肯德基的兄弟品牌要永久關(guān)閉了,，可惜了這么好聽的名字

近日，百勝中國發(fā)布2023年度報告

宣布終止運營旗下中式快餐品牌

“東方既白”

截至2023年12月31日

中國僅剩5家東方既白門店

所有門店

計劃將于2023年永久關(guān)閉

東方既白于2004年在上海誕生,，被百勝中國視作肯德基的兄弟品牌,，也被稱為是跨國餐企首次在中國創(chuàng)立的一個完全本土化的全新品牌。菜單囊括了大江南北最為中國人接受的品項,，主食類代表產(chǎn)品有秘制糖醋小排飯,、原汁鮮茄牛肉面、椰香咖喱牛肉飯等,。

品牌名稱“東方既白”取自宋代詩人蘇軾《前赤壁賦》中“相與枕藉乎舟中,，不知東方之既白?！?/p>

據(jù)了解

最后5家東方既白門店

分別位于蘇州,、深圳、金華和上海

主要分布于交通樞紐

其中上海的兩家門店

現(xiàn)已全部關(guān)閉

目前東方既白的官網(wǎng)顯示升級中

加盟電話撥打結(jié)果為空號

網(wǎng)友惋惜：

可惜了這么好聽的名字

還有不少網(wǎng)友

陷入了回憶

百勝中國的中餐“魔咒”,？

根據(jù)百勝中國年報,，東方既白關(guān)停主要是受到新冠疫情的影響。但實際上,，東方既白的頹勢在疫情前幾年就已開始顯現(xiàn),。2012年至2015年陸續(xù)關(guān)閉了杭州、廣州等地多家門店,。

一直以來,，百勝中國的中餐之路似乎都不順利。2012年,，百勝中國完成了對“中華火鍋第一股”小肥羊的收購,，持股量達93.2%

鼎盛時期的小肥羊，年營業(yè)額超過50億元人民幣,，曾連續(xù)六年位居全國火鍋品牌收入第一,，多次登上中國餐飲百強榜榜單,，有著“中華火鍋第一股”之稱。

然而,，小肥羊被百勝收購后,，發(fā)展卻陷入停滯。在經(jīng)過大面積清退加盟商,、加強對門店的經(jīng)營控制權(quán),、進行標(biāo)準(zhǔn)化改造、管理提升和品牌升級等改革后,，如日中天的小肥羊元氣大傷,，從此一蹶不振。百勝中國2023財報顯示,，截至2023年12月31日,，小肥羊在全球擁有240多家門店，其中220家門店為加盟店,，比鼎盛時期的小肥羊門店數(shù)少了360余家,。

同樣的事情發(fā)生也在了黃記煌品牌上。2023年4月,，百勝中國在一份公告中宣布,，正式完成對燜鍋品牌黃記煌的控股權(quán)收購，然而魔咒再次發(fā)生,。

作為中餐連鎖品牌，黃記煌缺乏自有供應(yīng)鏈,，近年來頻頻被爆出食品安全問題,，不斷出現(xiàn)的新興網(wǎng)紅中餐進一步擠占了黃記煌的市場份額，使得黃記煌近幾年一直在走下坡路,。

業(yè)內(nèi)分析

或是“中西結(jié)合”水土不服

百勝中國的主要經(jīng)營利潤來源基本上是肯德基和必勝客兩大西式快餐品牌所貢獻,，中式餐飲品牌一直以來頻頻受挫。

餐語連鎖咨詢創(chuàng)始人徐劍分析,，這是因為西餐的經(jīng)營模式與中餐體系不兼容的結(jié)果導(dǎo)致的,，西餐的精髓是標(biāo)準(zhǔn)化，中餐則有太多只可意會不可言傳的飲食文化,。比如紙巾是否收費,，南北方消費者對調(diào)料的不同需求等等，百勝中國的管理層是沒法深入領(lǐng)會的,。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬同樣認為,，西餐與中餐是兩個不同的體系?！案粜腥绺羯?，中餐講究的是精準(zhǔn)的對接,，不同的城市、區(qū)域,、門店,、季節(jié)、菜品,、場景都有不同的策略,，這對于團隊或操盤手的要求很高?！?/p>

