西昌干鍋企業(yè)龍頭：寬寬干鍋

消費(fèi)日報(bào)網(wǎng)訊（何存清）據(jù)悉,，寬寬干鍋成立于2002年,，距今已有14年歷史，川菜作為中國八大菜系之首,，傳承著美食文化的精髓,。作為餐飲世家，楊氏家族也肩負(fù)起了將祖?zhèn)鞲慑伱胤桨l(fā)揚(yáng)光大的重任。經(jīng)過楊總父輩們的堅(jiān)持與不懈努力,，楊氏餐飲做得風(fēng)生水起,，名氣遠(yuǎn)揚(yáng)，其正宗的味道深受當(dāng)?shù)厝藗兿矏?，贊口不絕!

2002年5月,，楊總在西昌開了家干鍋，正式進(jìn)入涼山市場,。也是在這個(gè)時(shí)候開始,，在結(jié)合了四川當(dāng)?shù)氐臍夂蛟颉?dāng)?shù)厝说目谖?、飲食?xí)慣,，在向顧客尋求寶貴的意見、建議,，經(jīng)過了無數(shù)次的改進(jìn)之后,，終于推出了“入口即化、香辣可口,、越麻辣越想吃”的麻辣干鍋系列,，由于干鍋鍋底是以幾十種中草藥融入，提煉秘制而成,，所以久吃不上火,，辣而不燥，加上味道可口,、價(jià)格實(shí)惠,，深受食客喜愛，備受追捧,。

2002年8月,，公司健康路新店開業(yè)，面積1000多平方米,，開業(yè)后生意爆滿異常,。生意越來越好，每天賓客滿堂,，很多食客為了吃到寬寬干鍋,，排號一兩個(gè)小時(shí)是常事。那時(shí)候,，西昌人民都知道：要想吃寬寬干鍋,，一定要早點(diǎn)去排隊(duì)！2002年是寬寬干鍋開始發(fā)展的一年,，也是楊總帶領(lǐng)跟隨自己一路打拼的兄弟姊妹們,，將寬寬干鍋奉獻(xiàn)給廣大的食客，讓更多人切實(shí)體會到悠悠中華餐飲文化精華的一年。創(chuàng)業(yè)的艱辛,，信心的堅(jiān)守,，如今夢想成真！

據(jù)負(fù)責(zé)人介紹,，寬寬干鍋由于自身菜品的特色以及大眾的一致好評,，于2008年注冊并成為涼山州規(guī)模大的龍頭干鍋企業(yè)。寬寬干鍋菜品以川味麻辣為主,，融入各地干鍋配料為一體,，公司始終秉承“信譽(yù)經(jīng)營，服務(wù)周到,，時(shí)尚創(chuàng)新,，健康發(fā)展”的經(jīng)營理念。在管理上,，本公司提倡員工使用雙手改變命運(yùn)的文化底蘊(yùn),，并愿意給予員工大的福利機(jī)制以及晉升平臺，并制定出了適合員工的“十一點(diǎn)”措施,，以家長式的關(guān)心激勵(lì)員工進(jìn)步.感恩,，是楊總常說的兩個(gè)字：感恩員工、感恩顧客,、感恩社會,。做餐飲就是做良心，多年來的信任與支持,，終究會以感恩的心態(tài)回饋給社會,，給每一個(gè)人。所以本公司目前在崗員工已達(dá)到200余名,，并且注冊資金達(dá)到4000余萬元,。

公司擁有獨(dú)立的原料配方車間，車間員工進(jìn)入車間必須達(dá)到無菌上崗,，在原料方面我們采取規(guī)范化，數(shù)字化的生產(chǎn)模式,。不合格,，不規(guī)則產(chǎn)品我們堅(jiān)決不會使用也不允許使用，并始終采取在店內(nèi)現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)殺的做法,，從而保證了食品的新鮮度以及口感,，正因?yàn)檫@一系列措施得到了消費(fèi)者的一致好評,，從而獲得了“涼山州消費(fèi)者滿意單位”“涼山州營養(yǎng)會員”“誠信經(jīng)營,，放心消費(fèi)先進(jìn)單位”“十佳時(shí)尚餐飲”等數(shù)十項(xiàng)殊榮。

