合作市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于推行食品安全“紅黑榜”制度的通告

為深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求,，進(jìn)一步規(guī)范我市食品安全生產(chǎn)經(jīng)營行為,，提升食品安全整體水平,，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》《甘肅省食品小作坊小經(jīng)營店小攤點(diǎn)監(jiān)督管理?xiàng)l例》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等有關(guān)法律,、法規(guī)要求,，合作市市場(chǎng)監(jiān)督管理局決定自2023年6月起,，對(duì)我市食品生產(chǎn)經(jīng)營單位實(shí)施“紅黑榜”制度管理，現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通告如下：

一,、基本原則

遵循依法監(jiān)管,、公開公正、懲戒失信,、動(dòng)態(tài)調(diào)整的原則,。

二、適用范圍

合作市轄區(qū)內(nèi)在營食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊,，大中小型餐館,、農(nóng)（牧）家樂、旅游點(diǎn),、飲品店,、小吃店等餐飲服務(wù)單位，學(xué)校,、幼兒園,、企事業(yè)單位、養(yǎng)老機(jī)構(gòu),、托幼機(jī)構(gòu)等單位食堂,，網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)，商場(chǎng)超市,、食品批發(fā)商,、食雜店等食品經(jīng)營單位。

三,、評(píng)定條件

1,、“紅榜”

依法取得許可證照，并在醒目位置進(jìn)行公示；加工經(jīng)營場(chǎng)所硬件設(shè)施情況,、衛(wèi)生狀況,、從業(yè)人員衛(wèi)生狀況等均符合《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》相關(guān)要求；“互聯(lián)網(wǎng)+透明車間,、明廚亮灶,、陽光倉儲(chǔ)”工程完成情況較好；“隴上食安”智慧監(jiān)管平臺(tái)運(yùn)用較好,；食品安全各項(xiàng)制度有效落實(shí),，日常經(jīng)營管理水平和安全狀況在本區(qū)域或同類型單位中處于領(lǐng)先水平，具有示范引領(lǐng)作用,；常態(tài)化疫情防控措施落實(shí)得力,。

2、“黑榜”

未依法取得許可證照或未在醒目位置進(jìn)行公示,；從業(yè)人員未取得健康證或健康證過期,；生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境衛(wèi)生“臟”“亂”“差”、當(dāng)月受到消費(fèi)者投訴舉報(bào)且查證屬實(shí),；食品與非食品混放,、私人物品擺放雜亂；清洗消毒不規(guī)范,；未能嚴(yán)格執(zhí)行食品原料采購驗(yàn)收和索證索票制度,；“三防”設(shè)施不到位；“隴上食安”智慧監(jiān)管平臺(tái)長期不運(yùn)用,；未落實(shí)“文明餐桌”有關(guān)要求,；落實(shí)常態(tài)化疫情防控要求不力；在日常監(jiān)管過程中發(fā)現(xiàn)食品安全隱患較多且屢督屢犯的,。

四,、曝光機(jī)制

合作市市場(chǎng)監(jiān)督管理局每月組織執(zhí)法人員和食品安全社會(huì)監(jiān)督員對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展“每月隨機(jī)查”，通過現(xiàn)場(chǎng)檢查情況來評(píng)定納入“紅黑榜”名單,，經(jīng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局評(píng)議后,，向相關(guān)新聞媒體公示曝光。

五,、懲戒機(jī)制

被列入“黑榜”的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位須在規(guī)定期限內(nèi)完成整改,，并形成整改報(bào)告上報(bào)市市場(chǎng)監(jiān)管局，對(duì)限期未能完成整改的且符合立案查處條件的,，將依法依規(guī)移交甘南州市場(chǎng)監(jiān)督管理局綜合行政執(zhí)法隊(duì)立案查處,。

歡迎廣大社會(huì)和社會(huì)各界積極參與監(jiān)督“紅黑榜”名單，發(fā)現(xiàn)有違反“紅黑榜”評(píng)定條件的,，可向合作市市場(chǎng)監(jiān)督管理局舉報(bào)（舉報(bào)電話12315,、0941-8222111）,。

本通告自發(fā)布之日起執(zhí)行。

特此通告,！

合作市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2023年6月10日

金銀箔粉+食品,？吃不得！見到請(qǐng)打“12315”投訴舉報(bào)

近年來

一些含金（銀）箔金（銀）粉類物質(zhì)

（以下簡稱金銀箔粉）

食品在市場(chǎng)上出現(xiàn)

成為消費(fèi)噱頭

卻存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)

3月1日

記者從重慶市市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉

該局近期部署開展了

生產(chǎn)經(jīng)營含金銀箔粉食品

違法行為排查整治工作

確保群眾“舌尖上的安全”

某美食APP平臺(tái)上,，有多家蛋糕店都有銷售含金銀箔粉的蛋糕,，不少消費(fèi)者還曬出了圖片和多商品的評(píng)價(jià)。網(wǎng)絡(luò)截圖

據(jù)了解,，重慶市市場(chǎng)監(jiān)管局組織食品生產(chǎn),、經(jīng)營、餐飲,、廣告、網(wǎng)監(jiān),、執(zhí)法,、消保等處室共同參與整治工作。