也有業(yè)內(nèi)人士稱,，東方既白的關(guān)閉，根本原因在于國內(nèi)餐飲品牌,，尤其是中餐品類在近幾年飛速發(fā)展,，激烈的競爭下，“外來的和尚好念經(jīng)”的規(guī)律成為了過去式,。

關(guān)于東方既白

你的印象是什么,？

上海新聞廣播綜合自新聞坊、界面新聞,、河南商報等

編輯：陳麗

責(zé)任編輯：程晨

百勝中國攜手中石化,，在京首推肯德基“天使餐廳”渠道加盟店

9月8日，百勝中國與中石化易捷合作的中關(guān)村綜合服務(wù)站肯德基加盟餐廳正式開業(yè),。這家餐廳是雙方戰(zhàn)略合作后在京開出的首家肯德基加盟店,，也是肯德基品牌首家通過渠道加盟形式授牌推出的肯德基“天使餐廳”。

不同于普通的肯德基店,，肯德基“天使餐廳”是肯德基于2012年首創(chuàng)的助殘公益模式,，通過改造餐廳設(shè)備、改進管理模式等軟硬件相結(jié)合的方式,，持續(xù)為全國各地的殘障青年提供平等發(fā)展的就業(yè)機會,，而其“與普通員工共事、向所有消費者提供服務(wù)”的殘健共融特色,，則為殘障青年們打開了全面融入社會,、實現(xiàn)更大自我價值的大門，至今已在全國24個城市開設(shè)了27家,。

中關(guān)村綜合服務(wù)站肯德基“天使餐廳”加盟店授牌儀式

合作創(chuàng)新,，肯德基“天使餐廳”融入渠道加盟

2023年10月，百勝中國與中石化易捷正式簽署全國戰(zhàn)略合作框架協(xié)議,。根據(jù)協(xié)議,，中石化易捷與百勝中國進行渠道加盟合作，一起探索最適合加油站的合作模式,。

殘障群體作為社會的一部分,，不僅需要一個自在的工作,、生活空間，更需要擁有追求夢想的機會,?？系禄疤焓共蛷d”希望可以攜手更多殘障人士，成為他們追夢路上的溫暖陪伴和有效助力,，給予他們向更好未來奔跑的信心,，一起擁抱更自在人生。這也正與中國石化銷售公司秉持的“為美好生活加油”的初心,、充分關(guān)注社會不同群體真實需要的理念不謀而合,。

在此背景下，百勝中國與中石化易捷進行戰(zhàn)略合作后在京開出的首家肯德基加盟店——中關(guān)村綜合服務(wù)站肯德基加盟店,，以肯德基“天使餐廳”的模式推出,。9月8日上午，在該餐廳正式亮相開業(yè)的儀式上,，餐廳被授予了肯德基“天使餐廳”標(biāo)牌,。

中關(guān)村綜合服務(wù)站肯德基“天使餐廳”加盟店

為愛升級，鼓勵“天使”員工一起自在

2023年3月,，肯德基“天使餐廳”迎來升級改造,，全新的標(biāo)語，從電子點單開始的手語問候,、還有店內(nèi)增加的可視化互動裝置,，將餐廳打造為更友愛共融的空間。升級版“天使餐廳”率先在廣州和長沙落地,，并將逐漸推廣至全國范圍,。

北京中關(guān)村綜合服務(wù)站肯德基“天使餐廳”加盟店按照升級改造后的標(biāo)準(zhǔn)進行建設(shè)布置。與此同時,，成立于2016年8月的北京首家肯德基“天使餐廳”——雍和宮肯德基“天使餐廳”直營店在近期順利完成了升級。這兩家肯德基“天使餐廳”啟用全新的標(biāo)語和餐廳布置,，便于大眾更好地與“天使”員工交流互動,。走進肯德基“天使餐廳”，“友愛共融,，一起自在”的標(biāo)語出現(xiàn)在點餐臺,、背景墻等醒目的位置，提醒著人們共同擁抱友愛,，主動融入彼此,。在這里，“天使”員工可以和普通員工一樣通過輪換承擔(dān)點餐,、配餐,、生產(chǎn)制作等各環(huán)節(jié)任務(wù),，既學(xué)習(xí)了不同的崗位技能，也可以更積極地與外界產(chǎn)生交流,，從而獲得更多的發(fā)展機會,。

