好利來蛋糕店“創(chuàng)始人散伙”：內(nèi)部加盟制解體多地門店更名

8月22日,，好利來官方微博發(fā)布“關(guān)于近期部分好利來店面整頓致客戶的公告”,，對近期引發(fā)公眾關(guān)注的好利來蛋糕店“被山寨”“創(chuàng)始人散伙”等傳聞進(jìn)行了情況說明。

據(jù)了解,，今年以來,，部分城市開始大量出現(xiàn)在視覺形象、產(chǎn)品設(shè)計上與好利來高度相似的品牌蛋糕店,，其產(chǎn)品包括好利來熱銷產(chǎn)品“半熟芝士”“蜂蜜蛋糕”等,，其品牌名稱則包括“好芙利”“甜星”“蒲公英”等，進(jìn)而引發(fā)了公眾對于好利來“被山寨”的熱議。與此同時,，部分城市原有的“好利來烘焙連鎖店”不斷出現(xiàn)關(guān)店,、更名等異動情況，也引發(fā)了好利來“要散伙”的傳聞,。

對于上述情況,，好利來董事長兼總裁羅紅在“公告”中表示：2023年，他與幾位品牌聯(lián)合創(chuàng)始人達(dá)成“收縮規(guī)模,，堅持標(biāo)準(zhǔn)”的原則,，根據(jù)各個市場的實際經(jīng)營情況，把“執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有困難”的店關(guān)掉,，能執(zhí)行高標(biāo)準(zhǔn)的店保留,，同時解除已執(zhí)行19年的聯(lián)合創(chuàng)始人內(nèi)部加盟制，即各位創(chuàng)始人可以自主創(chuàng)建新品牌,，新品牌獨立于好利來,，是獨立創(chuàng)建、獨立投資,、獨立運營的,。

“我們的幾位聯(lián)合創(chuàng)始人為好利來事業(yè)奮斗了二十幾年，擁有豐富的行業(yè)經(jīng)驗,，也深諳產(chǎn)品與服務(wù)之道,，今天他們完全有資格創(chuàng)建自己的品牌，用不同的個性和定位來滿足不同顧客的不同需要,?！绷_紅坦言。

針對上述“公告”,，好利來官方客服人員向中國網(wǎng)財經(jīng)記者進(jìn)一步解釋稱：我們會選擇一些不太好進(jìn)行統(tǒng)一管理經(jīng)營理念部分的城市,，這里面不包括北京或北方發(fā)展很多年的城市，可能會選擇一些南方城市,，進(jìn)行更換品牌,。北京地區(qū)目前還是好利來在正常進(jìn)行管理，北京門店已經(jīng)開的很多了,，目前也有一些關(guān)店,，原因涉及到房租、人流量及收益等,，(北京地區(qū))我們會選其他的地址繼續(xù)開門店,。

據(jù)上述蛋糕店品牌“好芙利”的官方微信公眾號顯示，原“好利來”除保留一線市場門店外,，其余片區(qū)市場分別更名為“好芙利”“甜星”“蒲公英”“心岸”“麥茲方”,，其中原中原區(qū)域好利來正式更名為“好芙利”,。公開資料顯示，好芙利品牌屬于遼寧好芙利食品科技有限公司,，公司于2023年6月成立,，法人為韓光，其中韓光還控股大同市平城區(qū)好芙利食品有限公司,。

“甜星”微信公眾號“甜星蘇州”也發(fā)文表示,，從1996年6月1日好利來在蘇州開第一家店以來，在好利來創(chuàng)始人之一,、華東總經(jīng)理吳冰的帶領(lǐng)下,，至今華東地區(qū)已有50余家直營連鎖店。而上述華東地區(qū)的好利來店鋪也已統(tǒng)一改名為“甜星”,。

河北,、山西、甘肅等多地的好利來已更名為“心岸”,。

天眼查數(shù)據(jù)顯示,，2023年7月26日，羅紅卸任北京市好利來食品有限公司法定代表人,，李金鐸接任,，羅紅仍為好利來實際控制人,，持股比例90.31%,。