負(fù)責(zé)人說,，公司發(fā)展至今已在川內(nèi)擁有數(shù)家加盟店，但公司依然堅(jiān)持,，堅(jiān)守食品質(zhì)量關(guān),，并愿意接受各界及其消費(fèi)者的監(jiān)督，從而為更多的消費(fèi)者帶去貼心的服務(wù),、安全,、營養(yǎng)和放心的食品。

寬寬干鍋在2017年涼山州文明誠信單位評選宣傳活動中,，再獲：“特色名小吃示范店”殊榮,。

編輯：王良勇

綿陽爆火6年的「干鍋先生」新品來襲！花甲烤斑魚,，限時(shí)30天

20年傳承累計(jì)賣出200w鍋

這家6年爆火

全川24家店

的新派干鍋

「干鍋先生」

出了款人氣混搭烤魚

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滿滿3層料,，還得尋寶挖著吃

花甲+烤魚

全新搭檔

一鍋嘗盡麻！辣,！鮮,！

分量十足，條條現(xiàn)撈現(xiàn)烤

新派干鍋店也能玩轉(zhuǎn)烤魚

綿陽的吃貨們一定都曉得的新派干鍋——干鍋先生又,！搞,！事！啦,！......現(xiàn)在又帶上新秘密武器來收割老饕們的心了,！

綿陽人氣爆棚的神店

干鍋先生是綿陽知名的連鎖干鍋品牌，不管是社區(qū)還是商場都有它的身影,，開一家爆一家,可把綿陽人“蠱”得不淺,！

全新解鎖烤魚技能

以做干鍋聞名，最近又解鎖了“烤魚”新技能,，味道一點(diǎn)不輸專賣店,！還開發(fā)了混合搭配，裸斑和花甲成了,，碰撞出不一樣的火花~

怪不得這道『花甲烤斑魚』一經(jīng)推出,，立刻榮登菜單七大必點(diǎn)TOP1！為了回饋新老顧客,，干鍋先生大放血,！

混搭新派烤魚，來了,！

新鮮裸斑×秘制醬料

裸斑魚由于其蛋白質(zhì)含量高,、自身刺非常少等特點(diǎn)，近年來在餐桌上越來越常見,。干鍋先生的裸斑都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)殺,，每只都在1.5斤左右,。

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干辣椒、鮮青椒,、漢源花椒,、豆豉...隔著屏幕都覺得麻辣鮮香撲面而來！再搭配上主廚潛心開發(fā)的秘制醬料加以炒制,，美味的秘訣由此開啟,！

一鍋嘗盡麻辣鮮

不整那些花里胡哨的，要做就做到極致,！烤魚只有一種口味,，就是在四川永恒不變的經(jīng)典—麻辣味。滿滿的料把魚肉藏得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的,，不拿筷子剝開上面3層料,，根本吃不上烤魚本魚！

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魚肉厚實(shí)又入味,，口感綿密緊實(shí),，夾起來在油湯里蘸一圈，身上每一個(gè)細(xì)胞都在吶喊：快吃它?。,。?/p>

和花甲組CP,，碰撞新火花

干鍋先生的烤魚還有個(gè)CP——花甲,！花甲也是新鮮直運(yùn)，顆顆飽滿,?；ㄒ环菘爵~的錢相當(dāng)于多了一份香辣花甲，感覺自己有賺到,！

下飯神器就是它,！

干飯人，干飯魂,！這么下飯的烤魚必須來碗大白米飯,！辣油順著魚肉浸入米飯，將米飯也泡得入味至極...