升級后的雍和宮肯德基“天使餐廳”直營店（上）

中關(guān)村綜合服務(wù)站肯德基“天使餐廳”加盟店（下）

兩家全新升級的“天使餐廳”在京亮相，再次印證了“社區(qū)好鄰居”肯德基在不斷拓展“天使餐廳”網(wǎng)絡(luò)同時,，也與加盟商伙伴攜手為愛“加油”,，通過提供更多就業(yè)崗位，讓更多“天使”員工加入肯德基大家庭友愛共融,，一起自在,。

升級改造的背后，是肯德基“天使餐廳”多年的實踐與摸索,，也是肯德基“天使餐廳”立足于殘障群體的角度,，向社會發(fā)出的倡議：擁抱彼此，才能擁抱更大的世界,。

正如肯德基“天使餐廳”全新標(biāo)語所含的寓意：“融入”不僅僅是特殊群體努力的方向,，更應(yīng)該是所有人向彼此伸出的友善之手，雙手相握,，愛意的心便能成型,。這個寓意鮮明的標(biāo)志出現(xiàn)在每一家肯德基“天使餐廳”門口，提醒更多的人從愛出發(fā),，共同構(gòu)建友愛共融的自在空間,。

殘健共融，拓展肯德基“天使餐廳”公益網(wǎng)絡(luò)

陪伴幾代消費者一起成長的肯德基,，始終致力于以美食和友好環(huán)境為更多人創(chuàng)造自在,、開心的體驗。2012年,，肯德基首創(chuàng)“天使餐廳”,，以兼具科學(xué)與人文的設(shè)計及管理，探索殘健共融的助殘模式,。十年后,，各地肯德基“天使餐廳”迎來全面升級，它不僅是殘障“天使”們?nèi)谌肷鐣拇箝T,，更將成為不同群體友愛共融之地,。未來肯德基也將透過龐大的餐廳網(wǎng)絡(luò)，與更多商業(yè)伙伴共同探索,，助力社會多元發(fā)展,，給予“天使”員工愛的“肯定”。

雍和宮肯德基“天使餐廳”直營店，“天使”員工認真工作（上）

及店內(nèi)場景（下）

十年來,，肯德基已在24座城市設(shè)立27家“天使餐廳”,，其友善、平等和開放的工作環(huán)境,，幫助殘障青年發(fā)現(xiàn)人生更多的可能性,，每年有100多位殘障員工在這些餐廳自在工作，更好地實現(xiàn)人生晉級,。同時,，肯德基也通過“天使餐廳”這個面向公眾的窗口，向更多人展現(xiàn)殘障群體自信,、自強的一面,，增進不同群體之間的了解。

正如“天使餐廳”最新的口號：友愛共融,，一起自在,！全新的肯德基“天使餐廳”將在多維助力殘障人士的同時，讓不同人群之間實現(xiàn)更友善積極的互動,。每個來到這里的人,，都將因為“融入”和“被融入”而收獲一份屬于自己的積極能量。

6大快餐連鎖店,！賽百味第1,，星巴克第3，漢堡王第5,，被美國霸屏

當(dāng)你在一個陌生的國度旅行,，周邊都是你不熟悉的餐館，你極有可能會因為吃不慣當(dāng)?shù)氐氖澄镒尪亲邮莛I,。但值得慶幸的是,，世界各地都有各種各樣的快餐連鎖店，看見這熟悉的,，相信一定會讓你熱淚盈眶

今天,，小編為大家盤點全球6大快餐連鎖店，看看有沒有你喜歡的,。連鎖餐飲是餐飲業(yè)發(fā)展到一定程度時的一個必然的產(chǎn)物,，是特色餐飲的一種發(fā)展模式。