值得關(guān)注的是，羅紅名下多家公司存在經(jīng)營異常狀況,，同時部分公司進(jìn)行了簡易注銷,。

?好利來蛋糕店官宣“創(chuàng)始人散伙”內(nèi)情：內(nèi)部加盟制解體 多地好利來紛紛更名

中國網(wǎng)財經(jīng)8月23日訊(記者段思琦)昨日，好利來官方微博發(fā)布“關(guān)于近期部分好利來店面整頓致客戶的公告”,，對近期引發(fā)公眾關(guān)注的好利來蛋糕店“被山寨”,、“創(chuàng)始人散伙”等傳聞進(jìn)行了情況說明。

據(jù)了解,，今年以來,，部分城市開始大量出現(xiàn)在視覺形象、產(chǎn)品設(shè)計上與好利來高度相似的品牌蛋糕店,，其產(chǎn)品包括好利來熱銷產(chǎn)品“半熟芝士”,、“蜂蜜蛋糕”等，其品牌名稱則包括“好芙利”,、“甜星”,、“蒲公英”等，進(jìn)而引發(fā)了公眾對于好利來“被山寨”的熱議,。與此同時,，部分城市原有的“好利來烘焙連鎖店”不斷出現(xiàn)關(guān)店、更名等異動情況，也引發(fā)了好利來“要散伙”的傳聞,。

對于上述情況,，好利來董事長兼總裁羅紅在“公告”中表示：2023年，他與幾位品牌聯(lián)合創(chuàng)始人達(dá)成“收縮規(guī)模,，堅持標(biāo)準(zhǔn)”的原則,，根據(jù)各個市場的實際經(jīng)營情況，把“執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有困難”的店關(guān)掉,，能執(zhí)行高標(biāo)準(zhǔn)的店保留,，同時解除已執(zhí)行19年的聯(lián)合創(chuàng)始人內(nèi)部加盟制，即各位創(chuàng)始人可以自主創(chuàng)建新品牌,，新品牌獨立于好利來,，是獨立創(chuàng)建、獨立投資,、獨立運營的,。

“我們的幾位聯(lián)合創(chuàng)始人為好利來事業(yè)奮斗了二十幾年，擁有豐富的行業(yè)經(jīng)驗,，也深諳產(chǎn)品與服務(wù)之道,，今天他們完全有資格創(chuàng)建自己的品牌，用不同的個性和定位來滿足不同顧客的不同需要,?！绷_紅坦言。

針對上述“公告”,，好利來官方客服人員向中國網(wǎng)財經(jīng)記者進(jìn)一步解釋稱：我們會選擇一些不太好進(jìn)行統(tǒng)一管理經(jīng)營理念部分的城市,，這里面不包括北京或北方發(fā)展很多年的城市，可能會選擇一些南方城市,，進(jìn)行更換品牌,。北京地區(qū)目前還是好利來在正常進(jìn)行管理，北京門店已經(jīng)開的很多了,，目前也有一些關(guān)店,，原因涉及到房租、人流量及收益等,，(北京地區(qū))我們會選其他的地址繼續(xù)開門店,。

據(jù)上述蛋糕店品牌“好芙利”的官方微信公眾號顯示，原“好利來”除保留一線市場門店外,，其余片區(qū)市場分別更名為“好芙利”,、“甜星”、“蒲公英”,、“心岸”,、“麥茲方”,，其中原中原區(qū)域好利來正式更名為“好芙利”。公開資料顯示,，好芙利品牌屬于遼寧好芙利食品科技有限公司,，公司于2023年6月成立，法人為韓光,，其中韓光還控股大同市平城區(qū)好芙利食品有限公司,。

“甜星”微信公眾號“甜星蘇州”也發(fā)文表示，從1996年6月1日好利來在蘇州開第一家店以來,，在好利來創(chuàng)始人之一,、華東總經(jīng)理吳冰的帶領(lǐng)下，至今華東地區(qū)已有50余家直營連鎖店,。而上述華東地區(qū)的好利來店鋪也已統(tǒng)一改名為“甜星”,。

