自制番茄醬的做法
目錄
做法以及步驟：
一,、豫備4斤西紅柿,，先用清水洗滌清潔備用；鍋中加水燒開(kāi),，而后將豫備好的西紅柿上鍋蒸6分鐘擺布,。光陰到后關(guān)火，將西紅柿掏出晾涼；
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二,、西紅柿稍微晾涼之后,，將西紅柿的外皮以及蒂去掉，將果肉部份切開(kāi),，而后啊放進(jìn)榨汁機(jī)中榨成西紅柿汁,。不榨汁機(jī)的同伙，直接用刀剁成碎末也可能,；
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三,、鍋中加一勺食用油，豫備大批洋蔥以及大蒜切碎,，等鍋中油燒熱之后,，退出洋蔥碎以及大蒜碎翻炒。等炒出香味之后將洋蔥以及大蒜撈進(jìn)去,，將豫備好的西紅汁下鍋,。
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四、西紅柿汁下鍋之后,，開(kāi)大火熬煮,，等煮至沸騰之后，退出200g冰糖（概況白糖）,、4g食鹽,，一邊熬煮一邊不斷攪動(dòng)，讓冰糖殘缺消融在水中,。等煮至鍋中的水份釀成原本的一半,，轉(zhuǎn)最小火不斷熬煮5分鐘擺布，等鍋中的番茄醬變患上冷漠,，滴入多少滴白醋，不斷翻炒5分鐘,，就能關(guān)火了,。
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五、豫備多少個(gè)無(wú)水無(wú)油的清潔容器,，等番茄醬稍微晾涼之后,，就能直接食用了，也可能倒進(jìn)容器中密封保存,，放半年都不會(huì)壞,，做一次夠您吃到過(guò)年。
4斤西紅柿,、200g冰糖,、4g食鹽、大批洋蔥以及大蒜,、多少滴白醋
做法以及步驟：
一,、豫備4斤西紅柿,，先用清水洗滌清潔備用；鍋中加水燒開(kāi),，而后將豫備好的西紅柿上鍋蒸6分鐘擺布,。光陰到后關(guān)火，將西紅柿掏出晾涼,；
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二,、西紅柿稍微晾涼之后，將西紅柿的外皮以及蒂去掉,，將果肉部份切開(kāi),，而后啊放進(jìn)榨汁機(jī)中榨成西紅柿汁。不榨汁機(jī)的同伙,，直接用刀剁成碎末也可能,；
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三、鍋中加一勺食用油,，豫備大批洋蔥以及大蒜切碎,，等鍋中油燒熱之后，退出洋蔥碎以及大蒜碎翻炒,。等炒出香味之后將洋蔥以及大蒜撈進(jìn)去,，將豫備好的西紅汁下鍋。
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四,、西紅柿汁下鍋之后,，開(kāi)大火熬煮，等煮至沸騰之后,，退出200g冰糖（概況白糖）,、4g食鹽，一邊熬煮一邊不斷攪動(dòng),，讓冰糖殘缺消融在水中,。等煮至鍋中的水份釀成原本的一半，轉(zhuǎn)最小火不斷熬煮5分鐘擺布,，等鍋中的番茄醬變患上冷漠,，滴入多少滴白醋，不斷翻炒5分鐘,，就能關(guān)火了,。
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五、豫備多少個(gè)無(wú)水無(wú)油的清潔容器,，等番茄醬稍微晾涼之后,，就能直接食用了，也可能倒進(jìn)容器中密封保存，放半年都不會(huì)壞,，做一次夠您吃到過(guò)年,。
一、
先把西紅柿全副洗滌清潔,，有壞了的西紅柿就挑進(jìn)去不用,。放在透氣的工具下面晾干水份，
二,、越日西紅柿殘缺晾干水份了,，用擦子把西紅柿擦碎一些，這里的盆以及工具不能沾水以及油,。
不喜愛(ài)用擦子的,，也可能直接用開(kāi)水把西紅柿燙一下剝掉皮，用刀切成小塊也可能,。
西紅柿擦好了,，這概況不需要加任何的調(diào)料。
三,、直接把擦好的西紅柿裝進(jìn)無(wú)水無(wú)油清潔的玻璃瓶里
裝滿(mǎn)后把玻璃瓶蓋擰緊,，假如無(wú)畏不清靜的話，也可能把瓶蓋稍微的擰的松一些,，在鍋里蒸好后趁熱把瓶蓋擰緊,。
四、全副蓋蓋后,，就上鍋蒸,。這里蒸的時(shí)候切記，鍋里倒入涼水,，不要倒熱水,，把裝有西紅柿的瓶直接放進(jìn)去
蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)最小火蒸40分鐘,。40分鐘后關(guān)火再燜半個(gè)小時(shí)后再揭開(kāi)鍋蓋