NO.1賽百味

全球店鋪：41600家

提到快餐品牌,，大家首先想到的肯定是麥當(dāng)勞和肯德基。其實,，要論全球的門店數(shù)量,，賽百味的擴張其實更厲害。賽百味成立于60年代，它家的三明治菜單以“營養(yǎng)快餐”為特色,，與其它主要依賴漢堡,、薯條、炸雞和披薩的美式快餐連鎖店大不同,。賽百味鼎盛時期在全球擁有近44000家門店,，比任何競爭對手都多，麥當(dāng)勞只有39000家,。

1995年17歲的佛雷德·迪魯卡借了1000美元在美國康涅狄格州布里奇波特市開了一家三明治店,，這就是SUBWAY的第一家店。1974年,，SUBWAY開始采用加盟模式進行擴張,，店鋪數(shù)量開始瘋狂增長；1978年,，第100家門店開張,；1987年，第1000家門店開張,，此后每年新開的門店平均數(shù)達到1500家,。2011年其全球總店數(shù)達34218家，正式超越百勝和麥當(dāng)勞,，成為全球最多分店的快餐店,。2015年全球總店數(shù)達到44000家（中國有500家）。在2015年,，賽百味在美國出現(xiàn)了關(guān)店877家,，但是，因為開店達到911家,，所以,，開店總數(shù)仍是增長的。不過,，在2016年,，賽百味首次出現(xiàn)門店數(shù)量負增長情況。隨后,，不斷出現(xiàn)賽百味在美國大量關(guān)店的消息,。目前，賽百味雖然仍是全球門店數(shù)最多的連鎖快餐品牌,，但是所有人都能看出賽百味面臨的巨大危機,。

首先是，產(chǎn)品的熱量受質(zhì)疑,，賽百味的健康理念和品牌形象在2015年因代言人JF的丑聞受到重大挫傷,。

賽百味的競爭對手也開始復(fù)蘇,。許多新的三明治公司進入市場，提供同樣新鮮的食物,。

還有就是,，賽百味的供應(yīng)鏈問題也比較嚴(yán)重。全球只有5家供應(yīng)商,，卻要負責(zé)1100個國家及地區(qū)的4萬多家門店的供應(yīng),。如此一來，物流鏈過長,，導(dǎo)致成本過高,，效率低下，讓很多加盟商抱怨連連,。

最后是,，不同地區(qū)沒有及時“本土化”。賽百味在全球擴張的時候沒有根據(jù)不同國情及時調(diào)整產(chǎn)品線和經(jīng)營模式,，試圖統(tǒng)一全世界的菜單,，“這樣顧客就可以在全世界任何地方都可以吃到同樣的美味三明治?！痹谄涔倬W(wǎng)上這樣寫到,。只有針對如印度一樣飲食非常特殊的地區(qū)才會調(diào)整，用用雞肉,、羊肉或火雞來代替牛肉和豬肉,。這種創(chuàng)新力不足的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)在世界范圍內(nèi)競爭力都有限。

但是,，賽百味有著龐大的國際影響力和流水線系統(tǒng)的三明治工藝,，很難徹底被打敗。為了自救,，賽百味重新裝修了大量餐廳,，用霓虹燈打造了一個更現(xiàn)代、更干凈的外觀和更明亮,、更開放的氛圍,，以及提供免費WiFi和USB接口。它還嘗試推出新產(chǎn)品,，投資了8000多萬美元開發(fā)新菜單,。2023年，連鎖店推出了新的奶酪大蒜面包,，成為了最暢銷的產(chǎn)品之一,。

NO.2麥當(dāng)勞

全球店鋪：39198家

麥當(dāng)勞公司總部坐落在美國伊利諾斯州，麥當(dāng)勞公司是全球大型零售食品服務(wù)業(yè)企業(yè),，其主營業(yè)務(wù)為售賣漢堡包,、薯條,、炸雞、汽水,、冰品、沙拉,、水果等快餐食品,。通過開設(shè)連鎖餐廳的模式，向客戶提供便捷用餐體驗,?？蛻羧后w主要為終端個體消費者群體，以青年人群體為主,。

