爆炒魷魚的做法
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用料：魷魚6條,，青椒1個(gè),，洋蔥半個(gè),，生抽2茶匙,，蠔油2茶匙,，白砂糖1克，姜片3片,，蔥少許,，鹽過(guò)多
做法：1.豫備好所有食材。
2.把魷魚洗清潔,，去除了內(nèi)臟,，尾部，眼睛,，尚有魷魚皮,，再次用清水沖洗清潔,。
3.蔥姜切絲，翻去去皮的魷魚中,，再切條,，不要切的太細(xì)，放入用具中,。
4.再退出料酒,，生抽，抓拌平均,，（可能戴一次性手套）腌制45分鐘,。
5.退出蠔油，再退出胡椒粉,，抓拌平均,，（可能戴一次性手套）腌制45分鐘。
6下面來(lái)切配菜,，把洋蔥去皮,，切絲，青椒洗清潔,，去根,，去籽再切絲。豫備使命實(shí)現(xiàn),。
7.起油鍋,，油溫6成時(shí)退出切好的洋蔥煸炒，把洋蔥絲炒出香味,，變軟,。
8.之后倒入腌制好的魷魚，大火2分鐘,。
9.再滴多少滴鮮露,，再退出切好的青椒絲，退出十香,，最后退出白砂糖快捷翻炒平均,，即可關(guān)火。
盛出裝盤,，撒上了多少粒枸杞做拆穿,。假如喜愛吃辣的那末可能加一些紅辣椒。
質(zhì)料:
魷魚350克,，椒粒50克,，籠椒粒150克，蝦皮末20克，生粉10克,，烤花生米20克,，炸蒜蓉20克。調(diào)料精鹽1克,，醬油3克，味精2克,，色拉油750克,。
做法:
一、別致魷魚板打上十字花刀,，改刀成魷魚卷,，平均拍上生粉。
二,、鍋置旺火上,，加色拉油燒至五成熱,，下入魷魚卷小火過(guò)油，至顏色略發(fā)黃時(shí)撈出,。
三、另起鍋加10克油燒至七成熱,，放入小米椒粒,、燈籠椒粒中火爆香，退出蝦皮末,、炸蒜蓉中火合炒平均,，而后下入精鹽、醬油,、味精,，倒入魷卷合炒約10秒。
四,、撒入烤花生粒,拌炒兩下后起鍋出菜即可
主料：魷魚(鮮)(350克)
輔料：香菇（鮮）(20克)冬筍(50克)
調(diào)料：小蔥(15克)白醬油(10克)白醋(5克)大蒜(5克)淀粉(蠶豆)(10克)味精(3克)香油(10克)花生油(40克)
制作措施
一,、將魷魚剞十字花刀，切成6×3.3厘米的長(zhǎng)塊,，下滾水鍋氽一下,，生花成卷，控去水份,；
二,、蔥去根須，洗凈,，取蔥白切馬蹄蔥,；
三、香菇去蒂，洗凈,，切菱形片,；
四、冬筍削去外皮,，洗凈,，切菱形片；
五,、香菇片,、冬筍片焯水一下，以及調(diào)料,、濕淀粉調(diào)成鹵汁待用,；
六、鍋置旺火上,，倒入花生油,，燒十成熱后，將魷魚入油鍋中,，炸至熟透,，撈出；
七,、留余油50克回置旺火上,，倒入鹵汁燒開，快捷放入就魚卷急炒二下,，再顛鍋多少下裝盤即成,。
配料：
魷魚1只，白背木耳3朵,，彩椒各1個(gè),，黃瓜1根，小胡蘿卜1根,，蔥末1勺,，姜末1勺，蒜末1勺,，蔥段2段,，姜片3片，鹽1/2勺,，糖1勺,，白胡椒粉1/4勺，香油1勺,，醬油1勺,，清水少許，淀粉2勺。
制作措施：
制作質(zhì)料
1.白背木耳熱水中浸泡至短缺發(fā)脹后,、洗清潔撕成小塊,，彩椒洗凈后切塊，黃瓜切片,，胡蘿卜切片,，魷魚先切塊、再切成花刀備用,；
2.把蔥末,、姜末、蒜末倒入碗中,，退出鹽,，糖,，胡椒粉,，香油，醬油以及清水?dāng)嚲鶄溆?，淀粉兌水做成水淀粉備用?