這樣蒸的西紅柿概況是真空形態(tài),，放在陰涼干燥停保存1-2年都不怕壞掉。
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4斤西紅柿,、200g冰糖,、4g食鹽,、大批洋蔥以及大蒜,、多少滴白醋
做法以及步驟：
一、豫備4斤西紅柿,，先用清水洗滌清潔備用,；鍋中加水燒開(kāi)，而后將豫備好的西紅柿上鍋蒸6分鐘擺布。光陰到后關(guān)火,，將西紅柿掏出晾涼,；
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二、西紅柿稍微晾涼之后,，將西紅柿的外皮以及蒂去掉,，將果肉部份切開(kāi)，而后啊放進(jìn)榨汁機(jī)中榨成西紅柿汁,。不榨汁機(jī)的同伙,，直接用刀剁成碎末也可能；
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三,、鍋中加一勺食用油,，豫備大批洋蔥以及大蒜切碎，等鍋中油燒熱之后,，退出洋蔥碎以及大蒜碎翻炒,。等炒出香味之后將洋蔥以及大蒜撈進(jìn)去，將豫備好的西紅汁下鍋,。
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四,、西紅柿汁下鍋之后，開(kāi)大火熬煮,，等煮至沸騰之后,，退出200g冰糖（概況白糖）、4g食鹽,，一邊熬煮一邊不斷攪動(dòng),，讓冰糖殘缺消融在水中。等煮至鍋中的水份釀成原本的一半,，轉(zhuǎn)最小火不斷熬煮5分鐘擺布,，等鍋中的番茄醬變患上冷漠，滴入多少滴白醋,，不斷翻炒5分鐘,，就能關(guān)火了。
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五,、豫備多少個(gè)無(wú)水無(wú)油的清潔容器,，等番茄醬稍微晾涼之后，就能直接食用了,，也可能倒進(jìn)容器中密封保存,，放半年都不會(huì)壞，做一次夠您吃到過(guò)年,。
一,、
先把西紅柿全副洗滌清潔,，有壞了的西紅柿就挑進(jìn)去不用。放在透氣的工具下面晾干水份,，
二,、越日西紅柿殘缺晾干水份了，用擦子把西紅柿擦碎一些,，這里的盆以及工具不能沾水以及油,。
不喜愛(ài)用擦子的，也可能直接用開(kāi)水把西紅柿燙一下剝掉皮,，用刀切成小塊也可能,。
西紅柿擦好了，這概況不需要加任何的調(diào)料,。
三,、直接把擦好的西紅柿裝進(jìn)無(wú)水無(wú)油清潔的玻璃瓶里
裝滿(mǎn)后把玻璃瓶蓋擰緊，假如無(wú)畏不清靜的話,，也可能把瓶蓋稍微的擰的松一些,，在鍋里蒸好后趁熱把瓶蓋擰緊。
四,、全副蓋蓋后,，就上鍋蒸。這里蒸的時(shí)候切記,，鍋里倒入涼水,，不要倒熱水，把裝有西紅柿的瓶直接放進(jìn)去
蓋上鍋蓋,，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)最小火蒸40分鐘,。40分鐘后關(guān)火再燜半個(gè)小時(shí)后再揭開(kāi)鍋蓋
這樣蒸的西紅柿概況是真空形態(tài)，放在陰涼干燥停保存1-2年都不怕壞掉,。
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在家制作,，最重大為：
1.選購(gòu)別致且紅熟的番茄回家后洗凈，用涼開(kāi)水沖洗一下瀝干,。
2.而后用刀切除了番茄蒂部,，再剖開(kāi)成數(shù)瓣，去皮去瓤子,。
3.接下來(lái)把這種番茄肉放在清潔的面盆內(nèi),，用經(jīng)由消毒的用具搗碎，而后放入不銹鋼鍋里,，用旺火煮沸（要邊煮邊攪拌,，省患上粘焦）。
4.當(dāng)水份蒸發(fā)后退出過(guò)多精鹽（艱深1千克番茄配放2O至25克精鹽）,，再用文火將其蒸煮成糊狀,。離火后要趕快將這種熱番茄醬裝入經(jīng)由蒸煮、消毒并能耐高溫的小口容器內(nèi),，裝盛滿(mǎn)后擰上蓋子,，最后再包上一層塑料紙，并用繩扎緊,，置放于室內(nèi)的透風(fēng)陰涼處,。
番茄醬熬制的措施如下：
第1步、把西紅柿洗清潔,，去蒂,，隨意切塊備用。
第2步,、不粘鍋里放過(guò)多的橄欖油燒熱,，放入去皮切碎的大蒜泥，中小火逐漸的把大蒜泥炒出香味,，大蒜泥微金黃色,。
第3步、把切塊的西紅柿倒入不粘鍋中,，大火燒沸騰,。
第4步、退出過(guò)多的冰糖,。
第5步,、退出過(guò)多的白醋。
第6步,、中火逐漸的熬,，最后開(kāi)始收汁的時(shí)候，番茄醬會(huì)飛濺出鍋,，這時(shí)候改中小火,，用鍋鏟不斷的攪拌，熬到你喜愛(ài)的濃稠度,。