河北、山西,、甘肅等多地的好利來已更名為“心岸”,。

天眼查數(shù)據(jù)顯示，2023年7月26日,，羅紅卸任北京市好利來食品有限公司法定代表人,，李金鐸接任，羅紅仍為好利來實際控制人,，持股比例90.31%,。

值得關(guān)注的是，羅紅名下多家公司存在經(jīng)營異常狀況,，同時部分公司進(jìn)行了簡易注銷,。

(編輯：李靜)

創(chuàng)始人陷入謠言、加盟商分家,、門店改名，好利來的天下不太平

“我認(rèn)識他之前,，就很喜歡吃他們家的半熟芝士”

在《女兒們的戀愛》節(jié)目中,，周揚青這句話為好利來打了一波登上熱搜的廣告，吃瓜群眾們不僅知道了好利來家的半熟芝士,，還知道周揚青與好利來掌門人羅紅之子羅昊正在熱戀,。

半熟芝士堪稱好利來拿得出手的看家手藝，是在公司遭遇經(jīng)營危機時羅紅親自去日本,，幾番努力請?zhí)鹌反髱熤猩綕M男為其開發(fā)的產(chǎn)品,。

從第一家好利來蛋糕店到如今成為享譽全國的蛋糕界海底撈，好利來的發(fā)展離不開羅紅多年來的苦心經(jīng)營,。如今功成名就,，羅紅把好利來交給羅昊,、羅成，自己則繼續(xù)追尋攝影夢,。

只是,，好利來的天下并不怎么太平，先是羅紅與女明星緋聞纏身,，再是好利來內(nèi)部鬧分家,，還有羅紅與冒險王之間的謠言傳聞，這對羅紅父子對好利來而言,，都是挑戰(zhàn),。

1.做最精美的蛋糕羅紅決定做蛋糕，源于自己對母親的一片孝心,。

1967年,，羅紅出生于四川雅安，父親姓羅,，母親姓朱,，羅紅這個名字他們寄予厚望。中學(xué)時期,，文藝青年羅紅偶然看到了同學(xué)的海鷗相機,，從此一發(fā)不可收拾的愛上了攝影。

17歲,，羅紅高考落榜,，他第一個念頭就是找家影樓打工，一邊賺錢一邊學(xué)攝影,，在這期間還斥資買了第一臺相機,。

學(xué)有所成后，羅紅在成都租門店開了家彩擴店,，期望憑著自己的技術(shù)混口飯吃,。可惜,，事與愿違,，經(jīng)營沒多久，1990年,，羅紅的店就以欠外債2萬元而關(guān)門大吉,。

屋漏偏逢連夜雨，這一年羅紅的父親去世了,。失去親人,、事業(yè)遭遇挫折，羅紅一度有些抑郁,，一貧如洗的他不得不放下攝影的夢,，面對現(xiàn)實,。

1991年，母親的生日又到了,，為了讓老人家開心,，羅紅千方百計想買個雜志上看到的那種漂亮的外國蛋糕?？墒?，逛遍了整個雅安城，羅紅依然沒能買到一個精美的生日蛋糕,。

“為什么不自己開家店專門制作生日蛋糕呢,？”，羅紅說出自己的想法后,，妻子王蓉旻第一個表示支持,。

其實，王蓉旻對羅紅的支持不只體現(xiàn)在他要開蛋糕店這一件事上,，從羅紅貧困潦倒時兩人就相知相惜,。

父親去世彩擴店倒閉后，心情低落的羅紅經(jīng)常去書店借書打發(fā)時光,，也是在這時認(rèn)識了書店老板的女兒王蓉旻,，志趣相投的一對男女很快發(fā)展為戀人。

因為羅紅家境貧寒,，事業(yè)也無起色,，王蓉旻的父母一度阻撓兩人在一起，但拗不過女兒,，王蓉旻的父母拿出一萬塊錢給他們辦了個風(fēng)光的婚禮,。

說干就干，下定決心開蛋糕店后,，羅紅很快就租下門面,，并把蛋糕店的名字取名為“喜利來”。羅紅制作的精美洋氣的生日蛋糕廣受歡迎,，極大地迎合了市場需求,，小店生意火爆。