3.鍋中倒入清水,，放入蔥段以及姜片，大火加熱至沸騰后,，放入魷魚焯1分鐘而后撈出瀝干水份,；
4.鍋中倒入油，加熱至7成熱時(shí),，放入木耳煸炒半分鐘,，倒入彩椒、黃瓜,、胡蘿卜一起翻炒數(shù)下,，再放入焯過(guò)水的魷魚一起翻炒數(shù)下，倒入調(diào)好的醬汁翻炒半分鐘,，最后倒入水淀粉炒勻,，爆卷鋪蓋即成。
1.魷魚切圈后用料酒一大勺,，韓國(guó)辣醬半勺,，生抽蠔油各半勺，胡椒粉過(guò)多 腌制
2.洋蔥切絲
3.熱鍋涼油炒香洋蔥以及辣椒
4.倒入腌制好的魷魚,、
5.炒到魷魚打卷,，鍋中比力干時(shí)候加鹽以及雞精即可。
食材
魷魚（過(guò)多）青椒（過(guò)多）紅辣椒（過(guò)多）
食用油（過(guò)多）鹽（過(guò)多）雞精（過(guò)多）
料酒（過(guò)多）淀粉（過(guò)多）蔥（過(guò)多）
姜（過(guò)多）
步驟1: 魷魚洗滌清潔,，切麥穗花刀,。
步驟2: 青紅椒切片，備用。
步驟3: 魷魚下鍋焯一下,，撈出備用,。
步驟4: 鍋中放油，蔥姜蒜炒香,，下辣椒片,，翻炒。
步驟5: 放入魷魚,，翻炒多少下,，加料酒、鹽,、雞精,、味精、胡椒粉,。
步驟6: 翻炒多少下,，勾芡。
步驟7: 重大翻炒,，出鍋實(shí)現(xiàn),。
食材:
魷魚須一斤、青椒紅椒過(guò)多,、洋蔥半個(gè),，姜蒜少許
做法:
1洋蔥切絲、青椒紅椒切小段,，姜蒜切末,，魷魚須洗滌清潔。
2魷魚滾水下鍋,，退出姜片料酒,，焯至卷曲后撈出，沖洗清潔后瀝干水份,。
3鍋中油熱,，放入姜蒜末以及一勺豆瓣醬炒出紅油，再倒入青紅椒,、洋蔥以及魷魚須一起爆炒,。
4加一勺生抽?一勺老抽?一勺蠔油以及少許鹽翻炒平均入味即可。
用料：魷魚6條,，青椒1個(gè),，洋蔥半個(gè)，生抽2茶匙,，蠔油2茶匙,，白砂糖1克,，姜片3片，蔥少許,，鹽過(guò)多
做法：1.豫備好所有食材,。
2.把魷魚洗清潔，去除了內(nèi)臟,，尾部,，眼睛，尚有魷魚皮,，再次用清水沖洗清潔,。
3.蔥姜切絲，翻去去皮的魷魚中,，再切條,，不要切的太細(xì)，放入用具中,。
4.再退出料酒,，生抽，抓拌平均,，（可能戴一次性手套）腌制45分鐘,。
5.退出蠔油,，再退出胡椒粉,，抓拌平均，（可能戴一次性手套）腌制45分鐘,。
6下面來(lái)切配菜,，把洋蔥去皮，切絲,，青椒洗清潔,，去根，去籽再切絲,。豫備使命實(shí)現(xiàn),。
7.起油鍋，油溫6成時(shí)退出切好的洋蔥煸炒,，把洋蔥絲炒出香味,，變軟。
8.之后倒入腌制好的魷魚,，大火2分鐘,。
9.再滴多少滴鮮露，再退出切好的青椒絲,，退出十香,，最后退出白砂糖快捷翻炒平均,，即可關(guān)火。
盛出裝盤,，撒上了多少粒枸杞做拆穿,。假如喜愛吃辣的那末可能加一些紅辣椒。
質(zhì)料:
魷魚350克,，椒粒50克,，籠椒粒150克，蝦皮末20克,，生粉10克,，烤花生米20克，炸蒜蓉20克,。調(diào)料精鹽1克,，醬油3克，味精2克,，色拉油750克,。
做法:
一、別致魷魚板打上十字花刀,，改刀成魷魚卷,，平均拍上生粉。
二,、鍋置旺火上,，加色拉油燒至五成熱，下入魷魚卷小火過(guò)油,，至顏色略發(fā)黃時(shí)撈出,。
三、另起鍋加10克油燒至七成熱,，放入小米椒粒,、燈籠椒粒中火爆香，退出蝦皮末,、炸蒜蓉中火合炒平均,，而后下入精鹽、醬油,、味精,，倒入魷卷合炒約10秒。
四,、撒入烤花生粒,拌炒兩下后起鍋出菜即可
主料：魷魚(鮮)(350克)
輔料：香菇（鮮）(20克)冬筍(50克)
調(diào)料：小蔥(15克)白醬油(10克)白醋(5克)大蒜(5克)淀粉(蠶豆)(10克)味精(3克)香油(10克)花生油(40克)
制作措施
一,、將魷魚剞十字花刀，切成6×3.3厘米的長(zhǎng)塊,，下滾水鍋氽一下,，生花成卷,，控去水份；
二,、蔥去根須,，洗凈，取蔥白切馬蹄蔥,；
三,、香菇去蒂，洗凈,，切菱形片,；
四、冬筍削去外皮,，洗凈,，切菱形片；
五,、香菇片,、冬筍片焯水一下，以及調(diào)料,、濕淀粉調(diào)成鹵汁待用,；
六、鍋置旺火上,，倒入花生油,，燒十成熱后，將魷魚入油鍋中,，炸至熟透,，撈出,；
七,、留余油50克回置旺火上，倒入鹵汁燒開,，快捷放入就魚卷急炒二下,，再顛鍋多少下裝盤即成。
配料：
魷魚1只,，白背木耳3朵,，彩椒各1個(gè)，黃瓜1根,，小胡蘿卜1根,，蔥末1勺，姜末1勺,，蒜末1勺,，蔥段2段,，姜片3片，鹽1/2勺,，糖1勺,，白胡椒粉1/4勺，香油1勺,，醬油1勺,，清水少許，淀粉2勺,。
制作措施：
制作質(zhì)料
1.白背木耳熱水中浸泡至短缺發(fā)脹后,、洗清潔撕成小塊，彩椒洗凈后切塊,，黃瓜切片,，胡蘿卜切片，魷魚先切塊,、再切成花刀備用,；
2.把蔥末、姜末,、蒜末倒入碗中,，退出鹽，糖,，胡椒粉,，香油，醬油以及清水?dāng)嚲鶄溆?，淀粉兌水做成水淀粉備用?