麥當(dāng)勞,，從1955年創(chuàng)始人麥當(dāng)勞兄弟和雷·克洛克在美國伊利諾斯州開設(shè)第一家餐廳至今，它在全世界的120多個國家和地區(qū)已開設(shè)了三萬多家餐廳,，全球營業(yè)額約104.9億美元?，F(xiàn)在仍以快速的趨勢迅猛發(fā)展，在很多國家麥當(dāng)勞代表著一種美國式的生活方式,。

據(jù)財報顯示,，麥當(dāng)勞2023年第四季度營收60.09億美元，同比增長13%,，預(yù)期值60.3億美元,，凈利潤為16.39億美元，同比增長19%,。在美國本土市場,，同店銷售額增長7.5%，超過市場預(yù)期的6.9%,。但是,，由于在上季需要面對疫情的反復(fù)，中國市場同店銷售額出現(xiàn)下降,。

麥當(dāng)勞公司主要運營模式為餐廳自營門店與特許經(jīng)營兩種主要模式,，在特許經(jīng)營模式下，主要包含三部分收入,，分別為一次性加盟費收入,、基于銷售額的特許權(quán)使用費收入以及給加盟商提供長期地產(chǎn)租賃收入，而其中房產(chǎn)租金收入占到整個特許經(jīng)營模式收入中的80-90%,。從收入結(jié)構(gòu)而言,，周期性的租金收入和店鋪收入為其帶來穩(wěn)健的現(xiàn)金流入。

除了特許經(jīng)營餐廳,，麥當(dāng)勞公司還有自己經(jīng)營的餐廳,，稱為“公司經(jīng)營餐廳”,，可以理解為自營模式，自營模式需要自行承擔(dān)單體門店的所有盈虧,，相較于特許經(jīng)營模式經(jīng)營風(fēng)險較大,，基于競爭愈加激烈的市場格局以及成本控制壓力，此類模式難以進一步發(fā)揮門店擴張帶來的規(guī)模經(jīng)濟性,。

整體來看,，近五年營業(yè)收入呈現(xiàn)下行趨勢，但從收入來源而言,，麥當(dāng)勞公司已經(jīng)逐步降低自營門店比例,，實現(xiàn)自營門店收入貢獻小于特許經(jīng)營門店來源的轉(zhuǎn)變，這正印證了麥當(dāng)勞公司將繼續(xù)推進“特許經(jīng)營門店收入規(guī)模占到整體收入至90%以上”戰(zhàn)略目標(biāo)的實現(xiàn),。

NO.3星巴克

全球店鋪：32000家

星巴克咖啡公司成立于1971年,，總部位于美國華盛頓州西雅圖，致力于商業(yè)道德采購并烘焙世界上高品質(zhì)的阿拉比卡咖啡,，在全球82個市場,，擁有超過32000家門店的星巴克是世界上首屈一指的專業(yè)咖啡烘焙商和零售商。

自1999年進入中國以來,，星巴克致力于發(fā)展成為一家與眾不同的公司：在傳承經(jīng)典咖啡文化的同時,，關(guān)愛伙伴，為顧客提供不同的星巴克體驗,。星巴克已經(jīng)在中國內(nèi)地200多個城市開設(shè)了超過5000家門店,，擁有58,000多名星巴克伙伴。

雖然星巴克在中國門店眾多,，但是近幾年也陷入了輿論危機,。

比如之前因為“驅(qū)趕民警”，星巴克引發(fā)眾怒,，并沖上了熱搜,。

在2月13日，有網(wǎng)友發(fā)帖稱：星巴克重慶磁器口后街店趕走了在門口吃盒飯的民警并還惡意投訴,。星巴克員工稱門口吃飯的民警會影響其“品牌形象”,。

其實，驅(qū)趕警察這事,，星巴克老慣犯了,。

2023年8月，內(nèi)蒙古赤峰市松山區(qū)的一家星巴克也將店內(nèi)幾名吃飯的執(zhí)勤民警驅(qū)趕,，事后也未有任何說明或道歉,。2023年7月，6名警察在美國亞利桑那州坦佩分店喝咖啡時,，因1名顧客稱警察的出現(xiàn)讓他感到不安全,，店員便要求警察離開,。2023年11月俄克拉荷馬州一家星巴克在警察點單的熱巧克力上印上“豬”的字眼。2023年12月14日,，2名美國加利福尼亞州河濱郡警官前往當(dāng)?shù)氐囊患倚前涂速I咖啡被拒絕服務(wù),。2023年7月，美國新澤西州的一家星巴克,，1名男性雇員因為在多名警察的咖啡里吐口水,，遭到拘捕。其實,，拋開警察這一身份，就算普通消費者,，星巴克員工也無權(quán)驅(qū)趕,，而且這違背了星巴克的經(jīng)營理念。

