合作市市場監(jiān)督管理局關(guān)于推行食品安全“紅黑榜”制度的通告

為深入貫徹落實習(xí)近平總書記食品安全“四個最嚴(yán)”要求,，進(jìn)一步規(guī)范我市食品安全生產(chǎn)經(jīng)營行為，提升食品安全整體水平,，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》《甘肅省食品小作坊小經(jīng)營店小攤點監(jiān)督管理條例》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等有關(guān)法律,、法規(guī)要求，合作市市場監(jiān)督管理局決定自2023年6月起,，對我市食品生產(chǎn)經(jīng)營單位實施“紅黑榜”制度管理,，現(xiàn)將有關(guān)事項通告如下：

一、基本原則

遵循依法監(jiān)管,、公開公正,、懲戒失信、動態(tài)調(diào)整的原則,。

二,、適用范圍

合作市轄區(qū)內(nèi)在營食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊，大中小型餐館,、農(nóng)（牧）家樂,、旅游點、飲品店,、小吃店等餐飲服務(wù)單位,，學(xué)校、幼兒園,、企事業(yè)單位,、養(yǎng)老機(jī)構(gòu),、托幼機(jī)構(gòu)等單位食堂,，網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺，商場超市,、食品批發(fā)商,、食雜店等食品經(jīng)營單位。

三,、評定條件

1,、“紅榜”

依法取得許可證照，并在醒目位置進(jìn)行公示,；加工經(jīng)營場所硬件設(shè)施情況,、衛(wèi)生狀況、從業(yè)人員衛(wèi)生狀況等均符合《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查要點表》相關(guān)要求,；“互聯(lián)網(wǎng)+透明車間,、明廚亮灶、陽光倉儲”工程完成情況較好,；“隴上食安”智慧監(jiān)管平臺運用較好,；食品安全各項制度有效落實,，日常經(jīng)營管理水平和安全狀況在本區(qū)域或同類型單位中處于領(lǐng)先水平，具有示范引領(lǐng)作用,；常態(tài)化疫情防控措施落實得力,。

2、“黑榜”

未依法取得許可證照或未在醒目位置進(jìn)行公示,；從業(yè)人員未取得健康證或健康證過期,；生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境衛(wèi)生“臟”“亂”“差”、當(dāng)月受到消費者投訴舉報且查證屬實,；食品與非食品混放,、私人物品擺放雜亂；清洗消毒不規(guī)范,；未能嚴(yán)格執(zhí)行食品原料采購驗收和索證索票制度,；“三防”設(shè)施不到位；“隴上食安”智慧監(jiān)管平臺長期不運用,；未落實“文明餐桌”有關(guān)要求,；落實常態(tài)化疫情防控要求不力；在日常監(jiān)管過程中發(fā)現(xiàn)食品安全隱患較多且屢督屢犯的,。

四,、曝光機(jī)制

合作市市場監(jiān)督管理局每月組織執(zhí)法人員和食品安全社會監(jiān)督員對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展“每月隨機(jī)查”，通過現(xiàn)場檢查情況來評定納入“紅黑榜”名單,，經(jīng)市市場監(jiān)督管理局評議后,，向相關(guān)新聞媒體公示曝光。

五,、懲戒機(jī)制

被列入“黑榜”的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位須在規(guī)定期限內(nèi)完成整改,，并形成整改報告上報市市場監(jiān)管局，對限期未能完成整改的且符合立案查處條件的,，將依法依規(guī)移交甘南州市場監(jiān)督管理局綜合行政執(zhí)法隊立案查處,。

歡迎廣大社會和社會各界積極參與監(jiān)督“紅黑榜”名單，發(fā)現(xiàn)有違反“紅黑榜”評定條件的,，可向合作市市場監(jiān)督管理局舉報（舉報電話12315,、0941-8222111）。

本通告自發(fā)布之日起執(zhí)行,。

特此通告,！

合作市市場監(jiān)督管理局

2023年6月10日

金銀箔粉+食品？吃不得,！見到請打“12315”投訴舉報

近年來

一些含金（銀）箔金（銀）粉類物質(zhì)

（以下簡稱金銀箔粉）

食品在市場上出現(xiàn)

成為消費噱頭

卻存在食品安全風(fēng)險

3月1日

記者從重慶市市場監(jiān)管局獲悉

該局近期部署開展了

生產(chǎn)經(jīng)營含金銀箔粉食品

違法行為排查整治工作

確保群眾“舌尖上的安全”

某美食APP平臺上,，有多家蛋糕店都有銷售含金銀箔粉的蛋糕，不少消費者還曬出了圖片和多商品的評價,。網(wǎng)絡(luò)截圖

據(jù)了解,，重慶市市場監(jiān)管局組織食品生產(chǎn),、經(jīng)營、餐飲,、廣告,、網(wǎng)監(jiān)、執(zhí)法,、消保等處室共同參與整治工作,。

