「經(jīng)銷商管理」KFC肯德基加盟問題

關(guān)于肯德基加盟

肯德基在中國采取“不從零開始”的特許經(jīng)營模式?！安粡牧汩_始”的特許經(jīng)營,，就是將一家成熟的肯德基餐廳整體轉(zhuǎn)讓給通過了資格評估的加盟申請人,，同時授權(quán)其使用肯德基品牌繼續(xù)經(jīng)營。即：加盟商是接手一家已在營業(yè)的肯德基餐廳,，而不是開設(shè)新餐廳,，加盟商不須從零開始籌建，避免了自行選址,、籌備開店,、招募及訓練新員工的大量繁復的工作。選址往往是事業(yè)成功的關(guān)鍵,，從中國百勝接手一家成熟的肯德基餐廳,，加盟商的風險會大大降低，提高成功的機會,。

根據(jù)肯德基加盟發(fā)展規(guī)劃,，我們從現(xiàn)有的肯德基餐廳挑選適合的“備選加盟店”,。針對通過了資格評估的加盟申請人，我們會在“備選加盟店”范圍內(nèi)推薦餐廳供其評估,。加盟申請人不可指定某一家餐廳,，或者某一個城市進行加盟。目前北京,、上海,、無錫、蘇州及浙江全省,、西藏自治區(qū)暫不開放加盟,，即不會從上述區(qū)域選擇“備選加盟店”。

目前僅開放“不從零開始”的加盟模式,，我們暫不受理指定在某一地區(qū)開新店的加盟申請,。

肯德基采取單店加盟形式，所有的特許加盟商都不享有區(qū)域性的或商圈的專有權(quán),。

如果申請人資金不足,，可以找合伙人一同申請，但自有資金比例須大于30％,。在加盟成功后,，主申請人需擔當34角色，即負責處理日常經(jīng)營事宜及親自管理餐廳,，合伙人將不參與餐廳的日常經(jīng)營管理,。

加盟初始投入：

·加盟初始費

·接店前13周的餐廳操作和基本管理培訓費

·人民幣200萬元以上的餐廳購入費用

持續(xù)經(jīng)營期間需繳納費用：

·特許經(jīng)營持續(xù)費：按餐廳營業(yè)額的6%

·廣告及促銷費用：不低于餐廳營業(yè)額的5%

每個餐廳的購入費會根據(jù)該餐廳的具體情況進行計算。加盟商可自行安排一定比例的貸款,，但是加盟商在該項目中投入的自有資金的比例不能少于50%,。

這將是一項重大的投入和長期的合作，雙方都應(yīng)慎重評估,。在我們收到您填寫的申請后,，我們就將按以下流程對加盟申請進行評估。

答：肯德基在收到網(wǎng)上的加盟申請表約2周的時間會通過i或電話方式回復申請人,。加盟申請的初期審核包含面試,、餐廳實習、背景調(diào)查等環(huán)節(jié),，大約需要7-8個月左右的時間,。后期挑選餐廳及轉(zhuǎn)店等流程所需時間要依個案情況而定。

答：申請人不一定要從事過餐飲業(yè),，但我們理想的加盟商必須有豐富的管理經(jīng)驗,，有良好的商業(yè)意識和以客為尊的服務(wù)理念。

答：我們對于加盟商的年齡和國籍沒有限制，但要求加盟商有很好的中文溝通能力,、學習和適應(yīng)能力,，并期望加盟商可以與我們一起完成十年加十年的特許經(jīng)營許可合約。

答：不可以,。處理日常經(jīng)營事宜及親自管理餐廳是加盟申請的基本要求,，加盟商必須全職參與餐廳的經(jīng)營管理。如果申請人為合伙申請,，主要的申請人即主要經(jīng)營者必須全職參與今后餐廳的經(jīng)營管理,。

答：購入費包括了餐廳的所有設(shè)備、裝修,，但是不包括餐廳的房產(chǎn)租賃費用,。該費用數(shù)額主要是基于該餐廳經(jīng)營狀況評估而定。該費用必須在餐廳正式交接前一次性支付,。

答：“特許經(jīng)營初始費”是加盟商獲得十年特許經(jīng)營權(quán)的初始費用,。該費用是一次性的費用，它會根據(jù)美國當年的物價指數(shù)做一些相應(yīng)的調(diào)整,。

答：加盟商接店經(jīng)營后還需按合同繳納的費用包括特許經(jīng)營持續(xù)費（按加盟店營業(yè)額的6%）、廣告及促銷費用（不低于餐廳營業(yè)額的5%）和相應(yīng)的服務(wù)費,。