華龍網(wǎng)-新重慶客戶端記者在某美食APP上搜索發(fā)現(xiàn),，不少蛋糕店都有銷售含金銀箔粉的蛋糕,。

“結(jié)合當(dāng)前金銀箔粉在食品中的添加使用特點(diǎn)，將酒類,、糕點(diǎn),、巧克力、高檔餐飲菜品等食品作為此次排查整治的重點(diǎn),?！敝貞c市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，將嚴(yán)查轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營者采購金銀箔粉用于食品生產(chǎn)加工,、采購銷售含金銀箔粉食品,、制作售賣含金銀箔粉餐食等違法違規(guī)行為，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)交易監(jiān)測(cè),，督促轄區(qū)內(nèi)網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)落實(shí)主體責(zé)任,。

該負(fù)責(zé)人介紹，外賣平臺(tái)入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營者,、線上食品銷售網(wǎng)站,、網(wǎng)店都將納入排查范圍，覆蓋了生產(chǎn),、銷售,、餐飲服務(wù)等全環(huán)節(jié)。

截至目前,，重慶累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員12478人次,，對(duì)906家食品生產(chǎn)企業(yè),、4214家食品銷售者、3325家餐飲經(jīng)營者,、1494家食品售賣網(wǎng)站（店）進(jìn)行了工作排查,，受理處理投訴舉報(bào)事項(xiàng)44件，立案調(diào)查違法行為5起,。接下來,，市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)開展排查整治工作，堅(jiān)決遏制“食金之風(fēng)”,。

市市場(chǎng)監(jiān)管局提醒廣大消費(fèi)者：金銀本身無營養(yǎng)成分,，“食金延年益壽”純屬無稽之談，不僅不能滋補(bǔ)身體,，還可能傷害身體健康。

根據(jù)我國相關(guān)食品安全法律法規(guī)及食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,，金銀箔粉不是食品添加劑,，不能用于食品生產(chǎn)經(jīng)營,。

市市場(chǎng)監(jiān)管局同時(shí)鼓勵(lì)廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督,，可以撥打12315進(jìn)行投訴舉報(bào),，市市場(chǎng)監(jiān)管局將對(duì)涉及金銀箔粉的食品進(jìn)行重點(diǎn)查辦。

（記者李華僑實(shí)習(xí)生廣婭）

來源：華龍網(wǎng)

吃和住成“12315”假期消費(fèi)投訴熱點(diǎn)

在剛剛過去的國慶假期,，市民消費(fèi)需求在盡情釋放的同時(shí),，消費(fèi)體驗(yàn)如何呢？昨從市市場(chǎng)監(jiān)管局“12315”中心獲悉,，今年國慶假期共登記消費(fèi)者投訴,、舉報(bào)1392件，數(shù)量是去年同期1倍,。

數(shù)據(jù)顯示,，10月1日至7日，中心共接到消費(fèi)者投訴995件,，舉報(bào)397件,。中心相關(guān)負(fù)責(zé)人分析，今年國慶假期倡導(dǎo)“就地過節(jié)”,，市民的消費(fèi)熱情在節(jié)日期間大量釋放,。從消費(fèi)場(chǎng)景來看，實(shí)體店消費(fèi)投訴舉報(bào)占總量的61.6%,，一定程度上顯示出實(shí)體零售業(yè)經(jīng)營者充分利用節(jié)日機(jī)會(huì)拉動(dòng)消費(fèi)需求,，實(shí)體消費(fèi)市場(chǎng)有所回暖。

消費(fèi)者的投訴熱點(diǎn)集中在哪些領(lǐng)域呢,？排在商品類首位的是食品類投訴,。假期市民外出就餐或和親朋好友聚餐是必不可少的節(jié)目，相關(guān)投訴涵蓋了乳制品,、蔬菜水果,、水產(chǎn)品等日常飲食消費(fèi)。應(yīng)季美食大閘蟹的投訴集中在消費(fèi)者網(wǎng)購到死蟹以及發(fā)現(xiàn)缺斤少兩等問題,。假日期間,，隨著本地人游本地、宅民宿成為潮流,，餐飲,、住宿等服務(wù)型消費(fèi)也成了投訴熱點(diǎn)。

在483件反映服務(wù)問題的消費(fèi)投訴中,，餐飲和住宿服務(wù)居首位?？土髁矿E增服務(wù)卻跟不上,，很容易“壞”了消費(fèi)者心情。孫先生在一家旅館用餐時(shí),，吃出一只小蟲子,，消費(fèi)者一怒之下投訴到了“12315”。商家為了吸引客流,，把產(chǎn)品或服務(wù)“宣傳”得太好也會(huì)被投訴,。有消費(fèi)者反映，在網(wǎng)上瀏覽一家網(wǎng)約房時(shí),，看照片展示感覺挺好,，就預(yù)訂了。沒想到實(shí)際入住后發(fā)現(xiàn)情況差很多,，不但硬件設(shè)施條件較差,，衛(wèi)生也不過關(guān)，他以商家存在嚴(yán)重的欺詐為由向“12315”投訴,。數(shù)據(jù)顯示,，假期涉嫌廣告違法的舉報(bào)156件，占舉報(bào)總數(shù)的39.3％,，創(chuàng)下新高,。