除了驅(qū)趕警察之外,，星巴克還存在食品安全方面的問題,。

2023年12月13日，在無錫市兩家星巴克門店臥底調(diào)查發(fā)現(xiàn)：咖啡食材過期繼續(xù)賣,，保質(zhì)期隨意改,，報廢糕點再上架。2023年2月9日,，星巴克門店使用過期食材被罰百萬,。3月8日，星巴克官網(wǎng)發(fā)布CEO凱文·約翰遜的公開信,，宣布公司將暫停在俄羅斯業(yè)務(wù),。入華23年的星巴克，接連發(fā)生各類負面新聞,，讓消費者對星巴克的信任值降低,，著實在挑戰(zhàn)中國消費者的容忍底線。

好在星巴克的傲慢,，已經(jīng)表現(xiàn)在營業(yè)數(shù)據(jù)中,，在2023年第四季度的財報上，中國市場的門店銷售額同比下降了7%,，平均客單價下降5%,，交易量下降2%。

NO.4肯德基

全球店鋪：24104家

肯德基總部位于肯德基州路易斯維爾市,，是全球最受歡迎的炸雞連鎖餐廳,，在世界上80多個國家開設(shè)有24104家肯德基餐廳，每天接待1200多萬名顧客,?？系禄晒m·山德士上校于1952年創(chuàng)建,，主要出售炸雞、漢堡,、薯條,、汽水等西式快餐食品?？系禄?jīng)久不衰的成功與暢銷,，歸功于對美味和高品質(zhì)的專注，以及近500,000名餐廳員工孜孜不倦地為全球每年45億光臨餐廳的顧客提供無微不至的服務(wù),。

相比其他“洋快餐”品牌,，肯德基較早就推出自有APP（2015年左右），并與美團,、餓了么和支付寶合作,。用戶可以自助下單，預(yù)約和支付,，對于低客單高頻次消費的快餐品類來說,，店內(nèi)店外用戶的數(shù)字化體驗，是否方便快捷省時,，是影響消費決策以及復(fù)購率的重要因素,。

財報顯示，截至2023年第二季度,，數(shù)字訂單(包括外賣訂單,、手機下單及自助點餐機訂單)約占肯德基收入的85%。

再加上肯德基還有自己的“宅急送”服務(wù),，進一步拓寬了公司整體服務(wù)范圍,。2023年以來，百勝中國外賣及外帶業(yè)務(wù)占比不斷提升,，官方口徑下（含宅急送,、美團、餓了么及小程序等）,，肯德基外賣業(yè)務(wù)占比已從2023年底的19%提升至2023年Q2的30%,。

除了更便捷的體驗外，截至2023年前半年,，肯德基有97%的支付通過數(shù)字化形式完成,。同期，百勝中國已在中國擁有25個物流中心及6個集散中心組成的物流網(wǎng)絡(luò),。

NO.5漢堡王

全球店鋪：18838家

漢堡王創(chuàng)始于1954年美國邁阿密,，由JW.ML和DviE兩位共同創(chuàng)立。從此，火烤牛肉開始了它的傳奇之旅,，漢堡王的特色“火烤”秘技給世界各地的消費者帶來原汁原味的美式火烤牛肉風(fēng)味,。漢堡王主張“真正火烤”的美味享受，選用100%純牛肉餅在超過攝氏300度高溫火烤設(shè)備上自動翻烤,，使得每片肉片都留下一條條的深色紋路,，成為“真正火烤”的標(biāo)志烙痕。