第7步,、把熬好的番茄醬裝入玻璃瓶，玻璃瓶需要當(dāng)時(shí)用開(kāi)水燒開(kāi)銷(xiāo)毒過(guò),，而且控干水份,。趁熱蓋上瓶蓋，倒放在臺(tái)面上,，這樣可能杜絕細(xì)菌,。冷卻后放冰箱。
1豫備好番茄,、冰糖,、花生油以及鹽,。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片形貌請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片形貌請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片形貌2將過(guò)多溫水倒入裝有冰糖的碗中，放在一旁讓其逐漸消融,。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片形貌3番茄確定要抉擇比力紅的,，全副熟透的，未成熟番茄含有毒素,，萬(wàn)萬(wàn)不可食用,。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片形貌4把番茄放在水龍頭下洗清潔，去掉茄蒂,，用刀對(duì)于半切開(kāi),，把銜接茄蒂的中間切掉，放入小鍋中,。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片形貌請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片形貌請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片形貌5往小鍋中倒入開(kāi)水,，確定要開(kāi)水，讓番茄浸泡5分鐘擺布,，光陰到后,，用手把番茄皮撕下來(lái)，很簡(jiǎn)略撕清潔的,。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片形貌請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片形貌6把番茄切成小粒,，（也可能用操持機(jī)打成醬，總體感應(yīng)有點(diǎn)小粒比力好吃）起鍋熱花生油,，待油八成熱時(shí),，倒入番茄粒翻炒5分鐘。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片形貌請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片形貌7把冰糖水倒入鍋中,，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火,，蓋上蓋子煮30分鐘，每一隔5分鐘用鍋鏟攪拌一下,，以防粘底煮糊,。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片形貌8看到水份快收干時(shí)，放入少許鹽調(diào)味,，關(guān)火出鍋,，一份鮮味的番茄醬就做好了，光華迷人,，香氣撲鼻,，滋味頗為棒。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片形貌請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片形貌請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片形貌
番茄醬的熬制措施,，豫備洗凈的番茄四個(gè),，打上十字花刀，放入熱水中燙2分鐘,，這樣很輕松的就能把番茄皮揭掉,，番茄去皮之后,，改刀切成小丁，而后把番茄丁倒入操持機(jī)中,，打成番茄汁備用,。把鍋燒熱，倒入打好的番茄汁,，大火燒開(kāi)、而后轉(zhuǎn)小火熬制,，時(shí)期不斷的用勺子攪拌,，有助于水份蒸發(fā)。小火逐漸熬制,，約莫熬制30分鐘,，番茄汁熬成濃稠時(shí)，退出食鹽3克,，白糖20克,，白糖的量可能大一點(diǎn)，攪拌化開(kāi)調(diào)料再熬制2分鐘,，番茄醬與調(diào)味品短缺融會(huì)之后即可出鍋,。
折疊質(zhì)料
番茄500克、檸檬1個(gè);調(diào)料