有一年,，羅紅外地工作的哥哥回家探親，看了他的蛋糕店后連連稱贊,，并建議他去蘭州開店,。蘭州是羅紅哥哥上大學(xué)的地方，那里的西式蛋糕,、糕點市場還是一片空白,，蘊藏巨大的商機,。

聽從了哥哥的建議，羅紅東借西湊了7萬塊錢,，到蘭州租了一家200多平的店面,，開始構(gòu)筑自己的“蛋糕夢”。蘭州的店羅紅取名為“好利來”,，正是今天好利來的雛形,。

果然，好利來蛋糕在蘭州一炮打響,，到1992年就已經(jīng)開了四家連鎖店,。

蘭州市場站穩(wěn)腳跟，羅紅又帶領(lǐng)好利來扎根東北,，以沈陽為中心,，商業(yè)版圖遍布整個東北地區(qū)。

再后來,，好利來走向全國,，好利來蛋糕成了街頭巷尾備受歡迎的品牌。愛好攝影的羅紅沒靠攝影發(fā)家,，卻先建起了自己的蛋糕帝國,。

當(dāng)然，這并不意味著羅紅放棄了攝影夢,。

2.好攝之徒在好利來如同滾雪球般的發(fā)展歷程中,，曾經(jīng)遇到過一次災(zāi)難性的挫折。

那是1999年,，東北地區(qū)有個說法,，逢99不能過生日，所以那一年沒有人買生日蛋糕,。這對總部和大部分門店都在東北的好利來而言,，無異于是滅頂之災(zāi)。

那一年,，好利來遭受巨大虧損,，裁員多達(dá)800余人。當(dāng)然,，羅紅也向這些下崗的員工承諾,，一旦好利來的生意有了轉(zhuǎn)機，他們立即就可以回來上班,。

幸運的是,，2000年千禧之年，好利來再次復(fù)蘇,，下崗的800多名員工幾乎全部回到了工作崗位上,。

經(jīng)此一難后,，羅紅吃一塹長一智，將目光放到東北以外的地方,，公司總部也由沈陽遷到了北京,。

好利來的發(fā)展逐漸步入正軌，羅紅不必再為開疆?dāng)U土構(gòu)筑商業(yè)版圖而焦頭爛額,，這時候,，埋藏在他心里的攝影夢蘇醒了。

帶著一部萊卡相機,，全世界尋找攝影靈感,，不惜冒著生命危險拍下最震撼人心的照片，為了自己埋藏多年的夢想,，羅紅有了“拼命三郎”的精神,，甚至把好利來交給兩個兒子管理，自己一心研究攝影,。

為了表現(xiàn)自己對攝影的癡迷,，羅紅還為自己取了個“好攝之徒”的綽號。2010年,，羅紅把三套房產(chǎn)抵押,，加上自己多方籌集資金，耗資5億,，用六年的時間建立了羅紅攝影藝術(shù)館,，以展覽他這些年拍下的精美照片。

羅紅攝影藝術(shù)館極具奢華,，從庭院的石頭到展廳里的畫作都把“匠人精神”展現(xiàn)得淋漓盡致,。

據(jù)傳，展廳里每幅畫作的射燈2萬一盞,，院子里的石頭都是找手藝精湛的山東老石匠一下下鑿出來的,，用心程度可見一斑。

因著對攝影的喜愛,，羅紅還和娛樂圈女星江一燕傳出一段緋聞,。

2008年，江一燕挽著羅紅的胳膊出席了某雜志的頒獎典禮,，并摘得了“最具潛力女藝人獎”,，第二年，好利來的品牌代言人就由徐靜蕾變成了江一燕,。

江一燕愛好攝影,，娛樂圈內(nèi)外人盡皆知，所以,，有人猜測,，江一燕和羅紅是因為有共同的攝影愛好而發(fā)展成親密關(guān)系，而且羅紅和王蓉旻婚姻的破裂也極有可能是江一燕的插足導(dǎo)致,。

