疫情反復(fù)之下,，連鎖餐飲逆襲求生的3大模式和9個(gè)建議

2023年疫情反復(fù)之下,，餐飲人的日子過得實(shí)在是太難了。

企查查數(shù)據(jù)顯示：2023年上半年,，餐飲相關(guān)企業(yè)共注銷吊銷37.3萬家,。也就是說，在反復(fù)的疫情封控和負(fù)增長的數(shù)據(jù)之下,，近37萬家餐館消失在2023年上半年的冰冷黑夜里,。

譚魚頭創(chuàng)始人譚長安曾說，“二十年前餐飲業(yè)很難,，但當(dāng)我們穿越時(shí)間周期來到二十年以后,，發(fā)現(xiàn)未來的餐飲可能更難?！?/p>

面對這樣的未來餐飲困境,，餐飲品牌該如何應(yīng)對呢？

8月1-3日,，CCFA新消費(fèi)論壇,，船井咨詢郎祿媛分享的《提新發(fā)展模型，助力餐企求生變好》的主題演講,，或許能夠給我們一些思路,。

01

越是疫情之下

越要把握好時(shí)間的力量

“越是行業(yè)低迷時(shí)期，越是拉開差距擴(kuò)大份額的好時(shí)機(jī)！”而時(shí)間是品牌能夠塑造的最大差異壁壘,。

中國的餐飲市場為什么會那么快就陷入餐飲紅海,？就是因?yàn)榇蠹叶紱]有耐心去打磨自己的品牌和產(chǎn)品，只想走捷徑快速盈利,，一味追逐各種風(fēng)口,。

特別是在疫情之下，市場加速變化,，餐飲人心里更是浮躁,。

薩莉亞在中國開了20家門店才開始盈利。星巴克創(chuàng)業(yè)17年才開了17家門店,。門店數(shù)達(dá)到100家的時(shí)候,，也還是虧損狀態(tài)。時(shí)間才能沉淀出品牌真正的競爭力,。

所以,，餐飲老板們必須調(diào)整好心態(tài)，把握好時(shí)間的力量,。

如何用時(shí)間打造對手追不上的優(yōu)勢呢,？

選定一個(gè)賽道。這個(gè)賽道或許是你的競爭對手看不起或小瞧的,，或許需要時(shí)間和錢的成本堆積才能真正實(shí)現(xiàn)盈利的,，或許需要大量投資或者耗費(fèi)巨大管理成本才能做成的。競爭對手越不想做的賽道,，越具有時(shí)間優(yōu)勢,。

但一旦你堅(jiān)持了下去，將品牌慢慢的做了起來,，前期所有的困難都將成為品牌未來的防護(hù)壁壘,。競爭對手想要進(jìn)入，要么技術(shù)難以成功,，要么就是管理或者其他層面難以達(dá)到你的品牌高度,。

當(dāng)然，在時(shí)間層面之外,，餐飲連鎖品牌不管是直營還是加盟,？或者兩者融合？要真正做好連鎖,，都必須做好以下3點(diǎn)：

1,、門店模式要鋒利

選址一定要有品牌自己的規(guī)則，不能想開到哪里就是哪里,，也不必執(zhí)著北上廣深等一線市場,。反而是潛力比北上廣深略低,，但品牌很快能夠占據(jù)優(yōu)勢的市場，更具有想象力,。

同時(shí),，為品牌設(shè)定合理規(guī)模，不要上來千店,、萬店,，那不現(xiàn)實(shí)。同時(shí),，品牌門店內(nèi)操作流程,，最好可以做到標(biāo)準(zhǔn)化，減量減少多余的動作,。

店內(nèi)外裝修、布局,、設(shè)備備品統(tǒng)一化,，便于企業(yè)運(yùn)營管理。確定要門店的收益架構(gòu),。

2,、最好選擇加密型開店

選定一個(gè)優(yōu)勢商圈密集型開店，比‘全國攤大餅’開店更有優(yōu)勢,。

可以快速提高品牌的知名度,，搶占這部分區(qū)域的市場份額。同時(shí),，還可以提高品牌廣告的投入產(chǎn)出,，降低品牌人才招聘、培訓(xùn)的成本,；

