這些地方尚且如此火爆,，一家有著品牌效應的餐飲加盟店想要競爭過對手只需要用點心就足夠了。當我們不甘于平庸,，當我們想要多勞多得,，當我們想要付出就有收獲的時候，餐飲加盟可能是適合你的一個選擇,。

一個有著系統(tǒng)化全面支持的品牌項目,，就是你創(chuàng)業(yè)開店的好選擇，加盟柒酒烤肉,，可輕松實現(xiàn)開店創(chuàng)業(yè),，“柒酒烤肉”，創(chuàng)立于新晉網(wǎng)紅城市“長沙”,，是商務部備案的特許連鎖餐飲品牌,。2015年，創(chuàng)始人熊明文攜專業(yè)團隊針對年輕化市場的餐飲需求,，深入多座一線餐飲活躍的城市調研,，立志打造一個以“現(xiàn)拌工藝”為標準的中式烤肉品牌，始終堅持創(chuàng)新,、美味,、標準化的出品，一進入市場便迅速被年輕消費者所喜愛,。綜上所述就是介紹新手創(chuàng)業(yè)不知道找什么項目,！看了上文想要創(chuàng)業(yè)的朋友應該都了解了吧，餐飲行業(yè)的競爭壓力雖然較大但是有競爭就有生意,，在這個時候只要選擇好正確的烤肉加盟商就會是你成功開始的一大步,。感謝大家的閱讀，希望對大家有所幫助,！