答：肯德基不會提供直接的貸款,，但是肯德基可以協(xié)助你向商業(yè)銀行提出貸款的申請。

答：你可以找合伙人,，但是你的合伙人也必須與你一同進行申請流程,，接受我們的面試與第三方公司的獨立調(diào)查，而且主要經(jīng)營者的資金比例必須大于30%,。合伙人只是作為投資者,，不參與餐廳的日常經(jīng)營管理。

答：每家餐廳的狀況都不同,，在你通過資格審核進入餐廳評估流程時,，我們會提供該餐廳過往的資產(chǎn)損益表供你做專業(yè)評估。

答：我們無法開放選擇指定的城市或餐廳進行加盟,。根據(jù)肯德基加盟發(fā)展規(guī)劃,，我們從現(xiàn)有的肯德基餐廳挑選適合的“備選加盟店”。針對通過了資格評估的加盟申請人,，我們會在“備選加盟店”范圍內(nèi)推薦餐廳供其評估,，申請人對加盟的地域或餐廳不能太過局限。

答：13周的餐廳操作和基本管理培訓的內(nèi)容主要包括營運操作及基礎(chǔ)值班管理,。培訓地點由肯德基根據(jù)實際情況就近安排,。加盟商需在轉(zhuǎn)店前完成培訓內(nèi)容。主要經(jīng)營者必須親自參加培訓,，不可由他人代替,。

答：是的,。為保證肯德基統(tǒng)一產(chǎn)品品質(zhì)與服務(wù)，加盟商只可向百勝核準的供應(yīng)商采購統(tǒng)一標準的食品原料,、包裝和設(shè)備設(shè)施,。

答：不可以。為保證肯德基品牌的健康發(fā)展和統(tǒng)一的系統(tǒng)標準,，新產(chǎn)品的開發(fā)和價格調(diào)整將由百勝根據(jù)市場情況統(tǒng)一確定,。依據(jù)加盟合同約定，加盟商不得在餐廳銷售未經(jīng)百勝許可的任何產(chǎn)品,，也不得隨意調(diào)整價格,。

答：加盟合同為期十年，如果加盟商在經(jīng)營期內(nèi)達到了各項評估標準,，可申請續(xù)簽十年,。

答：肯德基一直致力于產(chǎn)品的開發(fā)和改良，并提供全國性的廣告支持和行銷策劃,。加盟商將按照肯德基單店行銷手冊的指引,，自行安排單店行銷活動，加盟餐廳所在市場的肯德基企劃部門將為之提供專業(yè)的輔導和支持,。

答：加盟商作為獨立的法人公司,，需自行負責加盟公司的財務(wù)管理，我們建議加盟商使用專業(yè)的財務(wù)管理工具,。

答：目前,，我們僅開放肯德基加盟。

200萬起價 KFC開放北京加盟

就在麥當勞上月宣布2015年將加盟門店的比例猛增至20%~25%之后,，肯德基也緊隨其對加盟“大開閘”,。在近日的中國特許加盟展上，肯德基方面透露今年將正式開放北京加盟,，加盟費200萬元起,。

昨日肯德基向記者透露，在北京之前,，已開放了廣州,、深圳等一線城市的特許加盟業(yè)務(wù)，而原暫未開放特許加盟業(yè)務(wù)的合資市場,，肯德基在與合作伙伴達成共識的基礎(chǔ)上,，也將陸續(xù)開放。

肯德基加盟門店占比僅6%

“2000年8月,，第一家‘不從零開始’的肯德基特許加盟店正式在常州溧陽市授權(quán)轉(zhuǎn)交,。隨著加盟商的不斷發(fā)展，肯德基的加盟店占比不斷提升。未來,，加盟業(yè)務(wù)將是肯德基最重要的業(yè)務(wù)板塊之一,。”這是肯德基官網(wǎng)對其加盟情況的描述,。

按照肯德基官網(wǎng)的公開信息,，肯德基的加盟所用的是“不從零開始”的特許經(jīng)營，就是將一家成熟的肯德基餐廳整體轉(zhuǎn)讓給通過了資格評估的加盟申請人,，這點與麥當勞的運作模式相同,。而在加盟費用上，需要200萬元以上的餐廳購入費用,、加盟初始費以及接店前四個月的餐廳培訓費,。

另外，加盟者在經(jīng)營期間還需繳納兩筆費用：一是按餐廳營業(yè)額收取6%的特許經(jīng)營持續(xù)費,，二是不低于餐廳營業(yè)額5%的廣告及促銷費用,。對于這筆額外的費用，連鎖經(jīng)營知名專家李維華表示,，國內(nèi)90%的連鎖經(jīng)營企業(yè)在第一筆費用收取上,，比率為營業(yè)額的2%~10%，肯德基6%的比率屬于中等水平,。

