西昌干鍋企業(yè)龍頭：寬寬干鍋

消費日報網(wǎng)訊（何存清）據(jù)悉,，寬寬干鍋成立于2002年，距今已有14年歷史,，川菜作為中國八大菜系之首,，傳承著美食文化的精髓。作為餐飲世家,，楊氏家族也肩負起了將祖?zhèn)鞲慑伱胤桨l(fā)揚光大的重任,。經(jīng)過楊總父輩們的堅持與不懈努力，楊氏餐飲做得風(fēng)生水起,，名氣遠揚,，其正宗的味道深受當?shù)厝藗兿矏郏澘诓唤^!

2002年5月,，楊總在西昌開了家干鍋,，正式進入涼山市場。也是在這個時候開始,，在結(jié)合了四川當?shù)氐臍夂蛟?、當?shù)厝说目谖丁嬍沉?xí)慣,，在向顧客尋求寶貴的意見,、建議，經(jīng)過了無數(shù)次的改進之后,，終于推出了“入口即化,、香辣可口、越麻辣越想吃”的麻辣干鍋系列,，由于干鍋鍋底是以幾十種中草藥融入,，提煉秘制而成，所以久吃不上火,，辣而不燥,，加上味道可口、價格實惠，深受食客喜愛,，備受追捧,。

2002年8月，公司健康路新店開業(yè),，面積1000多平方米,，開業(yè)后生意爆滿異常。生意越來越好,，每天賓客滿堂,，很多食客為了吃到寬寬干鍋，排號一兩個小時是常事,。那時候,，西昌人民都知道：要想吃寬寬干鍋，一定要早點去排隊,！2002年是寬寬干鍋開始發(fā)展的一年,，也是楊總帶領(lǐng)跟隨自己一路打拼的兄弟姊妹們，將寬寬干鍋奉獻給廣大的食客,，讓更多人切實體會到悠悠中華餐飲文化精華的一年,。創(chuàng)業(yè)的艱辛，信心的堅守,，如今夢想成真！

據(jù)負責(zé)人介紹,，寬寬干鍋由于自身菜品的特色以及大眾的一致好評,，于2008年注冊并成為涼山州規(guī)模大的龍頭干鍋企業(yè)。寬寬干鍋菜品以川味麻辣為主,，融入各地干鍋配料為一體,，公司始終秉承“信譽經(jīng)營，服務(wù)周到,，時尚創(chuàng)新,，健康發(fā)展”的經(jīng)營理念。在管理上,，本公司提倡員工使用雙手改變命運的文化底蘊,，并愿意給予員工大的福利機制以及晉升平臺，并制定出了適合員工的“十一點”措施,，以家長式的關(guān)心激勵員工進步.感恩,，是楊總常說的兩個字：感恩員工、感恩顧客,、感恩社會,。做餐飲就是做良心，多年來的信任與支持,，終究會以感恩的心態(tài)回饋給社會,，給每一個人,。所以本公司目前在崗員工已達到200余名，并且注冊資金達到4000余萬元,。

公司擁有獨立的原料配方車間,，車間員工進入車間必須達到無菌上崗，在原料方面我們采取規(guī)范化,，數(shù)字化的生產(chǎn)模式,。不合格，不規(guī)則產(chǎn)品我們堅決不會使用也不允許使用,，并始終采取在店內(nèi)現(xiàn)點現(xiàn)殺的做法,，從而保證了食品的新鮮度以及口感，正因為這一系列措施得到了消費者的一致好評,，從而獲得了“涼山州消費者滿意單位”“涼山州營養(yǎng)會員”“誠信經(jīng)營,，放心消費先進單位”“十佳時尚餐飲”等數(shù)十項殊榮。

負責(zé)人說,，公司發(fā)展至今已在川內(nèi)擁有數(shù)家加盟店,，但公司依然堅持，堅守食品質(zhì)量關(guān),，并愿意接受各界及其消費者的監(jiān)督,，從而為更多的消費者帶去貼心的服務(wù)、安全,、營養(yǎng)和放心的食品,。