對此,，羅紅從未表態(tài)，而江一燕面對質(zhì)疑也總是給出似是而非,、含糊其辭的答復(fù),，不由得讓人浮想聯(lián)翩。就連于正都戲稱江一燕是“蛋糕店的老板娘”,，還有些好事的狗仔隊拍到了江一燕出入羅紅豪宅的照片,。

就在所有人都等待“后事如何”的謎團(tuán)被解開時，2023年,，羅紅,、江一燕和前妻王蓉旻卻紛紛澄清了這段緋聞，羅紅稱自己和江一燕只是朋友,，江一燕暗指自己已有穩(wěn)定的家人,，王蓉旻則借著羅紅的微博澄清離婚與江一燕沒有關(guān)系。

不論是真是假,，這一段好利來老板娘的傳聞就此煙消云散,，很少再有人把羅紅和江一燕扯到一起談?wù)摗?/p>

好攝之徒羅紅依然將好利來的“家務(wù)事”拋之腦后，扛著相機走遍天涯海角,。然而,，新時代的好利來，好像沒那么太平,。

3.好利來的曲折自從2023年3月以來,，很多細(xì)心的消費者發(fā)現(xiàn)，原來的好利來店好多都改了名字,，“藍(lán)塔”,、“甜星”、“蒲公英”,、“麥茲方”等,，這些新名字取代了原來的好利來。

網(wǎng)友們不禁質(zhì)疑,，難道這些被更名的好利來都關(guān)張了嗎,？

對此，羅紅親自在社交平臺解釋,，由于好利來從2023年起采用新的規(guī)則和標(biāo)準(zhǔn),，要求所有門店整齊劃一，但有些門店由于地區(qū)經(jīng)濟、成本提高等原因無法與總部同步政策,，幾位聯(lián)合創(chuàng)始人和總部達(dá)成了“收縮規(guī)模,、堅持標(biāo)準(zhǔn)”的原則。

2023年起,，好利來開始推行多品牌發(fā)展戰(zhàn)略,，除一線城市門店仍為“好利來”，其他片區(qū)分別更名“好芙利,、蒲公英……”,。

據(jù)好利來官方解釋，即使店鋪更名,，但配方,、產(chǎn)品、味道依然不變,。然而,，廣大消費者們能不能接受好利來的新規(guī)則，改名后的好利來會不會損失部分市場,，這些都有待時間檢驗,。

而且，隨著經(jīng)濟發(fā)展,，百姓生活富足,，對蛋糕甜品的要求越來越高，國內(nèi)外各品牌的蛋糕甜品雨后春筍般發(fā)展,，好利來面臨的早已不是一片藍(lán)海,，新時期如何長遠(yuǎn)持續(xù)發(fā)展，做好蛋糕大王的位置,，絕非易事,。

就在前不久，羅紅還陷入了一場謠言風(fēng)波中,。

有網(wǎng)友杜撰謠言稱,，西藏冒險王王相軍之死與羅紅脫不了干系，他曾在西藏拍到了羅紅的私人飛機,，意外發(fā)現(xiàn)了羅紅見不得人的秘密,，更有人稱羅紅借著攝影的名義與好友在西部地區(qū)合伙開發(fā)國家礦產(chǎn)……一時間，流言蜚語充斥網(wǎng)絡(luò),，羅紅被推到了輿論的風(fēng)口浪尖,。

當(dāng)然，對此流言誹謗羅紅以及好利來已經(jīng)報警,，并親自辟謠,，那些傳言都是子虛烏有,。

拋開緋聞拋開傳言，做蛋糕,，羅紅是杰出的企業(yè)家,，論攝影，他也是不可多得的人才,，事業(yè)與夢想同時兼顧,，這才是他最令人敬佩的。

好吃的甜品,，一定源于內(nèi)心的愛，期望好利來繼續(xù)用愛換得財源滾滾來,。

注：本文部分圖片來自網(wǎng)絡(luò),，且無法核實版權(quán)歸屬，不為商業(yè)用途,，如有侵犯,，敬請作者與我們聯(lián)系。

作者：心向吾桐