3.鍋中倒入清水,，放入蔥段以及姜片，大火加熱至沸騰后,，放入魷魚焯1分鐘而后撈出瀝干水份,；
4.鍋中倒入油，加熱至7成熱時(shí),，放入木耳煸炒半分鐘,，倒入彩椒、黃瓜,、胡蘿卜一起翻炒數(shù)下,，再放入焯過(guò)水的魷魚一起翻炒數(shù)下，倒入調(diào)好的醬汁翻炒半分鐘,，最后倒入水淀粉炒勻,，爆卷鋪蓋即成。
1.魷魚切圈后用料酒一大勺,，韓國(guó)辣醬半勺,，生抽蠔油各半勺,，胡椒粉過(guò)多 腌制
2.洋蔥切絲
3.熱鍋涼油炒香洋蔥以及辣椒
4.倒入腌制好的魷魚、
5.炒到魷魚打卷,，鍋中比力干時(shí)候加鹽以及雞精即可,。
食材
魷魚（過(guò)多）青椒（過(guò)多）紅辣椒（過(guò)多）
食用油（過(guò)多）鹽（過(guò)多）雞精（過(guò)多）
料酒（過(guò)多）淀粉（過(guò)多）蔥（過(guò)多）
姜（過(guò)多）
步驟1: 魷魚洗滌清潔，切麥穗花刀,。
步驟2: 青紅椒切片,，備用。
步驟3: 魷魚下鍋焯一下,，撈出備用,。
步驟4: 鍋中放油，蔥姜蒜炒香,，下辣椒片,，翻炒。
步驟5: 放入魷魚,，翻炒多少下,，加料酒、鹽,、雞精,、味精、胡椒粉,。
步驟6: 翻炒多少下,，勾芡。
步驟7: 重大翻炒,，出鍋實(shí)現(xiàn),。
食材:
魷魚須一斤、青椒紅椒過(guò)多,、洋蔥半個(gè),，姜蒜少許
做法:
1洋蔥切絲、青椒紅椒切小段,，姜蒜切末,，魷魚須洗滌清潔。
2魷魚滾水下鍋,，退出姜片料酒，焯至卷曲后撈出,，沖洗清潔后瀝干水份,。
3鍋中油熱，放入姜蒜末以及一勺豆瓣醬炒出紅油,，再倒入青紅椒,、洋蔥以及魷魚須一起爆炒,。
4加一勺生抽?一勺老抽?一勺蠔油以及少許鹽翻炒平均入味即可。
用料：魷魚6條,，青椒1個(gè),，洋蔥半個(gè)，生抽2茶匙,，蠔油2茶匙,，白砂糖1克，姜片3片,，蔥少許,，鹽過(guò)多
做法：1.豫備好所有食材。
2.把魷魚洗清潔,，去除了內(nèi)臟,，尾部，眼睛,，尚有魷魚皮,，再次用清水沖洗清潔。
3.蔥姜切絲,，翻去去皮的魷魚中,，再切條，不要切的太細(xì),，放入用具中,。
4.再退出料酒，生抽,，抓拌平均,，（可能戴一次性手套）腌制45分鐘。
5.退出蠔油,，再退出胡椒粉,，抓拌平均，（可能戴一次性手套）腌制45分鐘,。
6下面來(lái)切配菜,，把洋蔥去皮，切絲,，青椒洗清潔,，去根，去籽再切絲,。豫備使命實(shí)現(xiàn),。
7.起油鍋，油溫6成時(shí)退出切好的洋蔥煸炒，把洋蔥絲炒出香味,，變軟,。
8.之后倒入腌制好的魷魚，大火2分鐘,。
9.再滴多少滴鮮露,，再退出切好的青椒絲，退出十香,，最后退出白砂糖快捷翻炒平均,，即可關(guān)火。
盛出裝盤,，撒上了多少粒枸杞做拆穿,。假如喜愛吃辣的那末可能加一些紅辣椒。
主料
魷魚1條
?青紅椒100克?