寬寬干鍋在2017年涼山州文明誠信單位評選宣傳活動中，再獲：“特色名小吃示范店”殊榮,。

編輯：王良勇

綿陽爆火6年的「干鍋先生」新品來襲,！花甲烤斑魚，限時30天

20年傳承累計賣出200w鍋

這家6年爆火

全川24家店

的新派干鍋

「干鍋先生」

出了款人氣混搭烤魚

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滿滿3層料,，還得尋寶挖著吃

花甲+烤魚

全新搭檔

一鍋嘗盡麻,！辣！鮮,！

分量十足,，條條現(xiàn)撈現(xiàn)烤

新派干鍋店也能玩轉(zhuǎn)烤魚

綿陽的吃貨們一定都曉得的新派干鍋——干鍋先生又！搞,！事,！啦！......現(xiàn)在又帶上新秘密武器來收割老饕們的心了,！

綿陽人氣爆棚的神店

干鍋先生是綿陽知名的連鎖干鍋品牌,，不管是社區(qū)還是商場都有它的身影，開一家爆一家,可把綿陽人“蠱”得不淺！

全新解鎖烤魚技能

以做干鍋聞名,，最近又解鎖了“烤魚”新技能,，味道一點不輸專賣店！還開發(fā)了混合搭配,，裸斑和花甲成了,，碰撞出不一樣的火花~

怪不得這道『花甲烤斑魚』一經(jīng)推出，立刻榮登菜單七大必點TOP1,！為了回饋新老顧客,，干鍋先生大放血！

混搭新派烤魚,，來了,！

新鮮裸斑×秘制醬料

裸斑魚由于其蛋白質(zhì)含量高、自身刺非常少等特點,，近年來在餐桌上越來越常見,。干鍋先生的裸斑都是現(xiàn)點現(xiàn)殺，每只都在1.5斤左右,。

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干辣椒,、鮮青椒、漢源花椒,、豆豉...隔著屏幕都覺得麻辣鮮香撲面而來,！再搭配上主廚潛心開發(fā)的秘制醬料加以炒制，美味的秘訣由此開啟,！

一鍋嘗盡麻辣鮮

不整那些花里胡哨的,，要做就做到極致！烤魚只有一種口味,，就是在四川永恒不變的經(jīng)典—麻辣味。滿滿的料把魚肉藏得嚴嚴實實的,，不拿筷子剝開上面3層料,，根本吃不上烤魚本魚！

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魚肉厚實又入味,，口感綿密緊實,，夾起來在油湯里蘸一圈，身上每一個細胞都在吶喊：快吃它?。,。?/p>

和花甲組CP,，碰撞新火花

干鍋先生的烤魚還有個CP——花甲,！花甲也是新鮮直運，顆顆飽滿?；ㄒ环菘爵~的錢相當于多了一份香辣花甲,，感覺自己有賺到！

下飯神器就是它,！

干飯人,，干飯魂！這么下飯的烤魚必須來碗大白米飯,！辣油順著魚肉浸入米飯,，將米飯也泡得入味至極...