華龍網(wǎng)-新重慶客戶端記者在某美食APP上搜索發(fā)現(xiàn)，不少蛋糕店都有銷售含金銀箔粉的蛋糕,。

“結(jié)合當(dāng)前金銀箔粉在食品中的添加使用特點,，將酒類、糕點,、巧克力,、高檔餐飲菜品等食品作為此次排查整治的重點?！敝貞c市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,，將嚴(yán)查轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營者采購金銀箔粉用于食品生產(chǎn)加工、采購銷售含金銀箔粉食品,、制作售賣含金銀箔粉餐食等違法違規(guī)行為,，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)交易監(jiān)測，督促轄區(qū)內(nèi)網(wǎng)絡(luò)交易平臺落實主體責(zé)任,。

該負(fù)責(zé)人介紹,，外賣平臺入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營者、線上食品銷售網(wǎng)站,、網(wǎng)店都將納入排查范圍,，覆蓋了生產(chǎn)、銷售,、餐飲服務(wù)等全環(huán)節(jié),。

截至目前,，重慶累計出動執(zhí)法人員12478人次,，對906家食品生產(chǎn)企業(yè)、4214家食品銷售者,、3325家餐飲經(jīng)營者,、1494家食品售賣網(wǎng)站（店）進(jìn)行了工作排查，受理處理投訴舉報事項44件,，立案調(diào)查違法行為5起,。接下來，市市場監(jiān)管局將持續(xù)開展排查整治工作,，堅決遏制“食金之風(fēng)”,。

市市場監(jiān)管局提醒廣大消費者：金銀本身無營養(yǎng)成分,，“食金延年益壽”純屬無稽之談，不僅不能滋補(bǔ)身體,，還可能傷害身體健康,。

根據(jù)我國相關(guān)食品安全法律法規(guī)及食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，金銀箔粉不是食品添加劑,，不能用于食品生產(chǎn)經(jīng)營,。

市市場監(jiān)管局同時鼓勵廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督，可以撥打12315進(jìn)行投訴舉報,，市市場監(jiān)管局將對涉及金銀箔粉的食品進(jìn)行重點查辦,。

（記者李華僑實習(xí)生廣婭）

來源：華龍網(wǎng)

吃和住成“12315”假期消費投訴熱點

在剛剛過去的國慶假期，市民消費需求在盡情釋放的同時,，消費體驗如何呢,？昨從市市場監(jiān)管局“12315”中心獲悉，今年國慶假期共登記消費者投訴,、舉報1392件,，數(shù)量是去年同期1倍。

數(shù)據(jù)顯示,，10月1日至7日,，中心共接到消費者投訴995件，舉報397件,。中心相關(guān)負(fù)責(zé)人分析,，今年國慶假期倡導(dǎo)“就地過節(jié)”，市民的消費熱情在節(jié)日期間大量釋放,。從消費場景來看,，實體店消費投訴舉報占總量的61.6%，一定程度上顯示出實體零售業(yè)經(jīng)營者充分利用節(jié)日機(jī)會拉動消費需求,，實體消費市場有所回暖,。

消費者的投訴熱點集中在哪些領(lǐng)域呢？排在商品類首位的是食品類投訴,。假期市民外出就餐或和親朋好友聚餐是必不可少的節(jié)目,，相關(guān)投訴涵蓋了乳制品、蔬菜水果,、水產(chǎn)品等日常飲食消費,。應(yīng)季美食大閘蟹的投訴集中在消費者網(wǎng)購到死蟹以及發(fā)現(xiàn)缺斤少兩等問題。假日期間,，隨著本地人游本地,、宅民宿成為潮流，餐飲、住宿等服務(wù)型消費也成了投訴熱點,。

在483件反映服務(wù)問題的消費投訴中,，餐飲和住宿服務(wù)居首位?？土髁矿E增服務(wù)卻跟不上,，很容易“壞”了消費者心情。孫先生在一家旅館用餐時,，吃出一只小蟲子,，消費者一怒之下投訴到了“12315”。商家為了吸引客流,，把產(chǎn)品或服務(wù)“宣傳”得太好也會被投訴,。有消費者反映，在網(wǎng)上瀏覽一家網(wǎng)約房時,，看照片展示感覺挺好,，就預(yù)訂了。沒想到實際入住后發(fā)現(xiàn)情況差很多,，不但硬件設(shè)施條件較差,，衛(wèi)生也不過關(guān)，他以商家存在嚴(yán)重的欺詐為由向“12315”投訴,。數(shù)據(jù)顯示,，假期涉嫌廣告違法的舉報156件，占舉報總數(shù)的39.3％,，創(chuàng)下新高,。