還可以減少門店管理成本,。以供應(yīng)鏈的形式，控制物流成本,。

3,、用好品牌規(guī)模優(yōu)勢

品牌將區(qū)域走順了以后，就可以開啟連鎖品牌的規(guī)模優(yōu)勢了,。

品牌門店規(guī)?？焖贁U(kuò)大，可獲取與單店相比更大的收益,。同時(shí),，通過大批量采購與供應(yīng)商以量換價(jià)，加強(qiáng)與供應(yīng)商的議價(jià)能力,。提高采購競爭力,，降低售價(jià),。

當(dāng)然，數(shù)字化時(shí)代,，通過數(shù)字資產(chǎn)構(gòu)建技術(shù)體系,，提高門店運(yùn)營效率，拉開與競爭對手的差距,，也很重要,。

02

市場小商圈化下

適配的3種開店模式

以前，餐飲品牌們大部分都追逐于大商圈,，商業(yè)中心的商圈,，搶占商場旺鋪快速引流消費(fèi)者，然后用自身優(yōu)勢穩(wěn)固消費(fèi)群體從而實(shí)現(xiàn)盈利目標(biāo),，但現(xiàn)在情況已改變,。

大樹底下好乘涼時(shí)代已經(jīng)過去，大型商圈的空鋪率已經(jīng)越來越高,，再加上高昂房租,、食材、人員成本,，相比而言,，生活類中小商圈、社區(qū)經(jīng)濟(jì)商圈反而更具優(yōu)勢,。

餐飲品牌如何應(yīng)對這種小商圈化市場變革呢,？在這里，郎祿媛給出了未來餐飲品牌應(yīng)對新市場的三種開店新模式,。

“盡管都是小商圈,，但是因?yàn)閷?shí)際構(gòu)成不同，其開店模式也不盡一致,。主要分為社區(qū)商業(yè)體聚集型小商圈,、門店飽和型小商圈和社區(qū)生活區(qū)小商圈?！?/p>

針對社區(qū)商業(yè)體聚集型小商圈,，需要將更專業(yè)、具有差異化的商品作為競爭武器,，明確目標(biāo)客層與來店動機(jī),、目標(biāo)為獲取高翻臺。

“這是一個(gè)人流密集的肉搏戰(zhàn)市場,，其關(guān)鍵要素是選址好,、差異化、專門店化,、平效高,、翻臺高,、省人化?！?/p>

針對門店飽和型小商圈,，則可以在商圈內(nèi)大量開店、提高自企門店布局密度,、防止競業(yè)加入商圈,，簡而言之就是密集型轟炸性開店。

將目光從單店利潤轉(zhuǎn)向商圈內(nèi)全店利潤總額,、目標(biāo)為搶占更多的市場份額,。典型的案例，就是星巴克,。核心就是將門店功能做好,，將來店動機(jī)做豐富。

針對社區(qū)生活區(qū)小商圈,，則需要保持產(chǎn)品線豐富性,，擴(kuò)大吸引主客群的范圍，增加利用動機(jī),，從而提高來店頻率，目標(biāo)成為地區(qū)NO.1,。

“而在這個(gè)商圈開店的關(guān)鍵要素是競業(yè)少,、日常剛需、品類多,、投資低,、盈虧平衡點(diǎn)低?！?/p>

品牌的門店自身覆蓋的人口數(shù)量,，決定了品牌能在商圈開多少門店。

711在日本開一家門店,，只需要周邊6000人,；然而，吉野家開一家門店,，周圍必須有10萬人,。而開一家薩莉亞，則需要12萬人,。

客單價(jià)越高,，品牌能開的門店數(shù)越低。

倘若正餐品牌想要適配小商圈,，比如說太二,，原本的店型必須開在50萬人口的大商圈,。但在小商圈趨勢下，太二想要開到10萬人商圈里面,，就必須調(diào)整店型,，將門店面積縮小，SKU減少,，品類增多,。

經(jīng)典案例：金戈戈豉油雞

金戈戈香港豉油雞成立于2023年9月，主打豉油雞特色單品,。

曾經(jīng)門店大多位于中心辦公及商業(yè)復(fù)合大商圈,，面積在100-200㎡左右，客單價(jià)80-100元,，為全年齡段客群提供全場景的品質(zhì)飲食,。

疫情之后，到店顧客變少了,，而到家需求越發(fā)強(qiáng)烈,，金戈戈察覺到了這個(gè)趨勢，開始調(diào)整店型,，進(jìn)入以輻射社區(qū)為主的中小商圈,。