厚實(shí)的魚肉下是鋪得滿滿的鮮豆皮和魔芋,，都是吸汁的配菜,。還有蝦餃、土豆,、寬粉等十幾種配菜任意選擇，大胃王也不怕啦,！

風(fēng)靡綿陽的新派干鍋

累計(jì)賣出200w＋鍋的神話

干鍋先生三大系列干鍋,，每種均有創(chuàng)新獨(dú)特工藝,，香糯、香鮮,、香辣融為一體,。妙趣風(fēng)味，盡在一鍋,！

其中王牌干鍋掌翅絕對的店內(nèi)人氣NO.1,，點(diǎn)單率常年榜首！新派香糯味型,，一直都是他們家的主打和驕傲~不容錯(cuò)過,！

花甲愛上魚，不來試試嗎

適用門店地址

干鍋先生·綿陽四店

干鍋先生【高新店】

營業(yè)時(shí)間：早上9:00-晚上22:00

門店地址：高新區(qū)雙碑中街57號（雙發(fā)市場華聯(lián)超市對面）

干鍋先生【五里堆店】

營業(yè)時(shí)間：上午09:00-晚上22:00

門店地址：涪江街道五里堆路（富臨原山大門口）

干鍋先生【茂業(yè)店】

營業(yè)時(shí)間：10:00-22:00

門店地址：綿陽市涪城區(qū)公園路1號茂業(yè)百貨5樓

干鍋先生【躍進(jìn)路店】

營業(yè)時(shí)間：早上9:00-晚上22:00

門店地址：涪城區(qū)躍進(jìn)路90號（中國銀行樓上）

一品渝香干鍋鴨頭加盟經(jīng)營有哪些優(yōu)勢

一品渝香干鍋鴨頭是在正宗川味麻辣干鍋的基礎(chǔ)上,，選用優(yōu)質(zhì)鴨頭,，精選香料烹飪而成的創(chuàng)新特色風(fēng)味干鍋。干鍋本來就是受各地食客喜歡的美食,，一品渝香干鍋鴨頭更是掀起了一股“鴨腦殼”風(fēng),，一品渝香干鍋鴨頭的口味怎么樣呢？

一品渝香干鍋鴨匯聚了多種味道,，入口肉質(zhì)糯香軟嫩,。另有四十幾種秘制配料可與鴨頭炒制，鴨肉吸收了香料的香氣,，又保留了淀粉類食物獨(dú)有的綿軟,。

干鍋的崛起是迅速的，加上口味適應(yīng)性廣,、不挑季節(jié),、可先吃后涮等特色，干鍋在數(shù)年之內(nèi),，就成為繼火鍋和中餐外,，國人餐飲消費(fèi)的主流就餐模式，可見市場之廣,。而一品渝香干鍋鴨頭加盟,，就在這樣的美好市場下興起了。

一品渝香干鍋鴨頭加盟經(jīng)營有哪些優(yōu)勢呢,？

1,、十年的金牌項(xiàng)目運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)。一品渝香干鍋鴨頭在初上市時(shí)就明確了自己的定位,，走便民實(shí)惠的路線,，且跟上了最先一批線上線下雙渠道運(yùn)營，成功打出了一品渝香干鍋鴨頭的品牌,。

2,、貼合健康養(yǎng)生的鴨頭美食,。鴨頭不僅能去濕開胃，還有理氣,、舒血,、滋補(bǔ)的功效！一品渝香干鍋鴨頭都是精選上等食材,，每天新鮮供應(yīng),。提前秘料腌漬入味，輔配特有香辣配料,，入口香辣脆綿,，回味無窮。

3,、一鍋兩吃形式新穎,。很多顧客以為啃完鴨頭這就完事兒了，叫服務(wù)員來加上一鍋高湯,，一品渝香干鍋鴨頭就成就了一鍋美味的火鍋,！可以根據(jù)自己的喜好涮制各種蔬菜、肉類,，最后再來一盤必點(diǎn)的家常手扯面,，這一餐才算得上是圓滿！

但是一品渝香干鍋鴨頭加盟并不是很完整的項(xiàng)目,，加盟方式,、流程等都還存在很大的問題。對于創(chuàng)業(yè)者來說,，想要做創(chuàng)新干鍋鴨頭,，可以到重慶易廚易店餐飲培訓(xùn)中心。完整的干鍋鴨頭技術(shù),，從原料到制作步驟均有有著多年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的師傅手把手指導(dǎo),，注重實(shí)踐操作，保證學(xué)員學(xué)會為止,。

重慶易廚易店餐飲技術(shù)培訓(xùn),，一站式餐飲創(chuàng)業(yè)平臺，幫助創(chuàng)業(yè)者實(shí)現(xiàn)從學(xué)習(xí)技術(shù)到開店經(jīng)營的轉(zhuǎn)變,，快速達(dá)成創(chuàng)業(yè)目標(biāo),。