洋蔥半個(gè)
輔料
姜片5克 蔥段5克 蒜片3克 食用油5毫升 干辣椒15克 郫縣豆瓣醬8克 蒜蓉辣醬2克 生抽2克 熟芝麻2克 孜然粉3克
步驟1?
魷魚1條去內(nèi)臟筋膜,，切片改十字花刀再切段,，
步驟2
豫備洋蔥半個(gè)片、姜片5g,、蔥段5g,、蒜片3g、青紅椒塊各50g,。
步驟3?
清水煮沸,，倒入魷魚，焯水30秒撈出,。
步驟4?
倒入食用油5ml,，放入干辣椒15g 、蒜片,、姜片,、郫縣豆瓣醬8g、蒜蓉辣醬2g,，大火爆香,。
步驟5?
倒入洋蔥、青紅椒,、魷魚,，加生抽2g、孜然粉3g,、熟芝麻2g,，翻炒平均，盛出即可,。
爆卷鋪蓋的做法,。也是相對(duì)于的說(shuō)需要履歷的,，也便是魷魚炒的光陰長(zhǎng)了會(huì)炒的,，很老發(fā)硬嚼不動(dòng)的,，炒的太嫩也會(huì)泛起。
口感欠好,，有生肉的感應(yīng),，以是說(shuō)以是說(shuō)由于在洗清潔之后，最佳仍是要在熱鍋的油外頭偏遠(yuǎn)的炸一下,。扎成,，六七成熟撈出之后。再搭配蒜苔概況韭菜,，其余有辣味的一些質(zhì)料妨礙調(diào)試煸炒,，下鍋之后加之適宜自己的調(diào)料，好比說(shuō)辣椒面其余工具就能了快捷的翻朝出鍋即可
用料：魷魚6條,，青椒1個(gè),，洋蔥半個(gè)，生抽2茶匙,，蠔油2茶匙,，白砂糖1克，姜片3片,，蔥少許,，鹽過(guò)多
做法：1.豫備好所有食材。
2.把魷魚洗清潔,，去除了內(nèi)臟,，尾部，眼睛,，尚有魷魚皮,，再次用清水沖洗清潔。
3.蔥姜切絲,，翻去去皮的魷魚中,，再切條，不要切的太細(xì),，放入用具中,。
4.再退出料酒，生抽,，抓拌平均,，（可能戴一次性手套）腌制45分鐘。
5.退出蠔油,，再退出胡椒粉,，抓拌平均，（可能戴一次性手套）腌制45分鐘。
6下面來(lái)切配菜,，把洋蔥去皮,，切絲，青椒洗清潔,，去根,，去籽再切絲。豫備使命實(shí)現(xiàn),。
7.起油鍋,，油溫6成時(shí)退出切好的洋蔥煸炒，把洋蔥絲炒出香味,，變軟,。
8.之后倒入腌制好的魷魚，大火2分鐘,。
9.再滴多少滴鮮露,，再退出切好的青椒絲，退出十香,，最后退出白砂糖快捷翻炒平均,，即可關(guān)火。
盛出裝盤,，撒上了多少粒枸杞做拆穿,。假如喜愛吃辣的那末可能加一些紅辣椒。
質(zhì)料:
魷魚350克,，椒粒50克,，籠椒粒150克，蝦皮末20克,，生粉10克,，烤花生米20克，炸蒜蓉20克,。調(diào)料精鹽1克,，醬油3克，味精2克,，色拉油750克,。
做法:
一、別致魷魚板打上十字花刀,，改刀成魷魚卷,，平均拍上生粉。
二,、鍋置旺火上,，加色拉油燒至五成熱,，下入魷魚卷小火過(guò)油，至顏色略發(fā)黃時(shí)撈出,。
三,、另起鍋加10克油燒至七成熱，放入小米椒粒,、燈籠椒粒中火爆香,，退出蝦皮末,、炸蒜蓉中火合炒平均,，而后下入精鹽、醬油,、味精,，倒入魷卷合炒約10秒。
四,、撒入烤花生粒,拌炒兩下后起鍋出菜即可
主料：魷魚(鮮)(350克)
輔料：香菇（鮮）(20克)冬筍(50克)
調(diào)料：小蔥(15克)白醬油(10克)白醋(5克)大蒜(5克)淀粉(蠶豆)(10克)味精(3克)香油(10克)花生油(40克)
制作措施
一,、將魷魚剞十字花刀，切成6×3.3厘米的長(zhǎng)塊,，下滾水鍋氽一下,，生花成卷，控去水份,；
二,、蔥去根須，洗凈,，取蔥白切馬蹄蔥,；
三、香菇去蒂,，洗凈,，切菱形片；
四,、冬筍削去外皮,，洗凈，切菱形片,；
五,、香菇片、冬筍片焯水一下,，以及調(diào)料,、濕淀粉調(diào)成鹵汁待用；