金戈戈社區(qū)門店在30㎡左右，客單僅是商場店（70-80元）的一半,，人均20-30元,，核心產(chǎn)品也從原本的正餐變成了供應(yīng)核心產(chǎn)品+家庭餐桌新店預(yù)制菜+特供甄選優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品，滿足顧客“外帶”“居家自飲”等多種消費(fèi)需求,。

據(jù)悉,，目前金戈戈30平米店鋪業(yè)績可達(dá)30萬，坪效1萬/月,，人效6萬/月,。

03

餐飲底層邏輯已變

品牌適應(yīng)新市場的9個(gè)建議

持續(xù)了近三年的疫情，正在不斷的改變?nèi)藗兊南M(fèi)習(xí)慣,。

以前的大型商業(yè)聚餐,、接待，多人聚餐,、宴會,、旅游用餐開始大幅減少，相反外賣自提,、半成品或者預(yù)制菜,、冷凍食品、居家做飯等場景猛烈增多了,。

不過,，餐飲的日常剛需用餐,、單身人群以及少數(shù)人的聚會用餐以及重大紀(jì)念日等活動的用餐，基本保持不變,。

正因?yàn)槿绱?，景點(diǎn)區(qū)餐飲因?yàn)橹苓吘幼∪丝谏伲谝咔槿狈ν獠靠土鬟M(jìn)入的情況下,，營業(yè)呈現(xiàn)急劇下滑狀態(tài),。

而商業(yè)區(qū)則因?yàn)橐咔楦鞣N禁止聚集等政策的實(shí)施，人流量大幅度縮水,。即便是堂食開放,，也很少出現(xiàn)報(bào)復(fù)性消費(fèi)狀況。

辦公區(qū)因?yàn)樗鶎賲^(qū)域白領(lǐng)們的剛性用餐需求,，只呈現(xiàn)微下滑狀態(tài),。

相反，而以居住為主的社區(qū)消費(fèi)需求,，因?yàn)闈M足了的是消費(fèi)者的日常剛性需求,，反而成為了當(dāng)下連鎖餐飲品牌們的機(jī)遇。

而從消費(fèi)層面來看,，消費(fèi)者對低消費(fèi)需求,、便利性消費(fèi)需求都沒有很大的改變，反而是深度探索型,、品牌執(zhí)著性消費(fèi)出現(xiàn)了爆發(fā)性增長,。

郎祿媛認(rèn)為，餐飲的品牌需求時(shí)代已經(jīng)到來了,。面對這樣的變化，連鎖餐飲品牌該怎么做呢,？郎祿媛提出了以下建議：

1,、在門店布局上，拋棄曾經(jīng)全國性大范圍開店的“大開大合”門店戰(zhàn)略,，深耕品牌大本營,，以密集型布局戰(zhàn)略在本地先打造領(lǐng)先優(yōu)勢，并以此為模型在臨近城市不斷復(fù)制,。

2,、在門店選址上，拋棄曾經(jīng)的大商圈/市中心/購物中心選址,，轉(zhuǎn)向中小型商圈,、生活商圈以及社區(qū)經(jīng)濟(jì)里面。

3,、在品牌與店型上,，不要局限于單一品牌單一店型模式,，而是在深耕大本營的基礎(chǔ)上，打造多品牌新曲線,，單品牌多店型,，去更小的商圈開店。

4,、在發(fā)展模式上,，不管是直營還是加盟模式，都要不斷強(qiáng)化總部專業(yè)職能,。

5,、在業(yè)態(tài)層面，從快餐,、正餐為主的餐飲,，向未來潛力的業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)化，比如說品質(zhì)小吃,、快簡餐融合業(yè)態(tài)以及具備情緒價(jià)值的餐飲業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)化,。

6、在營業(yè)層面,，從如今的偏重新顧客轉(zhuǎn)向留住老顧客,，提高老顧客的留存和復(fù)購率。

7,、在銷售渠道上,，轉(zhuǎn)變原來以堂食為主的銷售觀念，轉(zhuǎn)向線上線下全域銷售,，將堂食,、外賣、零售等渠道都做起來,。

8,、在經(jīng)營思路上，不要再大肆燒錢擴(kuò)張,，營銷,，保留好手里的子彈，冷靜去開店,。同時(shí)調(diào)整自己的“非三高”模型,，提升門店的人效與坪效。