想要做番茄醬,，首先要置辦過(guò)多的番茄,，個(gè)大而且比力紅的為最佳。在番茄的眼前開(kāi)上十字花刀,，而后用開(kāi)水焯燙兩分鐘,，把它的表皮給剝掉，而后把它對(duì)于半切開(kāi)把番茄的果蒂給切除了下來(lái),，這樣就不會(huì)有硬塊,。而后將番茄切成大拇指塊的巨細(xì)，而后冷鍋放上來(lái)逐漸加熱,，逐漸的把番茄炒化,，適量的可能加一些些的水，但不要加太多,，直至把番茄炒成醬的模樣再拿一個(gè)容器把它裝起來(lái)密封就能了,。
番茄醬熬制的措施如下：
第1步、把西紅柿洗清潔,，去蒂,，隨意切塊備用。
第2步,、不粘鍋里放過(guò)多的橄欖油燒熱,，放入去皮切碎的大蒜泥,，中小火逐漸的把大蒜泥炒出香味，大蒜泥微金黃色,。
第3步,、把切塊的西紅柿倒入不粘鍋中，大火燒沸騰,。
第4步,、退出過(guò)多的冰糖。
第5步,、退出過(guò)多的白醋,。
第6步、中火逐漸的熬,，最后開(kāi)始收汁的時(shí)候,，番茄醬會(huì)飛濺出鍋，這時(shí)候改中小火,，用鍋鏟不斷的攪拌,，熬到你喜愛(ài)的濃稠度。
第7步,、把熬好的番茄醬裝入玻璃瓶,，玻璃瓶需要當(dāng)時(shí)用開(kāi)水燒開(kāi)銷(xiāo)毒過(guò)，而且控干水份,。趁熱蓋上瓶蓋,，倒放在臺(tái)面上，這樣可能杜絕細(xì)菌,。冷卻后放冰箱,。
1豫備好番茄、冰糖,、花生油以及鹽,。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片形貌請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片形貌請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片形貌2將過(guò)多溫水倒入裝有冰糖的碗中，放在一旁讓其逐漸消融,。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片形貌3番茄確定要抉擇比力紅的,，全副熟透的，未成熟番茄含有毒素,，萬(wàn)萬(wàn)不可食用,。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片形貌4把番茄放在水龍頭下洗清潔，去掉茄蒂,，用刀對(duì)于半切開(kāi),，把銜接茄蒂的中間切掉，放入小鍋中。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片形貌請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片形貌請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片形貌5往小鍋中倒入開(kāi)水,，確定要開(kāi)水,，讓番茄浸泡5分鐘擺布，光陰到后,，用手把番茄皮撕下來(lái),，很簡(jiǎn)略撕清潔的。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片形貌請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片形貌6把番茄切成小粒,，（也可能用操持機(jī)打成醬,，總體感應(yīng)有點(diǎn)小粒比力好吃）起鍋熱花生油，待油八成熱時(shí),，倒入番茄粒翻炒5分鐘,。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片形貌請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片形貌7把冰糖水倒入鍋中，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火,，蓋上蓋子煮30分鐘,，每一隔5分鐘用鍋鏟攪拌一下,，以防粘底煮糊,。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片形貌8看到水份快收干時(shí)，放入少許鹽調(diào)味,，關(guān)火出鍋,，一份鮮味的番茄醬就做好了，光華迷人,，香氣撲鼻,，滋味頗為棒。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片形貌請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片形貌請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片形貌