六,、鍋置旺火上,，倒入花生油,，燒十成熱后，將魷魚入油鍋中,，炸至熟透,，撈出；
七,、留余油50克回置旺火上,，倒入鹵汁燒開，快捷放入就魚卷急炒二下,，再顛鍋多少下裝盤即成,。
配料：
魷魚1只，白背木耳3朵,，彩椒各1個(gè),，黃瓜1根，小胡蘿卜1根,，蔥末1勺,，姜末1勺，蒜末1勺,，蔥段2段,，姜片3片，鹽1/2勺,，糖1勺,，白胡椒粉1/4勺，香油1勺,，醬油1勺,，清水少許，淀粉2勺,。
制作措施：
制作質(zhì)料
1.白背木耳熱水中浸泡至短缺發(fā)脹后,、洗清潔撕成小塊，彩椒洗凈后切塊,，黃瓜切片,，胡蘿卜切片，魷魚先切塊,、再切成花刀備用,；
2.把蔥末、姜末,、蒜末倒入碗中,，退出鹽，糖,，胡椒粉,，香油,，醬油以及清水?dāng)嚲鶄溆茫矸蹆端龀伤矸蹅溆茫?
3.鍋中倒入清水,，放入蔥段以及姜片,，大火加熱至沸騰后，放入魷魚焯1分鐘而后撈出瀝干水份,；
4.鍋中倒入油,，加熱至7成熱時(shí)，放入木耳煸炒半分鐘,，倒入彩椒,、黃瓜、胡蘿卜一起翻炒數(shù)下,，再放入焯過(guò)水的魷魚一起翻炒數(shù)下,，倒入調(diào)好的醬汁翻炒半分鐘，最后倒入水淀粉炒勻,，爆卷鋪蓋即成。
1.魷魚切圈后用料酒一大勺,，韓國(guó)辣醬半勺,，生抽蠔油各半勺，胡椒粉過(guò)多 腌制
2.洋蔥切絲
3.熱鍋涼油炒香洋蔥以及辣椒
4.倒入腌制好的魷魚,、
5.炒到魷魚打卷,，鍋中比力干時(shí)候加鹽以及雞精即可。
食材
魷魚（過(guò)多）青椒（過(guò)多）紅辣椒（過(guò)多）
食用油（過(guò)多）鹽（過(guò)多）雞精（過(guò)多）
料酒（過(guò)多）淀粉（過(guò)多）蔥（過(guò)多）
姜（過(guò)多）
步驟1: 魷魚洗滌清潔,，切麥穗花刀,。
步驟2: 青紅椒切片，備用,。
步驟3: 魷魚下鍋焯一下,，撈出備用。
步驟4: 鍋中放油,，蔥姜蒜炒香,，下辣椒片，翻炒,。
步驟5: 放入魷魚,，翻炒多少下，加料酒,、鹽,、雞精、味精,、胡椒粉,。
步驟6: 翻炒多少下,，勾芡。
步驟7: 重大翻炒,，出鍋實(shí)現(xiàn),。
食材:
魷魚須一斤、青椒紅椒過(guò)多,、洋蔥半個(gè),，姜蒜少許
做法:
1洋蔥切絲、青椒紅椒切小段,，姜蒜切末,，魷魚須洗滌清潔。
2魷魚滾水下鍋,，退出姜片料酒,，焯至卷曲后撈出，沖洗清潔后瀝干水份,。
3鍋中油熱,，放入姜蒜末以及一勺豆瓣醬炒出紅油，再倒入青紅椒,、洋蔥以及魷魚須一起爆炒,。
4加一勺生抽?一勺老抽?一勺蠔油以及少許鹽翻炒平均入味即可。
用料：魷魚6條,，青椒1個(gè),，洋蔥半個(gè)，生抽2茶匙,，蠔油2茶匙,，白砂糖1克，姜片3片,，蔥少許,，鹽過(guò)多
做法：1.豫備好所有食材。
2.把魷魚洗清潔,，去除了內(nèi)臟,，尾部，眼睛,，尚有魷魚皮,，再次用清水沖洗清潔。
3.蔥姜切絲,，翻去去皮的魷魚中,，再切條，不要切的太細(xì),，放入用具中,。
4.再退出料酒,，生抽，抓拌平均,，（可能戴一次性手套）腌制45分鐘,。
5.退出蠔油，再退出胡椒粉,，抓拌平均,，（可能戴一次性手套）腌制45分鐘。
6下面來(lái)切配菜,，把洋蔥去皮,，切絲，青椒洗清潔,，去根,，去籽再切絲。豫備使命實(shí)現(xiàn),。
7.起油鍋,，油溫6成時(shí)退出切好的洋蔥煸炒，把洋蔥絲炒出香味,，變軟,。
8.之后倒入腌制好的魷魚，大火2分鐘,。
9.再滴多少滴鮮露，再退出切好的青椒絲,，退出十香,，最后退出白砂糖快捷翻炒平均，即可關(guān)火,。
盛出裝盤,，撒上了多少粒枸杞做拆穿。假如喜愛吃辣的那末可能加一些紅辣椒,。
主料
魷魚1條
?青紅椒100克?