9,、在品牌KPI上,，不要只盯著品牌擴(kuò)張的門店數(shù)和營業(yè)額層面，而應(yīng)該將更多的眼光放在品牌門店的利潤率和投資回報(bào)率層面，門店擴(kuò)張?jiān)俣?，投資回報(bào)率低,，品牌也很難經(jīng)營下去。

在當(dāng)前大環(huán)境變革期,，餐企無論如何發(fā)展都要認(rèn)清正確的趨勢,，調(diào)整到正確的戰(zhàn)略方向和賽道上，再做足夠的投入,。尋求變化,，找到適合自己的路徑。

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餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營的優(yōu)勢和模式都有哪些_漢源餐飲教育

所謂的餐飲直營連鎖,，又叫餐飲正規(guī)連鎖,，是餐飲連鎖的基本形態(tài)，指餐飲連鎖企業(yè)許多門店均由餐飲企業(yè)總部全資或控股開設(shè),，在總部直接領(lǐng)導(dǎo)下統(tǒng)一經(jīng)營的連鎖方式,。很多人在第一次創(chuàng)業(yè)時(shí)，首先想到的就是開餐館,，為了能夠經(jīng)營得更輕松,，一些人覺得加盟連鎖品牌是最好的選擇。那么餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營的優(yōu)勢和模式有哪些,？

餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營的優(yōu)勢：

1,、企業(yè)資源共享

連鎖經(jīng)營的“八個(gè)統(tǒng)一”是基本的要素，實(shí)現(xiàn)這些統(tǒng)一,，就使商業(yè)企業(yè)在經(jīng)營管理方面互相協(xié)調(diào)起來,，因而有利于資源的配置，使得企業(yè)資源共享,，不會出現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象,。

2、提高市場占有率

連鎖經(jīng)營要想實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益,，必須在分店的設(shè)置上多動腦筋,，在合適的地理環(huán)境中，開設(shè)數(shù)量合適的分店,，這樣可以擴(kuò)大企業(yè)的知名度,，打大產(chǎn)品的銷售量,，從而提高市場占有率,。

3、強(qiáng)化企業(yè)形象

良好的企業(yè)形象可以給企業(yè)帶來收益,，連鎖經(jīng)營企業(yè)通常選擇統(tǒng)一的建筑形式,，進(jìn)行統(tǒng)一的環(huán)境布置，這種形象連鎖是一種效果極佳的廣告效果。

餐飲連鎖經(jīng)營模式：

1,、內(nèi)部促銷方式

一家效益好的餐飲企業(yè),，在企業(yè)內(nèi)部文化氛圍營造上是不能疏忽的，故此內(nèi)部促銷是利用內(nèi)部廣告,、告示牌,、POP畫報(bào)等將推銷菜點(diǎn)公諸于眾。

2,、媒體推廣方式

當(dāng)今信息非常發(fā)達(dá),，亦為餐飲行業(yè)與客人溝通帶來方便，拉近與客人的關(guān)系,。從目前的市場情況來看,，餐飲行業(yè)發(fā)展得很好，對投資者的要求也不是很高,，不過在選擇加盟品牌時(shí)一定要謹(jǐn)慎,，不要只看表面，必須要實(shí)地考察,。

餐飲企業(yè)直營連鎖具有資產(chǎn)一體化的特征,，可通過大量批購，降低成本和價(jià)格可統(tǒng)一調(diào)配資金,、設(shè)備,、人員，有利于節(jié)約資源,，提高經(jīng)營效益,。直營連鎖的主要任務(wù)是通過分店的快速發(fā)展，從消費(fèi)者手中獲?。豪麧櫰渥畲髢?yōu)勢是總部強(qiáng)有力的控制力,。由于總部的直接管理和經(jīng)營，從總部到分店之間所有的營運(yùn)人員,，其理念,、立場一致，可以很完整地執(zhí)行公司政策,，同時(shí)各分店整體形象大致相同,，差異大。自由加盟連鎖的主要優(yōu)勢在于不僅具有連鎖經(jīng)營的規(guī)模優(yōu)勢,，同時(shí)又能保持獨(dú)立餐飲店的某些經(jīng)營特點(diǎn),，具有較好的靈活性、轉(zhuǎn)換性和發(fā)展?jié)摿?，可以逐漸發(fā)展為餐飲獨(dú)資連鎖或餐飲特許連鎖,。更多餐飲經(jīng)營實(shí)戰(zhàn)干貨請關(guān)注“餐飲經(jīng)營管理培訓(xùn)_餐飲管理培訓(xùn)課程_漢源餐飲教育官網(wǎng)”。