番茄醬的熬制措施,，豫備洗凈的番茄四個(gè),，打上十字花刀，放入熱水中燙2分鐘,，這樣很輕松的就能把番茄皮揭掉,，番茄去皮之后，改刀切成小丁,，而后把番茄丁倒入操持機(jī)中,，打成番茄汁備用。把鍋燒熱,，倒入打好的番茄汁,，大火燒開(kāi)、而后轉(zhuǎn)小火熬制,，時(shí)期不斷的用勺子攪拌,，有助于水份蒸發(fā)。小火逐漸熬制，約莫熬制30分鐘,，番茄汁熬成濃稠時(shí),，退出食鹽3克，白糖20克,，白糖的量可能大一點(diǎn),，攪拌化開(kāi)調(diào)料再熬制2分鐘，番茄醬與調(diào)味品短缺融會(huì)之后即可出鍋,。
折疊質(zhì)料
番茄500克,、檸檬1個(gè);調(diào)料
想要做番茄醬，首先要置辦過(guò)多的番茄,，個(gè)大而且比力紅的為最佳,。在番茄的眼前開(kāi)上十字花刀，而后用開(kāi)水焯燙兩分鐘,，把它的表皮給剝掉,，而后把它對(duì)于半切開(kāi)把番茄的果蒂給切除了下來(lái)，這樣就不會(huì)有硬塊,。而后將番茄切成大拇指塊的巨細(xì),，而后冷鍋放上來(lái)逐漸加熱，逐漸的把番茄炒化,，適量的可能加一些些的水,，但不要加太多，直至把番茄炒成醬的模樣再拿一個(gè)容器把它裝起來(lái)密封就能了,。
重價(jià)番茄醬臨時(shí)保存做法如下：食材：西紅柿三個(gè),、冰糖5顆。一,、每一個(gè)西紅柿頂部劃十字口,，放到開(kāi)水中燙一下。二,、把西紅柿皮揭掉,，切成小塊。三,、放到絞肉機(jī)概況,，攪成泥。四,、將西紅柿泥倒入不粘鍋中,，退出多少顆冰糖，小火熬至冷漠即可,。五,、酸酸甜甜的番茄醬就做好了。出不完貯存的時(shí)候要放在一個(gè)無(wú)水無(wú)油的玻璃容器中，貯存的光陰更持久一些哦,。
番茄醬熬制的措施如下：
第1步,、把西紅柿洗清潔，去蒂,，隨意切塊備用,。
第2步、不粘鍋里放過(guò)多的橄欖油燒熱,，放入去皮切碎的大蒜泥,，中小火逐漸的把大蒜泥炒出香味，大蒜泥微金黃色,。
第3步,、把切塊的西紅柿倒入不粘鍋中，大火燒沸騰,。
第4步,、退出過(guò)多的冰糖。
第5步,、退出過(guò)多的白醋,。
第6步、中火逐漸的熬,，最后開(kāi)始收汁的時(shí)候,，番茄醬會(huì)飛濺出鍋,，這時(shí)候改中小火,，用鍋鏟不斷的攪拌，熬到你喜愛(ài)的濃稠度,。
第7步,、把熬好的番茄醬裝入玻璃瓶，玻璃瓶需要當(dāng)時(shí)用開(kāi)水燒開(kāi)銷(xiāo)毒過(guò),，而且控干水份,。趁熱蓋上瓶蓋，倒放在臺(tái)面上,，這樣可能杜絕細(xì)菌,。冷卻后放冰箱。
1豫備好番茄,、冰糖,、花生油以及鹽。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片形貌請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片形貌請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片形貌2將過(guò)多溫水倒入裝有冰糖的碗中,，放在一旁讓其逐漸消融,。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片形貌3番茄確定要抉擇比力紅的，全副熟透的，未成熟番茄含有毒素,，萬(wàn)萬(wàn)不可食用,。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片形貌4把番茄放在水龍頭下洗清潔，去掉茄蒂,，用刀對(duì)于半切開(kāi),，把銜接茄蒂的中間切掉，放入小鍋中,。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片形貌請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片形貌請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片形貌5往小鍋中倒入開(kāi)水,，確定要開(kāi)水，讓番茄浸泡5分鐘擺布,，光陰到后,，用手把番茄皮撕下來(lái)，很簡(jiǎn)略撕清潔的,。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片形貌請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片形貌6把番茄切成小粒,，（也可能用操持機(jī)打成醬，總體感應(yīng)有點(diǎn)小粒比力好吃）起鍋熱花生油,，待油八成熱時(shí),，倒入番茄粒翻炒5分鐘。