洋蔥半個(gè)
輔料
姜片5克 蔥段5克 蒜片3克 食用油5毫升 干辣椒15克 郫縣豆瓣醬8克 蒜蓉辣醬2克 生抽2克 熟芝麻2克 孜然粉3克
步驟1?
魷魚1條去內(nèi)臟筋膜,，切片改十字花刀再切段，
步驟2
豫備洋蔥半個(gè)片,、姜片5g,、蔥段5g、蒜片3g,、青紅椒塊各50g,。
步驟3?
清水煮沸，倒入魷魚,，焯水30秒撈出,。
步驟4?
倒入食用油5ml,，放入干辣椒15g 、蒜片,、姜片,、郫縣豆瓣醬8g、蒜蓉辣醬2g,，大火爆香,。
步驟5?
倒入洋蔥、青紅椒,、魷魚,，加生抽2g、孜然粉3g,、熟芝麻2g,，翻炒平均，盛出即可,。
爆卷鋪蓋的做法,。也是相對(duì)于的說(shuō)需要履歷的，也便是魷魚炒的光陰長(zhǎng)了會(huì)炒的,，很老發(fā)硬嚼不動(dòng)的,，炒的太嫩也會(huì)泛起。
口感欠好,，有生肉的感應(yīng),，以是說(shuō)以是說(shuō)由于在洗清潔之后，最佳仍是要在熱鍋的油外頭偏遠(yuǎn)的炸一下,。扎成,，六七成熟撈出之后。再搭配蒜苔概況韭菜,，其余有辣味的一些質(zhì)料妨礙調(diào)試煸炒,，下鍋之后加之適宜自己的調(diào)料，好比說(shuō)辣椒面其余工具就能了快捷的翻朝出鍋即可
用料,；魷魚3條約600克,，紅椒1個(gè)，洋蔥半個(gè),，蠔油,、鹽、生抽過(guò)多,，姜1塊,，蒜5顆，白糖1勺，線椒2個(gè),，蔥2根,。
做法步驟：
一、把魷魚洗凈處置好,，放料酒,、姜片過(guò)水，水開煮兩分鐘,，撈出涼水沖洗清潔備用,。
二、配菜的洋蔥切片,，紅椒切絲,，線椒切圈備用。
三,、起鍋燒油,，放入魷魚爆炒30秒下配菜不斷炒。
四,、炒到配菜7成熟后,，放蠔油，生抽,，鹽,、蔥段翻炒平均，即可出鍋裝盤啦,！
主料
魷魚3個(gè),、甜椒一個(gè)
輔料
大蔥一根、姜半個(gè),、大蒜一個(gè),、洋蔥半個(gè)
調(diào)料
鹽少許、豆瓣醬一匙,、醬油半匙、蒸魚豉油半匙,、孜然粉半匙,、雞精少許、色拉油一勺,、料酒一匙
1. 咱們把別致的魷魚去除了筋膜去掉眼,。把它切成小塊兒。加洋蔥,，清水,，料酒煮熟。這個(gè)煮患上偏偏熟就好了。
2. 切好蔥姜蒜,。紅椒切絲,。
3. 把煮熟的魷魚洗凈冷卻，改刀切成粗絲,。
4. 鍋里放油,，把紅椒炒熟備用。
5. 鍋底留油油要稍微多一點(diǎn),。蔥姜蒜炒香,。
6. 放入豆瓣醬?？旖莩闯黾t油,。
7. 放入煮好的魷魚。放醬油,?？旖莘础?