餐飲行業(yè)“特許加盟”的避坑寶典來了

餐飲行業(yè)“特許加盟”的避坑寶典來了！由復(fù)旦大學(xué)管理學(xué)院企業(yè)管理系副教授孫金云帶領(lǐng)研究團(tuán)隊(duì)經(jīng)過半年時(shí)間的定量研究,，今天發(fā)布了基于46萬家餐飲加盟店的數(shù)據(jù)分析報(bào)告,。

近年來餐飲品牌的門店數(shù)量通過特許加盟的方式，有了明顯的躍升,。經(jīng)過十余年來的發(fā)展,，市場上也已經(jīng)出現(xiàn)了絕味鴨脖、正新雞排,、蜜雪冰城等諸多大規(guī)模發(fā)展的餐飲品牌,，他們擁有了較高的品牌價(jià)值、廣泛的社會知名度,，覆蓋著遍及全國的經(jīng)營區(qū)域,，而以“特許加盟”為手段的連鎖化經(jīng)營則成為這些餐飲企業(yè)由小、亂,、散向大規(guī)模發(fā)展的重要路徑,。不過，從連鎖化率來看,，我國的餐飲連鎖在中長期還存在著更大的發(fā)展空間和機(jī)遇,。

孫金云表示，我們的研究通過對門店在20家以上,，相對頭部的1000多個(gè)餐飲品牌,、遍布全國的46萬余家門店的定量研究，結(jié)合文獻(xiàn)研究,、調(diào)查,、個(gè)案分析等研究方法，發(fā)現(xiàn)在餐飲加盟模式中存在八個(gè)常見的誤區(qū),，容易讓新加盟者迷失方向,。

誤區(qū)一：低報(bào)預(yù)估投資額

項(xiàng)目投資額，是對加盟者決策影響最大的考慮因素之一,。對于大眾耳熟能詳?shù)闹放?，加盟者可以通過公開報(bào)道、行業(yè)報(bào)告或企業(yè)年報(bào)等方式找到詳實(shí)的第三方資料來作為自己的投資決策依據(jù),；然而,，面對非知名品牌，其加盟成本,、利潤等數(shù)據(jù)則主要來自品牌方,，加盟者無法通過第三方驗(yàn)證，甚至全聽品牌方的“忽悠”,。為了實(shí)現(xiàn)快速擴(kuò)張,，非知名品牌方有可能虛報(bào)核心指標(biāo)，從而誘導(dǎo)他人加盟,。

通過實(shí)地訪談,、調(diào)研得知，品牌方低報(bào)初期投資額的具體方式包括降低采購檔次預(yù)估,、漏算必要科目等,。

誤區(qū)二：被高估的毛利率

基礎(chǔ)毛利率，是另一個(gè)對加盟者決策起決定性影響的因素,。調(diào)研顯示,，各特許加盟餐飲品牌的預(yù)估毛利率在35%至80%之間，而實(shí)際測算的基礎(chǔ)毛利率在35%至75%之間,，市場中存在一定的品牌方高報(bào)毛利率的現(xiàn)象,。

誤區(qū)三：扭曲的投資回報(bào)周期

對于那些缺乏餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的投資者，他們在投資初期最關(guān)注的就是投資回報(bào),，通常會用投資回收期來判斷,。然而，這樣的預(yù)測事實(shí)上與投資金額和利潤率這兩個(gè)變量相關(guān),，通過分析發(fā)現(xiàn),，正是通過對后兩個(gè)變量提供信息的扭曲導(dǎo)致真實(shí)的投資回收期與前期得到的承諾大相徑庭。

誤區(qū)四：高企的加盟費(fèi)

餐飲行業(yè)加盟者支付的第一筆資金——加盟費(fèi),，是加盟者決策的重要考量因素之一,。加盟費(fèi)是品牌持有人將企業(yè)品牌的無形資產(chǎn)，如知識產(chǎn)權(quán)（包括發(fā)明,、專利,、商標(biāo)、版權(quán)）,、組織管理資產(chǎn),、市場資產(chǎn)和人力資產(chǎn)等以合同的形式授予加盟商使用，加盟商按合同規(guī)定,，在統(tǒng)一的經(jīng)營模式下從事業(yè)務(wù)活動,，并向品牌持有人支付的費(fèi)用。