厚實的魚肉下是鋪得滿滿的鮮豆皮和魔芋，都是吸汁的配菜,。還有蝦餃,、土豆、寬粉等十幾種配菜任意選擇,，大胃王也不怕啦,！

風(fēng)靡綿陽的新派干鍋

累計賣出200w＋鍋的神話

干鍋先生三大系列干鍋，每種均有創(chuàng)新獨特工藝,，香糯,、香鮮、香辣融為一體,。妙趣風(fēng)味,，盡在一鍋！

其中王牌干鍋掌翅絕對的店內(nèi)人氣NO.1,，點單率常年榜首,！新派香糯味型，一直都是他們家的主打和驕傲~不容錯過,！

花甲愛上魚,，不來試試嗎

適用門店地址

干鍋先生·綿陽四店

干鍋先生【高新店】

營業(yè)時間：早上9:00-晚上22:00

門店地址：高新區(qū)雙碑中街57號（雙發(fā)市場華聯(lián)超市對面）

干鍋先生【五里堆店】

營業(yè)時間：上午09:00-晚上22:00

門店地址：涪江街道五里堆路（富臨原山大門口）

干鍋先生【茂業(yè)店】

營業(yè)時間：10:00-22:00

門店地址：綿陽市涪城區(qū)公園路1號茂業(yè)百貨5樓

干鍋先生【躍進路店】

營業(yè)時間：早上9:00-晚上22:00

門店地址：涪城區(qū)躍進路90號（中國銀行樓上）

一品渝香干鍋鴨頭加盟經(jīng)營有哪些優(yōu)勢

一品渝香干鍋鴨頭是在正宗川味麻辣干鍋的基礎(chǔ)上，選用優(yōu)質(zhì)鴨頭,，精選香料烹飪而成的創(chuàng)新特色風(fēng)味干鍋,。干鍋本來就是受各地食客喜歡的美食，一品渝香干鍋鴨頭更是掀起了一股“鴨腦殼”風(fēng),，一品渝香干鍋鴨頭的口味怎么樣呢,？

一品渝香干鍋鴨匯聚了多種味道，入口肉質(zhì)糯香軟嫩,。另有四十幾種秘制配料可與鴨頭炒制,，鴨肉吸收了香料的香氣，又保留了淀粉類食物獨有的綿軟,。

干鍋的崛起是迅速的,，加上口味適應(yīng)性廣,、不挑季節(jié)、可先吃后涮等特色,，干鍋在數(shù)年之內(nèi),，就成為繼火鍋和中餐外，國人餐飲消費的主流就餐模式,，可見市場之廣,。而一品渝香干鍋鴨頭加盟，就在這樣的美好市場下興起了,。

一品渝香干鍋鴨頭加盟經(jīng)營有哪些優(yōu)勢呢,？

1、十年的金牌項目運營經(jīng)驗,。一品渝香干鍋鴨頭在初上市時就明確了自己的定位,，走便民實惠的路線，且跟上了最先一批線上線下雙渠道運營,，成功打出了一品渝香干鍋鴨頭的品牌,。

2、貼合健康養(yǎng)生的鴨頭美食,。鴨頭不僅能去濕開胃,，還有理氣、舒血,、滋補的功效,！一品渝香干鍋鴨頭都是精選上等食材，每天新鮮供應(yīng),。提前秘料腌漬入味,，輔配特有香辣配料，入口香辣脆綿,，回味無窮,。

3、一鍋兩吃形式新穎,。很多顧客以為啃完鴨頭這就完事兒了,，叫服務(wù)員來加上一鍋高湯，一品渝香干鍋鴨頭就成就了一鍋美味的火鍋,！可以根據(jù)自己的喜好涮制各種蔬菜、肉類,，最后再來一盤必點的家常手扯面,，這一餐才算得上是圓滿！

但是一品渝香干鍋鴨頭加盟并不是很完整的項目,，加盟方式,、流程等都還存在很大的問題,。對于創(chuàng)業(yè)者來說，想要做創(chuàng)新干鍋鴨頭,，可以到重慶易廚易店餐飲培訓(xùn)中心,。完整的干鍋鴨頭技術(shù)，從原料到制作步驟均有有著多年教學(xué)經(jīng)驗的師傅手把手指導(dǎo),，注重實踐操作,，保證學(xué)員學(xué)會為止。

重慶易廚易店餐飲技術(shù)培訓(xùn),，一站式餐飲創(chuàng)業(yè)平臺,，幫助創(chuàng)業(yè)者實現(xiàn)從學(xué)習(xí)技術(shù)到開店經(jīng)營的轉(zhuǎn)變，快速達成創(chuàng)業(yè)目標,。