截至2013年底,，肯德基在中國門店數(shù)為4563家，特許經(jīng)營門店278家,，其占比為6.09%,。而2013年麥當勞加盟店的占比為12%,，上個月麥當勞的門店數(shù)正式超過2000家,。相比較而言，雖然肯德基的加盟門店比麥當勞略多,，但是占比要遠低于麥當勞,。

“從宏觀和微觀角度來看，麥當勞,、肯德基開放一線城市特許經(jīng)營權(quán)的時候到了,。”在李維華看來,，目前中國特許經(jīng)營的法律法規(guī)已經(jīng)很成熟,，經(jīng)過27年的發(fā)展，中國的加盟商隊伍也已經(jīng)很成熟,。另外,，李維華指出，去年整個餐飲行業(yè)承受很大的壓力，但是大眾餐飲特別是快餐的市場空間被大家所看好,，要快速占領(lǐng)市場開放加盟無疑是最好的方法,。

記者從肯德基的官網(wǎng)看到，其今年將參加多個展覽,，其中包括已經(jīng)結(jié)束的全國糖酒會和第16屆中國特許加盟展覽會,，另外還將參加成都和福州等地的特許加盟展覽會。加快加盟步伐的欲望已經(jīng)表露無遺,。

加盟擴至一線城市

值得關(guān)注的是,，無論是肯德基還是麥當勞，其特許經(jīng)營均是從二,、三線市場開始試水,，但今年這種模式悄然發(fā)生變化。麥當勞今年年初已宣布開放上海等一線城市的加盟,。此次除了北京市場,，肯德基或在謀求將加盟模式拓展到更多一線市場。記者在肯德基的官網(wǎng)上看到,，其今年9月將參加在上海舉行的第十一屆國際特許加盟展覽會,。

至于麥當勞和肯德基紛紛將加盟的門檻放寬到一線城市，李維華認為,，過去肯德基,、麥當勞開放加盟從二三線、三四線城市開始做,，主要是考慮這些市場進入難度大,、投資成本高，這些是“雞肋”市場,，但現(xiàn)在他們愿意讓出一線城市的利潤,，可以幫助其加快資金回流，實現(xiàn)更快速的擴張,。

今年麥當勞圈定了300家店的計劃,，而此前肯德基的母公司百勝餐飲拋出了在中國700家新增門店的計劃。

早報點評：肯德基,、麥當勞,，這是餐飲投資者都渴望的加盟項目，如今肯德基已經(jīng)圈定了未來幾年的計劃,，但是要成為一個肯德基店主,，所花的“銀子”也是不少的。

全國27家肯德基“天使餐廳”升級,，每年吸納超百位殘障員工

新京報訊（記者王萍）9月8日,，百勝中國與中石化易捷合作的中關(guān)村綜合服務(wù)站肯德基加盟餐廳正式開業(yè),。這家餐廳是雙方戰(zhàn)略合作后在北京開出的首家肯德基加盟店，也是肯德基品牌首家通過渠道加盟形式授牌推出的肯德基“天使餐廳”,?？系禄疤焓共蛷d”為肯德基于2012年首創(chuàng)的助殘公益模式，通過改造餐廳設(shè)備,、改進管理模式等軟硬件相結(jié)合的方式,，持續(xù)為全國各地的殘障青年提供平等發(fā)展的就業(yè)機會，目前已在全國24個城市開設(shè)27家,。

據(jù)介紹,，2023年3月，肯德基“天使餐廳”升級改造,，包括了從電子點單開始的手語問候,、店內(nèi)增加的可視化互動裝置等。升級版“天使餐廳”率先在廣州和長沙落地,，并逐漸推廣至全國范圍,。新京報記者了解到，北京中關(guān)村綜合服務(wù)站肯德基“天使餐廳”加盟店按照升級改造后的標準進行建設(shè)布置,。同時,，成立于2016年8月的北京首家肯德基“天使餐廳”——雍和宮肯德基“天使餐廳”直營店也完成了升級。

雍和宮肯德基“天使餐廳”直營店,，“天使”員工認真工作（上）及店內(nèi)場景（下）,。受訪者供圖

百勝中國方面表示，10年來,，肯德基已在24座城市設(shè)立27家“天使餐廳”,，每年都會有100多位殘障員工在這些餐廳工作。在這里,，“天使”員工可以和普通員工一樣通過輪換承擔點餐,、配餐、生產(chǎn)制作等各環(huán)節(jié)任務(wù),，既學習了不同的崗位技能,，也可以更積極地與外界產(chǎn)生交流,，從而獲得更多的發(fā)展機會,。

編輯王琳

校對柳寶慶