8. 放入蒸魚豉油,。
9. 最后放入紅椒平均翻炒,。
10. 放入孜然粉以及雞精提味即可。
質(zhì)料：魷魚,、洋蔥,、青辣椒、干辣椒,、小米辣,、蔥姜蒜、料酒,、生抽,、耗油、白糖,、雞精,、豆瓣醬。
做法步驟：
第1步,、魷魚洗凈去除了概況的黑膜,，而后改刀切成這樣的小塊。
第2步,、鍋中退出過(guò)多的水,，放入姜片以及花椒（最彷佛這樣用工具裝起來(lái)，否則魷魚焯水后要簡(jiǎn)略將花椒卷進(jìn)去）,。
第3步,、水開后放入切好的魷魚倒少許料酒,，煮開后撈出瀝干水份。
第4步,、鍋熱后放油30秒后火關(guān)小,，放入姜蒜以及一小勺豆瓣醬以及少許花椒爆香。
第5步,、再放入辣椒以及蔥頭洋蔥開大火翻炒平均,。
第6步、倒入瀝干水份的魷魚片不斷翻炒平均,，再退出生抽,，料酒，白糖（提鮮）以及過(guò)多的鹽再次翻炒平均,，最后關(guān)火后撒上少許雞精翻炒平均后就能裝盤出鍋了,。
主料：魷魚2個(gè)
輔料：油一勺，鹽一撮,，胡蘿卜一個(gè),，黑木耳一把，青椒多少個(gè),，大蒜多少顆,，生抽2勺，淀粉1勺
1.木耳用冷水泡發(fā)后,，子細(xì)洗滌清潔,，撕成碎片。
2.魷魚去掉內(nèi)臟,，洗清潔后將概況的皮撕清潔,，重新部開始，很簡(jiǎn)略就能將一大塊魷魚皮撕下來(lái)了,。
3.在魷魚的概況先斜切出平均的紋路,，而后再切出十字交織的花紋。將打好花刀的魷魚片切成三角形小塊備用
4.姜蒜以及辣椒,、胡蘿卜都切片備用,。
5.取一個(gè)空碗，加熱生抽,、胡椒粉,、淀粉以及鹽，倒入少許清水,，調(diào)成料汁。
6.鍋中燒開水,，倒入魷魚片,，5秒鐘擺布，魷魚片卷起來(lái)即將撈出。
79電餅鐺短缺預(yù)熱后,，倒入少許植物油加熱,，放入姜蒜片炒出香味。將黑木耳倒入,，不斷翻炒,。黑木耳簡(jiǎn)陋翻炒后，退出魷魚卷以及切好的胡蘿卜以及青椒片,，翻炒至胡蘿卜偏遠(yuǎn)變色,。淋入調(diào)好的醬汁,不斷地翻炒，直到醬汁偏遠(yuǎn)收干即可,。
要說(shuō)爆卷鋪蓋,，奈何樣做？我仍是知道一點(diǎn)的,，由于我便是處置餐飲行業(yè)的,，其著實(shí)我總體看來(lái)，咱們惟獨(dú)把爆卷鋪蓋做的香辣一點(diǎn),，魷魚在做的有嚼勁點(diǎn),，那末做好爆卷鋪蓋，就不會(huì)差到哪里去了事實(shí)這道爆卷鋪蓋,，只是重大的家常菜而已經(jīng),，在其制作措施上，是不多少多操作難度的,，明天我就把爆卷鋪蓋的詳細(xì)做法,，完殘缺全的分享給巨匠，但由于我不是業(yè)余的廚師,，若是有說(shuō)錯(cuò)的中間,，還請(qǐng)巨匠多多指教一下
爆卷鋪蓋之：家常做法
▼：豫備用料1
首先把魷魚放入鍋中焯水。而后起鍋燒油,，把魷魚放進(jìn)去,。而后退出一些耗油生抽，老抽,。食鹽,。辣椒翻炒平均，而后大火猛炒,，等炒入味即可,。
首先咱們將魷魚處置清潔，切成段概況打成花刀,，而后起鍋燒油,，放入蒜蓉辣醬,，再把魷魚放入退出過(guò)多的鹽，大火翻炒5分鐘擺布即可,。
首先咱們將魷魚處置清潔,，而后起鍋燒油，放入辣醬退出過(guò)多的孜然粉,，而后把魷魚放入大火翻炒5分鐘擺布即可,，超級(jí)好吃。
要說(shuō)爆卷鋪蓋,，奈何樣做,？我仍是知道一點(diǎn)的，由于我便是處置餐飲行業(yè)的,，其著實(shí)我總體看來(lái),，咱們惟獨(dú)把爆卷鋪蓋做的香辣一點(diǎn)，魷魚在做的有嚼勁點(diǎn),，那末做好爆卷鋪蓋,，就不會(huì)差到哪里去了事實(shí)這道爆卷鋪蓋，只是重大的家常菜而已經(jīng),，在其制作措施上,，是不多少多操作難度的，明天我就把爆卷鋪蓋的詳細(xì)做法,，完殘缺全的分享給巨匠,，但由于我不是業(yè)余的廚師，若是有說(shuō)錯(cuò)的中間,，還請(qǐng)巨匠多多指教一下
爆卷鋪蓋之：家常做法
▼：豫備用料1