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片形貌請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片形貌7把冰糖水倒入鍋中,，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火,，蓋上蓋子煮30分鐘，每一隔5分鐘用鍋鏟攪拌一下,，以防粘底煮糊,。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片形貌8看到水份快收干時(shí)，放入少許鹽調(diào)味,，關(guān)火出鍋,，一份鮮味的番茄醬就做好了，光華迷人,，香氣撲鼻,，滋味頗為棒。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片形貌請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片形貌請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片形貌
番茄醬的熬制措施,，豫備洗凈的番茄四個(gè),，打上十字花刀，放入熱水中燙2分鐘,，這樣很輕松的就能把番茄皮揭掉,，番茄去皮之后，改刀切成小丁,，而后把番茄丁倒入操持機(jī)中,，打成番茄汁備用,。把鍋燒熱，倒入打好的番茄汁,，大火燒開(kāi),、而后轉(zhuǎn)小火熬制，時(shí)期不斷的用勺子攪拌,，有助于水份蒸發(fā),。小火逐漸熬制，約莫熬制30分鐘,，番茄汁熬成濃稠時(shí),，退出食鹽3克，白糖20克,，白糖的量可能大一點(diǎn),，攪拌化開(kāi)調(diào)料再熬制2分鐘，番茄醬與調(diào)味品短缺融會(huì)之后即可出鍋,。
折疊質(zhì)料
番茄500克,、檸檬1個(gè);調(diào)料
想要做番茄醬，首先要置辦過(guò)多的番茄,，個(gè)大而且比力紅的為最佳,。在番茄的眼前開(kāi)上十字花刀，而后用開(kāi)水焯燙兩分鐘,，把它的表皮給剝掉,，而后把它對(duì)于半切開(kāi)把番茄的果蒂給切除了下來(lái)，這樣就不會(huì)有硬塊,。而后將番茄切成大拇指塊的巨細(xì),，而后冷鍋放上來(lái)逐漸加熱，逐漸的把番茄炒化,，適量的可能加一些些的水,，但不要加太多,，直至把番茄炒成醬的模樣再拿一個(gè)容器把它裝起來(lái)密封就能了,。
重價(jià)番茄醬臨時(shí)保存做法如下：食材：西紅柿三個(gè)、冰糖5顆,。一,、每一個(gè)西紅柿頂部劃十字口，放到開(kāi)水中燙一下,。二,、把西紅柿皮揭掉，切成小塊,。三,、放到絞肉機(jī)概況,，攪成泥。四,、將西紅柿泥倒入不粘鍋中,，退出多少顆冰糖，小火熬至冷漠即可,。五,、酸酸甜甜的番茄醬就做好了。出不完貯存的時(shí)候要放在一個(gè)無(wú)水無(wú)油的玻璃容器中,，貯存的光陰更持久一些哦,。
重價(jià)正宗番茄醬的做法及配方如下：
一、剛從市場(chǎng)上買(mǎi)了多少斤別致的西紅柿,，先把西紅柿洗清潔,。下來(lái)把西紅柿處置一下，先用刀在西紅柿下面劃十字刀,，把處置好的西紅柿放盆概況,。而后往盆里倒入開(kāi)水，把西紅柿燙一下,。燙3-5分鐘后,，再挨個(gè)把西紅柿的皮都剝下來(lái)。
二,、西紅柿全副剝皮后,，再把西紅柿全副切成大塊。而后把切好的西紅柿放進(jìn)破壁機(jī)概況,，打成西紅柿汁,，打的越詳盡越好。如今這個(gè)西紅柿汁打好了,。
三,、而后把打好的西紅柿汁全副倒入鍋概況，這里建議巨匠用不銹鋼鍋概況不粘鍋,。先開(kāi)大火熬,，鍋里熬開(kāi)后，會(huì)有良多的浮沫,，這個(gè)浮沫不用撇掉,。不斷用勺子不斷的攪拌，防止溢鍋,、粘鍋,，逐漸的鍋里的浮沫就會(huì)上來(lái)。而后往鍋里倒入約莫250g的冰糖攪拌,，把冰糖逐漸的熬化開(kāi),，再退出一勺鹽攪拌,。在熬的歷程中，確定要勤攪拌,，防止粘鍋,。等鍋里的西紅柿汁熬到稍微稠一點(diǎn)的時(shí)候，再轉(zhuǎn)小火熬,。等快熬好的時(shí)候,，往鍋里加大批的白醋。最后熬成這種粘稠的西紅柿醬就能關(guān)火了,，假如喜愛(ài)較量粘稠的話,，巨匠可能多熬一會(huì)。
四,、晾涼后,，把做好的番茄醬裝入延遲豫備的清潔玻璃瓶里。
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