加盟費(fèi)一般包括品牌使用費(fèi),、履約保證金,、品牌管理費(fèi)和首批進(jìn)貨費(fèi)。其中履約保證金類似押金,，是品牌方為確保加盟方履行特許經(jīng)營合同,，要求加盟方交付一定的資金，這部分費(fèi)用到合同期滿后,，在加盟方?jīng)]有違約行為,、沒有其他欠款的前提下,，特許方應(yīng)無息退還給加盟方的費(fèi)用。

誤區(qū)五：經(jīng)營年份越長關(guān)店率越高

國家商務(wù)部于2012年2月1日起施行的《商業(yè)特許經(jīng)營備案管理辦法》是政府對餐飲加盟行業(yè)的主要監(jiān)管依據(jù),，其要求開展特許加盟經(jīng)營活動的企業(yè)要進(jìn)行備案及信息披露——如實(shí)披露品牌經(jīng)營現(xiàn)狀,、連鎖布局、經(jīng)營資源（商標(biāo)專利等）,、投資測算等重要信息,。在商務(wù)部進(jìn)行特許經(jīng)營備案的品牌才稱得上是合規(guī)的加盟品牌，且從一定程度上降低了企業(yè)經(jīng)營的政策風(fēng)險(xiǎn),。

研究發(fā)現(xiàn),，品牌的備案率與門店規(guī)模、品牌成立年限呈正相關(guān)關(guān)系,。企業(yè)經(jīng)營的年份越長,，關(guān)店的可能性越高，關(guān)店率也越高,。隨著年份增加,，品牌的平均關(guān)店率（無論是否備案）呈整體上升趨勢。

誤區(qū)六：“大品牌”未必“強(qiáng)”

長久經(jīng)營一個(gè)餐飲品牌,，是開放加盟好呢,，還是不開放加盟好？對此,，研究團(tuán)隊(duì)針對樣本庫中的品牌是否開放加盟與關(guān)店率之間的關(guān)系進(jìn)行了差異性檢驗(yàn),，結(jié)果表明，開放加盟的品牌店鋪關(guān)店率更高,。針對潛在加盟者,，在選擇品牌時(shí)，往往容易對那些門店數(shù)量多,、開業(yè)時(shí)間長,、省份分布廣的品牌格外青睞，但實(shí)際上,，那樣的品牌未見得是最安全的,。

誤區(qū)七：泛濫的山寨品牌

蜜海冰雪、蜜雪冰程,、雪王之城,、冰雪城堡、奈雪冰城,、蜜雪の茶……令人眼花繚亂的奶茶店,，是李逵還是李鬼？這些名字中似乎都帶有“雪”,、“冰”和“城”的奶茶品牌,，幾乎都是在蹭正品“蜜雪冰城”的品牌熱度和流量,。

知名餐飲品牌被山寨的事例屢見不鮮、屢禁不止,，不僅讓加盟商上當(dāng)受騙利益受損,，更是讓餐飲品牌方聲譽(yù)受損、被他人漁利,。

通過模仿原創(chuàng)品牌的品牌標(biāo)識、抄襲產(chǎn)品并通過特許經(jīng)營從規(guī)模上快速反超的商業(yè)行為一旦泛濫,，會對企業(yè)創(chuàng)新積極性帶來打擊,，對行業(yè)產(chǎn)生負(fù)面效應(yīng)，還有可能逼迫原創(chuàng)企業(yè)防御式迅速擴(kuò)張,，放棄對卓越品控,、穩(wěn)健經(jīng)營的追求，侵害消費(fèi)者權(quán)益,。而加盟者如果加盟了“山寨品牌”,，其被特許人的合法權(quán)益也很難得到保障。

誤區(qū)八：被誤導(dǎo)的流量

近年來,，騙取小白投資者的“套路加盟”層出不窮,。通過調(diào)研這些案件發(fā)現(xiàn)，加盟者受騙的最主要渠道之一便是導(dǎo)向不明的“招商加盟”網(wǎng)站,。

研究發(fā)現(xiàn),，招商網(wǎng)站上吸引意向加盟者點(diǎn)擊彈窗、咨詢加盟的引流信息五花八門,，那些引導(dǎo)話術(shù)也有一些常見的套路,，但下來，無非只有兩種目的,，一是套取個(gè)人信息,，二是增強(qiáng)信心。

作者：唐瑋婕

編輯：朱偉