首先把魷魚放入鍋中焯水,。而后起鍋燒油，把魷魚放進(jìn)去,。而后退出一些耗油生抽,，老抽。食鹽,。辣椒翻炒平均,，而后大火猛炒，等炒入味即可,。
首先咱們將魷魚處置清潔,，切成段概況打成花刀，而后起鍋燒油,，放入蒜蓉辣醬,，再把魷魚放入退出過(guò)多的鹽，大火翻炒5分鐘擺布即可,。
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其著實(shí)我總體看來(lái),，咱們惟獨(dú)把爆卷鋪蓋做的香辣一點(diǎn),，魷魚在做的有嚼勁點(diǎn)，那末做好爆卷鋪蓋,，就不會(huì)差到哪里去了,，事實(shí)這道爆卷鋪蓋，只是重大的家常菜而已經(jīng),，在其制作措施上,，是不多少多操作難度的，明天我就把爆卷鋪蓋的詳細(xì)做法,，完殘缺全的分享給巨匠,。爆卷鋪蓋之：家常做法▼：豫備用料1
鍋內(nèi)燒開水之后把處置好切好的魷魚倒進(jìn)去，燙兩秒鐘立馬撈起來(lái),，光陰確定不要長(zhǎng),，鍋內(nèi)放油燒熱，這道菜全程大火,，把配料倒進(jìn)去,，翻炒一分鐘后加鹽，加生抽,，翻炒平均,，退出白糖，平均撒入孜然粉,，而后快捷翻炒出鍋,！
先把魷魚切段兒操持好后。鍋內(nèi)放好油放蔥辣椒段兒蒜,。再放豆豉炒好紅油,，放入魷魚后翻炒一分鐘擺布。好放入鹽,。蠔油再翻炒一分鐘擺布即可出鍋,。
把魷魚洗清潔處置好，放鍋里炒,，退出辣椒,、醬油、蔥姜蒜,、鹽,、料酒,，炒熟后裝盤就能了。
要說(shuō)爆卷鋪蓋,，奈何樣做,？我仍是知道一點(diǎn)的，由于我便是處置餐飲行業(yè)的,，其著實(shí)我總體看來(lái),，咱們惟獨(dú)把爆卷鋪蓋做的香辣一點(diǎn)，魷魚在做的有嚼勁點(diǎn),，那末做好爆卷鋪蓋,，就不會(huì)差到哪里去了事實(shí)這道爆卷鋪蓋，只是重大的家常菜而已經(jīng),，在其制作措施上,，是不多少多操作難度的，明天我就把爆卷鋪蓋的詳細(xì)做法,，完殘缺全的分享給巨匠,，但由于我不是業(yè)余的廚師，若是有說(shuō)錯(cuò)的中間,，還請(qǐng)巨匠多多指教一下
爆卷鋪蓋之：家常做法
▼：豫備用料1
首先把魷魚放入鍋中焯水,。而后起鍋燒油，把魷魚放進(jìn)去,。而后退出一些耗油生抽,，老抽。食鹽,。辣椒翻炒平均,，而后大火猛炒，等炒入味即可,。
首先咱們將魷魚處置清潔,，切成段概況打成花刀，而后起鍋燒油,，放入蒜蓉辣醬,，再把魷魚放入退出過(guò)多的鹽，大火翻炒5分鐘擺布即可,。
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鍋內(nèi)燒開水之后把處置好切好的魷魚倒進(jìn)去，燙兩秒鐘立馬撈起來(lái),，光陰確定不要長(zhǎng),，鍋內(nèi)放油燒熱，這道菜全程大火,，把配料倒進(jìn)去,，翻炒一分鐘后加鹽，加生抽,，翻炒平均,，退出白糖，平均撒入孜然粉,，而后快捷翻炒出鍋,！
先把魷魚切段兒操持好后。鍋內(nèi)放好油放蔥辣椒段兒蒜,。再放豆豉炒好紅油,，放入魷魚后翻炒一分鐘擺布。好放入鹽,。蠔油再翻炒一分鐘擺布即可出鍋,。
把魷魚洗清潔處置好，放鍋里炒,，退出辣椒,、醬油、蔥姜蒜,、鹽,、料酒，炒熟后裝盤就能了,。
導(dǎo)語(yǔ)：巨匠在炎天的時(shí)候去海邊度假時(shí)在美食措施確定少不了吃爆卷鋪蓋,，那末她們奈何樣做的`那末的好吃呢，下面我來(lái)為你揭曉吧,。爆卷鋪蓋的做法爆卷鋪蓋的做法一菜譜配料：魷魚1只,，白背木耳3朵,，彩椒各1個(gè)，黃瓜1根,，小胡蘿卜1根,，蔥末1勺，姜末1勺,，蒜末1勺,，蔥段2段，姜片3片,，鹽1/2勺,，糖1勺，白胡椒粉1/4勺,，香油1勺,，醬油1勺，清水少許,，淀粉2勺,。制作措施：1
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