漢堡王是全球大型連鎖快餐企業(yè),，在全球100多個國家及地區(qū)經(jīng)營著超過18838家門店,。

不過，近兩年接二連三的食安問題讓漢堡王焦頭爛額,，疫情的影響也讓其門店增長陷入停滯......重重難題下,，漢堡王寄予厚望的“千店計劃”，恐怕要再次泡湯了,。

2023年4月,，因欠款2.78億元，新西蘭漢堡王母公司宣布破產(chǎn),。2023年7月，3.15晚會重磅曝光了漢堡王南昌多家門店使用過期面包做漢堡,、隨意篡改食品保質(zhì)期,，該事件迅速沖上熱搜，輿論一片嘩然,。隨后,，各地有關(guān)部門立即連夜行動，突擊檢查當(dāng)?shù)貪h堡王門店,。2023年7月18日,，《證券日報》揭出漢堡王中國存在拖欠員工2023年50%年終獎的行為，涉及總金額或高達千萬元,，致使部分員工通過訴訟手段維護權(quán)益,。2023年8月，此前遭3.15晚會曝光的南昌六家漢堡王門店均遭市場監(jiān)管部門重罰合計91.65萬元,，負責(zé)人罰281萬,。2023年9月，據(jù)彭博社報道,，漢堡王在全球的最大特許經(jīng)營商TABFIv考慮出售其所持漢堡王中國業(yè)務(wù)50%股權(quán),，接盤價碼預(yù)計超過12億美元。2023年11月,，漢堡王子公司漢堡王（上海）餐飲有限公司成被執(zhí)行人,，執(zhí)行標(biāo)的超6771萬。2023年1月,，有消費者在漢堡王吃出“烤焦了的蟲子”和“30厘米長的塑料絲”除了食品安全方面的問題,，漢堡王蹭此前蘇伊士運河被擱淺貨輪堵塞的熱度被網(wǎng)友罵,，還有去年國際婦女節(jié)期間，漢堡王英國公司社交賬號發(fā)布了一則“女人屬于廚房”的廣告語,，其宣稱本意為幫助女性提高廚藝,，但如此表述卻被解讀為歧視女性，隨后公司只好道歉了事,。

其實,，近兩年漢堡王或許也意識到了自身的問題，并嘗試做出了一系列改變,。

2023年4月,，漢堡王中國官宣換帥，起用了本土餐飲“老將”擔(dān)任公司CEO,。2023年1月,，漢堡王更是改頭換面，啟用了全新品牌,，并更新餐廳設(shè)計,、員工服裝等整套視覺系統(tǒng)，中國門店也將于今年第二季度逐步跟進,。漢堡王換帥,，以及花費極大代價更新全套視覺系統(tǒng)，是為了與過去刻意區(qū)別,，向市場展現(xiàn)變革的決心,。

NO.6必勝客

全球店鋪：18703家

以34作為餐廳外觀顯著標(biāo)志的必勝客，如今已是全球最大的披薩專賣連鎖企業(yè)之一,，在遍布世界各地一百多個國家,，每天接待超過400萬位顧客，烤制170多萬個比薩餅,。必勝客已在營業(yè)額和餐廳數(shù)量上,，迅速成為全球領(lǐng)先的比薩連鎖餐廳企業(yè)。不過,，近兩年,，必勝客頻頻曝出必勝客無力生存，即將倒閉的消息,。

在2012-2014年必勝客開始業(yè)績下滑,，而此時，整個披薩市場規(guī)模已經(jīng)不敵漢堡市場,。

而披薩市場的確面臨著很多競爭對手,，雖然剛開始給了消費者新鮮感，促進了消費。但隨著越多細分品牌的冒出,，可以說必勝客也沒有多少新意,，未給消費者帶來更大的驚喜。

早年的必勝客進入中國市場后,，是國內(nèi)消費者向往的品牌,，是西餐和高端的代名詞。而慢慢的發(fā)展為和肯德基比較靠攏的形象品牌,。

現(xiàn)在的必勝客存活下去都是問題,，必勝客如今也在肯德基“搬救兵”，增強營銷實力,。后續(xù)的發(fā)展還是謎題,。